整套的茶具

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茶百科要泡好一杯茶，你的茶器選對了嗎？

　　俗話說：“茶無尚品，適口為珍”，想要沖泡好一杯茶，泡茶六要素是至關(guān)重要的，特別是普洱茶。由于泡茶要素過多，我們今天就主要向大家介紹一下泡好一杯茶最主要的因素——茶器，有了好的茶器，才具有沖泡出一杯色香味俱全的好茶的基本條件。

燒水壺

　　首先，說說燒水的壺。一般比較常見的燒水壺制品有玻璃材質(zhì)的、不銹鋼材質(zhì)的和鐵制的，用什么樣的燒水壺，取決于自身條件的限制。除了材質(zhì)，燒水壺內(nèi)部方面也有一定講究，第一，要選擇沒有異味和雜味的燒水壺；第二，選擇能把水燒沸的壺，因為水的溫度也會影響茶湯的口感和香氣。

蓋碗

　　其次是蓋碗，也是最主要的茶器。選蓋碗，一定要選擇順手好用的，在購買時建議上手試一試，外形流暢優(yōu)美易出水的蓋碗可以很好地把茶的滋味和香氣牢牢地鎖住，更能展示出一杯好茶的韻味和高揚的香氣。所以選擇一個蓋碗沖泡出一杯好茶，取決于蓋碗的大小、材質(zhì)形狀和操作技巧。

　　1.首先來說說蓋碗大小的選擇。

　　蓋碗，又稱“三才杯”，是一種上有蓋、下有托，中有碗的漢族茶具，蓋為天、托為地、碗為人，暗含天地人和之意。在市面上所見的正常的蓋碗容量大小一般在100ml—200ml之間，選擇什么容量的蓋碗取決于性別和喝茶人數(shù)的多少。

　　一般女性的手比較小，為了避免握不住蓋碗和以防被燙到，一般選擇不要超過150ml的蓋碗，建議女性盡量選擇120ml左右，外形優(yōu)雅的蓋碗。這種蓋碗大小適中，拿在手上不顯沉重，拿在手中展現(xiàn)了一種柔性美，泡茶之時游刃有余而又盡顯女性之美。

　　男性的手一般較大且有力，推薦150ml容量或者器型比較壯的蓋碗，柔軟的茶水和陽剛的蓋碗融為一體，剛?cè)岵?，盡現(xiàn)出男性柔與剛結(jié)合之美。

　　一般泡茶的投茶量大概是6克到8克，以上兩種推薦的蓋碗容量都可以泡，具體選擇多少克茶，要看茶客人數(shù)和個人口感喜好。一般來說投茶量6克左右適合適合兩到三個人喝，投茶量8克適合五六個人一起喝，人數(shù)過多的話，可以選擇多加一泡倒入公道杯中。

　　2.其次說材質(zhì)。一是材質(zhì)，泡茶的器具材質(zhì)主要有白瓷蓋碗、陶土蓋碗和紫砂壺，不同的材質(zhì)各有優(yōu)劣。一般用的比較多的是白瓷蓋碗，因為其硬度和能見度較好，能客觀公正的展示其茶之真味，宜于觀看茶湯，沖泡出的茶水滋味飽滿，香氣馥郁持久。對于一些老茶客來說，會選用紫砂壺來沖泡一些上了年份的老茶，用紫砂壺泡老茶更能顯示老茶的陳年香韻，使品茶之人齒頰留香；二是形制，碗壁流暢，出水干凈利落是首要標準。

　　3.最后是關(guān)于使用蓋碗的技巧方面，蓋與碗之間留一條縫隙，注意不要過大，防止茶葉倒出來，也不能過小，導致茶水倒不出來。倒茶關(guān)鍵是要翻轉(zhuǎn)手腕，手腕盡量折到90度左右，使用手腕的力度倒茶，避免被蓋碗中冒出的熱氣蒸到，關(guān)鍵還是要多練習，剛學使用蓋碗的時候水不要注得太滿。

　　此外使用紫砂壺泡茶的人，要特別注意出水，凡是做茶壺，嘴一定要直，買的時候就按這個標準買，如果壺嘴有一個彎，那就要擔心了，要是有兩個彎，就不好使用。因為放茶和放酒不一樣，酒沒有渣，一倒就出來了，嘴是直的彎的問題不大，茶可是有葉底的，一點點葉子，泡開了變成一大片，不小心在壺嘴里就堵了。所以茶壺嘴得是直的，直的問題少，有時候閉塞，也容易疏通，所以買壺的時候要試一試出水。

　　針對經(jīng)常坐辦公室，不方便使用整套茶具泡茶的人來說，建議使用飄逸杯沖泡。

公道杯

　　燒水、泡茶的東西都齊了，現(xiàn)在就討論分茶的杯子，業(yè)內(nèi)稱公道杯，買公道杯，最實惠的是玻璃制品，透明，經(jīng)濟，好看湯色，易掛香。

品茗杯

　　挑完公道杯，就要來挑品茗杯了。品茶，以白瓷、玻璃為宜，普洱茶湯色多亮紅色或金黃色，白瓷杯在視覺表現(xiàn)上更為美觀，玻璃杯通透，觀賞性更強。當然，也是可以根據(jù)個人喜好來挑選品茗杯的。

濾網(wǎng)

　　濾網(wǎng)能夠過濾掉碎末和灰塵，讓茶湯純凈度增加，易于觀賞湯色，避免茶渣入口。茶友可根據(jù)自己的喜好選擇茶漏，順手、無異味，不影響茶湯的滋味為宜。當然，很多老茶客，茶漏則是多余的了。

　　以上就是對茶具選擇的小小心得，美觀、方便、使用，是選擇茶具的原則。器為茶之父，好茶，好茶具，必定擁有一個好心情。

　　昨天是農(nóng)歷九月二十六，公歷10月24日，二十四節(jié)氣之霜降。霜降節(jié)氣含有天氣漸冷、初霜出現(xiàn)的意思，是秋季的最后一個節(jié)氣，也意味著冬天的開始，天氣漸冷，開始有霜。霜降時節(jié)，養(yǎng)生保健尤為重要，避免服用對胃腸黏膜刺激性大的食物和藥物。

　　霜降節(jié)氣正值轉(zhuǎn)季之時，而轉(zhuǎn)季之時最容易發(fā)生感冒，而喝茶能讓人的免疫力明顯改善，同時霜降多喝茶可以滋陰潤肺，所以小編建議大家在漸涼的天氣多喝熟茶，養(yǎng)胃保暖，有助于防寒。有了滿意的茶具，有了醇厚的熟茶，在這個霜降的日子里，何不來一杯暖意十足的普洱茶呢！

　　注：部分文字選用《云南茶生活百科全書》

近半年，淘寶系平臺茶具銷售額約37億，銷售量約8966萬

想要泡好茶，除了茶葉，還需要配套的茶具。

茶具品類繁多，包括茶壺、茶盤、功夫茶具、茶杯、整套茶具、茶葉罐、茶道配件、建盞、蓋碗、公道杯、茶寵擺件、茶濾、飄逸杯、花草茶具、茶托、旅行茶具、茶道爐、茶巾、茶匙、茶夾、茶海、沖茶器、聞香杯等。

從淘寶系電商平臺（含淘寶C店、天貓商城、天貓國際和全球購）茶具銷售情況來看，近半年（2020年5—10月）線上茶具總體銷售情況如何？什么類型茶具更受歡迎？

01茶具銷售額

近半年（5—10月），茶具累計銷售額36.89億元。其中，5月份茶具銷售額最少，5.54億元；9月份茶具銷售額最多，6.74億元。

其中，茶具銷售額中貢獻最大的品類是茶壺，近半年茶壺累計銷售額8.28億元，占茶具總體銷售額比例為22.45%。

茶壺商家主要來自江蘇省。比如，10月份江蘇省茶壺銷售額5910.64萬元，占茶壺銷售額總體比例為40.08%；江蘇省茶壺銷售量688,351，占茶壺銷售量總體比例為51.72%。

02茶具銷售量

近半年（5—10月），茶具累計銷售量89,655,350。其中，7月份茶具銷售量最少，14,106,592；9月份茶具銷售量最多，16,971,188。

其中，茶具銷售量中貢獻最大的品類是茶葉罐。近半年茶葉罐累計銷售累計銷售量29,824,244，占茶具銷售量總體比例為33.27%。

茶葉罐商家主要來自福建省。比如，10月份福建省茶葉罐銷售額2005.04萬元，占茶葉罐銷售額總體比例為45.52%；福建省茶葉罐銷售量2,250,790，占茶葉罐銷售量總體比例為51.72%

03每件茶具平均價格

近半年（5—10月），每件茶具平均價格41.14元。其中，5月份每件茶具平均價格最低，37.97元；10月份每件茶具平均價格最高，43.86元。

細分茶具品類來看，茶壺高一點，茶葉罐低一點。其中，10月份茶壺銷售額為14750.29萬元，銷售量為1,546,101，每件茶壺平均價格為95.40元。10月份茶葉罐銷售額為4408.09萬元，銷售量4,353,219，每件茶葉罐平均價格為10.13元。

小結(jié)

與茶葉市場一樣，茶具線上市場份額占比并不高，滲透率有待提升。有2點值得注意：

1）茶具前十品類。茶具雖然種類繁多，但前十品類線上銷售額占總體基本在9成以上。其涵蓋茶壺、茶盤、功夫茶具、茶杯、整套茶具、茶葉罐、茶道配件、建盞、蓋碗、公道杯。此外，功夫茶具市場份額提升值得注意，時尚、國潮、方便是該類產(chǎn)品創(chuàng)新點。

2）區(qū)域集中度高。茶具總體和特定品類，其銷售額和銷售量基本有4成以上份額被1個省份占據(jù)。比如，10月份福建省茶具銷售額30108.41萬元，占茶具銷售額總體比例為48.27%；福建省茶具銷售量6,271,582，占茶具銷售量總體比例為44.09%。特定茶具品類的區(qū)域集中度，見上文案例。

你怎么看線上茶具銷售市場？

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