各位茶友們大家好，從今天開始我們將通過一系列文章來了解一下法國最主要的幾個茶葉品牌。今天的這篇文章是這一個小系列文章的開頭。
當(dāng)前法國主要茶葉品牌可分為三種：
第一種品牌源自于法國19世紀(jì)的殖民時期。那時許多法國本土公司專門購買法國殖民地具有民族特色的產(chǎn)品，其中就包括茶葉。這些公司最初的進(jìn)口范圍相當(dāng)大。
第二種品牌是由國外進(jìn)口商創(chuàng)立的公司，后來被法國人收購的，或者公司落戶在法國，之后自然而然變成法國品牌。
最后一種法國茶葉品牌為20世紀(jì)末在法國茶業(yè)市場上出現(xiàn)的“新玩家”。那些所謂的新玩家往往是帶著一種嶄新的視角往法國茶業(yè)市場進(jìn)攻。
今天小編就帶著讀者朋友們?nèi)チ私庖幌路▏谝淮杵放啤?/p>
殖民時期的法國茶葉品牌
19時期為歐洲不少國家的殖民黃金時代，法國也不例外。殖民帝國在許多土地上設(shè)立了“貿(mào)易站”，通過一系列政策，如免稅等，促進(jìn)貿(mào)易往來。這種貿(mào)易站使得許多法國公司或商人有機(jī)會接觸到來自異國他鄉(xiāng)的、具有民族特色的產(chǎn)品，最終目的顯然是把那些產(chǎn)品進(jìn)口到法國，讓法國人民能夠嘗試到來自五湖四海的產(chǎn)品。
Compagnie Coloniale
法國史上最古老的茶葉品牌
目前Compagnie Coloniale的標(biāo)語直譯過來為：“拼茶是一種藝術(shù)，品茶則是一種享受”。公司商標(biāo)中可看到一個船錨。該公司雖然并非是知名度最高的法國茶葉公司，但它是史上最古老的法國茶葉品牌。該品牌是1848年在巴黎創(chuàng)立的，開的第一家店位于巴黎歌劇院大街上，也就是巴黎最中心、最繁華的街區(qū)之一。1850年公司在巴黎16區(qū)開了第一個工廠，雇傭了450多個員工。最開始Compagnie Coloniale享有較高的聲望是因?yàn)楣举u的巧克力品質(zhì)極高，頗受歡迎，每年生產(chǎn)量為2400噸。
Compagnie Coloniale同遠(yuǎn)東地區(qū)的貿(mào)易站有著密切的關(guān)系，因此就慢慢地開始對茶葉產(chǎn)生興趣，意識到了茶葉貿(mào)易在法國有著較大的潛力。其實(shí)到19世紀(jì)60年代，公司的生意才以茶葉為中心。19世紀(jì)下半葉，歐洲迎來了愛茶、喝茶的浪潮，公司致力于尋找并挑選中國最好的茶葉。后來因?yàn)镃ompagnie Coloniale在挑選茶葉以及拼茶（創(chuàng)造出新配方）方面有著較豐富的經(jīng)驗(yàn)，所以成為了法國最具有代表性的茶品牌之一。
1937年世界博覽會在巴黎舉辦。借此機(jī)會，Compagnie Coloniale向廣大來訪者介紹了新產(chǎn)品：Chine Extra （可翻譯成“中國特茶“），目前該產(chǎn)品屬于經(jīng)典系列，也是他們家最有名的茶葉了。
1937年、2017年“Chine Extra”包裝
Chine Extra由4種不同的茶葉拼成：福建的正山小種、浙江的潘勇茶、安徽的祁門紅茶以及云南皇茶（英：Grand Yunnan Imperial Black Tea）。
直到一戰(zhàn)時期，中國是Compagnie Coloniale唯一一個供應(yīng)產(chǎn)地。50年代起，公司開始擴(kuò)大茶葉及產(chǎn)品范圍。那時候向中國購買茶葉的國家日益增多，供不應(yīng)求，所以公司就不得不開始購買來自印度與斯里蘭卡的茶葉了，這也使得公司的產(chǎn)品越來越多樣化了。在同個年代里，公司意識到了茶葉儲存條件的重要性。當(dāng)時大部分的供應(yīng)商是每次打開裝茶的箱子按所需要的量拿出茶葉，這樣因?yàn)轭l繁的打開包裝接觸茶葉就嚴(yán)重影響了茶葉的品質(zhì)。因此Compagnie Coloniale決定一拿到貨就立馬將茶葉分裝到鐵盒子里面，這個做法讓茶葉變得更加優(yōu)質(zhì)了。他們的鐵盒子包裝代表性設(shè)計既簡單又精致，有雙、多斑馬線顏色裝飾，很容易辨認(rèn)。
包裝典型設(shè)計
圖片來源：公司官網(wǎng)
Compagnie Coloniale具有兩大特點(diǎn)。第一是公司在茶葉拼配方面富有創(chuàng)意，讓消費(fèi)者能夠喝到不同口味的配方茶，受到高度認(rèn)可。第二是公司使用蒸汽使清香（譬如果味）附著在茶葉上面，使得茶葉香氣濃烈。
2018年是公司誕生170周年。為此，公司專門創(chuàng)造出了新的配方茶叫作“170周年”，該配方茶由綠茶、白茶、莓果、杏仁及蜂蜜而拼配而成。其實(shí)我們從公司標(biāo)語中就可以領(lǐng)會到Compagnie Coloniale的特色為配方茶：“拼茶是一種藝術(shù)，品茶則是一種享受”。
Compagnie Coloniale 1985年上市的經(jīng)典圣誕茶，
英國布丁之感，有杏仁及櫻桃味
2019年，公司營業(yè)額達(dá)到了300萬歐元。Compagnie Coloniale每年在法國及國外（比利時、美國、加拿大、盧森堡及韓國）銷售額為200噸茶葉，向廣大消費(fèi)者提供35種原味茶葉和150種配方茶。公司產(chǎn)品范圍較大：白茶、綠茶、紅茶、有機(jī)茶，另外還有草本茶及博士茶等等。目前Compagnie Coloniale沒有專營店，僅通過在法國的500個銷售點(diǎn)（精致便利店、茶店、咖啡店）及餐廳酒店向消費(fèi)者提供散茶和袋泡茶。
Compagnie Coloniale曾經(jīng)是法國尼斯頂級奢侈酒店Excelsior的茶葉供應(yīng)商，該酒店通常接待英國維多利亞女王，所以Compagnie Coloniale往往被視為是法國奢侈茶品牌。
Mariage Frères
被視為法國最奢侈茶品牌
Mariage Frères是法國最著名的茶葉品牌之一，也是全球知名度最高的法國茶公司。毫無疑問，Mariage Frères是法國頂級奢侈茶品牌，也是全法茶葉最昂貴的品牌，被全球茶友視為是一個非常奢侈、既傳統(tǒng)又時尚的品牌。店里裝飾既復(fù)古又時尚、環(huán)境優(yōu)雅，每一位銷售員都是身著西裝。Mariage Frères成功地打造出了“法式茶藝”的形象。
Mariage Frères優(yōu)雅風(fēng)格
圖片來源https://www.tripadvisor.com/LocationPhotoDirectLink-g187147-d719581-i307128155-Mariage_Freres-Paris_Ile_de_France
我們先來了解一下公司的歷史。
Mariage是一個姓氏，一個法國小家族。Frères是指兄弟。Mariage家族從17世紀(jì)中旬就開始從事香料及所謂“殖民地產(chǎn)品”的貿(mào)易了。當(dāng)時這個家族有一位叫Nicolas Mariage的人，被路易14派到了印度及波斯尋找茶葉并帶回法國。1830年時，Nicolas的后代Auguste和Aimé兩人定居在巴黎，也是從事殖民地產(chǎn)品相關(guān)的貿(mào)易。后來1854年，受祖輩的影響，Aimé Mariage的兩個兒子創(chuàng)立了Mariage Frères公司，從事茶葉及香草貿(mào)易，公司成為了巴黎不少精致便利店、茶庭及酒店的供應(yīng)商。
到了1976年，整個Mariage家族的最后一個后代是一位81歲的老太太，找不到繼承人。1983年公司由一名在法讀法律的泰國年輕人收購了。不久之后，公司在巴黎最中心的地方，龐畢度中心旁邊，正式以Mariage Frères命名開了專營店。
法國是一個以首都為中心的國家，很多機(jī)構(gòu)、公司、專營店等都位于巴黎，茶店茶庭也不例外。想要在法國購買好茶葉的話恐怕只能去巴黎購買。Mariage Frères現(xiàn)在在巴黎擁有11家店，包括巴黎的一些大商場（老佛爺、巴黎春天等）的旗艦店。全法有26家店。另外，公司是法國諸多星級餐廳、酒店、精致便利店的茶葉供應(yīng)商，也是法國總統(tǒng)府愛麗舍宮唯一一個茶葉供應(yīng)商！
Mariage Frères巴黎2區(qū)門店
圖片來源：維基百科
Mariage Frères在法國穩(wěn)定快速發(fā)展的同時，公司決定向國外市場進(jìn)攻。1987年在日本開了第一家店，目前日本有5家Mariage Frères專營店，連乘坐日本航空公司的旅客都可以嘗到一杯Mariage Frères的好茶。品牌在日本頗受歡迎，成為了日本茶友必不可少的茶品牌。
2006年在柏林老佛爺開了全德國第一家專營店，2012年倫敦也開了專營店。隨著時間的流逝，公司同巴黎市政府建立了良好的關(guān)系，把幾顆茶樹贈給了巴黎公園，英國女王訪法時，巴黎市長向女王贈送了一款Mariage Frères新上市的茶葉。
Mariage Frères不只是傳統(tǒng)的茶葉店，旗艦店的樓上往往有一個茶葉博物館，日本的也是如此。當(dāng)然不得不提的還有Mariage Frères的茶庭與餐廳，茶庭里面可以找到各式各樣的茶味小吃：巧克力、糖果、餅干、果凍，甚至也可以買到茶氣味的線香。餐廳成功地把茶葉和美食連接在一起，菜譜非常全。他們家最經(jīng)典的一道菜叫作“Bao Burger”，靈感源自中國的包子，使用包子面皮，里面放點(diǎn)煙熏茶和植物炭，把一塊煙熏三文魚夾在兩個黑色包子之間就會變成很好吃的漢堡包。除了這道菜還可以吃到三文魚抹茶、玉山茶煙熏鴨肉加沙拉等類似特色菜。我們之后會研究研究法國“茶菜”這一個主題?？偠灾?，Mariage Frères通過三種形式推廣茶文化：旗艦店、餐廳茶庭以及茶葉博物館。
Mariage Frères特色漢堡包
圖片來源：https://business.lesechos.fr/entrepreneurs/success-stories/0700317241453-mariage-freres-une-histoire-de-the-a-la-francaise-346092
Mariage Frères提供1000多種茶葉，原料來自36個茶葉生產(chǎn)國，幾乎所有茶類都有。每年銷售量約為1000噸。Mariage Frères通過在60個國家的2000個經(jīng)銷商銷售茶葉。2020年公司營業(yè)額達(dá)到了7500萬歐元，國外銷售占總營業(yè)額45%。茶庭茶餐廳占總營業(yè)額20%。從這些數(shù)字我們可以看到，Mariage Frères是一個很國際化的品牌，也是一個產(chǎn)品及服務(wù)相當(dāng)多樣的品牌。
公司董事長受采訪時稱，他本人之前為路易威登、香奈兒、巴黎歌劇院等地方量身定做過特制茶。其實(shí)茶店顧客范圍比較大，到茶店購買茶葉的有老百姓，也有名人，法國著名足球員齊內(nèi)丁·齊達(dá)內(nèi)、美國歌手麥當(dāng)娜、美國著名導(dǎo)演弗朗西斯·科波拉等名人都曾到Mariage Frères購買茶葉。
以下是幾款經(jīng)典茶葉：
“官吏茶”（Thé des Mandarins），茉莉花白茶，福建白茶
“格雷伯爵皇茶”（Earl Grey Impérial），香檸檬味大吉嶺茶
“馬可波羅茶”（Thé Marco Polo），帶有花香及果味的紅茶
“神農(nóng)茶”，（Empereur Chen-NUNG），帶有一點(diǎn)煙熏味的中國紅茶
馬可波羅茶
圖片來源：亞馬遜
Thé Eléphant
法國最接地氣的茶品牌
以上提到的兩個法國茶品牌屬于奢侈茶品牌，尤其是Mariage Frères茶葉。其實(shí)小編對茶葉還沒有產(chǎn)生興趣的時候也是不知道這兩個品牌的，因?yàn)槠胀ɡ习傩?，除了對茶葉感興趣的法國人很少有機(jī)會看到這兩個品牌的名字。不住在巴黎的法國人更沒有機(jī)會接觸到這兩個茶品牌。然而，耳熟能詳?shù)模容^接地氣的、普通老百姓或者沒有深入了解茶葉的法國人喝到最多的茶應(yīng)該是Eléphant品牌。Thé Eléphant才是在法國人家里普遍能夠看到的，擺在桌子上的茶。
品牌商標(biāo)
Eléphant也是一個相當(dāng)古老的品牌，公司1892年在馬賽創(chuàng)立，是由Lazare和Petrus Digonnet兩兄弟創(chuàng)立的，1927年才命名為Thé Eléphant。兩個兄弟決定創(chuàng)業(yè)是因?yàn)樗麄兗易謇镉腥藦氖逻h(yuǎn)東國家農(nóng)產(chǎn)品的貿(mào)易，也就是說進(jìn)口殖民地產(chǎn)品。兩個兄弟早就接觸到了茶葉世界。
目前在法國Eléphant茶最大的競爭者是英國茶川寧（Twinings）。
Eléphant品牌向消費(fèi)者提供的是袋泡茶，早餐茶（Breakfast Tea）、下午茶還有各種各樣口味的配方茶，最受歡迎的是果味茶：蘋果桂皮茶、莓果茶、菩提檸檬茶、杏桃番石榴茶、梨子焦糖茶、檸檬蜂蜜茶等等。另外，Eléphant還提供許多無咖啡因的飲料，比如有助睡眠的、有助排毒的草本茶。
草本茶、果味茶
感謝各位讀者朋友們的閱讀，我們下次就一起來了解法國第二代茶品牌吧！
文 Julien
編輯 yan
上一期我們在古老中國茶的現(xiàn)代表達(dá) —— 新式茶館 tea'stone 特色解析(一)的文章中介紹了新式茶館tea’stone是怎么在品牌調(diào)性上來構(gòu)建自己的特色，今天讓我們來看看他們在門店經(jīng)營上都有哪些不同之處。
集中出品，創(chuàng)新沖泡方式
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直觀呈現(xiàn)
tea'stone 創(chuàng)新研發(fā)設(shè)計的茶吧臺跟普通茶館或者酒館的吧臺大有區(qū)別，一般的茶館幾乎沒有設(shè)置吧臺的習(xí)慣，而 tea'stone在店內(nèi)橫梁下設(shè)置一個現(xiàn)代的長吧臺，包含了展示和出品兩大功能。
tea'stone 長吧臺不是簡單模仿普通酒館的吧臺，而是融合了我們中華傳統(tǒng)的茶文化進(jìn)去，按照泡茶方式演變的歷史時間，將橫跨兩千年的茶技茶法從古至今地展示在吧臺上。
吧臺依次陳列有漢唐時期炭火煮茶的器皿、明清時期的紫砂壺、以及現(xiàn)代萃茶機(jī)器，還擺放茶配糕點(diǎn)的展示柜。這樣的方式，不僅為年輕人構(gòu)建了一個可視并可品嘗的茶文化景觀，也能讓年輕人可以用簡單的方式喝到一壺好茶。
tea'stone的茶師多在吧臺上煮茶。他們的后面的茶柜展示著tea'stone團(tuán)隊親赴各大茶山，經(jīng)過嚴(yán)苛臻選的108種好茶，涵蓋了中國六大茶類。
這面墻的茶館跟我們電視中看到的古代藥房的的“百子柜”類似，有數(shù)百個抽屜。不同的是，中藥房抽屜里放的是名貴藥材，而tea'stone 的茶柜抽屜里放的是各種不同的茶葉，每個抽屜上都清楚地寫著對應(yīng)的茶葉名稱，茶葉種類之繁多如一個茶葉博物館。這樣既方便茶師們?nèi)∮貌枞~，也能夠讓顧客直觀地看到店內(nèi)的茶葉種類，可謂是一舉兩得，非常有傳統(tǒng)氣息。
tea'stone 的茶師的整個泡茶出品的過程是完全透明化的，顧客都可以在吧臺觀看茶師泡茶。這樣不僅能夠保證每一杯茶的品質(zhì)，也能夠讓顧客在觀看泡茶的過程中學(xué)習(xí)到茶文化。在喝茶之前能夠靜靜的看茶師用熟練的手法泡出獨(dú)屬于自己的一杯茶，也不失為一種雅興。
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集中出品
tea'stone沖泡方式相當(dāng)新穎，它既不是由茶藝師提供專屬沖泡服務(wù)，也不是遞給你一杯茶就不管了，而是采用中央吧臺模式，由茶藝師在中央吧臺完成沖泡，將沖泡好的茶湯端給你。
對年輕人來說，這既避免了專人服務(wù)帶來的尷尬，又可以很好地享受手沖茶的風(fēng)味。邊喝茶邊看茶藝師的嫻熟技法，和朋友閑聊間了解茶文化、愛上茶文化。
tea'stone 這種集中出品的方式能夠很好地保證產(chǎn)品品質(zhì)，集中出品并不代表機(jī)械化的泡茶，他們會用不同形狀不同材質(zhì)的紫砂壺泡不同的茶葉，這樣能夠保證每種茶之間不會竄味，保證茶的純正，也是對顧客的負(fù)責(zé)，對愛茶之人的尊重。每種茶在泡的時候水溫也非常講究，tea'stone 會根據(jù)每種茶葉不同的特性去設(shè)置最佳的泡茶水溫，通過這種精準(zhǔn)把控來體現(xiàn)不同茶葉的醇香，確保了每一杯茶飲出品的高端品質(zhì)。
其次這種集中沖泡的出品方式也能夠大大減少人力的浪費(fèi)，節(jié)約用工，降低了tea'stone 的茶館門檻，能夠吸引更多的年輕人。
tea'stone 的集中沖泡還大大提高了產(chǎn)品的出品速度。生活在碎片化的社會，年輕人往往比較浮躁、沒有耐心，不同于中老年人慢悠悠的喝茶方式。因此，tea'stone 用集中沖泡的方式大大減少了消費(fèi)者的等待速度，這也是根據(jù)tea'stone 的顧客定位而設(shè)置的沖泡方式。
精準(zhǔn)定位，拉近顧客距離
tea'stone改變?nèi)藗儗τ趥鹘y(tǒng)茶館安靜優(yōu)雅的刻板印象，用緊湊的卡座、熱鬧的大廳來拉近與年輕消費(fèi)者的距離，滿足年輕群體渴望社交、愛熱鬧的特性。tea'stone既時尚又門檻低，充分考慮年輕人的需求，不管是門店空間美學(xué)、產(chǎn)品適配度還是營業(yè)時間，都是為年輕人做出的改變。
tea'stone 也將推廣中國傳統(tǒng)的茶文化作為自己的一個重要使命，向更多年輕的人推廣茶葉，甚至向國外推廣中國的茶葉品牌和茶文化。很多年輕的消費(fèi)者因?yàn)閠ea'stone 開創(chuàng)的這種全新的喝茶方式而愛上喝茶這件事，成為真正的愛茶人。這就是tea'stone 針對當(dāng)下社會的流行趨勢和年輕人的喜好而精準(zhǔn)設(shè)計的品牌定位。
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門店空間美學(xué)
tea'stone 的品牌標(biāo)語是“中國茶，新腔調(diào)”，所以它各方面的設(shè)計都緊跟這個標(biāo)語，主張符合當(dāng)代生活情景的喝茶方式，為消費(fèi)者們提供時尚潮流的喝茶新體驗(yàn)以及全新的茶美學(xué)生活方式。在tea'stone 的空間設(shè)計風(fēng)格方面，也是走的年輕化、休閑化的裝修風(fēng)格，模仿盛唐建筑設(shè)計門店空間，使用極簡的直線條表達(dá)空間細(xì)節(jié)，吧臺上空的橫木梁、平直、錯落，將狹長空間的邊界延展開來。
tea'stone每個城市的門店都有自己獨(dú)有的茶色大地作為門店的特色裝飾。茶色大地由一面墻作展示，墻上掛著許多裝著茶葉的尖頭器具，收集了各種特色茶葉或者標(biāo)志性土壤。“集合中國茶山人文地理、百余種茶樣及風(fēng)土樣本，用藝術(shù)設(shè)計的形式語言表達(dá)出當(dāng)代中國茶的博物精神。” 這是tea'stone附于門店“茶色大地”裝置藝術(shù)墻上的一句話。
tea'stone的玻璃也是一大特色，每塊玻璃上都有不同的涂鴉和標(biāo)語，非常符合當(dāng)下年輕人的審美，彰顯自己獨(dú)特的視覺符號。室內(nèi)的木制座椅、卡座等的擺放類似于我們現(xiàn)代的咖啡館的設(shè)置，戶外的展臺也是做的非常好看，為的就是迎合年輕消費(fèi)者的口味，讓他們能夠拍出非常唯美的照片，利用了當(dāng)代年輕人愛拍照打卡的屬性。
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產(chǎn)品適配度
tea'stone 在純茶的產(chǎn)品品類創(chuàng)新中引入了西式酒飲思路。
這種思路打破了茶的傳統(tǒng)形象，為其賦予了現(xiàn)代感。威士忌、啤酒、雞尾酒……tea'stone 從西方的酒文化中提取了諸如冰球、綿密氣泡、鹽邊等元素，將之與純茶結(jié)合，呈現(xiàn)一種既陌生又熟悉的茶品體驗(yàn)，給年輕人帶來新的飲茶感受。
在Tea’Stone的菜單上，還有符合年輕人消費(fèi)喜歡的奶茶類命名的產(chǎn)品。但不是用簡單的純茶、奶茶來劃分，而是命名為“t’粉最愛”、“喝一泡少一泡”、“別處喝不到”、“神作冰茶T’XO”、“啤啤tea”。系列名或是直接表達(dá)，或是運(yùn)用到網(wǎng)絡(luò)梗、諧音梗，拉近了品牌與年輕人之間的距離。
很多年輕人都是茶小白，在消費(fèi)的時候可能更多的會點(diǎn)像茶和酒之類的產(chǎn)品。tea'stone的“歡喜杯”就是模仿酒吧酒杯在杯沿加上鹽?；蛘咴诓枭霞幽膛莸?，這樣能夠消減年輕消費(fèi)者對純茶飲品的界限感和陌生感。
tea'stone 每一杯茶搭配的餐點(diǎn)，也都不局限于中式點(diǎn)心，而是中式西作。點(diǎn)餐處既有西式烘焙類食品可以搭配，也有例如“山楂、豆腐、湯圓、小籠包”等中式造型的原創(chuàng)類點(diǎn)心可以選擇。
在tea'stone，“中國茶的當(dāng)代化與年輕化”有了新的解題思路，它不僅講究回歸“茶”本身，也注重以中國茶，新腔調(diào)”為主線，連接起中國茶的時尚敘事與表達(dá)。
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營業(yè)時間
除了口味和設(shè)計風(fēng)格，tea'stone的營業(yè)時間也是另一亮點(diǎn)。
tea'stone營業(yè)時間從早上10:00到凌晨1:00，開發(fā)出“夜茶”時段，讓品茶成為都市夜生活的一部分。
除了常規(guī)的早午茶和下午茶時段，晚上8:00到11:00也是店鋪的營業(yè)高峰。在商業(yè)中心附近，大家吃完飯后可能還需要一個場所再聊一聊。tea'stone打出“零點(diǎn)茶吧”的概念，為的就是給不想晚上去酒吧、咖啡店的年輕人提供一個聚一聚的場所。茶適合慢飲，這也正是茶的獨(dú)特優(yōu)勢，中國人對茶的接受度總是更高的。
tea'stone提供較為溫和不會影響睡眠的茶飲，在工作節(jié)奏較快、加班文化盛行的深圳，倡導(dǎo)養(yǎng)生和不影響第二天上班精神狀態(tài)的茶飲店，對于年輕人而言將是工作日更合宜的選擇。
注明：本文所有圖片來自 tea'stone
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我的內(nèi)容普遍很長，本文篇幅4500字，需要花點(diǎn)時間。
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但想看沉下心來看點(diǎn)長內(nèi)容，作為下飯文字。并且還能第一時間回復(fù)您留言和評論的，甚至心血來潮幫你查配貨價的，可能只有我了。
十二年很長。
可以讓一個純潔的小處男，為人他父，被喚一聲爸爸。
可以讓鄭爽，接連丟掉12個孩子。打都打不掉，?d煩死了!
可以讓所有人重新經(jīng)歷一番寒窗苦讀，再做一次北大清華夢。
2021年1月1日早上10點(diǎn)，大益牛年生肖紀(jì)念茶正式發(fā)布，為生肖系列畫下了句號。回顧這個系列，很充實(shí)，卻不見得圓滿。
看完牛餅所謂的發(fā)布會，你有什么感受?沒還看?那我給你準(zhǔn)備好了——
已關(guān)注本人賬號的朋友，可以在今天推送的第二篇內(nèi)容中查看。沒有關(guān)注的朋友，可以關(guān)注一下，在公眾號聊天窗口回復(fù)「牛年發(fā)布會」，便可收到相關(guān)的內(nèi)容，茶不多先生貼心的為你準(zhǔn)備了原視頻與純文字版，方便你的不同觀看場景。
這下默認(rèn)你看完了，來，有什么感受?
依稀記得2019年12月27日，大益茶公眾號發(fā)布預(yù)告，大概內(nèi)容是朋友們坐穩(wěn)咯，4天后鼠年生肖茶發(fā)布，大益之夜陪你跨年。一場盛大的發(fā)布會，最好是在晚上，還需要提前幾日公布時間，讓大家做好充足的準(zhǔn)備，買好瓜子，擺好小板凳，第一時間守在屏幕前與主創(chuàng)一同倒計時。為了不辜負(fù)大家的等待，主辦方也需要在發(fā)布會填充足夠多的內(nèi)容，時不時拋出一點(diǎn)小恩小惠，吸引人們持續(xù)關(guān)注，直到最后的重磅揭曉，人們歡呼雀躍，朋友圈奔走相告。以上，算是一場發(fā)布會的常規(guī)流程。
最終，鼠餅的發(fā)布會數(shù)據(jù)也異常好看，450萬人次收看，點(diǎn)贊216萬，70萬進(jìn)店，5000提鼠餅秒空。
然后我們再看看牛餅，「發(fā)布會」的通知時間是12月31日早上11點(diǎn)。當(dāng)發(fā)布時間定在1月1日早上10點(diǎn)的時候，我不由感覺菊花一緊，隱約有種不祥的預(yù)感。為什么不像去年那樣提前幾天做好宣傳，即使本人元旦沒有外出的計劃，也打算睡到自然醒犒勞自己一年的辛苦。但聯(lián)想到去年鼠餅的5000提搶購，算了算了，就當(dāng)早起的鳥兒有蟲吃，搶到了也算為今年開了個好頭。
然后我如約打開手機(jī)看完整場“直播”，竟然只是17分鐘的錄播視頻。而關(guān)于牛餅的信息，所占篇幅加起來不超過三分鐘，沒有價格，沒有規(guī)格，沒有早起的鳥兒有蟲吃的慰藉。我不停刷新著直播間，以為是信號丟失。當(dāng)我確認(rèn)「發(fā)布會」已經(jīng)結(jié)束的時候，我發(fā)現(xiàn)了一個道理：如今這個浮躁的社會，早起的鳥兒怕不是傻子?你們的怎么想我不知道，反正今年1月1號大清早，我感覺被喂了一坨奧利給一樣的難受。嗯，好好干，大益不會虧待我的。
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最終，這場發(fā)布會的數(shù)據(jù)官方?jīng)]好意思說，但我在淘寶找到了，累計觀看人數(shù)為3.6萬人，總計點(diǎn)贊數(shù)為29.44萬，看來大家身體還是很誠實(shí)的。你以為這就是大益生肖系列交出的壓軸答卷嗎?不，你錯了。大益以身作則，告訴了各位，什么叫“壓軸”。
· 一個嶄新的知識點(diǎn)
「發(fā)布會」簡單提及了牛餅的用料，并且在最后幾秒才將外觀釋出，來，讓我們一起品一品。金牛的形象非常具有力量感，壯實(shí)的身軀，傲嬌的表情，加上背景的浮石與急流，在圣光映襯下，宛如奔騰于天地之間。本來這是一個頗為得體的設(shè)計，即使不算出彩，也不至于不好看。然而力開天地四個字的呈現(xiàn)形式直接讓我想起了20年前的國產(chǎn)電視劇。這種立體字的設(shè)計，是與時代嚴(yán)重脫節(jié)的，甚至可以說是壞掉一鍋湯的老鼠屎。前段時間有人說產(chǎn)品的名字化作大地，是點(diǎn)睛之筆。笑笑，有被謝到，我認(rèn)為這是一筆點(diǎn)瞎的操作。
我不能確定大益方面的美術(shù)是誰在負(fù)責(zé)審核，但我能確認(rèn)的是每次的負(fù)責(zé)人應(yīng)該都不一樣，如果說豬狗兩款產(chǎn)品的版面可以稱得上生肖界的「臥龍鳳雛」，那牛餅的設(shè)計師憑借最后的點(diǎn)睛之筆，成功晉級到「寶才」的水平，大益產(chǎn)品部撿到鬼了。
回看整整一個周期的生肖產(chǎn)品，大益設(shè)計出來的諸多版面都很難說出彩。甚至一度讓我懷疑主美是不是剛畢業(yè)的大學(xué)生?大益并非沒有優(yōu)秀的設(shè)計師，回顧其他的產(chǎn)品，我們不難發(fā)現(xiàn)諸多優(yōu)秀的設(shè)計，唯獨(dú)生肖這條系列，就好像后媽生的一樣，時常翻車。而品牌文案也沒有配合好美工去講生肖故事，去凸顯官方可能存在的一點(diǎn)點(diǎn)小巧思。
這時候有人說了，茶是用來喝的，版面無所謂，那tm炒茶的時候咋就忘了茶是用來喝的?一個好的版面，才能承載好的故事，更能吸引高端藏家下單，收藏。舉個簡單的栗子，大家都是去洗腳，誰不想技師好看點(diǎn)呢?
這樣的團(tuán)隊配置，簡直是在糟蹋生肖系列的定位，我說的。
如果生肖有第二輪。希望大益能夠做出一組不難看，風(fēng)格趨同的版面設(shè)計，有自己獨(dú)特的一面，獨(dú)特到即使沒有自己的logo，市場都能一眼辨認(rèn)出來，這就是大益生肖茶。當(dāng)生肖第二輪結(jié)束時，如今的消費(fèi)主力70、80都將老去(我尼瑪，80后都開始“老去”了)，他們是一群尚能用文化打動的人。但12年后，大益面對的將是冉冉升起的90、00后，一味的講著牛頭不對馬嘴的故事，很難繼續(xù)打動人了。但如果能保持12年的風(fēng)格傳承，做出自己的風(fēng)格化，那么第二輪的生肖，無論是擺在家里還是店里，都宛如一支整齊的方陣一樣，即使不作品飲，都是極具品位與檔次的裝飾，逼格直接拉滿。
雖然發(fā)布會是敷衍的，后續(xù)公布的價格卻一點(diǎn)都不敷衍，30000元一提，如果按照鼠餅的規(guī)格，一提可以跑到18萬配貨價，這樣的「牛腱子」砸下來，開盤直奔30萬絕不是天方夜譚。這是一個可以拳打千羽鳥，腳踢軒轅號的開盤價。驚不驚喜，意不意外?suprise motherfuck!
牛餅的用料精選布朗山名寨古樹茶為原料，畢竟古樹用了這么多年，以后應(yīng)該也不會用大樹了，算是常規(guī)操作?？诟蟹矫?，因?yàn)檫€沒喝過，這里直接上官方的描述，我們一起來云體驗(yàn)一下。
茶湯金黃瑩亮，明澈如蜜，熠熠生輝;滋味濃烈飽滿，入口強(qiáng)勁濃釅直達(dá)喉底，猶如山瀑沖石，直擊靈魂深處，兩頰生津涌動，舌底鳴泉激蕩，回甘不絕，甜與香久久回旋于齒間，清爽舒暢之感席卷而來，喉韻深遠(yuǎn)。
干茶散發(fā)著醉人的果香與淡淡的甜香，嗅探之，香氣涌動不斷;初始高揚(yáng)的清香、花香撲鼻而來，沁人心脾;而后伴隨著氤氳的蜜香消散，粉甜香清潤流淌，似涓涓流過心間，更加悠揚(yáng)，自然舒爽。
結(jié)合現(xiàn)在的價格來看，你敢說不好喝嗎?
這時候在回想一下鼠餅的發(fā)布，不免看出來，鼠餅有多隆重，牛餅就有多敷衍。
千言萬語，可以匯成一句話：對韭當(dāng)割，人生幾何，不割白不割，割了也白割。
好了，現(xiàn)在再讓我們回顧一下2020年的茶市，疫情是所有人都繞不開的一個元素，而關(guān)于疫情的諸多回憶，相信大家還歷歷在目。而疫情對中國經(jīng)濟(jì)，對普洱行業(yè)的影響，不少大V小V都擺事實(shí)講道理，拉數(shù)據(jù)嘮家常的講了很多，這里不再贅述。
我們單單聊聊疫情對大益的菊部，不是，局部影響。
2020是大益的80周年，距離大益成為百年企業(yè)又邁出了堅實(shí)的一步，是一件值得歌功頌德的事情。我們有理由相信，今年大益必然還有諸多布局與計劃， 但是因?yàn)橐咔榈脑?，或多或少選擇了延后或者取消。
最終，2020年我們印象深刻的產(chǎn)品，大概是綠豆餅，金滄海，群峰之上，春秋大義，永恒之味(雖然沒發(fā)布)，查詢大益去年的著作權(quán)申請，我們可以看到諸多尚未上市的產(chǎn)品，如峰座、南海壹號、國寶貢等(完整著作權(quán)表格可回復(fù)「著作權(quán)」查看)。這些產(chǎn)品也許會靜靜躺在大益的倉庫中，伺機(jī)而動，也可能直接被砍掉，成為一段坊間傳說。
不僅僅是產(chǎn)品的發(fā)布，諸多動作因?yàn)橐咔榈脑蚴艿搅俗枇?，我們有理由相信，?0周年喜悅中，被砍掉的不僅僅是產(chǎn)品，應(yīng)該還有一系列動作。遠(yuǎn)了不說，至少發(fā)布會應(yīng)該是被砍掉了一大頭。打死我都不信一家80周年的老企業(yè)敢將一段17分鐘的視頻稱為直播，這不是侮辱茶人的智商嗎?
被砍掉的操作越多，那么留下來的就越珍貴，1月14日，趕在疫情爆發(fā)之前，勐海茶廠721名退休職工齊聚一堂，追憶80年艱苦創(chuàng)業(yè)砥礪奮進(jìn)歷程，分享80年發(fā)展壯大輝煌成就，共襄中國普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計，憧憬祖國強(qiáng)盛美好愿景。諸多爺爺奶奶輩的人物在這里分享自己的故事，那顆80年前種下的大樹，那一片曾經(jīng)的磚瓦房，80年的風(fēng)雨，數(shù)萬人乃至十余萬人共同奮斗過的崢嶸歲月，如今已不再是個人的回憶，而是整個茶廠的一段歷史。
6月23日，大益與云南俊發(fā)達(dá)成戰(zhàn)略合作，同為滇商代表，此舉可以看做是大益向地產(chǎn)的一次學(xué)習(xí)與探索?？“l(fā)+大益，將作為一個新的中國文化+文旅康養(yǎng)IP，肩負(fù)與城市共榮共生的使命，為云南貢獻(xiàn)一張輻射西南、影響全國、走向世界的旅游新名片，打造中國文化生態(tài)旅游與城市共生發(fā)展的時代樣本。合作內(nèi)容包含但不限于：
1.共同打造大益普洱茶體驗(yàn)館;
2.定制俊發(fā)業(yè)主專屬的茶品、茶具;
3.合作研發(fā)普洱茶衍生產(chǎn)品;
4.共同推出紀(jì)念收藏茶;
5.合作開發(fā)普洱茶特色文旅IP;
6.聯(lián)合開展茶藝品茶斗茶等傳播活動;
7.聯(lián)合出版普洱茶相關(guān)書籍;
8.共建“大益愛心茶室”;
9.共同打造普洱茶博物館;
10.合作開發(fā)大益茶庭品牌店。
以上內(nèi)容不難看出，無論是體驗(yàn)館，還是品牌店，都是大益進(jìn)一步的完善自身線下布局，至于俊發(fā)會因此獲得什么，他老板也沒跟我說，所以我也不清楚。
9月，大益牽手CBA廣東宏遠(yuǎn)，對于我而言，這次簽約最大的作用，是把我?guī)У搅舜笠娴娜ψ?，成為一名?nèi)容生產(chǎn)者。其他的內(nèi)容因篇幅受限 ，這里不贅述了，掛上一個圖片，想說的還是那些。如果不嫌麻煩的話，可以關(guān)注之后點(diǎn)擊專題內(nèi)容閱讀：
簽約儀式結(jié)束，吳老板沒有第一時間回云南，而是留在了東莞，宣布將在廣東省東莞市道滘鎮(zhèn)設(shè)立大益集團(tuán)灣區(qū)總部，建設(shè)大益生物發(fā)酵智造中心。未來，必將有更多有益人類健康的茶葉科研成果實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化，讓廣大消費(fèi)者受益。雖然有些話不好聽，但是疫情的出現(xiàn)，人們越發(fā)在乎健康，也為益原素的突圍打下了良好的基礎(chǔ)，連帶的大益茶庭，也將在未來高舉健康的大旗，在市場中占得一席之位。
早在2019年12月31日，，大益便預(yù)告了80年致敬微電影《永恒之味》將在2020年7月首映，當(dāng)時并沒有翻起多大的聲浪。
直到今年11月，大益通過推文宣布《永恒之味》不僅僅是微電影的名字，更是一款茶品的名字，以此紀(jì)念勐海茶廠的80周年。不少人看了標(biāo)題直接炸毛，身體又再一次的誠實(shí)了起來，永恒之味直接成為當(dāng)天的市場熱搜。不過很快，細(xì)心的朋友看到了推文的最后一句話：「永恒之味」數(shù)量稀缺，僅供品飲，不作公開銷售。666，標(biāo)題說好大益人共飲一杯「永恒之味」呢?
· 搜遍全網(wǎng)，連高清圖都么有的概念產(chǎn)品
你看，相比豬餅來說，永恒之味是不是更像軒轅號呢?其實(shí)看到這個版面大家就可以釋然了，我不認(rèn)為短時間內(nèi)還有軒轅號2.0。依稀記得電影《十二生肖》有個片段，有人競拍買下了四張價值不菲的郵票，隨即當(dāng)眾撕掉其中三張，拿著最后一張囂張的說：現(xiàn)在是唯一的一張。軒轅差不多也是這個意思，茶王，一個就好。如果軒轅號出到2.0，按照當(dāng)下的趨勢，開盤價破新高的同時，換成散提發(fā)售也不奇怪，加上一代的口碑，人們蜂擁而至，這個劇情是不是很眼熟?但我不認(rèn)為，3年內(nèi)，甚至是5年內(nèi)，會有軒轅號2.0。至于那些像軒轅號的……再說一次，我像彭于晏。
· 搜遍全網(wǎng)，連高清圖都么有的概念產(chǎn)品
你看，相比豬餅來說，永恒之味是不是更像軒轅號呢?其實(shí)看到這個版面大家就可以釋然了，我不認(rèn)為短時間內(nèi)還有軒轅號2.0。依稀記得電影《十二生肖》有個片段，有人競拍買下了四張價值不菲的郵票，隨即當(dāng)眾撕掉其中三張，拿著最后一張囂張的說：現(xiàn)在是唯一的一張。軒轅差不多也是這個意思，茶王，一個就好。如果軒轅號出到2.0，按照當(dāng)下的趨勢，開盤價破新高的同時，換成散提發(fā)售也不奇怪，加上一代的口碑，人們蜂擁而至，這個劇情是不是很眼熟?但我不認(rèn)為，3年內(nèi)，甚至是5年內(nèi)，會有軒轅號2.0。至于那些像軒轅號的……再說一次，我像彭于晏。
