10月31日，第十屆嶺南茶文化論壇在廣東省廣州市召開，本次研討會(huì)主題為“‘兩個(gè)結(jié)合’下的嶺南茶文化研究與傳播”，助力推動(dòng)廣東省茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
第十屆嶺南茶文化論壇現(xiàn)場
廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員劉建峰開展《科技與文化賦能茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展探討》主題演講。劉建峰回顧了廣東茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程，提出要提出充分利用廣東地理環(huán)境優(yōu)勢，創(chuàng)新發(fā)展培育出具地方特色的茶葉產(chǎn)品，讓一個(gè)茶樹品種發(fā)展出一個(gè)地方特色產(chǎn)品，使茶產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興中成為重要的抓手。通過總結(jié)存在的問題，如科技融合發(fā)展創(chuàng)新不足、沒有機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化支撐，成本高，品控差，品牌意識(shí)和保護(hù)力度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，同時(shí)農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)仍有優(yōu)化空間，提出要充分發(fā)揮政府的組織管理能力，建議建立縣級(jí)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈“鏈長制”，充分用好推動(dòng)和管理兩只手，組織體系推動(dòng)培育龍頭、補(bǔ)鏈條、興業(yè)態(tài)、樹品牌，發(fā)揮茶文化優(yōu)勢講好廣東茶故事，數(shù)字化賦能茶產(chǎn)業(yè)，全面促進(jìn)茶高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。
廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院正高級(jí)經(jīng)濟(jì)師馬力發(fā)表《文化為魂，夯實(shí)嶺南茶產(chǎn)業(yè)“走出去”基礎(chǔ)》主題演講。馬力詳細(xì)比較分析了我國及廣東省茶葉生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和貿(mào)易數(shù)據(jù)，認(rèn)為我國茶產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)、大而不精、大而不彰等問題突出，茶葉出口國際份額低，茶企多為原料性出口，且以低層次的價(jià)格競爭為主，茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力差距明顯。在文化認(rèn)同方面，世界各國經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平參差不齊，接受的文化教育、宗教信仰、語言、生活喜好也不盡相同，除了受中國茶文化影響比較大的部分亞洲國家和地區(qū)外，其他國家較難接受和理解中國的茶文化，中國人的茶葉沖泡方式在國外大范圍推廣比較困難。提出需要堅(jiān)持以文化為載體，夯實(shí)嶺南茶產(chǎn)業(yè)“走出去”基礎(chǔ)，要堅(jiān)持打文化牌、健康牌，用中國茶文化去影響國外消費(fèi)者，針對(duì)不同國家或地區(qū)的人們對(duì)生活方式和行為的審美標(biāo)準(zhǔn)的差異，用最“接地氣”的方式實(shí)行本土化營銷，要講外國人聽得懂、能理解、可接納的中國茶文化、茶故事，深化茶文化交融互鑒，才能讓嶺南茶產(chǎn)業(yè)走出去。
廣東省茶文化研究院院長林楚生帶來《弘揚(yáng)嶺南茶文化的實(shí)踐意義與現(xiàn)實(shí)意義》，林楚生認(rèn)為，嶺南茶文化具有家庭和睦、社會(huì)和諧、創(chuàng)新進(jìn)取、開放兼容和重商主義思想，除了具備滿足味覺需求，放松身心、緩解疲勞，增進(jìn)人際交往和情感交流，以及傳承中華傳統(tǒng)文化的實(shí)踐意義，更是具有茶產(chǎn)業(yè)相輔相成、促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)、推動(dòng)茶葉品牌建設(shè)的實(shí)踐意義。但目前嶺南茶文化研究的深度、廣度仍然不夠，一定程度存在理論與實(shí)踐脫節(jié)，容易忽視廣東省各地區(qū)地域文化差異等的問題。提出要推動(dòng)嶺南茶文化的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展，就是要全面、科學(xué)認(rèn)識(shí)嶺南茶文化，把馬克思主義基本原理同廣東省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展具體實(shí)際相結(jié)合、同嶺南茶文化相結(jié)合，真正做到“兩個(gè)結(jié)合”。
王旭烽、鄭新波、馬中華分別就嶺南茶文化的傳承與發(fā)展、茶文化與健康管理、廣府茶文化的理論與創(chuàng)新進(jìn)行重點(diǎn)發(fā)言。
會(huì)上，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳原副廳長鄭惠典提出，目前對(duì)于廣東省茶葉產(chǎn)業(yè)的政府投入仍舊不夠，地方分管領(lǐng)導(dǎo)的重視程度不足，要加強(qiáng)茶葉品牌的宣傳力度，提高國內(nèi)外的品牌知名度，充分了解如饒平鳳凰茶、高鶴紅茶等僑銷茶的海外認(rèn)知與消費(fèi)習(xí)慣，針對(duì)性打造相應(yīng)產(chǎn)品。積極推動(dòng)茶旅融合，學(xué)習(xí)浙江安吉的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，統(tǒng)籌規(guī)劃好產(chǎn)業(yè)布局。
廣東省政協(xié)原副主席王兆林強(qiáng)調(diào)，嶺南茶文化高質(zhì)量發(fā)展一定要堅(jiān)持改革創(chuàng)新，這是促使嶺南茶文化研究、促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)適應(yīng)國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展與實(shí)踐的根本動(dòng)力。絲綢和茶葉是歷史上的主要貿(mào)易品，但目前廣東省茶葉出口的形勢較為嚴(yán)峻，要進(jìn)行深入反思與總結(jié)，努力挖掘好中國茶文化，讓外國人再次愛上中國茶。
中國國際茶文化研究會(huì)學(xué)術(shù)委員會(huì)常務(wù)副主任陳永昊作會(huì)議總結(jié)發(fā)言。他表示，茶產(chǎn)業(yè)是富民產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)，嶺南茶文化是中國茶文化的重要組成部分，本次論壇的舉辦對(duì)促進(jìn)嶺南茶文化研究是意義重大的，廣東省關(guān)于茶文化的研究較多，但缺乏深入、連續(xù)性的研究，未來可以進(jìn)一步完善廣東茶文化史研究的空白，共同編纂《中國茶文化通史》。
據(jù)了解，本屆嶺南茶文化論壇自8月23日開展以來，歷時(shí)1個(gè)半月，共收到會(huì)議論文32篇，經(jīng)過形式審查、論文查重、專家評(píng)審等環(huán)節(jié)，最終評(píng)選出入選會(huì)議論文20篇。通過茶文化引領(lǐng)，積極助推茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
來源：錢江晚報(bào) 潮新聞客戶端 記者 謝燕青 通訊員 林佳藍(lán)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
中國是茶文化的發(fā)源地，是最早發(fā)現(xiàn)并利用茶這種植物，擁有悠久的茶葉種植和制作歷史。并逐漸把它發(fā)展形成為中國一種燦爛獨(dú)特的茶文化，逐步地傳播到中國的周邊國家乃至整個(gè)世界。茶是中國文化不可缺少的一部分，它融入中華民族的精神文明。中國茶文化是伴隨著中華文明的發(fā)展而發(fā)展，它貫穿了中華文明五千年。而在中國的茶葉品種中，桑葉茶可謂獨(dú)樹一幟。桑葉茶作為一種具有悠久歷史的傳統(tǒng)茶飲，正逐漸引起人們的關(guān)注和喜愛。
桑葉茶，顧名思義，是由桑樹的嫩葉制成的茶飲，一般選用生態(tài)環(huán)境優(yōu)越、無污染的優(yōu)質(zhì)嫩桑葉為原料，經(jīng)科學(xué)烘焙等工藝精制而成。桑葉中含有豐富的γ氨基丁酸和植物淳，其含量是綠茶的3-4倍，具有減肥、美容、降血糖的作用。并且茶的味道清淡帶有淡淡的清香。這使得桑葉茶成為現(xiàn)代生活中追求健康的人們的不二選擇。
桑葉茶文化在中國各地都有傳承和發(fā)展。許多地方將桑葉茶視為當(dāng)?shù)氐奶厣栾?，并將其作為旅游的一大亮點(diǎn)。嶺南師范學(xué)院商學(xué)院“發(fā)行美好”社會(huì)實(shí)踐隊(duì)在吳川市長岐鎮(zhèn)新聯(lián)億圣蠶桑種養(yǎng)專業(yè)合作社了解到，該合作社建設(shè)種植桑樹、養(yǎng)蠶、制作桑葉茶、桑葚干等產(chǎn)業(yè)鏈，并利用“公司+農(nóng)戶”的方式，擴(kuò)大桑葉種植面積，既實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)，還能帶動(dòng)周邊群眾致富。合作社建設(shè)有百畝桑園，其桑葉既可以制作桑葉茶，也可以喂養(yǎng)蠶寶寶，既可以體會(huì)到桑葉茶文化，也可以體會(huì)到蠶桑文化。
中國自古就有“滄海桑田”之說，桑在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中占了很大比例。據(jù)說，桑葉茶最早是由古代農(nóng)民發(fā)現(xiàn)的。他們發(fā)現(xiàn)將桑葉加工成茶葉后，不僅味道鮮美，而且具有一定的藥用價(jià)值。隨著時(shí)間的推移，桑葉茶逐漸成為一種受人們喜愛的茶飲。而新聯(lián)億圣蠶桑種養(yǎng)專業(yè)合作社將桑樹多元化利用、建設(shè)蠶桑全產(chǎn)業(yè)鏈，傳承蠶桑文化的同時(shí)也積極傳播桑葉茶文化。
桑葉茶文化的傳承離不開人們對(duì)傳統(tǒng)文化的珍視和努力。許多社區(qū)和茶園都舉辦桑葉茶文化的推廣活動(dòng)，以增強(qiáng)人們對(duì)桑葉茶的認(rèn)識(shí)和了解。此外，一些茶葉企業(yè)也積極推動(dòng)桑葉茶的市場發(fā)展，將其打造成為一種受歡迎的茶葉品牌。
“發(fā)行美好”社會(huì)實(shí)踐隊(duì)隊(duì)員表示，隨著人們對(duì)健康生活的追求和對(duì)傳統(tǒng)文化的熱愛，桑葉茶文化正逐漸走進(jìn)更多人的生活。它不僅是一種茶飲，更是中國傳統(tǒng)文化的瑰寶。相信隨著時(shí)間的推移，桑葉茶文化將繼續(xù)繁榮發(fā)展，并為更多人帶來健康和愉悅。
來源：發(fā)行美好社會(huì)實(shí)踐隊(duì)2
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2018年10月26日-29日，河北第六屆中國國際茶文化博覽會(huì)在石家莊國際博覽中心隆重舉行，中茗茶業(yè)受邀參加此次茶博會(huì)，展位號(hào)：T17 ，據(jù)悉，本屆茶博會(huì)以“傳承、融合、綠色、共享”為主題，旨在滿足全省人民特別是茶文化愛好者的消費(fèi)需求，塑造河北茶文化品牌，提升河北省茶文化會(huì)展內(nèi)涵，現(xiàn)中茗茶業(yè)誠邀各位茶友及愛茶人士前來品茗。此次參展由河北運(yùn)營中心負(fù)責(zé)人祁總及中茗茶業(yè)總公司團(tuán)隊(duì)人員共同籌備，屆時(shí)歡迎各地茶商、總經(jīng)銷、總代理加盟合作。此行也是以茶文化帶動(dòng)茶商貿(mào)為完旨，弘揚(yáng)民族傳統(tǒng)，傳承六堡茶文化，塑造六堡茶整體行業(yè)形象，加強(qiáng)業(yè)內(nèi)交流合作，并更好地服務(wù)于終端茶葉商家和消費(fèi)者。
六堡茶屬黑茶類，有一千五百多年歷史，因原產(chǎn)和主產(chǎn)于廣西梧州六堡鎮(zhèn)而得名，六堡茶以“紅、濃、陳、醇”而著稱，有獨(dú)特檳榔香氣，越陳越佳。六堡茶的悠久歷史深厚文化，外地茶友往往是驚訝之余，遂對(duì)六堡茶產(chǎn)生濃厚興趣，并在一步一步了解六堡茶的古老工藝、茶船古道傳播、嶺南文化底蘊(yùn)的同時(shí)，接受并喜愛上六堡茶，更享受其從物質(zhì)享受到文化精神的轉(zhuǎn)化和提升。
展會(huì)期間，參觀的嘉賓們絡(luò)繹不絕進(jìn)入中茗茶展廳品鑒佳茗?；顒?dòng)現(xiàn)場，中茗茶藝師現(xiàn)場為大家沖泡2012年產(chǎn)品，并進(jìn)行講解。中茗茶的2102、2004等產(chǎn)品的口感及豐富的寓意深受大家好評(píng)，品一口中茗六堡茶，褪去浮躁，至純至臻，溫而不燥，醉沁心脾，唇齒留香，給現(xiàn)場嘉賓帶來精神上的曼妙和情感中的共鳴。
此次博覽會(huì)為期4天，中茗茶業(yè)期與廣大愛茶人士以茶會(huì)友，一起探討六堡茶文化。
