想必新手朋友很關(guān)心這個(gè)問(wèn)題，在對(duì)紫砂壺朦朧了解的情況下，很容易一不小心就讓愛(ài)壺驚裂了，甚是心疼。
對(duì)于茶具，這種現(xiàn)象想必大家不會(huì)陌生，尤其在冬天，有時(shí)候玻璃杯在倒入開(kāi)水的同時(shí)，會(huì)聽(tīng)到“be”的一聲，很嚇人。清洗玻璃內(nèi)膽暖瓶壺時(shí)，用冷水沖洗玻璃內(nèi)膽，之后如果倒入開(kāi)水，很容易炸裂，冷熱發(fā)生變換的時(shí)候，物質(zhì)跟不上緩沖，就裂了。這就是所謂的驚裂。
說(shuō)的專業(yè)一些，就是因?yàn)槲矬w在急劇的熱脹冷縮的情況下，尤其是受熱或者受冷不均勻的情況下，容易出現(xiàn)物體在不同的部位膨脹/收縮程度不同，因而出現(xiàn)應(yīng)力高度集中，而對(duì)于硬度高，延伸率低，脆性強(qiáng)，熱傳導(dǎo)效率低的材料來(lái)說(shuō)，就很容易出現(xiàn)在高度集中的應(yīng)力下出現(xiàn)裂紋。各種材料在不同的溫度環(huán)境下的物理性能（機(jī)械性能）不一樣，因此表現(xiàn)也不同，比如說(shuō)塑料在低溫環(huán)境下容易開(kāi)裂，玻璃、瓷器、陶器在局部驟熱的情況下容易開(kāi)裂等等。
有朋友問(wèn)到，就在前幾天自己的一把壺泡茶的時(shí)候突然裂開(kāi)了，這是怎么回事呢？我的第一反應(yīng)應(yīng)該是朱泥壺。之后問(wèn)他是否是朱泥壺？他說(shuō)是的，那這應(yīng)該是屬于“驚裂”了。
那為什么是朱泥壺首當(dāng)其沖呢？
紫砂壺冷熱急變性能好，可適應(yīng)驟冷驟熱的條件，沸水沖泡后急入冷水，亦少有爆裂，但除了朱泥壺。
朱泥壺本身密度高，壺內(nèi)積水不易收干，這并不是表面泥料有問(wèn)題，而是泥性所致。朱泥壺含鐵量高，燒結(jié)后膨脹系數(shù)和熱裂性都大。久未使用，壺身完全干燥的情況下，不可直接開(kāi)蓋沖入熱水，以免“驚裂”。使用前應(yīng)合蓋，先以溫水由蓋外沖暖壺身，再以熱水以同一手法沖澆，然后正常泡茶。
發(fā)生“驚裂”的季節(jié)，大多是冬天，這時(shí)候周圍環(huán)境溫度低，泡茶的時(shí)候很容易受到冷熱交替，這時(shí)候朱泥壺就得多注意了。在其他季節(jié)，可能由于天氣或人為原因，周圍環(huán)境溫度低，就得多當(dāng)心了，別由于疏忽而造成不必要的損失。
那到底有沒(méi)有一種簡(jiǎn)單、易上手、真科學(xué)的可以避免紫砂壺出現(xiàn)驚裂的方法呢？回答是，肯定有的。因此在這里給各位壺友推薦以下的步驟：
在正常使用紫砂壺泡養(yǎng)之前，先往紫砂壺壺內(nèi)注入一半或者1/3的清水（正常泡茶所使用的清水就行了），然后再待注入開(kāi)水至滿壺，合上壺蓋，均勻受熱搖蕩幾次，倒出來(lái)，為了不浪費(fèi)，這些誰(shuí)可以沖洗茶杯和公道杯。就是這么簡(jiǎn)單的步驟，就可以溫了壺，又清潔了茶壺和茶具。最后再往壺內(nèi)投入茶葉，就可以正常沖泡了。
這樣做的原理，是假設(shè)一把壺放了許久沒(méi)有使用，胎土干燥了，壺壁內(nèi)的水分不夠均勻和滋潤(rùn)，這個(gè)時(shí)候突然一道開(kāi)水進(jìn)去（加上夏天空調(diào)底下或者冬天室內(nèi)溫度低）壺可以有效避免在高溫的沖擊下而發(fā)現(xiàn)驚裂的情況。
最后，保護(hù)好紫砂壺其實(shí)不需要很繁瑣的步驟，恰恰是日常使用過(guò)程中細(xì)心一點(diǎn)，就可能保護(hù)好你所心愛(ài)的紫砂壺了，細(xì)節(jié)決定成敗，細(xì)心決定效果。
想必新手朋友很關(guān)心這個(gè)問(wèn)題，在對(duì)紫砂壺朦朧了解的情況下，很容易一不小心就讓愛(ài)壺驚裂了，甚是心疼。
對(duì)于茶具，這種現(xiàn)象想必大家不會(huì)陌生，尤其在冬天，有時(shí)候玻璃杯在倒入開(kāi)水的同時(shí)，會(huì)聽(tīng)到“be”的一聲，很嚇人。清洗玻璃內(nèi)膽暖瓶壺時(shí)，用冷水沖洗玻璃內(nèi)膽，之后如果倒入開(kāi)水，很容易炸裂，冷熱發(fā)生變換的時(shí)候，物質(zhì)跟不上緩沖，就裂了。這就是所謂的驚裂。
說(shuō)的專業(yè)一些，就是因?yàn)槲矬w在急劇的熱脹冷縮的情況下，尤其是受熱或者受冷不均勻的情況下，容易出現(xiàn)物體在不同的部位膨脹/收縮程度不同，因而出現(xiàn)應(yīng)力高度集中，而對(duì)于硬度高，延伸率低，脆性強(qiáng)，熱傳導(dǎo)效率低的材料來(lái)說(shuō)，就很容易出現(xiàn)在高度集中的應(yīng)力下出現(xiàn)裂紋。各種材料在不同的溫度環(huán)境下的物理性能（機(jī)械性能）不一樣，因此表現(xiàn)也不同，比如說(shuō)塑料在低溫環(huán)境下容易開(kāi)裂，玻璃、瓷器、陶器在局部驟熱的情況下容易開(kāi)裂等等。
有朋友問(wèn)到，就在前幾天自己的一把壺泡茶的時(shí)候突然裂開(kāi)了，這是怎么回事呢？我的第一反應(yīng)應(yīng)該是朱泥壺。之后問(wèn)他是否是朱泥壺？他說(shuō)是的，那這應(yīng)該是屬于“驚裂”了。
那為什么是朱泥壺首當(dāng)其沖呢？
紫砂壺冷熱急變性能好，可適應(yīng)驟冷驟熱的條件，沸水沖泡后急入冷水，亦少有爆裂，但除了朱泥壺。
朱泥壺本身密度高，壺內(nèi)積水不易收干，這并不是表面泥料有問(wèn)題，而是泥性所致。朱泥壺含鐵量高，燒結(jié)后膨脹系數(shù)和熱裂性都大。久未使用，壺身完全干燥的情況下，不可直接開(kāi)蓋沖入熱水，以免“驚裂”。使用前應(yīng)合蓋，先以溫水由蓋外沖暖壺身，再以熱水以同一手法沖澆，然后正常泡茶。
發(fā)生“驚裂”的季節(jié)，大多是冬天，這時(shí)候周圍環(huán)境溫度低，泡茶的時(shí)候很容易受到冷熱交替，這時(shí)候朱泥壺就得多注意了。在其他季節(jié)，可能由于天氣或人為原因，周圍環(huán)境溫度低，就得多當(dāng)心了，別由于疏忽而造成不必要的損失。
那到底有沒(méi)有一種簡(jiǎn)單、易上手、真科學(xué)的可以避免紫砂壺出現(xiàn)驚裂的方法呢？回答是，肯定有的。因此在這里給各位壺友推薦以下的步驟：
在正常使用紫砂壺泡養(yǎng)之前，先往紫砂壺壺內(nèi)注入一半或者1/3的清水（正常泡茶所使用的清水就行了），然后再待注入開(kāi)水至滿壺，合上壺蓋，均勻受熱搖蕩幾次，倒出來(lái)，為了不浪費(fèi)，這些誰(shuí)可以沖洗茶杯和公道杯。就是這么簡(jiǎn)單的步驟，就可以溫了壺，又清潔了茶壺和茶具。最后再往壺內(nèi)投入茶葉，就可以正常沖泡了。
這樣做的原理，是假設(shè)一把壺放了許久沒(méi)有使用，胎土干燥了，壺壁內(nèi)的水分不夠均勻和滋潤(rùn)，這個(gè)時(shí)候突然一道開(kāi)水進(jìn)去（加上夏天空調(diào)底下或者冬天室內(nèi)溫度低）壺可以有效避免在高溫的沖擊下而發(fā)現(xiàn)驚裂的情況。
最后，保護(hù)好紫砂壺其實(shí)不需要很繁瑣的步驟，恰恰是日常使用過(guò)程中細(xì)心一點(diǎn)，就可能保護(hù)好你所心愛(ài)的紫砂壺了，細(xì)節(jié)決定成敗，細(xì)心決定效果。
立冬后，喝茶需注意溫壺
文章來(lái)源 / 六一堂
立冬后，意味著冬季自此開(kāi)始，萬(wàn)物進(jìn)入休養(yǎng)、收藏狀態(tài)。
其氣候也由秋季少雨干燥向陰雨寒凍的冬季氣候漸變。
許多地區(qū)也已迎來(lái)了初雪和大降溫，喝茶一定要溫壺。
其實(shí)在冬天喝茶是非常有益健康的一件事，用紫砂壺泡茶，泡出的茶不僅茶香濃郁，而且沒(méi)有熟湯氣，而且紫砂壺泡茶比一般壺泡茶更具優(yōu)勢(shì)，因?yàn)樽仙皦匾灿斜匦浴?/p>
但是紫砂壺的壺友們?cè)诙鞎?huì)遇到一個(gè)情況：自己用的好好的壺，怎么突然開(kāi)裂了，怎么出現(xiàn)裂紋了?也沒(méi)有磕碰過(guò)，怎么就裂了!
這就是紫砂壺的驚裂——就是物體在急劇的熱脹冷縮下，尤其是受熱或者受冷不均勻的情況下出現(xiàn)的一種裂紋現(xiàn)象。
關(guān)于紫砂開(kāi)裂的原因并不一定是質(zhì)量問(wèn)題，一般有以下幾種情況：
一、環(huán)境溫度太低
天冷壺也冷，如果用滾熱的水直接澆空壺的外壁，
壺的氣孔因?yàn)闊崴疂擦艿囊豢潭忾]，而壺溫會(huì)迅速上升，封閉在壺內(nèi)的氣壓會(huì)迅速變大
而壺體在滾水澆淋前是干壺的話，壺內(nèi)氣壓就會(huì)通過(guò)壺體的氣孔外泄，如果壓力外泄不暢就會(huì)把壺?cái)D裂，容易驚裂的泥料(粗顆粒的段泥、降坡泥等，結(jié)晶度高的朱泥)。
二、其他原因
風(fēng)干時(shí)間較長(zhǎng)的壺開(kāi)裂的概率也很高，要特別注意。就如上所言，粗顆粒的泥料，夏天也容易驚裂(當(dāng)然是有一定的幾率)
打了鋦釘?shù)淖仙皦?/p>
·冬天正確用壺的方法·
1
// 方法一
壺冷時(shí)先用40-50度的溫水注入壺內(nèi)，
拿起壺，晃一下，使壺體均勻的受熱，
讓壺體先適應(yīng)溫水，再就是讓壺的氣孔吃滿水，故而讓壺體被水撐起骨架
朱泥壺溫壺
增加壺的張力以免壺溫上升過(guò)快造成壓力外泄無(wú)法分解而撐壞身桶，等壺適應(yīng)了溫水，然后再上開(kāi)水就沒(méi)問(wèn)題了。
一定注意不要讓開(kāi)水連續(xù)固定沖燙壺的某一個(gè)點(diǎn)，在環(huán)境溫度很低時(shí)這樣弄壺會(huì)很容易出問(wèn)題的。
2
// 方法二
長(zhǎng)期不用的壺，因?yàn)楸┞对诳諝庵袝r(shí)間較長(zhǎng)，壺身過(guò)度風(fēng)干，壺身的紫砂空隙會(huì)干透，相對(duì)結(jié)構(gòu)空隙也大，尤其是顆粒大的段泥壺，壺體結(jié)構(gòu)會(huì)更疏松，再次使用前要特別注意。
正確的處理方法也是先溫壺，再讓壺適應(yīng)由低到高的水溫，壺就可以安全使用了。
溫馨提示：
由于冬天氣溫低、寒氣重，御寒保溫、提高抗病能力就顯得非常重要。而茶葉中的紅茶和黑茶性味甘溫，含有豐富的蛋白質(zhì)，冬季飲之，可補(bǔ)益身體，生熱暖腹，增強(qiáng)人體對(duì)寒冷氣候的適應(yīng)能力。冬季進(jìn)食的油膩食品增多，飲用紅茶還可去油膩、開(kāi)胃口、助養(yǎng)生，使人體更好地順應(yīng)自然環(huán)境的變化。
來(lái)源： 紫砂壺鑒賞與收藏秘籍
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