中國茶葉歷史悠久,茶樹資源豐富,茶葉種類繁多。中國作為茶葉大國,茶區(qū)東起臺灣東部海岸,西至西藏貢茶場,南至海南島榆林海港,北到山東榮城市,主要有西南、華南、江南、江北四大茶區(qū)。全國近20個省份都有茶葉生產(chǎn)。
福建
烏龍茶、白茶、紅茶發(fā)源地,烏龍茶最有名聲的省會。福建省因氣候地理條件優(yōu)越,所產(chǎn)茶葉涵蓋多個領域,如安溪鐵觀音、武夷巖茶、福鼎白茶、福州茉莉花茶、政和紅茶等茶葉皆產(chǎn)自福建。
福建以北的武夷山,亦是名茶大紅袍、金駿眉、正山小種等遠播之地。以南則是安溪鐵觀音之產(chǎn)地。閩東以福鼎白茶為代表。
云南
茶樹發(fā)源地,茶葉歷史悠久,遍布百年以上的古茶樹。云南省作為國內(nèi)最主要的茶葉產(chǎn)區(qū)之一,自然條件優(yōu)越的臨滄、普洱和西雙版納集中了云南最為優(yōu)質(zhì)的茶葉原料基地,也誕生了一批影響行業(yè)的一線品牌茶企。
主產(chǎn)綠茶、紅茶、普洱茶,以普洱茶最為盛名?!捌斩琛泵鲎杂诘貐^(qū)縣名,不過,現(xiàn)時“普洱”二字已代表云南茶。
浙江
浙江省因其得天獨厚的地理環(huán)境,向來是我國茶葉的重要產(chǎn)地之一,綠茶產(chǎn)量占全國綠茶的65%,茶葉出口量多年位居全國第一。
其中中國名茶之首——西湖龍井、茶中珍瑰——安吉白茶、日本茶道始祖——余杭徑山茶、錢江源頭孕佳茗——開化龍頂。其中杭州西湖的“龍井茶”更是名播中外。
安徽
安徽自古就名茶好茶迭出。除淮河以北外,縣縣產(chǎn)茶。屬中國名茶重要生產(chǎn)省份之一。
安徽有六安瓜片、黃山毛峰、太平猴魁,在中國十大名茶中就占了三成,其中祁門縣鄰近黃山和九華山山脈,盛產(chǎn)祁門紅茶,乃世界世界四大紅茶之一。
湖南
湖南是最早利用、生產(chǎn)茶葉的重點產(chǎn)茶省之一,產(chǎn)茶量居全國第二位,是黑茶主產(chǎn)區(qū),素有"茶鄉(xiāng)"之稱。
主要名茶有古丈毛尖、湖南黑茶、君山銀針、白馬毛尖、安化千兩茶、茯磚茶、安化紅茶等幾十種。
四川
四川被認為是中國乃至世界種植、制作、飲用茶葉的起源地之一,茶文化源遠流長。
四川地區(qū)名茶主要產(chǎn)自蒙頂山和峨眉山,蒙頂茶自唐朝就位列中國名茶前排。峨眉山的竹葉青做為茶界后起之秀,也在中國的高端綠茶里占有一席之位。
廣東
全國茶葉經(jīng)營最為活躍的地方,也是全國重要的產(chǎn)茶大省。廣東在中國茶業(yè)發(fā)展史中的地位非常顯赫。廣東六大茶類齊全、產(chǎn)銷歷史悠久,是中國茶葉的歷史主產(chǎn)區(qū)、主銷地和極其重要的對外港口。
位于潮安鳳凰鎮(zhèn)上的烏崠山是我國著名的烏龍茶產(chǎn)區(qū),該茶區(qū)更被列為罕有國家生態(tài)茶區(qū),孕育了潮州鳳凰單樅、英德紅茶等名茶。
廣西
廣西產(chǎn)茶歷史悠久,在唐代的象州(現(xiàn)象州一帶)、廉州(現(xiàn)靈川一帶)、容州(現(xiàn)容縣、北流一帶)、再州(現(xiàn)桂平一帶)就產(chǎn)茶。當時所產(chǎn)的名茶有象州茶、容州茶等。
廣西比較知名的茶有橫縣茉莉花茶、六堡茶、凌云白毫等。特別是橫縣的茉莉花茶,很受年輕人的喜愛。
江西
江西的茶有廬山云霧,廬山云霧是中國著名綠茶之一。除了廬山云霧,江西還有婺源的婺源茗眉、井岡山的井岡翠綠、撫州的云林茶通天巖茶、上饒的上饒白眉、修水的雙井綠寧紅功夫茶等。
臺灣
臺灣以高山茶最為出名。海拔高度決定了臺灣高山茶的口味。海拔越高,口味越佳、價格越貴。高山茶要求海拔要在一千米以上。
臺灣茶主要以高海拔的山地名稱來直接命名。如阿里山茶、梨山茶、杉林溪茶、玉山茶、樟樹湖、大禹嶺茶。
中國茶葉歷史悠久,茶樹資源豐富,茶葉種類繁多。中國作為茶葉大國,茶區(qū)東起臺灣東部海岸,西至西藏貢茶場,南至海南島榆林海港,北到山東榮城市,主要有西南、華南、江南、江北四大茶區(qū)。全國近20個省份都有茶葉生產(chǎn)。
福建
烏龍茶、白茶、紅茶發(fā)源地,烏龍茶最有名聲的省會。福建省因氣候地理條件優(yōu)越,所產(chǎn)茶葉涵蓋多個領域,如安溪鐵觀音、武夷巖茶、福鼎白茶、福州茉莉花茶、政和紅茶等茶葉皆產(chǎn)自福建。
福建以北的武夷山,亦是名茶大紅袍、金駿眉、正山小種等遠播之地。以南則是安溪鐵觀音之產(chǎn)地。閩東以福鼎白茶為代表。
云南
茶樹發(fā)源地,茶葉歷史悠久,遍布百年以上的古茶樹。云南省作為國內(nèi)最主要的茶葉產(chǎn)區(qū)之一,自然條件優(yōu)越的臨滄、普洱和西雙版納集中了云南最為優(yōu)質(zhì)的茶葉原料基地,也誕生了一批影響行業(yè)的一線品牌茶企。
主產(chǎn)綠茶、紅茶、普洱茶,以普洱茶最為盛名。“普洱茶”命名出自于地區(qū)縣名,不過,現(xiàn)時“普洱”二字已代表云南茶。
浙江
浙江省因其得天獨厚的地理環(huán)境,向來是我國茶葉的重要產(chǎn)地之一,綠茶產(chǎn)量占全國綠茶的65%,茶葉出口量多年位居全國第一。
其中中國名茶之首——西湖龍井、茶中珍瑰——安吉白茶、日本茶道始祖——余杭徑山茶、錢江源頭孕佳茗——開化龍頂。其中杭州西湖的“龍井茶”更是名播中外。
安徽
安徽自古就名茶好茶迭出。除淮河以北外,縣縣產(chǎn)茶。屬中國名茶重要生產(chǎn)省份之一。
安徽有六安瓜片、黃山毛峰、太平猴魁,在中國十大名茶中就占了三成,其中祁門縣鄰近黃山和九華山山脈,盛產(chǎn)祁門紅茶,乃世界世界四大紅茶之一。
湖南
湖南是最早利用、生產(chǎn)茶葉的重點產(chǎn)茶省之一,產(chǎn)茶量居全國第二位,是黑茶主產(chǎn)區(qū),素有"茶鄉(xiāng)"之稱。
主要名茶有古丈毛尖、湖南黑茶、君山銀針、白馬毛尖、安化千兩茶、茯磚茶、安化紅茶等幾十種。
四川
四川被認為是中國乃至世界種植、制作、飲用茶葉的起源地之一,茶文化源遠流長。
四川地區(qū)名茶主要產(chǎn)自蒙頂山和峨眉山,蒙頂茶自唐朝就位列中國名茶前排。峨眉山的竹葉青做為茶界后起之秀,也在中國的高端綠茶里占有一席之位。
廣東
全國茶葉經(jīng)營最為活躍的地方,也是全國重要的產(chǎn)茶大省。廣東在中國茶業(yè)發(fā)展史中的地位非常顯赫。廣東六大茶類齊全、產(chǎn)銷歷史悠久,是中國茶葉的歷史主產(chǎn)區(qū)、主銷地和極其重要的對外港口。
位于潮安鳳凰鎮(zhèn)上的烏崠山是我國著名的烏龍茶產(chǎn)區(qū),該茶區(qū)更被列為罕有國家生態(tài)茶區(qū),孕育了潮州鳳凰單樅、英德紅茶等名茶。
廣西
廣西產(chǎn)茶歷史悠久,在唐代的象州(現(xiàn)象州一帶)、廉州(現(xiàn)靈川一帶)、容州(現(xiàn)容縣、北流一帶)、再州(現(xiàn)桂平一帶)就產(chǎn)茶。當時所產(chǎn)的名茶有象州茶、容州茶等。
廣西比較知名的茶有橫縣茉莉花茶、六堡茶、凌云白毫等。特別是橫縣的茉莉花茶,很受年輕人的喜愛。
江西
江西的茶有廬山云霧,廬山云霧是中國著名綠茶之一。除了廬山云霧,江西還有婺源的婺源茗眉、井岡山的井岡翠綠、撫州的云林茶通天巖茶、上饒的上饒白眉、修水的雙井綠寧紅功夫茶等。
臺灣
臺灣以高山茶最為出名。海拔高度決定了臺灣高山茶的口味。海拔越高,口味越佳、價格越貴。高山茶要求海拔要在一千米以上。
臺灣茶主要以高海拔的山地名稱來直接命名。如阿里山茶、梨山茶、杉林溪茶、玉山茶、樟樹湖、大禹嶺茶。
北緯30°,神秘而奇特的地球臍帶。
整條地帶大山大川廣布,世界著名大河中,埃及尼羅河、伊拉克幼發(fā)拉底河、中國長江、美國密西西比河,均在這一緯度入海。
這一緯度貫穿了四大文明古國,有埃及金字塔、獅身人面像、死海、巴比倫空中花園、瑪雅文明遺址、百慕大三角、喜馬拉雅山等人文和自然奇觀。
這一緯度還向世界貢獻了璀璨的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)-中國茶,自西向東,蒙頂山、峨眉山、邛崍山、大巴山、巫山、武陵山區(qū)、大別山、廬山、黃山、天目山,是中國名優(yōu)茶最集中的出產(chǎn)帶,有十種茶先后入選過中國十大名茶。
一路向東,我們來細數(shù)這117種名優(yōu)茶。
巴蜀產(chǎn)區(qū)
世界茶葉種植的發(fā)源地。
四川盆地西側,雅安的蒙頂山有蒙頂甘露、蒙頂石花、蒙頂黃芽、蒙頂毛峰、峨眉毛峰,還有銷往藏區(qū)的康磚茶、金尖藏茶。
樂山有峨眉山茶、竹葉青,犍為有茉莉花茶。
邛崍有文君綠茶和邛崍黑茶;廣安有松針茶;宜賓有屏山炒青和川紅工夫。
盆地東側重慶,出產(chǎn)永川秀芽、縉云毛峰、巴山銀芽、大足松茗和重慶沱茶。
荊湘產(chǎn)區(qū)
湖北西部山區(qū)自然環(huán)境優(yōu)越,是綠茶、紅茶的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū),恩施有恩施玉露、鶴峰茶、利川紅茶;宜昌有采花毛尖、鄧村綠茶、當陽仙人掌茶、長樂毛尖、宜紅工夫紅茶。
江漢平原的東側有孝感大悟毛尖、黃岡英山云霧和咸寧的蒲圻松峰茶、青磚茶。
緊鄰鄂西的湖南武陵源山區(qū),有張家界的大庸毛尖、慈利的甑山銀毫;湘西的古丈毛尖和常德的石門牛抵茶、桃源野茶王。
地處洞庭湖平原的岳陽,是黃茶的重要產(chǎn)區(qū),有君山銀針和北港毛尖,綠茶有洞庭春、君山毛尖、臨湘白石毛尖。
東部產(chǎn)區(qū)
名優(yōu)茶最集中的地區(qū),也是歷史上最重量級的外銷茶產(chǎn)地。香氣好、回甘好,是這一帶出產(chǎn)茶葉的共同特點。
江西九江一帶,出產(chǎn)廬山云霧、永修攢林茶、修水雙井綠、寧紅工夫紅茶。
坐落于黃山、懷玉山余脈的景德鎮(zhèn),出產(chǎn)婺源茗眉、婺源綠茶、大鄣山云霧、浮瑤仙芝、浮梁工夫紅茶;上饒有上饒白眉。
地處大別山東南麓的安徽六安有六安瓜片、金寨翠眉、齊山毛尖、舒城蘭花,個個都是名聲在外的名優(yōu)茶;當?shù)剡€出產(chǎn)黃茶,有霍山黃芽和黃大茶。
安慶有桐城小花、岳西翠蘭、潛山天柱劍毫、太湖天華谷尖。
合肥有廬江白云春毫,銅陵有野雀舌茶。
黃山山脈,遍地都是響當當?shù)臍v史文化名茶、創(chuàng)新名茶。
安徽宣城的涇縣涌溪火青、涇縣特尖、績溪金山時雨、寧國黃花云尖、敬亭綠雪。
池州的九華山閔園毛峰、黃石溪毛峰、東至云尖、石臺霧里青、仙寓香芽、貴池霄坑綠茶。
黃山的黃山毛峰、太平猴魁、頂谷大方、休寧松蘿、白岳黃芽、屯綠、祁門工夫紅茶、黑茶安茶、黃山茉莉花茶。
浙江天目山一脈,有湖州新秀安吉白茶,長興顧渚紫筍,德清莫干黃芽。
杭州的西湖龍井、九曲紅梅、余杭徑山茶、桐廬天尊貢芽、建德苞茶、淳安大方、千島玉葉、鳩坑毛尖、天目青頂、富陽巖頂。
衢州的開化龍頂。
浙東浙中的仙霞嶺分支,紹興有新昌大佛龍井、日鑄雪芽、平水珠茶、嵊縣前崗煇白、諸暨西施銀芽。
寧波有象山珠山茶、余姚瀑布茶、寧海望府銀毫;舟山有普陀佛茶。
金華有蘭溪毛峰、婺州舉巖、磐安云峰、東陽東白春芽、太白頂芽、浦江春毫、金華茉莉花茶;臺州有天臺華頂云霧。
太湖,有大名鼎鼎的蘇州碧螺春和蘇州茉莉花茶。
茶友們,沿著名茶薈萃的北緯30°,來一場說走就走的訪茶之旅吧!
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