一片小小的葉子富了一方百姓。它不僅裝載了中國的傳統(tǒng)茶文化，也裝載了百姓鄉(xiāng)村振興的故事。
龍井茶聞名天下，很難想象，這片茶的兩頭連接著中國東西部兩個地方：一頭是浙江杭州龍井，一頭是四川廣元青川和旺蒼。讓這片江南水鄉(xiāng)的茶在巴山蜀水落地生根的老人叫白堃元，今年已經(jīng)83歲了，距離他第一次去廣元，已經(jīng)過去了26個年頭。這一次我們要講講他的故事。
白堃元，曾任中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長，也是浙江最年長的科技特派員。他出生上海，求學(xué)在杭州，但他卻說自己是半個廣元人，四川廣元市、旺蒼縣兩地百姓也親切稱為他“白爺爺”，當(dāng)?shù)卣€授予他為“榮譽(yù)市民”，為什么？因?yàn)闆]有他，就沒有廣元現(xiàn)在的茶產(chǎn)業(yè)，也不會有當(dāng)?shù)剞r(nóng)民依靠茶葉脫貧致富的故事。
一
初見白堃元，是在杭州的中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所，他戴著一頂藏青色鴨舌帽，鬢邊下露出幾絲銀發(fā)，面頰清瘦，精神抖擻，說話帶著江浙口音，說到茶葉時便會興奮起來，眼里閃過光。
時光倒回到1997年，那一年，白堃元已經(jīng)57歲了。在這之前一年，浙江省對口幫扶四川廣元市。第二年，白堃元作為中國茶科所專家第一次前往廣元考察。
“剛到那里時，那里的茶園有39500畝，但是當(dāng)?shù)厝碎_會，桌子上居然只喝白開水，我對此很不解。”白堃元說，“一問才知道，原來當(dāng)?shù)氐牟枞~是用炒菜的鍋來炒的，茶湯顏色像醬油一樣，且味道很不好，價格才幾元錢一斤。如果要用外地的綠茶又很貴，大家買不起?！?
產(chǎn)茶地不喝茶，茶葉產(chǎn)量不好，價格很低廉，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民還不會炒茶，這可急壞了白堃元。不過憑借他多年經(jīng)驗(yàn)，他很快發(fā)現(xiàn)了轉(zhuǎn)機(jī)。“當(dāng)年廣元夏天干旱少雨，枯萎的玉米地中，卻有一片綠樹長得挺拔，堅(jiān)強(qiáng)地挺在那里，走進(jìn)一看，是茶樹”。
白堃元跟當(dāng)?shù)厝肆私獾?，古時廣元古稱“葭萌”，意思是茶葉生長的地方。通過考察，他驚喜地發(fā)現(xiàn)，中國茶葉種植最早的地方就是在廣元。
“中國最早種茶葉的地方怎么可能會產(chǎn)不出茶葉？一定可以找到種植茶葉的辦法！”
從四川考察回來，白堃元見到了當(dāng)年的浙江副省長，他只說了一句話：“我沒有別的辦法，但是我有一個頭腦兩只手，也許可以幫到當(dāng)?shù)剞r(nóng)民?！?
領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)即拍板，“干！”
誰也沒曾想到，就是白堃元在四川廣元考察的這十天時間里，改寫了廣元種植茶葉的歷史。
二
當(dāng)時廣元兩縣人均年收入不足千元，農(nóng)戶生活條件惡劣，食不果腹，用他的話說，屋頂抬頭能看到天空，晚上睡覺老鼠在身上跑。
他很快跑遍了廣元的每個鄉(xiāng)村，發(fā)現(xiàn)這里土壤酸堿性不一，降水量少，積溫較低，屬于次適宜種茶地區(qū)?！安枞~喜歡酸性土壤，廣元高山適合種植茶葉，但有些地方是喀斯特地貌，石灰?guī)r的土壤是堿性的，不適合種植茶葉，有些農(nóng)民還用這個土地的水澆灌茶葉，茶樹當(dāng)然就死了?！?
弄清楚了什么土壤種植茶葉后，白堃元又開始教當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)炒茶。他親自跑到一戶戶農(nóng)民家里，教大家燒柴，手把手炒制茶葉?！跋旅鏌窕?，上面放口鍋，我用最便宜最實(shí)用辦法，教他們?nèi)绾纬床琛薄?
在這以后白堃元每年都會在廣元住上一段時間，短則兩三月，長則大半年，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)村社、茶園、種植大戶、茶農(nóng)間奔波，辦輔導(dǎo)班，開講座，從種茶、采茶到加工、包裝各環(huán)節(jié)技術(shù)傾囊相授?！爱?dāng)年我去廣元的時候，那里都是沙子地，整個縣里公務(wù)車就一輛吉普車，車子開過，滿臉塵土，眼睛都睜不開?！?
沒過幾年，當(dāng)?shù)氐牟枞~價格從幾元錢上升到了幾百元。為什么？因?yàn)椴柁r(nóng)們都看到了實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)效益，“只有讓農(nóng)民看得到，摸得到，他們才肯踏踏實(shí)實(shí)肯干。”
“有個茶農(nóng)，當(dāng)年我去的時候，穿著破破爛爛的中山裝，第一年政府讓他承包茶產(chǎn)地，他嫌貴沒有下手，第二年價格漲了不少，我讓他趕緊承包。這一干就是二十多年，如今他早已發(fā)家致富，成為當(dāng)?shù)厥浊恢傅牟柁r(nóng)?！卑讏以f。
類似這樣的例子還很多，有一些數(shù)據(jù)可以說明。
1997年，廣元茶園為39500畝，每斤干茶價格每斤只有幾元。2023年，廣元現(xiàn)有茶園40萬畝，以龍井43茶樹為例，每斤干茶至少可以賣500多元，平均每畝茶園產(chǎn)值至少為1萬元，現(xiàn)在當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)綜合收入為26億元。當(dāng)年白堃元幫助茶農(nóng)種下的“感恩苗”，如今已成為名符其實(shí)的“致富茶”。25年間，廣元茶產(chǎn)業(yè)由小到大、從單一品種到全面開花，實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展。
三
很多浙江人了解廣元這個地方，是512汶川特大地震，廣元是受災(zāi)較為嚴(yán)重的地方。當(dāng)時地震發(fā)生時，白堃元就在廣元旺蒼的茶山上指導(dǎo)茶農(nóng)。
看到震后的廣元滿目瘡痍，白堃元決定要重新復(fù)興當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)。盡管當(dāng)時余震不斷，但白堃元堅(jiān)持在當(dāng)?shù)亻_展茶葉生產(chǎn)培訓(xùn)課?！耙婚_始還擔(dān)心茶農(nóng)們不肯來，沒想到第一期就來了100多人，整堂課沒有一位離場?！?
為了讓每個茶農(nóng)都學(xué)會茶葉生產(chǎn)相關(guān)知識，白堃元親自編寫培訓(xùn)手冊，“我講課有一些江浙口音，農(nóng)民聽不懂的，可以看培訓(xùn)手冊。”
汶川地震后，青川、旺蒼兩地之后涌現(xiàn)出一大批種茶專業(yè)戶，規(guī)模也不斷擴(kuò)大。
“那時候白老師天不亮就到基地，檢測每個不同時間段茶葉的生長狀態(tài)，晚上回來還要采集和檢測加工數(shù)據(jù)。對數(shù)據(jù)一絲不茍，反復(fù)核實(shí)?！卑讏以膼弁?、中國茶科所副研究員丁長慶說道。
擇一事終一生。白堃元用自己的半生經(jīng)歷為大家詮釋了這句話。
白堃元在評茶室潮新聞記者攝
“我在農(nóng)村看到農(nóng)民生活不易，他們生活太苦，我想為他們做點(diǎn)事，只有讓他們生活變好了，我才覺得安心?！卑讏以f。
如今，白堃元年事已高，他把更多精力放在傳授技藝給徒子徒孫上。在中國茶科所的感官審評室里，為了評茶，他還是親自上陣，親力親為教大家如何從看茶葉顏色、聞茶葉香味、品茶葉味道幾方面入手?！拔夷昙o(jì)大了，嗅覺和味覺都開始退化了，不過眼睛還是可以的，只要我還在，我就要把這門技藝教給大家?！?/p>
白堃元在評茶室 潮新聞 記者 攝
圖片由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所提供
來源：潮新w客戶端 記者 陳棠棣 黃望巧，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
根據(jù)2018年的出口數(shù)據(jù)，世界上最大的茶出國，并非中印兩國，而是非洲的肯尼亞。
這個被東非大裂谷貫穿南北的國家，它資源貧乏卻靠著茶葉“逆天改命”。
他們不僅靠著茶改善了茶農(nóng)生活，促進(jìn)了教育發(fā)展，還推動了整個國家經(jīng)濟(jì)技術(shù)的進(jìn)步。
2004年，它第一次成為繼中國、印度、斯里蘭卡之后的世界最大茶葉出口國，之后，它在茶葉出口國中一直名列前茅。
一、肯尼亞開啟茶業(yè)，殖民者“功不可沒”
中國與肯尼亞的淵源可不淺，在明朝鄭和下西洋的時候就有過接觸。中國茶葉文化源遠(yuǎn)流長，明朝時已經(jīng)十分繁榮。
然而肯尼亞栽種茶樹卻不是由鄭和開始的，而是經(jīng)歷了多次“轉(zhuǎn)讓”：先是中國到印度，才是歐洲人將茶樹帶到非洲。
肯尼亞在茶樹種植方面有著得天獨(dú)厚的地理環(huán)境和氣候環(huán)境。那里土壤肥沃、降水充足、蟲害少見，1500-2700的海拔高度，沒有任何工業(yè)污染源，堪稱絕佳的一方生態(tài)凈土。
總之，就是專門為產(chǎn)茶而生的地方，生產(chǎn)出來的茶葉品質(zhì)在世界上都是極好的。
1903年，肯尼亞茶樹種植由一個名叫凱恩的英國人拉開序幕。
1906年，阿薩姆茶在肯尼亞被種植成功。
1912年，肯尼亞人引進(jìn)了斯里蘭卡的茶樹苗，這個時候肯尼亞已經(jīng)有了大面積的茶園了。
然而，有著這樣“寶地”的肯尼亞人在最初并沒有什么福利，因?yàn)橹趁裾呤墙箍夏醽喸∶穹N植茶葉的。
殖民者在這塊“風(fēng)水寶地”上開辟茶園，種植茶樹，建立茶葉加工廠，改進(jìn)茶葉生產(chǎn)技術(shù)，將茶葉賣到世界各地，賺了個盆滿缽滿，肯尼亞人卻沒有吃到任何“茶葉紅利”。
整個非洲茶葉主要是通過拍賣形式來售出的。
而這種形式最早出現(xiàn)在1928年1月18日，是由史密斯的公司率先創(chuàng)造出的，而這也是肯尼亞茶葉成為商品被拍賣的標(biāo)志。
但是之后肯尼亞茶葉并沒有大面積種植，產(chǎn)量也不算高，國際茶葉限制法案和二戰(zhàn)是重要原因，但最主要的還是因應(yīng)該殖民者禁止肯尼亞人接觸茶樹種植，新生的肯尼亞茶葉市場萎靡不振。
殖民者為肯尼亞帶去了茶葉，開啟了肯尼亞茶業(yè)，但是殖民者的霸權(quán)主義也嚴(yán)重制約了肯尼亞茶葉的發(fā)展，使得肯尼亞茶葉起步就開啟了“困難模式”。
總之，在肯尼亞茶葉貿(mào)易的產(chǎn)生中，殖民者確實(shí)稱得上是“功不可沒”了。
二、翻身“茶奴”把歌唱
肯尼亞獨(dú)立于1963年，之后肯尼亞政府很快就制定了關(guān)于茶葉種植與貿(mào)易的政策，牢牢抓住機(jī)會，推動了肯尼亞茶業(yè)的發(fā)展。
肯尼亞政府做出了或許最為明智的選擇，將國家的工作重心放在扶持茶業(yè)上，將國家戰(zhàn)略定位為發(fā)展茶葉經(jīng)濟(jì)……一系列果斷干脆的政策實(shí)施后，肯尼亞的小茶農(nóng)事業(yè)“迎來春天”。
在獨(dú)立之前，肯尼亞小茶農(nóng)生存艱難，出產(chǎn)茶葉不多，只有一家茶葉加工廠。
在獨(dú)立后，肯尼亞政府設(shè)立了KTDA（肯尼亞茶葉發(fā)展局），實(shí)行“政商合一”的管理體制，花了大力氣去研究自己國家的土壤、氣候等狀況，找出適合種植茶葉的地方。
就在這一年，馬拉姆巴茶園在政府的支持下建立，在1966年投入使用。
茶葉發(fā)展局無疑是很受重視的，它被賦予了很大的權(quán)力，其中就有組織茶葉加工廠的建設(shè)，被稱為“舵手”，保障了肯尼亞小茶農(nóng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
曾經(jīng)被殖民者的“霸權(quán)主義”深深傷害過的肯尼亞沒有選擇限制外資茶園的建立和擴(kuò)大，反而十分支持其他人來肯尼亞發(fā)展茶業(yè)，并且用優(yōu)惠的政策來吸引外國人移民到肯尼亞，使他們對肯尼亞漸漸生出歸屬感。
肯尼亞發(fā)展的最好的就是小茶農(nóng)茶葉，到1972年的時候，小茶農(nóng)茶葉種植面積就超過了大種植園的面積，產(chǎn)量也超過了殖民者時期的。
肯尼亞茶葉發(fā)展迅速，抓住時機(jī)在剛剛獨(dú)立之際就做了最正確的決策，在短短九年后就擴(kuò)大茶園面積超過了殖民者時期，翻身“茶奴”把歌唱。
三、出口過萬噸，趕超紅茶“鼻祖”
2005年，肯尼亞茶葉出口高達(dá)34.9噸，成功超過中國和印度，成為世界最大的茶葉出口國。茶葉產(chǎn)售已經(jīng)成為了這個國家的支柱產(chǎn)業(yè)，為全國百萬人提供了就業(yè)崗位，也為政府掙了不少“外快”。
之后到現(xiàn)在的十幾年里，肯尼亞一直牢牢占據(jù)世界茶葉出口國的“榜首”，可以說茶葉就是肯尼亞的“命根子”。
眾所周知的是非洲很多國家沒有很好的經(jīng)濟(jì)收入，肯尼亞也不例外。在沒有種植茶葉之前肯尼亞的民眾生活是很艱苦的，但是在獨(dú)立后茶業(yè)的飛速發(fā)展為小茶農(nóng)們帶來了生活的希望。
人生在世，無非追求個衣食住行和精神需求，茶葉給肯尼亞帶來了經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，改善了小茶農(nóng)們的生活條件。
錢包鼓了，糧食豐裕了，路也修平坦了，孩子的教育問題也不用擔(dān)心了……
整個國家都因著茶葉而散發(fā)著蓬勃向上的力量。
后來者居上，肯尼亞茶業(yè)開啟較中國和印度都是晚上許多的，但是國家重視民眾支持萬眾一心發(fā)展茶業(yè)，沒有固步自封，不斷地研發(fā)新的產(chǎn)品，改進(jìn)制茶技術(shù)，最終獲得成功。
四、三人行，必有我?guī)?/b>
這是最壞的時代，也是最好的時代。
中國不再有“萬國朝貢”的至高地位，殖民者統(tǒng)治也被推翻，世界多極化發(fā)展，每個國家都在世界舞臺上散發(fā)自己的獨(dú)特光彩。
縱觀肯尼亞發(fā)展歷程，從開始到現(xiàn)在，幾經(jīng)波折但最終成功躋身世界茶葉大國，總是有我們需要學(xué)習(xí)的很多地方的。
肯尼亞茶葉品質(zhì)是沒得說的，外形干凈完整，茶香馥郁，這都要得力于肯尼亞茶葉發(fā)展局設(shè)立的茶葉技術(shù)部。
技術(shù)部有著充裕的研究資金，請了專業(yè)的茶葉專家研究茶樹樹種的改良和土壤的改良。
并且派專人指導(dǎo)茶農(nóng)生產(chǎn)種植，引進(jìn)了中國、日本等國家的優(yōu)良品種。
為了提高產(chǎn)品競爭力，茶葉研究所還專門研發(fā)出新的茶樹品種——紫茶。
打出自己的品牌，這種茶葉可以抗衰老，預(yù)防多種疾病，關(guān)鍵茶湯顏色漂亮，茶香四溢，口感潤澤，味道清香。
中國很多農(nóng)產(chǎn)品在國際上是不受歡迎的，很大一部分原因就是中國農(nóng)產(chǎn)品很多都是農(nóng)藥殘留超標(biāo)?？夏醽喚驮凇白匀粺o公害”方面下了大力氣，研究產(chǎn)品的抗病蟲害能力，全年采摘，殺蟲劑是很少使用的。
回顧歷史，肯尼亞成為茶葉大國不是一蹴而就的，而是經(jīng)過了上百年的不懈努力，“后來者居上”不是沒有道理的，越是經(jīng)歷過貧窮的人才越懂得財(cái)富的珍貴。
曾經(jīng)世界都向中國購買茶葉，現(xiàn)在中國“茶葉”早已經(jīng)被替代，這就是固步自封的代價。
當(dāng)前，國內(nèi)茶產(chǎn)業(yè)一直沉迷于所謂的文化茶和手工茶。
殊不知在未來的競爭中，這種發(fā)展方向無異于自殺行為，行業(yè)的規(guī)范化和產(chǎn)業(yè)化才是中國茶葉的未來。
不僅僅是茶葉，甚至有著傳統(tǒng)優(yōu)勢的絲綢、中藥，乃至瓷器都已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落伍于世界一流水準(zhǔn)。
這一切，難道不值得我們國人深思嗎？
【原標(biāo)題】非洲茶葉的逆襲：僅百年時間，出口已居世界第一，讓中國自愧不如
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