中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)研究總報(bào)告

10月30日，“中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟第一屆理事會(huì)第四次理事會(huì)議暨茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展高峰論壇”在長(zhǎng)沙國(guó)際會(huì)展中心舉行，會(huì)議由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植管理司、全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、湖南省農(nóng)業(yè)廳指導(dǎo)和支持，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟主辦，湖南省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司具體承辦。

茶葉是重要的經(jīng)濟(jì)作物，是世界三大飲品之一，是我國(guó)傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，我國(guó)茶葉生產(chǎn)快速發(fā)展，生產(chǎn)、消費(fèi)居世界第一，但面臨著產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)、大而不精、大而不彰等系列問(wèn)題，必須要從高位持續(xù)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，而中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟是由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部牽頭，聯(lián)合大型茶葉企業(yè)及科研單位于2017年5月在杭州成立的茶葉組織，現(xiàn)有成員單位197家。

圖片描述

湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)、黨組成員馬艷青

湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)、黨組成員馬艷青首先致辭，他代表湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳對(duì)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟為推動(dòng)整個(gè)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展以及為湖南打造千億茶產(chǎn)業(yè)目標(biāo)提供的幫助支持表示感謝，他表示，希望湖南茶企、科研院所和行業(yè)組織借此次會(huì)議在湖南召開(kāi)的契機(jī)，抓住機(jī)遇，堅(jiān)持開(kāi)放創(chuàng)新和互利共享理念，與全國(guó)其他涉茶單位開(kāi)展更廣泛的交流和更深入的合作，攜手共贏。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司處長(zhǎng)李增裕

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司處長(zhǎng)李增裕對(duì)大會(huì)及論壇的召開(kāi)表示祝賀，并肯定了中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟工作所取得的成績(jī)，他說(shuō)，聯(lián)盟成立三年來(lái)，在促進(jìn)交流互鑒、推動(dòng)平臺(tái)建設(shè)、引領(lǐng)綠色創(chuàng)新、倡導(dǎo)全民飲茶、強(qiáng)化品牌宣傳方面做了許多工作，尤其在推動(dòng)設(shè)立“國(guó)際茶日”和促進(jìn)茶行業(yè)防疫生產(chǎn)“兩手抓、兩不誤”方面發(fā)揮了重要作用，取得積極成效，希望聯(lián)盟能繼續(xù)充分發(fā)揮作用，尤其是為中國(guó)茶企形成發(fā)展的凝聚力，搭建好內(nèi)銷(xiāo)外拓的平臺(tái)，為中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展做出更大更多的成績(jī)。

全國(guó)農(nóng)技中心副主任、聯(lián)盟副秘書(shū)長(zhǎng)王戈

“中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟第一屆理事會(huì)第四次理事會(huì)議”由全國(guó)農(nóng)技中心副主任、聯(lián)盟副秘書(shū)長(zhǎng)王戈主持，59家理事單位代表參加了會(huì)議。

聯(lián)盟輪值理事長(zhǎng)王文禮

會(huì)議聽(tīng)取了聯(lián)盟輪值理事長(zhǎng)王文禮所做的《聯(lián)盟2019—2020年工作報(bào)告》：

2019-2020年，聯(lián)盟深入踐行“聯(lián)謀發(fā)展、聯(lián)促創(chuàng)新、聯(lián)創(chuàng)品牌、聯(lián)拓市場(chǎng)、聯(lián)合維權(quán)”宗旨，深入研究產(chǎn)業(yè)癥結(jié)，圍繞綠色、創(chuàng)新兩大核心目標(biāo)，抓牢防疫生產(chǎn)“兩不誤”，抓實(shí)T20峰會(huì)機(jī)制，加力宣傳5.21國(guó)際茶日，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)供給側(cè)改革，助力產(chǎn)業(yè)從“規(guī)模速度”到“品質(zhì)效益”實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

一是引領(lǐng)茶行業(yè)防疫生產(chǎn)“兩手抓、兩不誤”，在取得抗疫勝利同時(shí)保持茶產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。在春茶關(guān)鍵時(shí)期，聯(lián)盟及時(shí)調(diào)度茶企復(fù)工復(fù)產(chǎn)情況和難點(diǎn)堵點(diǎn)，形成對(duì)策報(bào)告供農(nóng)業(yè)農(nóng)村部參考，協(xié)助起草并傳達(dá)《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于加快復(fù)工復(fù)產(chǎn)抓好春茶產(chǎn)銷(xiāo)的緊急通知(農(nóng)明字〔2020〕第28號(hào))》，以聯(lián)盟名義發(fā)布《關(guān)于新冠肺炎疫情防控特殊時(shí)期有序?qū)嵤┐翰枭a(chǎn)工作的措施建議》倡議書(shū)，提出“應(yīng)采盡采、能收盡收、現(xiàn)收現(xiàn)結(jié)、就近加工、及時(shí)銷(xiāo)售、互幫互組、強(qiáng)化管護(hù)、確保質(zhì)量”應(yīng)對(duì)疫情8條措施，得到茶企積極響應(yīng)，有力地促進(jìn)春茶生產(chǎn)流通秩序恢復(fù)。為促進(jìn)春茶消費(fèi)，聯(lián)盟組織專(zhuān)家起草《為什么提倡多喝茶》科普文章，被大量轉(zhuǎn)載，估計(jì)總閱讀量超過(guò)100萬(wàn)人次，引發(fā)社會(huì)廣泛關(guān)注;攜手阿里本地生活服務(wù)公司向茶企提供急速建店、減免傭金、專(zhuān)家服務(wù)、品牌扶持、金融支持等優(yōu)惠條件，切實(shí)幫扶茶企解決茶葉銷(xiāo)路難題。在聯(lián)盟組織帶動(dòng)下，聯(lián)盟成員單位一方面積極投身疫情防控，踴躍為抗疫工作捐款捐物，彰顯中國(guó)茶企的責(zé)任擔(dān)當(dāng)和大愛(ài)精神;另一方面紛紛出臺(tái)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)硬核措施，加快復(fù)商復(fù)市，不少企業(yè)在二、三季度實(shí)現(xiàn)逆市上揚(yáng)，保持住了茶產(chǎn)業(yè)形勢(shì)積極向好的發(fā)展趨勢(shì)。

二是全力推動(dòng)全民飲茶取得顯著成效。2019年5月，配合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織第三屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)，承辦“西湖論茶”高峰論壇和首屆T20峰會(huì)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屈冬玉副部長(zhǎng)出席論壇并講話(huà)。2019年12月，在安溪舉辦第二屆中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)T20峰會(huì)，聚焦“全民飲茶·創(chuàng)新引領(lǐng)”，暢論飲茶健康，發(fā)布聯(lián)盟宣言，分享創(chuàng)新成果，獻(xiàn)計(jì)發(fā)展模式，成為當(dāng)年最具代表性的茶事活動(dòng)，掀起全民飲茶熱潮。2020年5月，配合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織“5.21國(guó)際茶日”宣傳活動(dòng)，與中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)聯(lián)合舉辦“國(guó)際茶日美美與共云茶會(huì)”，營(yíng)造茶日氛圍。此外，聯(lián)盟還與阿里巴巴合作舉辦天貓購(gòu)茶節(jié)，組織成員單位參加韓國(guó)國(guó)際食品展、登陸中國(guó)茶(俄羅斯)展銷(xiāo)中心等，全力推介優(yōu)質(zhì)品牌，拓展銷(xiāo)售渠道。

三是推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)綠色、創(chuàng)新發(fā)展取得積極進(jìn)展。落實(shí)《中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)綠色高質(zhì)高效發(fā)展工作方案》，配合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部推進(jìn)茶葉綠色生產(chǎn)，組織成員單位配合實(shí)施“茶葉綠色高質(zhì)高效生產(chǎn)模式與技術(shù)集成示范”，建設(shè)示范區(qū)6000余畝，促進(jìn)有機(jī)肥替代化肥、病蟲(chóng)害綠色防控，推動(dòng)生態(tài)茶園建設(shè)。聯(lián)盟及時(shí)轉(zhuǎn)發(fā)《茶園抗旱技術(shù)措施》《茶葉生產(chǎn)應(yīng)對(duì)雨雪低溫天氣技術(shù)措施》，促進(jìn)防災(zāi)減災(zāi)。2020年上半年，為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，聯(lián)盟聯(lián)合國(guó)家茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟共同組織開(kāi)展了“中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)T20創(chuàng)新模式推評(píng)活動(dòng)”，經(jīng)自愿申報(bào)、專(zhuān)家推評(píng)和網(wǎng)絡(luò)投票等環(huán)節(jié)，最終推選出23家企業(yè)創(chuàng)新模式為中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新模式。推評(píng)活動(dòng)經(jīng)“中國(guó)茶聯(lián)”“中國(guó)茶葉”等公眾號(hào)宣傳，引發(fā)行業(yè)廣泛關(guān)注，激發(fā)了創(chuàng)新正能量。同時(shí)，聯(lián)盟正在組織編寫(xiě)《創(chuàng)新中國(guó)茶》圖書(shū)，為產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新提供可資借鑒的經(jīng)驗(yàn)和模式。

四是確保聯(lián)盟平穩(wěn)運(yùn)行。聯(lián)盟組織共召開(kāi)了1次理事會(huì)議和2次常務(wù)理事會(huì)議，秘書(shū)處和杭州辦事處做好日常聯(lián)絡(luò)交流和服務(wù)成員工作，確保聯(lián)盟理事長(zhǎng)輪值機(jī)制、T20峰會(huì)機(jī)制、重大活動(dòng)舉辦機(jī)制的穩(wěn)定運(yùn)行，各項(xiàng)工作有序開(kāi)展;秘書(shū)處還組織設(shè)計(jì)了中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟logo，持續(xù)推動(dòng)聯(lián)盟規(guī)范運(yùn)行。

會(huì)議按照《聯(lián)盟章程》進(jìn)行了理事長(zhǎng)輪換，由湖南省茶業(yè)集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)周重旺擔(dān)任，根據(jù)理事長(zhǎng)提名，大會(huì)一致通過(guò)由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國(guó)農(nóng)技中心主任、黨委書(shū)記魏?jiǎn)⑽膿?dān)任聯(lián)盟新任秘書(shū)長(zhǎng)，同時(shí)，會(huì)議審議通過(guò)了《中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟標(biāo)識(shí)》以及陜西省茶業(yè)協(xié)會(huì)、江門(mén)麗宮國(guó)際食品股份有限公司、廣東天池茶業(yè)股份有限公司等3家單位加入聯(lián)盟的申請(qǐng)，補(bǔ)選英德八百秀才茶業(yè)有限公司作擔(dān)任常務(wù)理事。

新任輪值理事長(zhǎng)周重旺

新任輪值理事長(zhǎng)周重旺表示，聯(lián)盟將進(jìn)一步落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研一體化、加強(qiáng)品牌打造與市場(chǎng)開(kāi)拓、加大茶文化推廣與茶健康知識(shí)科普、加強(qiáng)行業(yè)自律與市場(chǎng)秩序，尤其是加大對(duì)企業(yè)的服務(wù)力度，在人才培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo)、信息交流等方面給予企業(yè)更多指導(dǎo)與服務(wù)，全力推動(dòng)我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

聯(lián)盟新任秘書(shū)長(zhǎng)魏?jiǎn)⑽?/p>

魏?jiǎn)⑽谋硎?，?lián)盟要充分發(fā)揮橋梁紐帶、宣傳引領(lǐng)、組織落實(shí)等三大方面的重要作用：要加強(qiáng)與政府、媒體、標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)構(gòu)的互通溝通，推動(dòng)成員之間的交流合作，要加強(qiáng)宣傳和引導(dǎo)，引領(lǐng)消費(fèi)、茶園、產(chǎn)品升級(jí)，要組織落實(shí)好既定的各項(xiàng)機(jī)制以及持續(xù)謀劃創(chuàng)新，加強(qiáng)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，打造好平臺(tái)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

“中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展高峰論壇”由魏?jiǎn)⑽拿貢?shū)長(zhǎng)主持，中國(guó)工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華做了《中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展趨勢(shì)分析》的主題報(bào)告，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長(zhǎng)、研究員阮建云，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)、研究員操君喜，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)藥檢定所殘留審評(píng)處樸秀英副處長(zhǎng)，湖南省茶業(yè)集團(tuán)副董事長(zhǎng)、總工程師吳浩人、阿里巴巴同城零售資深總監(jiān)李楊，雷邦斯生物技術(shù)(北京)有限公司總經(jīng)理陳敏余，浙江托普云農(nóng)科技股份有限公司董事長(zhǎng)陳渝別分別從有機(jī)生態(tài)茶園建設(shè)、黑茶產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)業(yè)數(shù)智化方面創(chuàng)新以及物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)融合運(yùn)用等方面為切入點(diǎn)，做了專(zhuān)題報(bào)告，以不同視角為中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提出了諸多的意見(jiàn)和建議，尤其針對(duì)當(dāng)下常態(tài)化疫情防控階段，享有“21世紀(jì)健康之飲”的茶葉如何更好地服務(wù)人類(lèi)健康發(fā)表了相關(guān)成果及重要觀點(diǎn)。200多名來(lái)自全國(guó)各地的主產(chǎn)地政府、茶葉科研單位、企業(yè)代表、新聞媒體參加了本次論壇。

中國(guó)工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華作《中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展趨勢(shì)分析》主題報(bào)告

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長(zhǎng)、研究員阮建云作《茶園化肥農(nóng)藥減施增效技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用》報(bào)告

廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)、研究員操君喜作《生態(tài)茶園引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展》報(bào)告

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)藥檢定所殘留審評(píng)處副處長(zhǎng)樸秀英作《國(guó)內(nèi)外茶葉中農(nóng)藥最大殘留限量比較分析》報(bào)告

湖南省茶業(yè)集團(tuán)副董事長(zhǎng)、總工程師吳浩人作《新型黑茶產(chǎn)品創(chuàng)新開(kāi)發(fā)》報(bào)告

阿里巴巴同城零售資深總監(jiān)李楊作《茶產(chǎn)業(yè)數(shù)智化升級(jí)》報(bào)告

雷邦斯生物技術(shù)(北京)有限公司總經(jīng)理陳敏余作《生物有機(jī)助推中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》報(bào)告

浙江托普云農(nóng)科技股份有限公司董事長(zhǎng)陳渝作《茶產(chǎn)業(yè)的物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代》報(bào)告

同時(shí)，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟公布了“中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)T20創(chuàng)新模式”推薦評(píng)選結(jié)果，在場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓為中茶公司、浙茶集團(tuán)、八馬茶業(yè)、龍潤(rùn)集團(tuán)、川茶集團(tuán)、湖南省茶業(yè)集團(tuán)、竹葉青、黃山小罐茶等23家企業(yè)頒發(fā)了證書(shū)。

本次論壇選擇在湖南召開(kāi)，充分體現(xiàn)了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部以及湖南省委省政府對(duì)湖南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成績(jī)的高度認(rèn)可。近年來(lái)，湖南省委省政府不斷加大對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的支持和投入，目前湖南已經(jīng)形成了“三湘四水五彩茶香”的良好發(fā)展格局，長(zhǎng)沙綠茶、南岳云霧、古丈毛尖、碣灘茶、郴州福茶、常德紅茶、石門(mén)銀峰等地域性公共品牌知名度顯著提升，以湖南省茶業(yè)集團(tuán)、白沙溪茶廠、益陽(yáng)茶廠、湖南中茶茶業(yè)、湘豐茶業(yè)、華萊健公司等為代表的龍頭企業(yè)及以安化、古丈、保靖等代表的茶葉主產(chǎn)縣的效益增長(zhǎng)明顯，以劉仲華院士為首的研發(fā)團(tuán)隊(duì)以及研究所、協(xié)會(huì)學(xué)會(huì)等單位對(duì)產(chǎn)業(yè)的科技支撐加強(qiáng)，以湖南茶葉博物館、中國(guó)黑茶博物館、白沙溪黑茶博物館、君山御茶園、茶香花海、云臺(tái)山茶鄉(xiāng)、天子山御茶園、百里茶廊等為代表的茶文旅融合項(xiàng)目成為了茶文化傳播精品項(xiàng)目，以湖南茶博會(huì)、茶祖節(jié)、安化黑茶文化節(jié)等為代表的節(jié)會(huì)活動(dòng)對(duì)湘茶品牌影響的提升能力日益凸顯，以輕輕茶為代表的本地茶類(lèi)創(chuàng)新功能茶葉產(chǎn)品銷(xiāo)售不斷攀升，湖南茶葉產(chǎn)值、出口連年增長(zhǎng)，2019年實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值910億元，即將成為湖南農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)另一個(gè)千億級(jí)產(chǎn)業(yè);尤其是，得益于茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，茶產(chǎn)業(yè)成為了湖南山區(qū)農(nóng)民增收、脫貧致富的主導(dǎo)和支柱產(chǎn)業(yè)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，湖南通過(guò)種茶、茶園與資金入股企業(yè)與合作社及務(wù)工等方式，探索“四跟四走”、“三帶促三變”、“委托扶貧”等模式，開(kāi)展茶葉產(chǎn)業(yè)幫扶以來(lái)，幫助近百萬(wàn)戶(hù)、150多萬(wàn)貧困人口脫貧、人均茶葉收入超過(guò)4000元以上，茶產(chǎn)業(yè)已成為扶貧第一產(chǎn)業(yè)，真正做到了“一片葉子，成就了一個(gè)產(chǎn)業(yè)，富裕了一方百姓”。

來(lái)源：茗邊

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劉仲華，男，茶學(xué)專(zhuān)家，主要從事茶葉加工理論與技術(shù)、茶葉深加工與資源利用研究。建立了茶葉功能成分和速溶茶綠色高效提制新技術(shù)。獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)2項(xiàng)、何梁何利基金科學(xué)與技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)、湖南省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)3項(xiàng)及湖南省十大創(chuàng)新獎(jiǎng)。

2019年當(dāng)選中國(guó)工程院院士。

（劉仲華院士分享；如何通過(guò)喝茶構(gòu)建人體的防火墻視頻）

健康中國(guó)

《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》是為推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)，提高人民健康水平，根據(jù)黨的十八屆五中全會(huì)戰(zhàn)略部署制定。健康中國(guó)，是十九大報(bào)告中提出的發(fā)展戰(zhàn)略，人民健康是民族昌盛和國(guó)家富強(qiáng)的重要標(biāo)志，要完善國(guó)民健康政策，為人民群眾提供全方位全周期健康服務(wù)。健康中國(guó)行動(dòng)(2019-2030年)，是2019年6月底前由國(guó)家衛(wèi)生健康委負(fù)責(zé)制定的發(fā)展戰(zhàn)略。

2019年7月9日 ，國(guó)務(wù)院成立健康中國(guó)行動(dòng)推進(jìn)委員會(huì)，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌推進(jìn)《健康中國(guó)行動(dòng)（2019-2030年）》組織實(shí)施、監(jiān)測(cè)和考核相關(guān)工作。

茶與健康的現(xiàn)代研究成為國(guó)際熱點(diǎn)

茶的健康屬性：延緩衰老

衰老是指與年齡相關(guān)的機(jī)體的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能的逐漸退化的總現(xiàn)象，衰老的主要表現(xiàn)有：

容顏表觀衰老：皺紋、色斑、老年斑；

神經(jīng)性衰老：記憶力衰退、睡眠下降、老年癡呆癥、帕金森綜合征、精神抑郁；

代謝性衰老：消化、吸收、代謝、排泄功能下降，血液循環(huán)系統(tǒng)問(wèn)題。

茶的健康屬性：調(diào)節(jié)人體糖脂代謝

EGCG能促進(jìn)人體胰島b細(xì)胞的胰島素分泌和合成；EGCG可改善胰島素抵抗。

茶黃素通過(guò)抑制EGF 受體/PI3K/Akt/Sp-1信號(hào)通路，降低脂肪合成酶FAS活性抑制細(xì)胞內(nèi)脂肪的生成; 茶黃素通過(guò)誘導(dǎo)ROS產(chǎn)生，激活LKB1/AMPK通路，有效的抑制乙酰輔酶A羧化酶活力及脂肪酸合成酶表達(dá)，刺激脂肪酸氧化，抑制脂肪酸積累。

兒茶素調(diào)節(jié)骨骼肌葡萄糖代謝和脂質(zhì)代謝，兒茶素ECG可提高成肌細(xì)胞分化活性，ECG能顯著降低肌管粘附力、剛度、楊氏模量。

茶的健康屬性：對(duì)癌癥的預(yù)防作用

綠茶兒茶素是抑制PD-L1表達(dá)和肺腫瘤生長(zhǎng)的免疫檢查點(diǎn)抑制劑；

Theaphenon E?預(yù)防高脂誘導(dǎo)的脂質(zhì)過(guò)氧化循環(huán)DNA加合和突變；

EGCG納米遞送系統(tǒng)用于癌癥治療。

大健康時(shí)代的茶業(yè)機(jī)會(huì)

大健康是圍繞著人的衣食住行以及人的生老病死，關(guān)注各類(lèi)影響健康的危險(xiǎn)因素和誤區(qū)，提倡自我健康管理，是在對(duì)生命全過(guò)程全面呵護(hù)的理念指導(dǎo)下提出來(lái)的。

大健康追求的不僅是個(gè)體身體健康，還包含精神、心理、生理、社會(huì)、環(huán)境、道德等方面的完全健康。提倡的不僅有科學(xué)的健康生活，更有正確的健康消費(fèi)等。

大健康概念也進(jìn)一步延伸到以人為中心的人類(lèi)健康、動(dòng)物健康、植物保護(hù)、環(huán)境友好等領(lǐng)域。

飲茶養(yǎng)生：遠(yuǎn)離亞健康

飲茶是一種生活方式，飲茶不是為了治?。?/span>

飲茶是為了養(yǎng)生、預(yù)防亞健康；

吃藥是為了治病、脫離疾病痛苦；

科學(xué)了解飲茶保健的量效關(guān)系；

正確理解六大茶類(lèi)的共同健康屬性與效果差異。

天韻古茶，同樣非常重視茶葉大健康。

茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史悠久，作為大健康產(chǎn)業(yè)的擁躉者，我們慶幸，能以一杯健康茶，為大眾帶來(lái)身體的滿(mǎn)足和心靈的歸屬，普及健康的生活方式，回饋家人。

茶在中國(guó)歷史上有著悠久的歷史，中國(guó)是茶葉的發(fā)源地，是世界上最早發(fā)現(xiàn)、繁育栽培茶樹(shù)，加工、利用茶葉的國(guó)家，也是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國(guó)、消費(fèi)國(guó)和貿(mào)易國(guó)之一。在“十三五”收官“十四五”開(kāi)局的時(shí)期，各省市多次提到茶產(chǎn)業(yè)，“十四五”期間將做精做強(qiáng)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，建設(shè)茶葉等特色農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)電商平臺(tái)。持續(xù)推進(jìn)“海絲茶道”重點(diǎn)工程建設(shè)，積極參與“海絲”聯(lián)合申遺和萬(wàn)里茶道聯(lián)合申遺。大力推進(jìn)茶葉等特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)及精深加工，打造全國(guó)重要的特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測(cè)，2025年我國(guó)茶產(chǎn)量將達(dá)377萬(wàn)噸。

為了更好地了解我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，中商產(chǎn)業(yè)研究院推出《2021年“十四五”中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)前景及投資研究報(bào)告》，《報(bào)告》主要圍繞十四五茶葉發(fā)展路徑；茶葉概況；茶葉市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境；茶葉行業(yè)市場(chǎng)分析；茶葉行業(yè)上下游市場(chǎng)分析；重點(diǎn)企業(yè)分析；茶葉行業(yè)發(fā)展前景等七個(gè)章節(jié)展開(kāi)，通過(guò)對(duì)當(dāng)前的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀進(jìn)行分析，總結(jié)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，從而預(yù)測(cè)“十四五”茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景及趨勢(shì)。

  

PART1十四五茶葉行業(yè)分析

“十四五”時(shí)期是我國(guó)乘勢(shì)而上開(kāi)啟全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家新征程、向第二個(gè)百年奮斗目標(biāo)進(jìn)軍的第一個(gè)五年?！笆奈濉睍r(shí)期是我國(guó)由全面建成小康社會(huì)向基本實(shí)現(xiàn)社會(huì)主義現(xiàn)代化邁進(jìn)的關(guān)鍵時(shí)期，是積極應(yīng)對(duì)國(guó)內(nèi)社會(huì)主要矛盾轉(zhuǎn)變和國(guó)際經(jīng)濟(jì)政治格局深刻變化的戰(zhàn)略機(jī)遇期。這個(gè)時(shí)間正值中華民族發(fā)展之路的重要性拐點(diǎn)，中國(guó)正處于從舊常態(tài)躍遷到新常態(tài)，從高速增長(zhǎng)向高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)型的攻堅(jiān)期。

全國(guó)各地的“十四五”規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要陸續(xù)公布。在發(fā)布的綱要中提到，做精做強(qiáng)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，建設(shè)茶葉等特色農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)電商平臺(tái)。持續(xù)推進(jìn)“海絲茶道”重點(diǎn)工程建設(shè)，積極參與“海絲”聯(lián)合申遺和萬(wàn)里茶道聯(lián)合申遺。大力推進(jìn)茶葉等特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)及精深加工，打造全國(guó)重要的特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地。

  

PART2茶葉行業(yè)概況

茶葉指茶樹(shù)的葉子和芽。別名茶、槚，茗，荈。泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹(shù)的葉子，以及用這些葉子泡制的飲料，后來(lái)引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等；用各種藥材泡制的“涼茶”等，在中國(guó)文學(xué)中亦稱(chēng)雷芽。有些國(guó)家亦有以水果及香草等其它植物葉而泡出的茶，如“水果茶”。近年來(lái)，隨著茶葉學(xué)科研究的深入和健康飲茶的科學(xué)普及，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。

  

PART3茶葉行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境

數(shù)據(jù)顯示，2021年上半年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值532167億元，按可比價(jià)格計(jì)算，同比增長(zhǎng)12.7%，比一季度回落5.6個(gè)百分點(diǎn)。分產(chǎn)業(yè)看，上半年第一產(chǎn)業(yè)增加值28402億元，同比增長(zhǎng)7.8%；第二產(chǎn)業(yè)增加值207154億元，同比增長(zhǎng)14.8%；第三產(chǎn)業(yè)增加值296611億元，同比增長(zhǎng)11.8%。

  

PART4茶葉行業(yè)市場(chǎng)分析

茶葉屬于天然健康的飲品，在中國(guó)具有悠久的飲茶歷史。中國(guó)是茶葉最大的生產(chǎn)國(guó)，茶葉產(chǎn)量是世界第一。2016年以來(lái)，中國(guó)茶葉產(chǎn)量呈穩(wěn)定增長(zhǎng)趨勢(shì)，數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)茶葉產(chǎn)量從2016年的231.33萬(wàn)噸增長(zhǎng)至2020年的297萬(wàn)噸，2020年較上年增加19.28萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)6.94%。

  

PART5茶葉行業(yè)上下游市場(chǎng)分析

中國(guó)茶葉在全球茶葉總供給中占據(jù)半壁江山，且比例持續(xù)提升。站在全球貿(mào)易的角度，我國(guó)茶葉產(chǎn)量全球占比維持在4成以上并持續(xù)提升，盡管我國(guó)茶葉產(chǎn)量領(lǐng)先全球，但是從茶園單產(chǎn)角度來(lái)看，我國(guó)茶葉供給效率存在很大提升空間。數(shù)據(jù)顯示，2020年，全國(guó)18個(gè)主要產(chǎn)茶?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）茶園總面積4747.69萬(wàn)畝，同比增加149.82萬(wàn)畝，增長(zhǎng)率3.26%。其中，可采摘面積4152.18萬(wàn)畝，同比增加461.41萬(wàn)畝，增長(zhǎng)率12.50%。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測(cè)，2021年我國(guó)茶園種植面積可達(dá)4933萬(wàn)畝。

  

PART6重點(diǎn)企業(yè)分析

湖南省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司是一家集茶葉種植、加工、科研、銷(xiāo)售和茶文化傳播于一體全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)、專(zhuān)業(yè)制茶、內(nèi)外貿(mào)并舉的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。湖南省茶業(yè)集團(tuán)在全省建立了97個(gè)優(yōu)質(zhì)茶園基地，總面積達(dá)60萬(wàn)畝，聯(lián)結(jié)帶動(dòng)了50萬(wàn)戶(hù)茶農(nóng)，與100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)保持了穩(wěn)定的貿(mào)易聯(lián)系。湖南省茶業(yè)集團(tuán)以茶為主，現(xiàn)有白沙溪、湘益、臻溪、君山、瀟湘等品牌產(chǎn)品，主要加工經(jīng)營(yíng)紅茶、綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶及茉莉花茶、特種茶、小包裝茶、袋泡茶、茶飲料、速溶茶粉、茶食品、提取物等，同時(shí)經(jīng)營(yíng)糧油、土產(chǎn)畜產(chǎn)、輕工化工、機(jī)電等產(chǎn)品。

  

PART7茶葉行業(yè)發(fā)展前景

中國(guó)飲茶歷史悠久，消費(fèi)基礎(chǔ)深厚。近年來(lái)，我國(guó)茶葉產(chǎn)銷(xiāo)量持續(xù)雙增長(zhǎng)。隨著消費(fèi)潛力的不斷釋放，人們生活水平的提高，我國(guó)茶葉行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)量將維持增長(zhǎng)趨勢(shì)。

中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測(cè)，2021年-2025年我國(guó)茶產(chǎn)量將持續(xù)增長(zhǎng)，2025年我國(guó)茶產(chǎn)量將達(dá)377萬(wàn)噸。