來源：澎湃新聞-長三角鐵路
中央廣播電視總臺
中國國家鐵路集團有限公司
聯(lián)合推出的“坐著高鐵看中國”活動
前天重點報道了
被稱為“最美高鐵”的
杭黃高鐵和合福高鐵
從如詩如畫之富春江畔
到禪茶一味的閩越之地
領略了山川秀麗的大美中國
這兩條高鐵線
不僅是風景秀美的旅游線
也是一條坐著高鐵
享受慢生活的品茶線
名山名湖名城
一定不能少了名茶
此次坐著高鐵看中國
一共為我們帶來
“最美高鐵”沿線的7種好茶
小編今天就來跟大家侃侃
這兩條高鐵線上
都有哪些名茶
杭州
俗話說，上有天堂，下有蘇杭。杭州自然景觀和人文古跡眾多，西湖及其周邊有大量的自然及人文景觀遺跡，最具代表性的有西湖文化、良渚文化、絲綢文化、茶文化，以及流傳下來的許多故事傳說。三面云山一面城，江河湖山交融。杭州鐘靈毓秀，山峰奇秀，郁郁蔥蔥，清泉汩汩。徜徉在這美麗的氛圍里，游西湖、品龍井，豈不美哉！
西湖龍井
西湖龍井是中國十大名茶之一，它主要出產在中國杭州的西湖周邊，早在中國古代的宋朝年間，這種茶葉就已經(jīng)聞名天下。龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。沖泡后，香氣清高持久，香馥若蘭；湯色杏綠，清澈明亮，葉底嫩綠，勻齊成朵，芽芽直立，栩栩如生。品飲茶湯，沁人心脾，齒間流芳，回味無窮。
欲把西湖比西子，淡妝濃抹總相宜。若能去到西湖龍井原產地，縱情山水之間，近距離品飲這杯歷史名茶，所得之意境必將更加美妙。親愛的朋友，讓我們坐著高鐵，相約杭州，一起去嘗嘗正宗的西湖龍井可好？
黃山
黃山市古稱徽州，既是徽商故里，又是徽文化的重要發(fā)祥地，新安畫派、新安醫(yī)學、徽派建筑、徽州四雕、徽派盆景等影響深遠，徽劇是京劇的前身，徽菜是中國八大菜系之一。黃山為世界文化與自然雙重遺產，原名“黟山”，因峰巖青黑，遙望蒼黛而名。傳說軒轅黃帝曾在此煉丹，故改名為“黃山”。黃山代表景觀有“五絕三瀑”，奇松、怪石、云海、溫泉、冬雪；人字瀑、百丈泉、九龍瀑。黃山的迎客松是安徽人民熱情友好的象征，承載著擁抱世界的東方禮儀文化。
黃山毛峰
黃山毛峰是中國十大名茶之一，屬于綠茶，產于安徽省黃山（徽州）一帶，由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由于新制茶葉白毫披身，芽尖鋒芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。
黃山毛峰，是中國著名的歷史名茶，由于其色、香、味、形俱佳，品質風味獨特，1955年被中國茶葉公司評為全國“十大名茶”，黃山毛峰，茶之珍品。已成為國際友人和國內游客饋贈親友的佳品。
祁門紅茶
祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當?shù)氐闹腥~、中生種茶樹“櫧葉種”（又名祁門種）制作，是中國歷史名茶，著名紅茶精品。由安徽茶農創(chuàng)制于光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。產于安徽省祁門、東至、貴池（今池州市）、石臺、黟縣，以及江西的浮梁一帶?！捌罴t特絕群芳最，清譽高香不二門。”祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽，香名遠播，美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。
精制加工后的祁紅茶，外形條索緊結細小如眉，苗秀顯毫，色澤烏潤；茶葉香氣清香持久，似果香又似蘭花香，國際茶市上把這種香氣專門叫做“祁門香”；茶葉湯色和葉底顏色紅艷明亮，口感鮮醇酣厚，即便與牛奶和糖調飲，其香不僅不減，反而更加馥郁。
太平猴魁
太平猴魁，中國傳統(tǒng)名茶，中國歷史名茶之一，屬于綠茶類尖茶，產于安徽太平縣(現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū))一帶，為尖茶之極品，久享盛名。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有"猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊"的美名。茶葉中所含的化學成分達500多種，具有抗菌、抑菌作用、減肥作用、防齲齒、抑制癌細胞等功效。清咸豐(1859)，猴魁先祖鄭守慶就在麻川河畔的山中開出一塊茶園，生產出扁平挺直、鮮爽味醇且散發(fā)出陣陣蘭花香味的"尖茶"，冠名"太平尖茶"。現(xiàn)在，猴魁茶界普遍認為"太平尖茶"是太平猴魁的前身。2004年，在國際茶博會上獲得"綠茶茶王"稱號，并參加世界地理標志大會、世博會等活動。
太平猴魁的色、香、味、形皆獨具一格，全身披白毫，含而不露，入杯沖泡，芽葉成朵，或懸或沉。品其味則幽香撲鼻，醇厚爽口，回味無窮，大有"頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存"的意境。太平猴魁其成品茶挺直，兩端略尖，扁平勻整，肥厚壯實，全身白毫，茂盛而不顯，含而不露，色澤蒼綠，葉主脈呈豬肝色，宛如橄欖;入杯沖泡，芽葉徐徐展開，舒放成朵，兩葉抱一芽，或懸或沉;茶湯清綠，香氣高爽。
婺源
“半畝方塘一鑒開，天光云影共徘徊。問渠哪得清如許，為有源頭活水來。”這是南宋著名理學家朱熹贊美家鄉(xiāng)婺源的詩句。婺源民風淳樸，名勝古跡遍布全縣。有保持完美的明清古建筑，有田園牧歌式的氛圍和景色。整個兒就是一幅未干的水粉畫，又像是莫奈的印象派，處處都散落著難以言喻的美。婺源縣境內縱橫密布、碧而清澈的河溪山澗與怪石奇峰、古樹茶亭、廊橋驛道相得益彰，融雄偉豁達與纖巧秀美于一體。
婺源綠茶
婺源綠茶，江西省婺源縣特產，中國國家地理標志產品。婺源綠茶歷史悠久，唐代茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的記載?！端问贰な池洝锋脑吹闹x源茶列為全國六種名茶“絕品”之一。明清時代，曾列為向朝廷進獻的“貢茶”。婺源綠茶外形緊細圓直，香氣馥郁，滋味醇厚，具有“葉綠、湯清、香濃、味醇”的特點?！版脑淳G茶”從18世紀開始就已進入國際市場，乾隆年間，外銷到英國；咸豐年間，婺源“俞德昌”、“俞德和”、“胡德馨”、“金隆泰”四家茶號，共制綠茶數(shù)千箱運往香港銷售，“俞德盛”茶號所制“新六香”綠茶還遠銷西歐。
婺源綠茶品種繁多，葉質柔軟，持嫩性好，芽肥葉厚，有效成分高，質量上乘，素以“顏色碧而天然，口味香而濃郁，水葉清而潤厚”的品質著稱，宜制優(yōu)質綠茶。
武夷山
武夷山位于福建西北部，是全球第23處、全國第4處世界文化與自然“雙遺產”地，素有“碧水丹山”之譽，保存了世界同緯度帶最完整、最典型、面積最大的中亞熱帶原生性森林生態(tài)系統(tǒng)，森林覆蓋率達80.4％，被譽為“天然氧吧”，物種資源極其豐富，已知植物種類3728種、動物種類5110種，是全球生物界矚目的“生物模式標本產地”，被譽為“世界生物之窗”。武夷山也被譽為“閩邦鄒魯”，南宋著名理學家朱熹在此生活、著書、講學長達50年，開創(chuàng)了新儒學。這里還有兩千多年的閩越文化、有儒釋道三教同山的宗教文化、有“山下山下，風展紅旗如畫”的紅色文化，各種文化彼此交融。來武夷山游玩，您不僅可以游覽削崖聳起、壁立萬仞的天游峰，您還可以于九曲溪乘筏泛舟，千回百轉、貫穿群山，宛如人行畫中，更能品嘗享譽中外的武夷巖茶大紅袍和紅茶正山小種，還可以觀賞印象大紅袍實景演出，給您帶來全方位的享受。
武夷巖茶
武夷巖茶是中國傳統(tǒng)名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質特征的烏龍茶。產于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。武夷巖茶是大紅袍茶，其形態(tài)特征葉端扭曲，似蜻蜓頭，色澤鐵青帶褐油潤。內質活、甘、清、香，有明顯的巖骨花香，武夷巖茶名巖產區(qū)為武夷山市風景區(qū)范圍。
武夷巖茶品質獨特，它未經(jīng)窨花，茶湯卻有濃郁的鮮花香，飲時甘馨可口，回味無窮。18世紀傳入歐洲后，倍受當?shù)厝罕姷南矏?，曾有“百病之藥”美譽?！拔湟膸r茶”是產于閩北武夷山市武夷山巖上烏龍茶類的總稱，歷史悠久。據(jù)史料記載，唐代民間就已將其作為饋贈佳品。宋、元時期已被列為“貢品”。
正山小種
正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱為小種紅茶，首創(chuàng)于福建省崇安縣（1989年崇安撤縣設市，更名為武夷山市）桐木地區(qū)，是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，至今已經(jīng)有400多年的歷史，由福建武夷山深處當?shù)夭柁r于明朝中后期機緣之下創(chuàng)制而成，后來在正山小種的基礎上發(fā)展了功夫紅茶。歷史上該茶以星村為集散地，故又稱星村小種。
鴉片戰(zhàn)爭后，帝國主義入侵，國內外茶葉市場競爭激烈，出現(xiàn)正山茶與外山茶之爭，正山含有正統(tǒng)之意，因此得名。正山小種是用松針或松柴熏制而成，有著非常濃烈的香味。因為熏制的原因，茶葉呈灰黑色，但茶湯為深琥珀色。正山小種產地在福建省武夷山市，受原產地保護。
福州
依山傍海、綠樹長青，最美榕城。福州簡稱“榕”，是福建省省會，地處福建東部、閩江下游，現(xiàn)轄6區(qū)1市6縣，總面積1.2萬平方公里，福州市常住人口780萬，是一座歷史文化和海洋文化交相輝映、生態(tài)優(yōu)美的宜居宜業(yè)城市，是近代中國最早開放的五個通商口岸之一。福州建城已有2200多年歷史，最早在秦漢時期名為“冶”，而后因為境內一座福山而更名“福州”，是國家歷史文化名城，擁有曇石山、船政、三坊七巷、壽山石等四大文化名片。福州是中國最“綠”的城市之一，森林覆蓋率為58.06%，位居全國省會城市第2位；福州也是空氣質量最好的城市之一，空氣質量在全國省會城市中位列第3，城內于山、烏山、屏山“三山”鼎峙，閩江、烏龍江如綠帶穿城而過，形成福州“山在城中、城在山內”的獨特風貌。
福州茉莉花茶
福州是茉莉花茶的發(fā)源地，已有近千年歷史。福州茉莉花茶特點：福州茉莉花茶是用經(jīng)加工干燥的茶葉，與含苞待放的茉莉鮮花混合窨制而成的再加工茶，通常以綠茶為茶坯，少數(shù)也有紅茶和烏龍茶。其香氣鮮靈持久，滋味醇厚鮮爽，湯色黃綠明亮，葉底嫩勻柔軟。
茉莉花茶是市場上銷量最大的一個花茶的種類，茉莉花的香氣一直為廣大飲花茶的人所喜愛，被譽為可窨花茶的玫瑰、薔薇、蘭蕙等眾生之冠。宋代詩人江奎的《茉莉》贊曰：“他年我若修花使，列做人間第一香?！避岳蚧ú璧闹饕M地是我國的東北、華北，以北京、天津、濟南、石家莊、成都等城市為主。
茶
集合了山川之靈氣
是大地的恩澤
我國是茶的發(fā)源地
好山好水
才能出這樣的好茶
讓我們在徜徉于美景的同時
品一品這山水間的好茶吧~
圖片：全景網(wǎng)
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2021年1月8日，紀念金駿眉創(chuàng)始15周年暨“正山芳華 堂開勝境”茶文化書畫雅集活動在西安市文藝路茶城正山堂順利舉行，數(shù)十位佳客賓朋相聚于此，一品正山堂十五周年紀念版金駿眉，共敘茶情。
茶事雅集 韻飄長安
品鑒會之始，由西安文藝路茶城正山堂主理人安孝賢逐一介紹到場的嘉客賓朋并致開幕詞。安總回憶了自己攜手正山堂走過的10年歲月，見證正山堂在西安逐步走向更廣闊市場的奮斗歷程。
而后，正山堂西北區(qū)域總經(jīng)理鄭新展代表正山堂茶業(yè)致辭。感謝安總10年來與正山堂風雨同舟，肯定其在西北市場的重要地位，并歡迎到場的嘉賓一同品鑒十五周年紀念版金駿眉。
2005年，江元勛率領團隊在傳承四百余年的正山小種紅茶文化與制作技藝基礎上，創(chuàng)新研發(fā)了高端紅茶金駿眉，2020年正值金駿眉創(chuàng)始15周年。
嘉賓們一邊聆聽培訓師講解金駿眉創(chuàng)始的故事，一邊品鑒十五周年紀念版金駿眉，感受其水里透香，香里透甜的曼妙滋味，在氤氳的茶香中了解其十五年的文化沉淀。
品讀正山堂詩詞楹聯(lián)亦是此次品鑒會的亮點，與會嘉賓從人文藝術的維度，體會正山堂金駿眉茶文化的別樣表達方式。
“五萬八千選后，柳葉駿眉比瘦”是對正山堂金駿眉芽頭采摘嚴苛工藝的詮釋；“斟得十二道，唯有正山堂”是對正山堂金駿眉品質耐沖泡的認可；“艷色堪如金瑪瑙，怡心勝似玉瓊瑤“是對正山堂金駿眉茶湯顏色最具想象力的表達；“玉環(huán)身段，條索巧肥圓”是對正山堂金駿眉條索和葉底浪漫的形容。
品鑒會期間，與會嘉賓同時觀看欣賞了一批為紀念正山堂金駿眉創(chuàng)始15周年而創(chuàng)作的武夷山水國畫，從傳統(tǒng)文化的視覺表達上更直觀地感受武夷山的林抱峰涌，綠掩水瀾，更進一步體會好山好水出好茶的普遍認知。
呷一口駿眉紅茶，讀兩三句正山堂詩詞，在賞一幅武夷山山水畫作，在半融山水半融茶中感受長安不一樣的文化邂逅，共賀歲月靜好，一世長安。
地址：西安市碑林區(qū)文藝南路106號閩臺茶城A排2號正山堂
來源：正山堂茶業(yè)，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
2023年8月4日上午，在廣州市文化館廣府園舉辦了一場匯集非遺傳承人、茶文化學者、嶺南文化研究大家和資深跨界茶友的游園式夏日茶會，揭開了“茶和天下興——海上絲路茶文化展”的帷幕。
該展覽由廣州市文化館主辦、廣州茶文化促進會承辦，打造了“南方有嘉木”“一葉渡滄?！薄叭嗽诓菽鹃g”三大展區(qū)12個茶文化主題空間，通過展示、展覽、體驗等多元化形式，呈現(xiàn)一幅以廣州為核心站點的海上絲路茶文化歷史長卷，展示新時代背景下中國茶文化傳承發(fā)展新成果。
全體系呈現(xiàn)“南方有嘉木”
起源于中國，茶葉通過海上絲路的傳播，外銷至世界各地，也讓中國人的生活方式影響了世界，讓東方文明驚艷了世界。
“南方有嘉木”展區(qū)，以紅茶、綠茶、白茶、普洱茶和烏龍茶五大場館，集中展示和呈現(xiàn)中國茶各大茶類的品類品種、種植加工、產地風土、品飲技藝，以及它們在海外傳播過程中所形成的不同飲茶習俗與文化影響。這是中國茶各大茶類、各大產區(qū)的全體系呈現(xiàn)，也是中國茶文化傳播海外的系統(tǒng)性呈現(xiàn)。
紅茶展館以“丹泉流芳”為主題，通過竹筏茶箱與溪流荷花的實景，再現(xiàn)武夷山采茶和九曲溪運茶的歷史場景?，F(xiàn)場還展出了八十年代蝴蝶牌外銷正山小種原箱原件紅茶，這是新中國成立之后茶葉出口的經(jīng)典產品，也是福建茶葉進出口公司最早的木箱包裝，在海外享有極高知名度。春語堂主理人盧麗娟介紹說，這件傳統(tǒng)煙熏工藝的正山小種紅茶，凈重24公斤，品質優(yōu)異、產品稀缺。開幕當天，現(xiàn)場還舉辦了開箱儀式和品鑒會，開箱后的本件展品還將繼續(xù)留在紅茶館展出，讓游客了解這一段流芳四海的紅茶出口歷史。
綠茶展館以“山川疊翠”為主題，向游客介紹中國綠茶跋川涉水從內陸運達廣州再傳播至世界的基本路線，并普及展示綠茶名茶名品，以及主要沖泡方法。開幕當天上午，廣州茶藝非遺傳承人黃建紅在綠茶展館現(xiàn)場舉辦點茶展示。市民游客也可以現(xiàn)場體驗以非遺技藝點茶法品鑒綠茶。
白茶館以“共此清涼”為主題進行布展，展館以素色紙藝家具營造出素雅氛圍，并通過法門寺出土唐代純銀鎏金茶具手作復制版、八十年代白茶出口原箱產品、民國時期國內各著名茶莊出口茶葉包裝等展品，展示白茶外銷歷史。江西旅游形象大使周瑤在開幕上進行了主題茶藝演繹，充分展示了白茶在外銷歷史中“健康、共享”的茶品特性。
普洱茶展館由振興茶業(yè)創(chuàng)始人王艷進行布展，并在開幕當天舉辦云南民族茶風茶會。該展館以“山海同韻”為主題，以普洱茶主要產區(qū)的茶山地貌和茶樹品種為背景，演繹云南民族風情，展示普洱茶由邊銷到外銷的歷史發(fā)展脈絡。
在烏龍茶展館，潮州工夫茶藝代表性傳承人王奕芬演繹了主題為“最慰鄉(xiāng)思”的茶藝展示。烏龍茶是主產并流行于福建、廣東和臺灣等地的半發(fā)酵茶，烏龍茶的外銷，系連起了與粵閩兩地密切相關的港澳臺同胞與海外華人華僑的故土之情，代表著鄉(xiāng)思和牽絆。一杯熱茶，最解鄉(xiāng)愁。
多情境體驗“一葉渡滄?！?/p>
認識了南方嘉木，那你可知道這小小茶葉的前世今生，可知道海絲茶路的綿延萬方，可知道粵海洪澤的潤物無聲？發(fā)源于中國，盛行于世界，揚帆于粵海，抵達于四方?！帮嫴杌浐Ｎ茨芡?，廣州的千年港口，見證了茶文化的時光魅影，目送著茶貿易的往來不息，見證了嶺南茶事風情的萬邦仰慕，見證了海上絲路沿途的“茶和世界，共品共享”。
“一葉渡滄海”展區(qū)包括“嶺南茶風”“粵海雅集”“海絲茶頌”三個展館，帶你走進海絲茶路的傳奇世界。
“嶺南茶風”再現(xiàn)了自明清以來，茶葉從國內各產區(qū)匯集到廣州之后，給廣州乃至嶺南茶文化所帶來的影響。
“海絲茶頌”以清朝“一口通商”時期的廣州為背景，營造了廣州茶葉對外貿易的多種場景，通過展出當時與茶葉貿易主題相關的外銷畫、通草畫、銅版畫、出口原件茶葉、歷史地圖，以及清代外銷茶具、外國運茶船復原件等展品，結合現(xiàn)場場景，將歷史畫面與現(xiàn)場造景相結合，讓游客深刻體會以廣州為核心站點的海上絲路茶貿易茶經(jīng)濟的面貌與繁榮。
烹茶聽濤聲，松影夏如秋。在“粵海雅集”展館，舉行了一場關于《Canton廣州，改變世界的茶業(yè)之都》的專題演講及主題茶會。悅舍美學主理人黃俊介紹了本場館的布展理念和茶會主題，廣東省廣府文化研究會副會長冷東教授講述和闡釋了十三行全盛時期，廣州茶葉貿易對世界經(jīng)濟政治格局的影響。
尋根溯源“人在草木間”
人在草木間，品茗醉流連。一品之后，便是千年的沉醉。無論古今，無論中西，每一個愛茶的人都醉倒于這片草木英華之中。中國是茶與茶文化的源頭，對外傳播則發(fā)展出了豐富多姿的世界茶文化，尋根溯源，其根本都在中國。
“人在草木間”展區(qū)，從茶飲方式出發(fā)，以“茶香遠揚”“漢唐流澤”“宋韻東渡”和“明風西傳”四個主題館，呈現(xiàn)了不同時期的品飲方式及其對外傳播?！安柘氵h揚”主要概述和展現(xiàn)中國茶的不同飲用方法，從茶葉品類的角度講述中國茶對于世界茶文化的影響?！皾h唐流澤”“宋韻東渡”“明風西傳”則根據(jù)歷史資料，將不同時期中國茶的飲用方式和器具擺設在玻璃展館之中，通過文字介紹追溯抹茶道、煎茶道、西式下午茶以及其他外國茶文化與中國茶文化的歷史淵源。
展覽期間，主辦方將舉辦豐富多彩的公益活動，市民游客可通過廣州市文化館公眾號進行預約，在展廳各個茶類展館進行品鑒體驗。不僅為市民游客提供了一次全方位的茶文化體驗之旅，更是傳播中國茶文化、講好中國茶故事的重要媒介，讓更多的人知茶、愛茶，共品茶香茶韻，共享美好生活。
來源：廣州茶文化促進會，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
