? ? ? 紫砂壺的造型多樣，千姿百態(tài)，很多壺型長(zhǎng)的非常相似，所以經(jīng)常被大家搞混淆。那么今天來盤點(diǎn)下，有哪些常見的傳統(tǒng)壺型是長(zhǎng)的比較相近的。
1，西施 VS 文旦
西施
完整的稱呼應(yīng)該是“西施乳壺”，簡(jiǎn)稱“西施”或“西施乳”。原先叫西施乳，為仿生器類造型，壺型有如美女西施之豐乳，壺紐象乳頭，流短而略粗，把為倒耳之形，蓋采用截蓋式，壺底近底處內(nèi)收，一捺底，后人覺的“西施乳”不雅，改稱“倒把西施壺”。
文旦
文旦壺又是水果柚的仿生器，文旦柚，金黃色，食之清甜甘酸，金黃色本身就是一種艷麗的顏色，而那成熟的果實(shí)清甜甘酸的滋味，就象女人的情感，含蓄而綿長(zhǎng)。文旦壺器身線面精簡(jiǎn)，流線豐滿光潤(rùn)，身蓋相連呈截蓋，鈕為扁圓乳頭狀，嘴短而粗大，充滿圓潤(rùn)之美。其形雖與西施壺相近，但西施壺重玲瓏嬌秀，文旦壺則重古拙，體現(xiàn)出截然不同的藝術(shù)審美觀。
2，子冶石瓢 VS 捺瓢
子冶石瓢
壺身是較為明確硬朗的三角形形體，底部和腹部線條比較平滑，壺口較小，比較秀氣，亭亭玉立。從整體上看，壺身上部扁大，尤其是“人”字形直線的運(yùn)用，造成一個(gè)在主視角度以內(nèi)的梯形表面。
捺瓢
此壺為石瓢壺式，馬璟輝老師創(chuàng)制，以富有三角意味的壺體、直流、三角形壺鋬，三枚圍棋字形狀的壺足，構(gòu)成了多個(gè)三角韻味的幾何造型。底部一捺底處理，全器融會(huì)貫通，俊秀挺拔的壺鈕是亮點(diǎn)。通體觀之，此捺瓢壺處處透露出渾圓之意，線條干凈有力，壺穩(wěn)重而不失輕盈。
3，仿古 VS 扁腹
仿古
仿古壺是紫砂壺眾多款式中一款經(jīng)典壺型。身筒呈鼓形，壺腹略微飽滿，壺鈕略扁，精致小巧，如一顆佛珠一般正立于壺蓋中心；壺蓋與口沿子母線吻合嚴(yán)密，合成圓線飽滿；二彎流胥出自然，明接耳形端把纖細(xì)傾斜，端握舒適?？傊?，仿古壺的造型特征給人的感覺便是氣勢(shì)優(yōu)雅，頗有柔美之氣，并具神韻氣質(zhì)。壺型圓而周正，整體骨肉勻亭、收展有度，有一氣呵成之暢，一捺底設(shè)計(jì)使壺身更顯圓潤(rùn)。
扁腹壺
扁腹壺與仿古壺非常像，很多人都會(huì)把它們當(dāng)成一個(gè)壺型。大概也是因?yàn)闃O為相似，扁腹壺又稱作“扁仿古”。扁腹”壺，口與肩的距離稍短，頸矮，身筒亦稍矮，蓋沿的厚度與口沿的厚度相差不大，顯得壺蓋輕薄。蓋面微鼓，弧度較小，突出扁腹主題肩部過渡簡(jiǎn)捷迅速，腹部橫向舒張伸展。壺鈕扁平。壺的流和把更緊湊，把外側(cè)為圓，內(nèi)側(cè)為扁平，肉感明顯。
4，魚化龍 VS 云龍
魚化龍
魚化龍是中國(guó)傳統(tǒng)寓意紋樣。亦名魚龍變化。魚化為龍，古喻金榜題名。屬于是一種龍頭魚身的龍，亦是一種“龍魚互變”的形式，這種形式中國(guó)古代早已有之，為歷代民俗、傳說衍變而來，其歷史淵源悠久，蘊(yùn)涵飛黃騰達(dá)、平步青云的理想。該壺通身作海水波浪云紋，婉轉(zhuǎn)的身筒一改對(duì)稱圖案的呆板，云紋富于動(dòng)態(tài)，豐腴和順，紋理舒展流暢，簡(jiǎn)潔明快，并且魚、龍、云的裝飾與壺身渾然一體，極具視覺美，云紋間忽現(xiàn)龍騰，猶如猛然沖破云層，騰空而出，張口睜目、聳耳伸須，龍戲之珠似在火環(huán)中旋舞，龍身的鱗紋刀刻清晰，分毫畢現(xiàn)。從龍須到云浪紋均體現(xiàn)了自由、飄逸、追求自然的精神氣質(zhì)，其不規(guī)則的筋紋刻畫與壺的整體協(xié)調(diào)都與時(shí)代所反映的和諧、自由、自然、返璞歸真相融。
云龍壺
壺身浮雕流動(dòng)的彩云，塑作兩條巨龍?jiān)谠茖娱g翻騰，神態(tài)矯健、變幻無窮，其中有一龍鉆出了壺蓋，龍頭能伸能縮，猶如穿行在云海之中。從云端下垂的龍尾構(gòu)成了完整的壺把。整把壺布局勻衡、形象生動(dòng)、氣韻貫通，既有新意，又實(shí)用美觀。
5，大亨掇球VS 掇只VS 蓮子?VS 容天
大亨掇球
該壺由清代嘉慶、道光年間的邵大亨創(chuàng)作。壺身滿圓渾厚，壺嘴短渾前發(fā)，壺把飄逸周正，壺口面由渾身至滿肩收勢(shì)，配以小拱形球面以做壺蓋，口面蓋沿以子母線貫連壺體，意寓天地之大道，壺鈕以壺身圓球之狀作點(diǎn)睛之筆，卓顯掇球壺之本意述達(dá)，肩項(xiàng)及腹，骨肉均勻，氣韻精奇，非言語可以之形容矣。
掇只
“掇只壺”也是由邵大亨所創(chuàng)，是紫砂壺造型中特有的一種壺型，造型像是把許多球狀和半球狀堆積到一起。由于掇在漢語里有連綴堆疊的意思，因此，這種造型的壺被稱為掇只壺。掇只壺體強(qiáng)調(diào)“只”，故有足，圓蓋寬扁，壺體上部較大，下部稍收，因此端莊，穩(wěn)重，大氣。壺底有圈底，內(nèi)凹。
蓮子
”蓮子”壺形，壺身呈飽滿渾圓的蓮子式，平口出唇。彎流，環(huán)柄。壺把后多帶垂耳，整體勻稱而飽滿，端莊雅致。線條渾樸飽滿，氣度大方，耐看而神韻具足，作品造型挺拔，秀巧而有氣勢(shì)。
容天
由中國(guó)工藝美術(shù)大師呂堯臣首創(chuàng)，取材于源于佛教中的大肚羅漢，取名源于“肚大能容天下事”。早期作品壺形偏低，后來壺形較高。要體現(xiàn)此壺的氣韻的確很難，需要做壺之人用心體會(huì)。在氣韻飽滿的壺身上添加一微微矮頸,壺蓋增高成半球狀,平添拙樸童趣。出水效果極佳，用起來確實(shí)方便舒適。視覺上穩(wěn)重大度，在質(zhì)樸中見深厚。
6，合歡?VS 華穎
合歡
“合歡”壺型典雅精巧，線條圓融流暢，特別是圓鼓身、圓流口、圓嵌蓋、圓珠紐、圓扳手，五圓相融相和，協(xié)調(diào)通達(dá)。陳曼生用兩片合在一起的镲制成合歡器型。一把合歡留住了當(dāng)時(shí)當(dāng)日的歡樂場(chǎng)景與熱烈的豪情。在傳統(tǒng)文化中，合歡寓意吉緣和合，融樂歡喜。喜歡吉祥喜慶的古人自然對(duì)這些主題喜愛有加。
華穎
“華穎”由顧景舟所創(chuàng)，此壺有掇球之形，作品把圓、蓋圓、壺身圓等多圓壘疊在圓壺底上，分外精神，遙望猶如花苞初綻。造型秀致挺立，短流，珠鈕，小圓把，可愛靈動(dòng)，半截蓋設(shè)計(jì)，口蓋齊整融合。整把壺端莊雅致，比例協(xié)調(diào)，造型圓潤(rùn)充實(shí)，以曲線構(gòu)成主體形式，自壺鈕、蓋、身、底角，均通過柔性的曲線，呈現(xiàn)出球形大小均衡適度的節(jié)奏感。
蜜蘭香，因成品茶的蜜味特別濃，而且?guī)в兄ヌm花香味而得名。
該茶樹生長(zhǎng)在海拔約700米的福南管區(qū)白水湖村粗奢的茶園里。系有性繁殖植株。
樹齡300年，樹高3.05米，樹姿開張，樹冠幅3.75×2.9米，從地面分生7條骨干枝，分枝密度中等，葉片稍上斜狀著生。成葉長(zhǎng)12厘米，寬4.7厘米，葉形長(zhǎng)橢圓，葉面微隆，葉色綠，葉身內(nèi)折，葉質(zhì)厚實(shí)，葉尖漸尖，主脈明顯，側(cè)脈11對(duì)。
葉齒細(xì)、淺、利，有27對(duì)，葉緣波狀。春芽萌發(fā)期在春分前后，春茶采摘期在谷雨季節(jié)；發(fā)芽密度中等，芽色綠，茸毛少。春梢長(zhǎng)11厘米，著生葉數(shù)5-6片，節(jié)間長(zhǎng)2厘米；每年新梢生長(zhǎng)3輪次。年株產(chǎn)約5市斤。秋分后為新梢休止期。開花期在11月底?；可伲Y(jié)實(shí)率低。
成茶條索碩大，灰褐色，較油潤(rùn)；具有蜜味和芝蘭花香，香氣高銳，山韻濃，純粹豐滿，富有強(qiáng)烈刺激性：湯色橙黃明亮；滋味醇厚鮮爽，回甘力較強(qiáng)。耐泡。
該茶樹為魏見智的先祖從鳳凰水仙群體品種的自然雜交后代中單株選育出來的。向來為白水湖村的歷史名叢。1965年福南大隊(duì)茶場(chǎng)于白水湖村創(chuàng)辦培育茶苗基地，期間也將這株名叢剪穗扦插。后傳至可溪村、九江村、鳳北苦竹坑、新村等地。至1978年母樹枯死（當(dāng)年樹齡已有450多年）,但已有其無性繁殖系的后代。由于其種質(zhì)特佳，1996年秋，鳳凰鎮(zhèn)各村茶農(nóng)大力開展嫁接繁殖，傳播速度之快，面積之廣，令人震驚。及后，傳至鳳凰山周邊鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、縣。近年來，該種在鳳凰鎮(zhèn)廣泛栽培和制作過程中，更顯得其品質(zhì)的優(yōu)良。年新梢生長(zhǎng)輪次比其他株系較多，在鳳北、下埔、東興、福南等平原地帶為5輪次，因此，單位面積產(chǎn)量高。
白葉單叢
白葉單叢，又名蜜蘭香，因葉色比其他茶的葉較為淺綠（茶農(nóng)俗稱為白）而得名。又因成茶具有蜜味和蘭花香，故稱為蜜蘭香。
原產(chǎn)烏崠山大坪村。1956年饒平縣浮濱區(qū)嶺頭村從鳳凰區(qū)鳳西鄉(xiāng)大坪村引種30畝實(shí)生苗。1961年發(fā)現(xiàn)其中一株茶樹的新梢生長(zhǎng)具有早、齊、勻的特點(diǎn)，且葉色黃白清秀。經(jīng)三年的試制，質(zhì)量達(dá)到單叢級(jí)別的水平，故稱為嶺頭白葉單叢。
1963年秋，嶺頭村開始托插育苗。1965年始種40株，由于該種屬特早芽，年采摘輪次多，易制作，香型好，因此，1980年鳳凰公社始從嶺頭大隊(duì)引進(jìn)400株桿插苗，分配給公社茶場(chǎng)100株，鳳西大隊(duì)100株，石古坪大隊(duì)100株，東郊大隊(duì)100株種植，以作為育苗的母樹；后來，經(jīng)各地大力桿插，大力推廣種植，成為鳳凰鎮(zhèn)主要當(dāng)家品種。1988年12月，白葉單叢被廣東省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定為省級(jí)優(yōu)良品種。并在全省茶區(qū)推。
1990年先后推廣到福建、湖南等省，1998年已傳播了4省16個(gè)地級(jí)市35個(gè)縣，僅梅州、興寧（1993年始引種）就有20萬畝，樹齡4至5年以上的茶園，每年每畝可采制干茶300公斤。由于引進(jìn)白葉單叢的地區(qū)與原產(chǎn)地的環(huán)境條件有所不同，使茶樹、茶葉的內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生輕微的變異，成品茶的品質(zhì)也發(fā)生了差別。據(jù)有關(guān)權(quán)威部門通報(bào)，“鳳凰鎮(zhèn)生產(chǎn)的茶葉內(nèi)含有角香醇、欖香醇、亞麻酸甲脂、亞油酸甲脂等幾種物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)人體的免疫功能有良好保健作用，能提高人體的免疫力、抗癌作用和對(duì)冠心病的治療作用，而其他茶類和平原茶產(chǎn)品含量甚微或不含這些物質(zhì)。”其原因是由于海拔高度、地形、地貌、氣候、土壤、水分和人工栽培等因素所造成的。
現(xiàn)調(diào)查的白葉單叢茶樹，生長(zhǎng)在海拔343米的福南管區(qū)坎頭村的北山行茶園里，是管理人黃文革1989年從鳳凰鎮(zhèn)農(nóng)科所購(gòu)買纖插苗栽種的，樹齡已8年，樹高1.47米，樹姿半開張，樹冠幅1.12×1.07米，地面莖周長(zhǎng)18厘米，地面根頸處分生5條骨干枝，分枝較密，葉片上斜狀著生。成葉長(zhǎng)11.8厘米，寬4.9厘米，葉形長(zhǎng)橢圓，葉面微隆，葉色綠，葉身內(nèi)折，葉質(zhì)柔軟。主脈明顯，(背面突起）,側(cè)脈8對(duì)。葉齒粗、淺、利，有26對(duì)，葉緣波狀。
春芽萌發(fā)期在雨水季節(jié)，春茶采摘期在春分前后；發(fā)芽密度大，頂芽時(shí)有三個(gè)，發(fā)芽較整齊，芽色黃綠，無茸毛。芽葉生育能力較強(qiáng)，嫩芽長(zhǎng)葉通常二天半為一葉。春梢長(zhǎng)14-24厘米，著生葉數(shù)6-8片，節(jié)間長(zhǎng)3厘米。每年新梢生長(zhǎng)5輪次，寒露前后為新梢休止期。
12月至翌年1月為開花期，花冠直徑3.5-4厘米，花尊5片，花瓣6片，花絲166枚，柱頭分為4叉，花量較多，結(jié)實(shí)率低。果實(shí)內(nèi)含茶籽1-3粒。成茶條索緊卷，壯直，碩大，呈鮮魚色，油潤(rùn)；初制茶具有自然的蘭花香，湯色橙黃明亮；精制茶蜜味濃，滋味濃醇帶有蘋果香味；湯色金黃明亮，耐泡。如果在碰青過程中，偶爾碰到氣溫、濕度驟變或者人為的作用，會(huì)變成黃梔花香型。
產(chǎn)量高。1995年單株產(chǎn)量3.4市斤：計(jì)3月26日采制1市斤；5月10日采制0.7市斤；7月22日采制0.5市斤；9月3日采制0.5市斤；10月16日采制0.7市斤。1996年采制3.8市斤。
雖然該茶種具有速生、豐產(chǎn)、易制作、香型好的優(yōu)點(diǎn)，但有三個(gè)缺點(diǎn)：(一）幼苗移植后，因根部含有糖分物質(zhì)，引起金龜子的幼蟲擠蠟（俗稱白仁蟲）啃食而致死亡；(二）花量比其他茶較多?；ㄑ繐頂D于營(yíng)養(yǎng)芽?jī)膳?，?shù)量多至4個(gè)，影響該株的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)；(三）因細(xì)根、須根禽伏于地表或淺層，不下深層，所以易于衰老、死亡。
黃金葉
黃金葉單叢，又名白葉王、赤葉。原名為蜜蘭香單叢。因成品茶具有蜜味和蘭花香，故稱蜜蘭香。又因其葉色淺綠（茶農(nóng)稱它為白）,故稱白葉單叢。據(jù)棋盤村茶農(nóng)林偉生介紹：1993年發(fā)現(xiàn)種在大質(zhì)山炭窯邊茶園里的20多株白葉單叢中，有一株枝梢頂端的葉非常黃綠且嫩，便取下短穗扦插繁殖，經(jīng)多次托插均未成功，爾后，采用嫁接在鳳凰水仙品種上便成活。1995年經(jīng)精心培養(yǎng)后，每季茶的新梢都是金黃色的，故稱為黃金葉單叢。
林偉生又介紹：黃金葉單叢除了葉色金黃，美麗好看外，還是早芽種，“雨水”季節(jié)春芽萌發(fā)，“春分”季節(jié)采摘，比其他品種早上市，供應(yīng)飲茶者所需。成品茶的色澤黃褐，也頗受茶客喜愛。它的種性跟白葉單叢相同，抗逆力強(qiáng)，發(fā)芽率高，抽芽快且長(zhǎng)。每年新梢生長(zhǎng)五輪次，是高產(chǎn)品種，因此鄉(xiāng)里已有大量嫁接，并且傳播到其他茶區(qū)。
據(jù)2010年11月11日不完全統(tǒng)計(jì)，棋盤村有40多戶采制黃金葉單叢。諸如采制春茶200斤以上的有林志良、偉夫、阿邂、振盛；150斤以上的有林衍輝、阿濤、阿馮；100斤以上的有林鎮(zhèn)京、偉生、子京、俊慰；其余的在50至30多斤之間。
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柚花香型
柚葉
柚葉，因葉片形似柚樹之葉而得名。
該茶樹生長(zhǎng)在海拔約950米的鳳西管區(qū)大庵村，地名叫庵陵的茶園里，由七星案村村民張民春管理。有性繁殖植株。據(jù)說樹齡100多年，樹高3.8米，樹姿開張，樹冠幅2.45×3.2米，地面莖周長(zhǎng)62厘米，最低分枝離地20厘米，葉片上斜狀著生。
成葉長(zhǎng)9.5厘米，寬4.8厘米，卵圓形。葉面平滑，葉色綠，葉身平展，葉質(zhì)柔軟，葉肉厚實(shí)。葉尖漸尖，側(cè)脈10對(duì)。葉齒細(xì)、淺、利，有28對(duì)，葉緣微波狀。春芽萌發(fā)期在清明前，春茶采摘期在谷雨后4-10天；芽色淺綠，無茸毛。春梢長(zhǎng)13厘米，著生葉數(shù)4-5片，節(jié)間長(zhǎng)12厘米；年新梢生長(zhǎng)3輪次，10月為休止期。開花期在11月-12月?；ü谥睆?-3.5厘米，花絲平均118枚，柱頭分為3叉。果實(shí)多數(shù)內(nèi)含1-2粒茶籽。
產(chǎn)量較高。1996年4月24日采制春茶3.4市斤，1997年4月28日春茶2.8市斤。
成茶條索緊結(jié)肥大，灰褐色，有油光；具有自然的柚花香味，香氣高長(zhǎng)；湯色橙黃明亮；滋味甘醇爽口。耐泡。
宏韻香
無性繁殖植株。小喬木型。中葉類。中芽種。
據(jù)宏山茶葉有限公司經(jīng)理文偉明介紹：公元1990年春茶前的一天，我在鳳凰鎮(zhèn)南嶺山獅頭嶺的地方，(海拔高度685米）發(fā)現(xiàn)一株野生茶樹的葉子很特殊，比其他的茶樹葉子不同，便摘了一葉嫩葉放進(jìn)嘴里咀嚼，覺得甘甜生津，韻味很重，滿口生香，于是，采摘了一大把回家制作。果真是好茶！
成品茶條索緊結(jié)、碩大，有珠砂點(diǎn)，灰褐色；香氣濃郁，韻味獨(dú)特且持久，湯色橙黃，滋味甘醇，故此，取名宏韻香。及后，當(dāng)新梢木質(zhì)化的時(shí)候，取了短穗，用纖插育苗法培育出茶苗，后來，又進(jìn)行嫁接，大力繁殖發(fā)展。
由于成品茶品質(zhì)優(yōu)良，顧客上門定購(gòu)，加工后運(yùn)往廣州市芳村茶葉市場(chǎng)，直銷俄羅斯，所以，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益很好。
現(xiàn)調(diào)查的是文偉明家里種植的宏韻香單叢茶樹。生長(zhǎng)在海拔高度356米的鳳凰鎮(zhèn)下埔管區(qū)土樓村東側(cè)的茶園里，樹齡25年，樹姿半開張，樹高2.63米，樹冠2.3×2.92米，主干莖圍0.54米，最低分枝10厘米處分二極，分枝密度中等。成葉長(zhǎng)11.5厘米，寬4.8厘米，葉面微隆起，葉身平展，葉質(zhì)硬脆，葉色綠，葉尖漸尖，葉緣微波狀，葉齒小、淺、鈍，有26-28對(duì)。主脈明顯，側(cè)脈8對(duì)。芽色綠，有毫毛。春芽在春分前萌發(fā)，新梢長(zhǎng)5厘米，著葉數(shù)3-5片。春茶采摘期在谷雨后4-8天。年新梢4輪次，年產(chǎn)干茶5市斤。
夜來香花香型
夜來香
夜來香，因成品茶具有自然的夜來香花的香味而得名。又因在夜晚“做青”時(shí)，鮮葉發(fā)出水香一陣比一陣高，直至“殺青”為止，故名。
該茶樹生長(zhǎng)在海拔約1150米的烏崠管區(qū)獅頭腳村村后，地名叫大園頂?shù)牟鑸@里。據(jù)說是管理人文明喬的祖先從鳳凰水仙群體品種的自然雜交后代中單株選育出來的，系有性繁殖植株。
樹齡已有300多年，樹高5米，樹姿半開張，樹冠幅4.3×3米，地面莖周長(zhǎng)86厘米，最低分枝離地48厘米，葉片上斜狀著生、成葉長(zhǎng)11厘米，寬4.1厘米，橢圓形，葉面平滑，葉色淺綠，葉身平展，葉質(zhì)硬度中等，葉尖漸尖，主脈明顯，側(cè)脈不大明顯，有9對(duì)。葉齒細(xì)、淺、利，有23對(duì)，葉緣微波狀。春芽萌發(fā)期在清明季節(jié)，春茶采摘期在立夏前；芽色淺綠，無茸毛。春梢長(zhǎng)5厘米，著生葉數(shù)3-4片，節(jié)間長(zhǎng)12厘米。每年新梢生長(zhǎng)2輪次，9月底起為營(yíng)養(yǎng)芽的休止期。盛花期11月15日-30日；花冠直徑2-3.5厘米，花絲108-141枚，柱頭分為3叉?；可伲Y(jié)實(shí)率低，果實(shí)大部分內(nèi)含茶籽2粒。
成茶條索緊卷，壯直，淺褐色，油潤(rùn)；具有自然的夜來香花的香味，香氣濃郁；湯色金黃明亮；韻味獨(dú)特；滋味甘醇鮮爽；回甘力強(qiáng)。耐泡。
因樹齡老，管理跟不上，株產(chǎn)不高。1996年5月6日采制春茶3.2斤；1997年4月28日采制春茶2.9斤。每年春茶均為華僑所定購(gòu)直銷海外。
茉莉花香型
茉莉香，因成品茶沖泡時(shí)冒出自然的茉莉花香而得名。該茶樹生長(zhǎng)在海拔約810米的鳳溪管區(qū)字矛庵角村，地名叫松柏坑的茶園里，由村民黃偉健管理。系從鳳凰水仙群體品種的自然雜交后代中單株選育出來的。
屬有性繁殖植株，樹齡150年，樹高3.4米，樹姿半開張，樹冠幅3.2×2.5米，在地面處生8條骨干枝，分枝密度較疏，葉片上斜狀著生。成葉長(zhǎng)10厘米，寬4.6厘米，葉形橢圓，葉面平滑，葉色綠，葉身稍內(nèi)折，葉質(zhì)較厚實(shí)，葉尖漸尖。側(cè)脈10對(duì)，葉齒細(xì)、淺、利，有37對(duì)，葉緣微波狀。春芽萌發(fā)期在春分后，春茶采摘期在谷雨季節(jié)。芽色綠，有茸毛。新梢長(zhǎng)4.8厘米，著生葉數(shù)3-4片，節(jié)間長(zhǎng)1.2厘米。每年新梢生長(zhǎng)3輪次。盛花期在11月下旬，花量少，結(jié)實(shí)率低。單株產(chǎn)量較高，1999年采制春茶3市斤。
成茶條索緊卷，烏褐色，較油潤(rùn)；具有茉莉花香，香氣尚清高；湯色橙黃明亮；滋味甘醇，山韻味較濃。耐泡。
銀花香型
銀花香單叢俗名鴨屎、鴨屎香、大烏葉。也曾名杏仁香。因該茶樹的生葉深綠且大，茶農(nóng)稱它為大烏葉，又因成品茶條索色澤烏褐、油潤(rùn)，故稱大烏葉單叢茶。
據(jù)年已八旬的茶農(nóng)魏春色介紹：“這名叢是父親從烏崇村引進(jìn)的，種在“鴨屎土”（黃壤土，夾雜著粒狀的含有礦物質(zhì)的白晉泥土）的茶園里，長(zhǎng)著烏藍(lán)色（即深綠色）的茶葉，葉形似“剛畝樹”（學(xué)名鴨腳木）葉一模一樣，但比其他茶葉較大且厚實(shí)，采制起來香好，韻味也好。鄉(xiāng)里人詢問這是什么名叢，什么香型。我怕他們?nèi)ネ?，瞎扯是鴨屎，不是什么好茶?/p>
他們卻說是好茶，是一個(gè)好品種。我一聽，心里就慌了。但我仍假裝鎮(zhèn)定地說：‘不甚好，是鴨屎香?！麄儾幌嘈牛褂腥讼敕皆O(shè)法偷剪茶穗進(jìn)行桿插育苗，或者嫁接繁殖。不但成活率高，而且傳種快，收益好。這樣，“鴨屎”、“鴨屎香”單叢的名字便傳開去了。
自1978年至今天（2007年4月20日）茶苗也就很快傳遍整個(gè)鳳凰鎮(zhèn)、潮州茶區(qū)......時(shí)至2010年春，在鳳溪水庫(kù)壩西的地方，(通往東郊、坪坑頭村的路口）大樹上掛著一塊“上往鴨屎之鄉(xiāng)”的牌匾，引起過往路人議論紛紛：“此舉不妥”、“名字不當(dāng)”、“上等茶葉叫鴨屎”、“鴨屎有香嗎？”“請(qǐng)尊貴的客人品飲鴨屎太離譜了”、“太不文雅了！”“應(yīng)該改正！”……于是2012年秋，經(jīng)茶葉老農(nóng)、專家、學(xué)者多次討論、研究，一致認(rèn)為該茶沖泡時(shí)冒出的香氣近似金銀花盛開時(shí)的香，因此確定為銀花香單叢。2014年4月18日潮安縣電視臺(tái)新聞組到坪坑頭村采訪、拍攝“鴨屎香正名銀花香”專題片，節(jié)目播放后便改稱為銀花香單叢。
現(xiàn)調(diào)查的是鳳溪管區(qū)下坪坑頭村茶農(nóng)魏謙懷管理的銀花香單叢的母樹。該茶樹生長(zhǎng)在海拔約900米的下坪坑頭村后坑的茶里，樹齡85年，樹高2.38米，樹冠3.46×2.85米，地面莖周0.84米，最低分枝5厘米，18厘米處又分三大啞，分枝密度中等。新梢年生長(zhǎng)4輪次，春芽于春分前萌發(fā)，芽色綠，無茸毛。新梢長(zhǎng)7.2厘米，著生葉數(shù)4-5片。葉長(zhǎng)6.8厘米，寬3.2厘米。葉色深綠，葉面微隆起，葉身稍內(nèi)折，葉質(zhì)柔軟。主脈明顯，側(cè)脈8對(duì)。葉齒細(xì)、淺、利，有32對(duì)，葉緣微波狀，葉尖鈍尖。春茶采摘期清明后10天，春茶產(chǎn)量3斤，年產(chǎn)干茶10市斤。盛花期11月。近年花果少。
品質(zhì)特點(diǎn)：條索緊卷，烏褐色，有光澤。沖泡具有自然的銀花香味，香氣濃郁持久，湯色橙黃明亮，山韻蜜味獨(dú)特、悠長(zhǎng)，回甘快，耐泡等特點(diǎn)。
圖片：不染居
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