本文是“普洱茶激蕩三十年”系列訪談，是曉德書號(hào)聯(lián)合廣東省茶文化研究院共同舉辦的“普洱茶激蕩三十年”系列活動(dòng)，希望通過(guò)采訪親歷者，構(gòu)建更加立體的普洱茶歷史。
本期采訪的是正高級(jí)工程師，中國(guó)茶界最高榮譽(yù)“覺(jué)農(nóng)勛章獎(jiǎng)”獲得者蘇芳華老師。他是湖南祁陽(yáng)人，1942年12月出生，1965年畢業(yè)于湖南農(nóng)學(xué)院園藝系茶葉專業(yè)，1976年進(jìn)入云南省茶葉進(jìn)出口公司（下文簡(jiǎn)稱:省茶司）工作，直到2002年退休，曾任省茶司辦公室主任、《云南茶葉》主編、云南省茶業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行秘書長(zhǎng)。
我們有幸聆聽蘇老師給我們講述他親歷省茶司改革、云南茶葉市場(chǎng)建立及《云南茶葉》和云南省茶業(yè)協(xié)會(huì)的相關(guān)歷史，去了解普洱茶復(fù)興歷程中他做的工作。蘇芳華老師訪談分兩篇，本文是第一篇，為大家講述省茶司改革和云南茶葉市場(chǎng)建立。
1978年蘇芳華老師參加研究生考試的準(zhǔn)考證
我見過(guò)蘇芳華老師三次。
第一次，在茶天下·云茶城活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，蘇老師和許多茶界前輩都在座。蘇老師講話精神飽滿，聲音高亢。他說(shuō)起某些往事，還是會(huì)情緒激動(dòng)，很難想象他已是耄耋之年。
第二次，在金星廣場(chǎng)茶馬司，蘇老師想重新編寫普洱茶書，召集我們開會(huì)。在座者，除我們幾個(gè)晚輩，還有其他茶界前輩、教授和博士。
第三次，在蘇老師家里。時(shí)間是10月15日，李峻、茶世恩、何世祥及我是采訪者，蘇老師是被采訪者。蘇老師的愛(ài)人負(fù)責(zé)泡茶，她也是這次采訪的見證人。
蘇芳華老師接受曉德書號(hào)團(tuán)隊(duì)采訪
10月15日，昆明的天空灰蒙蒙的，平添了幾許歷史的幽深感。
此前，胡皓明先生講過(guò)蘇老師的一些生活細(xì)節(jié)，比如早起跑步。原本，蘇老師的夢(mèng)想是開著拖拉機(jī)在田野上奔馳。不曾想，他會(huì)為云南茶葉的發(fā)展奮斗超過(guò)半個(gè)世紀(jì)。由于任職經(jīng)歷和從業(yè)經(jīng)歷，蘇芳華（為行文方便，本文有時(shí)會(huì)直呼其名，并非不尊重前輩，特此說(shuō)明）是云南茶葉發(fā)展史上許多重要事件的親歷者和見證人。
湖南農(nóng)學(xué)院茶葉專業(yè)61級(jí)一班合影，后排右二為蘇芳華老師
在曉德書號(hào)的邀請(qǐng)下，自己有幸采訪到了蘇芳華老師，對(duì)他親歷的云南茶有了一個(gè)全面的了解。
一、親歷省茶司改革：十八羅漢斗悟空
1978年，發(fā)生在中國(guó)大地上的經(jīng)濟(jì)體制轉(zhuǎn)型無(wú)疑是人類經(jīng)濟(jì)史上的重要事件。而國(guó)企改革在這一歷史進(jìn)程中占據(jù)著重要位置。這場(chǎng)改革的初衷是希望通過(guò)改革使“企業(yè)有活力，國(guó)家有財(cái)力，個(gè)人有動(dòng)力”，在不同歷史階段，其或側(cè)重于經(jīng)營(yíng)權(quán)改革，或側(cè)重于產(chǎn)權(quán)改革。行業(yè)屬性不同的國(guó)有企業(yè)改革的具體情況又有所不同。
1999年蘇芳華老師在主持“云南省茶藝大獎(jiǎng)賽”
某種意義上，云南茶葉進(jìn)出口公司的發(fā)展史，就是20世紀(jì)下半葉云南茶業(yè)發(fā)展的歷史。
1991年，中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口總公司為規(guī)范公司名稱，與國(guó)家工商行政管理局于當(dāng)年11月11日通過(guò)經(jīng)貿(mào)部發(fā)文通知，要求總公司所屬公司按規(guī)范名稱更名，并向當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾砭种匦碌怯涀?cè)。云南茶葉進(jìn)出口公司按總公司要求，將原定名稱“中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口總公司云南省茶葉分公司”更名為“中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)云南茶葉進(jìn)出口公司”（下文簡(jiǎn)稱“省茶司”），全國(guó)12個(gè)省、市茶葉口岸公司均按此要求更名。
省公司更名情況說(shuō)明，來(lái)自《中國(guó)茶葉進(jìn)出口公司經(jīng)營(yíng)史錄》
當(dāng)時(shí)，部分外商（主要是香港客商）曾來(lái)函咨詢相關(guān)情況，云南茶葉進(jìn)出口公司都作了解釋。同時(shí)為了滿足客戶的需求，不對(duì)出口七子餅茶包裝上的公司名稱進(jìn)行變更。更名整體上對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)沒(méi)造成太大影響。但是在更名背后，依舊折射著管理權(quán)限的變化，更名的用意是想要弱化省茶司的地方屬性，去除了“省”與“分”，強(qiáng)調(diào)了各地茶葉進(jìn)出口公司只是中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司旗下的單位。
表彰蘇芳華老師為云南茶業(yè)做出卓越貢獻(xiàn)的覺(jué)農(nóng)勛章
1992年，鄧小平南巡講話以后，國(guó)有企業(yè)主要面臨如何從計(jì)劃體制向社會(huì)主義市場(chǎng)體制過(guò)渡的問(wèn)題，如何打破鐵交椅、鐵飯碗，讓企業(yè)增加效益、職工增加收入。
在此之前，省茶司職工的狀態(tài)是“一張報(bào)紙一杯茶，吹牛談天一整天”，大鍋飯的現(xiàn)象非常嚴(yán)重。
經(jīng)過(guò)半年多的準(zhǔn)備和醞釀，由蘇芳華起草了云南茶葉進(jìn)出口公司轉(zhuǎn)換經(jīng)營(yíng)機(jī)制方案。用蘇芳華的話來(lái)說(shuō)，這種思路的轉(zhuǎn)變可以概括為：從“鍋里有，碗里有”變?yōu)椤巴肜镉?，鍋里多”?
省茶司改組原有相關(guān)職能部門，充分放權(quán)，讓有闖勁的人去直面市場(chǎng)，實(shí)行部門承包責(zé)任制，部門之間實(shí)行生產(chǎn)、收購(gòu)、把質(zhì)量關(guān)、內(nèi)銷、出口一條龍。其創(chuàng)收所得，按比例上繳公司并分配給部門內(nèi)部成員。各部門實(shí)行自擇部門，擇優(yōu)上崗，沒(méi)有部門要的職工，按待崗處理，發(fā)給基本生活費(fèi)。上班時(shí)間也打破過(guò)去的8小時(shí)工作制，上班時(shí)間自定。
蘇芳華將改革初期的情況概括為“十八羅漢斗悟空”，所謂“十八羅漢”是指公司改組之后的18個(gè)業(yè)務(wù)部門，“斗悟空”是指參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，18個(gè)部門來(lái)搞業(yè)務(wù)，以創(chuàng)收為主要任務(wù)。經(jīng)過(guò)部門的調(diào)整把那些想干事、能干事、會(huì)干事的人激活。這次改革調(diào)動(dòng)了個(gè)人積極性，個(gè)人也從中受益，汽車和住房就是最直接的表征。
省茶司改革取得了前所未有的成效，完成改革的云南公司成為全國(guó)12個(gè)中茶分公司和云南省15個(gè)外貿(mào)進(jìn)出口公司的佼佼者，但也埋下了省茶司崩潰瓦解的伏筆。
此外，省茶司是中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口總公司垂直領(lǐng)導(dǎo)下的分公司，實(shí)行中央和地方雙重領(lǐng)導(dǎo)，業(yè)務(wù)和財(cái)務(wù)歸中央，人員管理由云南省經(jīng)貿(mào)廳代管和任命。1999年7月6日（工商登記），云南茶苑集團(tuán)成立，分屬地方。由此，兩大體系公司對(duì)峙多年，這也是云南茶企改革歷程中的重要篇章。
《中華茶業(yè)大事紀(jì)年》編委會(huì)，第二排左4為蘇芳華老師
從宏觀層面來(lái)看，這是一次順應(yīng)時(shí)代發(fā)生的企業(yè)變革。從企業(yè)內(nèi)部來(lái)說(shuō)，是一場(chǎng)自上而下發(fā)生的改革。從部門角度來(lái)說(shuō)，有人抓住了機(jī)會(huì)，通過(guò)生產(chǎn)、銷售普洱茶滿足了當(dāng)時(shí)的市場(chǎng)需求。從市場(chǎng)的參與者角度來(lái)說(shuō)，認(rèn)識(shí)、經(jīng)營(yíng)普洱茶的人增多了，普洱茶的名氣也逐漸大了起來(lái)，也有商家通過(guò)經(jīng)營(yíng)普洱茶，獲得豐厚的利潤(rùn)。
回到產(chǎn)品層面，當(dāng)時(shí)出現(xiàn)了非常多的普洱茶定制產(chǎn)品。我們研究普洱茶話語(yǔ)的演變歷史，從中可以看到越陳越香的話語(yǔ)優(yōu)勢(shì)?；剡^(guò)頭來(lái)看，我們也要充分肯定普洱茶越陳越香的核心價(jià)值。
二、創(chuàng)立云南茶葉批發(fā)市場(chǎng)
1984年，茶葉流通體制改革后，茶葉市場(chǎng)徹底放開，形成開放式的流通體制。云南是產(chǎn)茶大省，由于省內(nèi)沒(méi)有一個(gè)茶葉批發(fā)市場(chǎng)，在茶葉產(chǎn)量不斷增長(zhǎng)的情況下，造成大量茶葉滯銷積壓，1988年，全省出現(xiàn)茶葉大戰(zhàn)，八個(gè)國(guó)有茶廠破產(chǎn)，給茶區(qū)造成嚴(yán)重打擊。在這種情況下，省人民政府多次發(fā)文，提出建設(shè)茶葉市場(chǎng)的問(wèn)題。
90年代“省茶司”改革加之普洱茶研討會(huì)的舉辦，普洱茶乃至云南茶進(jìn)入了一個(gè)興盛的時(shí)代，交易量的增加迫使云南出現(xiàn)一個(gè)承載交易的市場(chǎng)。
蘇芳華老師為曉德書號(hào)采訪做的書面回答(局部）
93年以后，在省政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和省外經(jīng)貿(mào)廳與中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口總公司的大力幫助支持下，公司抓住機(jī)遇，深化改革,建立了一套適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)需求的企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制，1994—1998年，已連續(xù)五年保持出口創(chuàng)匯最好水平。經(jīng)營(yíng)的出口商品已由茶葉、咖啡兩種發(fā)展到1998年的28大類75個(gè)品種，進(jìn)出口總額達(dá)6，736萬(wàn)美元，出口創(chuàng)匯達(dá)6，018萬(wàn)美元，出口的國(guó)家利地區(qū)達(dá)64個(gè)，連續(xù)多年榮獲全省“重合同、守信用”企業(yè)稱號(hào)。年銷售額達(dá)5.9億元，公司資產(chǎn)總額在2億元以上，固定資產(chǎn)原值10,586萬(wàn)元，注冊(cè)資金5，468萬(wàn)元，職工663人，專業(yè)人員315人,中高級(jí)職稱職工53人。在1998年茶葉公司成立60周年時(shí)，公司已有海外企業(yè)3個(gè)，省內(nèi)企業(yè)9個(gè)，控股企業(yè)11個(gè)，參股企業(yè)10個(gè)，已經(jīng)形成跨國(guó)別、地區(qū)和跨行業(yè)的，包括貿(mào)、工、農(nóng)、房地產(chǎn)開發(fā)、旅游、廣告、投資業(yè)務(wù)在內(nèi)的綜合性企業(yè)集團(tuán)的架構(gòu)和規(guī)模。
云南茶葉批發(fā)市場(chǎng)建立之初
2000年2月，在全省茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會(huì)上，時(shí)任副省長(zhǎng)的黃炳生提出：“要重點(diǎn)研究盡快在昆明建立茶葉市場(chǎng)的問(wèn)題，請(qǐng)省經(jīng)貿(mào)委牽頭，省茶業(yè)協(xié)會(huì)提出建設(shè)方案。”
當(dāng)時(shí)，在金實(shí)小區(qū)南門有個(gè)云南思佳百貨批發(fā)商城，占地23畝，有160多個(gè)商鋪。胡皓明與思佳老總到省茶業(yè)協(xié)會(huì)匯報(bào)，經(jīng)多次協(xié)商研究，6月19日，省茶業(yè)協(xié)會(huì)與思佳工貿(mào)有限公司簽訂了“關(guān)于共同辦好云南茶葉批發(fā)市場(chǎng)的合作”協(xié)議書。
7月24日，省商品市場(chǎng)建設(shè)和管理辦公室以云市辦[2000]005號(hào)文，正式批準(zhǔn)建設(shè)云南茶葉批發(fā)市場(chǎng)。
隨后，蘇芳華陪同思佳公司老總赴茶區(qū)招商，很快完成任務(wù)，遂于2000年8月8日正式開業(yè)。緊接著，云南普洱茶交易市場(chǎng)和雄達(dá)茶城也相繼開業(yè)，云南茶葉市場(chǎng)逐步建立，為云南茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了重大的貢獻(xiàn)。
蘇芳華先生歷年工作日志（局部）
自2000年第一個(gè)茶葉批發(fā)市場(chǎng)開業(yè)至今，二十多年間，又陸續(xù)出現(xiàn)了康樂(lè)、前衛(wèi)、茶天下·云茶城等茶城。得益于茶葉市場(chǎng)的快速發(fā)展，云南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入高速發(fā)展時(shí)期，截止2021年省茶葉種植面積740萬(wàn)畝，總產(chǎn)量49萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值1，071.1億元，“普洱茶”品牌價(jià)值達(dá)73.52億元，茶農(nóng)來(lái)自茶產(chǎn)業(yè)人均收入達(dá)708元，產(chǎn)業(yè)效益增長(zhǎng)助力鄉(xiāng)村振興作用初現(xiàn)，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展促進(jìn)了茶區(qū)的脫貧致富，為地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。
我第二次見蘇芳華，就是在茶天下·云茶城的一次活動(dòng)上。我們幾個(gè)同輩（李峻、茶世恩、楊嵩）應(yīng)邀在活動(dòng)上談?wù)勎覀冄芯坎栉幕?、寫作出版茶書的心得體會(huì)。
（未完待續(xù)）
來(lái)源：曉德書號(hào)
撰稿：李明
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說(shuō)起臨滄茶，有茶友很不屑，他們對(duì)臨滄普洱茶的認(rèn)知通常是，有名有姓的茶莊鮮有耳聞，沒(méi)有大名鼎鼎的貢茶，興旺繁榮的茶市不知在哪里，叫得響的普洱茶廠知之不詳，至于茶，印象中拿得出手的似乎只有冰島和昔歸!
茶友們對(duì)一個(gè)地區(qū)茶葉的認(rèn)知，往往是從它的產(chǎn)品開始的，由產(chǎn)品追溯到茶廠，由茶廠溯源到產(chǎn)地。比如易武，由一片宋聘號(hào)老茶，追溯到老字號(hào)茶莊，追溯到古六大茶山，再溯源到貢茶之鄉(xiāng)的易武茶區(qū);再比如勐海茶，由一片歷史上經(jīng)典的7542七子餅，追溯到勐海茶廠，再由勐海茶廠溯源到中國(guó)普洱茶第一縣的勐海茶區(qū)。
那么，臨滄歷史上有沒(méi)有這樣經(jīng)典的普洱茶呢?
有!那就是兩款普洱沱茶——銀毫沱和健身沱!
銀毫沱和健身沱，是臨滄茶廠生產(chǎn)的兩款經(jīng)典老茶，又是兩款說(shuō)不清道不明的普洱茶，原因在于年代不明、商標(biāo)模糊、廠家混亂。
一、先說(shuō)銀毫沱與臨滄茶廠
對(duì)銀毫沱茶，目前市場(chǎng)上爭(zhēng)議較大的有兩點(diǎn)：
一是它的年份，有的說(shuō)最早的一批是是70年代生產(chǎn)的(如鄧時(shí)海的《普洱茶》一書)，有的說(shuō)是80年代生產(chǎn)的。關(guān)于年份，曾任云南茶葉進(jìn)出口公司總經(jīng)理，云南省茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)的鄒家駒在其著作《漫話普洱茶·普洱茶辯偽》中有詳細(xì)的說(shuō)明，大意是“87年以前不可能有銀毫沱的出現(xiàn)”。
二是它的廠家，茶包裝上落款有“臨滄茶廠”、“臨滄雙江外貿(mào)公司”、“中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)云南茶葉進(jìn)出口公司臨滄分公司”、“云南茶苑集團(tuán)臨滄分公司”等等，這又是怎么回事兒呢?
看來(lái)，我們有必要梳理一下臨滄茶廠的歷史了。
1956年完成對(duì)私營(yíng)茶葉企業(yè)的社會(huì)主義改造，實(shí)現(xiàn)了茶葉全行業(yè)公私合營(yíng)，擴(kuò)大紅茶產(chǎn)區(qū)，由原來(lái)鳳慶、勐海兩縣擴(kuò)展到昌寧、云縣、雙江和臨滄四縣，籌建臨滄茶廠以適應(yīng)紅茶產(chǎn)區(qū)擴(kuò)大、產(chǎn)量增長(zhǎng)、加工任務(wù)增大的需要。
1957年雙軌評(píng)茶計(jì)價(jià)法在鳳慶試行。即：收購(gòu)紅毛茶按內(nèi)質(zhì)外形分別定級(jí)，各半計(jì)價(jià)的方法?！笆〔杷尽敝睂俚镍P慶、勐海、下關(guān)和臨滄茶廠的人事管理權(quán)下放到專州、縣分級(jí)管理。省農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)局滇會(huì)財(cái)辦電報(bào)通知：“省茶司”下屬思茅、臨滄及昭通支公司，由采購(gòu)系統(tǒng)移交給合作系統(tǒng)管理。
原進(jìn)岀口公司臨滄分公司，茶苑集團(tuán)臨滄分公司經(jīng)理?xiàng)钏剂x(中)
可見，1987年以前，這個(gè)時(shí)間段臨滄的茶廠通稱臨滄茶廠，87年以后，臨滄歷史上先后出現(xiàn)過(guò)兩個(gè)茶廠，臨滄縣茶廠和臨滄地區(qū)茶廠：
1、臨滄縣茶廠
成立于1987年。自1980年云南茶界商標(biāo)覺(jué)醒之作——“吉幸”牌商標(biāo)后，自主商標(biāo)成為潮流。著名的有臨滄茶廠生產(chǎn)的“銀毫”牌商標(biāo)沱茶和南澗茶廠生產(chǎn)的“土林”牌商標(biāo)的沱茶。
據(jù)1977年到昆明茶廠工作的薛梅回憶，國(guó)務(wù)院下文后，臨滄茶廠為爭(zhēng)奪市場(chǎng)，開始制作沱茶，臨滄沱茶，分為生、熟沱茶，習(xí)慣稱臨滄銀毫沱。1985年，臨滄茶廠用1984年的一級(jí)茶菁做了生茶，1987年用1985年用三級(jí)為主的原料做了熟茶，皆為100克。并為兩款茶設(shè)計(jì)了一個(gè)獨(dú)特的六角型的小包裝。生茶的包裝以綠色為主，熟茶的包裝則以褐紅色為主。因銀毫沱用料和工藝較考究，1987年后臨滄銀毫沱名聲漸起，成為與下關(guān)沱和勐海沱齊名的沱茶。以后，臨滄銀毫沱投入大量生產(chǎn)，在包裝上用五個(gè)一筒的簡(jiǎn)包裝。精包裝的銀豪沱再也未生產(chǎn)。
這段時(shí)間的銀毫沱，應(yīng)該就是臨滄縣茶廠生產(chǎn)的，雖然有的包裝上未落款，有的包裝上用的是“臨滄茶廠”?！般y毫”牌商標(biāo)的最早使用時(shí)間未確定，但根據(jù)以上資料可以推測(cè)是在1985年以后。當(dāng)然，使用“銀毫”商標(biāo)的還有后來(lái)的臨滄地區(qū)茶廠和臨滄銀毫茶廠(04年創(chuàng)辦)。
銀毫茶廠
臨滄縣茶廠1997年破產(chǎn)后，臨滄當(dāng)?shù)夭枞嗽S曉紅在原臨滄茶廠老工程師楊兆飛等支持下又重新創(chuàng)建了老臨滄茶廠有限公司，即沿用了“銀毫”商標(biāo)，也使用“環(huán)山”商標(biāo)。
2、臨滄地區(qū)茶廠
1991年成立，使用兩個(gè)品牌，分別為“銀毫”和“健身”，1998年至2001年間稱：“中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)云南茶葉進(jìn)出口公司臨滄分公司”，01年至04年為“云南茶苑集團(tuán)臨滄分公司”，位置在臨滄茶科所，04年改制后，當(dāng)時(shí)有茶廠合伙人楊智潔，自己新辦臨滄市銀毫茶廠，“銀毫”商標(biāo)沿用至今。
臨滄地區(qū)茶廠遺留下的老設(shè)備
二、再說(shuō)健身沱的離奇經(jīng)歷
銀毫沱的光輝歷史講完，小編已經(jīng)繞暈了，別急，咱先吃口茶，咱再說(shuō)說(shuō)更曲折的健身沱的故事。
98年健身沱(茶苑集團(tuán))
前文所述，健身沱是由臨滄地區(qū)茶廠最先使用的，1998年至2001年間健身沱包裝上的落款應(yīng)為：“中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)云南茶葉進(jìn)出口公司臨滄分公司”，但有較真的茶友拿了一個(gè)落款為“云南茶苑集團(tuán)臨滄分公司”的健身沱來(lái)懟，說(shuō)這是98年的，為啥落款不一樣?我瞬間懵了，又不敢貿(mào)然說(shuō)這是假茶，本著學(xué)習(xí)和求真的態(tài)度，走訪了98健身沱茶(生沱)的創(chuàng)始人，普粹茶廠的普國(guó)忠先生，終于弄清楚這款茶的來(lái)龍去脈。
1993年至2003年這期間，普國(guó)忠先后任國(guó)營(yíng)勐庫(kù)華僑農(nóng)場(chǎng)茶廠廠長(zhǎng)、臨滄地區(qū)茶葉公司副經(jīng)理、臨滄地區(qū)茶葉加工試驗(yàn)廠廠長(zhǎng)、云南茗香茶葉制品有限公司總經(jīng)理、云南茶葉進(jìn)出口公司臨滄分公司副經(jīng)理、云南茶苑集團(tuán)股份有限公司臨滄分公司副經(jīng)理。2003年11月公司改制下崗后，次年創(chuàng)辦“臨翔區(qū)健身茶葉加工廠”,經(jīng)過(guò)兩年艱苦奮斗，2005年“健身”牌獲得“云南省著名商標(biāo)”稱號(hào);2006年成立“臨滄普粹茶葉有限公司”在國(guó)企與私企擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)的過(guò)程中，他先后打造出兩個(gè)茶葉著名商標(biāo)——“健身”與“普粹”。這份擺資歷在眼前，相信沒(méi)有人能比他更能說(shuō)得清健身沱了!
健身沱生沱創(chuàng)始人，臨滄普粹茶葉有限公司總經(jīng)理普國(guó)忠
以下是現(xiàn)場(chǎng)采訪普國(guó)忠先生的內(nèi)容：
刀：普廠長(zhǎng)，請(qǐng)問(wèn)臨滄健身沱茶最早是什么時(shí)候生產(chǎn)的?
普：據(jù)我所知，“健身”商標(biāo)的注冊(cè)時(shí)間是1994年，當(dāng)時(shí)模仿了風(fēng)靡一時(shí)的飲料健力寶，之前用這個(gè)商標(biāo)的有可能是一些小試驗(yàn)廠，因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候人們對(duì)商標(biāo)的意識(shí)不全，大量加工是因省茶司下單后才做的。
刀：您最早做的是哪一批?
普：98年的健身沱。之前的健身沱，做的都是熟茶，97年，有個(gè)湖南茶商找我做生沱，要求做得像下關(guān)沱茶一樣，技術(shù)難點(diǎn)是里面有個(gè)特殊馬蹄印記，我們用了很多辦法，試驗(yàn)了好多次才成功。到98年時(shí)，才開始使用“健身”牌商標(biāo)，可以說(shuō)，第一批健身牌的生沱就是98年這一批。
刀：98健身沱當(dāng)時(shí)用的是哪里的原料?
普：用的是臨滄料，我們有一個(gè)專門的配方，有臨翔區(qū)、勐庫(kù)和鎮(zhèn)康的料，具體的配方就不公開了。
刀：最后一批的健身沱是哪年?
普：最后一批是06年，因?yàn)檫x料上乘，工藝也比較成熟，我認(rèn)為是最好的一批健身沱了。
刀：健身茶廠又是怎么回事?
普：最早命名的就是我之前的廠，叫臨翔區(qū)普粹健身茶葉加工廠(2004年)，就是我這個(gè)廠的前身，位置被高速公路征用了，后來(lái)我把商標(biāo)還給他們(臨滄茶科所)后，他們才成立了臨滄市健身茶葉有限公司 (2006年)
臨滄市健身茶葉有限公司
刀：98年的這個(gè)版本，為什么有的是“云南茶苑集團(tuán)臨滄分公司”，有的落款為“中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)云南茶葉進(jìn)出口公司臨滄分公司”，哪一個(gè)是真的?
普：進(jìn)出口公司在先，茶苑集團(tuán)在后。進(jìn)岀口公司為真正98沱茶，上面有類似下關(guān)沱"G"字型印記，共生產(chǎn)20噸，以后生產(chǎn)的也就沒(méi)有印記了，茶苑集團(tuán)的確不是98成立的，你接觸的可能是98年料，成立集團(tuán)分公司后壓制的，從這個(gè)意義上說(shuō)，也是真的。
98健身沱(“中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)云南茶葉進(jìn)出口公司臨滄分公司”)
98健身沱(“云南茶苑集團(tuán)臨滄分公司”)
感謝普國(guó)忠先生的答疑解惑，終于讓我們弄明白了臨滄健身沱這曲折迷離的身世。真假老茶的鑒別，必須有依據(jù)，但面對(duì)似是而非的歷史資料，您真有可能會(huì)迷失，不忽視客觀背景，不違背基本常識(shí)，才有可能接近真相，探明真實(shí)歷史。
普洱茶歷史上，沱茶曾占有重要的地位，一段時(shí)期和餅茶、磚茶分庭抗禮平分秋色。而沱茶歷史上影響力大的有下關(guān)沱茶、南澗鳳凰沱茶，以銀毫沱和健身沱為代表的臨滄沱茶也曾閃亮登場(chǎng)，與下關(guān)沱、南澗沱共同上演一時(shí)瑜亮的好戲，合力推動(dòng)著云南普洱茶的朝蓬發(fā)展。
銀毫沱和健身沱，堪稱臨滄普洱茶的絕代雙驕，可以說(shuō)銀毫沱和健身沱的歷史，就是臨滄茶廠的歷史，也是半部臨滄茶葉史!之所以說(shuō)是半部，是因?yàn)橘F為天下茶尊的臨滄，還有很多可以說(shuō)道：無(wú)以倫比的巨量古樹資源、舉世無(wú)雙的香竹箐古樹茶王，歷史悠久的鳳慶茶廠、馳名海內(nèi)外的滇紅、驚鴻一瞥的蒸酶…這些，我們將在臨滄茶史的下一篇幅中詳盡呈現(xiàn)。
來(lái)源：刀哥說(shuō)茶
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爭(zhēng)奪中國(guó)茶業(yè)第一股(2008年舊聞）
茶業(yè)第一股是否能在2008年誕生？
“目前，三家普洱茶企業(yè)云南下關(guān)沱茶(集團(tuán))股份有限公司(下稱“下關(guān)沱茶”)、云南龍生茶業(yè)股份有限公司(下稱“龍生茶業(yè)”)和昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司(下稱“慶灃祥茶業(yè)”)已進(jìn)入上市輔導(dǎo)期，同時(shí)還有福建省安溪鐵觀音集團(tuán)和杭州龍井茶業(yè)集團(tuán)。”4月18日，剛赴云南參加了普洱茶國(guó)際博覽交易會(huì)的中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)李永泉接受本報(bào)記者采訪時(shí)說(shuō)。
中國(guó)茶葉股份有限公司(下稱“中茶股份”)、云南普洱茶集團(tuán)、云南龍潤(rùn)茶業(yè)集團(tuán)、大益集團(tuán)等，都加入了這場(chǎng)前所未有的中國(guó)茶業(yè)“第一股”爭(zhēng)奪戰(zhàn)。
圖片描述
大茶業(yè)戰(zhàn)略
中茶股份今年開始在云南發(fā)力。
3月8日，中茶股份總經(jīng)理張新就在昆明宣布，由中茶股份投資1.57億元，成立全資子公司云南中茶茶業(yè)有限公司(下稱“云南中茶”)。云南中茶取代了原來(lái)的中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)云南茶葉進(jìn)出口公司，成為中茶股份旗下普洱茶的唯一授權(quán)生產(chǎn)商。
公開材料顯示，中茶股份是中糧集團(tuán)旗下中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口總公司的控股企業(yè)，其前身中國(guó)茶業(yè)公司是中國(guó)最早的茶業(yè)外貿(mào)公司，成立于1949年，以經(jīng)營(yíng)茶葉、咖啡、可可等進(jìn)出口業(yè)務(wù)為主。去年，中茶股份名列《中國(guó)茶業(yè)行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)》之首，營(yíng)業(yè)額達(dá)11億元。
中茶股份實(shí)施“大茶業(yè)”戰(zhàn)略，提出要做中國(guó)茶業(yè)的頭號(hào)品牌營(yíng)運(yùn)商，其計(jì)劃到2011年，年銷售額達(dá)20億元，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)各占半壁江山。
據(jù)張新介紹，成立云南中茶只是中茶股份第一步棋。去年，中土畜實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)達(dá)4億多元，普洱茶做了重大貢獻(xiàn)，因此，要加大中茶股份對(duì)云南的投入。接下來(lái)，福建、浙江的茶葉進(jìn)出口公司都要更名。年內(nèi)，中茶股份的12家控股企業(yè)，全部都要通過(guò)增資使其成為全資子公司。
公司的股份結(jié)構(gòu)調(diào)整后，中茶股份要對(duì)旗下品牌進(jìn)行整合?！叭纭胁琛虡?biāo)，就打算只給云南中茶用，以解決市場(chǎng)上普洱茶貼牌混亂的現(xiàn)象。”
據(jù)了解，中茶準(zhǔn)備把普洱茶打造成包括紅茶和廣西六寶茶在內(nèi)的西南區(qū)域板塊。去年，中茶股份在湖南建了黑茶、花茶基地。“目前，我們?cè)谌珖?guó)主要產(chǎn)茶區(qū)都擁有了茶葉生產(chǎn)加工基地和茶園基地?！睆埿抡f(shuō)。
這一切，都是為中土畜A股上市做準(zhǔn)備。張新同時(shí)身兼中土畜總經(jīng)理助理，他說(shuō)：“目前上市正在緊鑼密鼓的推進(jìn)。一旦成功，這將是中糧集團(tuán)‘孵化’的第6家上市公司?！?/p>
上市沖動(dòng)
但是，擁有風(fēng)投資金背景的龍生集團(tuán)卻有可能跑在中茶股份前面。
“龍生茶業(yè)早已進(jìn)入上市輔導(dǎo)期，中信證券是輔導(dǎo)機(jī)構(gòu)，準(zhǔn)備在深圳創(chuàng)業(yè)板上市，最快5月就可獲證監(jiān)會(huì)批準(zhǔn)。”龍生茶業(yè)股份董事長(zhǎng)朱啟忠在本報(bào)記者采訪時(shí)說(shuō)。
龍生茶業(yè)擁有自有產(chǎn)權(quán)的茶園面積4萬(wàn)多畝，是全國(guó)普洱茶資源量******的企業(yè)。
3月4日，龍生茶業(yè)發(fā)布輔導(dǎo)公告，總股本12800萬(wàn)元，發(fā)起人為朱啟忠(所持股份占公司總股本的 39.9698%)、深圳市創(chuàng)新資本投資有限公司(所持股份占公司總股本的12% )等50名股東。
同樣進(jìn)入上市輔導(dǎo)期的還有下關(guān)沱茶集團(tuán)。其輔導(dǎo)公告顯示，下關(guān)沱茶目前總股本為3491萬(wàn)股，股東及持股情況為：云南省下關(guān)茶廠有限責(zé)任公司持有2341萬(wàn)股，占公司總股本的67.06%；昆明英瑞投資有限公司持有1000萬(wàn)股，占公司總股本的28.64%；重慶長(zhǎng)城茶葉貿(mào)易有限公司持有150萬(wàn)股，占公司總股本的4.30%。
4月18日，下關(guān)沱茶集團(tuán)一位不愿透露姓名的董秘告訴記者，去年4月底公司就進(jìn)入了上市輔導(dǎo)期，計(jì)劃在深交所上市，現(xiàn)正鉚足了勁在做準(zhǔn)備，但什么時(shí)候能通過(guò)審批，還不好說(shuō)。
下關(guān)沱茶集團(tuán)的前身是下關(guān)茶廠，和昆明茶廠、勐海茶廠、普洱茶廠(云南普洱茶集團(tuán)前身)曾并稱為“云南四大茶廠”。
慶灃祥茶業(yè)也在低調(diào)地運(yùn)作上市。3月24日，慶灃祥茶業(yè)的總經(jīng)理田軍在電話里告訴記者：“我們尚在上市輔導(dǎo)中，計(jì)劃在2010年上市。”
除了以上三家進(jìn)入輔導(dǎo)期，后面排著長(zhǎng)隊(duì)的還有云南普洱茶集團(tuán)、大益集團(tuán)、龍潤(rùn)集團(tuán)等普洱茶生產(chǎn)企業(yè)。
茶業(yè)的上市沖動(dòng)為何突然爆發(fā)？田軍認(rèn)為，近年來(lái)消費(fèi)的升級(jí)和企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，行業(yè)發(fā)展非常快。隨著上市政策由審批制向?qū)徍酥频霓D(zhuǎn)變，投資者才對(duì)茶產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目有了前景期望。
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)李永泉?jiǎng)t表示，由于茶葉屬于農(nóng)產(chǎn)品，一直受國(guó)家政策扶持，不被投資者看好。
“中國(guó)茶業(yè)第一股”的爭(zhēng)奪不僅在云南。福建省安溪鐵觀音集團(tuán)和杭州龍井茶業(yè)集團(tuán)也進(jìn)入了上市輔導(dǎo)期。湖南百里茶廊股份有限公司提出，三年時(shí)間打造成全國(guó)第一家茶業(yè)上市公司。四川蒙頂山投資集團(tuán)目前已完成了上市資產(chǎn)審計(jì)工作，但評(píng)估價(jià)3～4億元明顯低于了其預(yù)期，對(duì)上市進(jìn)程或有影響。
融資拓展專賣渠道
普洱茶爆炒風(fēng)波導(dǎo)致資金積壓，是不少普洱茶生產(chǎn)企業(yè)謀求上市的驅(qū)動(dòng)力之一。
盡管從2006年以來(lái)，云南中茶已上繳國(guó)家利稅2000萬(wàn)元，但董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理賈鵬不得不承認(rèn)，去年，大量存貨導(dǎo)致資金積壓嚴(yán)重，已成燃眉之急。不過(guò)他拒絕透露積壓資金到底有多少。
賈鵬說(shuō)，按照公司戰(zhàn)略規(guī)劃，利用募集資金，云南中茶決定加大終端銷售網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)投入，在全國(guó)建50個(gè)專賣店。
朱啟忠也表示，上市后，集團(tuán)將由原料生產(chǎn)型企業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)橐云斩璁a(chǎn)品生產(chǎn)型的集團(tuán)企業(yè)，兩條腿走路。一是通過(guò)募集資金收購(gòu)大量原料基地加大儲(chǔ)備，最終擁有10萬(wàn)噸普洱茶的資源量，年產(chǎn)2萬(wàn)噸普洱茶，避免因資金短缺造成無(wú)序加工。二是在全國(guó)布局300個(gè)專賣連鎖店。“堅(jiān)持渠道專營(yíng)，不走大的批發(fā)?！彼f(shuō)，如此一來(lái)，在去年5600萬(wàn)元的利潤(rùn)基礎(chǔ)上，預(yù)計(jì)每年有30%-50%的利潤(rùn)增長(zhǎng)率。
慶灃祥茶業(yè)也希望通過(guò)自營(yíng)和加盟兩種方式，在全國(guó)建立40-50家專賣店。
龍潤(rùn)集團(tuán)副總經(jīng)理婁自田說(shuō)，自建銷售渠道，是因?yàn)椤芭l(fā)渠道是造成去年普洱茶亂價(jià)的根源之一，在廠家實(shí)力還比較弱的時(shí)候，批發(fā)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。但廠家要想做大做強(qiáng)，建立自有品牌，就不得不損失一部分銷量，舍棄越來(lái)越?jīng)]落的批發(fā)渠道”。
據(jù)其介紹，盤點(diǎn)去年，龍潤(rùn)銷售額達(dá)3億多元，利潤(rùn)是去年所有普洱茶生產(chǎn)企業(yè)中最高的，原因就在于沒(méi)有中間商。
“通過(guò)上市募集資金，龍潤(rùn)最終要在全國(guó)建800個(gè)店，10%是自營(yíng)，90%是加盟?！眾渥蕴锝o加盟商列出的數(shù)字有，10萬(wàn)元的保證金(要退)，10萬(wàn)元的品牌使用費(fèi)，進(jìn)貨款在20萬(wàn)元左右，門檻并不算高。
然而，同是銷售渠道，專賣和批發(fā)相比，需要廠家投入更多的財(cái)力和物力，迄今為止，慶灃祥茶業(yè)在茶葉上的投入已超過(guò)2億多元。上市融資，能否滿足眾多茶企自建銷售渠道的“救市”之舉？
《普洱江湖》主編朱霄華對(duì)此不看好。他認(rèn)為，從去年5月到現(xiàn)在，普洱茶市場(chǎng)有價(jià)無(wú)市，上市不一定能迅速融資。
國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心企業(yè)所主任楊建龍則表示，這是普洱茶產(chǎn)業(yè)目前正進(jìn)入新的一個(gè)發(fā)展階段，其發(fā)展涉及到從種植、加工、營(yíng)銷、價(jià)格等一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈體系的制度建設(shè)。
中國(guó)農(nóng)業(yè)網(wǎng)
