第七屆中華茶奧會
茶葉沖泡“人機大戰(zhàn)”競賽正式開啟招募
智能泡茶機與優(yōu)秀茶藝師的技藝比拼
一邊是經(jīng)驗豐富的茶藝師，
另一邊是集合多項專利的智能泡茶機，
兩強相遇，將會碰撞出怎樣的火花？
人機大戰(zhàn)·茶湯質量
資深專家·盲評茶湯
一項別具創(chuàng)新的競賽形式
一場技藝精湛的茶藝比拼
茶藝師們：等你來戰(zhàn)！
競賽詳情
為進一步振興疫后經(jīng)濟，打響杭州“數(shù)字經(jīng)濟第一城”、“杭為茶都”品牌，實現(xiàn)需求側促消費、供給側銷售的“雙促”發(fā)展，根據(jù)第七屆中華茶奧會工作方案，決定開展茶葉沖泡“人機大戰(zhàn)”競賽。
一、活動主題
“牢記四心，推進四化，打通七個通道，助力產業(yè)二次騰飛”為主題，圍繞茶產業(yè)、關注茶文化、關注茶與生活，從茶的歷史、品種、制作、產業(yè)創(chuàng)新等多角度，展示科技對茶產業(yè)的消費促進力?？萍甲尭嗳丝梢员憬莸睾鹊阶涛渡虾玫闹袊?，從而把科技賦能茶產業(yè)，助力茶產業(yè)再次騰飛延伸。
二、活動內容
茶葉沖泡“人機大戰(zhàn)”競賽是指參賽選手以展現(xiàn)茶葉沖泡技巧、茶科技等為主題，通過線上線下招募數(shù)名茶藝師及茶葉愛好者，與具有數(shù)據(jù)化能力的“樂泡”智能泡茶機器，共同進行茶葉沖泡比賽。參賽選手結合不同茶葉品類，以不同的沖泡技巧進行現(xiàn)場沖泡比賽，內容體現(xiàn)傳統(tǒng)茶藝沖泡的美學技巧與現(xiàn)代科技沖泡的智能進步，通過不同品類茶葉的品質特征差異，將茶湯最佳沖泡手法技巧的探尋，與競賽融為一體。
1）競賽內容簡介：
比賽選手入場準備，主持人介紹比賽規(guī)則，宣布比賽開始。選手選用同樣規(guī)格的茶具進行茶葉沖泡，在既定時間內完成茶葉沖泡，5克茶葉，每次出湯100ml左右，共出3道茶湯。裁判通過品鑒茶湯，對每位選手的茶湯進行打分。評委和選手分列2個區(qū)域，評委盲評茶湯，根據(jù)茶色、茶香、茶味3個維度來打分，填寫在計分表格上，最終有裁判組統(tǒng)計、宣布比賽成績結果。并頒發(fā)獎牌和獎金。
2）競賽流程：
-舉行綠茶、紅茶和烏龍茶分組競賽，每款茶品分A組、B組，共6組。
-每一小組競賽由7-8名茶藝師選手和多臺智能泡茶機選手組成。
-每名選手使用相同規(guī)格的茶具進行沖泡，5克茶樣沖泡茶湯3次，依次倒入公道杯中。
-裁判對10位選手的三道茶湯逐一現(xiàn)場打分。
-監(jiān)督組收集每名裁判的打分表，進行統(tǒng)計。評分規(guī)則，去掉最高分和最低分，進行統(tǒng)計總分和平均分。
-主持人宣布比賽結果，每個品類組競賽選取前三名，分列冠/亞/季軍。全品類綜合選取前三名，分列冠/亞/季軍。
三、活動時間
2020年12月27日下午13:30-17:00
四、參賽對象
泡茶機：
“樂泡智能泡茶機”
誕生于2008年
曾入選2010年世博會茶飲服務支持
獨有SmartT-Master算法沖泡模型
與數(shù)據(jù)計算處理芯片組
使用茶膠囊，一鍵沖泡，表現(xiàn)穩(wěn)，出湯快
茶藝師
1.茶行業(yè)從業(yè)者以及茶葉愛好者為招募對象，熱愛茶文化，喜愛飲茶，關注茶產業(yè)發(fā)展。
2.參賽人員要求正面陽光、積極向上。
3.年齡、性別不限；
4.參賽人員上報截止日期為2020年12月20日。
五、組織機構
（一）主辦單位：中國國際茶文化研究會、杭州市茶文化研究會、中華全國茶葉供銷合作總社杭州茶葉研究院、浙江大學、杭州市政府、杭州茶文化研究會。
（二）承辦單位：浙江素業(yè)茶葉研究院、素業(yè)職業(yè)技能培訓學校、杭州質本文化藝術有限公司
（三）協(xié)辦單位：上海天泰樂泡茶業(yè)科技公司
（四）媒體支持：人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、中國網(wǎng)、國際在線、中國日報網(wǎng)、央視網(wǎng)、中國青年網(wǎng)、中國經(jīng)濟網(wǎng)、中國臺灣網(wǎng)、中國西藏網(wǎng)、央廣網(wǎng)、光明網(wǎng)、中國軍網(wǎng)、中國新聞網(wǎng)、人民政協(xié)網(wǎng)、法制網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)、茗邊、說茶等(排名不分先后)。
（五）合作平臺：湖南衛(wèi)視茶頻道、抖音、淘寶直播
六、評分方法與獎項設置
本次賽事設3組單項茶品沖泡：冠軍1名、亞軍1名、季軍1名；1組全能茶品沖泡：冠軍1名、亞軍1名、季軍1名。各組冠軍授予獎金2000元。
七、報名方式
報名材料：
[茶葉沖泡“人機大戰(zhàn)”競賽報名表]1份
[身份證復印件]1份
智能茶機挑戰(zhàn)茶藝師
冠落誰家，拭目以待
注：內容來源素業(yè)茶院，貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
第七屆中華茶奧會
茶葉沖泡“人機大戰(zhàn)”競賽正式開啟招募
智能泡茶機與優(yōu)秀茶藝師的技藝比拼
一邊是經(jīng)驗豐富的茶藝師，
另一邊是集合多項專利的智能泡茶機，
兩強相遇，將會碰撞出怎樣的火花？
人機大戰(zhàn)·茶湯質量
資深專家·盲評茶湯
一項別具創(chuàng)新的競賽形式
一場技藝精湛的茶藝比拼
茶藝師們：等你來戰(zhàn)！
競賽詳情
為進一步振興疫后經(jīng)濟，打響杭州“數(shù)字經(jīng)濟第一城”、“杭為茶都”品牌，實現(xiàn)需求側促消費、供給側銷售的“雙促”發(fā)展，根據(jù)第七屆中華茶奧會工作方案，決定開展茶葉沖泡“人機大戰(zhàn)”競賽。
一、活動主題
“牢記四心，推進四化，打通七個通道，助力產業(yè)二次騰飛”為主題，圍繞茶產業(yè)、關注茶文化、關注茶與生活，從茶的歷史、品種、制作、產業(yè)創(chuàng)新等多角度，展示科技對茶產業(yè)的消費促進力。科技讓更多人可以便捷地喝到滋味上好的中國茶，從而把科技賦能茶產業(yè)，助力茶產業(yè)再次騰飛延伸。
二、活動內容
茶葉沖泡“人機大戰(zhàn)”競賽是指參賽選手以展現(xiàn)茶葉沖泡技巧、茶科技等為主題，通過線上線下招募數(shù)名茶藝師及茶葉愛好者，與具有數(shù)據(jù)化能力的“樂泡”智能泡茶機器，共同進行茶葉沖泡比賽。參賽選手結合不同茶葉品類，以不同的沖泡技巧進行現(xiàn)場沖泡比賽，內容體現(xiàn)傳統(tǒng)茶藝沖泡的美學技巧與現(xiàn)代科技沖泡的智能進步，通過不同品類茶葉的品質特征差異，將茶湯最佳沖泡手法技巧的探尋，與競賽融為一體。
1）競賽內容簡介：
比賽選手入場準備，主持人介紹比賽規(guī)則，宣布比賽開始。選手選用同樣規(guī)格的茶具進行茶葉沖泡，在既定時間內完成茶葉沖泡，5克茶葉，每次出湯100ml左右，共出3道茶湯。裁判通過品鑒茶湯，對每位選手的茶湯進行打分。評委和選手分列2個區(qū)域，評委盲評茶湯，根據(jù)茶色、茶香、茶味3個維度來打分，填寫在計分表格上，最終有裁判組統(tǒng)計、宣布比賽成績結果。并頒發(fā)獎牌。
2）競賽流程：
-舉行綠茶、紅茶和烏龍茶分組競賽，每款茶品分A組、B組，共6組。
-每一小組競賽由7-8名茶藝師選手和多臺智能泡茶機選手組成。
-每名選手使用相同規(guī)格的茶具進行沖泡，5克茶樣沖泡茶湯3次，依次倒入公道杯中。
-裁判對10位選手的三道茶湯逐一現(xiàn)場打分。
-監(jiān)督組收集每名裁判的打分表，進行統(tǒng)計。評分規(guī)則，去掉最高分和最低分，進行統(tǒng)計總分和平均分。
-主持人宣布比賽結果，每個品類組競賽選取前三名，分列冠/亞/季軍。全品類綜合選取前三名，分列冠/亞/季軍。
三、活動時間
2020年12月27日下午13:30-17:00
四、參賽對象
泡茶機：
“樂泡智能泡茶機”
誕生于2008年
曾入選2010年世博會茶飲服務支持
獨有SmartT-Master算法沖泡模型
與數(shù)據(jù)計算處理芯片組
使用茶膠囊，一鍵沖泡，表現(xiàn)穩(wěn)，出湯快
茶藝師
1.茶行業(yè)從業(yè)者以及茶葉愛好者為招募對象，熱愛茶文化，喜愛飲茶，關注茶產業(yè)發(fā)展。
2.參賽人員要求正面陽光、積極向上。
3.年齡、性別不限；
4.參賽人員上報截止日期為2020年12月20日。
五、組織機構
（一）主辦單位：中國國際茶文化研究會、浙江大學、杭州市人民政府、杭州市茶文化研究會。
（二）承辦單位：素業(yè)茶院、杭州質本文化藝術有限公司、浙江素業(yè)茶葉研究院、素業(yè)職業(yè)技能培訓學校
（三）媒體支持：人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、中國網(wǎng)、國際在線、中國日報網(wǎng)、央視網(wǎng)、中國青年網(wǎng)、中國經(jīng)濟網(wǎng)、中國臺灣網(wǎng)、中國西藏網(wǎng)、央廣網(wǎng)、光明網(wǎng)、中國軍網(wǎng)、中國新聞網(wǎng)、人民政協(xié)網(wǎng)、法制網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)、茗邊、說茶等(排名不分先后)。
（四）合作平臺：湖南衛(wèi)視茶頻道、抖音、淘寶直播
六、評分方法與獎項設置
競賽評分嚴格按照公平、公正、公開的原則，各項成績按照加權品評計分。總成績(分)=茶湯色澤成績×20%+茶湯香氣成績×30%+茶湯滋味成績×50%，參賽選手放棄任一道沖泡將不參與比賽總分排名統(tǒng)計。在競賽過程中，參賽選手如有不服從裁判判決、擾亂賽場秩序、舞弊等不文明行為，由裁判長按照規(guī)定扣減相應分數(shù)，情節(jié)嚴重的取消競賽資格，競賽成績記0分。
本次賽事設3組單項茶品沖泡：冠軍1名、亞軍1名、季軍1名；1組全能茶品沖泡：冠軍1名、亞軍1名、季軍1名。
智能茶機挑戰(zhàn)茶藝師
冠落誰家，拭目以待
注：內容來源中華茶奧會，貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
“不擔心機器會代替人工，因為機器的數(shù)據(jù)需要人來調，機器也能模仿手工?！毖巯抡荡翰枭鲜袝r節(jié)，在浙江紹興嵊州市崇仁鎮(zhèn)應桂巖村“越鄉(xiāng)龍井茶王炒制中心”，年近古稀的炒茶師傅陳國仁忙碌在數(shù)智化全自動炒茶機旁，這是他今年春天上新的炒茶設備。
陳國仁整理攤涼的青葉 項菁 攝
嵊州是“中國茶葉之鄉(xiāng)”“國家龍井茶原產地域保護區(qū)”。陳國仁是當?shù)赜忻某床鑾煾?，已?8年手工炒茶經(jīng)驗，曾走出國門展示中國龍井茶炒制技藝，榮獲“浙江省龍井茶十大炒制能手”“紹興市五星級炒茶能手”等稱號，還三捧嵊州“茶王”桂冠。
作業(yè)中的智能炒茶機 項菁 攝
手工炒制越鄉(xiāng)龍井茶是一門技術。手藝精湛的老師傅，為什么用上了智能炒制機？
“是老爸提議要購買智能設備，我也贊同?！标悋蕛鹤雨愓懯茉L時說，今年年初，他們投入30多萬元新購置了13臺炒茶機和兩臺全自動投料機，與先前購買的20臺炒茶機進行聯(lián)網(wǎng)，構建了兩套數(shù)智化全自動炒茶機。
記者現(xiàn)場看到，經(jīng)過攤涼、殺青的青葉放入輸送機，就可以實現(xiàn)茶葉的自動投料、炒制、理條等工序，大大提高了生產效率。陳正銘稱，不僅節(jié)省了人力成本，而且提高了產量，“現(xiàn)在24小時能炒出1000斤干茶，原來只有500斤到600斤”。
在不大的炒茶車間里，兒子負責設備運作，父親則專注調整參數(shù)。
陳正銘管理炒茶設備 項菁 攝
“炒茶的手藝，可以在機器上展示出來。人工怎么炒，機器就怎么炒。只要數(shù)據(jù)設置得好，機器也能炒得好?！标悋矢嬖V記者，特別是壓扁環(huán)節(jié)，對茶葉品質影響很大，可以提前設定好相應的溫度、速度、青葉量、圈數(shù)等，通過實時調節(jié)數(shù)據(jù)模仿手工炒制。
當前，浙江各地正大力實施科技強農、機械強農“雙強行動”，助力農業(yè)提高生產效率和效益，為鄉(xiāng)村振興、共同富裕打下堅實基礎。
在陳國仁看來，科技強農、機械強農是大勢所趨，茶農也不能落后，他希望通過率先試水智能化設備，讓周邊村民也看到智能化炒茶的高效，進而鼓勵大家一起探索茶葉產業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展，促進茶農增產增收。
他同時認為，炒茶是一門技術活，年輕人首先要學會手工炒制，“有了經(jīng)驗，操作機器才更加如魚得水，茶葉香氣、形狀、顏色才更佳”。(完)
作業(yè)中的智能炒茶機 項菁 攝
來源：中新網(wǎng)紹興(記者 項菁)，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
