2023年初，哪部電視劇最火?
《狂飆》一出，誰與爭(zhēng)鋒!
自開播以來，已連續(xù)多日
登頂全國(guó)收視榜!
豆瓣評(píng)分更是狂飆至9.0!
狂飆中的茶具藝術(shù)
潮汕四寶
狂飆開場(chǎng)沒多久，我們就能看到高啟強(qiáng)坐在名為福祿茶樓的茶館里喝茶，而使用的茶具，正是“潮汕四寶”。
“潮汕四寶”分別是：潮汕爐、玉書碨、孟臣罐、若琛甌?！肮び破涫?，必先利其器”，潮汕爐、玉書煨、孟臣罐、若琛甌，是“潮州四寶”中缺一不可的部分，亦是潮州茶文化發(fā)展的重要載體。
翁輝東在《潮汕茶經(jīng)》中講到：“工夫茶之特別處，不在茶之本質(zhì)，而在茶具器皿之配備精良，以及閑情逸致之烹制法”。
建盞
除此以外，高啟強(qiáng)喝白茶使用的還是福建的建盞，足以看出劇組對(duì)喝茶及泡茶細(xì)節(jié)的用心程度，也側(cè)面體現(xiàn)了高啟強(qiáng)及劇中人物對(duì)喝茶品茗的熱愛。
思亭壺
在狂飆第二集的開場(chǎng)，有一段非常生活化的運(yùn)鏡讓人印象深刻。隨著鏡頭的代入，我們可以看到高啟強(qiáng)身處充滿煙火氣的茶樓中吃飯品茗，而使用的，正是思亭壺，這也是劇中出場(chǎng)率最高的壺型。
高啟強(qiáng)妻子名陳書婷，思亭壺意為思念書婷，正是這把壺，藏著高啟強(qiáng)對(duì)陳書婷深深的眷戀。也將兩個(gè)人的愛，升華到另一種高度。這把壺的出現(xiàn)不僅非常符合整體基調(diào)，更讓整個(gè)故事從埋線到走線更加豐滿，足以看出劇組的細(xì)致和用心。
閩南有俗諺：“一無名、二思亭、三逸公、四孟臣”。思亭壺器型為清代陸思亭所創(chuàng)制。壺身如葫瓢，彎嘴自腹向上胥出，圈把秀麗，高虛蓋與壺口相切，呈一完整的器體，盡顯了曲線的溫婉之美。
六一堂 思亭壺 朱泥
石瓢壺
石瓢這個(gè)款式，首次出現(xiàn)的地方是泰叔第二次出場(chǎng)的茶臺(tái)。
壺中百變，首推石瓢。在紫砂茶器中，石瓢壺可謂是經(jīng)典不衰的款式。石瓢壺溫文儒雅、文人氣息濃厚，即可作為商務(wù)贈(zèng)禮，也可以送長(zhǎng)輩領(lǐng)導(dǎo)。
石瓢壺可以沖泡紅茶，比如正山小種、金駿眉等等?？谛厣砀?，保溫時(shí)間長(zhǎng)，能夠讓茶葉的內(nèi)質(zhì)得到充分發(fā)揮。
高啟強(qiáng)同款石瓢
德鐘壺
泰叔的桌上，另一把搶眼的壺，便是德鐘。
“德鐘壺” 作為光素器中的一款經(jīng)典造型，始創(chuàng)于清嘉、道年間?！暗络姟眽匦蜑殓?，“德”是修辭。代表的作品是邵大亨的德鐘壺。
劇中同款德鐘壺
涵光華于樸厚，寄風(fēng)雅于平常，德鐘盡顯君子之風(fēng)。中華文化，以修身立德，澤濟(jì)天下，正是師之所授所傳達(dá)，因此德鐘壺也多用于贈(zèng)送給恩師。
PART.02
狂飆中的品茗藝術(shù)
陳皮
在《狂飆》中，陳皮出場(chǎng)次數(shù)不少，并且每次出場(chǎng)都與中心人物之一的高啟強(qiáng)相關(guān)，劇中，他給干爹泰叔匯報(bào)工作時(shí)，不忘奉上上好的老陳皮孝敬，勸他弟弟高啟盛少喝酒的時(shí)候，也端上了一杯老陳皮，理由是老陳皮對(duì)嗓子很好。
白茶
在劇中高啟強(qiáng)與泰叔起了紛爭(zhēng)之時(shí)，“大嫂”陳書婷沏上了一杯白茶打圓場(chǎng)，讓二人消消氣。
粗枝大葉的老白茶由于多年的存放，茶葉內(nèi)部成分發(fā)生變化，茶味更加醇厚香濃，茶性不再寒涼，且十分耐泡。泡完用來煮著喝，能使白茶更完全地發(fā)揮出清熱降火、治療感冒等功效。
PART.03
狂飆中的茶寵藝術(shù)
劇中，一只茶寵金蟾，橫跨整整七集，一度成為了劇中暗潮洶涌的關(guān)鍵物件。
泰叔對(duì)高啟強(qiáng)的不滿，就是以茶寵金蟾為引子的。高啟強(qiáng)從對(duì)泰叔主動(dòng)反擊、強(qiáng)勢(shì)上位，也是通過茶寵金蟾?jìng)鬟_(dá)了弦外之音。
茶和茶寵，都是可以借來說話的，這里面蘊(yùn)藏著高手說話的藝術(shù)。
相信大家都會(huì)發(fā)現(xiàn)，在近幾年爆火的電視劇中，茶的身影，頻頻出現(xiàn)，例如去年同樣大火的《夢(mèng)華錄》就向世人展現(xiàn)了宋代點(diǎn)茶之美，在今年的《狂飆》中依舊有茶的身影。
希望越來越多的好劇能夠關(guān)注、宣傳中國(guó)茶文化，讓博大進(jìn)深的中華茶文化實(shí)現(xiàn)偉大復(fù)興。
各位壺友們還從劇中發(fā)現(xiàn)了哪些值得關(guān)注的細(xì)節(jié)呢?一起來聊幾句吧!
來源：紫砂壺
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喝茶養(yǎng)生，日漸成為了不少職場(chǎng)人的選擇。紫砂壺是人們常用的茶具，紫砂壺適宜泡什么茶！
下面就來看看壺友給出的一些看法
僅做參考
一、紫砂壺適宜泡什么茶?
紫砂壺大多數(shù)茶都適合。比如說，鐵觀音、凍頂烏龍、普洱茶、單樅等。當(dāng)然，不同規(guī)格的紫砂壺也有不同的特性，所以不同規(guī)格的紫砂壺適宜泡不同的茶，下面就具體談?wù)劇?/p>
二、紫砂壺泡什么茶最好?
1、紫砂壺泡茶，一般結(jié)晶度高的朱泥類泥料，適宜配烏龍、鐵觀音、單叢等都不錯(cuò)。
2、容量在200ml以下的平矮紫砂壺也適合喝鐵觀音，因?yàn)椴鑹乜梢栽谒查g達(dá)到高溫，正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。(如虛扁、合歡、仿鼓等)
3、普洱茶、紅茶可以試試用高一點(diǎn)的器型250ml左右的，飲普洱茶、紅茶不錯(cuò)(如石瓢、德鐘)。
4、250ml左右的廣口紫砂壺是泡綠茶的較好選擇(如仿古壺、井欄壺、柱礎(chǔ)、虛扁等)。
三、方形紫砂壺適合泡什么茶?
方形紫砂壺來泡普洱熟茶，能使普洱的陳味盡出，非常之適合。
四、扁形紫砂壺適合泡什么茶?
扁形紫砂壺，適合泡條索狀的武夷茶。舉一個(gè)例子：一把段泥紫砂壺，用來泡飲經(jīng)過焙火的武夷茶，這把紫砂壺總能掩飾焙火的燥味，而盡情表現(xiàn)茶所應(yīng)有的風(fēng)韻。
紫砂壺制成扁形壺的比率較低。這壺身較扁平的壺形，具有十足的穩(wěn)定感，能夠讓條索狀的茶葉沉穩(wěn)地在壺里，安心地釋出一身的香醇。
當(dāng)注水時(shí)，由于扁形壺的壺壁較短，水流自然有了緩沖，加上壺內(nèi)空間狹小，茶葉更容易不溫不火浸潤(rùn)于水中，溫和地吐盡精華。扁平壺的空間不容一點(diǎn)私茍，正給了武夷茶巖韻精實(shí)發(fā)揮所在。
五、圓形紫砂壺適合泡什么茶?
烏龍茶茶干呈卷球狀，圓形壺提供了足夠的空間，可讓半球狀的茶葉完全舒展。若你愛喝烏龍茶，買圓形紫砂壺最實(shí)在，原因是：圓形紫砂壺泡茶注水之后，圓形的器壁可讓水在壺里順流而轉(zhuǎn)，更能溫潤(rùn)地將水與茶葉做緊密結(jié)合，有利發(fā)茶。
用圓形紫砂壺適合泡烏龍茶，接下來可進(jìn)一步考慮圓形壺所用的的材質(zhì)，因?yàn)橥话褕A形壺所采用的材質(zhì)不同，也會(huì)影響泡茶效果。
用原礦紫砂制壺一般是買壺者最基本的要求，但哪一種泥料的發(fā)茶性最佳?朱泥?段泥?
朱泥傳導(dǎo)性最好，但不一定能將高山烏龍茶的香味表現(xiàn)得最好！重要的是你必須親身泡茶實(shí)證，才能抓到茶與壺的對(duì)位，才能知道泥料與發(fā)茶性的關(guān)系，才能回歸到壺以茶為本的原點(diǎn)。
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偷得浮生半日閑，一醉如夢(mèng)已千年。選一壺好茶，尋一片內(nèi)心的安逸。隨著制茶技藝的不斷變化與改革，茶類也日趨豐富，不同的紫砂壺配不同的茶葉，相輔相成，才能見真知灼味，調(diào)養(yǎng)生息。目前茶葉種類依據(jù)發(fā)酵程度可分為：綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶，根據(jù)各種茶葉類型，選擇合適的紫砂壺沖泡才為上佳之選。
綠茶
綠茶是未經(jīng)發(fā)酵的茶葉，以茶樹新鮮采摘，經(jīng)殺青、揉捻、干燥、炒制而制成的茶葉。色青，泡出茶湯微青，聞而清香，葉片以綠色為主調(diào)。綠茶保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分也較多，這些天然營(yíng)養(yǎng)成份對(duì)防衰老、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。
合適壺型：適合井欄、仿古、虛扁等壺身較矮，壺口大的壺型，因綠茶嬌嫩，長(zhǎng)時(shí)間悶泡會(huì)破壞綠茶里的有益成分，所以這類低矮大口的紫砂壺能盡快散熱，泡綠茶更為適合。
優(yōu)選泥料：從泥料選擇的話，例如底槽青、清水泥、段泥等透氣性更好的泥料更為合適。
沖泡要記：因?yàn)榫G茶嬌貴，不易長(zhǎng)時(shí)間悶泡，投茶選量易選擇剛覆蓋壺底為佳，熱水85℃即可，即沖即飲，最能聞香，口感最佳。
黃茶
黃茶屬于輕發(fā)酵茶類，加工過程與綠茶一樣，只是在干燥之前增加了一道“悶黃”的工藝，此工序是形成黃茶的關(guān)鍵所在，主要做法是將殺青和揉捻好之后的茶葉用紙包裹，在水熱作用下，促使其多酚葉綠素等物質(zhì)部份氧化，使茶葉形成黃色，成為黃茶。
合適壺型：選擇底座大，同樣身形不易過高，壺口大的壺型，如石瓢、德鐘壺就比較合適，可以給茶葉充分的擴(kuò)散的空間，也不會(huì)長(zhǎng)時(shí)間悶泡而失味。
優(yōu)選泥料：這類茶葉比較不挑泥料，所以紫泥、綠泥、紅泥等所有泥料都可以適用。
沖泡要記：泡茶的水溫不宜太高，以85℃左右為佳，沖泡黃茶時(shí)，第一泡30秒，第二泡60秒，第三泡約2分鐘，這樣泡出來的茶湯口感更佳。
白茶
白茶屬輕微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。其采摘后不炒不揉，經(jīng)過萎凋、干燥而成。毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘是六大茶類中最古老、最自然的茶葉。
合適壺型：紫砂壺適合泡老白茶，中品的大肚紫砂壺如漢扁、仿鼓之類的形制，是最佳選擇。
優(yōu)選泥料：以段泥、降坡泥為宜。白茶湯色清淺，與段泥、降坡泥泥色相稱，相得益彰，更利于紫砂壺的養(yǎng)護(hù)。
沖泡要記：白茶干茶普遍較輕且蓬松，投茶量會(huì)比較大，根據(jù)平時(shí)飲茶的習(xí)慣，增加一半左右較為合適。
青茶/烏龍茶
我們常見的烏龍茶就是青茶，是獨(dú)具鮮明中國(guó)特色的茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來，創(chuàng)制于1725年(清雍正年間)前后。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。
合適壺型：烏龍香氣濃，壺型宜矮不宜高，宜圓不宜方，宜小不宜大，例如小水平壺、西施壺，利于聚熱揚(yáng)香。
優(yōu)選泥料：選擇朱泥最佳，朱泥的含砂量少，密度大，不奪茶葉香氣，對(duì)于烏龍茶這種高香型的茶類最宜。
沖泡要記：烏龍茶沖泡，味濃口感偏苦，需細(xì)品的茶類，有苦盡甘來之感。其沖泡時(shí)不宜投茶過多，特別是球狀茶葉，因經(jīng)過烘焙，所以沖泡后茶葉會(huì)舒展是，所以投至壺底大半即可，這種半發(fā)酵的茶，用熱水沖泡會(huì)強(qiáng)烈激發(fā)它的香氣和滋味，特別是高山烏龍，一定要用沸水對(duì)付。
紅茶
紅茶屬于全發(fā)酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料,經(jīng)過萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。
合適壺型：建議選擇容量大，壺身高的壺型，防止高沖溢水，例如秦權(quán)壺、漢鐸壺等，利于茶葉充分泡發(fā)的同時(shí)還便于清理。
優(yōu)選泥料：適宜選擇顏色深或者與湯色接近的泥料，紫泥類比較合適。
沖泡要記：紅茶的投茶量與綠茶相似，差不多也是覆蓋滿壺底，可以比綠茶稍多些。水溫在85℃~95℃之間。
黑茶
黑茶，因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶采用的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料。制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。
合適壺型：宜選擇如掇只、文旦壺腹較大的壺，防止茶湯過濃。
優(yōu)選泥料：適合紫泥類顏色較深的紫砂壺，紫砂壺不會(huì)養(yǎng)花，且養(yǎng)出效果佳。
沖泡要記：黑茶沖泡水溫以95℃-100℃最佳，水溫過低則無法將黑茶真正滋味泡出。
茶葉界有幾大誤區(qū)，會(huì)讓你選錯(cuò)紫砂壺，可別一把好壺養(yǎng)花了，泡廢了再去心疼！
一、鐵觀音不是綠茶，其實(shí)是烏龍茶!可千萬別混淆鐵觀音的分類啦，否則要被笑話的。
二、安吉白茶不是白茶，雖有白茶的名號(hào)，但卻是貨真價(jià)實(shí)的綠茶!
三、同樣因?yàn)槊侄l(fā)的誤會(huì)，還有君山銀針。雖然名字與“白毫銀針”有些相似，但卻屬于黃茶分類。
四、大紅袍屬于烏龍茶，別因?yàn)槊謳Ъt就是紅茶。
