一柱香老茶

禪臥一柱香，茶枕半甌泉;寒門出桂子，惡水度花蓮。

西天伴佛苦，東土遇仙難;蕓蕓眾僧愕，禪茶一味閑。

我們中國(guó)人，常常以“博大精深”自詡。但是，我們中國(guó)人，不會(huì)以“博大精深”自欺。說(shuō)到“博大精深”，我們中國(guó)人總是盛氣十足。但盛氣歸盛氣，這一盛氣之中，絕不含凌人的意思。因?yàn)椋覀冎袊?guó)人的盛氣，是有容乃大式的，是兼善天下式的。不像小氣的東洋鬼子，吃人家飯，穿人家衣，卻虛偽奸詐，不敬衣缽。也不像流氣的西洋鬼子，干海盜事，發(fā)戰(zhàn)爭(zhēng)財(cái)，卻厚顏無(wú)恥，橫行霸道。在我們中國(guó)的“博大”里，有屬于自己的基因(科學(xué)的說(shuō)法)，也有來(lái)自外部的宿命(佛家的說(shuō)法)。我們因“外來(lái)”而“博”，“外來(lái)”也以我們?yōu)榇?。這一你中有我，我中有你，中國(guó)盛氣的“博大”，在數(shù)千年里，在許多地方，都留下過(guò)難以磨滅的，深刻的印跡。其中最盡人皆知的，就是在我們中國(guó)落地生根，開花結(jié)果的“禪茶”。有時(shí)候，人們又會(huì)管它叫做“禪茶一味”。

“禪”是舶來(lái)之物。“禪”字在梵語(yǔ)里的意思是“靜思”(“梵”字在佛教典籍中，是傳說(shuō)創(chuàng)造文字的人?！拌笳Z(yǔ)”是古印度的書面語(yǔ)，佛經(jīng)原著，都是用“梵語(yǔ)”來(lái)書寫的)。佛教傳入我們中國(guó)四百年后的公元520年，一個(gè)天竺和尚(“天竺”是印度的古稱)，來(lái)到中國(guó)，正好趕上，中國(guó)歷史上文化發(fā)達(dá)卻思想混亂的“南北朝”時(shí)期。這個(gè)和尚，鴻運(yùn)當(dāng)頭，南朝的梁武帝，以高規(guī)格禮遇，將他“迎至金陵”。因?yàn)榇藭r(shí)的南梁王朝，正值“處處見廟宇，家家有僧尼”，舉國(guó)上下，一派佞佛景象。梁武帝是個(gè)會(huì)立法的皇帝，更是個(gè)會(huì)立佛的皇帝。他還是我們中國(guó)第一個(gè)以“儒釋道”三教精神，治國(guó)，治官，治民，并把佛教當(dāng)成國(guó)教的皇帝。這個(gè)時(shí)候，這個(gè)和尚，帶著佛家禪宗思想到中國(guó)來(lái)，真可謂趕上了天時(shí)，碰對(duì)了地利，湊準(zhǔn)了人和。這位來(lái)得巧的和尚，就是天竺禪宗第二十八祖，天竺人，“菩提達(dá)摩”。中國(guó)正宗心印派“禪”緣，就是從他“菩提達(dá)摩”開始的。之后，有了“二祖”?！岸妗敝?，又有了“三祖”?！叭妗敝?，又有了“四祖”?！八淖妗敝?，又有了“五祖”?！拔遄妗敝?，又有了“六祖”。還有了“五家七宗”。還有了“南宗”、“北宗”。他“菩提達(dá)摩”做了“東土初祖”。也有人管他叫做“中華初祖”。

“茶”是我們中國(guó)的土產(chǎn)，是土生土長(zhǎng)的土貨。“土”的意思，指的是“鄉(xiāng)土”的“土”，指的是“故土”的“土”。因?yàn)槲覀冎袊?guó)，是“茶”的原生地，是“茶”盛氣的家園。

關(guān)于“茶”的原生地，有個(gè)西洋鬼子，另有一番“高”見。十九世紀(jì)初，這個(gè)西洋鬼子在印度服兵役時(shí)，見到那里有樹高葉大的野生大茶樹。他以“高”，以“大”，以“野”為根據(jù)，得出印度茶樹的樹種，就是茶樹的原種，印度即茶樹原生地的結(jié)論。很顯然，這個(gè)西洋鬼子犯了一個(gè)站得不夠高，看得不夠遠(yuǎn)的錯(cuò)誤。作為一個(gè)軍人，如此錯(cuò)誤犯在槍桿子上，就算跑靶，大方向總還不至于錯(cuò)。但作為一個(gè)學(xué)者，如此錯(cuò)誤犯在筆桿子上，所失毫厘，恐怕除了千里之謬，還有千年之差。我們中國(guó)兩千多年前，就有一部釋詞述物的小書，書名叫做《爾雅》，書中就有關(guān)于野生大茶樹的文字。由此可見，這位西洋鬼子，還犯了孤陋寡聞的錯(cuò)誤。其實(shí)，距離他所見印度野生大茶樹不遠(yuǎn)的地方，也就是相同緯度的東方，正有著一片神秘的原始森林。在那里，生長(zhǎng)著很多參天的野生大茶樹，不僅如此，還有又古又老，樹野葉大的“茶樹王”呢。那個(gè)地方，就是我們中國(guó)的云南與四川。

我們中國(guó)“茶”的盛氣，在西“禪”東進(jìn)時(shí)，已經(jīng)迎春秋，送冬夏，留香四千多年。而且還在花樣翻新，步入精彩，走向前無(wú)古人，后無(wú)來(lái)者，堪稱古典“茶”輝煌的頂點(diǎn)。那就是西“禪”東進(jìn)二百多年時(shí)的大唐盛世。那就是西“禪”東進(jìn)六百多年時(shí)的北宋末年。那就是西“禪”東進(jìn)八百多年時(shí)的朱明王朝。在我們中國(guó)“茶”業(yè)史上(也是世界“茶”業(yè)史上)，這三個(gè)階段，都是劃時(shí)代的路標(biāo)。在大唐盛世里，古典的中國(guó)“茶”，氣象萬(wàn)千，繁榮空前。在北宋末年里，古典的中國(guó)“茶”，走火入魔，工巧絕后。在朱明王朝里，古典的中國(guó)“茶”，洗盡鉛華，返樸歸真。八百年間，古典的中國(guó)“茶”，創(chuàng)世紀(jì)，絕人寰，空前中外，絕后古今，頂封了“茶” 的古典，絕頂了“茶”的經(jīng)典。

這八百年，是我們中國(guó)“茶”，脫胎換骨的八百年。這八百年，也是心印“禪”派，塑身造型的八百年。在這八百年間，“禪”意“茶”香，相視莫逆，相映成趣，相濡以沫，相得益彰。漸悟頓悟，物競(jìng)天擇，藏于名山，傳之其人?！安琛弊罱狻岸U”的孤詣，“禪”最服“茶”的盛氣。“禪”“茶”相投一味，互志風(fēng)情?！安琛毕憬o“禪”意提神醒腦，去春困，解秋乏，驅(qū)夏暑，逐冬寒，推“禪”夢(mèng)漸門，現(xiàn)“禪”靈化境。

“禪”境心法，在五花八門啟迪心智，各種各樣崇尚慧覺的心法中，個(gè)性最為鮮明。跟一些只見手段，不見目的，只談方法，不論結(jié)果的心法相比，“禪”的表現(xiàn)：是單純，是直接，是灑脫，是練達(dá)，是不多事，是少?gòu)U話，是沒有迷途，是不會(huì)迷失，是沒有招式，是不會(huì)沉醉。就像我們中國(guó)“茶”的心法——法道，法天，法自然，見心見性，感天動(dòng)地。

不過(guò)，“禪”又是柱無(wú)根的“香”，有的時(shí)候，如果不用纏著布條的小竹棍去杵上一杵，就無(wú)法做到名符其實(shí)，表里如一。這條小小的竹棍，后來(lái)功能放大了，成了法器。在造型上，更加莊嚴(yán)，在法力上，更加凝重，并且有了一個(gè)神圣的名字——禪杖。禪杖的故事，就是從它用來(lái)“杵”醒困禪人講起的。禪杖最初的造型，只是一根頭上纏著布條的小竹棍。任務(wù)是在參禪人打瞌睡時(shí)，派過(guò)去杵上一杵。

我們中國(guó)的“茶”，則是長(zhǎng)流的水。在“禪茶一味”的深入淺出中，攜來(lái)百侶，流者途殊，香者歸同。講究的是：苦去同源，甘來(lái)一體，苦盡甘來(lái)，甘苦輪回。因?yàn)?，“茶”苦離心甜最近，離渴望最近，離喚醒最近，離理想最近。

我們中國(guó)的“茶”，生性少言寡語(yǔ)，從不僧面佛面，雖以苦口張本顏色，卻令世人心生敬畏。所以說(shuō)，我們中國(guó)人的含蓄像“茶”。我們中國(guó)人的智慧也像“茶”。我們中國(guó)人的覺悟更像“茶”。西周初年，“太公望”(也就是“姜牙”，也就是“呂尚”，也就是“姜太公”)隨武王伐紂。占卜結(jié)果不吉，“太公望”不信邪，把不吉的龜甲獸骨拿過(guò)來(lái)，丟在地上，用腳踩碎。然后，“太公望”率領(lǐng)大軍，打了勝仗，掀開了西周王朝數(shù)百年歷史的扉頁(yè)。“太公望”所表現(xiàn)出的覺悟，“太公望”所張本出的顏色，“太公望”所揭示出的敬畏，無(wú)不徑自我們中國(guó)的“茶”：有入味的“香”(“香”是指“道”)，有盡心的“苦”(“苦”是指“志”)，有造型的“水”(“水”是指“勢(shì)”)，有法相的“神”(“神”是指“智”)。不輸于蕓蕓眾僧的善果，不遜于“惡水”之中的“花蓮”。雖然沒有取道“觀音”的多面，但卻道出了“觀音”的“善”變。蕓蕓眾僧說(shuō)，“禪”的深入，令人成佛。蕓蕓眾生說(shuō)，“茶”的淺出，使人成圣。

我們中國(guó)的“茶”，就像一支鏡子。一支恭人祺己的鏡子;一支洗心革面的鏡子;一支博大精深的鏡子(又“博大精深”了);一支透徹?cái)?shù)千年的鏡子。對(duì)于我們中國(guó)“茶”的這一盛氣，最為心知肚明者，洵屬與之互為君子(“寒門”之“桂子”)又互為知己(“惡水”之“花蓮”)的“禪”家也。

【摘自2008年第5期《吃茶去》雜志;作者：羅向宇(北京)，原題為“禪茶”】

茶對(duì)你而言，是什么？一縷芳香，一杯飲料？還是一個(gè)朋友，一段陪伴？每個(gè)人經(jīng)歷的不同，答案也會(huì)不同，但是無(wú)論如何回答，總逃不開生活這個(gè)大范圍。

日月交替、歲月變遷，時(shí)光的流逝亙古不變；明天再遠(yuǎn)，也終會(huì)到來(lái)，昨天再近，也不能回頭。時(shí)間推著生活前進(jìn)，也在推著我們前進(jìn)。而茶，在中國(guó)人的歷史中，曾是一種時(shí)間的計(jì)量工具；在永恒的時(shí)光中，也變成了一種生活的計(jì)量方式。

  

一盞茶的時(shí)間是分針的轉(zhuǎn)動(dòng)

很久以前，中國(guó)人就把茶作為一種時(shí)間的計(jì)量工具了。有云：“一年有十二月，一月有四周，一周有七日，一日有十二時(shí)辰，一時(shí)辰有八刻，一盞茶有兩柱香，一柱香有五分，一分有六彈指，一彈指有十剎那。一剎那就是一秒鐘?！庇纱丝梢?，“一盞茶的功夫”這種叫法很早就開始了。

在四川宜賓，普遍流傳著一種說(shuō)法叫“茶時(shí)候”，指的是早飯后午飯前的這段時(shí)間。而“茶時(shí)候”這種說(shuō)法的流傳還沒有一個(gè)科學(xué)的解釋，但根據(jù)《以茶計(jì)時(shí)之事》一文，“茶時(shí)候”來(lái)源于宜賓農(nóng)村，每逢插秧打谷之時(shí)，人們都要吃茶食打么伙，久而久之，這段時(shí)間就被稱為“茶時(shí)候”流傳了下來(lái)。

以茶計(jì)時(shí)，是中國(guó)人的智慧，更說(shuō)明了茶不僅僅和禮儀、文化、風(fēng)俗等有關(guān)，還和中國(guó)人的生活息息相關(guān)。茶早已滲透到了中國(guó)人的血脈之中，是中華文明不可或缺的重要部分。

  

一盞茶的時(shí)光是生活的愜意

三十分鐘的時(shí)間有多長(zhǎng)？心焦等待的時(shí)候，不停地看著手表，你會(huì)煩惱時(shí)間怎么過(guò)得那么慢；消遣輕松的時(shí)候，三十分鐘，就是一集電視劇、幾首歌的長(zhǎng)度，你還沒感覺到，它就這么流走了。

喝茶的時(shí)光，正是因?yàn)榕c時(shí)間高度結(jié)合，卻又感覺不到時(shí)間的存在，才會(huì)如此柔軟。不看鐘表而是靠感覺去計(jì)時(shí)是多么奇妙的體驗(yàn)：開水帶來(lái)多高的溫度、蓋碗多久才悶散了茶氣、注水的高度和出湯的利索如何、從湯汁著色去體會(huì)茶水要相融多久、根據(jù)品茶人口味輕重的不同定奪茶葉的多少……喝茶的時(shí)光，就在這樣慢慢品味的過(guò)程中慢慢流逝；喝茶的時(shí)光，也因這樣的流逝而彌足珍貴。

當(dāng)你投入到一碗茶湯的滋味中，茶就在計(jì)量你一個(gè)人的時(shí)光。

有人喜歡喝茶時(shí)讀書，因?yàn)榭梢造o心靜氣的一步步邁入書中的世界；有人喜歡喝茶時(shí)聽曲兒，因?yàn)樾那楦菀纂S節(jié)奏起伏；有人喜歡喝茶時(shí)什么也不干，放空思緒，因?yàn)椴枘芟磧綮`魂，讓思路更清晰。現(xiàn)在大家都追求“慢”，追求享受。喝茶的時(shí)光就是享受一個(gè)人的時(shí)光，你的時(shí)光就在這茶香茶韻中放慢了腳步，把生活的一切美好都擺在你眼前。

  

當(dāng)你放下茶碗，茶香還在口中回繞，那段喝茶的美好時(shí)光也在腦海中揮之不去。

再美的花也會(huì)凋謝，再美的人也會(huì)老去，再美的歲月也會(huì)被收到記憶中去，時(shí)光的荏苒，不為銘記，只為感受。更多時(shí)候，很多東西正是因?yàn)闀?huì)流逝才更珍貴，當(dāng)父母老去，才明白父愛母愛的偉大，當(dāng)自己老去，才懂得生命的可貴。喝茶的時(shí)光，又何嘗不是這樣？但是，只要我們能把所有美好的事物都珍藏心間，能從中流逝的歲月中感悟到時(shí)光的珍貴，也算不負(fù)人生韶華了。

你有你的歲月，茶有茶的歲月，當(dāng)兩種歲月交融，彼此牽絆，你就有了另一種歲月，一種簡(jiǎn)單靜美的喝茶的好歲月。

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日月交替、歲月變遷，時(shí)光的流逝亙古不變；明天再遠(yuǎn)，也終會(huì)到來(lái)，昨天再近，也不能回頭。

  

  

  

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