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中國茶的文化

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茶界資訊第六期:中國茶的國家戰(zhàn)略與世界表達

  飲茶靜人心,聽茶觀天下。

  大家好,茶友網給您帶來最新茶界新聞播報。

  接下來,是浙江大學CARD中國農業(yè)品牌研究中心主任胡曉云的相關采訪:中國茶的國家戰(zhàn)略與世界表達

  胡曉云院長在采訪中說到,在中國,有兩個農業(yè)產業(yè)的種植面積接近5千萬畝,一個是蘋果,另一個就是茶葉。前者功能性明確,大眾的消費習慣已經養(yǎng)成,但茶葉既不是必需品,又具有很多替代品,同時還具有一定的文化傾向性。因此,茶葉看起來屬于大眾化的產品,卻是小眾化的消費。再加上在國內,茶葉消費人群年齡趨大,結構相對單一,因此,按照中國的茶葉規(guī)模,無論從產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,還是對農民增收而言,開拓國際市場都是一件迫在眉睫的事。

  盡管,中國茶產業(yè)早已對接過國際市場,但在茶產品與茶文化性的貿易與傳播方面,這兩者一直處于“兩張皮”的狀態(tài)。致使國際國內的茶貿易,由于國際競爭力不足,出現價格“倒掛現象”,同一品牌的茶,國內市場貴,國際市場便宜。需承認的是,在目前的國際市場上,中國茶葉品牌的溢價能力是欠缺的。

  在后工業(yè)化時代,必須提煉中國茶的核心價值及差異化價值體系,調整中國茶產業(yè)品牌競爭戰(zhàn)略與傳播體系,通過品牌訴求的中國元素、世界表達,對接國際化、年輕化消費市場,方能在競爭充分的世界茶業(yè)舞臺上,獲得更多的話語權和市場份額。

  本期新聞播報到此結束,感謝大家對茶友網的支持,我們下期再見。

茶 是一種安靜的文化

很小的時候,我在茶杯和茶具上看到三個最常見的詞:“清心”、“滌煩”、“醒腦”,每當見到它或想到它,就讓我反射性地進入了一種氛圍:安靜。

縱觀中華幾千年的歷史,比較西方而言,中國相對來說還是一個較為安靜的東方大國。這是因為在中國人群中數千年占統(tǒng)治地位的儒、佛、道思想里,有一種內斂和安靜的文化,它主導著社會的和諧,民眾的幸福感,而茶及茶文化就是浮于其表象和世俗的一個代表。

中國的茶文化,主要發(fā)韌于道家和禪宗的思想,它對中國人性格的形成做出過重大貢獻,“它賦予中國人一種“溫潤如玉”的謹慎及高雅的能力”(日?岡倉天心)。

中國的茶文化,它提倡人與人之間要平等謙和,反對無休止的斗爭;中國的茶文化,它呼喚人的生活要簡單儉約,反對向大自然無止境的索取,要尊重和謹守人與自然的比例感;

中國的茶文化,它告誡人們要慈悲寬廣,在不失去自己位置的前提下給別人讓出空間,讓別人也能快樂生長,也只有“萬物生長”,一個多樣、多元的世界,才能自由美好。

中國茶的最高境界是否可以這樣表述:在人生的瑣事中發(fā)現偉大,認識到凡俗世界和精神世界同等重要。

有趣的是,在一本關于茶的書中,一個外國人在中國的《道德經》中發(fā)現了對中國人傳統(tǒng)性格的描述:他韜光養(yǎng)晦,和光同塵。他“小心謹慎,好像冬天踩過冰河;左顧右盼,唯恐驚動四方鄰居;恭敬鄭重,好像要去赴宴的賓客;瀟灑利落,好像正在消融的冰塊;純樸厚道,好像沒有加工過的清香的木材;曠遠豁達,好像幽深的山谷;知性豐厚,好像一眼見不到底的澗水”。

從這些描述中,我們可以從本質上看出中國人性格里沉淀的深厚而安靜的底蘊。

半個多世紀以來,在中國人的人生中經歷了兩個最為瘋狂的年代,一段是以政治為中心的年代,一段是為物質而瘋狂的年代。

在“政治為中心”的年代,一切以人與人的斗爭為核心,以階級分優(yōu)劣,以權勢在握定王寇;而在“為物質瘋狂”的年代里,一切以獲取財富為標準;以金錢多寡論成敗。

其實,這是一種不正常的社會,不正常的日子。而正常的日子里,應當是一個安靜的中國,博大而深厚的中國。然而萬物九九歸一,由混沌走向澄明才是事物的必然。癲狂總是暫時的,安靜才是長遠的。就文化建設來說,當下中國缺少的就是一種稱之為“安靜文化”的東西。

當然,要讓整個社會靜下來,回歸一種安靜的文化,在當代中國并非是容易的事,它必須拋棄工具文化,轉而重建“士農工商”各階層的價值文化。從每一個國民做起,并可以從中國茶的文化來推動……

可喜的是,在當前眾聲喧嘩,物質嘈雜的時代,終于有人在網上說出:你所站立的那個地方,正是你的中國。你怎么樣,中國就怎么樣;你是什么,中國就是什么。

安靜并不等于沒有力量,中國有兩句俗語說:靜流必深;于無聲處聽驚雷;正是這個道理。

來源: 普洱雜志

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茶 是一種安靜的文化

很小的時候,我在茶杯和茶具上看到三個最常見的詞:“清心”“滌煩”“醒腦”,每當見到它或想到它,就讓我反射性地進入了一種氛圍:安靜。

縱觀中華幾千年的歷史,比較西方而言,中國相對來說還是一個較為安靜的東方大國。這是因為在中國人群中數千年占統(tǒng)治地位的儒、佛、道思想里,有一種內斂和安靜的文化,它主導著社會的和諧,民眾的幸福感,而茶及茶文化就是浮于其表象和世俗的一個代表。

中國的茶文化,主要發(fā)韌于道家和禪宗的思想,它對中國人性格的形成做出過重大貢獻,“它賦予中國人一種“溫潤如玉”的謹慎及高雅的能力”(日?岡倉天心)。

中國的茶文化,它提倡人與人之間要平等謙和,反對無休止的斗爭;中國的茶文化,它呼喚人的生活要簡單儉約,反對向大自然無止境的索取,要尊重和謹守人與自然的比例感;

中國的茶文化,它告誡人們要慈悲寬廣,在不失去自己位置的前提下給別人讓出空間,讓別人也能快樂生長,也只有“萬物生長”,一個多樣、多元的世界,才能自由美好。

中國茶的最高境界是否可以這樣表述:在人生的瑣事中發(fā)現偉大,認識到凡俗世界和精神世界同等重要。

有趣的是,在一本關于茶的書中,一個外國人在中國的《道德經》中發(fā)現了對中國人傳統(tǒng)性格的描述:他韜光養(yǎng)晦,和光同塵。他“小心謹慎,好像冬天踩過冰河;左顧右盼,唯恐驚動四方鄰居;恭敬鄭重,好像要去赴宴的賓客;瀟灑利落,好像正在消融的冰塊;純樸厚道,好像沒有加工過的清香的木材;曠遠豁達,好像幽深的山谷;知性豐厚,好像一眼見不到底的澗水”。

從這些描述中,我們可以從本質上看出中國人性格里沉淀的深厚而安靜的底蘊。半個多世紀以來,在中國人的人生中經歷了兩個最為瘋狂的年代,一段是以政治為中心的年代,一段是為物質而瘋狂的年代。

在“政治為中心”的年代,一切以人與人的斗爭為核心,以階級分優(yōu)劣,以權勢在握定王寇;而在“為物質瘋狂”的年代里,一切以獲取財富為標準;以金錢多寡論成敗。

其實,這是一種不正常的社會,不正常的日子。而正常的日子里,應當是一個安靜的中國,博大而深厚的中國。然而萬物九九歸一,由混沌走向澄明才是事物的必然。癲狂總是暫時的,安靜才是長遠的。就文化建設來說,當下中國缺少的就是一種稱之為“安靜文化”的東西。

當然,要讓整個社會靜下來,回歸一種安靜的文化,在當代中國并非是容易的事,它必須拋棄工具文化,轉而重建“士農工商”各階層的價值文化。從每一個國民做起,并可以從中國茶的文化來推動……

可喜的是,在當前眾聲喧嘩,物質嘈雜的時代,終于有人在網上說出:你所站立的那個地方,正是你的中國。你怎么樣,中國就怎么樣;你是什么,中國就是什么。

安靜并不等于沒有力量,中國有兩句俗語說:靜流必深;于無聲處聽驚雷;正是這個道理。

來源:普洱雜志

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