過去三年以來，盡管之前也過各種樣的或重或輕的影響，客觀地說，唯有在2022年帶給我們的傷害才真正達(dá)到峰值。大疫之后必有大變，中國茶行業(yè)正在經(jīng)歷一場劇烈變革，進入2023年，有些趨勢已經(jīng)走進現(xiàn)實、塵埃落定，有些變化正在發(fā)生，對于未來我們唯一的確定性就是，未來仍然是極不確定的。
然而，我們必須頭腦清醒的看到，我們面對這些變革的方式，或?qū)Q定我們能否贏在未來。在我看來，2023年的中國茶行業(yè)，至少有十個方面的變化正在深度發(fā)生。
1.流通變局:被撕裂的傳統(tǒng)流通模式與正在快速構(gòu)建的新格局
茶產(chǎn)業(yè)鏈在過去三年以來發(fā)生了深刻變革，茶葉的批零模式從被撕開一個缺口，到生成決堤之勢，幾乎是在一瞬間完成的。想當(dāng)初，在傳統(tǒng)電商的沖擊下，茶行業(yè)不過是野蠻生長出了一片增量的森林而已，而今，在充斥身邊的網(wǎng)紅直播帶貨沖擊下，源頭的優(yōu)勢進一步放大，從地頭到茶杯的距離在最大限度內(nèi)被加速，隨之發(fā)生變化的是茶行業(yè)的供應(yīng)鏈模式也在發(fā)生著深刻變革，過往我們所賴以為競爭優(yōu)勢的存貨、店鋪、客源，正在快速生長為事業(yè)的短板，吞噬利潤、擠壓空間，而白手起家、無底線的網(wǎng)紅帶貨正在倒逼源頭、倒逼品牌廠家，低下高昂的頭顱，迎接來自更加嚴(yán)苛市場的當(dāng)頭棒擊。
守住初心，還是擁抱變化?對于一些人來講，可能是生死抉擇：守住初心，可能是放棄增量市場，而存量市場卻顯然已不足以支撐正常的業(yè)務(wù)開展;擁抱變化，可能獲得增量卻會面臨存量市場的反噬，還存在增量不增，存量崩塌的生死局。
不管怎樣，茶行業(yè)傳統(tǒng)的中間商生存空間越來越小，經(jīng)營壓力越來越大，絕大部分的中間商被干掉只是時間問題，一個更加高效、多元的茶產(chǎn)業(yè)流通格局正在快速構(gòu)建。
2.市場大勢:傳統(tǒng)電商的沒落興趣電商的崛起
當(dāng)很多人還在談?wù)撘灰鲭娚?、要不要做抖音的時候，疫情之下的三年，電商的風(fēng)向已經(jīng)陡然改變，雙11的落寞和以淘寶天貓、京東為代表的“那個時代”的電商正在快速滑向傳統(tǒng)：成本高企、利潤微薄、競爭惡劣。以抖音為代表的新電商一時風(fēng)頭無兩，曾經(jīng)的二類電商正在看似鐵板一塊的線上市場一騎絕塵。以短視頻、直播帶貨為主要形式，以興趣、算法、推薦為主要方式的新線上競爭格局已經(jīng)形成。
因為疫情和封控為人們創(chuàng)造了大量的自由時間，而刷視頻、看直播打發(fā)時間成為了居家隔離的最優(yōu)選項，大把的時間被吞噬，搜索的功能被算法推薦所取代，習(xí)慣的改變是最大的危機，而日漸惡劣的網(wǎng)絡(luò)生態(tài)、假冒偽劣橫行的狀況只是換了一種方式存在并野蠻生長。新的格局已經(jīng)形成，新的危機亦在醞釀。
3.諸神的黃昏：茶葉屬性的回歸與價值再造
經(jīng)歷了疫情對人們心態(tài)的沖刷，看淡生死可能倒在其次，看穿機會和陷阱是會讓人變得更加理性。在未來的極大不確定中，人們唯一要做的是抓住眼前而不是可望而不可及的救命稻草，從這個角度來講，諸神的黃昏已經(jīng)降臨：茶葉投資與收藏的屬性正在弱化，甚至于在一定限度內(nèi)茶葉作為金融衍生品的價值正在消彌，而茶葉的核心屬性終將回歸本位：基于消費品或消耗品的價值再我在別人家，將在一定期限內(nèi)引領(lǐng)市場。
自此之后，茶葉的長期投資屬性會陸續(xù)被人淡忘，更長保質(zhì)期可以作為一種個人興趣的出發(fā)點，而靠時間拉長來獲得增值將成為鏡花水月，作為一種可以無限再生的消費品，所有的稀缺或美好都并非不可替代。而唯一不可替代的是，人們因茶而獲得的愉悅感和身心滿足，是未來關(guān)鍵影響力的生成要素。
對于茶葉經(jīng)營者而言，更長的保質(zhì)期是一種安全且合理的規(guī)避經(jīng)營風(fēng)險的重要因素，而投資、收藏、增值的念想終會與風(fēng)險同在。原生屬性不可悖離，價值終將永生。
4.品牌變局：單一品類品牌的沒落，品類的再爆發(fā)
對于品類絕對大于品牌的茶行業(yè)而言，抱緊品類的大腿可以讓更多的中小型企業(yè)活的更好，比如西湖龍井、龍井茶、正山小種、金駿眉、大紅袍、滇紅、普洱茶、福鼎白茶，這些頂著區(qū)域公共品牌名頭的茶葉品類，每個品類都具有階段性爆發(fā)的潛質(zhì)，在品牌的知名度不夠響亮?xí)r，品類的力量往往足以成為拉升銷量絕對推動力。
尤其值得關(guān)注的是，在一個消費市場存在極大的認(rèn)知偏差——消費者并不真正懂茶的市場，一個高知名度的品類意味流量和銷量，這種趨勢在互聯(lián)網(wǎng)、直播帶貨領(lǐng)域來的更加兇猛。從某種意義上講，單一品類品牌有多落寞，茶葉品類就有多火爆，盡管不是所有的品牌都能做全品類，全品類意味著死的更快，所以生死在任何時候都是一道選擇題。
5.競爭格局:存量崩塌，增量崛起
相對于疫情之后的茶葉消費市場而言，進入了一個存量市場的廝殺階段，從今往后，再也沒有弱競爭的藍(lán)海市場。而對于在茶葉市場從事經(jīng)營的個體而言，已經(jīng)進入了存量崩塌、增量崛起的新階段。過去我們所賴以生存的存量生意，正在被快速的肢解和分流，如果我們沒有足夠的策略來應(yīng)對這種分流，獲得新的增量，最終的結(jié)局就只有一個，被逼出局。
以洗人為標(biāo)志的茶行業(yè)的重新洗牌，格局正在打開。過去的存量優(yōu)勢越來越轉(zhuǎn)化為新競爭格局下的短板：穿鞋的開始真正懼怕那些光腳的，亂拳打死老師傅在任何行業(yè)、每天都在上演。市場的風(fēng)向變了，競爭的格局變了，過往的優(yōu)勢站在了今天的劣勢一邊，只有那些真正擁有用戶和客戶的經(jīng)營主體，才擁有活到未來的機會。
如果不能把別人的存量變成自己的新增量，萎縮就是必然;舊的牌局已經(jīng)結(jié)束，市場已經(jīng)開始重新發(fā)牌，所有市場競爭的參與者，都必須擺正心態(tài)，重新出發(fā)。
6.市場風(fēng)向:降級的前沿城市，升級的下沉市場
任何城市的發(fā)展都是波浪式的，錯過這一波高峰未必不會迎來下一波高峰。正是由于這種區(qū)域發(fā)展的不平衡，我們總能從不同城市的發(fā)展中獲得機會。近年來的城市發(fā)展，讓我們越來越能發(fā)現(xiàn)具有后發(fā)優(yōu)勢的往往是三四五線城市，這類城市數(shù)量更大、機會更多。相對而言，一、二線的前沿城市競爭更趨激烈，在強烈的市場競爭中，成本高企，越來越多的資源、人才、企業(yè)存在著較大的溢出風(fēng)險，而新一線的城市的快速崛起正在吸納這波溢出的資源，從而實現(xiàn)更快的增長。
未來茶行業(yè)的更大機會來自于三四五線城市，這些區(qū)域的人群消費力更強、消費升級的需求更旺盛。尤其是隨著國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施，小城鎮(zhèn)正在崛起，圍繞共同富裕的時代命題，一些城市的發(fā)展差距在拉大，而在更高緯度上，城市與城市間的貧富差距在縮小，后發(fā)展的城市洞悉先機：趕在城市發(fā)展上升期的茶行業(yè)未來增長的主力在于三四五線城市，消費升級與基數(shù)更大的消費人群，將創(chuàng)造新的發(fā)展高峰。
7.渠道變局:信心崩塌的線上遠(yuǎn)程消費正在快速回流的線下近場體驗
力度驚人、優(yōu)惠巨大、假冒偽劣橫行的線上茶品正在面臨越來越大的信任危機，消費者對于線上產(chǎn)品的信賴感正在被透支，便宜茶口感尚可，貴茶口感不見好正在接受越來越多消費者的質(zhì)疑，在線上產(chǎn)品的多重不信任前提下，相當(dāng)一部分客戶正在加速回流線下，圍繞客戶體驗優(yōu)化的實體店將重新迎來春天。
在壓縮成本、追求利潤、盲目追求價格便宜的線上款產(chǎn)品，正在加速滑向質(zhì)次價高的深淵，巧舌如簧的帶貨主播在價格與利潤面前，不得不犧牲品質(zhì)來換取銷量，而這注定將不可持續(xù)。線上?？睢⒕W(wǎng)紅?？钫诔蔀榧倜皞瘟踊蛄淤|(zhì)產(chǎn)品的代名詞。犧牲品質(zhì)換銷量的游戲終將曇花一現(xiàn)。
實體店的春天正在向我們走來，在極臻效率與極致體驗的雙向選擇中，實體店正在以大城小店、小城大店的絕對優(yōu)勢，快速地成為線下流量的收割機，這一波以近場體驗極度優(yōu)化為內(nèi)容的線下店，將借助于線上的流量、本地化的服務(wù)，成為戰(zhàn)勝線上遠(yuǎn)程消費的中堅力量。從某種意義上，與人見面的體驗將重建我們的信任系統(tǒng)。
8.產(chǎn)品邏輯:超級單品好景不再，快速迭代品成為主流
陳皮之后，中國茶飲行業(yè)可能再也不會有現(xiàn)象級的流量單品，幾乎所有的茶類產(chǎn)品包括代用茶都將進入快速迭代的生命周期，客觀上不會再有突發(fā)的事件可以把單一產(chǎn)品推上神壇的客觀環(huán)境，而此后大部分的產(chǎn)品都會在一定人群當(dāng)中，好并美麗著。
超級單品將會更多的和品類結(jié)合，生成一種類工業(yè)化的產(chǎn)品形態(tài)存在，從標(biāo)準(zhǔn)化的邊緣經(jīng)過，游離于個性和小清新，各類小而美的產(chǎn)品紛至沓來，平靜而美好。產(chǎn)品的生命周期在一定程度上會變得更加短暫，各領(lǐng)風(fēng)騷一兩年可能會演變成各領(lǐng)風(fēng)騷三兩月。無法自我迭代、自我革新的產(chǎn)品將會被市場所取代，未來的主流產(chǎn)品必定是在品類崛起的背書下，形成短期風(fēng)靡市場的力量。 無法自我迭代、自我革新的產(chǎn)品將會被市場所取代，未來的主流產(chǎn)品必定是在品類崛起的背書下，形成短期風(fēng)靡市場的力量。
9.口味之變：創(chuàng)新的窘境，傳統(tǒng)的新生
隨著中國傳統(tǒng)制茶工藝入選世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，復(fù)興傳統(tǒng)的呼聲也更加強烈，平心而論，近年來中國茶葉頂著“創(chuàng)新”的旗號在工藝上的胡作非為，在邊界的不斷試探，正在快速毀掉中國茶的傳統(tǒng)。在歷經(jīng)口味變遷之后的消費者，也終將回歸傳統(tǒng)，在極致產(chǎn)品面前，每一份匠心都會被看見，每一份匠心都值得獲得尊重。
所謂創(chuàng)新的窘境，不過是在邊緣試探的無知妄為和對市場的迎合，在某種程度上，迎合市場并不能迎來更大份額和增量，而堅守初心、堅守傳統(tǒng)，卻有望等來春暖花開。我們常說，以不變應(yīng)萬變或以萬變應(yīng)萬變可以成為市場策略的選擇，而在底線與嚴(yán)謹(jǐn)面前，足夠的敬畏和堅守會讓我們行穩(wěn)致遠(yuǎn)。
10、審美之變：大眾粗鄙的謝幕，精致美學(xué)的興起
伴隨著即將實行的新食品包裝法，對包裝層數(shù)和空隙率的要求會進一步從包裝層面革新消費心態(tài)，變革用戶審美。實際上，所有經(jīng)歷過物質(zhì)極度匱乏的人群先天上更容易患上審美缺失，因為那個時代追求的是人有我有，哪怕人優(yōu)我劣。而在物質(zhì)極度豐盈的今天，人們需要滿足的早已不再是有和沒有的需求，而是更加個性化、更加彰顯氣質(zhì)的獨特性需求。從此，人們將快速跨入審美提升的快車道，在美與個性的道路上越走越遠(yuǎn)。
受此影響，大眾粗鄙的粗老笨重即將謝幕，接下來登場的是歷經(jīng)繁華的精致美學(xué)，歲月靜好會因為越來越多更具美好意向的物什而點亮生活，盡管生活仍將艱難，但是美好正在發(fā)生。
2022年無比艱難，2023年已經(jīng)到來，無論我們以怎樣的心態(tài)對面對，時間的車輪不會因之而停息片刻。唯有向前，我們別無選擇。鼓起勇氣，我們無可逃避。重拾信心，我們只能選擇相信未來。愿你的2023年，一路花香滿徑，冬去春來。
來源：茶駝紛尚
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武夷山
是中國著名的茶葉產(chǎn)區(qū)
是中國知名的茶文化藝術(shù)之鄉(xiāng)
亦是中國烏龍茶和紅茶的發(fā)源地
宋時入貢，元朝專貢，清代列貢
武夷茶經(jīng)千年來的流變
形成了獨具特色的三大流派：
以武夷巖茶為核心的烏龍茶
以正山小種為起點的紅茶
以政和白茶為代表的白茶
11月16日-18日
第十四屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會
震撼來襲，以茶為緣
邀廣大茶人、茶企再聚武夷
為深化茶企與商企之間的交流互動，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)茶企與海內(nèi)外VIP采購商團隊的精準(zhǔn)匹配，本屆茶博會將面向來自國內(nèi)外的優(yōu)質(zhì)采購商開展“走百企·進百店·入百園”（以下簡稱“三百活動”）產(chǎn)銷對接系列活動。通過系列專場茶會，搭建客商與茶企之間的合作橋梁，提升海內(nèi)外VIP采購商的逛展體驗，推動武夷山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
歷經(jīng)五屆，“三百活動”充分發(fā)揮茶博會的巨大優(yōu)勢，已成為海峽兩岸茶業(yè)博覽會的重要活動之一。今年，“走百企·進百店·入百園”系列活動將持續(xù)升級，以戲球?qū)?、巖茶專場、白茶專場、隆合專場、紅茶專場為主的六大專場系列茶會活動將全面展開，誠邀廣大茶友到現(xiàn)場品鑒。
精彩活動，提前揭秘
茗茶薈萃，競相斗艷
本屆“三百活動”圍繞武夷茶主題，設(shè)巖茶、紅茶、政和白茶、福鼎白茶、戲球、隆合六大專場茶會，匯聚正山堂、駿德、山爾堂、戲球名茶、九龍窠、澤悟、和星巖、隆合、云根、大與茶號、政名、瑞達(dá)等行業(yè)內(nèi)近50家知名茶企，囊括大紅袍、肉桂、水仙、正山小種、金駿眉、福鼎白茶、政和白茶等上百款精選茗茶。
陣容強大，精準(zhǔn)對接
為保證最大化的發(fā)揮茶博會的巨大優(yōu)勢，為參展商和采購商提供高附加值服務(wù)，本屆“三百活動”強化了對產(chǎn)銷雙方的資質(zhì)審核。
本次活動采取定向邀約提前報名的方式，通過采購商數(shù)據(jù)庫篩選A級采購商進行邀約，保證采購商實力，以有采購、加盟、定制意向及需求的采購商為主要邀約對象，為優(yōu)質(zhì)茶企更精準(zhǔn)的對接海內(nèi)外VIP采購商團隊。
本次參與品鑒會的茶企均為甄選的優(yōu)質(zhì)茶企，所有提供的品鑒茶品也皆為高性價比、質(zhì)優(yōu)價平的茶品。為更好滿足采購商的采購需求，本次活動要求每家茶企需提供3款具有不同價格檔位的茶品參與品鑒，且參會茶品須有100斤以上的采購量。
（產(chǎn)品照片僅作示意）
六大專場，盡享茶情
01、戲球?qū)鰘非遺傳承，新品玉瓊茶
時間：11月15日（星期日）19:00-21:00
地點：戲球名茶（度假區(qū)蘇閩步行街店）
企業(yè)代表：福建省武夷山市永生茶業(yè)有限公司
福建省武夷山市永生茶業(yè)有限公司座落在風(fēng)景秀麗的武夷山景區(qū)星村鎮(zhèn)齊云路，是集武夷巖茶、紅茶種植、生產(chǎn)、銷售、科研及茶文化傳播于一體的福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)。本次茶會精選新品--玉瓊茶邀大家共飲，一起感受非遺傳承帶來的獨特茶香。
02、巖茶專場|武夷巖茶專場茶會
時間：11月16日（星期一）19:30-21:30
地點：泓林大酒店泓海廳
△專場茶會-品巖骨花香
▽非物質(zhì)文化遺產(chǎn)-茶百戲
企業(yè)代表：戲球名茶、欽品、果嶺、澤悟武夷茶、九龍窠、南方、和星巖、海曦、醉墨巖、桃淵茗、夷泡狀元、元北堂、傳袍、茗川世府、茶香星村、白塔山、樵溪、臻葉
細(xì)品巖骨花香，感受武夷茶韻。本場茶會精選優(yōu)質(zhì)大紅袍、肉桂、水仙等武夷巖茶當(dāng)家花旦，為海內(nèi)外兩千多專業(yè)買家團隊對接最優(yōu)質(zhì)的合作茶企，中華茶百戲研究院也將受邀出席巖茶專場演繹非遺茶百戲文化，共同領(lǐng)略香氣怡人的武夷巖茶。
03、白茶專場|政和白茶專場茶會
時間：11月16日（星期一）19:30-21:30
地點：華美達(dá)酒店陽光廳
企業(yè)代表：云根白茶、大與茶號、駿皓、閩輝、瀾谷四月、富美正春、顏氏宗茶、那杯茶業(yè)、二五區(qū)、政名，聯(lián)合臻品
閱盡千帆，最難忘的還是茶葉最本真、最自然的鮮爽味道。本場茶會甄選政和白茶精品，與上百位定向邀約采購商，共享白茶之味！
04、隆合專場|隆合老壽星品鑒會
時間：11月16日（星期一）19:00-21:00
地點：隆合茶業(yè)武夷山運營中心（華彩酒店二樓）
企業(yè)代表：福建省隆合茶業(yè)有限公司
隆合茶業(yè)是政和白茶、政和工夫兩大名茶非遺技藝傳承企業(yè)，傾力打造了獨一無二的傳統(tǒng)工藝制茶空間。本次茶會邀茶友共品最地道的政和白茶，來一場頂級的味蕾之旅。
05、白茶專場|福鼎白茶專場茶會
時間：11月17日（星期二）19:30-21:30
地點：泓林大酒店泓海廳
企業(yè)代表：瑞達(dá)、漢儀樓、霧雨山田、東南白茶、長心、三山源、曬鼎香、嘉木福、天然、國之白茶
白茶采用最簡單的制作工藝，造就無味的人間至味！本次茶會集結(jié)全國最優(yōu)質(zhì)的白茶品牌，誠邀茶友們共同品味政和白茶香甜爽口的獨特滋味。
06、紅茶專場|韻味紅茶專場茶會
時間：11月17日（星期二）19:30-21:30
地點：華美達(dá)酒店陽光廳
企業(yè)代表：正山堂、駿德、山爾堂、白馬山、夷泡狀元、正山村、紅正、醉群芳、清山灣、正山、華韻武夷、韻猴、先農(nóng)、榮恒、麟鼎香
紅茶的甜醇滋味，持久香氣，讓人愛不釋手，而武夷山作為紅茶的發(fā)源地，其盛產(chǎn)的正山小種、金俊眉更是令無數(shù)茶人癡迷。本次茶會精選正山小種、金俊眉等名優(yōu)茶品，為專業(yè)買家提供生態(tài)好、品質(zhì)穩(wěn)、貨源足的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
11月16日-18日
“走百企·進百店·入百園”
巖骨花香的巖茶
醇厚香甜的紅茶
甜香爽口的白茶
……
▽茶會具體排期▽
萬千佳茗，品牌齊聚
絕對能滿足你
采購、加盟、定制的所有需求！
（建議參會茶友自帶品茗杯，健康飲茶）
組織機構(gòu)
主辦單位：
第十四屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會組委會
承辦單位：
深圳市華巨臣實業(yè)有限公司
武夷山市海峽國際會展有限公司
茶具贊助單位：
金灶
原標(biāo)題：武夷佳薈，邀你共飲|“走百企·進百店·入百園”喊你來品最地道茶香！
注：內(nèi)容來源茶悅世界，作者漓，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
