編號(hào)：GDZPS7694
書名：《中華合作時(shí)報(bào)：茶周刊》（2018年全年）
版別：中華合作時(shí)報(bào)社
作者：安明霞主編
書號(hào)：CN11-0247
定價(jià)：240.00
出版日期：201801
內(nèi)容簡(jiǎn)介
首份國(guó)內(nèi)外公開發(fā)行的茶行業(yè)專業(yè)報(bào)紙—中華合作時(shí)報(bào)?茶周刊。中華合作時(shí)報(bào)?茶周刊是國(guó)內(nèi)外第一份公開發(fā)行的專業(yè)類報(bào)紙，每周二出版，對(duì)開四版，同時(shí)還推出茶周刊公眾微信號(hào)。茶周刊創(chuàng)辦14年來始終堅(jiān)持“弘揚(yáng)茶文化 促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展理念，目前是茶界發(fā)行量最大、專業(yè)讀者群最廣、影響力最深遠(yuǎn)的報(bào)紙。
十多年來，茶周刊先后舉辦了“駐華外交使節(jié)走進(jìn)茶鄉(xiāng)”、“連續(xù)六屆全國(guó)百佳茶館推薦活動(dòng)暨全國(guó)茶館經(jīng)理人高峰論壇”、“中國(guó)茶文化代表團(tuán)赴日、印、斯考察、“茶文化旅游發(fā)展論壇”、“中華茶文化培訓(xùn)研討會(huì)暨中華優(yōu)秀茶教師頒獎(jiǎng)典禮”、“茶行業(yè)新媒體營(yíng)銷峰會(huì)”、“中國(guó)微信群主大會(huì)”等多項(xiàng)在茶界非常具有影響力的活動(dòng)，14年里70余場(chǎng)活動(dòng)助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展，已成為集信息傳遞、活動(dòng)舉辦等為一體的綜合性服務(wù)媒體。
全國(guó)政協(xié)十三屆四次會(huì)議，十三屆全國(guó)人大四次會(huì)議分別于3月4日、3月5日在京召開。
中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體采訪了事茶的全國(guó)兩會(huì)代表委員，并對(duì)近期社會(huì)關(guān)注的“天價(jià)茶”進(jìn)行了提問，看看代表委員們對(duì)“天價(jià)茶”的看法。
夏 濤
全國(guó)政協(xié)委員
安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)
近些年來，媒體不時(shí)曝光一些茶行業(yè)出現(xiàn)的“天價(jià)茶”亂象，引起社會(huì)各界廣泛關(guān)注。
中國(guó)人日常生活中往往都離不開“柴米油鹽醬醋茶”?！疤靸r(jià)茶”的亂象出現(xiàn)，在營(yíng)銷中大肆渲染享樂奢靡的不良行為，不僅違背了“茶葉是用來喝的不是用來炒的”本質(zhì)，也給茶葉行業(yè)蒙上了庸俗化的陰影，不利于茶葉市場(chǎng)的健康穩(wěn)定有序發(fā)展。希望相關(guān)茶區(qū)政府加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管體系，查處虛假宣傳、串通操控價(jià)格等違法違規(guī)行為。茶葉行業(yè)應(yīng)加強(qiáng)行業(yè)自律，倡導(dǎo)廣大茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者共同抵制奢侈消費(fèi)行為，規(guī)范經(jīng)營(yíng)管理，引導(dǎo)理性消費(fèi)，共同營(yíng)造有利于茶產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展的消費(fèi)環(huán)境，共同維護(hù)茶產(chǎn)業(yè)的良好社會(huì)形象。
俞學(xué)文
全國(guó)人大代表
浙江省武義縣柳城畬族鎮(zhèn)青坑村村委會(huì)主任
浙江更香有機(jī)茶業(yè)基地開發(fā)有限公司董事長(zhǎng)
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶葉深深融入中國(guó)人的生活。就當(dāng)前消費(fèi)升級(jí)的大背景下，針對(duì)近年來茶產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)的“天價(jià)茶”的現(xiàn)象談下我的看法。
茶產(chǎn)業(yè)局部出現(xiàn)了天價(jià)茶、過度包裝、夸大宣傳等，改變了茶本身的屬性，助長(zhǎng)腐敗、奢靡之風(fēng)，損害了消費(fèi)者利益，是一種非理性的不可持續(xù)的消費(fèi)觀，嚴(yán)重破壞了市場(chǎng)流通秩序。行業(yè)主管部門應(yīng)及時(shí)予以制止，鼓勵(lì)茶企做老百姓喝得起的茶，注重產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，不要把平民產(chǎn)品奢侈化、健康飲料功能化。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年全國(guó)干毛茶產(chǎn)量為279.34萬噸，內(nèi)外銷236萬噸，產(chǎn)能過剩已達(dá)到10%以上，只有讓茶葉種下去、做出來、喝起來，才能使產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，最終達(dá)到茶農(nóng)增收，企業(yè)增效，消費(fèi)健康的目的。
劉文新
全國(guó)人大代表
信陽文新毛尖集團(tuán)公司黨委書記兼董事長(zhǎng)
茶是用來喝的，而不是用來炒的。
所謂天價(jià)茶，其中不乏過度包裝、起惡俗名稱，打著“非賣品”、“品鑒茶”等旗號(hào)，進(jìn)行虛假宣傳、惡意炒作。炒作“天價(jià)茶”由來已久，特別是近年來一些地方大肆炒作“天價(jià)茶”，不僅擾亂了市場(chǎng)秩序，不利于行業(yè)健康發(fā)展，而且使大量中低端茶遭遇“寒流”，影響了茶農(nóng)收入。
從古至今，無論是“柴米油鹽醬醋茶”，還是“琴棋書畫詩酒茶”，俗和雅都離不開茶。從政治經(jīng)濟(jì)學(xué)角度來看，價(jià)格是價(jià)值的貨幣表現(xiàn)，同時(shí)價(jià)格的波動(dòng)是由供求關(guān)系所引起的，但一定要物有所值。茶葉的價(jià)格跟茶葉的品質(zhì)息息相關(guān)。作為茶企，我們首先要從自身做起，本著對(duì)市場(chǎng)負(fù)責(zé)、對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)、對(duì)茶企自身負(fù)責(zé)的態(tài)度做企業(yè)，規(guī)范自己的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，杜絕虛假廣告、虛假宣傳、價(jià)格惡意炒作等不良行為，同時(shí)進(jìn)一步提高自己的產(chǎn)品質(zhì)量，以質(zhì)量取勝、以品牌取勝、以文化取勝、以服務(wù)取勝。接受社會(huì)各界和媒體監(jiān)督，提高正確的認(rèn)知，倡導(dǎo)理性消費(fèi)，共同營(yíng)造一個(gè)健康有序發(fā)展的市場(chǎng)氛圍。
儲(chǔ)小芹
全國(guó)人大代表
安徽天方茶業(yè)（集團(tuán)）有限公司生產(chǎn)一部副廠長(zhǎng)兼車間主任
于丹老師在《人在草木間》曾說：茶，其實(shí)某種意義上，是中國(guó)人帶在血液中的一種鄉(xiāng)土。它是一種生活方式，它是一種處世態(tài)度，它是一種成長(zhǎng)滋養(yǎng)，它也是我們的一種價(jià)值默契。柴米油鹽醬醋茶，茶本來就跟柴米油鹽在一起，是老百姓開門七件事。作為在皖南茶鄉(xiāng)生活了半輩子、在茶企車間工作了二十多年的我來說，對(duì)于近期茶行業(yè)出現(xiàn)的“天價(jià)巖茶”亂象，我的看法是，首先消費(fèi)者要自覺抵制“天價(jià)茶”，堅(jiān)決抵制公款購買、違規(guī)收送、違規(guī)參與經(jīng)營(yíng)和炒作“天價(jià)茶”；茶企要誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，不生產(chǎn)、銷售“天價(jià)茶”，不使用惡俗名稱，不采用過度包裝，自覺接受監(jiān)督；監(jiān)管部門要加大對(duì)茶葉市場(chǎng)的監(jiān)管力度，對(duì)存在過度炒作、串通操控茶葉價(jià)格，甚至以次充好等行為的依法查處，并予以曝光，納入企業(yè)不良信用記錄管理。三管齊下，共同維護(hù)茶葉流通秩序。
6月8日，“七一勛章”獲得者、北京人民藝術(shù)劇院表演、導(dǎo)演藝術(shù)家藍(lán)天野因病在北京去世，享年95歲。
著名表演藝術(shù)家藍(lán)天野。
藍(lán)天野原名王潤(rùn)森，出生于1927年。藍(lán)天野的戲劇生涯始于革命時(shí)期的戲劇宣傳工作，作為一名北平地下黨，他于1944年開始全力從事戲劇運(yùn)動(dòng)。新中國(guó)成立后，他成為北京人民藝術(shù)劇院建院成員，參與塑造了北京人藝的藝術(shù)風(fēng)格。70余年的戲劇生涯中，他扮演過話劇《茶館》中的秦二爺、《北京人》中的曾文清、《蔡文姬》中的董祀等經(jīng)典角色，也因?yàn)殡娨晞 斗馍癜瘛分薪友酪唤菫槿珖?guó)觀眾熟知。他從未離開過舞臺(tái)。2015年，他以88歲高齡主演話劇《冬之旅》， 45天巡演7座城市。2020年，北京人藝為紀(jì)念曹禺誕辰110周年，重排經(jīng)典名作《家》，藍(lán)天野再度登臺(tái)飾演馮樂山。2021年6月29日，藍(lán)天野在人民大會(huì)堂獲得“七一勛章”。
《茶館》是北京人民藝術(shù)劇院的鎮(zhèn)院劇目，首演于1958年，老舍先生的劇本，由焦菊隱導(dǎo)演。如今，《茶館》依然是北京人民藝術(shù)劇院的看家戲?！恫桊^》首演時(shí)藍(lán)天野31歲，到告別演出時(shí)他已經(jīng)65歲，34年里藍(lán)天野和他的老朋友們一起總共演出了374場(chǎng)《茶館》，其中包括1980年赴歐洲三國(guó)演出，那是中國(guó)話劇第一次走出國(guó)門。
藍(lán)天野在《茶館》中扮演的青年秦二爺與老年秦二爺。
“《茶館》首次排練，花在體驗(yàn)生活上的時(shí)間和精力，甚至多過排練?！彼{(lán)天野說。這整個(gè)體驗(yàn)生活和揣摩前傳的過程，讓他逐漸觸摸到秦二爺這個(gè)角色。65歲再演《茶館》，為了找回亮相瞬間的年輕氣盛狀態(tài)，藍(lán)天野上場(chǎng)前很早在候場(chǎng)區(qū)來回活動(dòng)，尋找一種騎在馬上路經(jīng)街市的感覺，而音效師馮欽見狀，配合制造了馬蹄鑾鈴聲?！拔覀?cè)诤驁?chǎng)時(shí)共同演出了一場(chǎng)真實(shí)的戲，促我?guī)蛏蠄?chǎng)?！彼{(lán)天野回憶當(dāng)年演戲時(shí)臺(tái)上臺(tái)下戲、生活相融的快意。
6月12日，為慶祝北京人民藝術(shù)劇院建院70周年，北京人民藝術(shù)劇院采用8K直播上演大戲《茶館》，藍(lán)天野是這出戲的復(fù)排藝術(shù)顧問之一，但他再也不能出現(xiàn)在舞臺(tái)上了。
藍(lán)天野對(duì)“秦二爺”的完美演繹，不僅是源于對(duì)人物的透徹理解，還源于他對(duì)茶有著真知灼見。2007年，《中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊》第一版開辦了“名人茶話”專欄，藍(lán)天野先生接受記者專訪，暢談對(duì)茶的獨(dú)到見解。今天，我們一起回顧一下這篇專訪，以此送別藍(lán)老。
平平常常飲茶心
——訪著名表演藝術(shù)家藍(lán)天野
在你的心目中，藍(lán)天野的形象不論是《茶館》里精明干練的秦二爺，還是《封神榜》中仙風(fēng)道骨的姜子牙，或者是《渴望》里溫文爾雅的老父親，生活中的藍(lán)天野卻是集三者之長(zhǎng)于一身，儒雅、瀟灑、平和、親切。
藍(lán)天野精湛的表演成就了一個(gè)個(gè)經(jīng)典、深入人心的人物形象，但藍(lán)天野心中最愛的卻是繪畫，也正因?yàn)榇?，他?duì)茶有著不同的理解。藍(lán)天野的畫室名為“退舍”，淡出熒幕、退出舞臺(tái)、婉拒片約，只為潛心作畫，終修得成果，畫如其人，典雅灑脫，著名國(guó)畫大師許麟廬先生為他題字——“勤于筆墨，獨(dú)辟蹊徑”。
大概是因?yàn)樽约簩?duì)繪畫的情有獨(dú)鐘，電視劇《鄭板橋》中，鄭板橋這一角色是令藍(lán)天野自己最為滿意的形象之一。關(guān)于鄭板橋與“茶”曾有一則典故。傳說一日板橋先生來到浙江金山寺方丈室觀看名人字畫，寺中以貌取人的方丈見其衣著樸素，認(rèn)為是一般的香客，便低喊一聲“茶”。交談中得知與自己是同鄉(xiāng)，又喊一聲“敬茶”。后來得知他是赫赫有名的板橋先生，急忙高喊一聲“敬香茶”。因而板橋先生也留下了一幅“傳世名作”：“坐，請(qǐng)坐，請(qǐng)上坐!茶，敬茶，敬香茶!”
問起茶的事情，藍(lán)天野謙虛地說：“雖然我的工作和生活中離不開茶葉，而且也接觸過一些茶方面的專業(yè)人士，但說起茶我卻懂得不多?！痹陲嫴枇?xí)慣方面，藍(lán)天野也和很多人一樣，選擇茶視季節(jié)而定，冬天愛烏龍，夏天喝綠茶，不去苛求、較真兒：“我喝茶憑感覺，舒服就好。有人說綠茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，也有人說綠茶傷胃，我覺得不要陷入這樣或那樣的說法中?！?/p>
茶可雅心，道由心悟，藍(lán)天野對(duì)茶道的理解是：“為什么要叫茶道呢?下棋有棋道，喝茶有茶道，它不完全是喝茶，把它作為人的一種修養(yǎng)，所以它叫道?！闭劦叫摒B(yǎng)就有了文化的底蘊(yùn)，這樣對(duì)茶道的理解也解釋了茶之所以成為文化的緣由。而對(duì)于茶文化的看法，藍(lán)天野說：“現(xiàn)在什么都談文化，茶談茶文化，酒談酒文化，各種都談文化，但我覺得不要過分。茶文化最早得追溯到陸羽《茶經(jīng)》，研究怎么種茶、怎么采茶、怎么泡茶、怎么喝茶、怎么品茶，你掌握了也好，沒掌握也好，沒有必要把它弄得太玄妙，茶就是人生活的一部分。有的人喝茶就是為了解渴，有的人有這個(gè)閑情逸致，就可以細(xì)細(xì)去品茶，用心感受。”
常說開門七件事“柴米油鹽醬醋茶”，茶不是生活的奢侈品。藍(lán)天野曾經(jīng)在談養(yǎng)生的時(shí)候總結(jié)出來“五忘”，即忘形、忘勞、忘懷、忘情、忘年，其實(shí)這就是一種生活中最應(yīng)有的淡泊、寧靜、豁達(dá)、隨性的心態(tài)，也是茶要帶給人們的心境。
有人說過，同是醉，酒是胡話，茶是信任。藍(lán)天野最愿意為別人題的字是“好人一生平安”。令人不禁想起了前面的一句歌詞：“如今舉杯祝愿”。我愿把這理解為一杯茶，雖然沒有了酒的豪邁，卻是更為綿長(zhǎng)和醇厚的心愿。拋開繁文縟節(jié)的規(guī)矩，不理會(huì)紛繁復(fù)雜的說法，飲茶只需一份平靜、平和、平淡、平常的心態(tài)。視覺記憶分兩種：睜眼與閉眼。睜著眼的人，踮著腳尖夠，不一定夠不著也不一定夠得著;閉著眼的人，等待著被打開。不太可能的事變得可能了;那么，嗅覺呢：沉醉于茶中，而又超脫其外;以最為隨意平常的心態(tài)，泡一壺清茶，生活的真諦就在這亦苦亦甜的茶中了;詩情畫意，掩息壺中，可謂方寸器皿容納著無窮天地。
(此文刊登于《中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊》2007年8月7日第30期，作者：孫維媛)
藍(lán)天野每次拄著拐杖走下場(chǎng)之前，都會(huì)回望這個(gè)舞臺(tái)。像是一種留戀，也是一種告別?，F(xiàn)在，他真地告別了……
一世“藍(lán)”心 ，“天野”蒼茫。
送別藍(lán)天野!
出品：中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體
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