制壺的工具

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了解紫砂文化，先了解工具

一件成功的紫砂作品不但要有巧妙的構(gòu)思以及創(chuàng)新的靈感，更需要經(jīng)過無數(shù)道復(fù)雜的成型工序，這些工序的完成不但要有藝人精湛的制作技藝，也要有繁雜的制作工具，兩者缺一不可，古語有云“工欲善其事，必先利其器”，紫砂藝人們用的這些“器”便是經(jīng)過歷代紫砂藝人不斷的創(chuàng)新、改革和研究出來的。

“不會做工具，就不會做壺?！边@是紫砂泰斗顧景舟向徒弟們灌輸?shù)牡谝粋€理念。

制壺工具顧景舟所用工具

紫砂壺所用工具
顧景舟

顧景舟（1915-1996），原名景洲。別稱：曼希、瘦萍、武陵逸人、荊南山樵。自號壺叟、老萍。宜興紫砂名藝人，中國美術(shù)家協(xié)會會員，中國工藝美術(shù)大師。

1915年生于江蘇宜興川埠鄉(xiāng)上袁村，顧景舟可以說是歷代紫砂陶藝名家中，名號最多的一位，他本名景洲，后改名為景舟、名號有曼晞、瘦萍、武陵逸人、荊南山樵及壺叟等。曾自創(chuàng)堂號為自怡軒。他在壺藝上的成就極高，技巧精湛，且取材甚廣?？烧f是近代陶藝家中最有成就的一位，所享的聲譽可媲美明代的時大彬，世稱“一代宗師”、“壺藝泰斗”。

“得用”是一句宜興方言。內(nèi)涵是豐富的。得，得手、順勁、應(yīng)心；用，不僅要好用，還要耐用。

做一把壺，要多少工具？顧景舟的一把掇只壺，用了二十多道工序，一百二十多件工具。這一百二十多件工具，只用來做掇只壺；如果，換做另一種壺，那工具就要重做。為什么？因為，壺不同，制壺的工具也應(yīng)不同。顧景舟要求徒弟們用十個抽屜來裝工具。這一點，與坊間的銅匠頗為相仿。銅匠的工具，是用擔子挑的。

何為工具
沒有金剛鉆別攬瓷器活

有史以來，工具為人類服務(wù)，創(chuàng)造著豐富的物質(zhì)文明和精神文明，尤其在傳統(tǒng)手工技藝的發(fā)展演變中起著至關(guān)重要的作用。在人類文化遺產(chǎn)受到重視的今天，聯(lián)合國教科文組織《保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》不但將人類社會延續(xù)的各種實踐、表演、表現(xiàn)形式、知識體系和技能劃歸為亟需保護的人類文化遺產(chǎn)，而且將工具、實物等作為人類文化傳承的重要物質(zhì)載體：“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是被各群體、團體、有時為個人所視為其文化遺產(chǎn)的各種實踐、表演、表現(xiàn)形式、知識體系和技能及其有關(guān)的工具、實物、工藝品和文化場所?！?/span>

究其緣由，一方面，就普通勞動而言，工具是人類區(qū)別于動物的重要標志之一，在物質(zhì)文明史上起著減輕人類勞動負擔、提高生產(chǎn)效率的作用，是人類創(chuàng)造力得以表現(xiàn)的手段之一；另一方面，分工使得傳統(tǒng)手工技藝朝向精細化發(fā)展，實用性和審美性相結(jié)合的工藝美術(shù)隨之誕生。

對于美的表達，手工制作者施藝的過程中要達到完美和優(yōu)異，除了藝人以自身的藝術(shù)素養(yǎng)和技藝水平進行巧妙處置和平衡外，工具發(fā)揮著無可替代的作用。民間手工藝界就流傳“不以規(guī)矩，不成方圓”、“沒有金剛鉆，別攬瓷器活”等諺語，工具受重視程度可見一斑。

2006年5月，“宜興紫砂陶制作技藝”作為首批“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”標列在冊，紫砂工具在這門技藝中發(fā)揮著重要作用，并經(jīng)歷了一個由簡單到復(fù)雜、由隨意到專業(yè)的演進過程。

明代正德年間（1491—1521），金沙寺僧“捏筑為胎，規(guī)而圓之，刳使中空”，萌芽時期的紫砂器制作借鑒陶器的制作技藝，用捏筑的方法塑造器物的外型。至供春時期，紫砂器的制作技法向前推進，“斫木為模”，并“茶匙穴中，指掠內(nèi)外，指螺文隱起可按”。時大彬時期，紫砂器的制作方法走向成熟，“時悟其法，則又棄模。而所謂削竹如刃者，器類增至今日，不啻數(shù)十事”，自此，形成獨特的手工制作技法，并發(fā)展出一套完備的工具體系。

?宜興紫砂陶制作技藝所使用工具材質(zhì)以金屬、木材、竹子為原材料，而竹子則是紫砂工具的一大特色，所占比重極高。宜興盛產(chǎn)竹，是江蘇省最大的竹制品基地，自古便有“竹的海洋”之譽。連綿蘇、浙、皖三省幾十萬畝的竹海，縱橫八百里，形成了一片竹子的翡翠海洋。竹子質(zhì)地堅硬，彎曲強度、抗拉力和承重力極強。同時密度大，伸縮小，結(jié)構(gòu)相對穩(wěn)定，不易變形，是紫砂工具就地取材的理想原料。紫砂工具通?？梢苑譃榛A(chǔ)、成型、整型、刻畫、拋光、鈐印等幾類：

類別

工具

基礎(chǔ)工具

泥凳、套缸、搭只、木轉(zhuǎn)盤、轆轤、矩車、泥扦子、滋泥筷、水罐頭、噴水壺、水筆帚

成型工具

拍子、鳑鲏刀、尖刀、挖嘴刀、小銅管、蓋座、的捻子、骨頭針、虛坨

整型工具

木雞子、獨果、蓖只、復(fù)只、砑只、勒只、線梗、捖石

刻畫工具

刻刀

拋光工具

明針、皮毛布

鈐印工具

印錘、頂柱

泥凳：凳形的紫砂制作工作臺，通常由硬木制成，現(xiàn)在兩側(cè)凳腿多改為了柜體，以方便收納制作工具。

套缸：用于放置紫砂坯體半成品的粗陶缸，上面覆薄膜（先前無薄膜時用濕布）和缸蓋，以保持缸體內(nèi)的濕度，防止坯體風干，便于后期繼續(xù)制作?，F(xiàn)今多用塑料便攜箱代替。

搭只：古稱“椎”，即一種敲打泥條、泥片的器具?！坝媚局厥鬃髯?，椎唯練”，搭只從日用陶成型工具演化而來，呈帶柄半圓柱體狀，搭面中間微凸、四周略低、光潔細膩。通常由硬木制成。

木轉(zhuǎn)盤：古稱“月阜”，“土稚不耐指，用木作月阜，其背虛緣，易運代土左右”。紫砂泥因質(zhì)地軟爛，不宜用指捏，要放在形如半月、背部邊緣虛空的基座上操作。木轉(zhuǎn)盤是紫砂器全手工成型的基礎(chǔ)工具，要求中間略高于四周、均勻光滑，在打身筒、清蓋板、勒大只時，轉(zhuǎn)盤方面比轆轤有明顯的優(yōu)勢，一般每人要備大小尺寸兩只以上的轉(zhuǎn)盤。木轉(zhuǎn)盤能使制作者拍打壺身時，通過自然慣性旋轉(zhuǎn)使壺身圓正，并在校驗坯體的線面完整度上發(fā)揮較大的作用?，F(xiàn)多與轆轤配合使用。

轆轤：木轉(zhuǎn)盤的改良形式，借鑒陶瓷拉坯工具而來。由上下兩只圓盤及中間一圓柱組成，里面的軸承可以使盤面自由旋轉(zhuǎn)，相較木轉(zhuǎn)盤穩(wěn)定性強，容易操控。

矩車：亦稱“規(guī)車”，是一種裁割紫砂圓片或開口片的基礎(chǔ)工具，由矩車柄、規(guī)腳、刀片、規(guī)腳榫四個部分組成，可自由調(diào)節(jié)尺寸。質(zhì)地一般為竹木材質(zhì)，矩車釘為鐵片制成，銷釘為竹質(zhì)或木質(zhì)。

泥扦子：從柄到首逐漸變窄變薄的尺狀工具，用于抹平拍打后的泥條或起放泥片，通常由竹片或硬木制成。

滋泥筷：用來調(diào)制滋泥或?qū)⒆棠嗤磕ㄓ谧仙芭骷系拈L形條棍。

水罐頭：用于明針保濕的儲水容器，多為紫砂制成，中間常見一道隔山，便于干濕分離。

噴水壺：紫砂坯體保濕的容器，底部為一圓柱形儲水容器，上部為一水平中空的直管，使用時通過吹動上部的小管噴水，多為紫砂材質(zhì)?，F(xiàn)多為塑料手動噴水壺替代。

水筆帚：用布扎制，沾水濕潤后涂抹于坯體防止干燥的保濕工具?，F(xiàn)多用毛筆代替。

拍子：用來拍打身筒、拍片子、推墻刮底的木制用具。古稱“掌”，“一薄一厚，分聽土力”，根據(jù)泥料的特性，拍子有大有小，質(zhì)地以不易變形的硬木為主。拍子是紫砂工藝的基礎(chǔ)工具，通常打身筒的拍子起碼要有三把，大、中、小各一把。

鳑鲏刀：用來切削紫砂泥條、挖挑坯件的細柄刀具，因刀頭形似“鳑鲏魚”而得名。材質(zhì)有鋼制、木制等。鳑鲏刀以刀面弧度適中、刀頭尖中帶圓的為佳。

尖刀：紫砂成型過程中進行切、削、挑、挖、刮等動作的刀具，通常用來雕琢嘴部、鈕部或復(fù)滋泥等用途。古稱“鑐”，其形狀及作用為“長視筆，闊視薤，次減者二，廉首齊尾，亷用割，用剃，用剔；齊用抑，用趁，用撫，用推，凡接紋深淺，位置高下，齊亷并用，壺事此獨勤?！辫`，是鎖中的簧片，這里形容很薄的刀片，尖刀長如毛筆，闊如韭葉，一頭鋒利、一頭平正，鋒利的一面可以割、剃、剔，平正的一面可以壓、撫、推坯體。是鑲接、塑型的主要工具。用舊了的鳑鲏刀通常不會丟掉，可以改良成尖刀繼續(xù)使用。尖刀的種類形制較多，有鐵尖刀、竹尖刀、通嘴尖刀、彎尖刀等。

小銅管：一種細長的金屬管，用于鉆鑿流根部的出水孔。

挖嘴刀：砂壺嘴洞挖制的金屬刀具。一端尖直，另一端彎曲如蝎尾。

蓋座：用于承載蓋坯的環(huán)狀基座，制作蓋子時使泥坯不變形。

的捻子：的子的制作工具，通常由一根細小的竹剖切而成。在制成的子時，與圓柱形的泥段成直角搓動，捻出球形的的子。小竹管的弧度決定的子的形狀。

骨頭針：制作的捻子時插于泥段中心，起到固定作用的小細棍。

虛坨：一種用于制作壺蓋等凸面的輔助模具，使用時將泥片置于其上，用手輕拍泥片邊緣，泥片因邊緣受力中間上凸。一般為石膏、木、紫砂材質(zhì)。

木雞子：兩端平齊的橢圓形木頭，因形似雞蛋而得名，《宜興瓷壺記》中形容其為“有木如腎，補規(guī)萬范所困”，用作規(guī)整圓口內(nèi)沿及子口。

獨果：用于規(guī)整嘴洞、蓋眼的小柱體?！兑伺d瓷壺記》形容獨果為“釵之股”，形似古代婦女裝飾用的釵。根據(jù)用途的不同分為平頭和尖頭兩種制式，材質(zhì)以木、竹為主。

蓖只：《宜興瓷壺記》載：“用竹木如貝，竅其中納柄，凡轉(zhuǎn)而藏暗者籍是?！庇糜谧仙皦厣砼黧w輪廓的修整，由自然弧度的竹片制成，常見的有肩蓖只、腹蓖只、蓋蓖只等。

復(fù)只：整理、定型滋泥的專用工具，通常在添加壺身肩線和壺蓋上復(fù)線時使用。

勒只：一種修整頸、底、足等與壺身交接轉(zhuǎn)折處的長條狀工具，兩端根據(jù)紫砂造型的需要呈現(xiàn)一定的線條形變換。

線梗：修整器物外表裝飾線的一種長條形工具，有牛角、金屬、竹、塑料等材質(zhì)，因器物線形和部位的不同，每種線形都需要不同的線梗。

砑只：雕琢器皿細節(jié)的工具。平面微凸，邊緣呈一定的小弧度，用來修飾器型細部的轉(zhuǎn)折部分。

捖石：是一種轉(zhuǎn)角略帶弧度的小方片，一般“用石如碓,為荔核形”，通常用來加工底和蓋內(nèi)部的滋泥填充后的死角，使內(nèi)壁光潔圓潤。用竹、紫砂、塑料凳材質(zhì)制成，分捖蓋石和捖底石兩種制式。

刻刀：一種紫砂坯面的裝飾工具，由刀片和刀管兩部分組成，通常用來鐫刻名款、書法和字面，增加紫砂器的文化屬性。

明針：古稱“角”，為牛角制成的薄片，其形“闊寸，長倍五，或圭或笏，具前薄后勁，可以服我屈伸，為輕重用。用于紫砂表面精加工，前粗后細，通過在成型的生坯表面進行刮壓，使器物表面光滑規(guī)整。根據(jù)用途的不同，分為身筒明針、嘴鋬明針、蓋頭明針等。

皮毛布：紫砂器皿表面拋光工具，通常采用細軟、光潔的軟豬皮制作而成，主要用以加工坯件的轉(zhuǎn)折部位及明針觸及不到的地方。

印錘：錘狀工具，用于敲制印款，常用木頭或金屬等材質(zhì)制成。

頂柱：支撐坯體的柱狀工具，用于輔助印款的敲制，通常將制作完畢的紫砂坯體倒置其上，然后通過印錘敲擊印章在底部形成印款。由木頭或紫砂材質(zhì)制成。

全手工紫砂壺和半手工模具壺的根本區(qū)別之我見

在當今紫砂藝術(shù)界和紫砂商業(yè)界，似乎人們都在強調(diào)紫砂工藝品的半手工和全手工問題，人們總認為半手工紫砂工藝品的藝術(shù)審美功能要次于全手工制作的紫砂工藝品。我覺得這是人們普片存在的一種心理問題。

前不久，有壺友在某電視臺的一期頗具收視率的節(jié)目中高呼：現(xiàn)在“宜興能找到的好壺越來越少了”，因為“純手工”的壺越來越少了。此語一出，立即在紫砂界引起強烈反響。究竟什么是“純手工”?什么是純手工？現(xiàn)在市場上說的紫砂“純手工”制作，從表面上看，似乎是不借助任何工具，完全靠手工來完成的一種制作過程，其實這個是完全錯誤的理解！就像咱們吃飯一樣，難道不需要工具筷子就用手抓嗎？

很多壺友第一件事就是把身邊的壺拿出來曬一下，然后在群里請教：此壺怎么樣，泥料好不好，是不是化工壺。而由這“三連問”引發(fā)出來的嬉笑怒罵更像是壺友玩壺的眾生相。

所以紫砂到底是個什么東西？

扯一個八竿子打不著的比喻，紫砂這東西，有點像機械表、機械相機、鋼筆等完全不實用，但又有那么“一點用”的物件。拿機械表計時，機械相機拍照，鋼筆記事——雖然很有趣，但是以上三個功能，現(xiàn)在一個小小的手機就能搞定，而且工作效率高，比上述三種工具干凈利落得多。

紫砂泡茶的“效率”也不高。每次用之前要先溫壺，用完之后還得熱水清洗，茶巾擦干。用飄逸杯、快客杯、蓋碗來泡茶，都比紫砂方便，茶湯的表現(xiàn)，也絲毫不比紫砂差。

所以，紫砂在茶器里頭，就屬于“有用且好玩”的那一類。不可否認的是蓋碗也好玩，但蓋碗再怎么變也是那么個形狀，最多在釉色方面玩些花樣。論好玩，蓋碗是遠遠不如紫砂的。所以盡管蓋碗泡茶很好用、很方便，還是有很多人喜歡用紫砂。

論實用，全手工和半手工的壺是沒有任何差別的。既然玩紫砂要論好玩，自然就要論全、半手工。全手工的壺一定比半手工的壺好玩。半手工就好比你去臨摹一個書法作品，而全手工則是自主創(chuàng)作。頂級的書法賽事上絕不會出現(xiàn)臨摹作品的影子?，F(xiàn)在宜興每年都有全手工作品大賽，并且每年的職稱考試里，參賽工手多是以全手工作品參加評審。恕我孤陋，還從沒聽說過舉辦過“半手工大賽”的。

“全半手工”從來不是一個市場概念，“發(fā)茶性”才是赤裸裸的市場概念。市場概念就是忽悠概念、莫須有概念。說你行，你就行，不行也行；說不行，就不行，行也不行。如果說紫砂有“發(fā)茶性”，我想云南做建水陶的朋友一定不服，建水陶難道就沒有發(fā)茶性？而且這讓那些喜歡用蓋碗的茶友怎么辦？我相信沒有人敢說蓋碗有什么“發(fā)茶性”。

“全半手工”是一個踏踏實實的專業(yè)概念。練就一手紫砂全手工制壺的好功夫，沒有至少十年的拜師學藝（拜師期間是苦寒歲月，人累且收入低）、刻苦訓練、悉心揣摩，加之天賦，是做不出一把像樣的全手工紫砂壺的。然后，竟有人說全手工是市場概念？?。?！

現(xiàn)在總有那么一些人，開口閉口“工匠精神”，但一到具體實事上，就馬上一百八十度大轉(zhuǎn)彎。淘寶上銷量成千上萬的低價劣質(zhì)“紫砂壺”算是一個明證。按照某些淘寶賣家的描述，一兩百塊錢就能買到泥料珍稀、工藝頂級的紫砂壺，再加一百，還能買到高級工藝美術(shù)師的作品。

這甚至導致了一些茶友，堅信紫砂的利潤很“驚人”，因為成本也就是“一兩百塊錢”。甚至有的壺友加了微信，進了群，曬了一堆的“百元壺”，得知真相后又立馬棄用，甚至當場摔碎，搞得我一愣一愣的。只能說愛之者甚，而恨之者更甚。

玩壺是應(yīng)該有目的性的，是為了收藏欣賞還是為了喝茶？作為一件工藝品，紫砂壺首先應(yīng)解決功能問題，要實用;其次在觀賞上，要給人精神上的滿足。如果強調(diào)“全手工”制作的，造型不好看也不是好作品?，F(xiàn)在一些人認為什么東西越難就越好。而越難的，不一定藝術(shù)水平越高。要從文化價值上，從整體上來衡量。無論是實用品、藝術(shù)品都是要注重作品的文化含量、作者的文化修養(yǎng)在自己作品中的體現(xiàn)，才能夠通過作品達到人與人的交流和溝通。

其實以上說的都是閑話。如果用一篇文章就能講明白什么是“好紫砂”、“真紫砂”，并且能讓初學者看懂，玩家嘆服，大師點贊，那豈不是表示我，以及我的部分同行，在這個行業(yè)跌打滾爬多少年積攢下來的經(jīng)驗和花費的無數(shù)鈔票都是沒什么卵用的？

可能，這也是我一直以來專注于傳統(tǒng)全手工制壺的一部分原因：一種對未知混亂的恐懼。這個看似平靜卻兵荒馬亂的年代，唯有獨善其身。

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當年的顧景舟、朱可心、蔣蓉是怎么制壺的

時光倒流，那些老照片，呈現(xiàn)了陶都的悠久歷史，更還原了，陶都人骨子里自強不息的精神！

紫砂大師的搖籃地：蜀山古南街

　　他們在這里出生，在這里長大，在這里一住就是一輩子！那時候沒有鬧鐘，早晨都是被周圍打泥條的聲音叫醒，下午街上人就會多起來，老人小孩，還有忙碌了一天的大人都會出來坐坐，喝茶聊天。

　　佛經(jīng)說：“種麥得麥，種稻得稻。”陶都人生來，祖祖輩輩皆以制壺為生...

　　泥初出山時，大如煤塊

　　舂以杵，必數(shù)次，始取其較細者

　　浸之於池，經(jīng)數(shù)月，則粗分子下沉

　　其最上層，皆有黏性，乃取以制器

　　△ 開窯

　　直到解放前后，紫砂礦的碾磨都是用的石磨磨泥粉的手工制法，此法一直沿用到1957年。1958年后，紫砂泥的加工實現(xiàn)了機械化。

　　△ 挖紫泥礦

　　這樣的苦力活通常都由家中男人去做，但當時年輕的婦女也會去幫忙挖泥。那時大家都還不知道這些紫泥可都是寶貝，挖泥僅僅是為了自家做壺用。

　　△ 運輸?shù)V土

　　△ 丁蜀紫砂陶瓷水運碼頭

　　生在水邊，長在水邊。水，與他們息息相關(guān)，更是丁蜀的第二臂膀。因為單靠人力無法完成大量的運輸，索性就靠水靠船?？催@些裝貨的，可都是年輕力壯的小伙子，一趟下來，夠幾十戶人家的泥量。

　　△ 碾磨

　　△ 挖紫泥礦

　　△ 老藝人指導制作紫砂壺

　　△ 燒窯

　　燒窯很辛苦，但也是技術(shù)活。只有常年在精于此道的師傅才能掌握了火候。在準備燒窯之前總是要囤積大量的柴草，挨家挨戶裝船，運輸至窯前待用。

　　△ 運輸燒窯用的柴草

　　△ 出窯了

　　△ 裝窯

　　△ 1975年朱可心正在指導何道洪、周正華

　　紫砂器成型的主要方法是手工摶作。先捏器身，然后挖足、開面，最后加柄、嘴、蓋等。早期的制坯工具主要是一種竹刀，后來逐步增添了木、角、石、金屬等質(zhì)料的工具。到清代，工具有十多種包括椎、碓、鏢、釵，有圭形、笏形、貝形、腎形、月形、蝎尾形等多種形狀。制好的泥坯要經(jīng)過細致的修整，有些器物再加裝飾。