中國(guó)早春第一茶

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廣西三江：“中國(guó)早春第一茶”開采

天氣回暖，廣西三江侗族自治縣20萬畝茶園嫩芽勃發(fā)，侗鄉(xiāng)茶農(nóng)陸續(xù)上山采摘早春新茶，茶園內(nèi)可見茶農(nóng)忙碌的身影，茶農(nóng)們開始忙著采摘今年的一批早春茶。（通訊員：三江縣融媒體中心楊胥杰莫微聰吳全紅）

【原標(biāo)題】廣西三江：“中國(guó)早春第一茶”開采啦

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揭開“中國(guó)早春第一茶”的面紗——三江早春茶介紹

千年古色美侗寨，萬里茶香好三江。三江侗族自治縣(以下簡(jiǎn)稱“三江縣”)位于桂、湘、黔三省(區(qū))交界處，因境內(nèi)匯聚潯江、榕江、融江三條江而得名，是廣西唯一的侗族自治縣，也是全國(guó)5個(gè)侗族自治縣中侗族人口最多的縣份，素有“中國(guó)侗族在三江”和“千年侗寨·夢(mèng)縈三江”的美譽(yù)。

三江縣有著悠久茶葉種植和茶文化歷史，由于所處經(jīng)緯度被公認(rèn)為“黃金產(chǎn)茶區(qū)”，因此三江茶以萌芽早、品質(zhì)優(yōu)而著稱，其開采期比全國(guó)其他產(chǎn)茶區(qū)早20天左右，被譽(yù)為“中國(guó)早春第一茶”。

獨(dú)特氣候滋養(yǎng)的早春佳茗

三江早春茶因“早”揚(yáng)名，獨(dú)特的氣候條件讓三江春茶開采期比全國(guó)多數(shù)茶區(qū)早20天左右，更造成了三江茶的優(yōu)異品質(zhì)。當(dāng)?shù)貙儆趤啛釒蠋X濕潤(rùn)氣候區(qū)，境內(nèi)植被茂盛，江河密布，森林覆蓋率達(dá)79.05%，全年平均氣溫為17℃至19℃之間，地表水環(huán)境質(zhì)量保持國(guó)家Ⅱ類標(biāo)準(zhǔn)以上，空氣環(huán)境質(zhì)量保持國(guó)家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)氧離子含量為二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)以上，最高達(dá)到13040個(gè)/cm3，空氣優(yōu)良指數(shù)達(dá)到315天，氣候暖適宜人，養(yǎng)生資源得天獨(dú)厚，是國(guó)家重點(diǎn)生態(tài)功能保護(hù)區(qū)、國(guó)家生態(tài)文明建設(shè)示范縣。

“早”與“好”共筑三江早春茶品質(zhì)特色

作為廣西名茶中的“大家閨秀”，三江早春茶是廣西名優(yōu)直條形綠茶主推產(chǎn)品，其外形挺秀綠潤(rùn)，芽頭飽滿，湯色嫩綠明亮，嫩香持久略帶清花香，滋味鮮醇回甘，葉底鮮活柔嫩，高杯沖泡，亭亭玉立。三江早春茶具有以下兩大品質(zhì)特色：

一是“早”。由于三江縣氣候溫暖濕潤(rùn)，每年“立春”前后“三江早春茶”隨即開采上市，較全國(guó)主要綠茶產(chǎn)區(qū)提前7-20天，被坊間喻為“為中國(guó)喚醒春天”的茶，同時(shí)也被業(yè)界譽(yù)為“中國(guó)早春第一茶”。利用“早上市”、“早嘗鮮”的消費(fèi)價(jià)值，定位“早”，搶先發(fā)聲，搶占早春市場(chǎng)，受到國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的青睞?！霸纭笔侨绱壕G茶獨(dú)一無二的優(yōu)勢(shì)。

二是“好”。由于三江縣地處“黃金產(chǎn)茶區(qū)”，有著“高山云霧出好茶”的優(yōu)越自然環(huán)境，土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)含量高。經(jīng)過一個(gè)冬季的物質(zhì)積累，歷經(jīng)冰霜雪凍的三江早春茶破芽而出，長(zhǎng)出的茶葉味鮮香純、醇厚甘長(zhǎng)，具有“早、特、鮮、香”的獨(dú)特品質(zhì)，“三江早春茶·敢為天下先”的口號(hào)也隨之流傳開來。

早春新芽孕育的大產(chǎn)業(yè)

三江縣有著悠久茶葉種植和茶文化歷史。經(jīng)過歷屆黨委、政府多年的培育和發(fā)展，三江茶產(chǎn)業(yè)從小到大逐步走上產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、品牌化、生態(tài)化的道路。

近些年來，三江縣深耕茶產(chǎn)業(yè)品牌化建設(shè)，扶持培育大企業(yè)、大集團(tuán)，通過以點(diǎn)帶面，促進(jìn)專業(yè)化分工，加快市場(chǎng)拓展;實(shí)施“三江早春茶,敢為天下先”三年品牌推廣打造工程，授權(quán)龍頭企業(yè)使用“三江早春茶”公用品牌，增加品牌曝光次數(shù)，多元化、多層次、多角度宣傳推廣，全面提升了三江茶葉品牌知名度和影響力，市場(chǎng)已逐步覆蓋福建、浙江、四川、安徽、北京等地。

2022年，三江早春茶產(chǎn)量3400噸，同比增長(zhǎng)22%;產(chǎn)值76800萬元，同比增長(zhǎng)33%。疫情影響導(dǎo)致早春茶線下銷售受阻，三江多部門配合聯(lián)動(dòng)，逐步開拓電商平臺(tái)、直播帶貨等線上渠道，銷售占比已達(dá)到30%左右。

2023年，三江早春茶已于2月9日開采，目前春茶采摘正如火如荼進(jìn)行中。由于2023年年初氣候適宜，無極端災(zāi)害天氣，茶青質(zhì)量?jī)?yōu)良，茶商搶購(gòu)熱情高漲，出現(xiàn)供不應(yīng)求現(xiàn)象，價(jià)格也隨之提高。1~2月茶青價(jià)格在100~120元/斤，3月開始緩慢下降，茶青整體價(jià)格保持在40-60元/斤，大眾品種單芽50-60元/斤，一芽一葉30-35元/斤?？傮w來看，茶青價(jià)格同比增長(zhǎng)35%以上，且呈現(xiàn)“高價(jià)持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，價(jià)格回落速度慢”的特點(diǎn)。

來源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)

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2019“中國(guó)早春第一茶”—— 開采了！

?簡(jiǎn)約 ?寧?kù)o??樂天? 從容?

茶葉一片有故事的葉子 ?

春水初生，春林初盛，春風(fēng)十里，春茶飄香

廣西屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，是茶葉最適宜生長(zhǎng)區(qū)域之一，獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候，使得廣西三江具有春茶開采早，茶葉采摘期長(zhǎng)的特點(diǎn)。茶葉比國(guó)內(nèi)其他茶區(qū)上市早15至20天，于每年春節(jié)大年初一左右便開采，因此享有“中國(guó)大陸早春第一茶”的美譽(yù)。同時(shí)，光照充足、雨量充沛茶葉內(nèi)在品質(zhì)好、風(fēng)味獨(dú)特。

三江是中國(guó)名茶之鄉(xiāng)，三江茶以萌芽早、開采早、品質(zhì)優(yōu)而著稱，開采期比長(zhǎng)江流域的茶葉主產(chǎn)區(qū)早15天以上，被譽(yù)為“中國(guó)早春第一茶”。目前，我縣茶園總面積達(dá)18.2萬畝，2018年產(chǎn)干茶1.4萬噸，產(chǎn)值14.27億元，茶葉已成為當(dāng)?shù)厝罕娒撠氈赂坏摹熬G色銀行”。2019年，讓我們更努力，更幸運(yùn)！

2019年大年初一，廣西柳州市三江侗族自治縣的烏牛早早春茶已陸續(xù)開采。標(biāo)志著“中國(guó)早春第一茶”的廣西春茶采摘拉開了序幕。

下圖為：烏牛早早春成品茶

特早發(fā)芽的茶品種烏牛早：為古代名茶，春芽萌發(fā)期一般在2月中旬，烏牛早茶樹不同于一般的茶樹，通常每年只采摘20多天就修剪茶樹，待來年春天才重新發(fā)芽采摘。此外，?烏牛早還不易采摘，由于茶樹高低不齊，采摘費(fèi)時(shí)，費(fèi)力，熟練的采茶工一天10個(gè)小時(shí)大約也只能采到4斤鮮茶葉（制作篩選后即260克（5兩多）成品茶左右），所以稱之為不可多得的早春綠茶。

外形光滑，挺秀勻齊，芽鋒顯露，色澤嫩綠光潤(rùn)，滋味甘醇爽口，湯色清澈明亮，為茶中珍品。下圖：為剛采制回來待炒制的烏牛早鮮葉，有著第一批獨(dú)有的芽尖與芽苞（魚葉）用含苞待放來形容也不為過。（何為魚葉？即是：茶樹越冬后，春季到來，氣溫上升，茶樹體內(nèi)即發(fā)生生物學(xué)變化。即休眠芽開始萌動(dòng)生長(zhǎng)，首先是鱗片張開，芽頭露出，接著就萌發(fā)出第一片小葉子，這片小葉子在茶樹栽培學(xué)上稱之為魚葉。）