“閩茶海絲行”
海絲茶香漫五洲，閩茶工夫展風(fēng)采。
10月23日，由福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、福建日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)共同主辦，《茶道》《閩聲》雜志全程策劃承辦，以“萬(wàn)里海絲?閩茶飄香”為主題的大型福建茶經(jīng)貿(mào)文化交流合作活動(dòng)——“閩茶海絲行”將再次揚(yáng)帆啟航。
福建是世界烏龍茶、紅茶、白茶和茉莉花茶的發(fā)源地，也是古代海上絲綢之路、萬(wàn)里茶道的重要起點(diǎn)。作為21世紀(jì)海上絲綢之路核心區(qū)，福建始終致力深化與“一帶一路”共建國(guó)家和地區(qū)的經(jīng)貿(mào)合作和人文交流，2016年以來(lái)多次組織茶葉龍頭企業(yè)，赴德國(guó)、波蘭、捷克、英國(guó)、法國(guó)、西班牙、希臘、俄羅斯、匈牙利、新加坡、馬來(lái)西亞、印度尼西亞、哈薩克斯坦、印度等14個(gè)國(guó)家和中國(guó)香港特區(qū)開(kāi)展“閩茶海絲行”活動(dòng)，按照“政府搭臺(tái)、企業(yè)唱戲、經(jīng)貿(mào)對(duì)接、重在實(shí)效”的思路，積極打造閩茶展示窗口、經(jīng)貿(mào)合作平臺(tái)和文化交流橋梁，“閩茶海絲行”的品牌影響力持續(xù)提升。
2019年“閩茶海絲行”香港站，福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長(zhǎng)陳明旺(左)向香港友人介紹閩茶
2023年“閩茶海絲行”活動(dòng)歷時(shí)10天，將走進(jìn)英國(guó)、馬來(lái)西亞和新加坡3國(guó)。主要內(nèi)容有3項(xiàng)：
1、開(kāi)展經(jīng)貿(mào)活動(dòng)
在英國(guó)、馬來(lái)西亞、新加坡三國(guó)舉辦福建茶產(chǎn)業(yè)茶文化專(zhuān)場(chǎng)推介會(huì)。每站推介會(huì)將邀請(qǐng)當(dāng)?shù)夭杞?、政商人士及華人華僑參加，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)推介、品茗交流、茶藝表演等形式，提高閩茶在當(dāng)?shù)氐闹?。并組織省內(nèi)重點(diǎn)茶企在英、馬、新三國(guó)開(kāi)展茶葉市場(chǎng)考察與經(jīng)貿(mào)洽談，簽訂經(jīng)貿(mào)協(xié)議，設(shè)立品牌官方旗艦店等，促進(jìn)福建茶葉在上述國(guó)家的出口與商業(yè)合作。
2022年“閩茶海絲行”馬來(lái)西亞專(zhuān)場(chǎng)，福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長(zhǎng)陳明旺通過(guò)視頻發(fā)表致辭
2019年6月26日，第20屆馬來(lái)西亞國(guó)際食品與飲料展開(kāi)幕，作為本次展會(huì)的亮點(diǎn)，中國(guó)福建名茶館盛大開(kāi)館。2019年“閩茶海絲行”全體團(tuán)員在福建館合影留念。
2019年“閩茶海絲行”匈牙利站，匈牙利共和國(guó)首任總統(tǒng)絮勒什·馬加什認(rèn)真傾聽(tīng)福建茶企代表的講解
2017年“閩茶海絲行”法國(guó)站，閩茶知名茶企代表與歐洲當(dāng)?shù)亟?jīng)銷(xiāo)商簽署戰(zhàn)略合作框架協(xié)議
2、推動(dòng)文化交流
在英國(guó)舉辦“海絲茶緣?中英傳情” ——2023年“閩茶海絲行”啟動(dòng)儀式、“多彩閩茶?香約英倫”——2023年“閩茶海絲行”英國(guó)站中國(guó)(福建)工夫茶茶會(huì);
在馬來(lái)西亞舉辦“閩茶傳韻?中馬情深”——2023年“閩茶海絲行”馬來(lái)西亞站暨“閩茶-中國(guó)工夫茶道”茶會(huì);
在新加坡舉辦“閩茶工夫?香飄獅城”——2023年“閩茶海絲行”新加坡站暨中新文化論壇等活動(dòng)，展示閩茶文化及茶葉品牌，以文化交流提升福建茶葉品牌國(guó)際影響力，助推閩茶進(jìn)一步走向世界。
2022年“閩茶海絲行”主會(huì)場(chǎng)海外留學(xué)生為來(lái)賓們獻(xiàn)上“愛(ài)上閩茶——福建工夫茶道表演”
2019年“閩茶海絲行”波蘭站，波蘭的功夫茶愛(ài)好者現(xiàn)場(chǎng)表演中國(guó)茶道
2019年“閩茶海絲行”匈牙利站活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
3、拓展海外市場(chǎng)
按照“政府搭臺(tái)、企業(yè)唱戲，重在實(shí)效”的原則，在英國(guó)倫敦、馬來(lái)西亞吉隆坡、新加坡設(shè)立“閩茶文化推廣中心”。
依托歐洲福建僑團(tuán)聯(lián)合總會(huì)英國(guó)主席團(tuán)、馬來(lái)西亞福建社團(tuán)聯(lián)合會(huì)、新中文化教育交流中心等海外(閩籍)華人華僑社團(tuán)的資源，以商業(yè)為紐帶，積極發(fā)揮中心的載體、窗口作用，持續(xù)開(kāi)展產(chǎn)品推介與茶文化宣傳，打造閩茶外銷(xiāo)的“橋頭堡”。
目前為止，福建省在境外主要城市設(shè)立了13個(gè)“閩茶文化推廣中心”，定期通過(guò)舉辦品茗交流會(huì)，開(kāi)展茶藝表演、茶文化展示，閩茶獨(dú)特的韻味、精湛的制茶技藝，讓海外友人紛紛點(diǎn)贊。
2019年“閩茶海絲行”香港站，福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長(zhǎng)陳明旺(右)向華閩投資公司授牌“閩茶文化展示中心”
2018年，“閩茶海絲行”俄羅斯站活動(dòng)期間，俄羅斯嘉賓樂(lè)享閩茶
Britain
英國(guó)
福建是舉世公認(rèn)的“海上絲綢之路”重要起點(diǎn)，閩茶與歐洲更有著不解之緣。
英國(guó)人喝茶的歷史可以追溯到明末清初時(shí)期，那時(shí)候隨著大航海時(shí)代的到來(lái)，亞洲跟歐洲的貿(mào)易來(lái)往日益密切，茶是當(dāng)時(shí)最大的貿(mào)易品之一，就是在這時(shí)期茶葉進(jìn)入英國(guó)。
后來(lái)在幾百年的演變中，茶葉剛開(kāi)始的奢侈品逐漸變成一種平民飲品，而茶葉與英國(guó)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)、人文特征、民間習(xí)俗相結(jié)合后，又從單純的飲用品上升到文化高度，最終形成了現(xiàn)在的英國(guó)茶文化。
一首英國(guó)民謠這樣唱到：“當(dāng)時(shí)鐘敲響四下時(shí)，世上的一切瞬間為茶而停?！睋?jù)了解，英國(guó)人三分之一的時(shí)間都是在享受Tea time，有八成的英國(guó)人有飲茶習(xí)慣。國(guó)人喝紅茶為主，當(dāng)然，大吉嶺、阿薩姆(產(chǎn)地命名)等混合水果茶也很受歡迎。
“海絲茶緣·中英傳情”
——2023年“閩茶海絲行”啟動(dòng)儀式
“多彩閩茶·香約英倫”
——2023年“閩茶海絲行”英國(guó)站中國(guó)(福建)工夫茶會(huì)
海絲茶緣
中英傳情
活動(dòng)時(shí)間：
2023年10月26日(星期四)
下午15:00-17:00
活動(dòng)地點(diǎn)：
IOD總部(倫敦佩爾馬街116號(hào))
啟動(dòng)儀式：15:00-16:30
那舒廳(Nash Room二樓)
下午茶會(huì)：16:30-17:00
卡爾頓廳(Carlton Room一樓)
活動(dòng)內(nèi)容：
簽訂產(chǎn)銷(xiāo)戰(zhàn)略合作協(xié)議，開(kāi)展閩茶品鑒、茶藝及推介等活動(dòng)。兩地茶企圍繞茶文化、茶葉貿(mào)易等議題開(kāi)展對(duì)話交流。
Malaysia
馬來(lái)西亞
馬來(lái)西亞既是茶葉生產(chǎn)國(guó)，又是一個(gè)有著濃厚茶葉情結(jié)的消費(fèi)國(guó)。
馬來(lái)西亞位于東南亞核心地帶，總面積約33萬(wàn)平方公里，屬熱帶雨林氣候，一年四季溫暖宜人，且擁有1.3億年歷史的雨林，這為茶葉的生產(chǎn)創(chuàng)造了先天優(yōu)勢(shì)。
馬來(lái)西亞有著深厚的飲茶情結(jié)。在馬來(lái)西亞，任何時(shí)間都可以是喝茶的時(shí)間，早餐、早茶、午餐、下午茶、晚餐，簡(jiǎn)直無(wú)時(shí)不茶、無(wú)處不茶。從最便宜的印度穆斯林小攤，到高端購(gòu)物中心，24小時(shí)的茶攤屢見(jiàn)不鮮。
“閩茶傳韻·中馬情深”
——2023年“閩茶海絲行”馬來(lái)西亞站暨“閩茶-中國(guó)工夫茶道”茶會(huì)
活動(dòng)時(shí)間：
2023年10月29日(星期日)
下午15:00-17:00
活動(dòng)地點(diǎn)：
吉隆坡洲際酒店
活動(dòng)內(nèi)容：
推介閩茶、閩茶品鑒、茶藝表演及茶文化交流活動(dòng)。
Singapore
新加坡
新加坡有二分之一以上是華人，這個(gè)國(guó)家對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，是個(gè)很親近的一個(gè)國(guó)度。不僅那里有我們相同血緣的人，也是因?yàn)樗c中國(guó)有太多的相似元素。同是亞洲地區(qū)，與內(nèi)地、香港、臺(tái)灣密切往來(lái)，生活習(xí)慣上也多為相近。
比如中國(guó)人愛(ài)喝茶，新加坡人的生活同樣離不開(kāi)茶。這座島國(guó)的歷史及其中印兩國(guó)的移民，使得英、中、印三國(guó)茶文化匯聚于此。無(wú)論是傳統(tǒng)英國(guó)下午茶、當(dāng)?shù)亟柽€是中國(guó)功夫茶，新加坡都能令?lèi)?ài)茶者心生向往。
“閩茶工夫·香飄獅城”
——2023年“閩茶海絲行”新加坡站暨中新文化論壇
閩茶工夫
香飄獅城
活動(dòng)時(shí)間：
2023年10月31日(星期二)
下午14:00-16:30
活動(dòng)地點(diǎn)：
M Hotel Singapore City Centre
活動(dòng)內(nèi)容：
開(kāi)展閩茶品鑒、茶道表演及閩茶推介等活動(dòng)。兩地茶企圍繞茶文化、茶葉貿(mào)易等議題開(kāi)展對(duì)話交流。
“閩茶海絲行”
知名茶事外宣品牌活動(dòng)“閩茶海絲行”由福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、福建日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)首倡主辦，《茶道》《閩聲》雜志全程策劃承辦。自2016年首航以來(lái)已成功舉辦了七屆，先后赴德國(guó)、英國(guó)、法國(guó)、俄羅斯、希臘、印度等14個(gè)國(guó)家和中國(guó)香港，向世界各地愛(ài)茶人展現(xiàn)閩茶的迷人魅力，并在海外設(shè)立了13個(gè)“閩茶文化推廣中心”，有力促進(jìn)了福建與“一帶一路”共建國(guó)家和地區(qū)的茶葉經(jīng)貿(mào)合作與茶文化交流互鑒。
01
2016年5月，走進(jìn)德國(guó)、波蘭、捷克等國(guó)。
02
2016年11月，走進(jìn)新加坡、馬來(lái)西亞和印度尼西亞等國(guó)。
03
2017年2月，走進(jìn)英國(guó)、西班牙和法國(guó)等國(guó)。
04
2018年9月，走進(jìn)希臘、俄羅斯、哈薩克斯坦等國(guó)。
05
2019年6月，走進(jìn)馬來(lái)西亞、匈牙利、波蘭等國(guó)。
06
2019年9月，走進(jìn)印度。
07
2022年12月，“閩茶海絲行”主會(huì)場(chǎng)活動(dòng)在福州舉行，并在馬來(lái)西亞吉隆坡、中國(guó)香港、法國(guó)巴黎舉辦了海外專(zhuān)場(chǎng)活動(dòng)。
《歐洲時(shí)報(bào)》大篇幅報(bào)道“閩茶海絲行”活動(dòng)
來(lái)源：茶道CN
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11月28日下午，“2020中國(guó)工夫茶大會(huì) ·工夫茶傳承與發(fā)展論壇暨潮州單叢品鑒會(huì)”在廣交會(huì)琶洲展館廣州茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)隆重舉行。作為首屆中國(guó)工夫茶大會(huì)的核心議程，本場(chǎng)活動(dòng)以論壇加茶會(huì)的模式，以“國(guó)潮工夫·生活風(fēng)尚”為題，對(duì)新時(shí)代背景下工夫茶的當(dāng)代表達(dá)、工夫茶如何更好地融入生活，以及如何走出廣東走向世界等議題進(jìn)行了主題發(fā)言和討論。
論壇現(xiàn)場(chǎng)由來(lái)自潮州,包括非遺潮州工夫茶藝傳承人、單叢制茶能手在內(nèi)的26位茶人擔(dān)當(dāng)席主，主泡他們帶來(lái)的古樹(shù)名叢及珍稀茶品共約100多種，共同解鎖工夫茶的風(fēng)味密碼，展現(xiàn)潮州工夫茶風(fēng)采?；顒?dòng)吸引了大批嶺南地區(qū)的資深茶人到場(chǎng)，氣氛隆重而熱烈。
2020中國(guó)工夫茶大會(huì)由中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)、廣東省茶文化促進(jìn)會(huì)，廣州茶文化促進(jìn)會(huì)、潮州工夫茶文化研究會(huì)、廣州益武國(guó)際展覽有限公司聯(lián)合主辦，是以嶺南茶文化為基礎(chǔ)，以主張?jiān)~茶精致泡飲為核心，以國(guó)家非遺潮州工夫茶藝為典型范例，以當(dāng)代中國(guó)工夫茶為代表性呈現(xiàn)方式，倡導(dǎo)和踐行美好茶生活，傳播和推廣中國(guó)茶文化的年度主題活動(dòng)。
“有一道茶，叫爺爺泡的茶。爺爺總說(shuō)：每個(gè)步驟都有講究，每口茶湯都有滋味，每道工序都有工夫……”一段反映工夫茶文化的專(zhuān)題短片感染了在場(chǎng)觀眾，論壇也于此時(shí)正式拉開(kāi)帷幕。
廣州茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、廣東省茶文化促進(jìn)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)黃波代表主辦方首先上臺(tái)致辭。他在講話中回顧了2018年廣東省茶文化促進(jìn)會(huì)啟動(dòng)的“廣東省茶文化生態(tài)調(diào)研”行動(dòng)，當(dāng)時(shí)第一站就選擇了潮汕地區(qū)，隨后在2018年春季茶博會(huì)期間舉辦了潮汕茶文化周，為工夫茶在當(dāng)代的文化表達(dá)和普及傳播做出了深入探索和呈現(xiàn)。今年十月份，習(xí)近平總書(shū)記到潮州考察并發(fā)表了重要講話，工夫茶在茶界再次引起廣泛關(guān)注。在廣大茶人茶友的熱切期待中，首屆中國(guó)工夫茶大會(huì)在廣州茶博會(huì)期間隆重舉辦。
黃波會(huì)長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，工夫茶精益求精的品質(zhì)追求、專(zhuān)注品飲的執(zhí)著精神、創(chuàng)新多元的發(fā)展理念、隨遇而安的豁達(dá)態(tài)度，樂(lè)于分享的和美氣度，以及日日與茶相伴的生活方式，展現(xiàn)了中國(guó)茶文化的極高水準(zhǔn)和獨(dú)特魅力。這既是工夫茶的精神境界，也更是我們“中國(guó)工夫茶大會(huì)”的追求目標(biāo)。他號(hào)召大家共同努力，為弘揚(yáng)工夫茶文化作出不懈努力！
中共潮州市委常委、宣傳部部長(zhǎng)王文森因公務(wù)未能到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，他以視頻的方式跟現(xiàn)場(chǎng)觀眾作了《新時(shí)代工夫茶文化內(nèi)涵探索》的主題演講，就工夫茶歷史源流、當(dāng)下及未來(lái)發(fā)展方向等問(wèn)題論述了自己的獨(dú)到見(jiàn)解。王文森部長(zhǎng)指出，弘揚(yáng)工夫茶文化精神是堅(jiān)定文化自信、推動(dòng)社會(huì)主義文化繁榮興盛的一個(gè)實(shí)踐。他以“解構(gòu)和重構(gòu)”、“跨界和融合”、“無(wú)界與無(wú)限”三組關(guān)鍵詞，全方位展現(xiàn)了工夫茶深厚的文化內(nèi)涵。
潮州工夫茶文化研究會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、正大集團(tuán)副總裁李聞?，F(xiàn)場(chǎng)發(fā)表《潮州工夫天下茶》主題演講。他引用了國(guó)學(xué)泰斗饒宗頤先生的名言，對(duì)工夫茶文化內(nèi)涵與潮汕地區(qū)族群精神的關(guān)聯(lián)進(jìn)行了論述，在座茶人紛紛點(diǎn)頭表示贊同。
李聞海對(duì)"潮州工夫天下茶"詮釋是：用潮人儒雅精致的茶文化藝術(shù)與優(yōu)質(zhì)品牌廣交天下客，同時(shí)也用工夫茶演繹世界名優(yōu)香茗，汲收優(yōu)秀茶文化營(yíng)養(yǎng)。李聞海表示：中華民族向來(lái)以"和"為貴，而"和"正是工夫茶的核心。我們深信蘊(yùn)涵著"和"這一理念的工夫茶將會(huì)更快更好地讓世界充滿陽(yáng)光和愛(ài)。我更期望大家合力發(fā)起申請(qǐng)潮州工夫茶的世界非遺，讓工夫茶文化風(fēng)行世界。
潮州工夫茶文化研究會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)葉漢鐘以《潮州工夫茶藝與中國(guó)工夫茶道》為主題展開(kāi)分享。作為非遺潮州工夫茶藝傳承人，他數(shù)十年來(lái)專(zhuān)注于潮州工夫茶藝的研習(xí)與傳播，多次接受中外著名媒體的采訪和參與紀(jì)錄片制作。葉漢鐘老師表示，“近年來(lái)國(guó)內(nèi)外舉辦的國(guó)際工夫茶論壇，通過(guò)相互交流，閩南、臺(tái)灣、南洋、潮州等工夫茶藝正在形成中國(guó)工夫茶道的共同文化，藝術(shù)語(yǔ)言和喝茶藝術(shù)達(dá)成共識(shí)，正成為世界了解工夫茶文化的橋梁。讓更多的人了解工夫茶、愛(ài)工夫茶，共享工夫茶美妙的香和韻”。葉漢鐘老師在演講結(jié)束時(shí)以一句“咱們的工夫茶，大家喝了吧？”引爆全場(chǎng)的熱烈回應(yīng)。這正是他所倡導(dǎo)的：工夫茶，大家用心去喝就是最好的傳播。
廣東省茶文化促進(jìn)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)羅軍現(xiàn)場(chǎng)作《中國(guó)工夫茶密碼》主題演講。作為國(guó)茶實(shí)驗(yàn)室創(chuàng)始人，羅軍老師實(shí)地走訪過(guò)中國(guó)各地名茶產(chǎn)區(qū)和茶文化重地。他曾說(shuō)過(guò)，論喝茶只服潮汕人。他在現(xiàn)場(chǎng)中還提出了工夫茶泡飲方法是中國(guó)第一個(gè)精密的茶葉審評(píng)法，并對(duì)此進(jìn)行論述。
主題演講結(jié)束后進(jìn)入了圓桌對(duì)話環(huán)節(jié)，由廣東省茶文化促進(jìn)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張梓陽(yáng)擔(dān)任對(duì)話主持人，邀請(qǐng)廣東天池茶業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)柯澤龍、Sinellia Tea創(chuàng)始人Jeronimo Toro(哥倫比亞)、廣東工業(yè)大學(xué)教師Emilie(法國(guó))、深圳市喜悅匯科技有限公司董事長(zhǎng)吳育金、潮州市潮州工夫茶文化研究會(huì)研究員葉青青等嘉賓作為年輕一代茶人，就工夫茶的當(dāng)代表達(dá)進(jìn)行了對(duì)話。
在數(shù)百年的發(fā)展歷程中，潮州工夫茶的文化內(nèi)核不斷地得以發(fā)展和豐富，并由華人華僑帶到了海內(nèi)外。當(dāng)下，隨著我國(guó)現(xiàn)代化進(jìn)程的加快，以及國(guó)際地位的提升，潮州工夫茶如何更好地融入生活，以及如何走向全世界，需要一些當(dāng)代的表達(dá)和探討。就此，幾位對(duì)話嘉賓都結(jié)合了自己的實(shí)踐經(jīng)歷表達(dá)了各自的觀點(diǎn)。他們也都一致認(rèn)為，工夫茶在當(dāng)前也可以充分發(fā)揮國(guó)風(fēng)魅力，吸引更多年輕人更好地傳承下去。
論壇現(xiàn)場(chǎng)，26位潮州席主沖泡了100多款珍稀單叢茶品，為在場(chǎng)參會(huì)者帶來(lái)了一場(chǎng)工夫茶的味覺(jué)盛宴。品鑒會(huì)召集人、潮州工夫茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)謝鴻洲在論壇總結(jié)時(shí)表示，很感謝廣東省茶文化促進(jìn)會(huì)發(fā)起舉辦了中國(guó)工夫茶大會(huì)，并愿意與各主辦單位一起努力，讓更多的地區(qū)更多的民眾愛(ài)上工夫茶，共賞美好茶生活。
潮州工夫茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)謝鴻洲作論壇總結(jié)
廣東省茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)蔡金華在論壇總結(jié)時(shí)強(qiáng)調(diào)，中國(guó)工夫茶大會(huì)對(duì)促進(jìn)粵港澳地區(qū)的茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展有重要意義，希望在大家共同努力下，中國(guó)工夫茶大會(huì)能每年舉辦下去，在全國(guó)，甚至海外產(chǎn)生足夠的影響力，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)繁榮和茶文化興盛。
廣東省茶文化促進(jìn)會(huì)蔡金華會(huì)長(zhǎng)作論壇總結(jié)
活動(dòng)進(jìn)入尾聲，在茶香四溢的會(huì)場(chǎng)內(nèi)，來(lái)自廣東電視臺(tái)的大會(huì)主持人曾雯號(hào)召大家舉起茶杯，感謝各位主泡老師給大家呈獻(xiàn)了這么美妙的茶湯滋味，以及各位講演嘉賓的用心分享。大家相約明年繼續(xù)到現(xiàn)場(chǎng)喝好茶、論工夫。
大會(huì)唯一指定用水
【原標(biāo)題】2020中國(guó)工夫茶大會(huì)｜工夫茶傳承與發(fā)展論壇熱議國(guó)潮工夫
注：內(nèi)容來(lái)源廣東省茶文化促進(jìn)會(huì)，貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
【亞太茶業(yè)】全媒體訊：11月28日下午，“2020中國(guó)工夫茶大會(huì)·工夫茶傳承與發(fā)展論壇暨潮州單叢品鑒會(huì)”在廣交會(huì)琶洲展館廣州茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)隆重舉行。作為首屆中國(guó)工夫茶大會(huì)的核心議程，本場(chǎng)活動(dòng)以論壇加茶會(huì)的模式，以“國(guó)潮工夫·生活風(fēng)尚”為題，對(duì)新時(shí)代背景下工夫茶的當(dāng)代表達(dá)、工夫茶如何更好地融入生活，以及如何走出廣東走向世界等議題進(jìn)行了主題發(fā)言和討論。
論壇現(xiàn)場(chǎng)由來(lái)自潮州，包括非遺潮州工夫茶藝傳承人、單叢制茶能手在內(nèi)的26位茶人擔(dān)當(dāng)席主，主泡他們帶來(lái)的古樹(shù)名叢及珍稀茶品共約100多種，共同解鎖工夫茶的風(fēng)味密碼，展現(xiàn)潮州工夫茶風(fēng)采?；顒?dòng)吸引了大批嶺南地區(qū)的資深茶人到場(chǎng)，氣氛隆重而熱烈。
2020中國(guó)工夫茶大會(huì)由中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)、廣東省茶文化促進(jìn)會(huì)，廣州茶文化促進(jìn)會(huì)、潮州工夫茶文化研究會(huì)、廣州益武國(guó)際展覽有限公司聯(lián)合主辦，是以嶺南茶文化為基礎(chǔ)，以主張?jiān)~茶精致泡飲為核心，以國(guó)家非遺潮州工夫茶藝為典型范例，以當(dāng)代中國(guó)工夫茶為代表性呈現(xiàn)方式，倡導(dǎo)和踐行美好茶生活，傳播和推廣中國(guó)茶文化的年度主題活動(dòng)。
“有一道茶，叫爺爺泡的茶。爺爺總說(shuō)：每個(gè)步驟都有講究，每口茶湯都有滋味，每道工序都有工夫……”一段反映工夫茶文化的專(zhuān)題短片感染了在場(chǎng)觀眾，論壇也于此時(shí)正式拉開(kāi)帷幕。
廣州茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、廣東省茶文化促進(jìn)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)黃波代表主辦方首先上臺(tái)致辭。他在講話中回顧了2018年廣東省茶文化促進(jìn)會(huì)啟動(dòng)的“廣東省茶文化生態(tài)調(diào)研”行動(dòng)，當(dāng)時(shí)第一站就選擇了潮汕地區(qū)，隨后在2018年春季茶博會(huì)期間舉辦了潮汕茶文化周，為工夫茶在當(dāng)代的文化表達(dá)和普及傳播做出了深入探索和呈現(xiàn)。今年十月份，習(xí)近平總書(shū)記到潮州考察并發(fā)表了重要講話，工夫茶在茶界再次引起廣泛關(guān)注。在廣大茶人茶友的熱切期待中，首屆中國(guó)工夫茶大會(huì)在廣州茶博會(huì)期間隆重舉辦。
黃波會(huì)長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，工夫茶精益求精的品質(zhì)追求、專(zhuān)注品飲的執(zhí)著精神、創(chuàng)新多元的發(fā)展理念、隨遇而安的豁達(dá)態(tài)度，樂(lè)于分享的和美氣度，以及日日與茶相伴的生活方式，展現(xiàn)了中國(guó)茶文化的極高水準(zhǔn)和獨(dú)特魅力。這既是工夫茶的精神境界，也更是我們“中國(guó)工夫茶大會(huì)”的追求目標(biāo)。他號(hào)召大家共同努力，為弘揚(yáng)工夫茶文化作出不懈努力！
中共潮州市委常委、宣傳部部長(zhǎng)王文森因公務(wù)未能到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，他以視頻的方式跟現(xiàn)場(chǎng)觀眾作了《新時(shí)代工夫茶文化內(nèi)涵探索》的主題演講，就工夫茶歷史源流、當(dāng)下及未來(lái)發(fā)展方向等問(wèn)題論述了自己的獨(dú)到見(jiàn)解。王文森部長(zhǎng)指出，弘揚(yáng)工夫茶文化精神是堅(jiān)定文化自信、推動(dòng)社會(huì)主義文化繁榮興盛的一個(gè)實(shí)踐。他以“解構(gòu)和重構(gòu)”、“跨界和融合”、“無(wú)界與無(wú)限”三組關(guān)鍵詞，全方位展現(xiàn)了工夫茶深厚的文化內(nèi)涵。
潮州工夫茶文化研究會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、正大集團(tuán)副總裁李聞海現(xiàn)場(chǎng)發(fā)表《潮州工夫天下茶》主題演講。他引用了國(guó)學(xué)泰斗饒宗頤先生的名言，對(duì)工夫茶文化內(nèi)涵與潮汕地區(qū)族群精神的關(guān)聯(lián)進(jìn)行了論述，在座茶人紛紛點(diǎn)頭表示贊同。
李聞海對(duì)"潮州工夫天下茶"詮釋是：用潮人儒雅精致的茶文化藝術(shù)與優(yōu)質(zhì)品牌廣交天下客，同時(shí)也用工夫茶演繹世界名優(yōu)香茗，汲收優(yōu)秀茶文化營(yíng)養(yǎng)。李聞海表示：中華民族向來(lái)以"和"為貴，而"和"正是工夫茶的核心。我們深信蘊(yùn)涵著"和"這一理念的工夫茶將會(huì)更快更好地讓世界充滿陽(yáng)光和愛(ài)。我更期望大家合力發(fā)起申請(qǐng)潮州工夫茶的世界非遺，讓工夫茶文化風(fēng)行世界。
潮州工夫茶文化研究會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)葉漢鐘以《潮州工夫茶藝與中國(guó)工夫茶道》為主題展開(kāi)分享。作為非遺潮州工夫茶藝傳承人，他數(shù)十年來(lái)專(zhuān)注于潮州工夫茶藝的研習(xí)與傳播，多次接受中外著名媒體的采訪和參與紀(jì)錄片制作。葉漢鐘老師表示，“近年來(lái)國(guó)內(nèi)外舉辦的國(guó)際工夫茶論壇，通過(guò)相互交流，閩南、臺(tái)灣、南洋、潮州等工夫茶藝正在形成中國(guó)工夫茶道的共同文化，藝術(shù)語(yǔ)言和喝茶藝術(shù)達(dá)成共識(shí)，正成為世界了解工夫茶文化的橋梁。讓更多的人了解工夫茶、愛(ài)工夫茶，共享工夫茶美妙的香和韻”。葉漢鐘老師在演講結(jié)束時(shí)以一句“咱們的工夫茶，大家喝了吧？”引爆全場(chǎng)的熱烈回應(yīng)。這正是他所倡導(dǎo)的：工夫茶，大家用心去喝就是最好的傳播。
廣東省茶文化促進(jìn)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)羅軍現(xiàn)場(chǎng)作《中國(guó)工夫茶密碼》主題演講。作為國(guó)茶實(shí)驗(yàn)室創(chuàng)始人，羅軍老師實(shí)地走訪過(guò)中國(guó)各地名茶產(chǎn)區(qū)和茶文化重地。他曾說(shuō)過(guò)，論喝茶只服潮汕人。他在現(xiàn)場(chǎng)中還提出了工夫茶泡飲方法是中國(guó)第一個(gè)精密的茶葉審評(píng)法，并對(duì)此進(jìn)行論述。
主題演講結(jié)束后進(jìn)入了圓桌對(duì)話環(huán)節(jié)，由廣東省茶文化促進(jìn)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張梓陽(yáng)擔(dān)任對(duì)話主持人，邀請(qǐng)廣東天池茶業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)柯澤龍、Sinellia Tea 創(chuàng)始人 Jeronimo Toro（哥倫比亞）、廣東工業(yè)大學(xué)教師 Emilie（法國(guó)） 、深圳市喜悅匯科技有限公司董事長(zhǎng)吳育金、潮州市潮州工夫茶文化研究會(huì)研究員葉青青等嘉賓作為年輕一代茶人，就工夫茶的當(dāng)代表達(dá)進(jìn)行了對(duì)話。
在數(shù)百年的發(fā)展歷程中，潮州工夫茶的文化內(nèi)核不斷地得以發(fā)展和豐富，并由華人華僑帶到了海內(nèi)外。當(dāng)下，隨著我國(guó)現(xiàn)代化進(jìn)程的加快，以及國(guó)際地位的提升，潮州工夫茶如何更好地融入生活，以及如何走向全世界，需要一些當(dāng)代的表達(dá)和探討。就此，幾位對(duì)話嘉賓都結(jié)合了自己的實(shí)踐經(jīng)歷表達(dá)了各自的觀點(diǎn)。他們也都一致認(rèn)為，工夫茶在當(dāng)前也可以充分發(fā)揮國(guó)風(fēng)魅力，吸引更多年輕人更好地傳承下去。
論壇現(xiàn)場(chǎng)，26位潮州席主沖泡了100多款珍稀單叢茶品，為在場(chǎng)參會(huì)者帶來(lái)了一場(chǎng)工夫茶的味覺(jué)盛宴。品鑒會(huì)召集人、潮州工夫茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)謝鴻洲在論壇總結(jié)時(shí)表示，很感謝廣東省茶文化促進(jìn)會(huì)發(fā)起舉辦了中國(guó)工夫茶大會(huì)，并愿意與各主辦單位一起努力，讓更多的地區(qū)更多的民眾愛(ài)上工夫茶，共賞美好茶生活。
潮州工夫茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)謝鴻洲作論壇總結(jié)
廣東省茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)蔡金華在論壇總結(jié)時(shí)強(qiáng)調(diào)，中國(guó)工夫茶大會(huì)對(duì)促進(jìn)粵港澳地區(qū)的茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展有重要意義，希望在大家共同努力下，中國(guó)工夫茶大會(huì)能每年舉辦下去，在全國(guó)，甚至海外產(chǎn)生足夠的影響力，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)繁榮和茶文化興盛。
廣東省茶文化促進(jìn)會(huì)蔡金華會(huì)長(zhǎng)作論壇總結(jié)
活動(dòng)進(jìn)入尾聲，在茶香四溢的會(huì)場(chǎng)內(nèi)，來(lái)自廣東電視臺(tái)的大會(huì)主持人曾雯號(hào)召大家舉起茶杯，感謝各位主泡老師給大家呈獻(xiàn)了這么美妙的茶湯滋味，以及各位講演嘉賓的用心分享。大家相約明年繼續(xù)到現(xiàn)場(chǎng)喝好茶、論工夫。
