湖北是中俄“萬里茶道”發(fā)源地和重要節(jié)點。從赤壁羊樓洞的古茶巷、茶鋪和茶葉加工廠，到漢口的阜昌茶廠原址、“東方茶港”紀念碑，湖北省內遺存有不少“萬里茶道”古跡。而為“萬里茶道”提供茶葉的茶園、茶樹在哪里呢？
鶴峰是古茶樹源頭之一。歷史上漢口茶廠生產的宜紅古茶行銷俄歐，而為宜紅茶提供茶源的就有武陵山區(qū)的湖北宜都、五峰、鶴峰和湖南石門縣。鶴峰是“萬里茶道”的重要茶源地。在該縣以太平鎮(zhèn)壇子洞村為核心，發(fā)現(xiàn)的古茶樹有2.3萬畝，總數(shù)約6萬多株，這填補了“萬里茶道”茶樹古跡的空白。
98號古茶樹采摘的茶葉。
鶴峰發(fā)現(xiàn)古茶樹群
從鶴峰走出去的土家妹子周影是發(fā)現(xiàn)古茶樹的功臣。
今年40歲的周影，大學畢業(yè)后分到河南工作。每年，嫁到容美鎮(zhèn)的姐姐都要找她幫助銷售自產的茶葉。直到2014年春天，周影到姐姐家走親戚時，姐姐告訴她：“我們這兒還有好多人采野茶，有的一年能賣好多錢呢！”
什么是野茶？周影決定親眼見識一下。野茶距離姐姐家僅一山之隔，原來是長在荒山野嶺的無主茶，這些茶樹生長在樹叢里，或長在溝壑邊、石縫里?；氐洁嵵莺?，周影又約幾個茶商朋友去現(xiàn)場考察。
因地處深山，交通不便，當?shù)厝硕纪膺w了，只剩下一位70多歲的老人和一條狗。老人叫文振付，據老人講，清代這里茶農、茶販很多，號稱“小臺灣”。初步考察認為，所謂野茶，就是古茶樹。
鶴峰有古茶樹，這在當?shù)夭皇敲孛埽皇峭饷嫒瞬恢?。把鶴峰古茶樹宣傳出去，邀請專家、茶商前來考察，周影決定做保護開發(fā)古茶樹第一人。隨后，周影邀請中國農科院茶葉研究所副所長魯成銀、華中農業(yè)大學茶學系主任、博士生導師倪德江到鶴峰調研，通過對已發(fā)現(xiàn)的300多株古茶樹根部的觀察，樹齡約三四百年，屬小葉茶樹種類，是珍稀品種。鶴峰的古茶樹，是湖北省首批發(fā)現(xiàn)的成規(guī)模古茶樹群，也是全國發(fā)現(xiàn)的唯一小葉古茶樹群。
云南普洱古茶樹和大葉古茶樹是當?shù)夭柁r的“發(fā)財樹”，福建武夷山7株大紅袍母茶樹，被列為世界自然與文化雙遺產保護范圍?！斑@是大自然與老祖宗的饋贈?！闭J識到它的獨特價值后，周影決定辭職回鄉(xiāng)，開始了對古茶樹資源保護與開發(fā)工作。
掛牌保護投保險
返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，周影成立了湖北集優(yōu)農業(yè)開發(fā)公司，在容美鎮(zhèn)大溪村改擴建了茶廠，以鄭州為中心開啟全國銷售。回鶴峰8年里，全縣205個村，周影走訪了167個，遍訪當?shù)毓挪铇滟Y源。通過調查，壇子洞村共有4個片區(qū)發(fā)現(xiàn)有古茶樹，最大的片區(qū)有2萬多株，涉及2.3萬畝山場，總計古茶樹約6萬多株，品種多達十幾個。為保護好這片古茶園，周影于2015年以現(xiàn)金流轉的形式，將2.3萬畝山場從百姓手中流轉過來，開啟了7年的保護工作，截至目前，已納入管護的古茶樹有3152株。
鶴峰縣太平鎮(zhèn)壇子洞村發(fā)現(xiàn)的古茶樹群。
5月初，湖北日報全媒記者深入古茶樹群探訪。只見保護區(qū)范圍內，設置了保護碑和保護界樁，每棵茶樹都有身份編號。這些古茶樹上，有的纏繞著藤蔓，有的樹枝上布滿青苔，帶有典型的原生態(tài)野生茶樹標志。在編號XYGCS00001的古茶樹根下，記者用手量了一下，直徑大約有20幾公分，每株茶樹都有保護人。
在鶴峰壇子洞古茶樹保護發(fā)展中心檔案室里，放滿了古茶樹檔案材料。每株古茶樹，都有一個檔案袋。記者現(xiàn)場抽看了兩個檔案袋，里面有與農戶簽訂的山場流轉合同，古茶樹的編號和資料，還有每棵茶樹的保險合同。
“有文字檔案，也有電子檔案。網友通過手機可查每株古茶樹所在的位置、現(xiàn)狀和年茶葉產量?！敝苡罢f，為古茶樹建保護檔案，在我省是第一次，公司在中國太平保險公司為古茶樹投保，也開辟了一個新險種。
2020年12月，鶴峰縣政府將壇子洞的古茶園列為縣級文物保護單位。今年3月，省文物保護中心派出專家現(xiàn)場核實后，提請納入省政府文物保護單位。目前已通過文物專家初選，只等省政府核準公布。
茶農普遍得實惠
“省政府一旦公布，就是納入法律保護范圍。保護好這片古茶園，不是某一個人、某一個村的責任，而是政府和全社會的責任?！?月1日，省文物事業(yè)發(fā)展中心二級巡視員、文博研究員王風竹接受采訪時對記者說。
“鶴峰古茶樹，要按世界文化遺產標準來保護。”2017年，8省市推舉湖北省作為“萬里茶道”世界文化遺產申報牽頭方；2018年，中國、蒙古、俄羅斯三國聯(lián)合召開申報中俄“萬里茶道”世界文化遺產協(xié)調會，中國作為項目牽頭方，每年召開兩次推進會。王風竹是申遺項目的牽頭人，他對鶴峰古茶樹的保護，提出了很高要求。
王風竹說：“鶴峰古茶園列為文物后，要加強依法保護。每株樹日常維護保養(yǎng)，要按一定的程序和標準進行，古茶園周邊的建設行為，要按程序報批?！?/p>
在保護的前提下，這些年湖北集優(yōu)農業(yè)開發(fā)公司也開展了古茶樹的開發(fā)利用工作。利用業(yè)務資源，開展了古茶樹的認養(yǎng)活動。記者采訪時，正遇武漢3位老板來鶴峰考察，并現(xiàn)場認養(yǎng)保護10株古茶樹。“認養(yǎng)期內，古茶樹產的茶葉歸認養(yǎng)者所有。這既是一種公益保護行為，也是一種訂單農業(yè)的方式?！?/p>
目前，公司開發(fā)了一些古樹茶產品，市場反映良好，售價不菲，上千元一市斤。記者品嘗了一杯古樹茶，明顯比一般茶有勁道。鶴峰縣鄉(xiāng)村振興局局長陶昌銀介紹，自打開發(fā)古樹茶產品后，鶴峰茶明顯提高了一個檔次，價格也提高了不少，茶農普遍得實惠。
王風竹建議，下一步要進一步做好古茶樹研究鑒定工作，對其成分含量，拿出詳細數(shù)據。要充分利用野生茶作為母本，改良培育出野性強、抗病菌的茶葉新品種，提升現(xiàn)有茶園品質和產量。
“公司將進一步加強保護措施，打造古茶樹品牌，正在研發(fā)文創(chuàng)產品，作為‘萬里茶道’申遺禮品。湖北省唯一的小葉古茶樹群落，價值究竟有多大，還需要在加強保護基礎上，做更深入研究和開發(fā)。這方面工作，只是剛剛開始。”周影說。
原標題：6萬多株占地2.3萬畝，是全國唯一小葉古茶樹群，曾為“萬里茶道”茶源之一鶴峰古茶樹備受呵護
來源：文/圖湖北日報全媒記者 黃中朝 通訊員 紀光遠，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
9月5日，由中國茶行業(yè)資深媒體——中華合作時報·茶周刊全媒體主辦，河南彩賦茶院承辦，茶行業(yè)媒體聯(lián)盟和蟠龍銀器協(xié)辦的“當代茶藝發(fā)展研討會暨茶藝師職業(yè)規(guī)劃論壇”將在河南省鄭州市舉行。
這是后疫情時代，中國茶行業(yè)聚焦“文化戰(zhàn)略”、服務“茶藝師群體”的首次大型活動。
1940年代，著名茶人胡浩川正式使用“茶藝”一詞，開啟中國當代茶藝的濫觴源頭。
1990年代以來，在兩岸茶文化頻繁交流的推動下，當代茶藝在大陸逐漸興起并流行，經過30年的發(fā)展，中國茶藝呈現(xiàn)出百花齊放的興盛局面。茶藝表演和競賽成為各種茶事活動的重要內容，這些茶藝實踐既有力促進了茶藝技能水平的提升，也極大豐富了茶藝的傳承創(chuàng)新。茶藝在社會的影響越來越大，茶藝師群體日漸壯大，最終作為一門職業(yè)列入國家職業(yè)分類大典，國家為此先后發(fā)布了《茶藝師國家職業(yè)標準》、《國家職業(yè)技能標準——茶藝師》。
隨著國家“職業(yè)資格制度”向“職業(yè)技能等級”改革的深化，在國務院減政放權和改革優(yōu)化營商環(huán)境的大政方針下，2020年9月30日前茶藝師將正式退出職業(yè)資格目錄，而新的茶藝師職業(yè)技能等級認定和頒發(fā)證書機構將發(fā)生變化。遍布全國的規(guī)模龐大的茶藝師群體都將迎接一場變革與挑戰(zhàn)！
面對改革，茶藝師群體如何應對好退出職業(yè)資格目錄后的過渡變化？
面對新形勢，茶藝師群體如何更好與市場接軌、體現(xiàn)自身更高價值？
經過30年發(fā)展，中國當代茶藝如何梳理成果、完善發(fā)展？
當代茶藝需要怎樣的理論創(chuàng)新和文化戰(zhàn)略？
……
30年的發(fā)展積累需要梳理！
理論與實踐的結合期待互動！
改革關鍵節(jié)點呼喚方向的辨析！
下一個十年的文化戰(zhàn)略亟待智力激蕩！
歷史與現(xiàn)實、改革與未來的交匯處，“當代茶藝發(fā)展研討會暨茶藝師職業(yè)規(guī)劃論壇”應運而生！
實戰(zhàn)與理論、普及與學界的聚焦點，吸引茶藝界眾多實力派大咖、科研和學界專家，聚首中原鄭州，共話茶藝發(fā)展與改革！
致力于茶文化的普及與傳播
中華茶文化傳播優(yōu)秀工作者、茶文化界年輕講師
他們是中國茶藝發(fā)展的經歷者、見證者、創(chuàng)新者，他們的演講涉及茶藝師退出職業(yè)資格目錄的背景、茶藝師未來職業(yè)技能等級認定、考核辦法及創(chuàng)新途徑等熱點內容；還將在現(xiàn)場為線上線下聽眾答疑解惑。
嘉賓對話將圍繞兩大主題展開。
中國茶藝在發(fā)展過程取得了引人矚目的成績，對于促進茶產業(yè)發(fā)展起到了重要作用，但同時也出現(xiàn)了一定的問題。本次論壇將正視問題，剖析原因，以期對今后茶藝健康發(fā)展起到引導作用。
論壇邀請到：
在高校從事茶藝教學的學院派教授，如湖南農業(yè)大學教授、中國茶葉學會茶藝專委會副主任委員朱海燕；
還邀請到了長期以來從事茶藝研究和培訓教育的西安六如茶文化研究院院長、現(xiàn)代茶藝學提出者、《茶道養(yǎng)生》主編林治；
更有在多家大型茶企從事管理工作達二十多年的北京天下名山咨詢公司創(chuàng)始人、中國茶葉行業(yè)“小產區(qū)”理論與實踐的首倡者鄧增永；
他們將分別從不同的視角對當代茶藝發(fā)展中存在的問題進行剖析，并給出自己的發(fā)展建議。
第一主題主持人：馬哲峰，行知茶文化講習所創(chuàng)始人，河南省茶文化研究會、河南省茶葉商會副秘書長，著有《普洱尋茶記》、《讀懂中國茶》。
在三十年的茶藝發(fā)展歷程中，中國出現(xiàn)了以吳雅真、王瓊等為代表的第一代茶藝師，以鮑麗麗、賀益娥、程琳等為代表的第二代茶藝師，如今，她們已成長為非常杰出的茶藝師導師。未來，還會有更多的茶藝師通過自身的努力和成長規(guī)劃，成為優(yōu)秀的茶藝師導師。
茶藝師既需要國家和行業(yè)的大力培養(yǎng)，也需要個人的職業(yè)規(guī)劃。針對這個話題，論壇邀請到：
我國茶藝師培養(yǎng)的搖籃––南昌女子職業(yè)學院茶藝專業(yè)原主任、南昌市第一中等專業(yè)學校茶藝專業(yè)開創(chuàng)人之一、20多年在國家專業(yè)院校致力于茶藝人才培養(yǎng)的曾添媛；
更有長期在一線做茶藝培訓工作的實戰(zhàn)派導師河南省知名茶藝培訓專家，開發(fā)《茶事服務禮儀》、《大學生茶學修養(yǎng)》等系列課程，河南彩賦茶院創(chuàng)始人賈紅麗；
國家高級茶藝技師，國家高級茶藝考評員，國家茶藝師職業(yè)技能大賽裁判員、天津旺和達茶書院主理人姜琦；
第二主題主持人：肖思學，首創(chuàng)書院茶事美學、人社部《茶藝師》教材執(zhí)行主編、蓮語學堂創(chuàng)始人。
他們將現(xiàn)身說法，向年輕的茶藝師分享成長經驗，提供發(fā)展建議，使他們在茶藝人生的成長道路中少走彎路。
得中原者，得天下！
河南省既是茶葉的銷區(qū)，也是產區(qū)。2018年，河南省茶園面積174.5萬畝，茶葉產量達到7.4萬噸，面積和產量均排在全國第10位，茶產業(yè)全產業(yè)鏈從業(yè)人口預計有幾百萬。作為擁有超億人口的大省，近年來，河南省也是全國各大茶類紛紛搶灘的熱點市場。據《茶周刊》全媒體調查，八馬、品品香、山國飲藝、僑寶等一批各大茶類的頭部企業(yè)都在河南取得了亮眼的業(yè)績；未來，河南省將有更多的人員參與到茶行業(yè)工作中，為更好的培養(yǎng)人才，提升大家長期扎根茶行業(yè)的信心與決心，也為落實中央“六穩(wěn)”“六?！闭撸罱K此次論壇落地中原。
因受新冠肺炎疫情影響，本次論壇活動通過線下參會+線上直播的方式進行。
論壇將通過茶周刊蒲公英TV、說茶、天下茶友網、茶閱全媒體、茶頻道等多家平臺進行現(xiàn)場直播。歡迎線上參與和推廣！
現(xiàn)場只接受100人的免費參會。掃描下方二維碼進入交流群，請與群管理員聯(lián)系獲取活動邀請函；或撥打報名電話：010—63733494；
掃碼加入交流群
掃描進入直播間
論壇地址路線
時間：9月5日14:00——18:00
地點：河南天地粵海大酒店三樓牡丹廳（鄭州市金水區(qū)農業(yè)路東41號）
溫馨提示
現(xiàn)場謝絕空降參會。特殊時期，敬請諒解！
隨著“大單品”、“爆品”等概念被帶入茶圈，很多茶圈的朋友們也開始熱衷于打造“爆品”。茶企和茶商該如何打造爆品呢？近期，中外茶商各交流群的群友就打造茶葉“爆品”的潛規(guī)則進行了討論。中外茶商獨家進行整理，供讀者參考。
最近，在白茶交流群里交流的時候，有群友說茶葉包裝很重要，而有群友說客戶買的是茶，包裝并不重要，對此群里產生了爭論。總結對于包裝重要與否產生不同意見的原因，筆者倒認為是大家對客戶買茶用途認知不同決定的。從目前的情況來看，客戶采購茶葉主要有三種用途：自飲、禮贈、收藏。
在自飲用途方面，客戶買茶是為了自飲。自飲茶葉的客戶對于茶的需求也不相同，有人看中的是性價比；有人看中的是產品品質；還有人看中的是產品的品牌知名度。總體來說，客戶看中的更多的是茶葉本身及其品牌價值，對包裝等外在因素需求相對較低。
在禮品用途方面，商務禮贈近年來正成為茶葉銷售的重要渠道。隨著相關產業(yè)政策的引導和茶禮文化的興起，茶葉已經成為商務禮贈的重要產品。商務禮贈客戶一般來說更看重產品價格、包裝、品牌知名度等因素。
在收藏用途方面，近年來隨著收藏渠道的火熱，以普洱茶為代表的可以投資收藏的茶葉產品日漸火熱。當然，收藏熱不光是在茶行業(yè)，與茶行業(yè)相似度很高的酒行業(yè)同樣如此，不管是一些企業(yè)搞的封藏大典還是一些民間收藏家收藏一些老酒，都是收藏熱的集中表現(xiàn)。一些茶葉天然具有有利于收藏的屬性，在收藏方面更容易成為爆品。
很多朋友談到打造“爆品”都認為打造一款自己認為好茶或者跟風別人生產的好茶就能成為“爆品”，好茶不愁賣！筆者倒是有不同看法，根據茶葉的消費者的消費習慣爆品應該有多重。
消費者爆品，在消費者層面引發(fā)消費熱情。消費者購買產品往往是為了自己飲用或者用于收藏、禮贈等，這類產品要么有性價比，要么有品質，要么有品牌，要么有功能，要么比較新奇，容易引發(fā)消費者的購買熱情。我們在網絡上看到很多產品銷量非常大，很大程度上就是滿足了人們某種消費需求。比如，最近幾年流行的小青柑，很大程度上是因為消費者看到之后比較新奇，引發(fā)了購買欲望，促成了產品銷售！
商務禮贈爆品，當前商務禮贈已經成為茶葉銷售的重要渠道。隨著茶葉文化的逐年升溫，越來越多的客戶愿意把茶作為商務禮贈產品，贈送給客戶。但是，商務禮贈往往更看中產品品牌和產品包裝等因素。價格往往作為衡量客戶重要與否的重要標準，客戶對價格高低不敏感，對對應的價格與客戶價值更敏感。很多群友認為，在當前時期，小罐茶因為知名度、價格、包裝等多種因素受到了客戶的認可，現(xiàn)在市場上很多茶商模仿做小罐卻并不算成功，很大程度是并沒有獲得商務客戶的認可，效果并不好。
渠道爆品，在中國商家是一個很大的群體，一款茶賣的好與壞與商家有著很大的關系。之前，很多茶商更愿意把茶賣到傳統(tǒng)的茶城渠道。但是近年來，隨著互聯(lián)網的發(fā)展，電子商務渠道正成為重要的渠道之一，茶商把電子商務渠道做好，做成線上知名品牌，再在線下渠道拓展效果也會不錯。值得關注的是，近年來以酒商，尤其是具有酒類連鎖店的酒商等為代表的新茶商群體關注并主動銷售茶類產品，為茶葉渠道拓展提供了更多機會。新茶商群體的加入，也為品牌拓展提供了更多條件。
從前面的分析，我們可以看到，爆品打造受到多重因素的影響，那么爆品打造到底要如何做呢？
產品規(guī)劃要對應目標渠道。前面已經分析過不同的渠道應該不對應不同的產品，那么不同渠道對應的產品到底有何不同呢？如果一款茶要賣給自飲人群，那么在規(guī)劃過程中應該注意自飲渠道人群的主要需求，比如有人想喝正宗的大紅袍，那么把正宗、品質、性價比等概念傳遞給消費者即可；如果目標是商務禮贈渠道，那么把產品包裝做考究之后，想辦法讓客戶賣來送禮更有面子；而要主打收藏渠道，則一方面要強調適合收藏，另一方面要提高自己在收藏圈的公信力，做到讓更多人收藏。
選對合適渠道進行推廣。很多茶企和茶商在產品推廣的過程中，更注重價格而不考慮自身產品對應的渠道。比如，明明某一場茶博會全是消費者，企業(yè)覺得價格夠便宜跑去搞招商，浪費了大量人力物力之后，效果也肯不好。比如，前段時間華糖萬商領袖大會在河南鄭州召開，全國數(shù)萬家酒類食品經銷商到場，很多茶企覺得價格比較高，并沒有參加，但是在會議結束后很多茶企都得到了很好的招商效果。茶企在選擇渠道推廣的過程中，一定要對自己產品有比較好的認知，如果主做消費者推廣，可以選擇消費者多的活動；如果主做產品招商，則要選擇渠道商家多的活動。當然，在80、90甚至00后逐漸成為主流消費者的今天，一些比較新奇的產品也可以借助互聯(lián)網渠道，更容易受到關注。
爆品打造要關注品牌傳播。很多茶企和茶商認為自己已經有了很大的知名度，不需要做品牌或者產品推廣；有的茶企和茶商則覺得自己產品品質很不錯，靠品質就能收獲消費者也不需要產品推廣，事實是不是如此呢？很多群友認為，小罐茶的成功給我們上了一課，正是小罐茶在電視上的高曝光率讓很多消費者認識了小罐茶，并且實際購買了小罐茶，不論大家對小罐茶模式認可與否，小罐茶的成功還是給我們的茶企和茶商上了一課。在品牌日益重要的今天，茶企和茶商朋友們更應注重自身品牌的傳播。傳播不是要花多少費用，有條件的可以進行廣泛傳播；沒有條件的可以進行渠道傳播；最沒有條件的，在自媒體發(fā)展的今天，也可以自己進行傳播。
總之，中國的茶產業(yè)正在逐漸向品牌化發(fā)展，每一個茶企和茶商都應該抓住機會，抱著打造爆品和品牌的心態(tài)，做好產品，服務好客戶，一起努力，贏得未來！
