? ? 黑茶為安化一大特產(chǎn)。早在明末清初即已暢銷蒙古、蘇俄和廣大西北少數(shù)民族地區(qū)。它以歷史悠久、質(zhì)量優(yōu)良而馳名中外，至今仍是有一定發(fā)展前途的傳統(tǒng)產(chǎn)品。
? ? ?抗日戰(zhàn)爭期間，交通受阻，安化黑茶大量積壓，而西北市場出現(xiàn)茶荒。
? ? ?彭先澤先生積極為原產(chǎn)地研制磚茶、解決運輸困難、溝通產(chǎn)銷渠道做出了有益的貢獻。
??? 飲茶可以幫助消化，有益于人體健康，這是我國勞動人民長期的生活經(jīng)驗，尤其是我國西北食肉飲酪的少數(shù)民族更有"寧肯三日無糧，不可一日無茶"之說。但是西北并不產(chǎn)茶，這種日常生活必需品，必須依靠西南及東南部產(chǎn)茶區(qū)供應(yīng)。
? ? ?安化黑茶，是供應(yīng)西北市場的主要來源，迄今已有400多年的經(jīng)營歷史。古時由安化至西北交通困難，茶商貿(mào)易一直由山西、陜西、甘肅以及本省的資本家分別組合經(jīng)營，屬于本省者稱"本幫"，來自外省的叫"外幫"，或稱"客幫"。其中以山西的資本雄厚，首屈一指。
? ? ?茶商納稅認(rèn)領(lǐng)引票后，來安化設(shè)置茶號采辦黑茶。引票有"引引"和"甘引"之分，一般"革引"約占3/4，最盛時期，從小淹到東坪沿資工一帶，有茶號200多家，大都集中于小淹、邊江、江南坪、黃沙坪，酉州、橋口、東坪等處，其中采辦黑茶的占1/2左右。
? ? ?咸豐二年(公元1852年)太平天國起義，因交通受阻，茶運停滯。至同治元年(公元1862年)，西北茶葉停運達10年之久。
? ? 同治十三年(公元1874年)以后，西北戰(zhàn)爭平息，左宗棠改以票制取代引制，茶葉銷售遂逐年增加。自光緒中葉至民國初年，每年運銷西北黑茶達2000引以上，每引老秤6000斤，約合120000多擔(dān)。最高年產(chǎn)傳聞有4000引之巨。在這段時間，資水沿岸茶園密布，生產(chǎn)發(fā)展較快，就茶葉發(fā)展及茶規(guī)石碑考證，東坪以下當(dāng)時為黑茶區(qū)。大農(nóng)戶年產(chǎn)黑茶40~50包，每包凈重25斤，小農(nóng)戶也能產(chǎn)一兩擔(dān)。每到新茶上市，各地茶商云集，茶區(qū)經(jīng)濟活躍，到處呈現(xiàn)著一派興旺景象。
??? 安化黑茶長期以來只能作為原料，用篾簍踩成160斤的大包，順資水而下，過洞庭，經(jīng)武昌，再逆漢水而上，輾轉(zhuǎn)運輸，才到達陜西的涇陽壓制成磚，然后以蘭州為集散地，銷售于陜、青、寧、新等地。
? ? ?抗戰(zhàn)期間，運輸阻塞。雖有少數(shù)商人設(shè)法從襄河北運紫荊關(guān)，再轉(zhuǎn)折運到?jīng)荜柤庸?，但崇山峻嶺，路途艱險，有三四年尚未運到者。即或運到一點，也是杯水車薪，不能滿足西北市場需要。
? ? 如果改由湖南人川，經(jīng)廣元，褒城進陜，路程既遠，而時間、費用兩不劃算，以致茶商裹足，相繼停業(yè)，造成了涇磚毛茶原料中斷、西北市場磚茶奇缺、而安化黑茶又大量積壓運不出去的嚴(yán)重局面。如1939年至1942年，安化境內(nèi)4年共積壓引包1500來引，花卷20000擔(dān)，引茶原料12000多包以上。這種產(chǎn)銷脫節(jié)，是造成生產(chǎn)日益萎縮、茶葉經(jīng)濟大受打擊，茶農(nóng)生活痛苦不堪的生要原因。
??? 早在清末民初，小淹、江南一帶茶商也曾有人仿效涇陽磚的生產(chǎn)方式試壓磚茶，但沒有成功。于是眾說紛壇，總之一句話，"在安化不能壓磚"。彭先澤科學(xué)地分析了上述情況，并提出了解決問題的辦法和依據(jù)。撰寫了《辟在安化不能壓磚》一文，公諸報端，深得各方人士關(guān)注，紛紛來電來函支持。1940年3月，正式開工試壓，在彭的主持下，通過切磋技藝，反復(fù)試驗，終于獲得成功。樣磚寄重慶中國茶葉公司檢驗，認(rèn)為"堪合俄銷"。8月1日遂與中茶公司湖南辦事處簽訂首批磚茶2000箱的合同。11月如約運抵衡陽。復(fù)經(jīng)經(jīng)濟部商品檢驗局衡陽分處鑒定，認(rèn)為"磚茶水份和灰份均合法定標(biāo)準(zhǔn)"，并填發(fā)了出口證書。
安化黑茶磚試壓成功，不僅解決了當(dāng)時黑茶滯銷困難，還是安化黑茶生產(chǎn)歷史上一次技術(shù)大突破！
結(jié)束了長期以來黑茶產(chǎn)于安化而成磚于涇陽的不合理的落后局面。
1941年，由于發(fā)展與俄換貨貿(mào)易，磚茶生產(chǎn)改歸建設(shè)廳領(lǐng)導(dǎo)，更名為湖南省磚茶廠，彭先澤繼任廠長，于是加賃"德和俊記"及"德和云記"兩茶行，同時增設(shè)桃源分廠(1943年改為工作站)充實設(shè)備，擴大生產(chǎn)。
同年7月，第一批磚茶10萬片運抵蘭州后，獲得各方好評。安化黑茶磚產(chǎn)銷首戰(zhàn)告捷，從此馳名于西北各省。
改為國營以后，資金較前充裕，乃擴大產(chǎn)制業(yè)務(wù)。于是江南坪的總廠廠房擴充到九家茶行，分設(shè)12個工場，壓機由6部增加到50部，延聘復(fù)旦大學(xué)茶業(yè)系及修業(yè)農(nóng)校茶科畢業(yè)生多人，以充實技術(shù)力量。為適應(yīng)邊銷與外銷需要，次年10月增設(shè)酉州分廠，大量進行壓制。
1943年，為完成俄銷磚茶任務(wù)600萬片，由中茶公司一次向茶農(nóng)貸款7000萬元進行扶植，到年底共收黑毛茶61300百余擔(dān)，投放資金達1000萬元以上。
安化黑茶磚創(chuàng)制成功后，由于經(jīng)營有利，一些私商紛紛設(shè)廠壓制。
1947年4月，由官商合資成立安化茶葉公司，分別在小淹、東坪設(shè)立制茶廠，江南坪開設(shè)私營安太和天泰慶磚茶廠；
1948年，原制小型京磚(即斤磚)的兩儀茶廠和原制紅茶的大中華茶廠也改壓黑茶磚；
抗日戰(zhàn)爭勝利后，國營磚茶廠停業(yè)，由省農(nóng)業(yè)改進所安化茶場成立磚茶部。
1946年8月，又改為湖南制茶廠，以生產(chǎn)黑茶磚為主，實行官商合營，安化茶場并入該廠作為研究單位。從此以后，安化的磚茶改進事業(yè)，卻變成了官商爭壓利潤的角逐場所。
??? 安化黑茶磚的創(chuàng)制成功，不僅改變了茶葉的生產(chǎn)局面，而且對發(fā)展山區(qū)經(jīng)濟也有一定的積極作用。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計，由彭先澤參與工作的幾個廠，從1939年至1948年10年時間里，共收購黑毛茶181370擔(dān)，壓制黑茶磚4441209片;商營磚茶廠從1943年至1948年6年時間，共壓磚2235122片，這于戰(zhàn)后農(nóng)村也不無裨益。
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12月2日下午，第五屆中華茶奧會閉幕。
第五屆中華茶奧會
本屆茶奧會的宗旨
這次盛會，被稱為＂中華茶奧會的升級版＂，也就是：3．0版。杭州龍塢茶鎮(zhèn)，成為中華茶奧會的永久主辦地。
選手入場
在閉幕式上，頒發(fā)了45枚金牌、71枚銀牌和119枚銅牌，獎牌總數(shù)達235枚。之所以有這么多獎牌，是因為參賽選手遍及10來個國家、1500來人，在八個場館進行了三天的角逐，成為當(dāng)今茶文化的最大賽亊。
頒獎瞬間
“茶說家”演講大賽
【社會組】
金獎（1名）
徐黃濤
銀獎（2名）
敬賢
張小雷
銅獎（3名）
吳偉唯
朱姍姍
紀(jì)本飛
【學(xué)生組】
金獎（1名）
吳貽鍇
銀獎（2名）
李騫
王宇
銅獎（3名）
臧丹晴
寧雪
高元祖
茶服設(shè)計賽
金獎（1名）
紅廬
銀獎（2名）
子如自制
月印池
銅獎（3名）
章凡
唐頤潔
愛蓮說
茶服比賽
“茶+”調(diào)飲賽
【產(chǎn)品組】
金獎（1名）
鄭堅豐《仲夏夜之夢》
銀獎（2名）
蔣遠靚《飲露》
潘天貽《茶咖攻略》
銅獎（3名）
吳鈐云、王齊方《白雪茶姬》
顧川燕《紫云英》
蘇琦《青夢》
【個人賽】
金獎（1名）
董燕茹? 《醉染胭脂》
銀獎（2名）
杜欣怡? 《虹落茶池》
鄭煬凡 《昨日晴空》
銅獎（3名）
鐘振嘯《百香果荔枝烏龍》
黃楓秋 《秋茉》
宋怡 《一如少年》
【團體賽】
金獎
張澤芳 等?
銀獎
?梁琛 等
張楠 等
?銅獎
陳丹恬 等
夏安藝 等
陸庭怡 等
茶+調(diào)飲賽
“茶席與茶空間設(shè)計賽”
金獎（1名）
應(yīng)國宏
銀獎（2名）
黃曉濛
王肅政
銅獎（3名）
王芳
宋敏敏、江秀金
金波
“茶品鑒及沏泡技藝競賽”
【綠茶組】
金獎（1名）
常熟市虞景茶業(yè)有限公司——白碧螺
銀獎（2名）
杭州古森茶業(yè)有限公司“梵熹”——西湖龍井
浙江天瑞貿(mào)易有限公司——天也翠珠
銅獎（3名）
安康龍寨富硒茶業(yè)開發(fā)有限公司——龍寨茗芽
岳西縣飴蘭茶業(yè)有限公司——岳西翠蘭
安吉至申茶業(yè)——安吉白茶
【紅茶組】
金獎（2名）
桃源縣君和野茶開發(fā)有限公司——桃源紅茶.君和云領(lǐng)1028
杭州亨達茶業(yè)技術(shù)開發(fā)公司——古樹紅茶
銀獎（4名）
溧陽市一壺春茶業(yè)有限公司——得天牌巖紅
紹興柯橋寺山茶業(yè)有限公司——阿曉問茶蜜紅
蘭溪市千年甘露軒茶莊——古樹紅茶
浙江嘉茗科技有限公司——賽過初戀.天姥紅茶
銅獎（6名）
貴州苗嶺醉美人茶業(yè)有限公司——“醉美人”紅茶??
紫金縣龍窩鎮(zhèn)松坑茶場——松坑紅茶??
湖南省香木海茶業(yè)有限公司——芙蓉山紅茶
安化縣洢水四保生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司——大葉種紅茶二級
漢中尚禾農(nóng)業(yè)科技有限公司——紅茶：緋流芳
紹興柯橋寺山茶業(yè)有限公司——天一工夫寺山紅
【普洱生茶組】
金獎（1名）
鎮(zhèn)沅千家寨印象農(nóng)產(chǎn)品莊園有限公司——普洱百年古樹生茶
銀獎（2名）
深圳市相期以茶文化發(fā)展有限公司——普洱生茶：易武
勐海順興茶業(yè)有限公司——普洱生茶：冰島地界
銅獎（3名）
杭州市祥益茶業(yè)有限公司——普洱生茶：賀開古樹
云南省景洪市妙音禪茶廠——普洱生茶：布朗??
杭州千甌雪茶葉有限公司——普洱生茶：雪山仙子
【烏龍茶組】
金獎（2名）
武夷山唐家生碧璽茶業(yè)科技有限公司——碧熹巖茶
潮州市獅頭茶葉實業(yè)有限公司——烏崠東方紅
銀獎（4名）
粗石茶園——草蘭香單叢??
武夷山茶話溪游茶業(yè)有限公司——大紅袍
北京華蘭香茶行——天祿巖老樹水仙
建甌市小青廠——矮腳烏龍
銅獎（6名）
草木制葉（廈門）生態(tài)科技有限公司——武夷大紅袍??
草木制葉（廈門）生態(tài)科技有限公司——武夷山慧苑坑石乳
北京華蘭香茶行——百年野化水仙（92.46分）??
永春縣法云云端生態(tài)茶業(yè)有限公司——百年單株水仙??
佛山市南海普云天茶莊——東方美人??
粗石茶園——蜜蘭香單叢
【白茶組】
金獎（2名）
Topotea舍予茶院（澳大利亞——白毫銀針
蘇州藝皇茶業(yè)——牡丹王
銀獎（4名）
福鼎市鼎垚茶業(yè)有限公司——白牡丹
福建福鼎東南白茶進出口有限公司——2018“多奇牌”白牡丹
福鼎一末茶業(yè)有限公司——白牡丹
福鼎市山之語茶業(yè)有限公司——白牡丹
銅獎（6名）
福鼎佳人香茗——牡丹王
福鼎谷萊豐茶業(yè)——白牡丹
杭州藝韻茶業(yè)有限公司——白牡丹
福建福鼎東南白茶進出口有限公司——2018“多奇牌”白毫銀針
福鼎市集韻茶業(yè)有限公司——白牡丹
福鼎谷萊豐茶業(yè)——華茶一號牡丹
【黃茶組】
金獎（1名）
霍山縣吉慶茶葉專業(yè)合作社——霍山黃芽
銀獎（2名）
霍山茗歆茶葉有限公司——霍山黃小茶
德清莫干山黃芽茶業(yè)有限公司——“云鶴牌”莫干黃芽（鳩坑）
銅獎（3名）
霍山縣大俠茶業(yè)有限公司——黃大俠牌2號黃芽茶
德清莫干山黃芽茶業(yè)有限公司——“云鶴牌”莫干黃芽（中黃一號）
霍山縣吉慶茶葉專業(yè)合作社——霍山黃大茶 ?
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【黑茶組】
金獎（2名）
湖南省香木海茶業(yè)有限公司——芙蓉茯
廣西賀州市四季茶文化學(xué)堂——六堡茶
銀獎（3名）
安化縣洢水四保生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司——安化黑茶:手筑茯磚
安化梅山人農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司——梅山五郎福茯磚茶
廣東省汕頭市泰裕茶行——2003年熟餅
銅獎（5名）
安化縣洢水四保生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司——安化黑茶:花卷茶
湖南省香木海茶業(yè)有限公司——芙蓉千兩
蘭溪市千年甘露軒茶莊——普洱熟茶（儒茶）
湖南省香木海茶業(yè)有限公司——芙蓉天尖
長沙上府茶葉有限公司——尋味?金旺茯 ???
【鑒茶組金獎】
金獎（2名）
王少婕 浙江旅游職業(yè)學(xué)院
鄭秋月 浙江旅游職業(yè)學(xué)院??
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【沖泡組金獎】
金獎（2名）
吳超園 南京福盛緣茗茶
黃晨 浙江旅游職業(yè)學(xué)院
【鑒茶與沖泡技藝】
金獎
梁曉玲?杭州柔潤茶葉有限公司?
銀獎
曹婷婷?杭州湖畔居茶樓
王少婕?浙江旅游職業(yè)學(xué)院
趙悅伶?浙江大學(xué)
銅獎?
陳嗣英?個人
楊藝影?浙江藍城恒匯科技發(fā)展有限公司?
袁雪?個人?
黎攀?浙江大學(xué)?
田苗?敬和然
“仿宋茗戰(zhàn)”
【老年組】
金獎（1名）??
銅獎（3名）??
【外賓組】?
“茶藝大賽——品飲茶藝比賽”
【學(xué)生組】
楊瑩 金獎（綠茶）??
何伊麗 金獎（紅茶）
少兒茶藝比賽
??
羽月梅 金獎（紅茶）??
金愛妹 金獎（烏龍茶）??
梁晉菡 金獎（白茶）??
梁培琳 金獎（黑茶）李孟霞 銅獎（黃茶）
【學(xué)生組】?
楊瑩 金獎（綠茶）??
彭宇軒 金獎（烏龍茶）??
陳露 金獎(白茶）??
【社會組】??
羽月梅 金獎（紅茶）??
金愛妹 金獎（烏龍茶）??
梁晉菡 金獎（白茶）??
梁培琳 金獎（黑茶）“茶藝大賽——創(chuàng)新茶藝個人組賽”
金獎
鐘平
銀獎
張蕊
楊芳芳
銅獎
朱儀敏鈺
臧海燕
“茶藝大賽——創(chuàng)新茶藝團體組賽”
金獎
《芳華》
選手：董星媛、張盛凱、董燕茹、海睿、鄭煬凡
銀獎
《70.80.90》
選手：高琳珊、白檸茵、楊穎
《無時無刻》
選手：楊一帆、肖燕、周旋
銅獎
《茶路》
選手：德力格爾、任潔、畢偉波、王詩語、王馨輝、李靜
《天遼地寧?遼江盛情》
選手：臧丹晴、張蕊、王宇、寧雪
《城市味道》
選手：黃小倩、沈雨凡、楊穎、沈韻煒、何伊麗
創(chuàng)新茶藝團體賽
“中茶博杯”茶具設(shè)計賽
金獎（6名）
《跡》作者：胡夢秋
《梅子初青》作者：金逸瑞
《孤舟伴山水》作者：葉思文
《茶器·青韻》作者：卓鑫偉
《茗砂四貼》作者：吳芝娟
《錐子》作者：高申
銀獎（12名）
《自在》作者：呂易潔
《喝彩豐收》作者：張海平
《青茶》作者：王武
《蕉葉印象》作者：婁愷
《靜謐》作者：徐思亮
《武夷茶器——公道自然》作者：楊義東
《山水之語》作者：吳錫飛
《流光》作者：高申
《男閨蜜》作者：高申
《流動的篇章》作者：明伊
《琺瑯彩花瓶》作者：九山窯
《青花柴窯》作者：九山窯
銅獎（18名）
《茶韻》作者：黃友斌
《仲秋》作者：李釗
《祥云蓋碗》作者：劉旭棟
《圍》作者：唐銘陽
《小鳥快客杯》作者：吳躍棟
《乘風(fēng)破浪》作者：張海平
《陶泥綠》作者：高申
《蓮臺參茶》作者：林萍
《佛·座蓮壺》作者：吳昉
《白霜》作者：婁愷
《山云瓷雨》作者：王佳鈺
《湖影吉祥馬蹄式蓋碗》作者：陳鋒
《水月壺》作者：造青
《葵口蓋碗三件套》作者：金鑫
《風(fēng)盉》作者：李超
《天地大觀》作者：孫天舒
《紅釉白彩》作者：九山窯
《靜水流深》作者：張海平
優(yōu)勝獎（28名）
《宋式白茶泡碗》作者：鄭少華
《山水之間》作者：田棟升
《無形·道融》作者：汪斌
《傲骨錚錚》作者：孫天舒
《自在壺》作者：造青
《長樂壺》作者：造青
《諧和茶語》作者：徐星
《蓮·盞》作者：陳沈玲
《兄弟》作者：楊尚成
《理想生活》作者：徐星
《湖影吉祥共融茶盞式蓋碗》作者：陳鋒
《一縷芳香》作者：羅詩彬
《武夷茶器——返璞歸真》作者：楊義東
《凝碧》作者：高申
《疏影》作者：明伊
《舞韻》作者：高申
《節(jié)節(jié)高升》作者：孫天舒
《石梅》作者：吳芝娟
《窯變》作者：高申
《奶白牽牛花》作者：明伊
《一抹蘭》作者：明伊
《雷錘柴燒》作者：九山窯
《對弈》作者：高申
《綠野仙蹤》作者：明伊
《秋冬季節(jié)》作者：高申
《蒙古茶酒杯》作者：九山窯
《樹下風(fēng)流》作者：九山窯
《高足拉紋窯變》作者：九山窯
茶具設(shè)計賽
創(chuàng)新茶藝團體賽，是最受關(guān)注的賽事之一。其評判方面，廣泛涉及主題創(chuàng)意、場景設(shè)計、茶葉茶品、茶具茶器、表現(xiàn)技法、音樂背景、服裝飾具、插花香道、解說文辭、整體表現(xiàn)等，充分體現(xiàn)出綜合藝術(shù)的特色。
創(chuàng)新茶藝團體賽裁判
（從左到右：李勁芳、余悅、周智修、賈泓麗、
戎新宇）
裁判們認(rèn)真工作
創(chuàng)新茶藝團體賽的決賽，＂悅讀茶書會＂分三次進行了直播?，F(xiàn)在，整體奉獻給大家。希望大家看一看，想一想，寫一寫，集中思考：
＂創(chuàng)新茶藝＂應(yīng)該新在何處？
＂創(chuàng)新茶藝＂如何進行編創(chuàng)？
＂創(chuàng)新茶藝＂未來如何發(fā)展？
我們將把您的文章在公眾號發(fā)布，讓您的真知灼見廣為傳播！
天黑了，比賽依然一絲不茍
三次直播，按照順序觀看，才能了解中華茶奧會創(chuàng)新茶藝團體賽全貌！
第一段
第二段
第三段
按順序掃碼，依次觀看直播回放
了解全貌，才得盛況！得實況，才能有真知；得真實，才能作比較；有比較，才能知差異；有差別，才能辨高低；有高下，才能促發(fā)展！
比賽場地，人氣旺盛
