12月2日，國(guó)際茶文化研究與培訓(xùn)中心正式在杭揭牌成立。茶起源于中國(guó)，聞名于世界。中華茶文化歷史悠久，底蘊(yùn)深厚，是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，蘊(yùn)含了“清”、“敬”、“廉”、“和”、“美”、“樂(lè)”等精神內(nèi)涵。自五世紀(jì)開(kāi)始，中國(guó)茶通過(guò)陸上和海上絲綢之路傳播至亞洲、歐洲及美洲等國(guó)家，豐富了不同國(guó)家人民的生活。2019年12月，聯(lián)合國(guó)大會(huì)宣布將每年5月21日確定為“國(guó)際茶日”，以贊美茶葉的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和文化價(jià)值，促進(jìn)全球農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。這是國(guó)際社會(huì)對(duì)茶葉價(jià)值的認(rèn)可與重視。
國(guó)際茶文化研究與培訓(xùn)中心的成立是中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)在中國(guó)科協(xié)支持下，積極響應(yīng)“一帶一路”倡議，推進(jìn)中國(guó)茶文化的國(guó)際傳播的重要舉措。
全球茶人相聚云端
線上線下齊互動(dòng)
成立會(huì)議采取線上線下相結(jié)合的形式召開(kāi)。
主會(huì)場(chǎng)設(shè)立在浙江杭州。來(lái)自中國(guó)、韓國(guó)、斯里蘭卡、俄羅斯、意大利、贊比亞、烏克蘭、巴基斯坦等19個(gè)國(guó)家的70余名嘉賓和媒體朋友蒞臨現(xiàn)場(chǎng)。同時(shí)，來(lái)自阿根廷、澳大利亞、加拿大、法國(guó)、德國(guó)、印度、意大利、日本、韓國(guó)、馬來(lái)西亞、俄羅斯、南非、斯里蘭卡、土耳其、英國(guó)、美國(guó)等36個(gè)國(guó)家近400名外賓通過(guò)Zoom平臺(tái)參與本次活動(dòng)。
中國(guó)科協(xié)國(guó)際聯(lián)絡(luò)部副部長(zhǎng)王慶林，中國(guó)工程院院士、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)陳宗懋，中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)周國(guó)富、副會(huì)長(zhǎng)孫忠煥，杭州市茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)何關(guān)新，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)、黨委書記姜仁華，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長(zhǎng)江用文，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心主任魯成銀，浙江省科協(xié)國(guó)際民間科技交流中心主任顧繼紅，浙江大學(xué)茶葉研究所所長(zhǎng)王岳飛，浙江農(nóng)林大學(xué)漢語(yǔ)國(guó)際推廣茶文化傳播基地主任王旭烽，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳首席茶葉專家羅列萬(wàn)，浙江省人力資源和社會(huì)保障廳職業(yè)能力建設(shè)處處長(zhǎng)陳中杰，中國(guó)茶葉博物館館長(zhǎng)包靜等領(lǐng)導(dǎo)出席本次會(huì)議。
中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)江用文研究員出席成立會(huì)議并致辭。他指出共建“一帶一路”是推動(dòng)構(gòu)建人類命運(yùn)共同體的中國(guó)方案、實(shí)踐平臺(tái)。實(shí)現(xiàn)“一帶一路”倡議的“五通”目標(biāo)，“民心相通”是基礎(chǔ)，而“民心相通”必須“文化相融”，這就需要文化傳播和交流先行。茶文化作為傳播中國(guó)文化的重要載體，應(yīng)責(zé)無(wú)旁貸地發(fā)揮更大的作用。中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)在中國(guó)科協(xié)的支持下，成立國(guó)際茶文化研究與培訓(xùn)中心，將堅(jiān)持開(kāi)放、共享、合作、共贏的理念，為茶文化研究者、傳播者和愛(ài)茶人服務(wù)，與相關(guān)單位合作開(kāi)展茶文化研究，舉辦茶文化對(duì)外培訓(xùn)，加強(qiáng)與各國(guó)涉茶社會(huì)團(tuán)體或機(jī)構(gòu)的交流合作。
中國(guó)科協(xié)國(guó)際聯(lián)絡(luò)部副部長(zhǎng)王慶林先生祝賀中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)國(guó)際茶文化研究與培訓(xùn)中心成立，并希望中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)與一帶一路沿線國(guó)家社會(huì)團(tuán)體和機(jī)構(gòu)以茶文化為媒介，積極開(kāi)展合作交流，促進(jìn)各國(guó)人民在生活方式、思想方式和價(jià)值觀等方面的了解，實(shí)現(xiàn)真正意義上的文化交流。
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)、黨委書記姜仁華研究員指出，國(guó)際茶文化研究與培訓(xùn)中心的成立，是中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)在茶文化研究與傳播方面新的有益的探索與實(shí)踐。他對(duì)中心今后的建設(shè)發(fā)展提出了兩點(diǎn)建議：一是希望國(guó)際茶文化研究與培訓(xùn)中心以茶為媒、以茶會(huì)友，交流合作、互利共贏;二是希望國(guó)際茶文化研究與培訓(xùn)中心創(chuàng)新工作理念，不斷開(kāi)拓茶文化合作交流的新機(jī)制。
中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)周國(guó)富先生在講話中指出，茶文化的研究與培訓(xùn)工作意義重大。茶是健康之飲，給人帶來(lái)身體和精神的雙重享受。茶與茶文化在增強(qiáng)人的心力、體力、免疫力和抵抗力方面有積極的作用。同時(shí)，隨著時(shí)代和科技的發(fā)展，清飲、調(diào)飲、藥飲、衍生品食用飲和情感體驗(yàn)共情飲等品飲方式逐漸多元化，內(nèi)涵也更為豐富。通過(guò)研究，了解國(guó)內(nèi)外茶文化的共性與特性;通過(guò)培訓(xùn)，讓更多的人享受到茶這一杯健康之飲。
會(huì)議由中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、浙江大學(xué)茶學(xué)系梁月榮教授主持。
20余家國(guó)內(nèi)外團(tuán)體和單位齊祝賀
茶香飄四海，共飲一杯茶!
國(guó)際茶文化研究與培訓(xùn)中心的成立先后收到了海內(nèi)外20余家社會(huì)團(tuán)體和單位以及中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所陳宗懋研究員和中國(guó)工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉仲華教授的視頻祝福。
發(fā)來(lái)視頻祝福的國(guó)際社團(tuán)/單位有：
澳大利亞茶文化學(xué)會(huì)
英國(guó)茶葉委員會(huì)
加拿大茶葉學(xué)會(huì)
加拿大茶葉與花草茶協(xié)會(huì)
德國(guó)漢諾威萊布尼茲大學(xué)
韓國(guó)國(guó)際茶俱樂(lè)部
泰國(guó)皇太后大學(xué)茶葉與咖啡研究所
日本中國(guó)茶協(xié)會(huì)
尼泊爾茶葉協(xié)會(huì)
馬來(lái)西亞國(guó)際茶文化協(xié)會(huì)
馬來(lái)西亞茶業(yè)商會(huì)
發(fā)來(lái)視頻祝福的國(guó)內(nèi)社團(tuán)/單位有：
中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)
海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)
全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心
中華茶人聯(lián)誼會(huì)
華僑茶業(yè)發(fā)展研究基金會(huì)
中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)茶葉分會(huì)
中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院
國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心
漢語(yǔ)國(guó)際推廣茶文化傳播基地
浙江大學(xué)茶葉研究所
中國(guó)茶葉博物館
中國(guó)茶葉拍賣交易服務(wù)有限公司
4項(xiàng)英文版團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)首發(fā)
成立會(huì)上，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)首次對(duì)外發(fā)布了《茶藝職業(yè)技能競(jìng)賽技術(shù)規(guī)程》《少兒茶藝等級(jí)評(píng)價(jià)規(guī)程》《中國(guó)茶藝水平評(píng)價(jià)規(guī)程》《茶葉感官審評(píng)水平評(píng)價(jià)規(guī)程》等4項(xiàng)英文版團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。
中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)是全國(guó)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺(tái)認(rèn)可的具有發(fā)布團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)資質(zhì)的國(guó)家一級(jí)學(xué)術(shù)性社會(huì)團(tuán)體，并且是國(guó)內(nèi)規(guī)模最大的茶學(xué)專業(yè)學(xué)術(shù)社團(tuán)。截止目前學(xué)會(huì)已發(fā)布團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)7項(xiàng)，并有30余項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)在編制中。上述4項(xiàng)英文版團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，不僅為了推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)域的國(guó)際交流，而且將積極推動(dòng)全球茶文化的交融與互鑒。
首批海外會(huì)員聯(lián)絡(luò)點(diǎn)授牌
成立會(huì)上，還為澳大利亞堪培拉、加拿大多倫多、韓國(guó)益山、日本東京及馬來(lái)西亞吉隆坡等5個(gè)中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)海外會(huì)員聯(lián)絡(luò)點(diǎn)授牌，這是中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)加強(qiáng)與海外會(huì)員的溝通與交流、合作與發(fā)展的重要橋梁。海外會(huì)員聯(lián)絡(luò)點(diǎn)的搭建，有利于組織舉辦海外茶事活動(dòng)，有效提升海外會(huì)員凝聚力。
中華茶文化展示 亮點(diǎn)紛呈
值此成立會(huì)議之際，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)還邀請(qǐng)了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心主任、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶葉質(zhì)量與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家魯成銀研究員和中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)茶藝專業(yè)委員會(huì)秘書長(zhǎng)、西泠印社社員于良子副研究員分別圍繞六大茶類和中國(guó)茶文化發(fā)展簡(jiǎn)史作專題分享。
同時(shí)，向與會(huì)嘉賓展示了傣家竹筒茶、土家族油茶湯、四川長(zhǎng)嘴壺等飲茶習(xí)俗和恩施玉露等茶葉傳統(tǒng)制作技藝。
線上線下嘉賓通過(guò)專題報(bào)告和民俗等展示，深刻感受到中華茶文化的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)和博大精深。
以茶為媒 加強(qiáng)對(duì)外文化交流
下一步，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)將以國(guó)際茶文化研究與培訓(xùn)中心為依托，推進(jìn)與“一帶一路”沿線國(guó)家或地區(qū)的涉茶社會(huì)團(tuán)體或機(jī)構(gòu)的友好合作，加強(qiáng)茶文化交流與人才互訪;積極開(kāi)展國(guó)際茶文化培訓(xùn)，編輯出版外文版茶文化書籍，以講好中國(guó)茶故事為著力點(diǎn)，豐富人民精神文化生活，加強(qiáng)對(duì)外文化交流和多層次文明對(duì)話。
本次活動(dòng)還通過(guò)中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊、湖南電視臺(tái)茶頻道、說(shuō)茶傳媒等平臺(tái)進(jìn)行了同步直播，累計(jì)在線收看8萬(wàn)余人次。
來(lái)源：中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)
如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
茶葉拍賣制度的歷史考察
(二)
金永麗
二、倫敦茶葉拍賣的緣起
歐洲人最初在中國(guó)沿海與中國(guó)人進(jìn)行茶葉貿(mào)易時(shí)，中國(guó)商人會(huì)直接把茶葉賣給進(jìn)口商，不存在拍賣的問(wèn)題[1]。不過(guò)，歐洲人把茶葉進(jìn)口到歐洲時(shí)卻面臨著定價(jià)的問(wèn)題。因?yàn)椴枞~完完全全是一個(gè)東方商品，在歐洲沒(méi)有任何市場(chǎng)基礎(chǔ)。商人們不知道定多高價(jià)格合適，不了解定價(jià)后的市場(chǎng)走向。這就是歐洲商人將進(jìn)口茶葉付諸拍賣的原因，這樣做便于由市場(chǎng)確定茶葉價(jià)格。貿(mào)易商只需做出基礎(chǔ)定價(jià)，并保證定期供應(yīng)即可，價(jià)格最終由購(gòu)買者決定。
最初的拍賣是試驗(yàn)性的，后來(lái)人們很快發(fā)現(xiàn)拍賣制度對(duì)于給不同品質(zhì)的茶葉確定不同的價(jià)格非常有幫助。所以拍賣制度就確定下來(lái)了。茶葉并不是最早使用拍賣制度的商品，其它商品，譬如香料和酒等在歐洲也曾被付諸于拍賣。不過(guò)相比較而言茶葉的拍賣歷史最為悠久。
歐洲最早的茶葉拍賣始于阿姆斯特丹，繁榮于倫敦。荷蘭人最早把茶葉運(yùn)到歐洲，英國(guó)緊隨之，倫敦很快取代阿姆斯特丹穩(wěn)居世界茶葉貿(mào)易中心地位。拍賣不久即成為倫敦茶葉貿(mào)易最重要的定價(jià)方式。
倫敦茶葉拍賣制度的建立既有利于滿足和促進(jìn)茶葉的英國(guó)本土消費(fèi)，也有助于茶葉賣往英國(guó)的各殖民地。由于不斷從世界主要產(chǎn)茶地區(qū)進(jìn)口大量茶葉，倫敦的茶葉拍賣具備了跨國(guó)性和國(guó)際性。這里有買進(jìn)，有存儲(chǔ)，有賣出，很大程度上反映了世界茶葉貿(mào)易的脈動(dòng)。倫敦茶葉拍賣中心的建立促進(jìn)了茶葉的世界性流轉(zhuǎn)。在倫敦茶葉拍賣高峰期的1950年代，世界茶葉的近三分之一是在倫敦拍賣中心賣出的。
英國(guó)最早的茶葉拍賣不是由機(jī)構(gòu)進(jìn)行的，而是由個(gè)人進(jìn)行的，托馬斯·加爾威(Thomas Garway)被看作是英國(guó)茶葉拍賣第一人，他是倫敦一位煙草和咖啡店老板。與后來(lái)不同的是，加爾威拍賣的是泡好的茶水，而非茶葉。他從東方回來(lái)的商人那里學(xué)習(xí)如何泡茶，然后將泡好的茶水進(jìn)行拍賣。每賣出1磅茶葉他便可以獲利16—60便士。那時(shí)候倫敦當(dāng)?shù)乜Х任莺途起^時(shí)常會(huì)舉辦一些非正式的拍賣。1750年代中期東印度公司駐倫敦總部(East India House)舉行了季度性拍賣，這便開(kāi)啟了由機(jī)構(gòu)進(jìn)行茶葉拍賣的先河。
由于東印度公司長(zhǎng)期壟斷東方貿(mào)易，所以茶葉的機(jī)構(gòu)拍賣也由東印度公司一家進(jìn)行。這種情形到1833年《印度政府法》出臺(tái)后逐步得到改變，英屬東印度公司不再壟斷茶葉貿(mào)易， 1834年10月8日的拍賣成為“自由茶葉貿(mào)易”政策下的第一次拍賣。東印度公司貿(mào)易壟斷結(jié)束后，茶葉拍賣地點(diǎn)轉(zhuǎn)移到明辛街，此后明辛街便成為世界茶葉貿(mào)易的麥加。1839年1月10日在這里舉行了印度茶葉的首次拍賣。
1842年首次拍賣來(lái)自世界上第一家茶葉生產(chǎn)公司阿薩姆公司的產(chǎn)品，這批茶葉是1840年生產(chǎn)的，其中146箱是紅茶，25箱是綠茶。拍賣價(jià)格非?？捎^，平均每磅3先令，這在當(dāng)時(shí)是很好的價(jià)格。在印度茶葉生產(chǎn)形成規(guī)模之前，中國(guó)茶葉一直是明辛街的主要拍賣商品。東印度公司精明的控制茶葉進(jìn)口數(shù)量，以便維持高價(jià)格和高利潤(rùn)。
1873年來(lái)自斯里蘭卡的茶葉第一次進(jìn)入英國(guó)市場(chǎng)。首批為23磅。第一批非洲茶葉進(jìn)入英國(guó)市場(chǎng)是在1928年，來(lái)自肯尼亞茶葉公司。源于非洲的第一批茶葉于1928年1月18日在倫敦拍出。
#
注釋
[1]
不過(guò)在購(gòu)買之前先品嘗以及定期供應(yīng)以保證利潤(rùn)的做法卻起源于中國(guó)。
來(lái)源： 茶道哲學(xué)研究
如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
推開(kāi)高海拔拍賣區(qū)的大門，一股緊張而凝重的氣氛迎面襲來(lái)。
在這里，每10秒鐘，便會(huì)有一單茶葉成交；每1次落槌，便代表有一噸茶葉成交；一天下來(lái)，在這里成交的筆數(shù)可達(dá)近千單。
這里是位于斯里蘭卡的，當(dāng)今世界上最大的茶葉拍賣市場(chǎng)——科倫坡茶葉交易所（又稱科倫坡茶葉拍賣市場(chǎng)）。
科倫坡茶葉交易所
建于1883年7月，斯里蘭卡首都科倫坡，是當(dāng)今世界上最大的拍賣市場(chǎng)，幾乎壟斷了斯里蘭卡的茶葉貿(mào)易。
斯里蘭卡茶葉總產(chǎn)量位居世界前列，而且由于其出口的茶葉占95％，所以它是世界上最大的茶葉出口國(guó)之一，而出口的茶葉中又有95％以上通過(guò)科倫坡茶葉拍賣市場(chǎng)成交。
所以，科倫坡茶葉交易所，在左右世界茶葉的價(jià)格上，有著舉足輕重的地位。
此起彼伏、忽高忽低的喊價(jià)聲從拍賣廳的各個(gè)方向傳來(lái)。
參與競(jìng)拍的各出口商代表們密切地觀察著整個(gè)拍賣市場(chǎng)的出價(jià)動(dòng)態(tài)、以及各茶葉大亨們的購(gòu)買趨勢(shì)。他們?cè)谑稚系慕灰讍紊蠈憣懏嫯?，以布局接下?lái)的每一筆拍賣的預(yù)拍數(shù)量及預(yù)估價(jià)格。
（斯里蘭卡全境的茶葉分別在高、中、低海拔三個(gè)交易大廳完成拍賣交易，此為高海拔拍賣廳，斯里蘭卡品質(zhì)最好的茶葉在此處完成交易）
每一次的拍賣，都需要每個(gè)競(jìng)拍者，提前做好充足的功課，不僅是心理上的，更在拍品的預(yù)估和戰(zhàn)略部署上，只有這樣，才能在短短幾秒鐘的決策時(shí)間內(nèi)沒(méi)有失誤。
是的，每一筆交易從喊價(jià)到落槌，往往都只有短短幾十秒的時(shí)間。
拍賣交易的模式，幾乎是斯里蘭卡的生產(chǎn)商與貿(mào)易商完成茶葉交易的唯一途徑。拍賣會(huì)是茶葉交易所每周都要進(jìn)行的一種常態(tài)化交易方式。
這是一套成熟的體制。
根據(jù)資料，斯里蘭卡境內(nèi)大約有600多家茶葉生產(chǎn)廠，茶廠在每個(gè)批次的茶葉完成生產(chǎn)后，會(huì)在拍賣之前，提前將該批次2kg的茶樣給到broker（代理商），每一個(gè)進(jìn)入拍賣程序的茶品，都必須要經(jīng)過(guò)代理商機(jī)構(gòu)進(jìn)行分級(jí)和估值。代理商機(jī)構(gòu)目前有8家。
再由代理商將樣品的“廠家、茶號(hào)、等級(jí)、規(guī)格、批號(hào)、數(shù)量、重量”等信息編制成“目錄”，和樣品一起，分發(fā)給各個(gè)買家品牌公司的茶葉采購(gòu)。
（作者在斯里蘭卡立頓總部評(píng)茶室）
各買家的評(píng)茶師經(jīng)過(guò)對(duì)茶樣的提前審評(píng)后，根據(jù)自己的需求決定拍賣當(dāng)天所要拍買的目標(biāo)價(jià)格及數(shù)量。
到了每周二、周三的拍賣現(xiàn)場(chǎng)，拍賣會(huì)將broker分發(fā)的各批次茶樣，按照編號(hào)逐次進(jìn)行拍賣，各品牌的采購(gòu)人員會(huì)在拍賣會(huì)現(xiàn)場(chǎng)喊價(jià)，價(jià)高者得。
拍賣完成后的2周內(nèi)，茶廠會(huì)將各個(gè)品牌買家所拍得相應(yīng)批次的茶葉分別運(yùn)送到買家指定的倉(cāng)庫(kù)中。
而從產(chǎn)出，到裝船出口，斯里蘭卡的茶葉國(guó)內(nèi)周轉(zhuǎn)時(shí)間僅僅需要5~6周，最多也不過(guò)2個(gè)月。
可以說(shuō)，茶葉拍賣的機(jī)制，是把買賣雙方集合起來(lái)，以大量穩(wěn)定的貨源、透明的價(jià)格體系、完善的交易規(guī)則，保障買賣雙方的信息對(duì)稱和公平競(jìng)價(jià)，幫助賣方以最快的速度回收資金，也幫助買方減少不必要的中間盤剝，以及多元的產(chǎn)品選擇。最終節(jié)約了大量的議價(jià)和時(shí)間成本，達(dá)成買賣雙方的共贏。
“茶葉拍賣”這種方式，既是維系斯里蘭卡茶葉價(jià)格長(zhǎng)期穩(wěn)定的一種生態(tài)系統(tǒng)，也是目前世界茶葉貿(mào)易的主要趨勢(shì)。
通過(guò)拍賣交易的茶葉占世界茶葉貿(mào)易總量的70%左右。印度、斯里蘭卡、肯尼亞等茶葉主產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)，都擁有各自的茶葉買賣市場(chǎng)。
市場(chǎng)化的調(diào)控機(jī)制，抑制了茶葉價(jià)格大幅漲跌，也是世界茶葉需求與價(jià)格漲落的晴雨表。
而其中像立頓這樣的茶葉品牌“大鱷”，也牢牢地抓住拍賣市場(chǎng)這一價(jià)格杠桿，以近乎一半的成交量左右著科倫坡茶交所每周的交易大市。
而這些拍賣市場(chǎng)上的大鱷們，除了幾十年如一日地以驚人的采購(gòu)量操控交易市場(chǎng)外，也扮演著“世界警察”的角色，維護(hù)著交易市場(chǎng)的穩(wěn)定與各方利益的平衡。
從鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束到現(xiàn)在，回看世界，依然是英國(guó)在操縱著世界的茶葉交易。
“茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)”并沒(méi)有因?yàn)槎?zhàn)結(jié)束而停止，而是到現(xiàn)在都還在進(jìn)行著。
世界上的第一次茶葉拍賣，是在1679年，由東印度公司在英國(guó)倫敦舉辦。
當(dāng)時(shí)壟斷了世界茶葉貿(mào)易的東印度公司，規(guī)定每一個(gè)在歐洲銷售的茶葉箱都必須經(jīng)東印度公司，進(jìn)行估值、分級(jí)和拍賣。
TWININGS、 Whittard、Fortnum & Mason、 Lipton……每個(gè)茶葉大牌都有自己絕密的茶葉拼配配方，各家的配方不但可以在口感上制造差異，創(chuàng)造更豐富、更有特色的茶葉品種，更讓每款拼配茶都有自己獨(dú)特?zé)o可替代的特質(zhì)。這讓即便沒(méi)有茶葉種植的英國(guó)，仍能保持自己在茶葉市場(chǎng)上的統(tǒng)領(lǐng)地位。
據(jù)記載，1988年，英國(guó)茶葉進(jìn)口均價(jià)1841美元/噸，而出口價(jià)高出2.65倍，英國(guó)，靠著掌握茶葉拼配來(lái)賺取茶葉價(jià)格差額，將茶葉的最終售賣價(jià)大大提高。
這樣的做法沿用至今。而能穩(wěn)定保證粗制茶葉品質(zhì)及價(jià)格的方法，便是茶葉的拍賣交易制度。
（東印度公司拍賣廳）
這最終也促成了世界上第一個(gè)有組織的茶葉拍賣中心——倫敦茶葉拍賣市場(chǎng)，在1837年的成立。它早期的交易量，約占了世界茶葉成交量的60%以上。
但依然不能阻擋世界茶葉大宗交易，從消費(fèi)國(guó)轉(zhuǎn)向生產(chǎn)國(guó)的重心改變——
1861年，印度，加爾各答茶葉拍賣市場(chǎng)成立。
1883年，斯里蘭卡，科倫坡茶葉拍賣市場(chǎng)成立。
1956年，肯尼亞，內(nèi)羅畢拍賣中心成立，這也是非洲最早成立的拍賣市場(chǎng)。
…………
以及印尼的雅加達(dá)茶葉拍賣市場(chǎng)、孟加拉國(guó)的吉大港拍賣市場(chǎng)、馬拉維的林貝拍賣市場(chǎng)等等。
（早期的科倫坡茶葉拍賣市場(chǎng)，圖片來(lái)自@斯里蘭卡中國(guó) 微博。）
就這樣，世界的主流茶葉價(jià)格定價(jià)，仍用拍賣這樣的形式延續(xù)了近兩百年。
茶葉拍賣，在這近兩百年間，很好地協(xié)調(diào)了國(guó)際大宗茶葉的定價(jià)及供需平衡，提高了產(chǎn)業(yè)的集中程度，保證這些茶葉基底的穩(wěn)步運(yùn)行，保證了世界茶葉市場(chǎng)的茶葉供應(yīng)，也為茶葉的全球化帶來(lái)了不可磨滅的貢獻(xiàn)。
圖文：來(lái)源 啖茶論道，如因內(nèi)容、圖片問(wèn)題，我們會(huì)及時(shí)更正或作刪除處理。
