中茶七三青餅審評(píng)

　　內(nèi)容提要

　　時(shí)過(guò)3年，中茶·普洱2015開(kāi)山力作生肖羊餅--熟茶餅，開(kāi)湯品鑒。

　　說(shuō)到中茶·普洱的熟茶，很多的茶友都會(huì)想起中茶·普洱的經(jīng)典熟茶7581。據(jù)了解，中茶·普洱茶熟茶7581茶磚是75年首次最早正式定型生產(chǎn)的熟茶，而且又是生產(chǎn)時(shí)間延續(xù)最久的熟茶品，故被稱為最具代表性的普洱熟茶。

　　今天為茶友們奉上的是中茶·普洱“三羊開(kāi)泰”中的一款熟茶餅。該茶臻選云南省西雙版納勐?？h境內(nèi)云南大葉種生態(tài)茶菁，曬青工藝加工再經(jīng)適度發(fā)酵，傳統(tǒng)工藝壓制。外包裝的羊圖案以紅褐色為主，這也形如該款熟茶的顏色一般，紅濃透亮。上面印有梅花的印跡，還有云南少數(shù)民族慶祝春節(jié)時(shí)的樂(lè)器表演和茶農(nóng)收割時(shí)的忙碌景象，配以淡黃色的底色襯托，充滿生機(jī)盎洋、祥和風(fēng)順的氣氛。

　　餅形圓整，餅面條索肥壯，金毫顯露，條索均整，色澤烏潤(rùn)，收邊圓潤(rùn)，陳味盡顯。渥堆控制精準(zhǔn)，適度發(fā)酵，為后天自然發(fā)酵留有余地。

　　“吉羊載茗踏春還，芽舒葉展味醇釅。湯潤(rùn)神州澤萬(wàn)物，香溢華夏福綿延?！毖颍橐?。冬去春來(lái)，陰消陽(yáng)長(zhǎng)，萬(wàn)物復(fù)蘇，中茶牌七子餅茶--三羊開(kāi)泰（生茶）作為云南中茶茶業(yè)有限公司乙未羊年的開(kāi)年之作，承載著公司全體員工對(duì)中茶茶友的祝福。

　　1 沖泡審評(píng)

　　撬茶一小泡，放進(jìn)蓋碗中，洗茶一遍5秒出湯，

　　第一泡：時(shí)間8s，溫度100℃

　　觀：湯色紅艷明亮；

　　聞：陳香顯著；

　　品：滋味醇厚，順滑；

　　第三泡：時(shí)間10s，溫度98℃

　　觀：湯色泛油光，濃稠，

　　聞：香氣純正，棗香淡雅；

　　品：茶香彌漫在口腔中，生津持久；

　　第五泡：時(shí)間10s，溫度95℃

　　觀：湯色紅濃透亮，

　　聞：陳香持久，杯底香顯著；

　　品：入口飽滿，層次感豐富，回甘甜醇；  

　　2 葉底審評(píng)

　　葉底呈深褐色，近看能看到細(xì)嫩的芽頭，條索完整，潤(rùn)澤度非常好，活性也很強(qiáng)；

　　3 小編點(diǎn)評(píng)

　　作為中茶·普洱2015年的開(kāi)山之作，“三羊開(kāi)泰”熟茶餅延續(xù)中茶傳統(tǒng)的熟茶制作工藝，選料精細(xì)。該茶餅型厚實(shí)，條索肥壯緊致，金毫滿披，干茶茶香撲鼻，湯色紅褐如酒，一口入唇，毫無(wú)澀感，滋味甘醇，耐泡，回甘持久，十多泡之后，茶底香氣猶在。

　　如今時(shí)過(guò)3年，其味更是意蘊(yùn)深長(zhǎng)，值得品鑒。屬羊的朋友更是值得擁有！凡屬羊的朋友，憑身份證可索取優(yōu)惠哦。

　　4 產(chǎn)品簡(jiǎn)介

　　【品名】中茶·普洱--“三羊開(kāi)泰”

　　【生產(chǎn)工藝】熟茶

　　【規(guī)格】357g/餅

　　【生產(chǎn)日期】2014年

　　【儲(chǔ)藏方式】在通風(fēng)、干燥無(wú)異味、清潔、常溫環(huán)境下

　　來(lái)源：慧銷(xiāo)健康社區(qū)

　　信息貴在分享，如有涉及侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系及時(shí)刪除。

泡上一壺普洱，在茶香的氤氳中任思緒游離于世外，對(duì)于愛(ài)茶人來(lái)說(shuō)是一件怡人的樂(lè)事。

普洱茶一直被視為可以喝的“古董”，就像茅臺(tái)酒隨著時(shí)光的流轉(zhuǎn)，味道潛移默化的發(fā)生轉(zhuǎn)變愈顯醇厚，這也是收藏品飲普洱茶真正的樂(lè)趣與價(jià)值所在。

何謂好普洱？除了口感，收藏投資潛力是另一個(gè)不可或缺的因素，兩者相輔相成。說(shuō)到這里，不得不提“八八青”?！鞍税饲唷笔窍愀垡幻愋障壬模傅氖?988年至1992年生產(chǎn)的某一批茶號(hào)為7542的普洱茶餅，它在當(dāng)時(shí)的出廠價(jià)僅為7.8元一片，而到了2014年，則漲到了6萬(wàn)元一片，這樣財(cái)富神話，只用了20多年，漲幅高達(dá)7000多倍。

近幾年的拍賣(mài)會(huì)上，普洱茶的價(jià)格更是屢創(chuàng)新高，投資升值潛力無(wú)限。2019年5月末，東京中央在香港四季酒店舉行的春季拍賣(mài)會(huì)上，1920年的紫票福元昌號(hào)橫空出世，最終以港幣2632萬(wàn)元，折合人民幣2311萬(wàn)元的價(jià)格成交。一筒2632萬(wàn)港幣，每片價(jià)值376萬(wàn)港幣！2236克茶，一泡7克7.2萬(wàn)元！同年在香港仕宏春拍上，一款五十年代產(chǎn)的“印級(jí)茶”大紅印青餅，也以640.5萬(wàn)港元成交。

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普洱茶的投資收藏價(jià)值由此可見(jiàn)一斑，那么是不是所有的普洱茶都具有這樣的升值潛力呢？

答案顯然是否定的，具備收藏價(jià)值的普洱茶必須滿足幾個(gè)條件，一是優(yōu)質(zhì)的原料，二是稀缺性，三是精湛的工藝，四是合適的存放。

產(chǎn)自名山名寨，升值保證?收藏首選

大麗茶層層甄選優(yōu)質(zhì)茶源，七子餅茶綠印（2020）產(chǎn)自新六大茶山——巴達(dá)。優(yōu)渥的生態(tài)自然環(huán)境賦予茶葉高階的品質(zhì)，滋味醇和，香型獨(dú)特且清幽，回甘持久，喉韻清爽。細(xì)細(xì)品味，會(huì)感受到一股清幽的林間香氣，如同把大自然的樹(shù)林氣息泡于杯碗，喝進(jìn)嘴里奇妙無(wú)比。七子餅茶綠印內(nèi)含物質(zhì)豐富，優(yōu)質(zhì)的原料基礎(chǔ)也決定了這款茶的后期驚艷的轉(zhuǎn)化效果。

核心產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量稀少，大自然的限量款

巴達(dá)茶區(qū)是西雙版納野生古茶樹(shù)資源最集中的區(qū)域之一，但是核心產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量十分稀少。在采摘過(guò)程中我們嚴(yán)格按照一芽二三葉的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采摘，但即使如此，每片茶葉仍然要經(jīng)過(guò)6道精選的層層選拔，唯有這“萬(wàn)里挑一”的好滋味，才能不負(fù)大麗茶對(duì)品質(zhì)嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)和不懈的追求。采自巴達(dá)核心產(chǎn)區(qū)的茶葉制成的七子餅茶綠印僅有300件，可謂十分珍稀。

古法新藝匠心精制，不負(fù)天賜饋贈(zèng)

為了不辜負(fù)這份天賜的限量饋贈(zèng)，我們?cè)诓璧闹撇韫に嚿舷伦懔斯し?。從剛開(kāi)始采摘下的一片茶葉開(kāi)始到壓制成餅，傾注了大麗制茶人全部的虔誠(chéng)、專注和匠心。從采摘、攤晾、殺青、揉捻、曬青、審評(píng)、揀剔、蒸壓、包裝……一步也馬虎不得，怠慢不得。在一道道精湛的工藝之下，茶葉重生為有情感、有靈魂、有潛力的普洱茶。

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給普洱穿上“御用外衣”，茶品清醇 越陳越香

茶葉容易吸收空氣中的異味、雜味，如存放不當(dāng)，好茶品質(zhì)下降，實(shí)在不是一件快事。大麗茶采用古法制作的棉紙包裹茶餅，透氣性好，在包裝后有效保障茶葉與空氣的充分接觸，并持續(xù)進(jìn)行后發(fā)酵過(guò)程，進(jìn)而達(dá)到“越陳越香”的效果。竹箬則幫普洱茶穿上一層保護(hù)衣，自然清香且透氣，為普洱茶陳化階段創(chuàng)造了無(wú)雜味的環(huán)境，確保了茶品清醇，長(zhǎng)時(shí)間被竹箬包裹著的普洱茶，在沖泡時(shí)甚至還會(huì)散發(fā)出淡淡的竹

大麗牌七子餅茶綠印

愛(ài)喝普洱的朋友，買(mǎi)來(lái)自飲、送人、收藏升值，都非常合適。剛接觸普洱的朋友，也可以從這款茶開(kāi)始，感受普洱的曼妙滋味。