2020年9月，云南土林茶業(yè)有限公司產(chǎn)品“大理鳳凰沱茶”在“尋茶中國(guó)”全國(guó)特色十大名茶（網(wǎng)絡(luò)）展評(píng)活動(dòng)中，獲得《銀獎(jiǎng)》殊榮！
（大理鳳凰沱茶榮獲銀獎(jiǎng)殊榮）
2013年清華大學(xué)對(duì)口幫扶南澗縣以來(lái)成效顯著，在清華有力有效的幫扶下，土林茶業(yè)結(jié)出了累累碩果，助推了南澗脫貧摘帽。
（清華大學(xué)黨委書記陳旭率調(diào)研考察組到土林茶業(yè)開(kāi)展調(diào)研）
土林鳳凰35年華誕，正值清華大學(xué)控股有限公司并購(gòu)控股該產(chǎn)業(yè)兩年之際。珠聯(lián)璧合，隆重推出“大理鳳凰沱茶”系列產(chǎn)品以紀(jì)念這不平凡的歷史時(shí)刻。選茶精益求精，工藝典雅高貴，發(fā)行量為16000合，每盒250g。
（大理鳳凰沱茶）
大理鳳凰沱茶簡(jiǎn)介:
本品選材是綿延千里的無(wú)量山脈原始森林古老的彝家茶園。手工采摘，松柴鐵鍋殺青。掌揉日曬。法度自然。煅壓造形精美。弧度飽滿恰到好處。嫩芽碩。毫泛銀光。注水開(kāi)湯之際。色潤(rùn)輕黃，油然透亮。香氣鮮馥。彌漫蓋碗。滋味深沉濃烈。如彝山漢子跳菜的豪邁。回韻冰甜甘爽，如洱海金花多情的婉約。濃淡的過(guò)渡，唇齒之間始?洋溢著豐富的回味。寬厚的葉張，明晰的葉脈，一色的葉底。無(wú)不彰顯造工之精妙。
（大理鳳凰沱茶）
（大理鳳凰沱茶）
外形：圓潤(rùn)飽滿，芽葉色澤褐灰油潤(rùn)，條索緊實(shí)粗壯、白毫肥碩顯露。
（大理鳳凰沱茶沱形）
湯色：湯色橙黃明亮，清澈見(jiàn)底、明亮如油、杯壁有明顯光圈，且茶湯稠而厚。
（大理鳳凰沱茶茶湯）
香氣：香氣高揚(yáng)持久，山野氣韻顯著，為花香型，但非常獨(dú)特，辨識(shí)度高，高揚(yáng)顯銳，綻放而極富張力。初入口，香氣下沉，暗香突出，香型總體呈花蜜香型，蘭香感明顯，且杯底留香，獨(dú)特的蘭香間又有清甜的蜜香，在茶湯間浮動(dòng)綿延。
（大理鳳凰沱茶茶湯）
滋味：湯感油潤(rùn)粘稠，水路細(xì)膩?lái)樆?，香氣馥郁綻放，滋味醇厚甘甜，回甘韻味悠長(zhǎng)，甜韻明顯，醇厚鮮潤(rùn)，湯中含香，初入口即刻感到滋味香淳，舌頰之香綿延不絕，茶湯滾過(guò)舌面留下甜香不退；喉韻深長(zhǎng)，茶湯流淌入食管，喉頭翻上來(lái)熱且濃的香淳。茶氣足，茶湯口感飽滿，分布均勻，回甘迅猛持久，很有厚度和剛度，入口即能明顯感覺(jué)到茶湯的勁度和力度?？酀逗軈f(xié)調(diào)，化得快，只停留在口腔上顎，至舌底、喉部一帶時(shí)，已明顯轉(zhuǎn)化為甘味，微苦甘甜、變化多端、唇齒留香。飲畢，茶杯內(nèi)蜜香濃厚，久久不能散去。
葉底：葉底肥壯、厚實(shí)，葉形完整，嫩勻柔軟。
（大理鳳凰沱茶葉底）
此次云南土林茶業(yè)有限公司的獲獎(jiǎng)，是“尋茶中國(guó)”全國(guó)十大特色名茶組委會(huì)對(duì)“大理鳳凰沱茶”的高度認(rèn)可，也是“大理鳳凰沱茶”的價(jià)值體現(xiàn)。此次評(píng)比獲獎(jiǎng)既是榮譽(yù)也是壓力，希望在今后的發(fā)展道路上再接再厲，不驕不躁，砥礪前行，秉持初心，云南土林茶業(yè)有限公司將繼續(xù)為消費(fèi)者提供綠色、優(yōu)質(zhì)、高效、安全的茶葉產(chǎn)品，讓消費(fèi)者滿意。
6月21日，2024中國(guó)白茶特色小鎮(zhèn)(點(diǎn)頭)第七屆福鼎白茶斗茶賽迎來(lái)了激動(dòng)人心的時(shí)刻，白毫銀針、白牡丹、一級(jí)壽眉三大品類獲獎(jiǎng)茶在公證員的公證下逐一公布，備受矚目的“狀元”在眾人期待和歡呼中揭曉。
此次斗茶賽高手如云，匯聚了福鼎眾多白茶制作的能工巧匠，共有229個(gè)茶品參賽。評(píng)審環(huán)節(jié)緊張有序，專業(yè)評(píng)委們帶領(lǐng)福建農(nóng)林大學(xué)的博士、碩士生助手團(tuán)隊(duì)，依據(jù)嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)參賽茶樣進(jìn)行全面細(xì)致的品評(píng)。從白毫銀針的挺直如針、滿披白毫，到白牡丹的一芽一二葉、形似花朵，再到壽眉的粗枝大葉、醇厚甘甜，每一個(gè)品類都有其獨(dú)特的評(píng)判要點(diǎn)。
經(jīng)過(guò)多輪激烈角逐，最終，點(diǎn)頭鎮(zhèn)茶企業(yè)囊括了此次斗茶賽三大“狀元”。在白毫銀針品類中，來(lái)自點(diǎn)頭鎮(zhèn)的福鼎市龍和信茶業(yè)有限公司選送的茶品憑借其毫香鮮爽、湯汁清澈的茶品摘得白毫銀針桂冠;白牡丹品類的“狀元”則被點(diǎn)頭鎮(zhèn)的福鼎市德茗茶業(yè)有限公司收入囊中，其茶樣花香馥郁、滋味清甜;壽眉品類的“狀元”歸屬點(diǎn)頭鎮(zhèn)的福建德勛號(hào)茶業(yè)有限公司，其茶品口感醇厚、花香濃郁。
福建農(nóng)林大學(xué)教授、博導(dǎo)、福建省茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)副主任兼秘書長(zhǎng)孫威江對(duì)此次參賽茶品進(jìn)行專業(yè)點(diǎn)評(píng)?！按舜味凡栀惖膮①惒杵氛w水平更高，在福鼎乃至全省、全國(guó)都屬一流，每個(gè)茶樣不同名次間的差距非常小。中國(guó)白茶特色小鎮(zhèn)(點(diǎn)頭)福鼎白茶斗茶賽至今已經(jīng)舉辦了七屆，每屆水平都在提升，反映出當(dāng)前福鼎白茶在種植、加工和制作工藝上的不斷進(jìn)步。”孫威江說(shuō)。同時(shí)，他還就茶葉種植和品質(zhì)提升給出了專業(yè)建議。
在獲獎(jiǎng)茶公布現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自點(diǎn)頭鎮(zhèn)中學(xué)、小學(xué)、幼兒園的師生們還帶來(lái)了茶藝、朗誦、舞蹈等豐富多彩的文藝表演，現(xiàn)場(chǎng)掌聲雷動(dòng)。
來(lái)源：福鼎白茶
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6月11日，中國(guó)白茶特色小鎮(zhèn)(點(diǎn)頭)第五屆福鼎白茶斗茶賽啟動(dòng)儀式在中國(guó)白茶特色小鎮(zhèn)——點(diǎn)頭鎮(zhèn)拉開(kāi)了序幕。
本屆斗茶賽由福建省茶業(yè)協(xié)會(huì)、福建省茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)、 福建省茶葉學(xué)會(huì)、寧德市海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)、福鼎市茶業(yè)協(xié)會(huì)、中共福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)委員會(huì)、福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)人民政府主辦，福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)茶業(yè)協(xié)會(huì)承辦。
斗茶賽以“‘三茶’統(tǒng)籌 共同富裕 福鼎白茶喜迎黨的二十大 ”為主題，旨在進(jìn)一步提高福鼎白茶制茶技術(shù)，提升白茶品質(zhì)，擴(kuò)大福鼎白茶影響力，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)福鼎白茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量健康發(fā)展。將展現(xiàn)一場(chǎng)專屬于今年福鼎白茶高水平制作評(píng)比的斗茶盛宴.
啟動(dòng)儀式上，福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)黨委書記張龍貴致歡迎辭，張龍貴代表點(diǎn)頭鎮(zhèn)黨委、政府對(duì)關(guān)心支持點(diǎn)頭茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各界人士，向親臨比賽現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)的各位領(lǐng)導(dǎo)、專家以及前來(lái)參賽的茶企、茶農(nóng)和茶人朋友們表示最衷心的感謝和最熱烈的歡迎。張龍貴說(shuō)，點(diǎn)頭鎮(zhèn)已連續(xù)舉辦四屆斗茶賽，如今，斗茶賽已經(jīng)成為展示白茶品質(zhì)、宣傳白茶品牌、弘揚(yáng)白茶文化的重要平臺(tái)。通過(guò)斗茶賽，斗出了白茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、加速發(fā)展、轉(zhuǎn)型升級(jí)的奮進(jìn)歷程，斗出了茶人堅(jiān)守品質(zhì)、拼搏創(chuàng)新、銳意進(jìn)取的精神風(fēng)貌。本屆斗茶賽以“‘三茶’統(tǒng)籌 共同富裕 福鼎白茶喜迎黨的二十大”為主題，我們衷心希望廣大茶企、茶人秉持匠心，堅(jiān)守“管好茶、制好茶、賣好茶”的初心，一以貫之，做優(yōu)茶品質(zhì)、做強(qiáng)茶企業(yè)、做響茶品牌，致力于把茶產(chǎn)業(yè)打造成百姓發(fā)展致富、助力鄉(xiāng)村振興、驅(qū)動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有力引擎，以優(yōu)異成績(jī)迎接黨的二十大勝利召開(kāi)。
寧德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)、寧德市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任李輝致祝賀辭
寧德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)、寧德市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任李輝在祝賀辭中表示，連續(xù)五年舉辦的福鼎白茶斗茶賽已然成為了福鼎白茶界的傳統(tǒng)節(jié)日，也是福鼎白茶斗茶屆的金字招牌。舉辦福鼎白茶斗茶賽，既是進(jìn)一步挖掘和弘揚(yáng)白茶文化，提升文化品位，提高福鼎白茶加工技藝的需要，又是提高福鼎白茶的知名度、美譽(yù)度，加快福鼎白茶經(jīng)濟(jì)發(fā)展步伐的需要。他希望點(diǎn)頭鎮(zhèn)以斗茶賽為契機(jī)，搶抓機(jī)遇，開(kāi)拓創(chuàng)新，促進(jìn)技術(shù)交流、文化提升，讓福鼎白茶的茶品質(zhì)量更上一層樓。
福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)黨委書記張龍貴與深圳市華熙元實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司總裁黃華進(jìn)行華熙元“白茶特色小鎮(zhèn)商住項(xiàng)目落地”簽約儀式;
恒興村鎮(zhèn)銀行董事長(zhǎng)鄭國(guó)平與點(diǎn)頭茶業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)陳隆標(biāo)舉行“恒興村鎮(zhèn)銀行金融助力鄉(xiāng)村振興”簽約儀式。
點(diǎn)頭鎮(zhèn)點(diǎn)頭鎮(zhèn)黨委書記張龍貴，黨委副書記、人民政府鎮(zhèn)長(zhǎng)卓光毅分別為六妙白茶股份有限公司、福鼎七彩太姥生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、福建省茶本生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司等9家“五星黨員店”的企業(yè)及福鼎市云飛茶業(yè)有限公司、福鼎市盛昌茶業(yè)有限公司、福建省福鼎市名山茶葉有限公司等10家“三星黨員店”的企業(yè)頒發(fā)獎(jiǎng)牌。
當(dāng)天，還舉行了“福鼎白茶大數(shù)據(jù)中心”揭牌儀式，這也標(biāo)志著福鼎白茶的高品質(zhì)保證與高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)入了大數(shù)據(jù)管控時(shí)代。
在審評(píng)室現(xiàn)場(chǎng)，茶香彌漫，審評(píng)臺(tái)上一盤盤茶葉以審評(píng)號(hào)排列順序擺放著，潔白小巧的茶葉評(píng)審專用瓷杯、碗一字型排開(kāi)。身著白大褂的專家評(píng)審們將分裝封存好的茶樣一一打開(kāi)，認(rèn)真地按照比賽流程操作起來(lái)。
分茶、倒水、合杯蓋，計(jì)時(shí)、開(kāi)杯、聞香、品茶，各個(gè)環(huán)節(jié)有條不紊。專家評(píng)審們參照GBT23776-2018《茶葉感官評(píng)審方法》，通過(guò)看外形、聞香氣、觀湯色、品滋味、看葉底等，對(duì)參賽茶樣進(jìn)行審評(píng)、打分。
本次比賽共三大品類390只茶樣通過(guò)層層評(píng)審，最終評(píng)選出3個(gè)狀元、各品類金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、優(yōu)勝獎(jiǎng)共75名。
6月12日下午，比賽結(jié)果揭曉，經(jīng)過(guò)三天的初賽、復(fù)賽、決賽激烈角逐，福鼎市長(zhǎng)惜茶業(yè)有限公司奪得了白毫銀針“狀元”，福建華香茶業(yè)有限公司奪得了白牡丹“狀元”，福建德勛號(hào)茶業(yè)有限公司奪得了壽眉(一級(jí))“狀元”。金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)、最佳口感獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)名單也隨之公布。6月12日晚，中國(guó)白茶特色小鎮(zhèn)(點(diǎn)頭)第五屆福鼎白茶斗茶賽·狀元盛典頒獎(jiǎng)儀式舉行。省、市茶業(yè)界專家，領(lǐng)導(dǎo)嘉賓及當(dāng)?shù)夭杵蟠砉?00多人參加的活動(dòng)。
中國(guó)白茶特色小鎮(zhèn)(點(diǎn)頭)第五屆福鼎白茶斗茶賽獲獎(jiǎng)名單
白毫銀針 狀元
福鼎市長(zhǎng)惜茶業(yè)有限公司
白牡丹 狀元
福建華香茶業(yè)有限公司
壽眉(一級(jí)) 狀元
福建德勛號(hào)茶業(yè)有限公司
白毫銀針 金獎(jiǎng)
福鼎市仙嶼茶業(yè)有限公司
福鼎市金鼎茶業(yè)有限公司
福鼎市磻溪黃崗鑫農(nóng)茶廠
白牡丹 金獎(jiǎng)
福鼎市鼎首茶業(yè)有限公司
福建茶珍香茶業(yè)有限公司
福鼎市尋一味茶業(yè)有限公司
壽眉(一級(jí)) 金獎(jiǎng)
福鼎市馬蘭溪茶業(yè)專業(yè)合作社
福鼎市金隆茶業(yè)專業(yè)合作社
福鼎市源森泰農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
白毫銀針 銀獎(jiǎng)
福鼎市潤(rùn)智堂茶業(yè)有限公司
福建省后井茶業(yè)有限公司
福鼎市天天品茶業(yè)有限公司
福建茶珍香茶業(yè)有限公司
福建瑞達(dá)茶業(yè)有限公司
白牡丹 銀獎(jiǎng)
福鼎市點(diǎn)頭澍沁茶葉經(jīng)營(yíng)部
六妙白茶股份有限公司
福鼎市紀(jì)品軒茶業(yè)有限公司
福鼎梅相靖白茶有限公司
福鼎潤(rùn)古今白茶有限公司
壽眉(一級(jí)) 銀獎(jiǎng)
福鼎市潤(rùn)鴻源茶業(yè)有限公司
崝茗茶舍
福建德駿茶業(yè)有限公司
福建裕鼎隆茶業(yè)有限公司
福鼎市馬欄山茶業(yè)有限公司
白毫銀針 銅獎(jiǎng)
福鼎市八閩清音茶業(yè)有限公司
福建鼎仙茗茶業(yè)有限公司
福鼎市點(diǎn)頭藏白山茶業(yè)商行
福建省福鼎市烏石門茶業(yè)有限公司
福鼎市點(diǎn)頭澍沁茶葉經(jīng)營(yíng)部
六妙白茶股份有限公司
福建省福鼎市一葉九鼎茶業(yè)公司
白牡丹 銅獎(jiǎng)
福建省溢鼎春茶業(yè)有限公司福鼎市嶸香茶業(yè)有限公司(朱乃文)福建省董德茶業(yè)有限公司福鼎市以琳茶業(yè)有限公司福鼎市萬(wàn)夫錦茶業(yè)有限公司福鼎市芬奇天品茶業(yè)有限公司福鼎市馬欄山茶業(yè)有限公司
壽眉(一級(jí)) 銅獎(jiǎng)
福鼎市荼者茶業(yè)有限公司
福建省董德茶業(yè)有限公司
福鼎市福瑞揚(yáng)茶業(yè)有限公司
福鼎蓄春堂茶業(yè)有限公司
七彩柏柳
福鼎市太姥山孔坪茶業(yè)有限公司
福鼎市以琳茶業(yè)有限公司
白毫銀針 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
福鼎市福瑞揚(yáng)茶業(yè)有限公司福建自然園茶業(yè)有限公司福建省福鼎市大美茶業(yè)有限公司福建順茗道茶業(yè)有限公司福鼎市富云茶業(yè)有限公司福建瑞達(dá)一餅走天下福鼎市金隆茶業(yè)專業(yè)合作社福建省董德茶業(yè)有限公司七彩柏柳福建德駿茶業(yè)有限公司
白牡丹 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
福鼎市馬蘭溪茶業(yè)專業(yè)合作社
福建順茗道茶業(yè)有限公司
福鼎市草木緣茶業(yè)有限公司
福鼎市福瑞揚(yáng)茶業(yè)有限公司
福建德勛號(hào)茶業(yè)有限公司
福鼎憶醇香茶業(yè)有限公司
福鼎市樹(shù)景茶業(yè)有限公司
福鼎市周先生茶業(yè)有限公司
福鼎市鄒品香茶業(yè)有限公司
茗古小鎮(zhèn)
壽眉(一級(jí)) 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
福鼎市云說(shuō)葉茶業(yè)有限公司
福鼎長(zhǎng)品白茶有限公司
福鼎梅相靖白茶有限公司
福鼎市云飛茶業(yè)有限公司
福鼎市磻溪鎮(zhèn)大洋山針?shù)h茶廠
福鼎同一度水木然生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
福鼎市臨語(yǔ)茶業(yè)有限公司
福鼎市拾荒老樹(shù)白茶研究所
福鼎市萬(wàn)和源茶業(yè)有限公司
福鼎元宏昌茶業(yè)有限公司
白毫銀針 最佳口感獎(jiǎng)
福建鼎仙茗茶業(yè)有限公司 朱星宇
白牡丹 最佳口感獎(jiǎng)
福鼎市馬欄山茶業(yè)有限公司 吳孟友
壽眉(一級(jí)) 最佳口感獎(jiǎng)
福鼎蓄春堂茶業(yè)有限公司 周孝旺
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