中國黑茶市場發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢分析

12月18日-12月24日茶界資訊速讀！了解更多詳情點(diǎn)擊文中標(biāo)題及連接查看~

  

圖：芒嘎拉

  

  

  

  

  

  

  

  

  

整理：茶小果

茶，這一深受人們喜愛的飲品，主要來源于茶樹，由其葉子和嫩芽精心制作而成。它的成分豐富，包括兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸和泛酸等，這些成分都對我們的健康有諸多益處。而將茶葉泡制成茶飲料，更是全球三大最受歡迎的飲料之一。

茶，這一深受人們喜愛的飲品，主要來源于茶樹，由其葉子和嫩芽精心制作而成。它的成分豐富，包括兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸和泛酸等，這些成分都對我們的健康有諸多益處。而將茶葉泡制成茶飲料，更是全球三大最受歡迎的飲料之一。

茶葉的種類繁多，制作工藝各異，茶湯的顏色也各有特色。根據(jù)這些特點(diǎn)，茶葉可以被細(xì)分為七大類，包括綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶、黃茶和花茶。每一種茶葉都有其獨(dú)特的口感和特點(diǎn)，滿足了不同人群的口味需求。

茶葉產(chǎn)業(yè)鏈上下游結(jié)構(gòu)分析

上游：上游主要涉及茶葉的種植和采摘環(huán)節(jié)。茶葉的種植需要茶樹苗、肥料、農(nóng)藥等生產(chǎn)資料，這些生產(chǎn)資料由相應(yīng)的供應(yīng)商提供。此外，茶葉的采摘需要大量的人力資源，這些采茶工人主要來自農(nóng)村地區(qū)。

中游：中游主要涉及茶葉的加工和銷售環(huán)節(jié)。茶葉加工需要經(jīng)過殺青、揉捻、干燥等工藝流程，這些工藝流程需要相應(yīng)的設(shè)備和生產(chǎn)技術(shù)。加工完成后，茶葉可以通過多種渠道銷售，包括線上電商平臺(tái)、線下實(shí)體店、批發(fā)市場等。

下游：下游主要涉及茶葉的消費(fèi)環(huán)節(jié)。茶葉的消費(fèi)群體廣泛，包括個(gè)人消費(fèi)者、餐飲企業(yè)、茶葉經(jīng)銷商等。個(gè)人消費(fèi)者可以通過線上或線下渠道購買茶葉，餐飲企業(yè)則將茶葉作為食材或飲料提供給消費(fèi)者，茶葉經(jīng)銷商則從茶葉加工企業(yè)購買茶葉后進(jìn)行分銷。

除了直接的上下游關(guān)系，茶葉產(chǎn)業(yè)鏈還與其他產(chǎn)業(yè)存在關(guān)聯(lián)，如旅游業(yè)、物流業(yè)等。例如，一些茶葉產(chǎn)區(qū)將茶葉種植與鄉(xiāng)村旅游結(jié)合起來，吸引游客參觀茶園、體驗(yàn)采茶和制茶過程，從而促進(jìn)茶葉的銷售和品牌推廣。同時(shí)，物流業(yè)也為茶葉的銷售提供了重要的支撐，確保茶葉能夠及時(shí)送達(dá)消費(fèi)者手中。

茶葉產(chǎn)業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀

根據(jù)中國茶葉流通協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，我國共有18個(gè)主要的產(chǎn)茶省份(直轄市、地區(qū))。由于我國茶葉的主要種植地集中在長江中下游地區(qū)，因此氣候因素、行業(yè)景氣度和規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)等因素都會(huì)對茶園面積產(chǎn)生影響。

在過去的十年里，我國茶園種植面積整體呈現(xiàn)出增長趨勢。2022年，我國茶園種植面積達(dá)到了4995.4萬畝，較2021年同比增長超過2%。隨著茶園種植面積的持續(xù)增長，我國的茶葉產(chǎn)量也在不斷上升。2022年，全國茶葉產(chǎn)量達(dá)到了335萬噸，比2018年增加了74萬噸，年均復(fù)合增速約為6.44%。

為了支持茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，國家出臺(tái)了多項(xiàng)政策。隨著健康中國等戰(zhàn)略的提出，人們的健康意識(shí)逐漸提高，茶飲品作為一種綠色無公害飲料，受到了越來越多的消費(fèi)者歡迎。因此，茶葉的消費(fèi)量逐漸上升。2022年，中國內(nèi)銷茶葉金額達(dá)到了3395.27億元。

我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭良好，種植面積和茶葉產(chǎn)量均保持增長態(tài)勢。同時(shí)，國家政策的支持和消費(fèi)者健康意識(shí)的提高也為茶葉消費(fèi)量的增長提供了有力支撐。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年茶葉市場投資前景分析及供需格局預(yù)測報(bào)告》分析

茶葉產(chǎn)業(yè)競爭格局及重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營情況

競爭格局

茶葉行業(yè)競爭激烈，市場參與者眾多，包括大型茶葉企業(yè)、中小型茶葉企業(yè)和個(gè)體茶農(nóng)等。其中，大型茶葉企業(yè)憑借規(guī)模優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢和渠道優(yōu)勢，在市場競爭中占據(jù)主導(dǎo)地位。同時(shí)，一些中小型茶葉企業(yè)和個(gè)體茶農(nóng)通過提供特色產(chǎn)品、個(gè)性化服務(wù)等差異化競爭策略，也在市場中占據(jù)一定份額。

重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營情況

八馬茶業(yè)。作為一家集茶葉生產(chǎn)、加工、銷售、科研、茶文化傳播為一體的茶業(yè)綜合企業(yè)，八馬茶業(yè)在市場上具有較強(qiáng)的品牌影響力和競爭力。公司擁有自主茶葉基地，采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和技術(shù)，推出多種系列的茶葉產(chǎn)品，同時(shí)注重產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全，積極推進(jìn)品牌建設(shè)和市場拓展。

天福茗茶。天福茗茶是一家集茶葉種植、加工、銷售、科研、茶文化推廣為一體的茶業(yè)企業(yè)。公司擁有多個(gè)茶葉基地和先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，專注于烏龍茶、綠茶、紅茶等各類茶葉的研發(fā)和生產(chǎn)。同時(shí)，天福茗茶注重品牌建設(shè)和市場營銷，通過線上線下渠道拓展市場份額。

湖南省茶業(yè)集團(tuán)。作為一家集茶葉種植、加工、銷售、茶文化推廣為一體的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，湖南省茶業(yè)集團(tuán)在茶葉市場中也有著一定的影響力。公司擁有多個(gè)茶葉基地和生產(chǎn)線，注重產(chǎn)品創(chuàng)新和品質(zhì)管理，積極推進(jìn)茶葉深加工和綜合利用，提升產(chǎn)品附加值和市場競爭力。

茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢

科技創(chuàng)新推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)?？萍嫉牟粩噙M(jìn)步，茶葉產(chǎn)業(yè)將更加依賴先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備。從種植、加工到銷售，各個(gè)環(huán)節(jié)都將廣泛應(yīng)用新技術(shù)，如無人機(jī)、衛(wèi)星遙感、人工智能等，提高生產(chǎn)效率和品質(zhì)。科技創(chuàng)新將為茶葉產(chǎn)業(yè)帶來更大的發(fā)展空間和升級(jí)動(dòng)力。

品牌建設(shè)成為競爭重點(diǎn)。在茶葉市場日益競爭激烈的背景下，品牌建設(shè)成為茶葉企業(yè)提升競爭力的重要手段。茶葉企業(yè)將更加注重品質(zhì)管理和品牌傳播，通過提升品牌形象和價(jià)值來吸引消費(fèi)者。同時(shí)，地域特色和文化內(nèi)涵將成為品牌建設(shè)的重要方向，推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)的差異化發(fā)展。

可持續(xù)發(fā)展成為產(chǎn)業(yè)共識(shí)。環(huán)保意識(shí)的提高和消費(fèi)者對健康生活方式的追求，茶葉產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展成為必然趨勢。茶葉企業(yè)將更加注重生態(tài)環(huán)保，推廣有機(jī)種植和綠色生產(chǎn)，減少農(nóng)藥和化肥的使用，加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)測和追溯體系建設(shè)，確保茶葉的品質(zhì)和安全。

消費(fèi)升級(jí)引領(lǐng)市場變革。消費(fèi)者對茶葉品質(zhì)和功能需求的提高，茶葉市場將不斷升級(jí)。茶葉企業(yè)將更加注重產(chǎn)品創(chuàng)新和個(gè)性化服務(wù)，滿足不同消費(fèi)者的需求。同時(shí)，跨界合作將成為茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要方向，茶葉企業(yè)將與相關(guān)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行深度融合，開發(fā)出更多元化、個(gè)性化的產(chǎn)品和服務(wù)。

互聯(lián)網(wǎng)+拓展產(chǎn)業(yè)空間?；ヂ?lián)網(wǎng)的普及和發(fā)展為茶葉產(chǎn)業(yè)提供了新的發(fā)展機(jī)遇。茶葉企業(yè)將通過線上線下融合的方式拓展銷售渠道，擴(kuò)大市場份額。同時(shí)，互聯(lián)網(wǎng)+也將為茶葉產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供更多可能性，如電商平臺(tái)、社交媒體等新興渠道將為茶葉企業(yè)提供更多元化的營銷手段。

來源：中研網(wǎng)

如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

一、我國黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

黑茶作為我國的傳統(tǒng)的六大茶之一，在過去主要消費(fèi)地區(qū)以西藏、新疆、內(nèi)蒙古等邊疆地區(qū)為主，屬于一種典型的后發(fā)酵茶，按照茶葉產(chǎn)區(qū)可以分為湖南黑茶，四川黑茶，廣西黑茶，湖北黑茶，云南黑茶等。

與其他茶葉相比，黑茶木質(zhì)性莖干較多，茶多糖及纖維含量高，含多種人類必需的維生素和稀有元素，且茶堿的含量也較高，這些成分不僅能解油膩，還能補(bǔ)充水分和維生素等微量元素，適合長期飲用以保持身體健康。

本世紀(jì)初以來最有代表性的產(chǎn)品就是云南普洱茶，而近年來隨著一些鄉(xiāng)村地區(qū)大力發(fā)展茶葉種植加工產(chǎn)業(yè)，湖南安化等地的黑茶品牌知名度也在不斷增加。20122020年間我國黑茶產(chǎn)量從7.98萬噸增長至20.54萬噸，產(chǎn)銷量增速均高于茶類產(chǎn)業(yè)平均水平，黑茶因?yàn)槠浔＝」δ苡l(fā)受到市場推崇。

  

目前黑茶在國內(nèi)茶葉產(chǎn)量當(dāng)中的比重依然比較低，數(shù)據(jù)顯示2019年我國茶葉產(chǎn)量當(dāng)中66.6%是綠茶，而黑茶產(chǎn)量僅占6.9%。與其他綠茶、紅茶的知名品牌比較，黑茶的品牌知名度依然比較低，特別是市場的開拓難度比綠茶、紅茶更大。

因?yàn)檫^去黑茶往往作為邊銷茶，在內(nèi)地和沿海省份沒有飲用黑茶的習(xí)慣，在出口市場歐美主要以綠茶、奶茶為主，中東以薄荷綠茶花茶為主，日本以煎茶煮茶為主且注重茶道及茶文化，南美以散茶及花茶為主。目前來說黑茶的市場銷路主要通過降脂減肥等保健功能打開內(nèi)銷市場。

  

二、黑茶產(chǎn)區(qū)分布情況

近年來黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展最為迅猛的是湖南省，在湘中、湘西廣大地區(qū)的黑茶種植面積迅速增長并成為全國黑茶的最大主產(chǎn)地，至2019年湖南省黑茶產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到國內(nèi)黑茶產(chǎn)量的49.56%，僅湖南安化縣就擁有150多家茶葉加工企業(yè)和4000多個(gè)黑茶注冊商標(biāo)。如“白沙溪”、“湘益”、“怡清源”等黑茶企業(yè)品牌被認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)，初步形成品牌效應(yīng)。

除了茶葉本身以外，各地還在積極發(fā)展茶文化以及茶旅游產(chǎn)業(yè)，雖然各類茶類文化活動(dòng)多，但還未充分體現(xiàn)出黑茶文化的地域特色，旅游項(xiàng)目和產(chǎn)品大同小異，黑茶產(chǎn)業(yè)鏈的終端消費(fèi)并沒有開展起來，茶文化、茶體驗(yàn)、以茶為主題的旅游和酒店產(chǎn)業(yè)沒有跟上來，產(chǎn)業(yè)鏈還不完整。

  

三、黑茶產(chǎn)品銷售情況

由于目前海外市場對于黑茶的接受程度依然比較低（主要是針對發(fā)酵工藝），同時(shí)黑茶行業(yè)現(xiàn)階段處于發(fā)展快車道，整體的進(jìn)入門檻偏低，導(dǎo)致其競爭較為激烈，產(chǎn)品附加值不高，2019年黑茶的內(nèi)銷均價(jià)僅為93.73元/公斤，是六大茶當(dāng)中最低的。

主要是因?yàn)橹行∑髽I(yè)數(shù)量多，品牌多，增加迅速，總產(chǎn)量、綜合產(chǎn)值和茶園面積增長率高，產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展速度很快，但產(chǎn)業(yè)內(nèi)競爭還主要是價(jià)格方面，市場細(xì)分不夠，產(chǎn)業(yè)內(nèi)各層次間整合趨勢不明顯，企業(yè)大型化、產(chǎn)業(yè)集中度比較低，還沒有形成能領(lǐng)導(dǎo)行業(yè)的企業(yè)和品牌。過度競爭對于產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內(nèi)耗非常明顯。

  

在銷售渠道方面目前黑茶主導(dǎo)營養(yǎng)保健的特點(diǎn)，主要向超市、保健品、藥店等相關(guān)渠道滲透，其中大型超市基本占到消費(fèi)者選擇渠道的73%。而黑茶內(nèi)銷市場在近些年才開始火熱，消費(fèi)者還不夠成熟，缺乏對產(chǎn)品的鑒別能力，消費(fèi)行為的感性色彩較濃，購買時(shí)只能簡單地以“品牌”去區(qū)分產(chǎn)品的好壞，并傾向于參考有經(jīng)驗(yàn)的親朋好友的意見，受參考群體的影響較大，這也決定了目前黑茶實(shí)際上屬于一種“熟人經(jīng)濟(jì)”色彩濃厚的銷售模式，傳統(tǒng)渠道在中間起到的作用依然無法替代。

  

四、我國黑茶產(chǎn)業(yè)SWOT分析

黑茶在全國多地均有生產(chǎn)，目前市面上有一定知名度的有湖南黑茶（茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等）、四川藏茶、湖北青磚茶、云南普洱茶、廣西六堡茶及陜西黑茶等。由于技術(shù)、人才、資金等各方面的差異，各企業(yè)的產(chǎn)品種類與品質(zhì)缺乏統(tǒng)一規(guī)范，并且營銷模式過于單一化。

黑茶產(chǎn)業(yè)必須在穩(wěn)定當(dāng)前中年顧客群體的同時(shí)，積極面對與準(zhǔn)確把握注重健康與品牌、方便快捷和時(shí)尚設(shè)計(jì)，對正逐漸成為消費(fèi)主力軍的“90后”、“00后”年輕群體，與時(shí)俱進(jìn)地進(jìn)行產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型，增加產(chǎn)品品類，提升產(chǎn)品品質(zhì)，樹立品牌形象，豐富黑茶文化，以滿足消費(fèi)者不斷發(fā)展的需求，擴(kuò)大消費(fèi)市場，培育忠實(shí)顧客，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

（資料來源：華經(jīng)情報(bào)網(wǎng)），信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除