在學習茶文化的道路上，歷代茶畫的學習是我們繞不過的臺階。不僅是作者生命情感的體現(xiàn)和表達更能讓我們看到時代下風靡的審美趣味和生活。
《韓熙載夜宴圖》不僅是中國傳世十大名畫之一，更是最具代表的茶畫?！俄n熙載夜宴圖》通過一場完整的夜宴過程，為我們研究五代十國時的茶杯、茶幾等提供了有力的證據(jù)。
這幅《韓熙載夜宴圖》中，共有五個場景：
場景一：賞樂
《韓熙載夜宴圖》畫卷中的“聽樂”場景全圖這幅畫從右往左一點點打開，首先映入眼簾的，是半張架子床蜷縮著一個人，從露出一頭的琵琶來看，這位的身份估計也是歌伎。
“紅袍帥哥”狀元郎粲和主人公韓熙載你們注意看他的手，修長白皙，自然垂落于膝上。這說明他的狀態(tài)極為放松，正準備享受這場音樂盛宴。
主人公韓熙載及其修長白皙的手此二人的坐姿很有意思，在唐宋以前，中國人都習慣席地而坐，到唐代開始逐步高坐起來，宋代以后，完成了從席地坐到垂足坐的轉變。因此，他倆雖然坐在羅漢床上，但依然保留著席地坐的坐姿。
小炕桌的精致點心、碗盤注壺這畫原作是五代畫家顧閎中畫的，可惜原作早已不知所蹤，而此畫的確出于南宋的一名無名氏畫家之手，他是根據(jù)顧閎中的原本臨摹的，還更改了一些細節(jié)，從衣冠服飾、家具器物上，都能看出些端倪。比如韓熙載的帽子，是北宋末年的東坡帽，準確地說叫“東坡巾”，這種帽子比較高，是蘇東坡為了彰顯自己孤高的個性而創(chuàng)造的，一直被文人推崇，這一時尚延續(xù)至南宋。此外，圖中的美女們，梳的是宋代最流行的方額式發(fā)髻。這一切都說明，這幅畫是后世臨摹的。
圖中女子的方額式發(fā)髻狀元郎粲的一旁，坐在靠背椅上的是紫薇朱銑，官職相當于現(xiàn)在的秘書官。坐在靠背椅上的紫薇朱銑與他對坐的，是太常博士陳致庸，此人跟韓熙載一樣，家里也養(yǎng)了十幾個歌舞伎。據(jù)說韓公家的歌舞伎，最多時養(yǎng)了四五十個。都羨慕吧?
太常博士陳致庸傳言韓熙載后來衣衫襤褸，彈著單弦唱著歌，挨家挨戶，找之前的歌伎討食吃，靠她們的救濟過活。當然，這些都是傳說，或者戲說，或者瞎說，可見古人也仇富。此時的韓熙載，實際上風光無限。
就在這時候，賓主皆望向一位將要彈琵琶的女子，她是管宮廷樂隊的教坊副使李嘉明的妹妹，哥哥就坐在一旁。李嘉明平時調教的人，都是給南唐后主李煜演奏的，你想他妹妹的技藝能差的了么?李嘉明身邊穿藍衣的女子，正是當時著名的舞蹈家王屋山。沒錯，就是和著名的愚公移山的那座“王屋山”同名。這可能是她的藝名，那時候，當紅的幾位興許都是山字輩兒的。
副使李嘉明的妹妹另外還有個細節(jié)，就是畫卷中的好幾個人似乎在拍手，其實不然，這是當時的一種禮節(jié)，雙手對插，以表敬意，意思就是說：“請開始你的表演”。
場景二：觀舞
《韓熙載夜宴圖》畫卷中的“觀舞”場景全圖這段暖場音樂會想必很成功，趁著這熱乎勁兒，畫卷的第二個場景“觀舞”，就是由著名舞蹈家王屋山，給大家?guī)硪欢巍读邸?。《六幺》舞盛行于唐宋，白居易《琵琶行》里就有一句“初為《霓裳》后《六幺》”?/p>
王屋山身著長舞衣，背對著觀眾，側露半個臉龐。微微抬起的右腳，正要踏下去，背后的雙手，從下往兩邊分開，長袖飄起。真可謂“含苞待放”之時，讓人遐想。假若畫家把舞者完全舞開了的樣子畫下來，反而沒了含蓄之美，畫師高超的技藝莫過于此。正是這種美感，惹得韓公親自伴奏，打起鼓來，一旁打板的是他的門生舒雅，其他人跟著，也拍起手來。僅僅是這一瞬間的描繪，就給了觀者以親臨其境之感。
我們可以看到韓熙載在打的鼓——羯鼓。羯鼓是一種胡人的大鼓，現(xiàn)在民間仍有保留，打起來特別費力氣，韓熙載用鼓錘的節(jié)點來為王屋山伴奏。
場景三：小憩
其實這里的第三段應該接的是第一段，這里的韓熙載正在洗手，這里的韓熙載穿著深色的衣服一邊清理手上的臟東西一邊和郎粲交流說：“下一場，該我去打鼓了”。
場景四：清吹
清吹《韓熙載夜宴圖》畫卷中的“清吹”場景全圖接著，第四段“清吹”開演了，五位歌女吹簫合奏。這里的韓熙載只身穿一個內衣，可能是因為打完鼓太熱的緣故，就把黃色的休閑服也脫了。歷史上有不同的解讀韓熙載生活隨意的樣子，或因為自己隨性，或害怕南唐后主的猜疑，所以這里的第四段接的是第二段。
場景五：宴歸
這一段描繪了宴會結束，賓客們陸續(xù)離去的場景。韓熙載站在兩組人物的中間，伸出左手呈擺手狀，好像在說“不”字。
當然也有不同的看法，夜宴如果要結束的應該是：從右邊往左邊走，但這里給人的感覺是從左邊往右邊走變成了一個圓。夜宴的晚上這些男男女女的貪嗔癡愛，韓熙載的表情卻是一種超然之態(tài)，或許是韓熙載經(jīng)歷了太多人事的滄桑。我們也發(fā)現(xiàn)韓熙載身上有一個鼓錘，身上穿著黃色的衣服，就發(fā)現(xiàn)這一段應該接在第一段。韓熙載的動作和表情也有點像宗教的開示，好像給人一種鏡花水月的告白。
(來源：天下茶友網(wǎng))
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唐 周文矩 《文苑圖》(局部) 北京故宮博物院藏
“賓主設禮，非茶不交”
以茶待客
是歷代中國人社交的首選
古有禪宗公案“吃茶去”
道破了“禪茶一味”的玄妙境韻
無論對于王公大臣、文人僧侶
還是商賈紳士、黎民百姓
這一杯中美物都會令人
和樂自足、靜心塵世
認真于當下并執(zhí)著于對生命的洗煉
《攆茶圖》 局部
喝著茶的中國人
進一步是繁器重禮的大唐權貴
退一步則是隱遁散葉間的明清道僧
在此之間
便是《攆茶圖》中那同坐松月下
對飲花鳥間的群賢雅士
又或是《清明上河圖》中
那一肆一館里斗茶尋歡的一介黎民
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北宋 張擇端 《清明上河圖》局部
茶畫的興起
既是經(jīng)濟繁榮的物質表征
亦體現(xiàn)了文人雅士閑情逸致的格物情懷
它將水墨與茶情茶意完美結合
再現(xiàn)了歷朝的茶飲風尚
更以此記錄了我國茶文化的歷史變遷
觀茶畫
仿佛能聽到那茶水涓涓作響
嗅到那沸騰的氤氳茶霧在空氣中飄香
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唐代
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史上第一幅茶畫
《蕭翼賺蘭亭圖》
閻立本：蕭翼賺蘭亭圖（唐）
中國畫史上第一幅茶畫，為唐代畫家閻立本所作的《蕭翼賺蘭亭圖》，其描繪的是一場關于茶的“鴻門宴”。
《蕭翼賺蘭亭圖》局部
閻立本是一位有著“丹青神手”之譽的曠世奇才，尤其擅長人物肖像及人物故事繪畫。
《蕭翼賺蘭亭圖》中有5位人物，中間坐著一位和尚即辨才，對面為蕭翼，左下有二人煮茶。畫面上，機智而狡猾的蕭翼和疑慮為難的辨才和尚，其神態(tài)維妙維肖。
畫面左下有一老仆人蹲在風爐旁，爐上置一鍋，鍋中水已煮沸，茶末剛剛放入，老仆人手持“茶夾子”欲攪動“茶湯”，另一旁，有一童子彎腰，手持茶托盤，小心翼翼地準備“分茶”。
矮幾上，放置著其它茶碗、茶罐等用具。
《蕭翼賺蘭亭圖》局部
從考古的角度講，此畫不僅記載了古代僧人以茶待客的歷史，而且真實再現(xiàn)了唐代烹茶的茶器以及煮飲茶的過程。
此畫是最早反映唐代飲茶生活的繪畫作品，譽其為唐代茶文化的瑰寶實不為過。
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唐代民間斗茶情景
《斗茶圖》
閻立本 ?《斗茶圖》（唐）
這幅畫生動地描繪了唐代民間斗茶的情景。
畫面上有6個平民裝束的人物，似三人為一組，各自身旁放著自己帶來的茶具、茶爐及茶葉，左邊三人中一人正在爐上煎茶，一卷袖人正持盞提壺將茶湯注入盞中，另一人手提茶壺似在夸耀自己茶葉的優(yōu)異。
右邊三人中兩人正在仔細品飲，一赤腳者腰間帶有專門為盛裝名茶的小茶盒，并且手持茶罐作研茶狀，同時三人似乎都在注意聽取對方的介紹，也準備發(fā)表斗茶高論。
整個畫面人物性格、神情刻畫逼真，形象生動，再現(xiàn)了唐代的斗茶情景。
唐代貴族聽琴品茗
《調琴啜茗圖》
周昉 ?《調琴啜茗圖卷》（唐）?
臺北故宮博物院收藏
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局部
周昉，又名景玄，字仲朗、京兆，西安人，唐代著名仕女畫家。擅長表現(xiàn)貴族婦女、肖像和佛像。
畫中描繪五個女性，其中三個系貴族婦女。一女坐在盤石上，正在調琴，左立一侍女，手托木盤，另一女坐在圓凳上，背向外，注視著琴音，作欲飲之態(tài)。又一女坐在椅子上，袖手聽琴，另一侍女捧茶碗立于右邊，畫中貴族仕女曲眉豐肌、秾麗多態(tài)，反映了唐代尚豐肥的審美觀，從畫中仕女聽琴品茗的姿態(tài)也可看出唐代貴族悠閑生活的一個側面。
?宮廷仕女坐長案茗飲
《會茗圖》
《宮樂圖》(會茗圖)（唐）絹本設色
此畫描繪了宮廷仕女坐長案娛樂茗飲的盛況。
圖中12人，或坐或站于條案四周，長案正中置一大茶海，茶海中有一長炳茶勺，一女正操勺，舀茶湯于自己茶碗內，另有正在啜茗品嘗者，也有彈琴、吹蕭者，神態(tài)生動，描繪細膩。
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五代
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文人相會飲茶
《文會圖》
丘文播 ?《文會圖》（五代）絹本設色
丘文播五代十國時期，后蜀人，畫家，主要作品有《宣和畫譜》、《圖繪寶鑒》、《海岳畫史》、《清河書畫舫》。
此幅茶畫畫面上有樹石勝境，環(huán)境幽雅，榻上有文玩奇珍。有四學士坐榻上，有談者、書者、操琴者，恣態(tài)各異，神態(tài)生動。周圍侍者五人，有捧茶碗、酒杯的，捧琴的、抱物的。描繪了當時文人相會，以飲茶、喝酒、拂琴、書畫為樂，抒發(fā)了當時士大夫們的悠閑情趣，顯現(xiàn)了文人畫在表情達意方面的藝術特色。
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貴族夜生活品茶聽琴
《韓熙載夜宴圖》
顧閎中 ?《韓熙載夜宴圖》（五代）
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局部
此幅繪畫充分表現(xiàn)了當時貴族們的夜生活重要內容——品茶聽琴。
畫中幾上茶壺、茶碗和茶點散放賓客面前，主人坐榻上，賓客有坐有站。左邊有一婦人彈琴，賓客們一邊飲茶一邊聽曲，從畫面上人物神態(tài)來看，幾乎所有的人都被那美妙的琴聲迷住了。
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宋代
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沿河茶肆、一字排開
《清明上河圖》
張擇端 《清明上河圖》局部
在這幅展示汴河兩岸城鄉(xiāng)生活風貌和市肆百業(yè)盛況的圖景中，可以看到沿河的茶肆一字排開，呈現(xiàn)一派欣欣向榮的繁盛氣息。
仔細觀摩，你能看到屋檐下、店門前都設有許多茶桌，里面正有飲茶者在其中把盞閑談、各得其樂；更有一些流動的茶攤、茶寮散布其間分茶販茶，令往來游人流連其間、樂而忘返。誠如元代郯韶題宋《東京茶會圖》中詩言：
二月東都花正開，
千門春色照樓臺。
游人勝賞不歸去，
齊候分茶擔子來。
皇帝以茶宴請群臣
《文會圖》
趙佶 ?《文會圖》（北宋） 臺北故宮博物院收藏
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宋徽宗趙佶輕政重文，一生愛茶，嗜茶成癖，常在宮廷以茶宴請群臣、文人，有時興至還親自動手烹茗、斗茶取樂。親自著有茶書《大觀茶論》，致使宋人上下品茶盛行。
此幅茶畫描繪了文人會集的盛大場面。在一個豪華庭院中，設一巨榻，榻上有各種豐盛的菜肴、果品、杯盞等，九文士圍坐其旁，神志各異，瀟灑自如，或評論，或舉杯，或凝坐，侍者們有的端捧杯盤，往來其間，有的在炭火桌邊忙于溫酒、備茶，其場面氣氛之熱烈，其人物神態(tài)之逼真，不愧為中國歷史上一個“郁郁乎文哉”時代的真實寫照。
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貴族官宦的講究品茶
《攆茶圖》
劉松年 ?《攆茶圖》（南宋）
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局部
劉松年，宋代宮廷畫家。浙江杭州人，擅長人物畫。
該畫為工筆白描，描繪了宋代從磨茶到烹點的具體過程、用具和點茶場面。畫中左前方一仆設坐在矮幾上，正在轉動碾磨磨茶，桌上有篩茶的茶羅、貯茶的茶盒等。另一人佇立桌邊，提著湯瓶點茶，他左手邊是煮水的爐、壺和茶巾，右手邊是貯水甕，桌上是茶筅、茶盞和盞托。一切顯得十分安靜整潔，專注有序。
畫面右側有三人，一僧伏案執(zhí)筆作書，傳說此高僧就是中國歷史上的“書圣”懷素。一人相對而坐，似在觀賞，另一人坐其旁，正展卷欣賞。畫面充分展示了貴族官宦之家講究品茶的生動場面，是宋代茶葉品飲的真實寫照。
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得好友新茶當即烹嘗
《盧仝烹茶圖》
劉松年 ?《盧仝烹茶圖》（南宋）絹本著色
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局部
據(jù)傳，該畫描繪了盧仝得好友朝廷諫議大夫孟荀送來的新茶，并當即烹嘗的情景。盧仝是唐代詩人，自號玉川子，范陽（今河北涿縣）人，家境貧窮仍刻苦讀書，不愿入仕，以好飲茶譽世。
畫面上山石瘦削，松槐交錯，枝葉繁茂，下覆茅屋。盧仝擁書而坐，赤腳女婢治茶具，長須肩壺汲泉。
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宋代街頭茶市
《茗園賭市圖》
劉松年 ?《茗園賭市圖》（南宋）?
臺北故宮博物院收藏
該畫是“斗茶圖”的姐妹篇。圖中四茶販有注水點茶的，有提壺的，有舉杯品茶的。右邊有一挑茶擔者，專賣“上等江茶”。旁有一婦拎壺攜孩邊走邊看。
描繪細致，人物生動，一色的民間衣著打扮，這是宋代街頭茶市的真實寫照。
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烹茶煮水，品茶論道
《斗茶圖》
劉松年 《斗茶圖》
《斗茶圖》與《茗園賭市圖》所描繪的情境相仿。畫面中，四位茶人聚于古樹山石旁。他們或烹茶煮水，或品茶論道。細看其神情，各個淡泊寧靜，似是因茶香邂逅于此，無所謂斗茶結果，意全在高山流水遇知音。
這些茶畫體現(xiàn)的，正是宋代從市井民間到帝王貴胄、文人士夫中盛行的飲茶時風。
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不管朝事，只管喝茶
《盧仝烹茶圖》
錢選 ?《盧仝烹茶圖》（宋）?
臺北故宮博物院收藏
錢選，字舜舉，號玉潭，浙江湖州人，宋代畫家。好游山玩水、讀書彈琴、吟詩作畫，曾有詩云：“不管六朝興廢事，一樽且向畫圖開。”故其傳世之作多以隱逸為題材。
這幅盧仝烹茶圖，圖中那頭頂紗帽，身著長袍，儀表高雅悠閑席地而坐的當是盧仝。觀其神態(tài)姿勢，似在指點侍者如何烹茶，一侍者著紅衣，手持紈扇，正蹲在地上給茶爐扇風，另一侍者旁立，其態(tài)甚恭，似送新茶來的差役。畫面上芭蕉、湖石點綴，環(huán)境幽靜可人，表現(xiàn)了作者對隱逸生活的向往。
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元代
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四茶販樹蔭下斗茶
斗茶圖
趙孟頫 ?《斗茶圖》（元）?
臺北故宮博物院收藏
作者趙孟頫（1254~1322年），元代畫家。
該畫是茶畫中的傳神之作，畫面上四茶販在樹蔭下作“茗戰(zhàn)”（斗茶）。人人身邊備有茶爐、茶壺、茶碗和茶盞等飲茶用具，輕便的挑擔有圓有方，隨時隨地可烹茶比試。左前一人手持茶杯、一手提茶桶，意態(tài)自若，其身后一人手持一杯，一手提壺。作將壺中茶水傾入杯中之態(tài)，另兩人站立在一旁注視。斗茶者把自制的茶葉拿出來比試，展現(xiàn)了宋代民間茶葉買賣和斗茶的情景。
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“茶圣”呼童汲水煮新茶
陸羽烹茶圖
趙原 ?《陸羽烹茶圖》（元）紙本設色
該畫以茶圣——陸羽烹茶為題材，用水墨山水畫反映優(yōu)雅恬靜的環(huán)境，遠山近水，有一山巖平緩突出水面，一軒宏敞，堂上一人，按膝而坐，傍有童子，擁爐烹茶。畫前上首押“趙”字，題“陸羽烹茶圖”，后款以“趙丹林”。
畫題詩：“山中茅屋是誰家，兀會閑吟到日斜，俗客不來山鳥散，呼童汲水煮新茶?！?br>
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明代
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士人賞梅撫琴品茗
《梅下橫琴圖》
杜堇 ?《梅下橫琴圖》 立軸絹本設色
此圖寫士人在山坡平臺上撫琴賞梅的情景。老梅虬曲如蒼龍盤空，紅梅綻開，遠處云霧中峰岫出沒；士人倚坐樹干，手撫琴弦，仰視梅花，旁有童子煮茶捧盞伺候，表達了文人高雅的情趣。
山巒樹石的畫法接近馬夏一派，而筆調較為柔和精巧；人物刻畫精細，面部略敷鉛粉，衣褶勁利流暢，吸收了北宋李公麟和元代張渥的線描技巧。在南宋院畫的基礎上，又趨向清新秀逸， 自成一格。
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品評茶葉、追和茶詩
《茶具十詠圖》
文征明 ?《茶具十詠圖》（明）紙本設色
文征明（1470~1559），明代著名文人，詩文書畫出眾。與名士祝文明、唐寅、徐禎卿四人，時稱“吳中四才子”。與沈周、唐寅、仇英合稱“吳門四家”。
這是幅詩文書畫相結合的佳作。畫面上空山寂寂，丘壑叢林，翠色拂人，晴嵐?jié)駶?。草堂之上，一位隱士獨坐凝覽，神態(tài)安然，右邊側屋，一童子靜心候火煮茶，氣氛和諧。抒寫了畫家向往遠離鬧市，寄情山水的意愿。
從款署中得知，明嘉靖十三年谷雨前三天，蘇州的天池、虎丘等地正舉行茶葉品評盛會，作者因病未能參加，其好友送來幾種好茶，于是令小童汲泉、吹火、煮茶，自斟，自飲，自己品評茶葉之高下，自得其樂。不禁想到唐代詩人皮日休《茶中雜詠·茶具》、陸龜蒙《和茶具十詠》詩，于是緬懷他們的唱和雅趣，詩興所至，亦追和了十首，分別為茶塢、茶人、茶筍、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶甌、煮茶。
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汲泉烹煮、品茶敘談
《品茶圖》
文征明 ?《品茶圖》（明）紙本設色
畫中茅屋正室，內置的矮桌，主客對坐，桌上只有清茶一壺二杯，看來相談甚歡。側尾有泥爐砂壺，童子專心候火煮水。根據(jù)書題七絕詩，末識：“嘉靖辛卯，山中茶事方盛，陸子傅對訪，遂汲泉煮而品之，真一段佳話也?！?/span>
該畫作于嘉靖年年（1531年），屋中品茶敘談者正是文征明、陸子傅二人。
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游覽惠山、飲茶賦詩
《惠山茶會圖》
文征明 ?《惠山茶會圖》（明）紙本設色
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局部
這是幅以茶會友、飲茶賦詩的真實寫照。畫面描繪了正德十三年(1518年)，清明時節(jié)，文征明同書畫好友蔡羽、湯珍、王守、王寵等游覽無錫惠山，飲茶賦詩的情景。半山碧松之陽有兩人對說，一少年沿山路而下，茅亭中兩人圍井闌會就，支茶灶于幾旁，一童子在煮茶。
該畫體現(xiàn)了文征明早年山水畫細致清麗、文雅雋秀的風格。畫前引首處有蔡羽書的“惠山茶會序”，后紙有蔡明、湯珍、王寵各書記游詩。詩畫相應，抒性達意。
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文人夏日相邀品茶
《事茗圖》
唐寅 ?《事茗圖》（明）紙本
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局部
唐寅，字伯虎、子畏，號六如居士，江蘇吳縣人。明代著名畫家，詩、書、畫俱佳，擅長山水，人物、仕女、花鳥畫。
此畫是山水人物畫，描繪了文人學士悠游山水間，夏日相邀品茶的情景。青山環(huán)抱，林木蒼翠，溪流潺潺，參天古樹下，有茅屋數(shù)間。茅屋里一人正聚精會神倚案讀書，書案一頭擺著茶壺、茶盞諸多茶具，靠墻處書畫滿架。邊舍內一童子正在煽火烹茶，舍外右方，小溪上橫臥板橋，一人緩步策杖來訪，身后一書童抱琴相隨。畫卷上人物神態(tài)生動，環(huán)境優(yōu)雅，表現(xiàn)了主人客人之間的親密關系?！ ?br>
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邊飲茶、邊談古論今
《停琴品茗圖》
陳洪綬 ?《停琴品茗圖》（明）朵云軒藏品
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陳洪綬（1598~1652），字章候、老蓮、浙江人，明末畫家。
圖中描繪了兩位高人逸士相對而坐，琴弦收罷，茗乳新沏，良朋知己，香茶間進，手捧茶杯，邊飲茶邊談古論今，加之雅氣十足的珊瑚石、蓮花、爐火等，如此幽雅的環(huán)境，把人物的隱逸情調和文人淡雅的品茶習俗，渲染得既充分又得體，給人以美的享受。
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聚精會神、煮泉品茗
《煮茶圖》
丁云鵬 ?《煮茶圖》（明）
丁云鵬（1547~1628），字南羽，號圣華居士，安徽休寧人。明代畫家，善長人物、佛像、山水畫。
圖中描繪了盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》詩意。畫中盧仝坐蕉林修篁下，手執(zhí)團扇，目視茶爐，正聚精會神候火煮湯，圖下一長須仆撿壺而行，似是汲泉去，左邊一赤腳婢，雙手捧果盤而來。畫面人物神態(tài)生動，描繪出了煮泉品茗的真實情景?！?br>
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清代
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楊晉 ?《豪家佚樂圖》（部分）長卷絹本沒色
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局部
此卷寫春夏秋冬四季豪門享樂生活，長1之米多。此幅為長卷中一段。
樹下，兩個發(fā)髻高挽、雍容華貴的婦人正閑散地坐在桌前，她們像是在望著前面那個舉扇撲蝶的兒童，又像是正聽著照看小孩兒的仆人上前稟告什么；旁邊站立的女子，也像在對手持涼扇的仆人吩咐著。在玩耍的兒童旁邊，一個仆人正在揮扇煮茶。
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斗茶會上的熱鬧場景
《群仙集祝圖》
汪承霈 ?《群仙集祝圖》 卷紙本設色
此圖以工筆設色描繪了斗茶會上的仆人形象，他們或在準備茶碗，或自己先飲為快，情態(tài)不一，造型寫實極富生活氣息。線描精細，以鐵線描為主，設色沉穩(wěn)而富有變化，暈染有致。圖中器物繁多，俱一一細加刻畫，體現(xiàn)了作者對生活細致的觀察能力和高超的寫實水平。
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錢慧安 ?《烹茶洗硯圖》 立軸紙本設色
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局部
錢慧安，清代畫家，海派代表性畫家之一。工人物、仕女，細筆干墨，筆意遒勁，神態(tài)閑雅，其調介于老蓮、十洲之間。花卉山水亦善。
這幅作品的背景選擇著力地突出了一個“雅”字。畫中主人公置身在一個蒼松掩映之下的水榭當中，憑欄遠眺，給人以高雅脫俗之感。榭中的琴案上擺放著一張瑤琴，旁邊的圖書、茶具、鼎彝、賞瓶一一陳列，井然有序。
院中兩個小童，一個正蹲在水榭下的石階上，小心翼翼地刷洗著一方石硯，幾尾金魚圍攏過來，在水中歡快地游著；另一個小童正站在火爐邊烹茶，紅泥小火爐上架著一把東坡提梁壺，爐邊還放有一個色彩古雅的茶葉罐，而這時的小童正側頭觀看一只飛起的仙鶴。此情此景正畫出了那幅名聯(lián)所描繪的意境：“洗硯魚吞墨；烹茶鶴避煙”。
現(xiàn)代茶席
茶席是一種講究的喝茶形式，茶席本身是視覺藝術，它的作用是幫助味覺和嗅覺藝術的發(fā)揮。
茶從單純的飲料上升為有一定審美功能、表達人類精神情感的媒介之后，茶席應該就出現(xiàn)了。
（唐代）周昉 《調琴啜茗圖》??
現(xiàn)藏于納爾遜·艾金斯藝術博物館
唐代陸羽寫作《茶經(jīng)》，將品茶這一行為藝術化，大約這時候開始就出現(xiàn)茶席了。當然，古籍里是沒有出現(xiàn)過“茶席”二字的，但藝術化品茶的文字描述和繪畫作品流傳下來卻是不少。
下面我挑選一些我國古代著名的以茶為主題的繪畫，為大家展示古代茶席之美。
戶外茶席
陸羽在《茶經(jīng)》里就有提到品茶除了室內之外，還可在“松間石上”、“瞰泉臨澗”，以天地為席，這不就是我們現(xiàn)代人說的“戶外茶席”嗎？
給大家欣賞流傳下來的關于戶外茶席的古代繪畫作品，直觀感受當時的茶席之美。
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（南宋）劉松年《斗茶圖》?
現(xiàn)藏于臺北故宮博物院
《斗茶圖》此畫中的意象有：風日晴和、山林松下、嗜茶茶販、斗茶正酣
（元代）錢選《盧仝烹茶圖》?
現(xiàn)藏于臺北故宮博物院
《盧仝烹茶圖》畫中的意象有：風日晴和、綠樹怪石、雅士仆役、棲神物外
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（明代）文征明 《惠山茶會圖》?
現(xiàn)藏于北京故宮博物院
文征明《惠山茶會圖》畫中的意象有：風日晴和、茂林松間、名泉佳茗、嘉賓清談、以茶會友、棲神物外
（明代）陳洪綬 《品茶圖》
現(xiàn)藏于北京故宮博物院
陳洪綬 《品茶圖》畫中的意象有：風日晴和、野外石上、荷花清幽、雅士清談、悠然品茗
綜合起來，從這幾幅宋代到明代的著名茶畫中表現(xiàn)出來的戶外茶席的意象有：風日晴和，松間林里，名泉怪石，羽客幽人，佳茗清談，棲神物外。
茶席之美躍然紙上。
對照每一張畫來看，很容易發(fā)現(xiàn)古人玩戶外茶席的規(guī)律，通常會選擇天氣好的日子，在林子里、松樹下、怪石邊、名泉旁，知己好友，靜品香茗。
其實古人的選擇跟我們今人相差無幾，但是古時候的畫家通過人物和景色造境，傳達出一種茶事的超塵脫俗之感。那種古典和文藝，仿佛是流淌在他們血液里的，特別自然。
今天人們的文藝，仿佛是缺乏土壤的，懸在半空的，不是不夠，就是用力過猛，難得能有自然流露之感。
室內茶席
茶史專家朱紅纓老師說，從明代開始就有了專門的茶房。
明代屠龍在《茶說》中寫道：“構一斗室，相傍書齋，內設茶具，教一童子專主茶設，以供長日清談，寒宵兀坐。幽人首務，不可少廢者?！?/span>
但是古代的茶房跟我們現(xiàn)代的茶室不一樣，那時候茶室里是童子或仆役煮水事茶，主人是在書齋、會客室幽坐或是與佳客品茗，主人的桌上往往只有一壺一二杯和書籍而已。
文征明的畫作《品茶圖》和唐寅的畫作《事茗圖》就是這么表現(xiàn)的。
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（明代）唐寅 《事茗圖》?
現(xiàn)藏于北京故宮博物院
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（明代）文征明《品茶圖》(局部）??
現(xiàn)藏于臺北故宮博物院
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（清代）吳友如 《玉川品茶圖》
綜合上面三幅室內茶室的繪畫，茶室或在山水之間，或在清幽精舍，主人坐在明窗靜牖內，有茶、有器，戶外風景如畫，或是獨自品茗，或是訪客將至，或是主客之間吟詠、清談、撫琴。畫家通過各種意象，制造出一種茶事的棲神物外之感。
無論是戶外還是室內，我國古代的文人畫家都喜愛將茶與山水相連，而且賦予了茶事超然物外之感，這便是我國古代繪畫中所表現(xiàn)的茶席之美。
