那這種中國(guó)茶藝術(shù)的最高境界是什么樣一幅奇異景象呢?說簡(jiǎn)單點(diǎn)吧，那時(shí)的喝茶，不僅是一種生活，而且是一種藝術(shù)，并且是一種不折不扣的藝術(shù)創(chuàng)作活動(dòng)。趙佶《大觀茶論·點(diǎn)》和蔡京《延福宮曲宴記》告訴我們，那時(shí)茶藝，也就是趙佶所說的“茶之根本立矣”的茶藝的根本，是通過一系列復(fù)雜而精巧的點(diǎn)茶技藝，在茶湯的湯面上點(diǎn)出如“疏星皎月，燦然而生”的精巧藝術(shù)作品。至于那具體是一些什么樣的藝術(shù)作品，惜墨如金的趙佶和蔡京雖然沒有明說，但卻早已不難想象那些點(diǎn)茶湯面上的緩緩蕩漾流溢的湯花，那些“疏星皎月，燦然而生”的東西，必定是一些瞬時(shí)存在的精美圖案。那些圖案，可能是一幅意境清麗灑脫的山水畫，或者是一幅花石綱大理石上的寫意潑墨山水畫，可能是一幅筆致精工的院體花鳥畫，可能是一幅清癯勁瘦趙佶的瘦金體書法，或者是一幅筆法姿媚豪健痛快沉著蔡體書法作品。但不論是什么圖案，都得是一幅精美的藝術(shù)作品?？上У闹皇?，這是一種瞬間存在的藝術(shù)作品，在沒有照相機(jī)、攝影機(jī)的年代，這樣的作品只能存在一小會(huì)兒，然后就被觀賞的人們分吃掉了。
而那些早在八百多年前就被分吃掉的藝術(shù)作品，便是中國(guó)茶藝術(shù)的最高境界。宋代流行點(diǎn)茶，把精工制作的茶團(tuán)碾磨成粉末，喝時(shí)注湯點(diǎn)拂，直至點(diǎn)拂成精美的藝術(shù)圖案，觀賞一會(huì)兒之后再把茶湯分給大家喝掉。而這，就是宋代點(diǎn)茶藝術(shù)最直觀的真相。所以，宋代的點(diǎn)茶，是一種不折不扣的藝術(shù)活動(dòng)，它要求點(diǎn)茶的人，本身就是一位高超的藝術(shù)家，能用茶湯作畫、寫字，創(chuàng)作出精美的平面視角藝術(shù)作品。中國(guó)茶道起源于唐代，但在宋代，中國(guó)茶道才真正上升為一種藝術(shù)。以陸羽《茶經(jīng)》和趙州和尚一則“吃茶去”的禪宗公案為標(biāo)志，唐人發(fā)現(xiàn)了喝茶能提神醒腦，有益于坐禪的使用價(jià)值和“茶禪一體”的哲學(xué)價(jià)值。宋代，中國(guó)茶道從實(shí)用性和哲學(xué)性的基礎(chǔ)上前進(jìn)一步，華麗變身為融實(shí)用性、哲學(xué)性和藝術(shù)性為一體的藝術(shù)活動(dòng)。這種藝術(shù)活動(dòng)，需要參與者具有極高的藝術(shù)修養(yǎng)，必須是像宋徽宗趙佶和書法家蔡京這樣高明的藝術(shù)家和鑒賞家。
應(yīng)該說，這樣的藝術(shù)活動(dòng)門檻太高了，簡(jiǎn)直高不可攀。想想看，就算在當(dāng)時(shí)的世界上最為昌盛繁榮的藝術(shù)之國(guó)大宋，天下又能有多少如趙佶、蔡京這樣的頂級(jí)藝術(shù)家?于是，這樣的藝術(shù)就顯得華麗到精致，又脆弱到極致。在十二世紀(jì)初絢麗的陽光中，一位擁有絕世才華的藝術(shù)家皇帝趙佶，帶領(lǐng)一群詩書畫浸染出來的蔡京這樣的藝術(shù)家大臣(蔡京是一位頂級(jí)書法家，他的字早在那時(shí)就被炒到了上萬兩白銀一幅，趙佶本人就是超級(jí)“蔡粉”，做端王的時(shí)候就曾自掏腰包，買過不少他的書法作品)，居住在東亞，乃至世界上最繁華的都市“汴京”最豪華精美的宮殿里，一遍又一遍進(jìn)行著點(diǎn)茶這樣華麗精美的藝術(shù)活動(dòng)。當(dāng)他們一遍又一遍點(diǎn)起世界上最為燦爛美麗的茶的湯花，凝視著那些湯花中如“疏星皎月，燦然而生”的精美圖案時(shí)，他們根本料想不到，他們正在進(jìn)行的，其實(shí)是中國(guó)茶藝術(shù)時(shí)代里的高峰體驗(yàn)。之后，茶的藝術(shù)必將從高峰跌落，后世的所謂一切茶道、茶藝，必將統(tǒng)統(tǒng)徒有其表，有名無實(shí)。而真正的茶藝復(fù)興，也必將遙遙無期，因?yàn)槭澜缟细静豢赡墚a(chǎn)生那么多和他們一樣絕頂高明的茶的藝術(shù)家。
當(dāng)然，這是后話，還是讓我們回到大宋，回到《大觀茶論》，回到中國(guó)茶藝術(shù)的頂峰體驗(yàn)上吧。就在那種高峰體驗(yàn)中，單純以藝術(shù)標(biāo)準(zhǔn)而論，中國(guó)歷史上最偉大的藝術(shù)家皇帝宋徽宗趙佶，寫了《大觀茶論》，如實(shí)記錄了中國(guó)茶藝術(shù)頂峰之上最為華麗驚艷的一縷湯花。
遺憾的只是，那縷無比驚艷的湯花太脆弱了。黃河清了，天下太平這樣的錯(cuò)覺，讓記錄者趙佶心安理得，在《大觀茶論》序中志得意滿地寫下了他對(duì)茶和天下的感悟。他說“本朝之興……延及于今，百?gòu)U俱興，海內(nèi)晏然，垂拱密勿，幸致無為。薦紳之士，韋布之流，沐浴膏澤，熏陶德化，盛以雅尚相推，從事茗飲，故近歲以來，采擇之精，制作之工，品第之勝，烹點(diǎn)之妙，莫不盛造其極。且物之興廢;固自有時(shí)，然亦系平時(shí)之汗隆。時(shí)或遑遽，人懷勞悴，則向所謂常須而日用，猶且汲汲營(yíng)求，惟恐不獲，飲茶何暇議哉!世既累洽，人恬物熙。則常須而日用者，固久厭飫狼籍，而天下之士，勵(lì)志清白，兢為閑暇修索之玩，莫不碎玉鏘金，啜英咀華……”
這段話什么意思呢?很簡(jiǎn)單，就是說自己牛逼。亂世的時(shí)候，人們逃命、忙飽肚子都困難，哪有閑心喝茶?只有出了自己這樣的牛逼皇帝，天下才會(huì)太平，人們才玩得起“碎玉鏘金，啜英咀華”的這種點(diǎn)茶“燒金”藝術(shù)。
趙佶忘了，即使在他當(dāng)皇帝的年代，天下絕大多數(shù)的人們，也玩不了點(diǎn)茶那樣的“燒金”游戲。那時(shí)，他也根本無法料到，再好的福分，都會(huì)享完，僅僅10年之后，中國(guó)歷史上著名的“靖康之難”就來了，嘩啦啦一下大廈傾，大宋王朝瞬間突然死亡，好不容易才掙扎著留下半條命，留下一個(gè)“南宋”。而他，也在“靖康恥”后的不久受盡屈辱，凄涼客死北國(guó)他鄉(xiāng)，讓他在《大觀茶論》中留下的這段話成為一個(gè)千古笑柄。作為藝術(shù)家，趙佶創(chuàng)造了院體宮廷畫和瘦金體書法，是一位偉大的藝術(shù)家。作為茶人，趙佶是一位絕頂?shù)狞c(diǎn)茶高手，描繪下了中國(guó)茶藝術(shù)巔峰之上的驚艷花朵，堪稱一位偉大的茶人?？勺鳛榛实郏渿?guó)、禍己、殃民，實(shí)在太扯淡!可真正扯淡的是他嗎?要知道，皇帝，不是他自己爭(zhēng)來的，而是別人給他的。早在討論是否應(yīng)該讓他當(dāng)皇帝的時(shí)候，當(dāng)時(shí)的宰相章惇和一幫大臣就極力反對(duì)，說他輕佻不可治國(guó)。然而，當(dāng)時(shí)的體制還是讓一個(gè)大家都已看明白只適合當(dāng)藝術(shù)家而不適合當(dāng)一國(guó)之君的人成為了皇帝，而那個(gè)看得最明白也反對(duì)得最大膽的人，卻被后人看成了大奸臣。這種事兒，不僅太扯淡，而且扯淡得太久了。
來源：《普洱》雜志
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那這種中國(guó)茶藝術(shù)的最高境界是什么樣一幅奇異景象呢?說簡(jiǎn)單點(diǎn)吧，那時(shí)的喝茶，不僅是一種生活，而且是一種藝術(shù)，并且是一種不折不扣的藝術(shù)創(chuàng)作活動(dòng)。趙佶《大觀茶論·點(diǎn)》和蔡京《延福宮曲宴記》告訴我們，那時(shí)茶藝，也就是趙佶所說的“茶之根本立矣”的茶藝的根本，是通過一系列復(fù)雜而精巧的點(diǎn)茶技藝，在茶湯的湯面上點(diǎn)出如“疏星皎月，燦然而生”的精巧藝術(shù)作品。至于那具體是一些什么樣的藝術(shù)作品，惜墨如金的趙佶和蔡京雖然沒有明說，但卻早已不難想象那些點(diǎn)茶湯面上的緩緩蕩漾流溢的湯花，那些“疏星皎月，燦然而生”的東西，必定是一些瞬時(shí)存在的精美圖案。那些圖案，可能是一幅意境清麗灑脫的山水畫，或者是一幅花石綱大理石上的寫意潑墨山水畫，可能是一幅筆致精工的院體花鳥畫，可能是一幅清癯勁瘦趙佶的瘦金體書法，或者是一幅筆法姿媚豪健痛快沉著蔡體書法作品。但不論是什么圖案，都得是一幅精美的藝術(shù)作品?？上У闹皇?，這是一種瞬間存在的藝術(shù)作品，在沒有照相機(jī)、攝影機(jī)的年代，這樣的作品只能存在一小會(huì)兒，然后就被觀賞的人們分吃掉了。
而那些早在八百多年前就被分吃掉的藝術(shù)作品，便是中國(guó)茶藝術(shù)的最高境界。宋代流行點(diǎn)茶，把精工制作的茶團(tuán)碾磨成粉末，喝時(shí)注湯點(diǎn)拂，直至點(diǎn)拂成精美的藝術(shù)圖案，觀賞一會(huì)兒之后再把茶湯分給大家喝掉。而這，就是宋代點(diǎn)茶藝術(shù)最直觀的真相。所以，宋代的點(diǎn)茶，是一種不折不扣的藝術(shù)活動(dòng)，它要求點(diǎn)茶的人，本身就是一位高超的藝術(shù)家，能用茶湯作畫、寫字，創(chuàng)作出精美的平面視角藝術(shù)作品。中國(guó)茶道起源于唐代，但在宋代，中國(guó)茶道才真正上升為一種藝術(shù)。以陸羽《茶經(jīng)》和趙州和尚一則“吃茶去”的禪宗公案為標(biāo)志，唐人發(fā)現(xiàn)了喝茶能提神醒腦，有益于坐禪的使用價(jià)值和“茶禪一體”的哲學(xué)價(jià)值。宋代，中國(guó)茶道從實(shí)用性和哲學(xué)性的基礎(chǔ)上前進(jìn)一步，華麗變身為融實(shí)用性、哲學(xué)性和藝術(shù)性為一體的藝術(shù)活動(dòng)。這種藝術(shù)活動(dòng)，需要參與者具有極高的藝術(shù)修養(yǎng)，必須是像宋徽宗趙佶和書法家蔡京這樣高明的藝術(shù)家和鑒賞家。
應(yīng)該說，這樣的藝術(shù)活動(dòng)門檻太高了，簡(jiǎn)直高不可攀。想想看，就算在當(dāng)時(shí)的世界上最為昌盛繁榮的藝術(shù)之國(guó)大宋，天下又能有多少如趙佶、蔡京這樣的頂級(jí)藝術(shù)家?于是，這樣的藝術(shù)就顯得華麗到精致，又脆弱到極致。在十二世紀(jì)初絢麗的陽光中，一位擁有絕世才華的藝術(shù)家皇帝趙佶，帶領(lǐng)一群詩書畫浸染出來的蔡京這樣的藝術(shù)家大臣(蔡京是一位頂級(jí)書法家，他的字早在那時(shí)就被炒到了上萬兩白銀一幅，趙佶本人就是超級(jí)“蔡粉”，做端王的時(shí)候就曾自掏腰包，買過不少他的書法作品)，居住在東亞，乃至世界上最繁華的都市“汴京”最豪華精美的宮殿里，一遍又一遍進(jìn)行著點(diǎn)茶這樣華麗精美的藝術(shù)活動(dòng)。當(dāng)他們一遍又一遍點(diǎn)起世界上最為燦爛美麗的茶的湯花，凝視著那些湯花中如“疏星皎月，燦然而生”的精美圖案時(shí)，他們根本料想不到，他們正在進(jìn)行的，其實(shí)是中國(guó)茶藝術(shù)時(shí)代里的高峰體驗(yàn)。之后，茶的藝術(shù)必將從高峰跌落，后世的所謂一切茶道、茶藝，必將統(tǒng)統(tǒng)徒有其表，有名無實(shí)。而真正的茶藝復(fù)興，也必將遙遙無期，因?yàn)槭澜缟细静豢赡墚a(chǎn)生那么多和他們一樣絕頂高明的茶的藝術(shù)家。
當(dāng)然，這是后話，還是讓我們回到大宋，回到《大觀茶論》，回到中國(guó)茶藝術(shù)的頂峰體驗(yàn)上吧。就在那種高峰體驗(yàn)中，單純以藝術(shù)標(biāo)準(zhǔn)而論，中國(guó)歷史上最偉大的藝術(shù)家皇帝宋徽宗趙佶，寫了《大觀茶論》，如實(shí)記錄了中國(guó)茶藝術(shù)頂峰之上最為華麗驚艷的一縷湯花。
遺憾的只是，那縷無比驚艷的湯花太脆弱了。黃河清了，天下太平這樣的錯(cuò)覺，讓記錄者趙佶心安理得，在《大觀茶論》序中志得意滿地寫下了他對(duì)茶和天下的感悟。他說“本朝之興……延及于今，百?gòu)U俱興，海內(nèi)晏然，垂拱密勿，幸致無為。薦紳之士，韋布之流，沐浴膏澤，熏陶德化，盛以雅尚相推，從事茗飲，故近歲以來，采擇之精，制作之工，品第之勝，烹點(diǎn)之妙，莫不盛造其極。且物之興廢;固自有時(shí)，然亦系平時(shí)之汗隆。時(shí)或遑遽，人懷勞悴，則向所謂常須而日用，猶且汲汲營(yíng)求，惟恐不獲，飲茶何暇議哉!世既累洽，人恬物熙。則常須而日用者，固久厭飫狼籍，而天下之士，勵(lì)志清白，兢為閑暇修索之玩，莫不碎玉鏘金，啜英咀華……”
這段話什么意思呢?很簡(jiǎn)單，就是說自己牛逼。亂世的時(shí)候，人們逃命、忙飽肚子都困難，哪有閑心喝茶?只有出了自己這樣的牛逼皇帝，天下才會(huì)太平，人們才玩得起“碎玉鏘金，啜英咀華”的這種點(diǎn)茶“燒金”藝術(shù)。
趙佶忘了，即使在他當(dāng)皇帝的年代，天下絕大多數(shù)的人們，也玩不了點(diǎn)茶那樣的“燒金”游戲。那時(shí)，他也根本無法料到，再好的福分，都會(huì)享完，僅僅10年之后，中國(guó)歷史上著名的“靖康之難”就來了，嘩啦啦一下大廈傾，大宋王朝瞬間突然死亡，好不容易才掙扎著留下半條命，留下一個(gè)“南宋”。而他，也在“靖康恥”后的不久受盡屈辱，凄涼客死北國(guó)他鄉(xiāng)，讓他在《大觀茶論》中留下的這段話成為一個(gè)千古笑柄。
作為藝術(shù)家，趙佶創(chuàng)造了院體宮廷畫和瘦金體書法，是一位偉大的藝術(shù)家。作為茶人，趙佶是一位絕頂?shù)狞c(diǎn)茶高手，描繪下了中國(guó)茶藝術(shù)巔峰之上的驚艷花朵，堪稱一位偉大的茶人。可作為皇帝，他禍國(guó)、禍己、殃民，實(shí)在太扯淡!可真正扯淡的是他嗎?要知道，皇帝，不是他自己爭(zhēng)來的，而是別人給他的。早在討論是否應(yīng)該讓他當(dāng)皇帝的時(shí)候，當(dāng)時(shí)的宰相章惇和一幫大臣就極力反對(duì)，說他輕佻不可治國(guó)。然而，當(dāng)時(shí)的體制還是讓一個(gè)大家都已看明白只適合當(dāng)藝術(shù)家而不適合當(dāng)一國(guó)之君的人成為了皇帝，而那個(gè)看得最明白也反對(duì)得最大膽的人，卻被后人看成了大奸臣。這種事兒，不僅太扯淡，而且扯淡得太久了。
本文節(jié)選自
《宋徽宗：點(diǎn)起中國(guó)茶文化最華麗的一朵湯花》
作者丨雷杰龍
原文刊載《普洱》雜志
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這世上不存在類比論證。比如中國(guó)茶文化的歷史鏡像與公知。
但面對(duì)日本的“茶道”，我們臺(tái)灣地區(qū)大多數(shù)人便顯得尤其不自信，亦步亦趨地也搞出一套所謂的“中國(guó)茶道”，確實(shí)令人厭惡。
這不止在一個(gè)方面透露出中國(guó)人對(duì)中國(guó)茶文化的不自信。
我只說一句：“通常，外界認(rèn)為茶文化源于中國(guó)，這是歷史史實(shí)，真的假不了，假的真不了，勿須以這些小道為其正名?！?/p>
所謂“茶道”乃東瀛人對(duì)中國(guó)茶文化一種藝術(shù)性的引申與擴(kuò)張，這種“藝術(shù)性”引申外延的意義究竟幾何？在我看來，并不重要。
諸多人認(rèn)為飲茶就是中國(guó)首創(chuàng)，世界其它地區(qū)的飲茶與種植茶葉的史實(shí)，都是直接或間接地從中國(guó)傳過去的——即便也有微量的印度、非洲等地區(qū)的起源說。但茶文化中國(guó)說似乎早已成為學(xué)界的共識(shí)。
追溯中國(guó)人飲茶的起源，眾說紛紜，從時(shí)間坐標(biāo)來看，有神農(nóng)說、西周說、秦漢說、六朝說。從茶的功能性而言，有祭品說、藥物說、食物說、同步說、交際說。
但依任何一種說法溯源，都無法將中國(guó)茶文化的本源與“茶道”二字勾連上什么關(guān)系。
從古人的視野，到現(xiàn)代人的茶桌上，茶的本質(zhì)就是一種“飲品”，就是其飲用屬性。盡管今天的茶被稱為“國(guó)飲”，但它始終無法脫離“生活”的本體。
與理想主義的“琴棋書畫詩酒花”相對(duì)應(yīng)，“柴米油鹽醬醋茶”自古被人們奉為“生活七事”。
茶以外的“茶道”，其實(shí)不過是一種繁瑣而多余的茶事，一種與茶無關(guān)，或者附庸茶飲而出現(xiàn)的花樣。日本的茶道如此，中國(guó)如今茶道與茶道培訓(xùn)更是丑態(tài)異常。
“茶道”在日本的最終形成，勢(shì)必是結(jié)合了日本民族“物哀”的人生觀念。這一點(diǎn)，早已與中國(guó)茶文化的初衷相去甚遠(yuǎn)。
十二世紀(jì)時(shí)，日本的榮西禪師最先把中國(guó)的飲茶習(xí)慣傳入日本。在他的《吃茶養(yǎng)生記》下卷“吃茶法”中記載：“極熱湯以服之，方寸匙二、三匙。多?。ㄉ伲╇m隨意，但湯少好，其又隨意……”說的就是宋代寺院的點(diǎn)茶法。
宋代特別是南宋，寺院眾多且多在山地，因此種茶吃茶便是寺院禪修以外主要的修為一種。可以說，傳統(tǒng)的中國(guó)茶文化肇始于寺院。
據(jù)我的一位朋友研究：寺茶主要用來供佛、待客、自飲和施茶?！缎U甌志》記載：“覺林院收茶三等，待客以驚雷莢，自奉以萱草帶，供佛以紫茸香。蓋最上以供佛，而最下以自奉也。”
驚雷莢、萱草帶、紫茸香，應(yīng)該都是寺茶種類名稱，這條記載從另一個(gè)角度再現(xiàn)了寺院茶禮的三個(gè)層次，表現(xiàn)出莊嚴(yán)、繁復(fù)、一絲不茍的儀式感。對(duì)于僧眾，茶事非常重要，品茶的過程成為參禪悟道的必要途徑之一。
在此基礎(chǔ)上，品茶逐漸成為寺院制度的一部分，大凡設(shè)有“茶堂”，并選派“茶頭”，專門負(fù)責(zé)茶事活動(dòng)。寺院時(shí)常舉行由僧徒、香客、施主諸方人士參加的茶宴，寺僧創(chuàng)造的沸水沖泡調(diào)制的“點(diǎn)茶法”以及衍生而出的斗茶活動(dòng)由此走出寺院，在社會(huì)上開始流行。
朋友曾撰文指出：禪宗高僧習(xí)慣以語言機(jī)鋒表達(dá)思想，使人開悟，茶也隨手拈來，不時(shí)被用于妙語交接。《五燈會(huì)元》里面就有這樣的例子，如“問：如何是和尚家風(fēng)？師曰：飯后三碗茶。”更不消說著名的趙州從諗禪師“吃茶去”這一典型。
宋王朝鼓勵(lì)三教融合，儒釋道彼此影響滲透，文人官員與禪僧們的頻繁往來成為當(dāng)時(shí)文化風(fēng)尚，大家來到寺院，品茗交流中體悟佛理，尋找出世之路徑。
發(fā)展到今天，喝茶更趨向其本身固有的那種味道，即寧?kù)o、健康與生態(tài)。日本人從我們這里學(xué)會(huì)文字，只取偏旁來形成自己的文字；從我們這里學(xué)會(huì)去喝茶，然后抽取其中的儀式感來形成自己的“茶道”。而今，我們又把日本人的“茶道”奉為喝茶的“經(jīng)典”主義，豈不是天大的笑話？
孔子說顏回：“一簞食一瓢飲，在陋巷，人不堪其憂，而不改其樂，以自全真性。”喝茶本是一件簡(jiǎn)單、隨性，生活化的事，只需一把香茗（勿論黑白紅綠，還是巖茶、普洱茶，只要是健康、生態(tài)、能喝的茶都是愉悅的），一把茶壺、一盞茶杯、一罐山泉，足矣！
有些人喝口茶還得像個(gè)老中醫(yī)“望聞問切”，洋相百出。更有甚者，聞杯亂舞，故弄玄虛，錯(cuò)失泡茶的時(shí)機(jī)、水溫等等，還儼然一副資深專家的模樣，宣揚(yáng)“茶道”之玄，高談闊論，卻一點(diǎn)兒也沒有自己真正的體悟。
其實(shí)，完全沒有看懂喝茶的本真?！安璧馈钡纳虣C(jī)粉墨登場(chǎng)，混淆愛茶者的視聽。我曾陸續(xù)發(fā)表關(guān)于批判茶藝與茶藝師的文章。其中就明確了我對(duì)喝茶的態(tài)度。
每當(dāng)我目擊諸多茶道館中一些相貌不凡的少女，接連表演所謂的“茶道”、茶藝。我深感惋惜：一方面是惋惜好端端一泡茶，被她們表演到“人走茶涼”，口味全無；另一方面則是惋惜這些美麗少女，竟被這所謂的“茶道”羈絆得俗不可耐，瘋瘋癲癲。像個(gè)行走江湖的老巫婆，練就一套糊弄人的把戲，每次表演，總是念念有詞，重復(fù)那些連自己都無法相信的陳詞濫調(diào)。
臺(tái)灣人搞起來的這套所謂“中國(guó)茶道”，實(shí)際上效仿于日本殖民統(tǒng)治時(shí)期。
從唐人陸羽《茶經(jīng)》里，我們可以窺見中國(guó)早期茶文化的影子，即“喝茶的儀式感”。日本人將這種“喝茶的儀式感”加以提煉，深度藝術(shù)。其實(shí)作為一種茶文化的傳播需要，這種提煉的藝術(shù)，我們可以接受與理解。
不僅僅是“茶道”。日本還有歌道、書道、花道、劍道、藝道、柔道、香道，與“茶道”共同組成“日本八道”，乃是延續(xù)中國(guó)古代的“六藝”。古代日本文化主要是是學(xué)習(xí)、吸收中國(guó)文化，所以其代表性文化均以道命名。
我們不但沒有尋找淵源，刪繁就簡(jiǎn)，反而在“茶道”二字上大作文章，甚至打著“中國(guó)”文化之名胡亂傳銷，甚至一些對(duì)茶癡迷到走火入魔的人，以鐘表計(jì)算泡茶的時(shí)間，完全喪失傳統(tǒng)中國(guó)“經(jīng)驗(yàn)主義”的美德。
事實(shí)上，古往今來，喝茶的精神（真正的中國(guó)茶道）從未改變，喝茶喝的是這一份安逸，喝的舒服就是本真。
泡茶亦是如此，無論普洱、龍井、大紅袍，還是巖茶、單樅、鐵觀音，你習(xí)慣怎么泡、怎么喝，怎么泡、怎么喝方便，你就怎么泡、怎么喝。簡(jiǎn)單自然，從心所欲就對(duì)了。
當(dāng)然，因?yàn)椴杼赜械闹袊?guó)文化品質(zhì)，我們?cè)诤炔钑r(shí)，難免融入一些趣味和情懷。
我最早喝茶的記憶，就是父親用洋鐵皮口缸泡制的安徽綠茶，今天我熱衷普洱茶，難免會(huì)有懷舊之慨。
而喝茶的情懷，便要從我的“詩心”講述，我曾沉迷寫詩，也有諸多發(fā)表。我喜歡簡(jiǎn)明自然的詩，而與喜歡的詩一樣，我喝茶，也喜歡從簡(jiǎn)泡制，從簡(jiǎn)品飲。
如杜子美的“寒夜客來茶當(dāng)酒，黃泥小爐火初紅”，白居易的“無由持一碗，寄與愛茶人”，蘇東坡的“且將新火試新茶，詩酒趁年華”，簡(jiǎn)單而頗有深意。
喝茶，與人生一樣，最重要的是喝了解渴，喝了健康，喝了腸胃舒適，喝了自己開心、歡喜。
所以，所謂茶道，其實(shí)是自己喝茶的某種體悟。這種生命體悟與喝茶人各自的經(jīng)歷、味蕾、經(jīng)驗(yàn)、情緒息息相關(guān)。
有人說：“酒是一群人的落寞，茶卻是一個(gè)人的狂歡?！逼鋵?shí)，茶之道，亦是生活之道，無論怎樣，都離不開隨性、隨心。
不知從什么時(shí)候開始，我漸漸習(xí)慣于一個(gè)人在深夜長(zhǎng)守一杯普洱茶，執(zhí)一卷書，看人間繁華和落寞，“不以物喜，不以己悲”。
或者，這是我認(rèn)知的茶道吧。
