?10月6日上午，由100多名采茶工上山集體采青，揭開第二屆安溪鐵觀音大師賽決賽第二場--統(tǒng)一茶青制茶比賽環(huán)節(jié)。安溪縣委副書記莊稼祥、安溪縣委常委宣傳部部長陳劍賓、安溪縣人民政府副縣長肖印章等縣領(lǐng)導(dǎo)一行慰問40強(qiáng)選手，關(guān)注并指導(dǎo)活動(dòng)順利進(jìn)行。
? ? ? ?自采茶青制茶比賽與統(tǒng)一茶青制茶比賽，對于選手來說，在駝起茶青那一刻之后，流程是一致的，曬青、搖青、炒青、揉捻、整形、烘干、撿剔、交樣，全力以赴只為做一泡好茶。
以下為本次大師決賽的選手簡介：
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??1. 王木輝?
????王木輝，男，1977年1月出生，安溪縣西坪鎮(zhèn)人，安溪縣湖美峰茶葉專業(yè)合作社理事長，安溪縣農(nóng)民講師團(tuán)成員，西坪鎮(zhèn)鄉(xiāng)村講師團(tuán)和鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊(duì)團(tuán)員，高級評茶師，茶葉工程師。獲得安溪縣烏龍茶審評、拼配和烘焙技術(shù)大賽拼配大賽二等獎(jiǎng)、審評大賽優(yōu)秀獎(jiǎng)，“首屆安溪縣鐵觀音發(fā)源地十佳制茶能手”稱號。選送的“湖美峰鐵觀音茶”被省農(nóng)業(yè)廳評為2013年度省級優(yōu)質(zhì)茶。
??2. 王鳳鳴
? ? ?王鳳鳴，男，1954年1月出生，安溪縣劍斗鎮(zhèn)人，帝寶峰茶業(yè)技術(shù)總監(jiān)，創(chuàng)辦安溪山點(diǎn)水生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，劍斗鎮(zhèn)鄉(xiāng)村講師團(tuán)及鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊(duì)成員。
??3. 王發(fā)憲?
????王發(fā)憲，男，1987年8月出生，安溪縣龍涓鄉(xiāng)人，龍涓茶產(chǎn)業(yè)研究會副會長，龍涓錢塘村茶業(yè)技術(shù)協(xié)會副會長。榮獲2018年春季茶王爭霸賽濃香型鐵觀音金獎(jiǎng)，第七屆海峽兩岸茶文化季暨兩岸茶王（春）擂臺賽清香鐵觀音銀獎(jiǎng)。?
???4. 王炳欽
? ? ?王炳欽，男，1989年8月出生，安溪縣龍涓鄉(xiāng)人，榮獲第二屆安溪鐵觀音大師賽龍涓鄉(xiāng)選拔賽初制第一名、好茶龍涓2017年秋季“龍尖杯”茶農(nóng)茶商初制技術(shù)交流賽二等獎(jiǎng)。
? ??5. 王清祥
? ? 王清祥，男，1970年10月出生，安溪縣劍斗鎮(zhèn)人，創(chuàng)辦安溪成德茶葉專業(yè)合作社?？h茶葉協(xié)會劍斗分會副會長，劍斗鎮(zhèn)鄉(xiāng)村講師團(tuán)、鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊(duì)成員。
? ? ?6. 王輝煌
? ? ?王輝煌，男，1975年4月出生，安溪縣長坑鄉(xiāng)人，福建安溪鐵觀音集團(tuán)評茶師，安溪鐵觀音制茶工藝大師，縣茶葉質(zhì)量審評評委庫成員，安溪鐵觀音制作技藝非遺傳承人，長坑鄉(xiāng)鄉(xiāng)村講師團(tuán)和鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊(duì)副團(tuán)長，高級評茶師。多次榮獲茶王賽濃香型鐵觀音銀獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)。
? ??7. 葉志祥
? ? 葉志祥，男，1977年9月出生，安溪縣金谷鎮(zhèn)人，安溪縣鑫琪鵬茶葉專業(yè)合作社理事長，安溪縣城關(guān)鑫琪鵬茶行總經(jīng)理，福建省收藏家協(xié)會老茶收藏研究會會長，安溪縣民間斗茶交流協(xié)會副會長，高級評茶師，茶葉加工技師，茶葉工程師。獲得第四屆、第七屆中國（福州）安溪鐵觀音茶王賽、第十二屆中國（海西）安溪鐵觀音茶王賽偶的濃香型銀獎(jiǎng)。
? ??8. 劉協(xié)宗
? ? 劉協(xié)宗，男，1976年4月出生，安溪縣長坑鄉(xiāng)人，福建牧云山網(wǎng)絡(luò)科技有限公司董事長，牧云山茶業(yè)有限公司總經(jīng)理，縣茶葉質(zhì)量審評評委庫成員，縣優(yōu)秀農(nóng)村實(shí)用人才，安溪鐵觀音制作技藝非遺傳承人，長坑鄉(xiāng)鄉(xiāng)村講師團(tuán)和鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊(duì)副團(tuán)長，縣茶葉協(xié)會長坑分會常務(wù)副會長，茶葉工程師。多次榮獲茶王賽清香型、濃香型安溪鐵觀音金、銀、銅獎(jiǎng)。
? ??9. 劉金龍
? ? 劉金龍，男，1967年3月出生，安溪縣龍涓鄉(xiāng)人，安溪舉源農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司、安溪?jiǎng)⒔瘕埐铇I(yè)有限公司、安溪舉源金龍鐵觀音生態(tài)農(nóng)場董事長，安溪縣舉源茶葉專業(yè)合作社技術(shù)總監(jiān)，泉州市第五層次人才，泉州市安溪鐵觀音制作技藝非遺傳承人，高級評茶師，茶葉加工高級技師，茶葉工程師，“安溪鐵觀音名匠”“安溪鐵觀音制茶工藝大師”“安溪縣技能大師”“泉州工匠”“泉州市優(yōu)秀農(nóng)村實(shí)用人才”“泉州市科普惠農(nóng)興村帶頭人”。提出“6+1”茶園管理模式，發(fā)明的茶葉自動(dòng)搖青機(jī)于2015年獲得實(shí)用新型專利。在《中國茶葉加工》雜志發(fā)表《生態(tài)茶園管理模式探索與實(shí)踐——以安溪縣舉源茶葉專業(yè)合作社為例》論文。
? ?10. 許金錫
? ? 許金錫，男，1973年6月出生，安溪縣感德鎮(zhèn)人，感德龍之韻茶葉專業(yè)合作社理事長，縣茶葉協(xié)會廣東佛山分會副會長。獲得感德鎮(zhèn)2017年秋季鐵觀音茶王賽清香型優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)、2016年度“茶葉生產(chǎn)先進(jìn)帶頭人”、感德制茶師大賽“制茶工匠”稱號。
? ?11. 吳文峰
? ? 吳文峰，男，1978年9月出生，安溪縣劍斗鎮(zhèn)人，安溪鼎龍巖茶業(yè)負(fù)責(zé)人，榮獲安溪縣第十一屆烏龍茶審評、拼配和烘焙技術(shù)大賽烘焙一等獎(jiǎng)，首屆中國安溪鐵觀音制茶師（初制）大師優(yōu)秀獎(jiǎng)，“十佳黨員制茶能手”稱號。
? ?12. 吳政山
? ? 吳政山，男，1976年4月出生，安溪縣感德鎮(zhèn)人，創(chuàng)辦安溪縣城關(guān)政山茶行。榮獲感德制茶師大賽“制茶工匠”“茶葉新型合作模式帶頭人”稱號，多次獲得清香型安溪鐵觀音金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)。
? ?13. 楊海庭
? ? 楊海庭，男，1971年10月出生，安溪縣感德鎮(zhèn)人，榮獲感德制茶師大賽“制茶工匠”、2016年度“茶葉制作技術(shù)先進(jìn)帶頭人”稱號。
? ?14. 蘇金寶
? ? 蘇金寶，男，1955年5月出生，安溪縣長坑鄉(xiāng)人，安溪茶都聚源茶店總經(jīng)理，榮獲2016年春季安溪鐵觀音茶王賽陳香型鐵觀音金獎(jiǎng)。
? ?15. 蘇榮輝
? ? 蘇榮輝，男，1969年2月出生，安溪縣長坑鄉(xiāng)人，珍田茶業(yè)專業(yè)合作社技術(shù)總監(jiān)，縣茶葉協(xié)會長坑分會副會長，高級評茶師。獲得第十一屆烏龍茶審評、拼配和烘焙技術(shù)大賽烘焙大賽二等獎(jiǎng)、長坑鄉(xiāng)2015年秋季茶王賽清香型鐵觀音銅獎(jiǎng)。
? ?16. 肖朝遠(yuǎn)
? ? 肖朝遠(yuǎn)，男，1987年12月出生，安溪縣龍涓鄉(xiāng)人，龍涓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會副會長。榮獲首屆海峽兩岸春茶茶王擂臺上“濃香鐵觀音金獎(jiǎng)”、第七屆海峽兩岸茶文化季暨兩岸茶王（春）擂臺賽“濃香鐵觀音金獎(jiǎng)”。
? ?17. 肖福成
? ? 肖福成，男，1982年12月出生，安溪縣桃舟鄉(xiāng)人，安溪縣肖大福茶業(yè)有限公司董事長，安溪縣吾新家庭農(nóng)場總經(jīng)理，桃舟鄉(xiāng)鄉(xiāng)村講師團(tuán)和鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊(duì)副團(tuán)長，茶葉工程師。榮獲“泉州市傳統(tǒng)工藝優(yōu)秀青年傳承人”“泉州市青年崗位能手”“安溪縣優(yōu)秀農(nóng)村實(shí)用人才”稱號。安溪縣吾新家庭農(nóng)場為縣級示范家庭農(nóng)場。
? ?18. 陳 春
? ? 陳 春，男，1986年2月出生，安溪縣虎邱鎮(zhèn)人，安溪縣高建發(fā)茶葉莊園有限公司總經(jīng)理，福建省高建發(fā)茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理，泉州市第五層次人才，茶葉工程師，評茶師，福建省農(nóng)村青年致富帶頭人、泉州市傳統(tǒng)工藝杰出青年傳承人、泉州市青年崗位能手。選送的黃金桂茶被福建省農(nóng)業(yè)廳評為2013年度省級名茶。獲得“特種鐵觀音茶制作方法”“炭香型鐵觀音茶制作方法”發(fā)明專利，獲得“泡茶專用熱水壺”實(shí)用新型專利。
???19. 陳少訓(xùn)
? ?陳少訓(xùn)，男，1989年9月出生，安溪縣鳳城鎮(zhèn)人，安溪中國茶都燦輝茶莊評茶師。榮獲泉州市第二屆烏龍茶審評拼配和烘焙職業(yè)技能競賽審評拼配二等獎(jiǎng)，安溪縣第八屆烏龍茶審評、拼配和烘焙技術(shù)大賽烘焙大賽二等獎(jiǎng)，2017春季“夏商茶世界杯”茶王爭霸賽濃香型鐵觀音金獎(jiǎng)，中國品牌之都（晉江）2017鐵觀音秋季茶王賽濃香型金獎(jiǎng)。
? ?20. 陳藝峰
? ?陳藝峰，男，1989年9月出生，安溪縣虎邱鎮(zhèn)人，虎邱鎮(zhèn)香都茶葉專業(yè)合作社技術(shù)總監(jiān)，創(chuàng)辦虎邱陳藝峰家庭農(nóng)場，榮獲第二屆安溪鐵觀音大師賽虎邱鎮(zhèn)選拔賽二等獎(jiǎng)。
? ?21. 陳雙泉
? ?陳雙泉，男，1969年3月出生，安溪縣祥華鄉(xiāng)人，祥華鄉(xiāng)舊寨村支部委員，創(chuàng)辦安溪縣雙泉鐵觀音茶葉研究所。
? ?22. 陳寧石
? ?陳寧石，男，1969年4月出生，安溪縣祥華鄉(xiāng)人，安溪縣祥華隆厚福茶業(yè)有限公司總經(jīng)理，舊寨茶葉專業(yè)合作社理事。獲得首屆安溪鐵觀音大師賽祥華鄉(xiāng)選拔賽榮獲“十佳制茶能手”稱號，榮獲2016年安溪鐵觀音秋季機(jī)關(guān)品茗斗茶活動(dòng)祥華鄉(xiāng)選拔賽二等獎(jiǎng)。
? ?23. 陳志鵬
? ?陳志鵬，男，1977年10月出生，安溪縣感德鎮(zhèn)人，安溪縣老固茶葉專業(yè)合作社黨支部書記、執(zhí)行理事，感德鎮(zhèn)鄉(xiāng)村講師團(tuán)、鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊(duì)副團(tuán)長，茶葉高級工程師，榮獲“安溪縣技能大師”“十佳黨員制茶能手”“優(yōu)秀黨務(wù)工作者”。擔(dān)任泉州市科技計(jì)劃“鐵觀音茶園本土優(yōu)質(zhì)綠肥品種篩選與套種技術(shù)研究”項(xiàng)目負(fù)責(zé)人。
???24. 陳繁榮
? ? 陳繁榮，男，1973年8月出生，安溪縣湖上鄉(xiāng)人，安溪縣湖上茂發(fā)茶葉專業(yè)合作社副理事長，安溪縣金麗茶廠技術(shù)總監(jiān)，福建省收藏家協(xié)會老茶收藏研究會副會長，縣茶葉協(xié)會湖上分會副會長，湖上鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)宣講團(tuán)常務(wù)副團(tuán)長，湖上鄉(xiāng)鄉(xiāng)村講師團(tuán)和鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊(duì)成員。榮獲“安溪縣技術(shù)能手”稱號。獲得第四屆、第七屆中國世界功夫茶大賽茶王賽清香型鐵觀音金獎(jiǎng)。
???25. 林加榮
? ?林加榮，男，1977年12月出生，安溪縣虎邱鎮(zhèn)人，平和玉香茶葉店總經(jīng)理，評茶師。榮獲首屆安溪鐵觀音大師賽決賽入圍獎(jiǎng)、第二屆安溪鐵觀音大師賽虎邱鎮(zhèn)選拔賽優(yōu)秀獎(jiǎng)。
? ?26. 林振金
? ? 林振金，男，1979年9月出生，安溪縣西坪鎮(zhèn)人，安溪縣西坪福照峰農(nóng)場董事長，安溪縣火燒香茶葉專業(yè)合作社理事長，西坪鎮(zhèn)鄉(xiāng)村講師團(tuán)和鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊(duì)團(tuán)員。榮獲“首屆安溪鐵觀音發(fā)源地十佳制茶能手”稱號，多次榮獲清香型、濃香型鐵觀音金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。
???27. 林森泉
? ? 林森泉，男，1989年11月出生，安溪縣虎邱鎮(zhèn)人，榮獲第二屆安溪鐵觀音大師賽虎邱鎮(zhèn)選拔賽三等獎(jiǎng)。
? ?28. 林溪水
? ? 林溪水，男，1963年10月出生，安溪縣西坪鎮(zhèn)人，安溪縣西坪鐵觀音制作技術(shù)研究會會長，安溪縣農(nóng)村技術(shù)協(xié)會副理事長，安溪縣第十、十一屆政協(xié)委員，泉州市農(nóng)村科普帶頭人，安溪鐵觀音制作技藝非遺傳承人。多次獲得鐵觀音茶王賽金、銀、銅獎(jiǎng)。安溪縣西坪鐵觀音制作技術(shù)研究會被授予泉州市科普惠農(nóng)興村先進(jìn)單位，創(chuàng)辦的溪水生態(tài)茶園科普示范基地被授予福建省科普惠農(nóng)興村優(yōu)秀項(xiàng)目單位。
? ?29. 鄭 東
? ?鄭 東，男，1963年7月出生，安溪縣劍斗鎮(zhèn)人，安溪?jiǎng)Χ吩葡枞~專業(yè)合作社理事長，縣茶葉協(xié)會劍斗分會副會長，榮獲“優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”“2017年度工作先進(jìn)個(gè)人”“安溪縣技術(shù)能手”等稱號。安溪?jiǎng)Χ吩葡枞~專業(yè)合作社是2012年縣級“十佳農(nóng)民專業(yè)合作社”。
??30. 鄭樹竹
? ?鄭樹竹，男，1976年4月出生，安溪縣感德鎮(zhèn)人，榮獲“2015年度茶葉生產(chǎn)先進(jìn)帶頭人”、感德制茶師大賽“制茶工匠”稱號、感德鎮(zhèn)2018年春季鐵觀音茶王賽清香型優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。
? ?31. 徐國生
? ? 徐國生，男，1966年3月出生，安溪縣藍(lán)田鄉(xiāng)人，安溪馨裕茶業(yè)有限公司總經(jīng)理，安溪松香苑生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)總監(jiān)，福建省收藏家協(xié)會老茶收藏研究會副會長，縣茶葉協(xié)會藍(lán)田分會副會長，縣茶葉質(zhì)量審評評委庫成員，縣農(nóng)民講師團(tuán)成員，湖上鄉(xiāng)茶業(yè)宣講團(tuán)講師，高級評茶師。
? ?32. 高世榮
? ? 高世榮，男，1970年11月出生，安溪縣大坪鄉(xiāng)人，三美茶葉專業(yè)合作社理事長，雙美華鵬茶業(yè)有限公司總經(jīng)理，縣茶葉協(xié)會廣東揭陽分會副會長。榮獲首屆“茗師匠心”安溪鐵觀音茶王爭霸賽清香型銀獎(jiǎng)。
? ?33. 高如星
? ?高如星，男，1971年11月出生，安溪縣大坪鄉(xiāng)人，福建龍之源生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司技術(shù)總監(jiān)。
? ?34. 黃汝楠
? ? 黃汝楠，男，1975年12月出生，安溪縣參內(nèi)鄉(xiāng)人，安溪寶鼎茶行總經(jīng)理，海峽兩岸文化茶人交流委員會副會長，中國國際茶文化研究會茶館聯(lián)盟福建省主席，中華茶館聯(lián)盟副秘書長，華茶青年會副秘書長，高級評茶師。連續(xù)獲得第十一屆、十二屆國際名茶評比清香型、濃香型鐵觀音金獎(jiǎng)。
? ?35. 黃培江
? ? 黃培江，男，1984月10出生，安溪縣城廂鎮(zhèn)人，創(chuàng)辦安溪縣城廂紫云農(nóng)場。榮獲首屆安溪鐵觀音大師賽決賽入圍獎(jiǎng)、“杉品杯”安溪鐵觀音初制技能大師優(yōu)秀獎(jiǎng)。
???36. 詹雙海
? ? 詹雙海，男，1989年7月出生，安溪縣祥華鄉(xiāng)人，仙踏石茶葉專業(yè)合作社技術(shù)總監(jiān)，在首屆安溪鐵觀音大師賽祥華鄉(xiāng)選拔賽中榮獲“十佳制茶能手”稱號。
? ??37. 詹朱祥
? ? 詹朱祥，男，1979年8月出生，安溪縣祥華鄉(xiāng)人，安溪致源茶葉專業(yè)合作社理事長，廈門聚閩香茶業(yè)有限公司董事長，詹公子（福建）文化傳播有限公司總經(jīng)理，茶葉工程師。榮獲首屆安溪鐵觀音大師賽決賽入圍獎(jiǎng)、祥華鄉(xiāng)“佛耳山”杯茶王賽濃香型金獎(jiǎng)、2015年“行好韻”杯安溪鐵觀音斗茶大師清香型銀獎(jiǎng)、祥華鄉(xiāng)2015年秋季安溪鐵觀音茶王賽濃香型銀獎(jiǎng)。致源茶葉專業(yè)合作社是省級示范社，其選送的鐵觀音茶被省農(nóng)業(yè)廳評為2013年度、2015年度省級名茶。
? ??38. 詹財(cái)源
? ? 詹財(cái)源，男，1971年11月出生，安溪縣祥華鄉(xiāng)人，創(chuàng)辦安溪特產(chǎn)城多鄉(xiāng)茶行，祥華商會副會長，高級評茶師。榮獲第八屆烏龍茶審評、拼配和烘焙技術(shù)大賽烘焙大賽二等獎(jiǎng)，第十一屆烘焙大賽優(yōu)秀獎(jiǎng)，祥華鄉(xiāng)2015年秋季安溪鐵觀音茶王賽濃香型金獎(jiǎng)，2012年首屆海峽兩岸茶文化季之兩岸茶王擂臺賽鐵觀音濃香型金獎(jiǎng)。
? ??39. 詹忠輝
? ? ?詹忠輝，男，1970年9月出生，安溪縣祥華鄉(xiāng)人，福建省牧云山茶葉專業(yè)合作社理事長，福建省安溪縣牧云山茶業(yè)有限公司，牧云山電子商務(wù)有限公司總經(jīng)理，安溪縣第十五屆人大代表，縣茶葉協(xié)會祥華分會黨支部副書記，評茶師 。榮獲第十一屆烏龍茶審評、拼配和烘焙技術(shù)大賽審評拼配大賽優(yōu)秀獎(jiǎng)，首屆安溪鐵觀音大師賽祥華鄉(xiāng)選拔賽“十佳制茶能手”，2006-2007年度安溪縣優(yōu)秀黨務(wù)工作者稱號。
? ??40.林清遠(yuǎn)
? ? 林清遠(yuǎn)，男，蓬萊鎮(zhèn)礤內(nèi)村人，其他不詳。
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近年來，鐵觀音以獨(dú)有天然蘭花香的雅韻、香氣馥郁持久的特點(diǎn)、“七泡有余香”的美譽(yù)，在全國各地掀起了鐵觀音熱，深受市場、消費(fèi)者的追捧，安溪茶業(yè)從一“葉”到一“業(yè)”，再到百業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)上下游鏈條不斷完善提升，取得了矚目的成就。旅游、機(jī)械、包裝行業(yè)迅速發(fā)展；以集體品牌帶動(dòng)企業(yè)品牌，打造了八馬茶業(yè)、華祥苑等一批引領(lǐng)業(yè)界龍頭企業(yè)；深度開發(fā)茶產(chǎn)業(yè)最高業(yè)態(tài)——茶莊園模式；創(chuàng)新茶業(yè)科技，推進(jìn)茶業(yè)增長方式的轉(zhuǎn)變。如今，安溪做為中國烏龍茶（名茶）之鄉(xiāng)，世界名茶鐵觀音的發(fā)源地，全縣茶園面積60萬畝，年產(chǎn)量6.8萬噸，涉茶總產(chǎn)值160億元。據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)表明，2017年，經(jīng)十大城市萬人調(diào)查，消費(fèi)者購買西湖龍井占14.77%，安溪鐵觀音占13.81%；同屬市場第一集團(tuán)軍。
安溪縣位于廈、漳、泉閩南金三角西北部，是中國的茶葉之都，名茶鐵觀音的發(fā)源地。已故茶葉泰斗張?zhí)旄Ｔ凇陡＝觚埐琛分袑懙?，烏龍茶是世界三大茶?/span>(綠茶、紅茶、烏龍茶)之一，在世界上享有重要的地位。陳宗懋院士所著《中國茶經(jīng)》清楚載明，烏龍茶起源于福建閩南，后發(fā)展到閩北、廣東和臺灣，品質(zhì)最好的是鐵觀音。
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據(jù)歷史記載唐末時(shí)期安溪就已產(chǎn)茶，直至明代茶葉就已盛產(chǎn)，并有了名氣。明末清初創(chuàng)制出烏龍茶，因?yàn)榘蚕硟?nèi)地勢以山巒為主，第一產(chǎn)業(yè)以農(nóng)業(yè)為先，安溪縣幾乎每家每戶都種植過茶葉。
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自十九世紀(jì)中葉以來，烏龍茶的產(chǎn)制則以閩南為重心，安溪為主要產(chǎn)地。二十世紀(jì)80年代末至二十一世紀(jì)初以來，烏龍茶以其千香百味的品質(zhì)特征、精湛獨(dú)特的加工技藝及博大精深的文化內(nèi)涵，內(nèi)銷、外銷同時(shí)獲得長足發(fā)展，成為了烏龍茶的黃金期。
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集體品牌帶動(dòng)企業(yè)品牌?安溪打造品牌支撐體系
安溪?dú)v來高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，從打造品牌支撐體系入手，以集體品牌帶動(dòng)企業(yè)品牌，113家“安溪鐵觀音”地理標(biāo)志證明商標(biāo)準(zhǔn)用企業(yè)，涵蓋大部分規(guī)模以上茶葉企業(yè)，其中，有安溪鐵觀音、八馬、鳳山、華祥苑、日春、中閩魏氏、三和等7枚國家工商總局認(rèn)定的中國馳名商標(biāo)，49枚福建省著名商標(biāo)、48枚泉州市知名商標(biāo)，基本形成以地理標(biāo)志證明商標(biāo)公共品牌為核心的企業(yè)品牌族群。
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文化為先?提升品牌影響力
以茶文化為先導(dǎo)，在全國茶界率先開展茶文化宣傳、品牌營銷，打造形成“安溪鐵觀音神州行”“安溪茶葉技能大賽”“安溪鐵觀音全國媒體品牌推廣行動(dòng)”“茶王賽”等堪稱業(yè)界經(jīng)典的茶事活動(dòng)品牌；借力高端，先后在央視各欄目播出《添壽福地——安溪》《妙招種出有機(jī)茶》《秋香》《茶界中國》等專題紀(jì)錄片，塑造安溪鐵觀音品牌形象，傳播中國茶文化。
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內(nèi)外銷并舉 拓寬銷售網(wǎng)
通過加大對安溪鐵觀音的品牌宣傳，安溪茶葉的銷售網(wǎng)絡(luò)已遍布國內(nèi)外，銷售渠道逐步向中高端市場延伸，銷售方式逐步從產(chǎn)地批發(fā)向直銷、配送、專賣、電商等現(xiàn)代業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)移。內(nèi)銷方面，已形成福建、廣東、長江流域、北方市場和西部市場五大國內(nèi)市場；外銷方面，由日本、東南亞逐步擴(kuò)大到俄羅斯、歐美等60多個(gè)國家和地區(qū)。
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一業(yè)帶百業(yè) 上下游產(chǎn)業(yè)鏈不斷完善
得益于安溪鐵觀音的持續(xù)健康發(fā)展，安溪茶業(yè)旅游、茶葉機(jī)械、茶葉包裝等行業(yè)發(fā)展迅速，動(dòng)形成了“一業(yè)興、百業(yè)旺”的良好格局。茶產(chǎn)業(yè)已然成為安溪重要的支柱產(chǎn)業(yè)和民生產(chǎn)業(yè)，為安溪的經(jīng)濟(jì)和社會全面發(fā)展作出了巨大的貢獻(xiàn)。安溪全縣涉茶總產(chǎn)值從2004年40億元增長到2017年的160億元，安溪鐵觀音品牌價(jià)值1424.38億元，連續(xù)三年位居中國茶葉類第一位，入選“中國十大茶葉區(qū)域公用品牌”。作為中國茶代表，安溪鐵觀音多次作為國禮饋贈外國元首，并多次禮獻(xiàn)茶敘外交，讓世界愛上中國茶。
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今年，安溪縣委縣政府針對以新發(fā)展理念推動(dòng)地方特色產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的主要發(fā)展方針指出，推動(dòng)安溪茶產(chǎn)業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級，全力推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)“二次騰飛”，應(yīng)全面推動(dòng)以下舉措實(shí)施：
一是健全茶業(yè)管理與服務(wù)機(jī)制。委托福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院牽頭編制安溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。每季度召開縣茶業(yè)管理委員會成員單位聯(lián)席會議，研究討論相關(guān)事宜，推動(dòng)茶業(yè)發(fā)展重要決策落實(shí)和重難點(diǎn)問題解決。成立16個(gè)茶葉主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，堅(jiān)持黨政一把手負(fù)總責(zé)，充實(shí)茶業(yè)管理力量。鞏固壓茶機(jī)、除草劑整治成效，舉辦第二屆安溪鐵觀音大師賽，引導(dǎo)制茶工藝回歸傳統(tǒng)。
二是推動(dòng)茶業(yè)綠色發(fā)展。推廣適度稀植、茶樹留高、梯壁留草、綠色種管等先進(jìn)經(jīng)營管理方式；持續(xù)高強(qiáng)度推進(jìn)茶山造林綠化和生態(tài)修復(fù)，投入茶山生態(tài)修復(fù)資金2620萬元，實(shí)施茶莊園生態(tài)景觀提升1250畝、茶園林分修復(fù)9800畝、茶園退茶還林和林木認(rèn)建1000畝，做好“名山名茶”評選籌備工作。
三是推進(jìn)業(yè)態(tài)創(chuàng)新。組建安溪縣農(nóng)業(yè)投資有限公司，與安溪縣山國飲藝有限公司聯(lián)合打造云嶺茶莊園，帶動(dòng)安溪茶莊園建設(shè)，推進(jìn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展。加快國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，持續(xù)推進(jìn)茶業(yè)信息化管理、蘆田茶葉特色小鎮(zhèn)、茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、新型農(nóng)民利益聯(lián)結(jié)機(jī)制等項(xiàng)目，與福建農(nóng)林大學(xué)合作建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園協(xié)同創(chuàng)新中心，發(fā)揮科技對產(chǎn)業(yè)發(fā)展推動(dòng)作用。
四是強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)信息化管理與服務(wù)。啟動(dòng)安溪茶產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺、安溪鐵觀音數(shù)字地標(biāo)監(jiān)管平臺建設(shè)，完成安溪鐵觀音官方網(wǎng)站、APP和微信公眾號建設(shè)。完善農(nóng)資監(jiān)管平臺升級改造方案。實(shí)施茶都交易市場一品一碼標(biāo)準(zhǔn)化改造，完成一品一碼可追溯體系功能模塊與電子交易結(jié)算系統(tǒng)對接程序編寫和二維碼生成器的開發(fā)。
五是加大品牌宣傳推廣。制定安溪鐵觀音整體宣傳方案，今年來，在中央、省市各級主流媒體刊發(fā)相關(guān)新聞1500多條。完善安溪鐵觀音地理標(biāo)志證明商標(biāo)的準(zhǔn)入使用、管理服務(wù)、宣傳推介和維權(quán)打假綜合體系；制發(fā)《安溪縣茶葉協(xié)會集體商標(biāo)推廣使用實(shí)施方案》，建立健全“協(xié)會標(biāo)”管理模式，打通消費(fèi)者購買正宗安溪鐵觀音通道。積極引導(dǎo)企業(yè)“走出去”，華祥苑國賓茶亮相上合組織青島峰會，“上合之和茶和天下”華祥苑國賓茶全球品鑒會在青島舉行，“國茶八馬戰(zhàn)略發(fā)布會暨東湖之光全球品鑒會”活動(dòng)在福州、泉州、廈門等地舉辦。
（文章部分資料來源于網(wǎng)絡(luò)；茶園圖片來源于泓凈茶業(yè)）
6月20日，由中國國家博物館、福建省文物局聯(lián)合主辦，泉州市文化廣電和旅游局、安溪縣人民政府共同承辦的“鳳鳴于溪——安溪?dú)v史文化展”，在中國國家博物館北9展廳正式向公眾開放。
本次展覽是安溪首次在京以較大規(guī)模、較為豐富的形式系統(tǒng)展示其璀璨厚重的歷史文化。展覽將持續(xù)3個(gè)月，共有160余件(套)展品、100多幅圖片、13個(gè)視頻集中亮相國博，突出安溪人文底蘊(yùn)、特色物產(chǎn)、工美民藝在不同歷史時(shí)空的繼承和發(fā)展，立體再現(xiàn)豐富多姿的茶鄉(xiāng)文化圖景，讓廣大觀眾直觀感受安溪的發(fā)展歷程、文化底蘊(yùn)和獨(dú)特風(fēng)采，領(lǐng)略安溪的城市精神和地域魅力。
“鳳鳴于溪——安溪?dú)v史文化展”開幕式(黃東華 攝)以物為證 跨越千年的文脈傳承安溪是名茶鐵觀音的發(fā)源地、世界藤鐵工藝之都，也是千年古縣、文物大縣，全縣現(xiàn)有不可移動(dòng)文物677件，紅色革命遺址200多處，人文薈萃、底蘊(yùn)深厚，特別是經(jīng)過千年積淀，安溪鐵觀音、藤鐵、冶鐵等縣域文化歷久彌新、交相輝映，形成各具特色的文化體系，先后入選全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)、人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、世界文化遺產(chǎn)，打響了“三鐵三世遺”文化品牌。
圖為“鳳鳴于溪——安溪?dú)v史文化展”參觀入口(黃東華 攝)
獨(dú)特的縣域文化鑄就了安溪人“靠自己骨頭長肉”的拼搏精神，在一代又一代人的接力奮斗下，安溪實(shí)現(xiàn)了由貧困摘帽到基本小康，再到全國百強(qiáng)的三大歷史跨越，縣域綜合實(shí)力躍升至全國百強(qiáng)縣第51位、最具投資潛力第11位。
開幕式上，中國國家博物館黨委書記楊帆致辭并宣布展覽開幕。楊帆表示，縣域治理是推進(jìn)國家治理體系和治理能力現(xiàn)代化的重要一環(huán)，此次展覽就是以此為契機(jī)，從一個(gè)切口展現(xiàn)新時(shí)代古縣新貌及縣域治理的經(jīng)驗(yàn)。希望廣大觀眾能通過本次展覽，深度領(lǐng)略安溪的文化底蘊(yùn)和地域魅力，切身感受“鄉(xiāng)村振興”的豐富內(nèi)涵和戰(zhàn)略意義。
“今天我們在國家博物館舉辦‘鳳鳴于溪——安溪?dú)v史文化展’，就是把安溪的歷史、文化、藝術(shù)、民俗和風(fēng)情奉獻(xiàn)給大家，讓大家一起來觀賞，一起來領(lǐng)略，一起來體會?！备＝ㄊ∥幕吐糜螐d黨組成員、副廳長、福建省文物局局長傅柒生在致辭中表示，要努力讓文化遺產(chǎn)、文物資源、文化傳統(tǒng)能夠?qū)崿F(xiàn)“雙創(chuàng)”，在文化發(fā)展的前進(jìn)道路上有更多的交流和互鑒，取得更大的豐碩的成果，為中華民族現(xiàn)代文明建設(shè)貢獻(xiàn)福建、安溪的智慧力量。
中共安溪縣委書記吳毓舟在開幕式講話中表示，全方位、全景式展示安溪發(fā)展的“前世今生”，將有效助推閩派文化、“海絲”文化展示交流，更好地“活”起來、傳下去。我們將以此次展覽為新起點(diǎn)，秉持開放包容、堅(jiān)持守正創(chuàng)新，賡續(xù)歷史文脈、譜寫當(dāng)代華章，為建設(shè)中華民族現(xiàn)代文明貢獻(xiàn)力量。
四大單元 全景展現(xiàn)安溪多元魅力
在展廳，一件件或厚重滄桑，或匠心精巧的展品折射出安溪文化的多彩絢爛。
本次展覽共分為“溪水流長”“茶韻香悠”“藤姿鐵藝”“民俗鄉(xiāng)情”四大單元，涵蓋瓷器、竹器、金屬器、藤器、水晶器等材質(zhì)，以及樂器、服飾、書法、文獻(xiàn)等種類，系統(tǒng)展示安溪的歷史文化、藝術(shù)創(chuàng)造和民俗風(fēng)情，展現(xiàn)了自古及今的安溪人民編織美好生活的精神風(fēng)貌。
“溪水流長”單元，展出安溪?dú)v史影像、文物等資料，涉及政治、經(jīng)濟(jì)、文化、教育、交通、社會生活等各方面，內(nèi)容包羅萬象。唐代青釉雙系罐、宋代安溪桂瑤窯青釉碗、明代安溪窯青花山水人物題詩瓶、清代安溪木雕鳳凰花卉木紋堵板……一件件展品，為拂去歷史的塵埃、回望安溪?dú)v史留下了極為寶貴的資料。游客們穿梭其中，仿佛穿越時(shí)空，聆聽那些遙傳千年的故事。
圖為展出的“溪水流長”單元(黃東華 攝)
“茶韻香悠”單元，展出多個(gè)朝代、各類材質(zhì)的安溪飲茶器具，介紹安溪最具代表性的六大名茶，并展現(xiàn)安溪鐵觀音獨(dú)特的制茶工藝。沉浸在這里，人們似乎都可以在這隱隱聞到安溪鐵觀音特有的“蘭花香、觀音韻”，領(lǐng)略安溪鐵觀音“雙世遺”的獨(dú)特魅力。
圖為展出的“茶韻香悠”單元(黃東華 攝)
“藤姿鐵藝”單元，甄選出安溪藤鐵工藝大師的代表作品進(jìn)行展出，這是安溪工藝人精品的一次集體展示。一件件看似平凡的竹、藤、木、草、鐵，經(jīng)過安溪人民靈慧的巧手，把堅(jiān)硬的鋼鐵和細(xì)軟的藤條，剛?cè)岵?jì)、巧妙結(jié)合，變成富有藝術(shù)創(chuàng)意的家居用品，產(chǎn)品既有竹藤編的柔美靈巧，又有鋼鐵的韌性耐用，堪稱“鐵骨柔情”。
圖為展出的“藤姿鐵藝” 單元(黃東華 攝)
“民俗鄉(xiāng)情”單元，展示安溪極具獨(dú)特的風(fēng)土人情、豐富虔誠的民間信俗、閩南風(fēng)格的特色建筑、悠揚(yáng)婉轉(zhuǎn)的戲曲鄉(xiāng)音，傳遞濃濃的人文情味。觀眾可以感受到生活在安溪以及走向世界各地的安溪人共同創(chuàng)造和傳承的與生活、情感、信仰等息息相關(guān)的民俗文化，展現(xiàn)出安溪獨(dú)特的地域文化和精神風(fēng)貌。
圖為展出的“民俗鄉(xiāng)情”單元(黃東華 攝)
每一件文物背后都承載著一段歷史，映射著一段時(shí)光。國家博物館收藏的《李光地行書王安石<張良>詩》、《清水巖志》、民國時(shí)期集美學(xué)校內(nèi)遷安溪期間開展考古發(fā)掘后輾轉(zhuǎn)收藏在廈門市博物館的出土文物等富有歷史文化意義的諸多展品，述說著安溪流傳千載的故事;基于泉州市博物館《榕村雅集圖》卷創(chuàng)作的多媒體動(dòng)畫、散發(fā)茶文化魅力的場景裝置和茶席、透過現(xiàn)代技術(shù)“張口”誦讀閩南方言詩的李光地畫像等豐富多彩的展陳形式，更是賦予文物以骨肉，讓文化從歷史中蘇醒。
活態(tài)傳承 讓茶鄉(xiāng)文化歷久彌新
徜徉于“鳳鳴于溪——安溪?dú)v史文化展”展廳中，琳瑯滿目的展品與豐富多彩的展陳加深了觀眾對茶鄉(xiāng)文化的深層理解。
圖為烏龍茶(鐵觀音)傳統(tǒng)制作技藝國家級非遺傳承人魏月德向來賓展示鐵觀音搖青技藝(黃東華 攝)
圖為赴中國國家博物館“鳳鳴于溪——安溪?dú)v史文化展”現(xiàn)場展陳和銷售的安溪文創(chuàng)產(chǎn)品(黃東華 攝)
中國國家博物館研究館員，“鳳鳴于溪——安溪?dú)v史文化展”策展人高秀清介紹，華夏大地自古地大物博、文化深厚，形成了源遠(yuǎn)流長、各具特色的地域文化。此次展覽作為國家博物館聯(lián)手地方為廣大觀眾呈現(xiàn)的又一地域文化展，著力展現(xiàn)安溪的地域魅力，在單元架構(gòu)和內(nèi)容設(shè)計(jì)上處處蘊(yùn)含巧思,充分反映安溪“三鐵三世遺”歷史文化底蘊(yùn)。安溪背依鳳山，這里“三峰玉峙，一水環(huán)回”，有鳳城之名。鳳為祥瑞，象征著和平、昌盛、吉祥、繁榮。古時(shí)的安溪鐘靈毓秀，現(xiàn)如今，安溪也在新時(shí)代煥發(fā)新貌。展覽以“鳳鳴于溪——安溪?dú)v史文化展”為題，虛實(shí)結(jié)合，既是對安溪發(fā)展、騰飛的真實(shí)寫照，同時(shí)也寄寓著一份對安溪的美好祝福。
“通過對安溪?dú)v史文化進(jìn)行提煉，力圖用設(shè)計(jì)語言在此次展覽中講好安溪故事?！敝袊鴩也┪镳^副研究館員、“鳳鳴于溪——安溪?dú)v史文化展”展陳設(shè)計(jì)孫祥介紹，展廳以土色作為基底，揭示了地域文化本質(zhì)上植根于鄉(xiāng)土的孕育;承載信息及內(nèi)容的墻體結(jié)構(gòu)氤氳著青綠色調(diào)，青山綠水相交融，交代了安溪的自然特色;部分立面裝飾結(jié)構(gòu)靈感來源于六角穿花、十字編等當(dāng)?shù)靥厣倬幖挤ǎ仁菍鹘y(tǒng)工藝的提煉展示，又暗含有“六六大順”“十全十美”的美好寓意，贊頌一代代安溪人用巧手編織幸福生活……等等細(xì)節(jié)不一而足，期待廣大觀眾在展廳去親自感受、發(fā)現(xiàn)。
“我看到了一個(gè)既熟知又陌生的家鄉(xiāng)安溪，有很多沉淀豐厚的歷史文化遺存讓我格外的新知、驚喜和感動(dòng)。如安溪還保存著各式各樣的土樓，有方型的，有圓型的、有梯型的、三角型的以及異型的，還有古代冶鐵遺址，古陶瓷器皿，尤其是李光地高古靈動(dòng)的書法等等?！痹谟^看展覽后，安溪籍當(dāng)代藝術(shù)家、雕塑家陳文令告訴記者，文明遺存是故土永久的輝煌，我們在好好保護(hù)的同時(shí)，要?jiǎng)?chuàng)造出今天安溪新的文明高原與高峰，以此留給世世代代的家鄉(xiāng)子子孫孫做永久的禮物。
“國家博物館是國家最高歷史文化藝術(shù)殿堂和文化會客廳，這個(gè)展覽能讓來自五湖四海、四面八方的朋友更多地了解安溪，感受鐵觀音的茶韻香悠，藤鐵工藝的絢麗多姿，以及這一方水土這一方人的豐厚和淳樸。”安溪縣博物館館長易曙峰接受記者采訪時(shí)說，接下去將繼續(xù)結(jié)合展廳展覽開展社會教育活動(dòng)，做好安溪“三鐵三世遺"的活態(tài)傳承，助力茶香更四溢、竹藤更曼妙、鐵藝更鏗鏘。(黃如瑩)
富有安溪特色的竹藤編椅、茶桌和茶藝表演也亮相國博(黃東華 攝)
來源：茗邊
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