我國(guó)作為茶葉的故鄉(xiāng)，茶葉的品種繁多。就如紅茶來(lái)說(shuō)，其種類(lèi)那么多，檔次也不少，該怎么區(qū)分？紅茶里面比較突出的有祁門(mén)紅茶、正山小種和滇紅等。
祁紅是祁門(mén)紅茶的簡(jiǎn)稱(chēng)。產(chǎn)于安徽省祁門(mén)、東至、貴池、石臺(tái)、黟縣。
祁紅在國(guó)際市場(chǎng)上被稱(chēng)之為“高檔紅茶”，特別是在英國(guó)倫敦市場(chǎng)上，祁紅被列為茶中“英豪”，每當(dāng)祁紅新茶上市，人人爭(zhēng)相競(jìng)購(gòu)，他們認(rèn)為“在中國(guó)的茶香里，發(fā)現(xiàn)了春天的芬芳”。
云南紅茶簡(jiǎn)稱(chēng)滇紅。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地，尤以臨滄鳳慶的滇紅品質(zhì)更佳。
滇紅制作系采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹(shù)鮮葉，先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、干燥等工序制成成品茶；再加工制成滇紅工夫茶，又經(jīng)揉切制成滇紅碎茶。
正山小種，是世界紅茶的鼻祖。武夷山市桐木關(guān)是生產(chǎn)正山小種紅茶的發(fā)源地，至今已經(jīng)有400多年的歷史。又稱(chēng)拉普山小種，是中國(guó)生產(chǎn)的一種紅茶，茶葉是用松針或松柴熏制而成，有著非常濃烈的香味。因?yàn)檠频脑?，茶葉呈灰黑色，但茶湯為深琥珀色。
三者區(qū)別：產(chǎn)地不同、茶樹(shù)品種不同。這兩個(gè)原因?qū)е铝瞬枞~的口感和香氣上有區(qū)別。
祁紅、滇紅與正山小種的區(qū)別
祁門(mén)紅茶特點(diǎn)：高檔祁紅外形條索緊細(xì)苗秀，色澤烏潤(rùn)，沖泡后茶湯紅濃，香氣清新芬芳馥郁持久，有明顯的甜香，有時(shí)帶有玫瑰花香，祁紅的這種特有的香味，被國(guó)外不少消費(fèi)者稱(chēng)之為“祁門(mén)香”。
滇紅特點(diǎn)：成品茶外形條索緊結(jié)、雄壯、肥碩，色澤烏潤(rùn)，湯色濃厚金黃中帶紅，香氣鮮濃，滋味醇厚，富有收斂性，葉底紅潤(rùn)勻亮，金毫特顯，毫色有淡黃、菊黃、金黃之分，尤以金黃毫色為最佳，為外銷(xiāo)名茶。
正山小種特點(diǎn)：其成品茶外形緊結(jié)勻整，色澤鐵青帶褐，較油潤(rùn)，有天然花香，香不強(qiáng)烈，細(xì)而含蓄，味醇厚甘爽，喉韻明顯，湯色橙黃清明。
小種最甜，香，湯水也挺厚實(shí)。
剛接觸紅茶的朋友會(huì)覺(jué)得小種“最好喝”，也是入門(mén)的好選擇。關(guān)于價(jià)格，便宜的味重，口感雜；貴的醇厚，柔順。但是新茶友可能不會(huì)馬上就有這種體會(huì)，像前面說(shuō)過(guò)的，會(huì)喜歡便宜小種的那種最直接的甜。
滇紅味最正。
滇紅不像小種那么甜，但是濃醇，還有股韌勁，好喝。甚至有些朋友從滇紅入的門(mén)，喜歡上那股濃烈之后都不愿意接受其他紅茶了。而且他們對(duì)滇紅的喜愛(ài)，與從小種過(guò)渡過(guò)來(lái)的還不太一樣，價(jià)格還有優(yōu)勢(shì)。
祁門(mén)紅茶，口感也不錯(cuò)。
祁紅給人的好感不像小種和滇紅來(lái)的那么快，剛開(kāi)始會(huì)覺(jué)得平淡無(wú)奇。所以，新朋友不必過(guò)早接觸，否則不僅喝不出好還會(huì)適得其反。
喝的時(shí)間長(zhǎng)了，祁紅的特點(diǎn)也挺突出，香味好，口感厚實(shí)。
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我國(guó)作為茶葉的故鄉(xiāng)，茶葉的品種繁多。就如紅茶來(lái)說(shuō)，其種類(lèi)那么多，檔次也不少，該怎么區(qū)分？紅茶里面比較突出的有祁門(mén)紅茶、正山小種和滇紅等。
祁紅是祁門(mén)紅茶的簡(jiǎn)稱(chēng)。產(chǎn)于安徽省祁門(mén)、東至、貴池、石臺(tái)、黟縣。
祁紅在國(guó)際市場(chǎng)上被稱(chēng)之為“高檔紅茶”，特別是在英國(guó)倫敦市場(chǎng)上，祁紅被列為茶中“英豪”，每當(dāng)祁紅新茶上市，人人爭(zhēng)相競(jìng)購(gòu)，他們認(rèn)為“在中國(guó)的茶香里，發(fā)現(xiàn)了春天的芬芳”。
云南紅茶簡(jiǎn)稱(chēng)滇紅。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地，尤以臨滄鳳慶的滇紅品質(zhì)更佳。
滇紅制作系采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹(shù)鮮葉，先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、干燥等工序制成成品茶；再加工制成滇紅工夫茶，又經(jīng)揉切制成滇紅碎茶。
正山小種，是世界紅茶的鼻祖。武夷山市桐木關(guān)是生產(chǎn)正山小種紅茶的發(fā)源地，至今已經(jīng)有400多年的歷史。又稱(chēng)拉普山小種，是中國(guó)生產(chǎn)的一種紅茶，茶葉是用松針或松柴熏制而成，有著非常濃烈的香味。因?yàn)檠频脑颍枞~呈灰黑色，但茶湯為深琥珀色。
三者區(qū)別：產(chǎn)地不同、茶樹(shù)品種不同。這兩個(gè)原因?qū)е铝瞬枞~的口感和香氣上有區(qū)別。
祁紅、滇紅與正山小種的區(qū)別
祁門(mén)紅茶特點(diǎn)：高檔祁紅外形條索緊細(xì)苗秀，色澤烏潤(rùn)，沖泡后茶湯紅濃，香氣清新芬芳馥郁持久，有明顯的甜香，有時(shí)帶有玫瑰花香，祁紅的這種特有的香味，被國(guó)外不少消費(fèi)者稱(chēng)之為“祁門(mén)香”。
滇紅特點(diǎn)：成品茶外形條索緊結(jié)、雄壯、肥碩，色澤烏潤(rùn)，湯色濃厚金黃中帶紅，香氣鮮濃，滋味醇厚，富有收斂性，葉底紅潤(rùn)勻亮，金毫特顯，毫色有淡黃、菊黃、金黃之分，尤以金黃毫色為最佳，為外銷(xiāo)名茶。
正山小種特點(diǎn)：其成品茶外形緊結(jié)勻整，色澤鐵青帶褐，較油潤(rùn)，有天然花香，香不強(qiáng)烈，細(xì)而含蓄，味醇厚甘爽，喉韻明顯，湯色橙黃清明。
小種最甜，香，湯水也挺厚實(shí)。
剛接觸紅茶的朋友會(huì)覺(jué)得小種“最好喝”，也是入門(mén)的好選擇。關(guān)于價(jià)格，便宜的味重，口感雜；貴的醇厚，柔順。但是新茶友可能不會(huì)馬上就有這種體會(huì)，像前面說(shuō)過(guò)的，會(huì)喜歡便宜小種的那種最直接的甜。
滇紅味最正。
滇紅不像小種那么甜，但是濃醇，還有股韌勁，好喝。甚至有些朋友從滇紅入的門(mén)，喜歡上那股濃烈之后都不愿意接受其他紅茶了。而且他們對(duì)滇紅的喜愛(ài)，與從小種過(guò)渡過(guò)來(lái)的還不太一樣，價(jià)格還有優(yōu)勢(shì)。
祁門(mén)紅茶，口感也不錯(cuò)。
祁紅給人的好感不像小種和滇紅來(lái)的那么快，剛開(kāi)始會(huì)覺(jué)得平淡無(wú)奇。所以，新朋友不必過(guò)早接觸，否則不僅喝不出好還會(huì)適得其反。
喝的時(shí)間長(zhǎng)了，祁紅的特點(diǎn)也挺突出，香味好，口感厚實(shí)。
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