中國(guó)最早的茶葉

隴南茶市歷史悠久。東漢時(shí)期，王褒《僮約》記載：“武都買(mǎi)茶”。范文瀾《中國(guó)通史簡(jiǎn)編》說(shuō)：“巴蜀茶葉集中到成都，再運(yùn)到武都賣給西北游牧部落，成都和武都都是中國(guó)最早的茶葉市場(chǎng)?！?/p>

茶馬古道是茶馬互市的衍生品。茶馬互市是指唐宋以后，中國(guó)內(nèi)地農(nóng)業(yè)地區(qū)與西南邊疆游牧地區(qū)之間進(jìn)行的以茶和馬為主的貿(mào)易。

隴南東接陜西，南連四川，地處農(nóng)耕與游牧兩大文明的過(guò)渡帶上，因而是農(nóng)耕之“茶”與游牧之“馬”貿(mào)易的窗口與通道，也是茶馬古道的主要節(jié)點(diǎn)。

說(shuō)及茶馬古道，人們多首先想到川藏線和滇藏線。陜甘茶馬古道之所以少被提及，這和它同時(shí)融入絲綢之路的主要路線有關(guān)。甘肅境內(nèi)的茶馬古道大致路徑先由四川進(jìn)入隴南文縣，再沿白龍江到達(dá)武都，經(jīng)宕昌至岷縣后進(jìn)入藏區(qū)；另外一條主線路，是由陜西進(jìn)入隴南，經(jīng)成縣、西河到天水，經(jīng)甘谷、武山到達(dá)臨洮，從臨洮又分出兩條路徑，向北可達(dá)蘭州等地，往西可進(jìn)入臨夏，由臨夏進(jìn)入藏區(qū)。實(shí)際上，僅隴南就有多條茶馬古道線路，這一是因?yàn)椴枞~由蜀地進(jìn)入隴南之后要分運(yùn)各處，再則，官府雖將茶馬銷售壟斷，但因其利潤(rùn)極高，故私販茶馬的人也不少。這些人是能走小路則不走大路，逐漸形成了一些額外的岔道。

顯然，隴南是川茶入甘的必經(jīng)之路。甚至連福建等地的茶葉也從隴南進(jìn)入，再源源不斷運(yùn)往甘肅、青海各地。由于毗鄰四川，一方面，古蜀道經(jīng)茶馬古道向南經(jīng)劍閣與蜀中各茶市相接，再則，中原王朝的軍馬與官府用馬均來(lái)自于西北地區(qū)，多經(jīng)由絲綢之路獲得，這就使得處在絲綢之路隴右中線與秦蜀道北端的隴南，在明代以前成為茶馬互市的中心地帶。

據(jù)史料記載，隴南武都，周秦之際為古老民族白馬、羌聚居地，曾設(shè)置武都道，隸屬于隴西郡管轄，漢武帝元鼎六年改設(shè)為武都郡。

白馬人亦稱白馬族、白馬藏族。隴南文縣現(xiàn)在是白馬人的主要聚居地。

武都在北宋時(shí)稱作階州。關(guān)于武都之名，有一種說(shuō)法認(rèn)為，遠(yuǎn)古時(shí)期這一帶有很大的湖泊，水波浩渺，適宜居住，稱其為都，秦代用武力開(kāi)疆拓土，征服四夷，攻破白馬氏，因此稱為武都。

唐代始，官府效法漢代“鹽鐵專賣”的辦法，實(shí)行茶馬壟斷貿(mào)易。從唐代茶馬交易開(kāi)始直至興起，隴南一直都是“南茶”與“北馬”互市的重要場(chǎng)所。宋時(shí)，北方地區(qū)基本上被遼、西夏、金所統(tǒng)治，這些少數(shù)民族政權(quán)嚴(yán)格限制戰(zhàn)馬流入中原，但宋王朝不可一日無(wú)馬，夷人也不可一日無(wú)茶，以茶易馬即成為彼此解決緊缺物資的主要途徑。因此，北宋起始，朝廷即嚴(yán)格管控茶馬貿(mào)易，曾多次頒布茶禁，對(duì)販運(yùn)私茶懲處極為嚴(yán)厲。宋太宗年間，階州(武都）、文州（文縣）、成州（成縣）都是法定茶馬互市之地，特別是階州和文州兩地，每到開(kāi)市和吐蕃交易馬匹之時(shí)，都是想盡一切辦法，取良棄駑，精益求精。

宋與西夏的戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)后，由于黨項(xiàng)人善于騎射，宋王朝不得不加強(qiáng)騎兵訓(xùn)練以應(yīng)戰(zhàn)，戰(zhàn)馬供不應(yīng)求，茶馬互市空前高漲。

明朝對(duì)茶葉貿(mào)易的管控依然嚴(yán)格，不管是官茶還是商茶，明令用馬匹交換，不得私自販賣?！睹魇贰分杏浻羞@樣一個(gè)小插曲：朱元璋愛(ài)女安慶公主的駙馬歐陽(yáng)倫因“數(shù)遣私人賜茶出境”，經(jīng)人告發(fā)后被賜死。連皇親國(guó)戚都不例外，足見(jiàn)明王朝茶法之嚴(yán)格。這一時(shí)期，以隴南為中心，形成了幾個(gè)大的茶馬集市。

嘉靖十七年，監(jiān)察御史沈越奉命巡察陜西茶馬交易，徽州火鉆鎮(zhèn)（今隴南徽縣榆樹(shù)鄉(xiāng)）為此專門(mén)修建巡察院，可見(jiàn)，當(dāng)時(shí)隴南在茶馬互市中的地位。

據(jù)《階州直隸州續(xù)志》記載，北宋元豐年間，陜西買(mǎi)馬司曾上奏朝廷，階州增加茶價(jià)有礙吐蕃來(lái)賣馬。朝廷沒(méi)有準(zhǔn)奏，要求馬價(jià)不變，如對(duì)方不愿以茶抵價(jià)，可以錢(qián)、帛支付馬價(jià)。后來(lái)，吐蕃曾威脅要斷馬，宋王朝偶爾也會(huì)顯示強(qiáng)硬的一面，以斷茶相回應(yīng)。

當(dāng)然，對(duì)彼此的博弈，感受最深的要屬跌宕奔騰的白龍江。白龍江在一片崇山峻嶺中，千回百轉(zhuǎn)，流經(jīng)階州時(shí)，已變得和緩，也有心情欣賞兩岸綺麗的景致。這不，只見(jiàn)一群一群良馬，一路櫛風(fēng)沐雨，來(lái)到白龍江邊。那就在白龍江畔舒舒服服沖個(gè)澡，再補(bǔ)充點(diǎn)水源，然后繼續(xù)開(kāi)拔。

在悠遠(yuǎn)的茶馬古道上，那一片片嫩葉，曾演繹著一段段傳奇。

原標(biāo)題：隴南 中國(guó)最早的茶市

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中國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)、利用、種植茶的國(guó)家。

  

  

  

  

  

  

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“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”

這則記載，是大家論及茶史茶文化時(shí)最津津樂(lè)道的。然而，這并非信史，至多只是一個(gè)美麗的傳說(shuō)，缺乏實(shí)物證據(jù)。而且，記載這句話的書(shū)籍，業(yè)界也存在非常大的爭(zhēng)議。

然而，最近山東大學(xué)考古團(tuán)隊(duì)的一項(xiàng)重大發(fā)現(xiàn)，認(rèn)定邾國(guó)故城遺址西崗墓地一號(hào)戰(zhàn)國(guó)墓隨葬的原始瓷碗中，出土的茶葉樣品為煮(泡)過(guò)的茶葉殘?jiān)瑸槟壳耙阎澜缱钤绮枞~遺存。據(jù)介紹，這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)將世界茶文化起源的實(shí)物證據(jù)提前了至少300年。

考古團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)炭化殘留物

公開(kāi)資料顯示，邾國(guó)故城遺址位于山東鄒城市南10公里嶧山南麓，一直以來(lái)以出土大量陶文而受到學(xué)界普遍關(guān)注。但之前一直沒(méi)有發(fā)現(xiàn)帶有“邾”字的陶文，使得對(duì)該遺址的定性和相關(guān)研究遇到一些困惑。

2015年3月，山大考古團(tuán)隊(duì)對(duì)遺址進(jìn)行考古發(fā)掘，后續(xù)又開(kāi)展了一系列資料整理，于2018年在1件陶量和3件陶罍上發(fā)現(xiàn)了疑似“邾”字陶文，并經(jīng)有關(guān)專家予以確認(rèn)，也是該遺址首次發(fā)現(xiàn)“邾”字陶文。

春秋·原始弦紋瓷碗(中國(guó)茶葉博物館藏)

原始瓷最早出現(xiàn)于商周時(shí)期，發(fā)展至春秋時(shí)期已經(jīng)十分成熟。碗內(nèi)壁留下拉坯時(shí)的弦紋痕跡，成為鑒定春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期瓷器的重要特征之一。唐·陸羽《茶經(jīng)·七之事》中有春秋時(shí)期晏子飲茶的記載。

戰(zhàn)國(guó)·原始鼎式瓷爐(中國(guó)茶葉博物館藏)

盤(pán)口，垂腹，三外撇式足，口部?jī)蓚?cè)有耳。此原始瓷三足鼎器型仿青銅器，系陪葬用的明器。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期南方一帶的士人已經(jīng)飲茶，煮茶是當(dāng)時(shí)的主要的飲用方式。

此次發(fā)現(xiàn)的茶葉遺存，也是來(lái)自于邾國(guó)故城遺址。

2018年8月-12月，由山東大學(xué)歷史文化學(xué)院王青教授領(lǐng)銜的邾國(guó)故城遺址考古隊(duì)，對(duì)西崗墓地一號(hào)墓進(jìn)行考古發(fā)掘?？脊抨?duì)員清理墓室器物箱內(nèi)存放的隨葬品時(shí)，對(duì)編號(hào)為M1:7、口朝下倒扣的原始瓷碗小心翼翼進(jìn)行提取時(shí)，碗體與內(nèi)部填充土分離，頂端露出莖葉狀植物殘留，考古隊(duì)員當(dāng)即意識(shí)到可能為重要的炭化殘留物，快速拍攝照片記錄后，將碗體與土樣扣合在一起，恢復(fù)原狀整體打包提取，并及時(shí)與北京科技大學(xué)有關(guān)專業(yè)研究人員合作，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)分析。

西崗M1:7原始瓷碗及出土位置

研究團(tuán)隊(duì)在進(jìn)一步研究過(guò)程中，采用一系列技術(shù)分別對(duì)泡前茶葉、泡后茶渣和西崗M1樣品進(jìn)行檢測(cè)分析以確認(rèn)其性質(zhì)，發(fā)現(xiàn)三個(gè)樣品的光譜圖整體輪廓近乎相同，吸收峰峰形十分相似，主要吸收峰峰位相近，考古樣品很有可能為古代茶葉。

三類樣品的紅外光譜 (A:泡前茶葉 B:泡后茶渣 C:西崗M1樣品)

團(tuán)隊(duì)通過(guò)技術(shù)分析有了進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)，其中之一便是發(fā)現(xiàn)了咖啡因。由于咖啡因易溶于水，茶葉經(jīng)多次浸泡后大部分咖啡因浸出，因此泡后茶渣中咖啡因的含量明顯低于泡前茶葉，進(jìn)一步證明西崗M1樣品為古人煮(泡)后的茶渣。

三類樣品的TIC色譜圖(A:泡前茶葉 B:泡后茶渣 C:西崗M1樣品)

此前考古發(fā)現(xiàn)的年代最早的茶葉實(shí)物出土于西漢景帝陽(yáng)陵。邾國(guó)故城的這一發(fā)現(xiàn)將茶文化起源的實(shí)物證據(jù)追溯到戰(zhàn)國(guó)早期偏早階段(公元前453-前410年)，提前了300多年，同時(shí)也為研究茶的早期起源和傳播、利用茶在地域文化交流中的作用、萬(wàn)里茶路研究及“申遺”等問(wèn)題，提供了實(shí)證材料。

據(jù)悉，該研究以“山東鄒城邾國(guó)故城西崗墓地一號(hào)戰(zhàn)國(guó)墓茶葉遺存分析”為題在《考古與文物》發(fā)表。

鏈接：我國(guó)最早的人工種植茶樹(shù)遺存

發(fā)掘出的茶樹(shù)根，距今有6000多年歷史

浙江省文物考古研究所、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所于2015年在杭州聯(lián)合發(fā)布，在河姆渡文化田螺山遺址考古發(fā)掘中，出土了距今6000年左右的山茶屬茶種植物的樹(shù)根遺存。

經(jīng)有關(guān)專家和機(jī)構(gòu)鑒定，這是迄今為止我國(guó)境內(nèi)考古發(fā)現(xiàn)的最早的人工種植茶樹(shù)的遺存，把中國(guó)境內(nèi)開(kāi)始種植茶樹(shù)的歷史由過(guò)去認(rèn)為的距今約3000年，上推到了6000年前。

浙江余姚田螺山遺址

土坑中的茶樹(shù)根

來(lái)源：茶道傳媒

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