春風(fēng)一夜長(zhǎng)靈芽。又是一年的春暖茶萌!
繁忙的茶季，早已在江南地區(qū)緩緩鋪開，而武夷山卻還在綿綿的春雨里沉睡，等待著谷雨后的厚積薄發(fā)。
這個(gè)以出產(chǎn)武夷巖茶和正山小種而聞名海內(nèi)外的古老茶區(qū)，歷代有無數(shù)文人墨客為之搜盡詩腸。而在77年前，因?yàn)橐粋€(gè)人的到來，變得更加與眾不同。
他，就是著名農(nóng)學(xué)家、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家，現(xiàn)代茶葉事業(yè)復(fù)興和發(fā)展的奠基人、被譽(yù)為“當(dāng)代茶圣”的吳覺農(nóng)。
雖然只有短短3年多的時(shí)間，但在近代中國(guó)茶業(yè)史上卻深具里程碑意義。
在這里，他創(chuàng)立了中國(guó)首個(gè)“國(guó)家級(jí)”茶葉研究所，開啟了“實(shí)業(yè)救國(guó)，科技興茶”之路。他始終倡導(dǎo)“愛國(guó)、奉獻(xiàn)、團(tuán)結(jié)、創(chuàng)新”的茶人精神，帶領(lǐng)科研人員對(duì)武夷茶的栽培、采摘、制作、化驗(yàn)等領(lǐng)域開展了系統(tǒng)全面的研究，并編撰了《武夷茶訊》《茶葉研究》《整理武夷茶區(qū)計(jì)劃書》《戰(zhàn)后茶業(yè)建設(shè)計(jì)劃草案》等學(xué)術(shù)專著，為武夷山乃至中國(guó)茶業(yè)的發(fā)展與振興指明了方向。直到21世紀(jì)的今天，依然閃爍著思想與智慧的光芒。
時(shí)光蹁躚，茶香依舊。就在他離開我們的第30個(gè)年頭，在他曾生活工作過的碧水丹山間，建起了一座紀(jì)念館。除了延續(xù)茶緣，寄托思念，還承載了一段值得銘記的崢嶸歲月。當(dāng)我們回望、走近這段歲月時(shí)，能真切感覺到他的身影及思想與精神，從未走遠(yuǎn)，且歷久彌新。
從萬川說起
1941年12月，太平洋戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)，讓“二戰(zhàn)”的硝煙彌漫到大半個(gè)亞洲及南太平洋地區(qū)。隨著香港的淪陷，抗戰(zhàn)大后方的出?？谝脖环怄i。此時(shí)，由吳覺農(nóng)、孫寒冰等人創(chuàng)辦的復(fù)旦大學(xué)茶葉系(科)才剛剛迎來一周歲的“生日”。
然而，愈發(fā)艱難的時(shí)勢(shì)，加之日益險(xiǎn)惡的政治處境①，重慶恐怕不宜久留。
海上通道的堵塞，茶不再是“那些無止境地貪婪地發(fā)國(guó)難財(cái)?shù)墓偕虃兊臓?zhēng)奪對(duì)象了”。銷路阻滯，茶園荒蕪，茶業(yè)凋敝，不論目睹，還是耳聞，對(duì)于視茶業(yè)為自己“第二生命”的吳覺農(nóng)來說，心情是無法平靜的。時(shí)任民國(guó)政府財(cái)政部貿(mào)易委員會(huì)副主任委員的鄒秉文正擬籌設(shè)外銷物資增產(chǎn)委員會(huì)和茶葉、桐油、蠶絲三個(gè)研究所，為戰(zhàn)后擴(kuò)大外銷奠定基礎(chǔ)。鄒氏曾為上海商品檢驗(yàn)局局長(zhǎng)，與吳覺農(nóng)亦師亦友。吳覺農(nóng)在商檢局工作期間，就深得鄒的賞識(shí)。無疑，籌建茶葉研究所的任務(wù)就落在了他的肩上。
在鄒氏的鼓勵(lì)下，吳覺農(nóng)將復(fù)旦大學(xué)茶葉系(科)托付給胡浩川②后，就動(dòng)身離開重慶，到更廣闊的天地里去施展他“振興華茶，造福農(nóng)民”的抱負(fù)。
其實(shí)，早在1941年春天，吳覺農(nóng)就曾帶領(lǐng)他的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，一路跋涉到浙江衢州，在一個(gè)叫萬川(今屬柯城區(qū)航埠鎮(zhèn))的山村里設(shè)立了“東南茶葉改良總場(chǎng)”。他們的到來，給這個(gè)美麗寧靜的浙西小村莊帶來了勃勃生機(jī)。技術(shù)人員一邊開展茶樹更新運(yùn)動(dòng)，一邊聯(lián)合“中茶公司”③、“國(guó)家銀行”茶貸部門開展制茶合作運(yùn)動(dòng)，讓茶農(nóng)們實(shí)實(shí)在在地受益。
也是在這一年的秋天，吳覺農(nóng)興奮地向大家宣布：東南茶葉改良總場(chǎng)已獲準(zhǔn)改組為財(cái)政部貿(mào)易委員茶葉研究所，由他擔(dān)任所長(zhǎng)，所址就設(shè)在福建崇安縣(今武夷山市)武夷山麓的企山。
青年時(shí)代的吳覺農(nóng)
天賜“良緣”結(jié)武夷
偌大的中國(guó)茶區(qū)，為何獨(dú)鐘武夷?
殊不知，為了找到一個(gè)合適的所址，吳覺農(nóng)也是煞費(fèi)苦心。當(dāng)時(shí)，作為抗戰(zhàn)后方的云、貴、川西南三省都有生產(chǎn)少量茶葉，云南的佛海(今勐?？h)、順寧(今鳳慶縣)及四川灌縣已設(shè)有茶廠，貴州湄潭縣還設(shè)有茶業(yè)改良場(chǎng)，而且以大葉種制作優(yōu)質(zhì)紅茶的技術(shù)也頗為成熟，因而后方是較為理想的選擇。然而，當(dāng)時(shí)出口茶幾乎來自東南各省，而佛海、順寧又地處邊境，交通很不便利。更關(guān)鍵的是，盤踞一方的地方軍人勢(shì)力也不允許設(shè)置中央性質(zhì)的機(jī)構(gòu)。幾經(jīng)比較權(quán)衡，吳覺農(nóng)還是把目光轉(zhuǎn)向了東南茶區(qū)。
都說一泡好茶的誕生，需要天時(shí)地利與人和，茶葉研究所也不例外。1941年，當(dāng)他再到東南接洽推行茶樹更新計(jì)劃并聯(lián)系勘定所址時(shí)，一個(gè)機(jī)遇的出現(xiàn)，讓困擾已久的所址問題得以迎刃而解。其時(shí)，正值崇安“福建示范茶廠”改組。該茶廠成立于1939年9月，由福建省政府與中茶公司聯(lián)合創(chuàng)辦，張?zhí)旄Ｈ螐S長(zhǎng)，莊晚芳任副廠長(zhǎng)、吳振鐸等任茶師，林馥泉王學(xué)文和陳椽分別任武夷所、星村所和政和所主任。下設(shè)巖茶制所2個(gè)、內(nèi)山巖廠12個(gè)，并建有機(jī)械初、精制茶葉加工廠。
這，無異于天賜良機(jī)。
武夷山產(chǎn)茶歷史悠久，自唐代起，就產(chǎn)有臘面茶，宋時(shí)成為北苑貢茶的主產(chǎn)區(qū)之一，元代朝廷曾在此處設(shè)“御茶園”。明清時(shí)代，以武夷巖茶為代表的烏龍茶、以正山小種為代表的紅茶也是在這里濫觴。而且，這一帶茶場(chǎng)眾多，奇種、名叢品種資源也非常豐富。
望著巍峨的廠房、散落于山的巖廠和企山廣闊的茶場(chǎng)，吳覺農(nóng)的心中早已有了明確的答案。經(jīng)省府同意，茶廠廠址及所屬茶場(chǎng)、設(shè)備均由茶葉研究所接管?！霸诜榛鸨榈氐漠?dāng)時(shí)，確實(shí)是一個(gè)十分理想和非常適宜的所址?！被叵肫甬?dāng)年的情形，他在字里行間仍掩飾不住欣喜之情。
接下來的事件，就更充分地證明了吳覺農(nóng)的慧眼獨(dú)具。1942年春，日軍發(fā)動(dòng)浙贛戰(zhàn)役，鐵蹄踏遍了浙西，金華、衢州等地相繼淪陷。萬分危急之中，研究所的人員、資料與設(shè)備都已安全地轉(zhuǎn)移到了武夷山而免于戰(zhàn)火。
6月，中國(guó)歷史上第一個(gè)“國(guó)家級(jí)”茶葉研究所，終于在武夷山落地。
王澤農(nóng)
困難重重
場(chǎng)地有了著落，人才引進(jìn)與設(shè)備購置這兩個(gè)問題又?jǐn)[在了吳覺農(nóng)的面前。
1941年，張?zhí)旄Ｅc崇安福建示范茶廠部分職工登上大王峰(右二為林馥泉，曾任示范茶廠武夷山制茶所主任)
設(shè)備尚可因陋就簡(jiǎn)，而人卻是萬萬不可缺。在兵荒馬亂的年代，交通險(xiǎn)阻的情況，從各方邀請(qǐng)各學(xué)科的專家來建設(shè)研究所根本不可能。
就當(dāng)吳覺農(nóng)為此一籌莫展時(shí)，許多師友、學(xué)生紛紛向他伸出了援手。譬如，浙大老教授蔣蕓生，在吳覺農(nóng)的敦請(qǐng)下，毅然辭去福建永安園藝改良場(chǎng)的職務(wù)，來崇安任副所長(zhǎng)。曾留美的農(nóng)學(xué)界老前輩，也欣然前來加盟，擔(dān)任研究員。還有葉作舟、湯成、王澤農(nóng)、朱剛夫、陳為楨、向耿酉、錢梁、劉和洲、莊任、許裕圻、陳舜年、俞庸器、尹在繼等一大批有志于復(fù)興中國(guó)茶業(yè)的專家、教授，在戰(zhàn)事日漸擴(kuò)大、局勢(shì)日趨緊張的情況下，奮不顧身地來加入研究所的科研團(tuán)隊(duì)，令吳覺農(nóng)甚為感動(dòng)。曾是科研骨干之一的錢梁在追憶這段經(jīng)歷時(shí)，將吳覺農(nóng)比作“三顧茅廬”的劉備，其求賢若渴之心，可見一斑。
茶樹是任何一種茶的最初形態(tài)，也是最令吳覺農(nóng)魂?duì)繅?mèng)縈的嘉木
研究所創(chuàng)立后的第一個(gè)工作，就是推行茶樹更新運(yùn)動(dòng)。茶樹是任何一種茶的最初形態(tài)，也是最令吳覺農(nóng)魂?duì)繅?mèng)縈的嘉木。早在1922年，他就對(duì)國(guó)外學(xué)者信口否認(rèn)“中國(guó)是茶的原產(chǎn)地”的謬說表示憤慨：“在學(xué)術(shù)上最黑暗、最痛苦的事情，實(shí)在無過于此了!”他還深情地說道：“茶和中國(guó)是形異而義同的，中國(guó)當(dāng)然是一個(gè)無可辯駁的茶的國(guó)了。”(《茶樹原產(chǎn)地考》)
武夷山“中央茶葉研究所”紀(jì)念亭
這是一個(gè)宏大的計(jì)劃，其目的有二：建設(shè)現(xiàn)代化茶園和救濟(jì)茶農(nóng)。盡管在實(shí)施過程中遭遇戰(zhàn)事吃緊和經(jīng)費(fèi)縮水兩重困難，但茶樹更新還是在浙、閩、皖、贛4省的11個(gè)茶區(qū)，20多個(gè)縣的147個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)得到了推廣。3年時(shí)間里，共更新茶樹1000多萬叢，培育茶苗200萬株，并完成4省外銷茶區(qū)的土壤調(diào)查。然而，這項(xiàng)計(jì)劃終因負(fù)責(zé)經(jīng)費(fèi)的中茶公司當(dāng)局的貪腐與漠視而不幸夭折。
點(diǎn)燃科技的星火
《茶葉研究》
從研究所創(chuàng)立的第一天起，吳覺農(nóng)對(duì)它就充滿了信心：“講到本所所負(fù)的使命，比較別的更有前途。因?yàn)閯e的研究機(jī)構(gòu)和業(yè)務(wù)機(jī)構(gòu)都沒有配合，工作都是單獨(dú)進(jìn)行，我們的事業(yè)則在中央實(shí)施茶業(yè)編制以來，已形成了直的一個(gè)體系……現(xiàn)在則是集體研究，一有結(jié)果，便可交各省的研究及業(yè)務(wù)機(jī)構(gòu)推行，所以這是最進(jìn)步的，最合乎聯(lián)系性的?！?《茶葉研究所的工作方針》，1942年9月28日)
吳覺農(nóng)的自信來自他背后那批總是默默支持他的老戰(zhàn)友們。在吳覺農(nóng)主持下，科研骨干們卯足了勁，擰成了一股繩，在戰(zhàn)火紛飛的危境中點(diǎn)燃了中國(guó)茶業(yè)科技的星火。1942～1944年，研究所從栽培、制造、化驗(yàn)和推廣四個(gè)方面展開，在武夷茶區(qū)名叢培育、新品種推廣、茶園建設(shè)、土壤化驗(yàn)、生產(chǎn)制作等方面成果頗豐，為武夷山乃至中國(guó)近代茶業(yè)科研留下了一筆寶貴的財(cái)富。
1943年，吳覺農(nóng)在走遍武夷山山水水后，撰寫了《整理武夷茶區(qū)計(jì)劃書》 (1)
1943年，吳覺農(nóng)在走遍武夷山山水水后，撰寫了《整理武夷茶區(qū)計(jì)劃書》 (2)
1943年，吳覺農(nóng)在走遍武夷山山水水后，撰寫了《整理武夷茶區(qū)計(jì)劃書》。書中，他對(duì)武夷茶區(qū)的環(huán)境、武夷茶業(yè)興衰進(jìn)行系統(tǒng)的概括和詳致的闡述, 并以此為基礎(chǔ)，提出了武夷茶區(qū)整理的目標(biāo)與實(shí)施辦法。對(duì)于武夷山茶業(yè)的未來發(fā)展方向，他還高瞻遠(yuǎn)矚地提出“光大武夷”的構(gòu)想。這些思想，在今天看來可謂相當(dāng)超前，且鮮活依舊，具有很強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)意義，如倡導(dǎo)茶與旅游相結(jié)合(“修建勝跡”、“招攬游客”)、保護(hù)茶園生態(tài)(“培養(yǎng)林木”)等等。
副所長(zhǎng)蔣蕓生帶領(lǐng)研究人員，通過品種觀察、單株選育的方法確定了不少茶樹品種和名叢，以雜交、壓條、扦插等方法繁育了多個(gè)茶樹良種，并針對(duì)茶樹遺傳因子及茶花雜交方法等做了大量工作。
茶葉研究所出版發(fā)行的學(xué)術(shù)刊物及專著
武夷所主任林馥泉經(jīng)長(zhǎng)年調(diào)查、走訪、收集資料，編寫了《武夷茶葉之生產(chǎn)制造及運(yùn)銷》(1943年)一書，成為研究武夷巖茶的經(jīng)典力作。
茶葉研究所的學(xué)術(shù)成果，《武夷茶葉之生產(chǎn)制造及運(yùn)銷》、《武夷茶巖土壤》、《武夷山的茶與風(fēng)景》
吳覺農(nóng)還組織土壤專家王澤農(nóng)深入武夷巖茶產(chǎn)區(qū)對(duì)土壤進(jìn)行了調(diào)研。王氏的研究成果《武夷茶巖土壤》，至今對(duì)武夷茶巖土壤、茶樹生長(zhǎng)、巖茶品質(zhì)差異等方面的研究仍有重大的學(xué)術(shù)價(jià)值。陳舜年、徐錫墮、俞庸器、向馨合著《武夷山的茶與風(fēng)景》(1943年)，則以優(yōu)美的語言向讀者們展現(xiàn)了武夷山水茶交相輝映的風(fēng)采。
研究所創(chuàng)立后的第一個(gè)工作，就是推行茶樹更新運(yùn)動(dòng)
在武夷山工作期間，吳覺農(nóng)還請(qǐng)錢梁、陳舜良籌備世界茶葉巨著——《茶葉全書》(《All About Tea》，美國(guó)威廉?烏克思著)的翻譯工作
除開展試驗(yàn)研究外，吳覺農(nóng)亦是筆耕不輟。由他衢州創(chuàng)辦的《萬川通訊》，遷往崇安后更名《武夷通訊》半月刊，成為向全國(guó)介紹茶界新動(dòng)態(tài)的信息窗口。研究所還編輯出版了《茶葉研究》《茶葉研究叢書》《科研報(bào)告》等學(xué)術(shù)刊物刊登最新科研成果，并有不定期刊物6種、研究報(bào)告7種、調(diào)查報(bào)告12種，宣傳小冊(cè)子6種。應(yīng)特別指出的是，1944年秋，他邀集了全所研究人員對(duì)戰(zhàn)后茶業(yè)建設(shè)進(jìn)行了深入研討，在建設(shè)方針、生產(chǎn)、制造、貿(mào)易、茶業(yè)經(jīng)濟(jì)和茶業(yè)金融、茶業(yè)行政、茶葉研究與推廣七個(gè)方面做出了全面細(xì)致的規(guī)劃，寫成5.4萬字的《戰(zhàn)后茶業(yè)建設(shè)計(jì)劃草案》，刊發(fā)在《茶葉研究》第3卷上。這為后來新中國(guó)茶業(yè)的恢復(fù)與發(fā)展發(fā)揮了承前啟后的作用，讓武夷山及武夷茶在中國(guó)茶業(yè)復(fù)興史上留下濃墨重彩的一筆。同時(shí)，這也再一次突顯了他思想、行動(dòng)之超前，令人欽佩。此間，吳覺農(nóng)還請(qǐng)錢梁、陳舜良籌備世界茶葉巨著——《茶葉全書》(《All About Tea》，美國(guó)威廉·烏克思著)的翻譯工作。
武夷一家人
雖然日寇肆虐，但崇安還是頗為安寧的。除本所職工和少數(shù)家屬外，日常生活幾乎被科研所占據(jù)，可在茶研所這個(gè)大家庭中一起生活工作，大家并沒有什么落寞之感，更何況搞科研本身就要坐得住“冷板凳”，耐得住寂寞。
身為茶研所一把手的吳覺農(nóng)是個(gè)很有人情味的人，非常關(guān)心職工的業(yè)余生活。據(jù)吳覺農(nóng)次子吳甲選回憶，因?yàn)樯顔握{(diào)，吳覺農(nóng)規(guī)定，全體職工每?jī)扇芫徒M織一次晚會(huì)活動(dòng)，并邀家屬參加，“清唱京劇、越劇、說笑話講故事及其他的即興表演，歡歌笑語各顯其能。在這戰(zhàn)火紛飛，顛沛流離的年代，有這樣一處祥和安定的‘世外桃源’，大家‘相濡以沫，相煦以濕’，形成了一個(gè)友愛的大家庭?！?/p>
吳甲選在參觀紀(jì)念館時(shí)，在一張老照片前凝視了許久，照片勾起了他當(dāng)年在武夷山生活的美好回憶
在照顧“大家”的同時(shí)，他也不忘“小家”。自抗戰(zhàn)開始，夫人陳宣昭和吳家四兄妹④就跟著吳覺農(nóng)四處奔走，居無定所。吳覺農(nóng)在崇安建所安定下來后，家小也從上海出發(fā)，通過無錫、溧陽一帶日軍哨兵林立的封鎖線，經(jīng)安徽屯溪等地抵達(dá)，團(tuán)圓。
這個(gè)坐落在碧水丹山間的新家，給吳甲選留下了深刻的印象：“母親帶我們到達(dá)崇安后，我們同葉作舟伯伯同住一座房，房屋前有一條小溪，后面竹籬笆外是通往赤石鎮(zhèn)的小路，房屋旁的山崗上有一棵百年的大松樹，山風(fēng)吹來，松針嘩嘩的響聲，發(fā)出像潮水一般的松濤。我們很愛這個(gè)重新團(tuán)聚的家。”
吳甲選張素娟夫婦在吳覺農(nóng)紀(jì)念館武夷山館
然而，現(xiàn)實(shí)生活并不像風(fēng)景那樣田園牧歌，尤其是在戰(zhàn)時(shí)，條件還是頗為清苦的。且不說伙食簡(jiǎn)單，還缺醫(yī)少藥，一般的頭疼腦熱都要到赤石“供銷總社東南分處”去看。如果遇到大問題，就要跨省去醫(yī)治了。1943年，在邵武中學(xué)讀書的吳甲選放寒假回家，不小心被狂犬咬了。吳覺農(nóng)深知，這片刻都不能耽擱，立即動(dòng)身帶兒子搭車去桂林治病。返閩時(shí)，吳覺農(nóng)把兩個(gè)兒子托付給了學(xué)生陳君鵬。臨別前夜，他對(duì)兒子們說：“抗戰(zhàn)就快勝利了，但日寇必然要做最后的掙扎，不排除他們會(huì)大舉進(jìn)攻廣西，你們要有心理準(zhǔn)備?！焙髞恚黄淙?，日寇一路向西逼近，兄弟倆隨著陳君鵬沿漓江下游逃避，直到抗戰(zhàn)勝利，才回到上海。
1945年，抗戰(zhàn)勝利的消息，響徹了全國(guó)，而茶研所及如火如荼進(jìn)行的科研卻在喧騰的凱旋歌聲中戛然而止，曾二度更名的《茶葉研究》(前身為《武夷通訊》，再前為《萬川通訊》)也宣告?？６虝旱奈湟臍q月，令“大家”和“小家”的所有家庭成員都難以忘懷。在《茶葉研究》的暫別詞中，吳覺農(nóng)依然熱情飽滿地說：“本所結(jié)束了，但不是死亡，而是更新。我們的研究工作是不會(huì)停頓的，我們這個(gè)刊物也不會(huì)終止的……這不是永別，我們還會(huì)相見的，我們一定會(huì)重見的。”
后記：不止于懷念
位于星村鎮(zhèn)的吳覺農(nóng)紀(jì)念館
吳覺農(nóng)紀(jì)念館武夷山館開館儀式
中日韓茶道聯(lián)合會(huì)咨問為吳覺農(nóng)紀(jì)念館武夷山館開館題詞
2019年3月18日，歷時(shí)三年的籌備，當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)紀(jì)念館武夷山館在星村鎮(zhèn)福蓮生態(tài)茶莊園正式開館。吳甲選張素娟夫婦同滬閩兩地的茶人，出席了開館典禮。這是位于上海的吳覺農(nóng)紀(jì)念館在全國(guó)開設(shè)的第一家分館。
晚年的吳覺農(nóng)
上海吳覺農(nóng)紀(jì)念館館長(zhǎng)許四海說，“在中國(guó)，至少有三位與茶有關(guān)的人物被當(dāng)之無愧地譽(yù)以為圣者一一神農(nóng)、陸羽和吳覺農(nóng)。他們分別引領(lǐng)著源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國(guó)茶葉文明之歷史進(jìn)程的三個(gè)階段——茶的發(fā)現(xiàn)、茶的興盛和茶的現(xiàn)代化。”
紀(jì)念館里的吳覺農(nóng)塑像
紀(jì)念館內(nèi)景
展覽館設(shè)了武夷山專區(qū)，來呈現(xiàn)吳覺農(nóng)及科研人員在武夷山的崢嶸歲月
誠(chéng)然，以吳覺農(nóng)為代表的現(xiàn)代茶人展示了與以往傳統(tǒng)茶人不一樣的文化面貌，是他們開啟了中國(guó)茶業(yè)的現(xiàn)代化進(jìn)程，而“科技興茶”正是茶業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)志與核心所在。
92載的馨香人生就像一本厚重的書，一頁頁被緩緩打開，供我們細(xì)細(xì)品讀
反映吳覺農(nóng)事茶人生的重要節(jié)點(diǎn)時(shí)間軸
循著吳覺農(nóng)一生的時(shí)間軸，漫步紀(jì)念館。92載的馨香人生就像一本厚重的書，一頁頁被緩緩打開，供我們細(xì)細(xì)品讀。當(dāng)讀到武夷山這一“章”時(shí)，仿佛時(shí)空發(fā)生了錯(cuò)落交織：我腳下的這片土地，吳覺農(nóng)和他的戰(zhàn)友們也一定走過!
上海吳覺農(nóng)紀(jì)念館館長(zhǎng)許四海向武夷山館館長(zhǎng)魏莉?qū)庂?zèng)送珍貴的《茶葉研究》
吳覺農(nóng)當(dāng)年用過的隨身鋼筆
吳覺農(nóng)的茶學(xué)思想與茶人精神，具有跨時(shí)代甚至跨國(guó)界的影響力。武夷山館館長(zhǎng)、“80后”茶人魏莉?qū)幵诮舆^吳甲選饋贈(zèng)的吳覺農(nóng)隨身鋼筆時(shí)說：“吳覺農(nóng)在武夷山生活工作過四年，這段歷史恐怕鮮為人知。我們創(chuàng)設(shè)紀(jì)念館的初衷不只是為了呈現(xiàn)這段歷史，讓人們?nèi)チ私馊ャ懹洝８匾氖?，我們還要讓他的茶學(xué)思想和茶人品格，在這里得到傳承，并且發(fā)揚(yáng)光大?！倍h(yuǎn)在法蘭克福的“茶道——中國(guó)茶與藝術(shù)中心”創(chuàng)始人、德國(guó)中國(guó)茶文化國(guó)際交流會(huì)會(huì)長(zhǎng)蓋哈德·塔姆也在第一時(shí)間發(fā)來的賀電中滿懷崇敬地說：“在推廣中國(guó)文化的過程中，我深深地被吳覺農(nóng)先生的思想所吸引，被吳覺農(nóng)先生的精神所鼓舞?！?/p>
茶人精神，代代相傳。
吳甲選夫婦同武夷山茶人在紀(jì)念館前合影留念
鏈接1：吳覺農(nóng)雋語
中國(guó)茶業(yè)如睡獅一般，一朝醒來，決不會(huì)長(zhǎng)落人后，愿大家努力罷!——《中國(guó)茶業(yè)改革方準(zhǔn)》(1921年)
茶葉在中國(guó)，是具有最大前途的，不要說世界的茶葉，我們是唯一的母國(guó)，而我們生產(chǎn)地域之闊、茶葉種類之多、行銷各國(guó)之廣，以及特殊的品質(zhì)之佳，是各產(chǎn)茶國(guó)家所望塵莫及的?！稄?fù)旦茶人的使命》(1941年)
要養(yǎng)成科學(xué)家的頭腦，要有宗教家的博愛，要有哲學(xué)家的修養(yǎng)，要有藝術(shù)家的手法，要有革命家的勇敢，要有對(duì)自然科學(xué)、文藝和社會(huì)科學(xué)的綜合能力?！?942年11月30日在茶研所的演講
鏈接2：“當(dāng)代茶圣”吳覺農(nóng)人生的九個(gè)“第一”
1921年，撰寫《茶樹原產(chǎn)地考》，首次權(quán)威論述了中國(guó)是世界茶樹的原產(chǎn)地1921年，撰寫《中國(guó)茶業(yè)改革方準(zhǔn)》，首次提出振興華茶的改革方準(zhǔn)1931年，編制了中國(guó)第一部出口茶檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)《出口茶葉檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)》1940年，在復(fù)旦大學(xué)設(shè)立了中國(guó)第一個(gè)高等院校的茶葉專業(yè)系科1942年，在武夷山成立了中國(guó)第一個(gè)全國(guó)性的茶葉研究所1949年，自費(fèi)出版了世界茶葉巨著《茶葉全書》的中文版1949年，出任新中國(guó)第一家國(guó)營(yíng)專業(yè)公司——中國(guó)茶葉公司總經(jīng)理1979年，編著出版了中國(guó)第一部研究《茶經(jīng)》的權(quán)威著作——《茶經(jīng)述評(píng)》1987年，首倡創(chuàng)建了中國(guó)第一家茶葉博物館——中國(guó)茶葉博物館
注：①吳覺農(nóng)對(duì)共產(chǎn)黨一直很擁護(hù)，這種“左派”作風(fēng)為國(guó)民黨所不容，孔祥熙曾懷疑他是共產(chǎn)黨。②胡浩川(1896-1972)茶學(xué)家、制茶專家，中國(guó)現(xiàn)代茶業(yè)奠基人之一。曾參與籌建祁門茶葉改良場(chǎng)并任場(chǎng)長(zhǎng)，助推祁紅國(guó)際市場(chǎng)，并與吳覺農(nóng)合著有《中國(guó)茶業(yè)復(fù)興計(jì)劃》。他也曾任復(fù)旦大學(xué)(重慶)茶葉系教授和系主任，培養(yǎng)了首批茶學(xué)高級(jí)技術(shù)人才。③即中國(guó)茶葉股份有限公司，創(chuàng)立于1937年5月，是我國(guó)最早的官商合辦公司。吳覺農(nóng)曾先后任該公司協(xié)理、總技師及技術(shù)處處長(zhǎng)。④吳覺農(nóng)陳宣昭夫婦育有二子二女，長(zhǎng)子吳重遠(yuǎn)，次子吳甲選，長(zhǎng)女吳谷茗，次女吳肖茗。兩個(gè)女兒皆以“茗”取名，可見吳覺農(nóng)對(duì)茶的深愛。
(注：本文為“只此青綠 覺農(nóng)·翠茗，一杯新茶敬茶圣”主題征文活動(dòng)三等獎(jiǎng)作品。)
來源：茗邊
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11月22日-26日，2018中國(guó)（廣州）國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)在廣州·琶洲·廣交會(huì)展館C區(qū)舉行。正山堂攜旗下5大子品牌亮相，帶來頗多吸睛亮點(diǎn)。
在今天舉辦的「2018全國(guó)名優(yōu)茶質(zhì)量競(jìng)賽活動(dòng)」中，正山堂·駿眉中國(guó)榮獲最高獎(jiǎng)項(xiàng)“特等金獎(jiǎng)”！
這是一種榮譽(yù)，更是一種鞭策。為消費(fèi)者提供名優(yōu)品質(zhì)紅茶，為世界制作最好的紅茶，是正山堂茶業(yè)的初心和使命。也讓我們更加期待，明日的駿眉時(shí)代新品發(fā)布會(huì)！
同時(shí)，11月21日，“正山堂杯”全國(guó)第三屆茶文化書法巡回展·民進(jìn)廣州市委文藝基層委員會(huì)《武夷歸來》書畫展也在廣州市國(guó)茶薈博物館開幕。
本屆茶博會(huì)，茶客不僅可以品鑒到本次獲“特等金獎(jiǎng)”的正山堂·駿眉中國(guó)紅茶，還可到國(guó)茶薈博物館欣賞正山堂書畫展，感受正山堂帶來的雙重驚喜。
▲廣州茶博會(huì)正山堂展館現(xiàn)場(chǎng)
▲正山堂書畫展開幕儀式
“萬嶂?jǐn)X來金駿色，一壺沏開武夷春”，悠悠的武夷山水，孕育出茶文化的綿延不絕。在國(guó)茶薈博物館舉行的正山堂書畫展是不容錯(cuò)過的活動(dòng)。
展覽館內(nèi)交織著濃濃的茶香和墨香，展覽參觀者們?cè)诓柘阒絮獠届o賞佳作。此次展覽作為“正山堂杯”全國(guó)第三屆茶文化書法巡回展第四站，是藝術(shù)家們與正山堂和正山堂書畫院再敘筆墨茶緣最好見證。
其次盤點(diǎn)下，這次正山堂參展史上最大展館的現(xiàn)場(chǎng)亮點(diǎn)！
亮點(diǎn)1
兩大產(chǎn)品榮獲茶博會(huì)指定用茶
本屆展會(huì)上， 正山堂旗下品牌兩款產(chǎn)品榮獲大會(huì)指定用茶。在22日上午開幕式的指定產(chǎn)品授牌儀式上，主辦方為正山堂和巖語進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)授牌，這是對(duì)正山堂及巖語品牌的極大肯定。
正山堂新品-·駿眉中國(guó)·紅茶榮獲大會(huì)唯一指定紅茶稱號(hào)▼
▲正山堂 | 駿眉中國(guó)
▲正山堂茶業(yè)總經(jīng)理林寅作為正山堂代表領(lǐng)取授牌
正山堂旗下品牌-巖語·茗將肉桂榮獲大會(huì)唯一指定巖茶稱號(hào)▼
▲巖語 | 茗將肉桂
▲坑澗茗韻茶業(yè)副總經(jīng)理陳龍劍作為巖語代表領(lǐng)取授牌
亮點(diǎn)2
系列品牌推介會(huì)，精彩來襲
在茶博會(huì)期間，正山堂將舉行系列品牌推介會(huì)活動(dòng)。
林飛應(yīng)品牌推介會(huì)， 福鼎白茶制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人林飛應(yīng)，將親臨現(xiàn)場(chǎng)。?還有駿紅品牌推介會(huì)、元正好茶品牌推介會(huì)、正山小種紅茶品鑒會(huì)等，都將帶來不同精彩。
各推介會(huì)時(shí)間地點(diǎn)安排如下，歡迎各位茶友蒞臨！
亮點(diǎn)3
駿眉中國(guó) | 新品體系全球發(fā)布
駿眉中國(guó)是以正山堂金駿眉工藝匯集九大經(jīng)典茶區(qū)精品原料精制而成的一款上等紅茶。這款跨時(shí)代的紅茶產(chǎn)品，將于11月24日，在本次茶博會(huì)上正式全球發(fā)布！
邀君蒞臨，共襄盛舉！
11月16日，第十四屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會(huì)在世界雙遺產(chǎn)地武夷山震撼開幕！來自全國(guó)各地的20多個(gè)省市渠道資源、800多個(gè)品牌展商、4000家VIP采購商、數(shù)以萬計(jì)的茶業(yè)同仁們歡聚一堂，優(yōu)質(zhì)品牌齊聚，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯，活動(dòng)論壇豐富多彩，多元思想?yún)R聚，服務(wù)便捷專業(yè)，整個(gè)展會(huì)精彩紛呈，盛況空前。
上午九時(shí)，第十四屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會(huì)開館式盛大召開，全國(guó)政協(xié)常委、臺(tái)盟中央副主席楊健，省人大常委會(huì)黨組副書記、副主任雷春美，十二屆全國(guó)政協(xié)委員會(huì)、全國(guó)政協(xié)外事委員會(huì)委員、中國(guó)國(guó)際文化傳播中心執(zhí)行主席龍宇翔，華僑茶業(yè)發(fā)展研究基金會(huì)五屆理事會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)李永安，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張家坤，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳紹軍，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)高級(jí)顧問林強(qiáng)，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)高級(jí)顧問莊先，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)高級(jí)顧問陳家驊，中共南平市委書記袁毅，南平市委常委、市政府常務(wù)副市長(zhǎng)伍斌，南平市人民政府副市長(zhǎng)何明星，中共武夷山市委書記江建華，武夷山市人民政府市長(zhǎng)謝啟龍，深圳市華巨臣實(shí)業(yè)集團(tuán)總裁楊文標(biāo)等領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓出席本次開館式，與現(xiàn)場(chǎng)茶友共同見證這一場(chǎng)茶屆盛宴。
開館儀式后，領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓一行人進(jìn)入展館，品茗賞器，與參展商進(jìn)行親切交流，在工作人員的詳細(xì)解說下深入了解展會(huì)情況，吸引了大批觀眾前來圍觀，百余家境內(nèi)外媒體爭(zhēng)相報(bào)道！
本屆茶博會(huì)首次啟用武夷山茶旅小鎮(zhèn)會(huì)展中心，展覽面積4.5萬平方米，規(guī)劃國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)展位1800個(gè)，較上屆茶博會(huì)增加近50%；展區(qū)規(guī)劃優(yōu)化，設(shè)置了“全國(guó)名茶館、政府組團(tuán)及臺(tái)灣館、茶機(jī)械茶配套館、茶包裝館”四大主題展館，而新展館內(nèi)隨處可見的數(shù)字化、信息化的科技手段，也為降低疫情防控隱患，確保展會(huì)安全有序進(jìn)行提供了更多保障。
主流產(chǎn)品云集，品牌陣容強(qiáng)大，各省市政府、行業(yè)協(xié)會(huì)更是攜展團(tuán)而來，傾情助陣。茶博會(huì)囊括六大茶類、再加工茶、茶包裝、茶機(jī)械、茶器具、茶配套、茶食品等全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品，匯聚武夷星、正山堂、曦瓜、駿德、山爾堂、品品香、隆合、云根、戲球名茶、南方、福蓮嘉葉、手尚工夫等品牌茶企，聯(lián)動(dòng)福州、廈門、三明、莆田、泉州、寧德（福鼎、福安）省內(nèi)等設(shè)區(qū)市，南平市10個(gè)縣市區(qū)，茶包裝茶器具10個(gè)團(tuán)體及協(xié)會(huì)。
現(xiàn)場(chǎng)茶友不僅可以品嘗到地道的武夷巖茶、正山小種、金駿眉、福鼎白茶、政和白茶、鐵觀音、茉莉花茶等福建省本地知名茶品，還能看到精美雅致的茶器具、富有創(chuàng)新巧思的茶包裝與科技融合的機(jī)械產(chǎn)品。
茶葉展團(tuán)：福州市、寧德市（福鼎市、福安市、周寧縣）、泉州市（安溪縣）、三明市（大田縣）、莆田市、南平市（光澤、松溪、順昌、浦城、政和、建甌、延平、邵武、茗川世府、茶香星村、烏龍茶傳統(tǒng)制作技藝協(xié)會(huì)）等；
福建省內(nèi)知名茶企：武夷星、曦瓜、戲球名茶、福蓮嘉葉、手尚工夫、老記、南方、九龍窠、桃淵茗、巖霸、澤悟、芝己、著茗、和星巖、夷泡狀元、醉墨巖、海曦、欽品、元北堂、和德元、虎嘯巖、清神閣、果嶺、丹巖、華源、詩壇等烏龍茶品牌；正山堂、駿德、山爾堂、正山村、醉群芳、紅正、清山灣、桐木關(guān)、白馬山等紅茶品牌；品品香、隆合、云根、大與茶號(hào)、政名、瑞達(dá)、多采自然、名山、大沁、萬氏留香、漢儀樓、東南多奇、國(guó)之白茶、長(zhǎng)品等白茶品牌；
福建省外知名茶企：黃魁、徽甄堂、廖氏、元鴻、普作號(hào)、德定福、精壹茶堂等；
茶包裝展團(tuán)：廈門展團(tuán)、不一樣、英雄會(huì)、同路者聯(lián)盟、安溪茶包協(xié)、德化茶包協(xié)、江西茶包協(xié)、海峽茶協(xié)包裝專業(yè)委員會(huì)等；
茶包裝展商：尚品、邁點(diǎn)、精廣、藝倍、樺源、興海容、古新、源昌源、開源進(jìn)匯、有品、聚華芬、太古、巧然工貿(mào)、綠地、新佳怡、寬橙、安源、寶華、竹先生、鑫揚(yáng)益、龍之泰、龍山園、美達(dá)、森點(diǎn)、智邦、少東家等；
茶機(jī)械：捷迅、中科、泰禾、成飛、春羽秋豐、鼎力、凱信、邁創(chuàng)等茶機(jī)械等；
茶器具展團(tuán)：建陽建盞、德化陶瓷等；
茶器具展商：坊巷香城、銅話、無墨、洪觀、器而不舍、道道一壺、古越部落、半盞堂、62℃空間等；
紫砂工藝師：羊角山、吳勤蘭、佘矯健、吳良英、范麗云、陸勝利等。
一年一度的海峽兩岸茶博會(huì)，是以茶續(xù)緣、共話海峽兩岸合作發(fā)展、共促和諧的盛會(huì)。今年，海峽兩岸交流依然是重頭戲，89家臺(tái)灣展商匯聚一堂，展覽展示凍頂烏龍、文山包種、東方美人等臺(tái)灣特色茶產(chǎn)品，館內(nèi)氛圍火熱，大批客商、游客駐足于此，交流品鑒、論道交友。
除展示展銷之外，本屆茶博會(huì)還圍繞兩岸合作交流、產(chǎn)業(yè)發(fā)展，組織策劃了系列活動(dòng)。其中海峽兩岸民間斗茶賽、臺(tái)盟中央“海峽兩岸茶文化（武夷山）研習(xí)營(yíng)”和“兩岸養(yǎng)老與健康產(chǎn)業(yè)論壇”、全國(guó)臺(tái)聯(lián)2020年兩岸婚姻家庭暨臺(tái)胞青年茶文化產(chǎn)業(yè)研習(xí)營(yíng)已于展前幾日陸續(xù)開啟，以茶為媒，搭建起海峽兩岸溝通的橋梁、友誼的紐帶、交流的媒介，為做大做強(qiáng)茶市場(chǎng)提供助力。
今天上午，南平市重大招商項(xiàng)目簽約儀式在茶旅小鎮(zhèn)會(huì)展中心盛大召開，跨越海峽、跨越四海的客商，借著這場(chǎng)盛會(huì)，握緊了“合作之手”。
如今的茶博會(huì)，除了聞茶品茶，展銷茶葉、茶具、茶生產(chǎn)包裝機(jī)械及其它產(chǎn)業(yè)配套產(chǎn)品，更有越來越多的元素融入其中。展會(huì)前后，近30場(chǎng)專業(yè)茶業(yè)賽事、高峰論壇、茶會(huì)雅集、茶旅活動(dòng)一一開鑼，品武夷好茶，游武夷山水，感受武夷山茶產(chǎn)區(qū)的魅力！
今天，“走百企·進(jìn)百店·入百園”系列活動(dòng)隆重舉辦，深化茶企與商企之間交流互動(dòng)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)茶企與VIP采購商團(tuán)隊(duì)的精準(zhǔn)匹配。茶會(huì)現(xiàn)場(chǎng)人氣爆滿，采購商積極程度頗高，合作意向明顯，充分展現(xiàn)了大型品鑒交流現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)力。
全國(guó)茶葉加工工（精制）職業(yè)技能競(jìng)賽總決賽、第五屆中國(guó)有機(jī)大會(huì)暨首屆武夷山論壇、“萬里茶道”環(huán)中國(guó)自駕游集結(jié)賽、第四屆中國(guó)（武夷）生態(tài)食品博覽會(huì)、茶文旅系列活動(dòng)也在武夷山遍地開花，共助這一場(chǎng)武夷茶產(chǎn)區(qū)盛宴。
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劉仲華院士領(lǐng)銜茶業(yè)界專家學(xué)者，作武夷巖茶品質(zhì)化學(xué)特征與保健功能研究成果主旨發(fā)布。
云平臺(tái)云展覽，參展觀展全新體驗(yàn)
本屆茶博會(huì)依托多家主流直播平臺(tái)陣地，集合茶博會(huì)官方、參展茶企、網(wǎng)紅達(dá)人的力量，打造“云上茶博會(huì)”。
1.精選茶品云展覽，合作交流云溝通：展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，各大參展企業(yè)都開啟了云直播場(chǎng)景，線上展示產(chǎn)品、線上互動(dòng)交流；2.精彩活動(dòng)云直播，八段錦板塊云體驗(yàn)：本屆茶博會(huì)精心打造的請(qǐng)到武夷來吃茶、“走茶道、鑒茶樹、學(xué)制茶、觀茶藝、賞斗茶、品茶宴、看印象、住茶宿”等線上體驗(yàn)，茶友們?cè)诰€上便可體驗(yàn)到武夷山水的自然之美和制茶、泡茶、品茶等武夷茶文化的內(nèi)涵。開展第一天，就有不少茶友通過線上的方式參與到茶博會(huì)中來。
全力打造，傾情巨獻(xiàn)。展會(huì)將持續(xù)至11月18日，精彩還在繼續(xù)，歡迎廣大市民朋友、茶界友人前往品茗賞器，感受武夷魅力文化！
