世界瓷都 ?潤養(yǎng)德化
今天（12月21日）上午，第一屆中國（德化）茶具文化產(chǎn)業(yè)博覽會在德化盛大開幕！
中國茶葉流通協(xié)會會長王慶，中國陶瓷工業(yè)協(xié)會名譽副理事長傅維杰，中國陶瓷工業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長侯文全，中國茶葉流通協(xié)會副會長姚靜波，泉州市人民政府副市長周真平，福建省商務廳服務業(yè)發(fā)展處處長曾金棟，中共德化縣委書記梁玉華，德化縣人民政府縣長、德化縣陶瓷發(fā)展委員會第一副主任劉德旺出席開幕式。
此次博覽會由中國茶葉流通協(xié)會、中國陶瓷工業(yè)協(xié)會主辦，德化縣陶瓷發(fā)展委員會、德化陶瓷產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展研究院、中國茶具城共同承辦。中央電視臺《新聞聯(lián)播》原主播李瑞英和德化縣陶瓷發(fā)展委員會許金澤共同主持開幕式。
領導致辭
中國茶葉流通協(xié)會會長王慶致辭，他說到：“茶葉與陶瓷淵源深厚，兩者都是絲綢之路上的重要商品，承載了中華文明悠久而燦爛的歷史。好茶定需好器沖泡！近年來，隨著我國茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，伴生了以陶瓷茶具為代表，種類多樣、豐富的衍生產(chǎn)品，并逐步發(fā)展為茶桌上的另一個主角，深受廣大茶葉消費者的喜愛。時至今日，茶具不僅為實用品，更成為十分典雅的工藝品，有客來沏一壺好茶，列杯分茗，既是親朋情誼，又是藝術(shù)品的陳列欣賞。”
“何朝宗杯”2018中國（德化）茶具工業(yè)設計大賽頒獎儀式
《2019-2020中國陶瓷茶具設計流行趨勢》發(fā)布
開幕式上，還舉辦了“何朝宗杯”2018中國（德化）茶具工業(yè)設計大賽頒獎儀式，發(fā)布了《2019-2020中國陶瓷茶具設計流行趨勢》，并為中國白“超級錦鯉”獲獎者頒獎。
第一屆中國（德化）茶具文化產(chǎn)業(yè)博覽會開幕
作為國家級行業(yè)社團組織，中國茶葉流通協(xié)會始終堅持合作開放的發(fā)展理念，致力于通過與相關(guān)產(chǎn)業(yè)協(xié)會、政府的緊密合作、砥礪同行、相互促進，攜手開拓更為廣闊的發(fā)展空間。
隨著茶文化的不斷發(fā)展，人們對茶具的要求也越來越高。不僅對其應有的功能存在需求，對其審美價值的要求也越來越高。可以說，茶具越精致，帶給人的品茶感受也越愜意。因此，精致的茶具往往會增添許多品茗樂趣。
茶具由于制作材質(zhì)不同，因而可分為陶土茶具、瓷質(zhì)茶具、金屬茶具、玻璃茶具、竹木茶具五類。每一類茶具都有其別具一格的魅力，品茶時也會給人帶來不同的享受。
1、陶土茶具
陶土茶具是我國最早的茶具種類。早在北宋初期，陶土茶具就已經(jīng)初具規(guī)模。由于成陶火溫高，燒結(jié)密致，因此既不滲漏，又有肉眼看不見的氣孔，傳熱不快也不容易燙手。另外陶土茶具的造型往往簡單大方，外形各異，色澤淳樸古雅。
“壺以砂者為上，蓋既不奪香，又無熟湯氣?！?/p>
陶土茶具中的佼佼者可謂紫砂莫屬了。紫砂茶具最初開始于宋代，到明清兩代時達到鼎盛，時至今日仍備受茶友們的喜愛。紫砂茶具的材質(zhì)多為紫砂，偶爾也有紅砂、白砂。因為它源自天然的陶土色彩，古樸雅致，所以使用紫砂茶具時，必然會給飲茶人帶來視覺上的享受。
2、瓷質(zhì)茶具
瓷質(zhì)茶具可分為青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具、搪瓷茶具和彩瓷茶具5種。
(1)青瓷茶具
由晉代開始，青瓷茶具才逐漸發(fā)展起來，當時浙江是著名的青瓷地。那里生產(chǎn)各類青瓷器包括茶壺、茶碗、茶盞、茶杯、茶盤等。到了明代之后，青瓷茶具已經(jīng)在國內(nèi)外小有名氣，著名的龍泉青瓷曾作為稀世珍品出口法國。
(2)白瓷茶具
白瓷茶具色澤潔白，顏色高貴脫俗。不僅如此，其造型也被設計得十分精巧。茶具外壁常繪有山川河流、花鳥魚蟲、四季美景，或是印有名人書法，頗具欣賞價值?，F(xiàn)在人們常常使用白瓷茶具待客，既為客人帶來視覺上的享受，又能展現(xiàn)自身的高雅氣質(zhì)。
(3)黑瓷茶具
黑瓷茶具從晚唐開始流行，宋代流行的斗茶,為黑瓷茶具的崛起創(chuàng)造了條件，在這個時期達到鼎盛，之后后又流傳至今，一直經(jīng)久不衰。以黑瓷茶具作為盛放茶的器具，不但古樸雅致、風格獨特，而且黑瓷本身材質(zhì)較其他類茶更厚重。因而具有良好的保溫作用，真可謂既美觀又實用。
福建建窯、江西吉州窯、山西榆次窯、婺州窯等，都大量生產(chǎn)黑瓷茶具，成為黑瓷茶具的主要產(chǎn)地。黑瓷茶具的窯場中，建窯生產(chǎn)的“建盞”最為人稱道。
(4)搪瓷茶具
我國的搪瓷工藝大約是在元代開始出現(xiàn)，因此搪瓷茶具較其他幾類瓷質(zhì)茶具興起得較晚。除了仿瓷茶具潔白、光亮的特點，加彩搪瓷的茶具也備受茶友喜愛。它們不僅與其他同類茶具有相同的作用，還頗具欣賞價值。
(5)彩瓷茶具
彩瓷茶具由于品種花色繁多而被許多人購買使用。彩瓷茶具中，最著名的要數(shù)青花瓷了。其色澤淡雅悠長，華而不艷;彩料涂釉，顯得滋潤明亮，平添了茶具的美感與魅力。由于青花瓷茶具繪畫工藝水平高，特別是將中國傳統(tǒng)繪畫技法運用在瓷器上，因此由古代一直流傳至今，經(jīng)久不衰。
3、金屬茶具
金屬茶具是我國最古老的日用器具之一，它由金、銀、銅、鐵、錫等金屬材料制制作而成。人們一直認為用金屬茶具煮水泡茶會使“茶味走樣”，以致很少有人使用。但用金屬制成貯茶器具，如錫瓶、錫罐等，卻屢見不鮮。雖然人們對金屬茶具褒貶不一，但只要利用它的特長，也可以成為為貯藏茶葉最好的器具。
近年來，手工銀壺越來越受追捧，銀，在古代就為貴族專用，對于銀制器具，因為其產(chǎn)量不多，屬于硬通貨，在古代就象征著身份地位和財富，尋常百姓人家是不能擁有的;再加上，中國傳統(tǒng)手工銀壺制作技藝源遠流長，至今已有上千年歷史，無論是工藝技術(shù)和藝術(shù)形成，都有著中華民族獨特的風格。所以，但凡遺世的銀制器具，流傳的手工銀壺雕刻技藝，在今天的時代背景下，其價值都是很高的。
石雕茶盤的制作，是根據(jù)石頭的天然特性，設計加工精雕細琢而成。因為石頭具有硬度大，密度強，顏色天然，遇冷遇熱不變形，不開裂、不褪色，磨光后不會吸茶色等優(yōu)點。所以用石頭雕刻制作而成的石雕茶盤，美觀大方，經(jīng)濟實用。實乃賦石頭之靈性，兼水土并容，五行相行，讓茶葉回歸自然。用石雕茶具品茶，賞心悅目，修身養(yǎng)性。
4.玻璃茶具
由于玻璃質(zhì)地透明，光澤奪目，因此用玻璃器具泡茶品茶，可以讓人看清楚茶葉的本身形態(tài)以及鮮艷的色澤。對品茶者來說，無疑能帶來視覺上最美的享受。沖一壺翠綠的龍井，看杯中輕霧縹緲，澄清碧綠，芽葉朵朵，亭亭玉立，觀之賞心悅目，一定別有一番情趣。玻璃器具的缺點是容易破碎，比陶瓷燙手。
5.竹木茶具
竹木茶具來源廣，制作方便，對茶無污染，對人體又無害。因此，自古至今，一直受到茶人的歡迎。并且，竹木的色澤翠綠，與茶葉相互輝映，不但色調(diào)和諧，而且美觀大方，帶給人們?nèi)缛肷搅职愕膶庫o感受。
以上根據(jù)不同材質(zhì)制成的茶具都帶有其各自的美感，我們可根據(jù)不同情境，不同心境來選擇適合的茶具，定會為品茶增添獨特的情調(diào)與味道。
來源：茶駝
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中國陶瓷藝術(shù)與茶葉同時傳到國外后,卻發(fā)生了茶具外表的“形”與文化內(nèi)在的“質(zhì)”的變化。
今天與您分享的是余悅所撰寫的《茶趣異彩·中國茶的外傳與外國茶事》（光明日報出版社1999年8月出版）中第五章的內(nèi)容。
中國品茗藝術(shù)歷來重視茶具,早在陸羽時就精心設計了適于烹茶、品飲的二十四器，用器的過程便是享受制湯、造華的過程。中國古代茶具不是為繁復而繁復,主要是表達一定的思想觀念。即使是小小的蓋碗茶杯,茶蓋在上謂之“天”,茶托在下謂之“地”,茶碗居中是為“人”,包含古代哲人“天蓋之，地載之,人育之"的道理。
中國的茶壺、茶杯首先由荷蘭船只載運茶葉時帶去的,后來成為荷、英、法、德等國的藍本。1650年荷蘭德爾夫著名陶工啟賽首先模仿中國的樣式,制造涂錫釉而有花飾的茶具,叫“法揚”,類似中國青白瓷器。坯身是用淡黃色的泥土制成,于第一次燒后即浸入的白色的錫釉中。底彩繪后,敷一層透明鋁釉,再燒第二次。約至17世紀中葉，出現(xiàn)成套茶具。法國、德國一些制造“法揚”的人,常常把自己的產(chǎn)品冒充為中國的茶具。18世紀中葉,丹麥、瑞典、挪威的陶工繼續(xù)制造“法揚”。這種早期的歐洲茶壺,現(xiàn)在保存尚多。
1710年德國邁森著名陶工坡特澤制成與中國、日本不同的真磁茶壺茶杯,稱為德列斯登瓷器,其工廠直至1863年還存在。1761年，普魯士腓德烈大帝自邁森招雇工人,在柏林設立皇家瓷器廠?，F(xiàn)在柏林出產(chǎn)的瓷器,類似邁森的產(chǎn)品。荷蘭、丹麥和瑞典所制造的成套茶具,都屬“德國式”。法國則生產(chǎn)特殊的半透明珠璃瓷器。文生有幾家瓷器工廠大規(guī)模仿制日本伊萬里茶具,后來茶具的外觀和式樣都有所發(fā)展。塞佛爾瓷器以底色馳名,有深藍、玫瑰、豆綠、蘋果綠等色。
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