12月2日，國(guó)際茶文化研究與培訓(xùn)中心正式在杭揭牌成立。茶起源于中國(guó)，聞名于世界。中華茶文化歷史悠久，底蘊(yùn)深厚，是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，蘊(yùn)含了“清”、“敬”、“廉”、“和”、“美”、“樂(lè)”等精神內(nèi)涵。自五世紀(jì)開始，中國(guó)茶通過(guò)陸上和海上絲綢之路傳播至亞洲、歐洲及美洲等國(guó)家，豐富了不同國(guó)家人民的生活。2019年12月，聯(lián)合國(guó)大會(huì)宣布將每年5月21日確定為“國(guó)際茶日”，以贊美茶葉的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和文化價(jià)值，促進(jìn)全球農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。這是國(guó)際社會(huì)對(duì)茶葉價(jià)值的認(rèn)可與重視。
國(guó)際茶文化研究與培訓(xùn)中心的成立是中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)在中國(guó)科協(xié)支持下，積極響應(yīng)“一帶一路”倡議，推進(jìn)中國(guó)茶文化的國(guó)際傳播的重要舉措。
全球茶人相聚云端
線上線下齊互動(dòng)
成立會(huì)議采取線上線下相結(jié)合的形式召開。
主會(huì)場(chǎng)設(shè)立在浙江杭州。來(lái)自中國(guó)、韓國(guó)、斯里蘭卡、俄羅斯、意大利、贊比亞、烏克蘭、巴基斯坦等19個(gè)國(guó)家的70余名嘉賓和媒體朋友蒞臨現(xiàn)場(chǎng)。同時(shí)，來(lái)自阿根廷、澳大利亞、加拿大、法國(guó)、德國(guó)、印度、意大利、日本、韓國(guó)、馬來(lái)西亞、俄羅斯、南非、斯里蘭卡、土耳其、英國(guó)、美國(guó)等36個(gè)國(guó)家近400名外賓通過(guò)Zoom平臺(tái)參與本次活動(dòng)。
中國(guó)科協(xié)國(guó)際聯(lián)絡(luò)部副部長(zhǎng)王慶林，中國(guó)工程院院士、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)陳宗懋，中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)周國(guó)富、副會(huì)長(zhǎng)孫忠煥，杭州市茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)何關(guān)新，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)、黨委書記姜仁華，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長(zhǎng)江用文，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心主任魯成銀，浙江省科協(xié)國(guó)際民間科技交流中心主任顧繼紅，浙江大學(xué)茶葉研究所所長(zhǎng)王岳飛，浙江農(nóng)林大學(xué)漢語(yǔ)國(guó)際推廣茶文化傳播基地主任王旭烽，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳首席茶葉專家羅列萬(wàn)，浙江省人力資源和社會(huì)保障廳職業(yè)能力建設(shè)處處長(zhǎng)陳中杰，中國(guó)茶葉博物館館長(zhǎng)包靜等領(lǐng)導(dǎo)出席本次會(huì)議。
中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)江用文研究員出席成立會(huì)議并致辭。他指出共建“一帶一路”是推動(dòng)構(gòu)建人類命運(yùn)共同體的中國(guó)方案、實(shí)踐平臺(tái)。實(shí)現(xiàn)“一帶一路”倡議的“五通”目標(biāo)，“民心相通”是基礎(chǔ)，而“民心相通”必須“文化相融”，這就需要文化傳播和交流先行。茶文化作為傳播中國(guó)文化的重要載體，應(yīng)責(zé)無(wú)旁貸地發(fā)揮更大的作用。中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)在中國(guó)科協(xié)的支持下，成立國(guó)際茶文化研究與培訓(xùn)中心，將堅(jiān)持開放、共享、合作、共贏的理念，為茶文化研究者、傳播者和愛(ài)茶人服務(wù)，與相關(guān)單位合作開展茶文化研究，舉辦茶文化對(duì)外培訓(xùn)，加強(qiáng)與各國(guó)涉茶社會(huì)團(tuán)體或機(jī)構(gòu)的交流合作。
中國(guó)科協(xié)國(guó)際聯(lián)絡(luò)部副部長(zhǎng)王慶林先生祝賀中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)國(guó)際茶文化研究與培訓(xùn)中心成立，并希望中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)與一帶一路沿線國(guó)家社會(huì)團(tuán)體和機(jī)構(gòu)以茶文化為媒介，積極開展合作交流，促進(jìn)各國(guó)人民在生活方式、思想方式和價(jià)值觀等方面的了解，實(shí)現(xiàn)真正意義上的文化交流。
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)、黨委書記姜仁華研究員指出，國(guó)際茶文化研究與培訓(xùn)中心的成立，是中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)在茶文化研究與傳播方面新的有益的探索與實(shí)踐。他對(duì)中心今后的建設(shè)發(fā)展提出了兩點(diǎn)建議：一是希望國(guó)際茶文化研究與培訓(xùn)中心以茶為媒、以茶會(huì)友，交流合作、互利共贏;二是希望國(guó)際茶文化研究與培訓(xùn)中心創(chuàng)新工作理念，不斷開拓茶文化合作交流的新機(jī)制。
中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)周國(guó)富先生在講話中指出，茶文化的研究與培訓(xùn)工作意義重大。茶是健康之飲，給人帶來(lái)身體和精神的雙重享受。茶與茶文化在增強(qiáng)人的心力、體力、免疫力和抵抗力方面有積極的作用。同時(shí)，隨著時(shí)代和科技的發(fā)展，清飲、調(diào)飲、藥飲、衍生品食用飲和情感體驗(yàn)共情飲等品飲方式逐漸多元化，內(nèi)涵也更為豐富。通過(guò)研究，了解國(guó)內(nèi)外茶文化的共性與特性;通過(guò)培訓(xùn)，讓更多的人享受到茶這一杯健康之飲。
會(huì)議由中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、浙江大學(xué)茶學(xué)系梁月榮教授主持。
20余家國(guó)內(nèi)外團(tuán)體和單位齊祝賀
茶香飄四海，共飲一杯茶!
國(guó)際茶文化研究與培訓(xùn)中心的成立先后收到了海內(nèi)外20余家社會(huì)團(tuán)體和單位以及中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所陳宗懋研究員和中國(guó)工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉仲華教授的視頻祝福。
發(fā)來(lái)視頻祝福的國(guó)際社團(tuán)/單位有：
澳大利亞茶文化學(xué)會(huì)
英國(guó)茶葉委員會(huì)
加拿大茶葉學(xué)會(huì)
加拿大茶葉與花草茶協(xié)會(huì)
德國(guó)漢諾威萊布尼茲大學(xué)
韓國(guó)國(guó)際茶俱樂(lè)部
泰國(guó)皇太后大學(xué)茶葉與咖啡研究所
日本中國(guó)茶協(xié)會(huì)
尼泊爾茶葉協(xié)會(huì)
馬來(lái)西亞國(guó)際茶文化協(xié)會(huì)
馬來(lái)西亞茶業(yè)商會(huì)
發(fā)來(lái)視頻祝福的國(guó)內(nèi)社團(tuán)/單位有：
中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)
海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)
全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心
中華茶人聯(lián)誼會(huì)
華僑茶業(yè)發(fā)展研究基金會(huì)
中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)茶葉分會(huì)
中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院
國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心
漢語(yǔ)國(guó)際推廣茶文化傳播基地
浙江大學(xué)茶葉研究所
中國(guó)茶葉博物館
中國(guó)茶葉拍賣交易服務(wù)有限公司
4項(xiàng)英文版團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)首發(fā)
成立會(huì)上，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)首次對(duì)外發(fā)布了《茶藝職業(yè)技能競(jìng)賽技術(shù)規(guī)程》《少兒茶藝等級(jí)評(píng)價(jià)規(guī)程》《中國(guó)茶藝水平評(píng)價(jià)規(guī)程》《茶葉感官審評(píng)水平評(píng)價(jià)規(guī)程》等4項(xiàng)英文版團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。
中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)是全國(guó)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺(tái)認(rèn)可的具有發(fā)布團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)資質(zhì)的國(guó)家一級(jí)學(xué)術(shù)性社會(huì)團(tuán)體，并且是國(guó)內(nèi)規(guī)模最大的茶學(xué)專業(yè)學(xué)術(shù)社團(tuán)。截止目前學(xué)會(huì)已發(fā)布團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)7項(xiàng)，并有30余項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)在編制中。上述4項(xiàng)英文版團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，不僅為了推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)域的國(guó)際交流，而且將積極推動(dòng)全球茶文化的交融與互鑒。
首批海外會(huì)員聯(lián)絡(luò)點(diǎn)授牌
成立會(huì)上，還為澳大利亞堪培拉、加拿大多倫多、韓國(guó)益山、日本東京及馬來(lái)西亞吉隆坡等5個(gè)中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)海外會(huì)員聯(lián)絡(luò)點(diǎn)授牌，這是中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)加強(qiáng)與海外會(huì)員的溝通與交流、合作與發(fā)展的重要橋梁。海外會(huì)員聯(lián)絡(luò)點(diǎn)的搭建，有利于組織舉辦海外茶事活動(dòng)，有效提升海外會(huì)員凝聚力。
中華茶文化展示 亮點(diǎn)紛呈
值此成立會(huì)議之際，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)還邀請(qǐng)了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心主任、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶葉質(zhì)量與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家魯成銀研究員和中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)茶藝專業(yè)委員會(huì)秘書長(zhǎng)、西泠印社社員于良子副研究員分別圍繞六大茶類和中國(guó)茶文化發(fā)展簡(jiǎn)史作專題分享。
同時(shí)，向與會(huì)嘉賓展示了傣家竹筒茶、土家族油茶湯、四川長(zhǎng)嘴壺等飲茶習(xí)俗和恩施玉露等茶葉傳統(tǒng)制作技藝。
線上線下嘉賓通過(guò)專題報(bào)告和民俗等展示，深刻感受到中華茶文化的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)和博大精深。
以茶為媒 加強(qiáng)對(duì)外文化交流
下一步，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)將以國(guó)際茶文化研究與培訓(xùn)中心為依托，推進(jìn)與“一帶一路”沿線國(guó)家或地區(qū)的涉茶社會(huì)團(tuán)體或機(jī)構(gòu)的友好合作，加強(qiáng)茶文化交流與人才互訪;積極開展國(guó)際茶文化培訓(xùn)，編輯出版外文版茶文化書籍，以講好中國(guó)茶故事為著力點(diǎn)，豐富人民精神文化生活，加強(qiáng)對(duì)外文化交流和多層次文明對(duì)話。
本次活動(dòng)還通過(guò)中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊、湖南電視臺(tái)茶頻道、說(shuō)茶傳媒等平臺(tái)進(jìn)行了同步直播，累計(jì)在線收看8萬(wàn)余人次。
來(lái)源：中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)
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恩施硒茶、赤壁青磚茶、英山云霧茶、宜昌紅茶……中秋佳節(jié)即將到來(lái)，湖北茶葉作為節(jié)令性產(chǎn)品也迎來(lái)了出口高峰期?！白罱粋€(gè)月我們接到大量的海外訂單，海關(guān)對(duì)低風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)出口降低抽檢比例，通關(guān)速度更快了?！?月7日，恩施市金苔香茶業(yè)有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人金歲英高興地介紹說(shuō)。
武漢海關(guān)關(guān)員對(duì)出口茶葉企業(yè)開展日常監(jiān)管 供圖 武漢海關(guān)
近年來(lái)，中國(guó)茶與中國(guó)文化在海外日益受到歡迎，茶葉作為湖北省特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品，出口呈現(xiàn)明顯增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。針對(duì)中秋節(jié)產(chǎn)品通關(guān)時(shí)效要求，武漢海關(guān)在申報(bào)、查驗(yàn)、出證各個(gè)環(huán)節(jié)指定專人“一對(duì)一”為企業(yè)提供業(yè)務(wù)輔導(dǎo)、解答問(wèn)題咨詢，實(shí)現(xiàn)全流程快速通關(guān)，幫助企業(yè)搶抓出口窗口期，確保節(jié)日用茶葉在節(jié)前順利走出國(guó)門、送到海外消費(fèi)者手中。
為了推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)、助力湖北茶葉擴(kuò)大出口，武漢海關(guān)充分發(fā)揮職能優(yōu)勢(shì)，加大對(duì)出口各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，指導(dǎo)種植基地和生產(chǎn)企業(yè)做好農(nóng)業(yè)投入品管理及質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控，促進(jìn)出口茶葉穩(wěn)中提質(zhì)。深入茶葉企業(yè)生產(chǎn)車間調(diào)研，幫助企業(yè)對(duì)標(biāo)相關(guān)進(jìn)口國(guó)家和地區(qū)的準(zhǔn)入要求，進(jìn)一步完善生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理制度、改進(jìn)工藝流程，確保出口茶葉質(zhì)量安全。
此外，武漢海關(guān)聯(lián)合地方政府共同擦亮湖北出口茶葉招牌，重點(diǎn)培育扶持“川”字牌青磚茶、長(zhǎng)盛川青磚茶等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和采花宜紅茶等名優(yōu)茶葉品牌，“恩施玉露”“利川紅”也因作為東湖國(guó)事活動(dòng)茶敘用茶成為“網(wǎng)紅”茶。在敏銳捕捉到國(guó)際市場(chǎng)對(duì)紅茶和高端茶旺盛的需求后，該關(guān)積極幫扶企業(yè)擴(kuò)大紅茶種植規(guī)模，鼓勵(lì)企業(yè)將出口產(chǎn)品向茶葉提取物、茶飲料、茶食品等轉(zhuǎn)型，持續(xù)擴(kuò)寬出口銷路。近年來(lái)湖北茶葉海外市場(chǎng)實(shí)力顯著增強(qiáng)，已有3家省內(nèi)企業(yè)在非洲建立茶葉分裝生產(chǎn)廠，海外加工能力總計(jì)可達(dá)每年1萬(wàn)噸。
“一個(gè)茶企聯(lián)系著成百上千戶茶農(nóng)，在海關(guān)系列措施的支持下，我們多出口一噸茶，就是直接為茶農(nóng)致富增收多助了一份力。”這既是企業(yè)的心聲，也是武漢海關(guān)踐行“我為群眾辦實(shí)事”活動(dòng)，解決群眾急難愁盼問(wèn)題的縮影。茶葉出口貿(mào)易持續(xù)發(fā)展，能為茶農(nóng)帶來(lái)穩(wěn)定收入，為山區(qū)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)帶來(lái)效益，為建設(shè)美麗鄉(xiāng)村提供有效途徑，對(duì)湖北省實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略具有重大意義。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年1至8月武漢海關(guān)累計(jì)監(jiān)管出口茶葉1.48萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)12%。
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茶是提神的飲料,更是智慧的飲料。茶是沒(méi)有副作用的最佳興劑,能集中人的注意力,活躍思維,加速聯(lián)想,增強(qiáng)判斷力和記憶力,提高語(yǔ)言反應(yīng)能力和五官感覺(jué)的靈敏性。所以,不僅在中國(guó)，而且在海外,都有以飲茶助思維的風(fēng)俗習(xí)慣。
今天與您分享的是余悅所撰寫的《茶趣異彩·中國(guó)茶的外傳與外國(guó)茶事》（光明日?qǐng)?bào)出版社1999年8月出版）中第五章的內(nèi)容。
茶助文人的詩(shī)興筆思,文人又詠茶贊茶，這種循環(huán)往復(fù)、融為一體的現(xiàn)象可以說(shuō)是“國(guó)際性”的。
英國(guó)最早的《英文字典》和《英國(guó)文學(xué)史》編著者、著名文學(xué)家約翰遜。公元1709-1784年，以茶助文思，成為有名的茶癡。19世紀(jì)一位名叫漢瓦的記者寫道:在一席間給與他20杯、30杯、或40杯茶,他能活潑談自晚間至晨4時(shí)不停,聽(tīng)者亦不厭倦。雖有以夜作日的習(xí)慣,但能活到75歲。1787年,最崇拜他的華育說(shuō):賞玩有香氣的茶浸劑,沒(méi)有人比他更甚。他不斷大量飲茶,不講衛(wèi)生地亂飲，從未放松,其神經(jīng)非常強(qiáng)健。他曾對(duì)人說(shuō),20年來(lái),茶鍋幾無(wú)冷時(shí)。晚間以茶自樂(lè),夜半以茶慰安,早晨以茶醒睡,如是飲茶,未覺(jué)有害。
九世紀(jì)初葉,中國(guó)的茶葉傳入日本不久,嵯峨天皇的羌羌淳和親王一這位后來(lái)繼承皇位被稱為淳和天皇的,就在感受茶的神妙之中,寫下了一首詩(shī)《散懷》:“繞竹環(huán)池絕世塵,孤村近立傍林隈。紅薇結(jié)實(shí)知春去,綠鮮生錢報(bào)夏來(lái)。幽徑樹邊香茗沸,碧梧蔭下澹琴諧。鳳凰遙集消千慮,躑躅歸途暮始回?！?見(jiàn)[美]威廉.烏克斯著、中國(guó)茶葉研究所譯《茶葉全書》)在大洋的彼岸,茶益人思的風(fēng)尚也傳播開來(lái),許多詩(shī)人寫下了連篇佳作,許多作家展開了生花妙筆。
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