1986年，英國女王伊麗莎白二世來訪中國，獲贈云南滇紅茶。據(jù)說，女王回國后將之置于透明器皿內(nèi)作為觀賞之物，視為珍品。滇紅茶憑借“形美、色艷、香高、味濃”的特點，步入了英國皇室的殿堂。
只選鳳慶種植歷史悠久的原生種群體種，只摘取芽頭，以當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)技藝制作而成的小金芽，一定程度上為再現(xiàn)了曾經(jīng)冠絕英國皇室的滇紅味道。
“七·七”事變之后，東南沿海茶區(qū)相繼淪陷。為了維持華茶在國際市場上的地位，“滇紅之父”馮紹裘先生遠(yuǎn)赴鳳慶。1939年制作出第一批紅茶，運至香港以鋁罐包裝投向海外，為當(dāng)時的抗日戰(zhàn)爭換回了可貴的外匯。吉普號全新滇紅包裝，在很大程度上復(fù)刻了當(dāng)年出口的罐型，旨在對這個經(jīng)典的百年滇紅致以崇敬之情。
經(jīng)過統(tǒng)計測算，皇室1986平均50枚芽頭才有1克，每泡按5克投茶量來計算的話，就是250枚芽頭。因為云南的茶樹很高，采摘都需要攀爬上樹梢，就算是熟練的采茶工，每天平均采13500個茶芽，再經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四道工序，還須一氣呵成。其中至少5個人、48小時內(nèi)不間斷的工序流程，且任何一個環(huán)節(jié)都不能出現(xiàn)閃失，才能做出0.27公斤的干茶，大約50泡茶，如此來之不易的茶，真的是喝一泡，就少一泡。
鳳慶作為滇紅茶的發(fā)源地，滇紅產(chǎn)業(yè)至今已有80余年的歷史，在這漫長的歷史中，滇紅茶的品種熱度經(jīng)歷了一個非常有趣的變化。50年代開始，從原始種群體種變成了追逐新品種，因為新品種抗病蟲害、產(chǎn)量高、條索肥碩美觀，而近些年，又變成了追逐原始群體種了。因為原始群體種在口感上具有新品種難以企及的優(yōu)勢，然而原始種因為發(fā)芽率低、芽葉細(xì)小難采，制作非常困難。在價格上，一躍成為滇紅中的翹楚，這也是符合市場的規(guī)律，雖然貴一點，但確實好很多。
查顏:條索纖細(xì)緊結(jié)，披滿了金色茶毫，芽鋒凸顯。觀色:湯色橙亮剔透，濃淡各有風(fēng)姿，淡如落日熔金，濃絲朝云流霞。聞香:幾重溫潤舒爽的茶香復(fù)合，花香、果香、蜜香、薯香，焦糖香應(yīng)有盡有。品湯:醇濃甜潤，氣韻飽滿，回味綿長。葉底:葉底均勻、完整，此時所見，全是鮮活飽滿的芽頭，珍貴可見--斑。
滇紅茶的制作，講究-個分秒必爭。采摘、萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥5個環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣，需要一氣呵成
晴天采摘鮮葉，可謂“向天搶時”!采摘要快，運送也要快，如若中途突然下雨，或者鮮葉受燜氧化變紅，那就廢了。
薄層攤晾萎凋，鮮葉充分接觸空氣，萎凋度的拿捏，完全憑借制茶大師敏銳的觸覺，去感受融入芽葉里那柔軟的時光。
制茶老師傅有溫度的雙手，將時光揉碎，把它融入每.一個芽葉的細(xì)胞，充盈每一個細(xì)胞。
經(jīng)過發(fā)酵，賦予了茶菁第二次生命。顏色由綠轉(zhuǎn)紅、暗紅，令時光化成味道，更香、更甜、更醇和。一如人生歷經(jīng)時光洗禮，從年少到沉穩(wěn)，從淺薄變深沉。
制茶老師傅知道，什么狀態(tài)是一款茶恰到好處的發(fā)酵度，必須抓住那短暫的時間，利用高溫蒸發(fā)水分、鈍化酶活性、發(fā)酵終止。香鎖芽中味存葉里，身姿像刀像劍亦像戟。
鳳慶滇紅茶大金針，宛如茶中瑰寶，散發(fā)著迷人的魅力。它的條索粗壯挺直，猶如金針般耀眼奪目，金毫滿披，色澤金黃艷麗。香氣馥郁，似花香，又似果香，令人陶醉。品一口，醇厚甜潤的滋味在口中蔓延，茶湯紅亮明艷，通透澄澈。葉底紅勻鮮亮，柔軟嬌嫩。大金針不僅是一種美味的飲品，更是一份對生活的熱愛與追求。
2024年鳳慶滇紅大金針春茶價格
2024年鳳慶滇紅大金針(滇紅金芽春茶)滇紅茶散茶散裝稱重250克150元。
2024年鳳慶滇紅大金針(滇紅金芽春茶)滇紅茶散茶散裝稱重500克260元。
2024年鳳慶滇紅大金針(滇紅金芽春茶)滇紅茶散茶散裝稱重1000克500元。
2024年鳳慶滇紅大金針(滇紅金芽春茶)滇紅茶散茶散裝稱重整件（10KG）5000元。
數(shù)據(jù)來源：茶窩網(wǎng)
鳳慶滇紅茶大金針春茶特點
外形：條索粗壯，挺直似針，金毫顯露。
色澤：金黃鮮亮，富有光澤。
香氣：香氣濃郁，通常帶有果香或花香。
口感：醇厚甜潤，滋味濃郁。
湯色：紅亮明艷，通透澄澈。
葉底：紅勻鮮亮，較為柔嫩。
營養(yǎng)豐富：富含多種營養(yǎng)成分。
耐泡性高：可多次沖泡，滋味持久。
制作工藝：對原料和工藝要求較高。它是滇紅茶中的珍品，深受茶友喜愛。在飲用時，可根據(jù)個人口味加入適量的牛奶、蜂蜜等，以增添不同的風(fēng)味。
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每年春天，茶葉市場上的焦點始終是春茶。在云南普洱茶產(chǎn)區(qū)，春茶采摘時間通常為3-5月份。3月初，茶農(nóng)們主要采摘臺地茶，而到了3月底到4月初，他們才會正式開始采摘古樹茶。許多茶友都非常關(guān)注當(dāng)年普洱茶市場的行情。因此，今天我們來看看2023年昆明市茶業(yè)行業(yè)協(xié)會公布的最貴的十大普洱山頭數(shù)據(jù)。
第十名昔歸
毛茶價格：古樹8000-10000元/公斤。
昔歸忙麓山被譽為邦東三杰之首、臨滄四小龍之一，也是普洱茶中的香妃！位于臨滄市臨翔區(qū)最東面的邦東村民委員會轄區(qū)，昔歸茶的生長環(huán)境十分優(yōu)越。這里平均海拔750米，年平均氣溫21℃，年降水量1200毫米，是茶樹生長的理想之地。昔歸茶的干茶葉色澤濃綠，富有光澤，葉質(zhì)厚軟；嫩芽綠色，肥壯多茸毛。在沖泡品飲時，茶湯湯色金黃明亮，茶香氣高銳明顯。茶湯初入口微澀帶苦，但無雜味，且苦澀化得較快，隨即回甘生津顯露。其中，口腔兩頰與舌底的回甘感最為顯著，甜度高，令人難以忘懷。
第九名：老班章
毛茶價格：混采7000-8500元/公斤，挑采11000-12000元/公斤
老班章，是普洱茶界公認(rèn)的普洱茶“王者”，產(chǎn)自班章名寨老班章村，位于云南省西雙版納傣族自治州勐?？h布朗山布朗族鄉(xiāng)。老班章種植的茶樹以布朗山大葉種為主，分布于原生態(tài)密林中。生長環(huán)境十分優(yōu)越，茶樹受到的光照充足，葉片大而茂盛，條索粗壯，芽頭肥壯且多絨毛。平均樹齡在300年左右，經(jīng)歷了歲月的洗禮和風(fēng)雨的歷練，樹體更加粗壯，枝繁葉茂，生機勃勃。老班章散發(fā)著濃郁的山野氣息，茶氣濃強，香氣沉穩(wěn)，在茶湯、葉底甚至杯底都可以嗅到。滋味厚重、濃烈、霸道，初飲氣勢雄渾，回味則有剛中有柔，讓人回味無窮。老班章是普洱茶的代表作之一，堪稱普洱茶中的經(jīng)典之作，被譽為普洱茶的“王者”。
第八名：綠水塘
毛茶價格：古樹混采15000-16000元/公斤，挑采21000元/公斤
綠水塘普洱茶，產(chǎn)自臨滄地區(qū)。與同屬臨滄茶區(qū)但名聲在外的昔歸和冰島相比，綠水塘的知名度確實稍遜一籌。然而，最近幾年，綠水塘已經(jīng)成為普洱茶市場的“新貴”，其價格也是一路水漲船高。綠水塘普洱茶的干茶條索嫩綠灰白，厚實完整，芽葉分明，茶毫盡顯。在沖泡后，茶湯清澈明亮，茶香味清新淡雅，香氣醇和迷人。其“嫩香味連”甚至要勝過冰島茶，讓人回味無窮。綠水塘普洱茶的風(fēng)味獨特，口感濃郁，滋味醇厚，令人沉醉其中?？梢哉f，綠水塘普洱茶已經(jīng)成為茶界的一顆新星，其潛力無限，前途光明。
第七名：薄荷塘
毛茶價格：一類22000元/公斤，二類12000元/公斤
薄荷塘位于勐臘縣易武鎮(zhèn)曼撒村，隱身于深山之中，海拔1800米左右，是原始森林中的一顆璀璨明珠。在薄荷塘成名之前，它被稱為“草果地”，而現(xiàn)在，它被稱為“薄荷塘”。據(jù)說，當(dāng)時茶園被發(fā)現(xiàn)時，寨子里有一片野生的薄荷，因此，人們便將這片茶園命名為“薄荷塘”。薄荷塘的古樹茶干茶墨綠長梗，條索肥厚。在沖泡時，茶湯濃艷金黃，入口醇潤，清冽欲醉，水路細(xì)膩，口感清新，香甜滑潤，湯感綿厚，內(nèi)勁野性十足。品嘗薄荷塘古樹茶，仿佛置身于大自然之中，與茶樹、山水、陽光融為一體，品味其中的天地之靈，感悟生命的精彩?？梢哉f，薄荷塘古樹茶是茶中的珍品，是茶友們品飲的不可錯過的佳品。
第六名：團結(jié)丫口
毛茶價格：單株28000元/公斤，一類10800元/公斤
團結(jié)丫口是鳳慶縣下轄的一個村鎮(zhèn)，位于云南省西南部。鳳慶縣是臨滄地區(qū)與滇中、滇西北的橋梁紐帶，素有“世界滇紅之鄉(xiāng)”的美譽。團結(jié)丫口所在的鳳慶縣，自然環(huán)境得天獨厚，孕育了豐富的生物資源，茶樹就是其中之一。這里的山腰間，藏著一片片茶園，讓這里的十八戶人家，世世代代以茶農(nóng)的身份與大自然共生。
團結(jié)丫口的茶葉，以紅茶為主，外形勻整，湯色紅艷透亮，香氣濃郁，口感鮮爽回甘。這些優(yōu)秀的品質(zhì)得益于當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境和茶農(nóng)的精心管理。這里的山高林密，云霧繚繞，茶樹根系深厚，吸收了豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，生長出茶葉的獨特風(fēng)味。茶農(nóng)們在茶樹旁邊守望著日出日落，以手中的工具呵護(hù)著茶園，讓茶葉在陽光、空氣和水的滋潤下茁壯成長。團結(jié)丫口的茶葉，是這片土地上茶農(nóng)們辛勤勞作的結(jié)晶，也是大自然的恩賜。品嘗這里的茶葉，仿佛能夠感受到大自然的呼吸，品味其中的滋味與靈氣，領(lǐng)略生命的意義與價值。
第五名：墨江鳳凰窩
毛茶價格：古樹26000-36000元/公斤
墨江縣景星鎮(zhèn)鳳凰窩古茶園位于新華村灑次組與涵德村半坡組交界處，位于平均海拔1600余米的山區(qū)，年平均氣溫為18℃，年降雨量達(dá)1300毫米。這里生長著世代相傳的古茶樹，是普洱茶的重要原料之一。鳳凰窩古樹雖然年產(chǎn)量極少，但其品質(zhì)卻是無與倫比的。以窩心區(qū)古樹來講，鳳凰窩的產(chǎn)量甚至不足冰島老寨的三分之一。然而，這種稀有的品質(zhì)也是鳳凰窩茶湯金黃稠綿、柔潤厚實，香味獨特悠然、甘醇可口、韻味悠長，具有“馬漢清香”味，為普洱茶中飲用收藏之精品。品嘗鳳凰窩古茶，仿佛置身于大自然的懷抱之中，與茶樹、山水、陽光融為一體，感受著古老智慧的傳承和大自然的神秘力量。每一口茶湯都帶有沁人心脾的甜香，滋味醇厚、回甘持久，讓人陶醉其中。鳳凰窩古茶不僅是一種飲品，更是一種文化和生活方式的象征，代表著人與自然和諧相處的理念。
第四名：困鹿山
毛茶價格：古樹35000-40000元/公斤
困鹿山位于云南省普洱縣寧洱鎮(zhèn)寬宏村境內(nèi)，距離普洱縣城31公里，是普洱茶重要的產(chǎn)區(qū)之一。這里的茶園面積約10122余畝，地勢崎嶇，山勢陡峭，海拔在1410米—2271米之間，氣候條件獨特，生長出了極具特色的茶葉。據(jù)史料記載，在公元1730年，困鹿山茶園被清政府定為皇家御用茶園，貢茶的采摘和制作均由官府派兵監(jiān)制，秘而不宣，外人很難得知貢茶制作的方法。這種貴族茶因其品質(zhì)優(yōu)異、制作考究而備受青睞，成為了一種獨特的文化符號。困鹿山普洱茶入口微苦，很快化甘轉(zhuǎn)甜，口感香、甘、甜相混而生。潤滑的口感和回甘好的特點，讓人意猶未盡。喉嚨甘潤持久，氣韻上揚而沉實，細(xì)膩致雅，有脫俗之感。
第三名：曼松
毛茶價格：古樹35000-45000元/公斤
曼松寨位于西雙版納州勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村，是西雙版納茶區(qū)倚邦茶山區(qū)中的一顆璀璨明珠。該地海拔約1300米，氣候宜人，雨水充沛，土地肥沃，這些優(yōu)越的自然條件為曼松茶樹的生長提供了有利的環(huán)境。曼松寨所在的倚邦茶山區(qū)是古六大茶山之一，以曼松茶味最佳，被人們譽為“吃曼松看倚邦”。曼松茶歷史悠久，曾經(jīng)是清朝皇家貢茶之一，據(jù)《普洱府志》記載，普洱茶自清雍正十三年開始由倚邦土千總負(fù)責(zé)采辦，每年解貢茶百擔(dān)，其中以曼松山茶為首選之一。
曼松普洱茶干茶條索肥厚清晰，芽毫顯露，色澤墨綠油潤，聞之有濃郁的自然氣息。沖泡后的茶湯金黃明亮，具有濃郁的花果蜜香，香氣高揚持久。滋味細(xì)膩柔和，口感清新爽口，回甘蜜甜細(xì)膩，且具有濃郁的山野氣息，令人回味無窮。
第二名：米地貢茶園
毛茶價格：古樹28000元-56000元／公斤
米地貢茶園位于云南省墨江縣新?lián)徭?zhèn)界牌村，是一個生態(tài)環(huán)境優(yōu)美的茶園，位于北回歸線上的“太陽轉(zhuǎn)身的神秘之處”，地理位置得天獨厚。茶園海拔在1300米和1940米之間，年降水量1293毫米，氣候適宜，為米地貢茶的生長提供了得天獨厚的自然條件。據(jù)傳，米地茶曾經(jīng)是清朝皇帝的貢品。相傳乾隆皇帝在品嘗“米地貢茶”后，贊嘆不已，還賜予“歲俸京師”的牌匾。米地茶因此被譽為“迷帝茶”，被視為歲貢清廷的珍品。米地貢茶產(chǎn)量稀少，干茶條索肥壯緊實，湯色金黃透亮，滋味醇厚生津，回甘持久。茶湯具有獨特的香氣，滋味濃郁綿長，口感醇和，是茶葉中的佳品。品嘗米地貢茶，如同漫步在自然森林中，感受大自然的清新與恬靜。
第一名：冰島老寨
毛茶價格：一類56000-70000元/公斤，二類28000-35000元/公斤
冰島老寨，坐落于云南雙江拉祜族佤族、布朗族傣族自治縣勐庫鎮(zhèn)，海拔在1400米至2500米之間，享有“天生普洱茶”美譽。古茶園歷史悠久，是云南大葉種茶的發(fā)源地之一。自明成化年引入以來，已有五百多年歷史，并在勐庫繁殖形成勐庫大葉茶群種。冰島老寨茶樹分布廣泛，包括普洱茶中的白毫大葉種和大葉種，以及少量小葉種和山毛櫸種，是普洱茶的寶庫之一。
冰島老寨的干茶條索清晰明亮，肥碩顯毫，茶葉內(nèi)含豐富的化學(xué)物質(zhì)，萃取出來的茶湯顏色深沉鮮明，茶香馥郁，以花果香型為主，茶湯濃厚爽口，氣足韻長，回味甘甜，余韻悠長。茶湯中含有豐富的多酚類、氨基酸等有益物質(zhì)，具有保健功效。冰島老寨普洱茶的品質(zhì)和價值備受推崇，是普洱茶中的珍品之一。
