原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

竹制茶盤圖片

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茶人都應(yīng)知道的13種茶具使用方法!

 

常見茶具通常有茶杯、茶漏、蓋碗、茶盤、茶則、茶挾、茶巾、茶針、煮水器、茶葉罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷等十三種常見茶具的使用方法。

其使用方法具體如下:

一、茶杯

茶杯的種類、大小應(yīng)有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據(jù)茶壺的形狀、色澤,選擇適當?shù)牟璞?,搭配起來也頗具美感。為便于欣賞茶湯顏色,及容易清洗,杯子內(nèi)面最好上釉,而且是白色或淺色。對杯子的要求,最好能做到"握"、"拿"舒適,"入口"順暢。

二、茶漏

茶漏則于置茶時,放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉落壺外。

三、蓋碗

蓋碗或稱蓋杯,分為茶碗、碗蓋、托碟三部份,置茶三公克于碗內(nèi),沖水,加蓋五~六分鐘后飲用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加沖一次。

四、茶盤

用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料制品、不銹鋼制品,形狀有圓形、長方形等多種。

五、茶則

茶則為盛茶入壺之用具,一般為竹制。

六、茶挾

又稱茶筷、茶夾。茶挾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,防燙又衛(wèi)生。

七、茶巾

茶巾又稱為茶布,茶巾的主要功用是干壺,于酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。

八、茶針

茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢),以保持水流暢通。

九、煮水器

泡茶的煮水器在古代用風爐,目前較常見者為酒精燈及電壺,此外尚有用瓦斯爐及電子開水機,我用自動電爐。

十、茶葉罐

儲存茶葉的罐子,必須無雜味、能密封且不透光,其材料有馬口鐵、不銹鋼、錫合金及陶瓷。

十一、茶船

用來放置茶壺的容器,茶壺里塞入茶葉,沖入沸開水,倒入茶船后,再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承,其常用的功能大致為:盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。

十二、茶海

茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內(nèi)之茶湯浸泡至適當濃度后,茶湯倒至茶海,再分倒于各小茶杯內(nèi),以求茶湯濃度之均勻。亦可于茶海上覆一濾網(wǎng),以濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時,也可以用茶壺充當。其大致功用為:盛放泡好之茶湯,再分倒各杯,使各杯茶湯濃度相若,沉淀茶渣。

十三、茶匙

茶匙又稱茶扒,形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過的茶壺內(nèi)茶葉,茶葉沖泡過后,往往會會緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生,故皆使用茶匙。本文轉(zhuǎn)載自「普洱茶」,圖片來自網(wǎng)絡(luò)

是不是對的人,一杯茶就知道了

有時候,找到一款好茶、一個暢聊的話題,就想約上幾位好友一同飲茶聊天。不怕大家口味不一,想嘗就倒上一杯嘗嘗;接受不了這個味道,再燒一壺水,再拿一只公道的事。各飲各的茶味,交換、交流,才是良性的分享。


但這一切都是建立在喝茶三觀一致的前提上,若是在喝茶時遇到一些討人厭的行為,再好脾氣的茶友都會嗤之以鼻。


整理了茶友們喝茶時最討厭的十種行為,大家看看準不準?

01

遲到

討厭指數(shù):☆☆☆☆☆☆☆☆☆

俗話說:“吃飯都趕不上熱的”,喝茶也是。本來飲茶講究的就是慢體驗,但你火急火燎地跑進來,身上喘著氣,心更難平靜下來。這時候,喝茶還是喝水都是為了解渴,想要好好品嘗茶味怕是不可能了。


遲到,也不好意思讓別人在等著你吧?大家正在聊天喝茶,興致總會被你突然的闖入而打斷。

02

茶具粗俗

討厭指數(shù):★★☆☆☆☆☆☆☆☆

很多喝茶的人都有自己的專屬茶具,一些素雅的青花點綴猶如杯子的畫龍點睛,但有些圖案確實讓人不堪入目。


除了圖案粗俗,不知道什么時候開始,茶寵也“變了味”。淘寶上一搜,總會有那么一兩個打著“行為藝術(shù)”旗號的女性體形茶寵出現(xiàn)在首頁,甚至還有一些惡意丑化中國古代神獸的造型。


喝茶的人,最忌諱這些“惡趣味”糟蹋真正的茶文化。


03

每個步驟都要拍照

討厭指數(shù):★★★☆☆☆☆☆☆☆

有些人不僅喜歡用手機給美食“開光”,茶湯出水,沖泡過程也要拍幾張照片。


你泡茶正準備出湯,他突然打斷你:“等一下!我拍個小視頻發(fā)朋友圈!”然后迅速掏出手機對著你。


喝茶需要的儀式感,是對茶的尊敬,而不是每個畫面都要定格留念。

04

使用一次性杯子

討厭指數(shù):★★★★☆☆☆☆☆☆

喝茶的人一切講究回歸自然,喜歡用木制的茶盤,泥質(zhì)的壺,陶瓷的杯子,很符合現(xiàn)代“環(huán)保主義”的講究。


所以如果你端個一次性紙杯來喝茶,可能大家真的會對你皺皺眉頭。如果有可能,還會專門給你洗個白瓷杯讓你換掉。


你覺得一次性茶具會更衛(wèi)生,但其實養(yǎng)成自己帶茶杯喝茶的習(xí)慣既衛(wèi)生,還環(huán)保。

05

泡茶器具不講究

討厭指數(shù):★★★★★☆☆☆☆☆

你見過紫砂泡綠茶的嗎?可以直接給你悶出黃茶的味道;想想用玻璃壺泡普洱,玻璃材質(zhì)的透氣性怎么能跟紫砂比,濃濃水味直接悶進茶里,普洱再醇厚也扛不住啊。


就更不說那些用保溫杯泡茶的了,保溫杯的功能是保持水的溫度,水和茶太長時間高溫泡在一起,苦澀味都出來了。所以泡茶器具,還是要有點講究才行。

06

什么東西都配在一起喝

討厭指數(shù):★★★★★★☆☆☆☆

紅茶拼點奶茶、蜂蜜,味道還不算太奇怪;也有很多人喝茶的時候喜歡加點花茶、檸檬調(diào)個味道,只要比例保持的好,味道自然也很舒服。


但是還有一種人,喝茶喜歡亂加中藥材,看到一些藥效不錯的中藥,一股腦的全加進茶里??吹揭粔睾诤鹾醯臇|西,還以為是在煲湯。建議喝茶喜歡加中藥材的朋友,一定要了解藥效和用量,謹遵醫(yī)囑。茶味串味都是小事,喝壞了身子可不好了。

07

播放不符合氛圍的音樂

討厭指數(shù):★★★★★★★☆☆☆

其實平時留意一下你會發(fā)現(xiàn),很多快餐廳喜歡播放快節(jié)奏的音樂,這樣可以促進人們的進食速度;一些小資的西餐廳,則會選擇舒緩的音樂,希望你再點支紅酒好好享受這頓晚餐。


要是有人拿著手機開到最大聲,放著嘈雜的流行歌曲,整個喝茶的節(jié)奏都被加快了,不容易進入一種寧靜的心態(tài),甚至?xí)X得吵。

08

對比價格

討厭指數(shù):★★★★★★★★☆☆

一聽到這個,肯定很多茶友點頭同意。有時候你買到很心意的一款茶,帶給大家一起分享喜悅,這時有個人站出來,說你這個茶被騙了,哪哪的才幾塊錢一包。喝茶都心情都被破壞了,更不要談喜悅了。


其實同一款茶,價格相差大是很正常的。不同的手藝、產(chǎn)地、等級,會影響茶的品質(zhì);不同的包裝、年份,又影響茶的售價。別聽著名字都叫鐵觀音,你買10塊一袋的和100塊一盒的,味道和耐泡程度真的差很多。

09

夸張功效

討厭指數(shù):★★★★★★★★★

一聽你喝茶,就跑來問你:“喝什么茶治近視?”“喝什么茶能減肥?”


其實,少玩手機,多去外面看看綠色植物,才是緩解近視的好方法;多動腿少動嘴,自然就會瘦了。喝茶只是一種健康的生活習(xí)慣,可以調(diào)理身子,但不能刻意為了某一功效去喝茶。

10

“我的最好”

討厭指數(shù):★★★★★★★★★★

一定要較個高下:你的杯子是瓷的?那肯定沒有我紫砂的好;你的烏龍是廠家生產(chǎn)的?那我的大師監(jiān)制肯定更好;你的茶盤是竹制的?那我楠木的茶盤肯定是最好的... ...


這是不是大家最討厭的行為?喝茶從來不是為了攀比,是為了自己的感受,從別人哪里獲得喝茶的樂趣,真的很低級。


俗話說:“吃飯見修養(yǎng),餐桌見人品”,這句話用在喝茶上也沒有任何問題。


這是一種相互尊重的“儀式感”,不僅是尊重茶,也是尊重在座的每一位愛茶之人。


喝茶最幸福的事,莫過于準備了難得的好茶,約上三觀一致的人,靜心品飲,交心暢談。




圖文:來源網(wǎng)絡(luò),如因內(nèi)容、圖片問題,我們會及時更正或作刪除處理。

一周熱門:“杰出中華茶人”頒布大會、中茶號級·紅標、南寧茶博會盛大開幕!

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