3月21日，“獅出有茗&西洲紀(jì)”新品發(fā)布會在瓷顏茶語杭州大廈中心店如期舉行，由中國綠茶領(lǐng)軍者貢牌龍井和中國陶瓷文化領(lǐng)軍者瓷顏茶語聯(lián)袂打造。
與會嘉賓 
展廳門口
左往右依次為張圣暄、陳永昊、程渭山、戚英杰
“獅出有茗”（左）&“西洲紀(jì)”（右）
近百年前的獅峰龍井（源于貢牌龍井茶博物館）
靜迎嘉賓
KOL直播新品中出席此次發(fā)布會的嘉賓有：
原浙江省人大常委會黨組副書記、副主任程渭山；
浙江省人民代表大會環(huán)境與資源保護委員會主任委員林健東；
亞太地區(qū)手工藝大師、國家級非遺越窯青瓷燒制技藝代表性傳承人嵇錫貴；
第五屆茅盾文學(xué)獎得主、漢語國際推廣茶文化傳播基地主任、《茶人三部曲》作者王旭烽；
原浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長馮一鶴；
原浙江省軍區(qū)副參謀長徐德坤；
中國農(nóng)科院茶葉研究所副所長魯成銀；
中國國際茶文化研究會學(xué)術(shù)與宣傳部部長陳永昊；
浙江省醫(yī)保局改革發(fā)展處副處長任建軍；
杭州市經(jīng)濟和信息化局消費品處副處長劉文吉；
杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)管委會社會發(fā)展局四級調(diào)研員姜新兵；
西湖龍井茶核心產(chǎn)區(qū)秘書長趙宏權(quán)；杭州大廈購物城副總經(jīng)理鄭津；
杭州西湖龍井茶葉有限公司董事長、“綠茶制作技藝（西湖龍井）代表性傳承人”戚英杰；
浙江省陶瓷行業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長、瓷顏茶語創(chuàng)始人張圣暄；
招商銀行杭州分行私人銀行部總經(jīng)理周展；
東吳期貨有限公司杭州營業(yè)部總經(jīng)理徐圖；
寧波銀行杭州分行私人銀行部副總經(jīng)理泮珍珍；
華融金融租賃股份有限公司劉時安；
浙商銀行杭州分行私人銀行部陳君；
杭州王茅酒業(yè)有限公司董事長胡松平；
浙江省麗水市工藝美術(shù)大師王藝；
杭州圣暄之宜文化發(fā)展有限公司副總經(jīng)理謝國濱。
還有來自其他銀行、金融機構(gòu)、企業(yè)、鳳凰周刊、浙江日報等單位的嘉賓，共約50位。
發(fā)布會共有五項流程，分別是嘉賓致辭、新品介紹、茶藝表演及品茗、藝術(shù)顧問聘請儀式、2021天智和當(dāng)代中國陶瓷藝術(shù)邀請展揭曉。
嘉賓致辭
作為瓷顏茶語的創(chuàng)始人，張圣暄對所有嘉賓的到來表示熱烈歡迎，并感恩在場所有嘉賓及藝術(shù)家的厚愛。
張圣暄魯成銀副所長談到，這是他第一次走進瓷顏茶語，在這里看到最極致的青瓷與最頂尖的獅峰龍井完美融合，他特別激動。
魯成銀王旭烽教授認(rèn)為，茶葉的獨特魅力，再加上瓷器的獨特魅力，讓茶文化和瓷文化的發(fā)展相輔相成、相得益彰。
王旭烽嵇錫貴大師今天特別開心，當(dāng)聽到用頂級瓷器搭配頂級綠茶，也就是用龍泉的青瓷和西湖的獅峰龍井相結(jié)合，她夸贊這是前無來者的創(chuàng)舉。
嵇錫貴林健東主任對瓷文化和茶文化都有獨到的見解，他用“好人、好水、好茶、好瓷”四好詮釋了“人與自然、陶瓷文化和茶文化的和諧共生！”。
林健東最后，程渭山主任說，世界綠茶中心，浙江當(dāng)仁不讓，而最好的上品綠茶就是獅峰龍井。另外，中華向號瓷之國，瓷器是中國的國粹，把高端瓷器和上品綠茶結(jié)合很有文化內(nèi)涵。同時，他還對貢牌龍井和瓷顏茶語的這種結(jié)合提出了更高的要求，希望他們能將這一形式持之以恒地推動下去，帶動中國瓷茶文化更好地發(fā)展。
程渭山新品發(fā)布
首先，戚英杰董事長介紹了西湖龍井的淵源，最早可追溯到唐代，其名始于宋，聞于元，揚于明，盛于清。經(jīng)歷了一千多年的歷史演變過程，西湖龍井茶從無名到有名，從老百姓飯后的家常飲品到帝王將相的貢茶，從中華民族的名茶到走向世界的國禮。
接著他重點介紹了“獅出有茗”（2021年限量160份）所用的獅峰龍井和“西洲紀(jì)”所用的西湖龍井，特別是獅峰龍井極其珍貴，種植面積僅有3000畝左右。此外，“貢牌”西湖龍井是浙江國禮龍井的唯一指定生產(chǎn)企業(yè)，連續(xù)三十多年不變。
戚英杰董事長介紹西湖龍井隨后，謝國濱副總經(jīng)理上臺向嘉賓介紹了這兩件新品背后豐富的瓷器故事以及藝術(shù)價值。正所謂“器為茶之父”，每一件瓷器都是火與土的藝術(shù)，是極高審美的藝術(shù)符號。“獅出有茗”取自獅峰山茗茶，匠心獨造，是頂級的“獅峰龍井”新IP；“西洲紀(jì)”取自葫蘆和三潭印月，工藝精湛，是一份來自杭州最好的春之禮。
謝國濱副總正在介紹兩款產(chǎn)品茶藝表演及品茗
現(xiàn)場由瓷顏茶語的高級茶藝師為大家?guī)聿杷嚤硌?。表演結(jié)束后，茶藝師們親手為嘉賓泡上頭采的獅峰龍井明前茶，而茶具出自嵇錫貴大師制作的7501系列—— “水點桃花”。伴隨著高山流水覓知音的音樂，與會嘉賓們體驗了一次極致的品茗。
高級茶藝師茶藝表演中藝術(shù)顧問聘請儀式
張圣暄先生代表公司聘請嵇錫貴大師和王旭烽教授擔(dān)任瓷顏茶語的藝術(shù)顧問。他表示，在兩位文化名家的指導(dǎo)下，瓷顏茶語在世界范圍內(nèi)的文化推廣將更加堅定穩(wěn)健。聘請儀式將發(fā)布會的氣氛推向了高潮。
王旭烽教授（左一）、嵇錫貴大師（中）展會預(yù)告
張圣暄先生揭曉了2021天智和當(dāng)代中國陶瓷藝術(shù)邀請展。展覽由“春之花”、“夏之畫”、“秋之韻”、“冬之碗”四季主題組成，包含了藝術(shù)生活、生活美學(xué)、跨界品牌、藝術(shù)風(fēng)尚等多個主題活動。屆時，藝術(shù)展的舉辦，不僅能帶領(lǐng)藝術(shù)大師走進購物中心，更能帶動陶瓷藝術(shù)消費回歸家庭。同時，還能建立起一套完善的、良性的藝術(shù)生態(tài)系統(tǒng)，實現(xiàn)藝術(shù)和商業(yè)的融合。
中國茶文化的引領(lǐng)者貢牌龍井，中國陶瓷文化的引領(lǐng)者瓷顏茶語，強強聯(lián)袂，是將瓷茶文化再次推向世界跨時代的一步，具有里程碑的意義。
2021天智和當(dāng)代中國陶瓷藝術(shù)邀請展預(yù)覽最后，所有嘉賓齊誦“世界聆聽，瓷顏茶語”，在美好的祝福中發(fā)布會完美落幕！
部分嘉賓和“瓷顏茶語”的合影來源：瓷顏茶語文化，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
近日，“浙里亞運 獅出有茗”杭州亞運會官方供應(yīng)商發(fā)布會在杭州成功舉行!
浙茶集團正式宣布成為杭州2022年亞運會、亞殘運會官方茶葉供應(yīng)商，旗下獅峰牌成為杭州2022年亞運會、亞殘運會官方指定用茶，為杭州亞運會提供高品質(zhì)亞運茶與服務(wù)!
此次官宣，是浙茶集團與國際大型賽事合作的新嘗試，也是浙江茶企第一次牽手國際大型體育綜合賽事。
浙江省茶葉集團股份有限公司
浙江省茶葉集團股份有限公司，簡稱“浙茶集團”，是浙江省供銷社主管的一家公有制企業(yè)(前身是成立于1950年的浙江省茶葉公司)，集茶葉種植、加工、研發(fā)、文創(chuàng)和國內(nèi)外貿(mào)易于一體，系農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，承擔(dān)國際標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會茶葉分會中國秘書單位、中國茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟輪值理事長單位、中國茶葉流通協(xié)會副會長單位、中國·奧地利有機茶示范茶園項目承建單位、浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長單位等行業(yè)職責(zé)。
集團業(yè)務(wù)以茶為主，貿(mào)工結(jié)合，多元發(fā)展，產(chǎn)品覆蓋茶葉、茶制品、茶葉機械、有機農(nóng)產(chǎn)品等。集團連續(xù)30年保持茶葉出口量全國領(lǐng)先、綠茶出口世界前列，擁有10個涵蓋行業(yè)不同領(lǐng)域的知名品牌，是具備全球茶葉資源供應(yīng)鏈整合、運營能力的茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈品牌運營商。
“獅峰SHIFENG”是中國首個龍井茶注冊品牌，它以西湖龍井優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地獅子峰命名，以尊貴、高雅的品牌形象映襯西湖龍井甘鮮醇和、優(yōu)雅彌香的茶葉氣質(zhì)，顯現(xiàn)“珍品龍井，源自獅峰”的品牌價值，是浙茶集團旗下龍井茶專屬品牌，西湖龍井茶高臻品牌，也是最早香飄世界的龍井茶葉品牌，曾獲得1988年世界優(yōu)質(zhì)食品博覽會最高榮譽金棕櫚獎，享譽世界。
浙茶獅峰作為杭州2022年亞運會、亞殘運會官方指定用茶，有哪些值得品茗的產(chǎn)品呢?
西湖龍井·國韻系列
明前早春茶，一兩嫩芽一兩金。精選稀珍核心產(chǎn)區(qū)鮮葉，純手工采摘，傳承浙茶集團70年制茶技藝，匠心打造西湖龍井·國韻系列。
西湖龍井國韻青影禮盒
甄選西湖龍井核心產(chǎn)區(qū)明前茶葉
經(jīng)制茶大師精心制作
青瓷封存茶香
載入精雕細琢木盒
以千年魯班鎖為意
方寸之間顯國韻，匠心傳承為獅峰
西湖龍井國韻白瓷禮盒
白瓷護茶香，魯班鎖春鮮
甄選西湖龍井核心產(chǎn)區(qū)明前茶葉
手工采摘、精心炒作而成
龍井傳承中華國韻
魯班鎖現(xiàn)獅峰國匠精神
西湖龍井國韻青瓷禮盒
源于西湖龍井核心產(chǎn)地
精選明前鮮葉，手工細心采摘
浙茶70年制茶技藝，精心炒制
青瓷為盞，平添春色
一罐藏春，四季長鮮
“天下名茶數(shù)龍井，龍井之巔在獅峰”。浙茶獅峰作為龍井茶參制者，西湖龍井茶標(biāo)準(zhǔn)樣提供者，傳承浙茶集團70年制茶經(jīng)驗，70年來堅持每年最好的第一批龍井茶必產(chǎn)自獅峰山，專業(yè)炒茶團隊手工炒制，七大品控嚴(yán)格把關(guān)，保證品質(zhì)始終如一。
浙茶集團作為杭州2022年亞運會、亞殘運會官方茶葉供應(yīng)商、特許生產(chǎn)企業(yè)，在不久的將來，將為杭州亞運會打造一張獨具浙江特色的“茶名片”，把中國茶安利給全世界人民。
絲瓷茶在世界性文明成果中是最中國的三大要素和符號，長城和大運河也是世界性文明成果中最具中國氣派的古代文化遺產(chǎn)。當(dāng)茶遇上運河，又呈現(xiàn)出怎樣一種宏麗的文化景象呢?
茶離不開水。關(guān)于茶與水的關(guān)系，傳統(tǒng)的說法是：水為茶之母。但仔細想想，卻不那么簡單。茶真正的母親應(yīng)該是生育它的茶樹，這時候的水是汁水，是養(yǎng)育它的母乳。當(dāng)茶在生命最美好的時候，離開母親，去經(jīng)受曬、揉、焙、炒、蒸、壓等等歷練甚至磨難之后，終于成才，然后遇見泡茶的水，才釋放出它生命的全部精華，先苦后甘，然后慢慢淡去，這樣的水對于茶來說，是相知相愛相伴之水，內(nèi)涵相當(dāng)豐富，像情同意合的愛侶，廝守一生;像志同道合的同志或朋友，攜手一路;像擁你入懷的人民，知你愛你護你激發(fā)你。茶之用，不僅在離開母體之后，還常常在離開家鄉(xiāng)之后，踏上陸路，乘上水路，飛上航路，其中和陸路一樣，水路是最古老的運茶之路，讓茶從中國南方的故鄉(xiāng)走向中國的北方，再同乘絲瓷茶之路走向世界。這是運茶之水，如同人體的血脈，載著茶的養(yǎng)分從心臟行遍整個身體整個世界。在這一條條血脈之中，有一條血脈叫作“中國大運河”。
一、大運河與茶
大運河由京杭大運河、隋唐大運河和浙江運河組成，皆與茶有著深厚的淵源。
大運河具有國家治理、經(jīng)濟貿(mào)易、文化交流三大主要功能，茶具有健康、經(jīng)濟、文化、社會、生態(tài)、治國理政六大功用，二者各具的功能相疊加，就會演繹出波瀾壯闊、豐富多彩的運河茶文化。
大運河的開鑿河建設(shè)，及至后面的改道取直，在最初的意愿上大多是為了朝堂的政治、軍事需求，但后來于經(jīng)濟、文化交流更多得益，其中包括茶。運河的開通航行，既為南茶北運提供了便捷，同時也促進了南方茶文化在全國范圍內(nèi)得以發(fā)展和流傳，形成了獨具特色的南方茶文化向北傳播得格局和歷史，更由此衍生了運河兩岸的茶飲文化。中唐前后北方地區(qū)茶飲的普遍，既得益于僧侶、文人的推廣和茶業(yè)自身的發(fā)展，也要歸功于大運河為茶葉北行、茶風(fēng)北漸提供了交通的便利，大運河兩岸的城鄉(xiāng)蘊藏著茶文化的精深內(nèi)涵。
1.運河為中國茶風(fēng)北漸提供了交通之便。
唐代封演筆記《封氏聞見記·卷六》有如下記載:“自鄒、齊、滄、棣，漸至京邑城市，多開店鋪，煎茶賣之，不問道俗，投錢取飲。其茶自江淮而來，舟車相繼，所在山積，色額(花色品種)甚多?！彼牡卦诘乩砦恢蒙线B成一片,分列于黃河下游南北兩岸，從中,我們可以追尋到當(dāng)年茶商沿著運河穿越江淮直達黃河南北兩岸的履痕。
《舊唐書·韋堅傳》也有載:“(韋)堅預(yù)于東京、汴、宋取小斛底船三二百只置于(廣運)潭側(cè)，其船皆署牌表之。若廣陵郡船，即于木付背上堆積廣陵所出錦、鏡、銅器、海味……豫章郡船，即名瓷、酒器、茶釜、茶鐺、茶碗……”中央糧食與各地土特產(chǎn)都通過大運河運抵長安，其中茶器是由豫章郡的船只專門運輸至京都的。
(唐)石質(zhì)三系茶釜 中國茶葉博物館藏
唐以來,江淮和運河兩岸地區(qū)由于有著良好的交通條件和特殊的地理位置,商貿(mào)發(fā)展優(yōu)勢明顯。加上政府越來越倚重漕運和運河疏浚整修后,良好的水運條件使這些地區(qū)的商貿(mào)滲透到四面八方。唐人張途在《祁門縣新修閶門溪記》記載:“赍銀緡繒素求市，將貨他郡者，摩肩接跡而至”，“或乘負(fù)，或肩荷”，或“先以輕舟寡載，就其巨艎”，可見當(dāng)時客的商云集，他們要將茶葉販運至北方，主要用的是舟楫之利。也正因為如此,運河上才可能出現(xiàn)“且如天下諸津，舟航所聚，旁通巴、漢，前指閩、越，七澤十藪，三江五湖，控引河洛，兼包淮海。弘舸巨艦，千軸萬艘，交貿(mào)往還，昧旦永日”(《舊唐書·崔融傳》)的盛況，更何況京杭運河作為歷朝的東線漕運主干道，晚唐的汴州城內(nèi)，也才會有“水門向晚茶商鬧，橋市通宵酒客行”(唐王建《寄汴州令狐相公》)的熱鬧場面。
2.運河是茶文化交流交融的重要通道。
大運河是唐代飲茶之風(fēng)的北漸之路,也是南北文化相互交流交融的通道。由于茶區(qū)廣布于南方,茶商要將茶銷往他地,官員欲進貢佳茗,可供選擇的途徑是很多,但無論從運費、運量還是便利程度上考慮,沿大運河北上無疑是最佳的路線選擇。運河的存在加快了茶和茶文化由南向北的傳播，明顯的現(xiàn)象就是運河兩岸飲茶人口多、茶館密度高、茶葉市場繁榮、制茶販茶人才集中。有兩個例子提供了生動的證明：一是興建于1914年的滄州正泰茶莊，乃天津茶商穆雪芹正興德茶莊在滄州的分號，店鋪前后有兩座兩層共32間，前街臨街門臉上方，有磚刻燒制并鎦金的十個大字：松蘿、珠蘭、紅梅、正泰茶莊。其中，松蘿、珠蘭、紅梅分別代表著產(chǎn)地不同的三種名茶，即安徽松蘿茶、福建珠蘭花茶、浙江九曲紅梅茶。茶莊依河而建，運河因茶飄香。運河見證了這座茶莊的百年興衰，而茶莊則目睹了運河的滄桑巨變。
二是在幾乎不產(chǎn)茶的嘉興卻有一個章氏茶園，它的第一代開園主人大半輩子在浙江紹興教書。到了晚年他準(zhǔn)備回嘉興老家，他的學(xué)生們想要合力送一份厚禮報答師恩。當(dāng)學(xué)生們知道章老先生獨愛的是半輩子喝慣了的紹興地方好茶時決定要送一批茶樹給老師帶回老家種植。然而，嘉興土質(zhì)不適合茶樹生長怎么辦?學(xué)生們就開展了一次通過京杭大運河和浙東運河(從紹興經(jīng)浙東運河和錢塘江到杭州再進入京杭運河進入嘉興)長途運輸?shù)摹巴寥栏脑爝\動”。
學(xué)生們合力出錢出力，利用運河把紹興茶區(qū)的土壤運到嘉興塘匯顏馬浜。為了降低運輸成本，當(dāng)時有一種農(nóng)船專門運送喪葬所需的紙扎物，船身很輕，下面填上土可以起到“壓艙”的作用，一舉兩得，大大降低了運輸成本。就是用這樣的農(nóng)船，持續(xù)運送了幾年紹興地區(qū)的土壤和茶樹苗，總共完成了“簸箕形”的兩畝七分茶園，這就是嘉興三百年古茶園的溫馨開始。令人稱奇的是，這些茶樹只有種在從紹興運來的土里才能成活產(chǎn)茶，章氏后人曾嘗試移栽，均告失敗，原因還是土質(zhì)問題。2008年，茶園所在的茶園村進入全面拆遷，章氏茶園面臨消亡的危險。不少有識之士奔走呼吁保護，終于，相關(guān)部門將章氏茶園列為市級文保單位，成為運河茶文化的一個生動的見證。
3.運河催生了諸多的中國名茶。
宋代是中國“上品茶”觀念形成的時代?！吧掀凡琛笨康氖瞧贩N擇優(yōu)、茶園打理和制作精良，但“藏在深閨無人識”不行，“上品茶”要成為嘉譽遠播的名茶，還要靠廣闊的市場覆蓋。運河的開鑿、開通與漕運的進行，對名茶的傳播、對沿線地區(qū)的茶生活產(chǎn)生了巨大的影響。漸漸地，與眾不同的茶生活方式也應(yīng)運而生。四面八方密集在運河兩岸的人流、財富流、信息流，又催生了不同品類、口味的名茶。下面是一些因運河而興的名茶：
西湖龍井。歷史上，乾隆經(jīng)京杭大運河六次巡游江南，其中四次，都去了杭州西湖的龍井茶區(qū)，還留下了眾多吟詠龍井的詩篇。由此，龍井也成為了清代貢茶的首選名品，譽滿天下。
碧螺春。乾隆的爺爺康熙，同樣在南巡中，對一種名茶一見傾心，這種茶就是碧螺春。從前，碧螺春還有一個更生動的名字——“嚇煞人香”?？滴踅?jīng)大運河到達蘇州東山，巡撫從當(dāng)?shù)刂撇韪呤帜抢镔彽谩皣樕啡讼恪边M貢，康熙非常滿意，賜名“碧螺春”。
大方茶。隨著明清時期運河的繁榮，古徽州的徽商走出山區(qū)，擁抱大運河。而許多安徽的名茶，也隨著享譽全國。大方茶抗寒性強，外形挺秀、扁平光滑、色澤墨綠、有熟板栗香、香郁持久、甘醇爽口。在山東濟寧的茶館里，就流傳著這么一句俗語：夏喝龍井，冬喝大方。
毛尖。同樣是從安徽走出來的名茶，毛尖的影響力亦是不容小覷。在從前北京的清茶館門前，最顯眼的地方一定有一塊寫著“毛尖”或者“雨前”的招牌。
瓜片。通過水路要沖，藏在大別深山里的六安瓜片，也成為了全國茶客的心頭好。這種茶葉奇就奇在它無芽無梗，由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體，且無青草味。古代茶樓常拿黑白瓜子、花生仁、蠶豆、核桃仁來配它，濃而不苦，香而不澀。
武彝茶。借由運河之便，北方的百姓也能嘗到來自福建的茶葉，崇安的武彝茶是其中的代表。武彝茶色黑味酸，消食下氣，醒脾解酒，所以很適合配上一點小吃。民國時期的《京華春夢錄》就記載，喝這種茶，不妨來點“雞肉餃、糖油包、炸春卷、水晶糕、一品山藥、湯餛飩、三鮮面……”
香片。香片集茶味與花香于一體，茶引花香，花增茶味，相得益彰。花氣襲人，這時候迷上眼睛，聽一段曲藝，郁積了一天的疲勞與重壓，頓時煙消云散。(未完待續(xù))
作者：陳永昊，中國國際茶文化研究會學(xué)術(shù)委員會常務(wù)副主任、浙江農(nóng)林大學(xué)茶文化學(xué)院特聘教授。*本文選自2023年1月《茶博覽》雜志，P46-51。轉(zhuǎn)載請務(wù)必注明出處。
來源：中國國際茶文化研究會
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