原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

資本

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破局普洱茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)性鎖定,外部資本進(jìn)來的七大機(jī)會(huì)點(diǎn)

普洱茶陷入文化普洱與金融普洱的結(jié)構(gòu)性鎖定,價(jià)格被深度扭曲,小眾市場很難下沉到大眾市場,大家都在專業(yè)市場這個(gè)存量市場競爭,而開拓非專業(yè)市場這個(gè)巨大的增量市場乏力。

基于行業(yè)現(xiàn)狀,行業(yè)內(nèi)的產(chǎn)業(yè)資本由于先天不足,很難將產(chǎn)業(yè)帶到更高更大的格局,這就需要外部大資本來幫普洱茶產(chǎn)業(yè)破局,用全新的整合模式,破除普洱茶產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)性鎖定,讓其走向更廣闊的天地,從而讓千億云茶不是夢!

破局普洱茶產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)性鎖定,外部資本進(jìn)來的七大機(jī)會(huì)點(diǎn):

1、倉儲(chǔ)交易平臺

2、基礎(chǔ)制造(富士康)

3、互聯(lián)網(wǎng)+新零售

4、小產(chǎn)區(qū)公用品牌

5、大宗交易市場

6、茶莊園

7、普洱茶產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)

其中,普洱茶產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)是戰(zhàn)略抓手,可對七大機(jī)會(huì)點(diǎn)進(jìn)行整合,打造產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。昆明作為普洱茶的重鎮(zhèn),并肩負(fù)省政府振興云茶之使命,需要產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)作為抓手來整合普洱茶產(chǎn)業(yè)。

昆明可打造普洱茶的信息之都:

目前的產(chǎn)業(yè)分工:勐海——制造之都,東莞——倉儲(chǔ)之都,芳村——流通之都。昆明作為連接產(chǎn)區(qū)與銷區(qū)的橋梁,可升級產(chǎn)銷橋梁,打造信息之都。

普洱茶信息產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)的構(gòu)建:

以倉儲(chǔ)交易為核心,產(chǎn)研學(xué)融為紐帶,產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)為突破口,文化、旅游、康體養(yǎng)老為拓展,建立全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化倉配一體化整合平臺與品牌孵化平臺,在昆明打造普洱信息產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)。

產(chǎn)業(yè)底層邏輯升級路線表:從農(nóng)業(yè)普洱到文化普洱,最后到健康普洱大時(shí)代

一、被文化普洱、金融普洱結(jié)構(gòu)性鎖定的普洱茶

2003年以來,天量資金進(jìn)入普洱茶行業(yè),不但完成了普洱茶的原始積累,讓這個(gè)行業(yè)成為資本追逐的一個(gè)熱點(diǎn),普洱茶不但跟品質(zhì)生活聯(lián)系在一起,也跟投資品、貴茶聯(lián)系在一起。這是好事,同時(shí)也是壞事。在老百姓心目中,許多人認(rèn)為普洱茶不是用來喝的,而是用來炒的,以及用來裝逼的。也就是,在這一個(gè)大周期,普洱茶的收藏屬性、文化屬性、金融屬性,得到空前強(qiáng)化,而真正決定一個(gè)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的消費(fèi)屬性卻被壓制,無法在大眾消費(fèi)市場上釋放。在某種程度上,普洱茶變成少數(shù)人的游戲。

就像中國的經(jīng)濟(jì)危機(jī)被人為的推后與轉(zhuǎn)移了,普洱茶在2014年下半年與2015年上半年遇到的巨大危機(jī),也被不斷注入的貨幣流動(dòng)性,以及發(fā)現(xiàn)新的炒作點(diǎn),而人為推后與轉(zhuǎn)移。中國靠龐大的基建工程與持續(xù)的貨幣放水,雖然將經(jīng)濟(jì)危機(jī)延伸后了,但多年超發(fā)的貨幣與龐大的債務(wù),以及產(chǎn)業(yè)環(huán)境惡化,經(jīng)濟(jì)脫實(shí)向虛,等等,讓中國經(jīng)濟(jì)積重難返,不經(jīng)鳳凰涅槃式的深度調(diào)整,中國經(jīng)濟(jì)很難走出結(jié)構(gòu)性鎖定,迎來全新的繁榮時(shí)代。

2015年到2018年,普洱茶行業(yè)其實(shí)處于溫水煮青蛙的階段。2014年下半年的市場深度調(diào)整,因?yàn)槌渥愕牧鲃?dòng)性,以及結(jié)構(gòu)性的熱點(diǎn)炒作,加上小青柑與熟茶市場的爆發(fā),在某種程度上將“?!鞭D(zhuǎn)化為“機(jī)”。市場不但沒有崩盤,相反這幾年,許多人抓住了市場的新機(jī)會(huì)賺不了不少錢。但市場的系統(tǒng)性危機(jī)只要沒有得到出清,就會(huì)一直累積與疊加。“溫水煮青蛙”的意思是,市場整體環(huán)境不行,大家生意都不好做,但只要積極去抓市場熱點(diǎn),還是活得下去,大錢不好賺,賺小錢的機(jī)會(huì)還是有的。這些能賺小錢的溫水,極具欺騙性,掩蓋了行業(yè)主流商業(yè)模式難以為繼的事實(shí)。

行業(yè)的主流商業(yè)模式是建立在投資驅(qū)動(dòng)基礎(chǔ)上的,而這投資形成了結(jié)構(gòu)性鎖定,一直在高端小眾市場里打轉(zhuǎn),而很難向大眾消費(fèi)市場溢出。2018年,整個(gè)國民經(jīng)濟(jì)大環(huán)境已經(jīng)進(jìn)入了當(dāng)前大周期的尾部,普洱茶行業(yè)系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)高企。炒作與投資可以繼續(xù)進(jìn)行,但風(fēng)險(xiǎn)高企,成為高價(jià)接盤俠已經(jīng)是大概率事件。

二、外部資本的最大機(jī)會(huì):打破行業(yè)結(jié)構(gòu)性鎖定,做大普洱盤子

行業(yè)內(nèi)的產(chǎn)業(yè)資本很難打破結(jié)構(gòu)性鎖定,這就給外部大資本提供了破局的巨大機(jī)會(huì)。

外部大資本用全新整合模式,為行業(yè)內(nèi)產(chǎn)業(yè)資本、茶企、茶商、茶農(nóng)賦能,從而開創(chuàng)新時(shí)代。

1、結(jié)構(gòu)性鎖定:以文化普洱、金融普洱的名義,一直在高端小眾市場里打轉(zhuǎn),而很難向大眾消費(fèi)市場(大眾生活普洱)溢出。

被鎖定表現(xiàn):

文化普洱、金融普洱,貴茶、炒作、藏而不喝。

大眾化進(jìn)程被打斷:

金字塔消費(fèi)結(jié)構(gòu)沒有建立。

2008—2012,茶價(jià)不高,消費(fèi)市場擴(kuò)大,收藏市場2011年開啟重新啟動(dòng),處于逐漸升溫的狀況,大量的茶被喝掉。理性的收藏市場,正在迅速培育的大眾消費(fèi)市場,表明整個(gè)行業(yè)發(fā)展是健康有序的。

2013年突變,收藏市場瘋狂,價(jià)格拉升,普洱茶變成貴茶、泛金融茶,忽悠講故事的文化茶。

2015年茶價(jià)降。因國家放水,2016年大幅上漲,2015年的下跌變成假摔。2016年至今,溫水煮青蛙,市場嚴(yán)重扭曲,陷入文化普洱、金融普洱帶來的結(jié)構(gòu)性鎖定。上漲,市場冷熱不均。產(chǎn)量過剩,同質(zhì)化競爭,臺地茶大面積拋荒,部分中老期茶價(jià)格快速上漲。存量市場(專業(yè)市場)爭奪白熱化,增量市場(非專業(yè)市場)開拓乏力。營銷行為缺乏放大效應(yīng),在某種程度上營銷失效。

2、普洱茶需要建立金字塔消費(fèi)結(jié)構(gòu):

塔基:健康普洱(健康養(yǎng)生價(jià)值)

塔中上部:文化普洱(品鑒審美價(jià)值)

塔上部:金融普洱(收藏投資價(jià)值)

健康普洱做大消費(fèi)基數(shù),文化普洱、金融普洱理性有序發(fā)展:質(zhì)優(yōu)高價(jià)、質(zhì)優(yōu)平價(jià),高端市場驅(qū)動(dòng)大眾市場。健康有序發(fā)展的文化普洱,金融普洱以價(jià)值投資為主,少數(shù)單品的結(jié)構(gòu)性炒作。

健康價(jià)值(生活茶、大眾消費(fèi)、薄利,占60%)——品鑒審美價(jià)值(文化茶、中高端消費(fèi)、厚利,占30%)——收藏投資價(jià)值(類金融茶、暴利、風(fēng)險(xiǎn)高,占10%)

3、普洱茶2.0時(shí)代:從文化時(shí)尚到日常生活消費(fèi)

消費(fèi)升級(優(yōu)質(zhì)平價(jià)、優(yōu)質(zhì)高價(jià))

優(yōu)質(zhì)平價(jià)(生活茶)——大眾消費(fèi)(60%)

優(yōu)質(zhì)高價(jià)(文化茶、類金融茶)——中高端消費(fèi)(40%)

優(yōu)質(zhì)——精品——精品普洱

大工業(yè)化粗放生產(chǎn)——高品質(zhì)導(dǎo)向精細(xì)化生產(chǎn)

高端引爆,降維打擊覆蓋大眾消費(fèi)市場

三、外部資本可以扶持行業(yè)內(nèi)的產(chǎn)業(yè)資本,讓其更好地做茅臺,并解決不能做立頓與雀巢的痛點(diǎn)

1、行業(yè)內(nèi)的產(chǎn)業(yè)資本缺乏做大的土壤與方法

行業(yè)內(nèi)的產(chǎn)業(yè)資本被結(jié)構(gòu)性鎖定,做大乏力,紛紛轉(zhuǎn)向做高、做長。許多茶企會(huì)由做全做寬轉(zhuǎn)向做長……不再對標(biāo)立頓,都想活成茅臺。

立頓、雀巢——大的代表

茅臺——?dú)v史文化品牌,價(jià)值高、長的代表

2、外部資本破局結(jié)構(gòu)性鎖定,給行業(yè)產(chǎn)業(yè)資本賦能

行業(yè)內(nèi)的產(chǎn)業(yè)資本:做高,做長(對標(biāo)茅臺)

外部大資本:做高、做長(更好地對標(biāo)茅臺)

做大(對標(biāo)立頓與雀巢)

做美(引入頂級設(shè)計(jì)公司,引領(lǐng)國際消費(fèi)潮流)

3、外部資本賦能方式:

(1)短長結(jié)合的投資策略:

A、短期賺錢模式

B、中長期產(chǎn)業(yè)布局(以時(shí)間換空間)

(2)賦能對象

A、針對頭部品牌與平臺:優(yōu)化、整合與提升,中間開花

B、針對傳統(tǒng)中小微茶企、茶商、茶農(nóng):打造集中服務(wù)平臺,農(nóng)村包圍城市

C、針對具備時(shí)代風(fēng)口的新創(chuàng)公司(原創(chuàng)價(jià)值)

(3)外部資本整合路線圖:

做殼——形成整合模式——賦能(短期引爆、中長期布局)

四、市場走勢與對策

未來市場走勢,有兩種可能:一是價(jià)格不整體暴跌,二是價(jià)格整體暴跌。面對不同結(jié)果,有不同的對策。

1、行業(yè)內(nèi)產(chǎn)業(yè)資本:

(1)價(jià)格不整體暴跌:做高做長(文化、金融邏輯路徑依賴)

(2)價(jià)格整體暴跌:

·抄底做高做長

·做大眾消費(fèi)茶、生活茶(做大)

也就是,暴跌可破解行業(yè)內(nèi)結(jié)構(gòu)性鎖定,從而給行業(yè)內(nèi)資本帶來了抄底與做大的機(jī)會(huì)。不整體大幅下跌,行業(yè)內(nèi)資本很難抄底與做大。

2、外部資本:

(1)價(jià)格不整體暴跌:

·放大存量市場:將“做高、做長”放大

·破局結(jié)構(gòu)性鎖定:用新模式來做增量市場,即非專業(yè)市場,大眾消費(fèi)茶。

(2)整體暴跌:

·抄底做高做長(加外部資本放大器)

·做大眾消費(fèi)茶、生活茶(加外部資本放大器)

也就是,不管暴跌與否,外部大資本都能找到做大的方式。其做大的方式:

對接成熟的新零售平臺、找風(fēng)口(創(chuàng)新零售渠道)。

五、破局普洱茶產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)性鎖定,外部資本進(jìn)來的七大機(jī)會(huì)點(diǎn)

1、倉儲(chǔ)交易平臺

2、基礎(chǔ)制造(富士康)

3、互聯(lián)網(wǎng)+新零售

4、小產(chǎn)區(qū)公用品牌

5、大宗交易市場

6、茶莊園

7、普洱茶產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)

綜合體:精品茶莊園(小綜合體)、產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)(大綜合體)

平臺:倉儲(chǔ)交易平臺、互聯(lián)網(wǎng)+新零售平臺、小產(chǎn)區(qū)公共品牌、大宗交易市場。

平臺是綜合體的核心戰(zhàn)略支點(diǎn),圍繞精品莊園+普洱茶產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)來打造綜合體,

孵化品牌。

交易:毛茶、成品新茶、中老期茶(年份茶)

六、七大機(jī)會(huì)點(diǎn)介紹

(一)倉儲(chǔ)交易平臺

1、倉儲(chǔ)交易平臺的演變邏輯

茶行業(yè)平臺演化路線圖:貿(mào)易商→服務(wù)商→公用事業(yè)發(fā)展商。從貿(mào)易商起家,轉(zhuǎn)型升級為服務(wù)商。做成超級服務(wù)商,就可以在政府統(tǒng)一規(guī)劃下打造茶行業(yè)整體方案解決平臺——比如智慧茶山,智慧茶倉……做茶行業(yè)公用基礎(chǔ)事業(yè)發(fā)展商(大基建+大開放)。

貿(mào)易商賺差價(jià),服務(wù)商靠系統(tǒng)服務(wù)價(jià)值賺錢,公用事業(yè)商靠基礎(chǔ)設(shè)施大開放賺錢。

從中介交易平臺到公共基礎(chǔ)平臺:

中介交易平臺→超級服務(wù)平臺→公共基礎(chǔ)平臺

(1)中介交易平臺:

時(shí)間:2012—2017

定位:致力于精品中期茶、老茶中介服務(wù),充當(dāng)收藏家與零售商之間的連接橋梁,賺取搬運(yùn)工的利潤。

商業(yè)模式:降低進(jìn)貨成本+自建物流大配送中轉(zhuǎn)倉庫+一手價(jià)小幅上浮出貨

建立在成本控制與精選競爭優(yōu)勢之上,一手正品貨源、性價(jià)比極高的精品中期茶,對零售商極具吸引力。大資金吃進(jìn)降低采購成本,用超高性價(jià)比中期茶自建物流大配送中轉(zhuǎn)倉庫,向廣大零售商薄利多銷賺差價(jià)。

總結(jié):沒能像收藏家那樣賺大錢,只賺取搬運(yùn)工的辛苦費(fèi)。但當(dāng)搬運(yùn)工最大好處是,發(fā)揮了交易平臺的連接功能,建立零售商、精品貨源數(shù)據(jù)庫。這為下一步建立服務(wù)平臺,奠定了堅(jiān)實(shí)的群眾基礎(chǔ)。

(2)超級服務(wù)平臺:2018—2020

由賺差價(jià),走大貨為主,到向藏家與零售商提供一站式生態(tài)化、系統(tǒng)化解決方案,打造“新制造+新零售”服務(wù)平臺。

(3)公共基礎(chǔ)平臺:2021—未來

大平臺,大開放,做年份茶的基礎(chǔ)市政工程,行業(yè)基礎(chǔ)公共產(chǎn)品提供商。

2、行業(yè)案例:

(1)交易平臺:東和與陳茶匯

(2)倉儲(chǔ):雙陳與昌興藏茶

(二)、基礎(chǔ)制造(茶界富士康)

1、行業(yè)大變局:企業(yè)親力親為的全產(chǎn)業(yè)鏈,將轉(zhuǎn)向分工與協(xié)作的全產(chǎn)業(yè)鏈

2、品牌制造商與基礎(chǔ)制造商將分工協(xié)作

前期基礎(chǔ)制造:由基礎(chǔ)制造商完成

后期包裝制造:由品牌制造商完成

3、行業(yè)需要基礎(chǔ)制造商——打造云茶富士康的可能

4、基礎(chǔ)制造商引領(lǐng)行業(yè)分工大協(xié)作:

向更上游:整合眾多初制所與茶農(nóng)合作社,讓其做原料配套

向下游:服務(wù)品牌制作商

5、行業(yè)案例

勐海有茶企正在打造茶界富士康(廣東老板投資)

(三)互聯(lián)網(wǎng)+新零售

1、普洱茶銷售通路的困境:

大家都在專業(yè)市場發(fā)力,存量市場爭奪日趨激烈

2、“互聯(lián)網(wǎng)+新零售”,開拓增量市場的利器

要開拓非專業(yè)市場,做大增量市場,必需要用新工具、新模式。就當(dāng)前而言,“互聯(lián)網(wǎng)+新零售”是迅速做大銷量的最好方式。

3、業(yè)內(nèi)無成功案例,這可能要靠外部大資本來引爆

(四)小產(chǎn)區(qū)公用品牌

山頭茶小散亂,需要在政府統(tǒng)一規(guī)劃與指導(dǎo)下,在龍頭企業(yè)帶動(dòng)下,茶企、茶商與茶農(nóng)攜手共進(jìn),建立誠信聯(lián)盟、行業(yè)公會(huì)、公用品牌來規(guī)范與統(tǒng)一打造。

小產(chǎn)區(qū)公用品牌深入整合茶山,可帶來巨大的社會(huì)價(jià)值與財(cái)富效益。

參考案例:景邁山誠信聯(lián)盟

(五)大宗交易市場

普洱茶需要像咖啡那樣的國際大宗交易市場。但目前條件還不成熟,大宗交易市場要真正落地可能要到四五年之后。

(六)精品茶莊園

莊園作為價(jià)值高地,宜走精品路線,所以打造精品茶莊園是茶產(chǎn)業(yè)的重頭戲。

三產(chǎn)融合、分級標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證體系、莊園茶等,是精品茶莊園建設(shè)的重點(diǎn)。

行業(yè)案例:柏聯(lián)普洱茶莊園

(七)普洱茶產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)

茶莊園是三產(chǎn)融合的茶業(yè)綜合體,而茶業(yè)小鎮(zhèn)無疑是超級綜合體。如果說,“茶園+生產(chǎn)倉儲(chǔ)基地”之基地型茶企,是小盤,那么茶莊園就是大盤,而茶業(yè)小鎮(zhèn)無疑是超級大盤。小盤裝億元級投資到頂,大盤裝十億元級投資到頂,超級大盤可裝幾十億甚至百億投資。如果說茶莊園開啟普洱茶投資的大盤時(shí)代,那么普洱茶小鎮(zhèn)有可能開啟普洱茶投資的超級大盤時(shí)代。

云南省政府繼旅游與高原生態(tài)農(nóng)業(yè)之后,打造康體養(yǎng)老產(chǎn)業(yè),打算將云南打造成中國的康體養(yǎng)老目的地。有文章說,過去中國人買房,未來中國人將買命,康體養(yǎng)老目的地——云南,無疑是賺買命的錢。普洱茶是大健康產(chǎn)業(yè),以普洱茶為主題的普洱茶小鎮(zhèn),可抓住云南為中國康體養(yǎng)老目的地這一大趨勢,布局茶產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、康體養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)、文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)等,以茶為媒介撬動(dòng)數(shù)十億元,甚至上百億元項(xiàng)目。

如果茶產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)能做大做活,能真正撬動(dòng)多元產(chǎn)業(yè),能賺取富人與小康家庭買命的錢,并為富人與小康家庭做資產(chǎn)多元優(yōu)化配置,那么其不但解決了投資資金來源問題,同時(shí)也解決了投資出口的問題。

買命,其實(shí)是后現(xiàn)代化生活方式的一種表述。房子,以及各種物化的東西,都是身外之物。隨著中國經(jīng)濟(jì)告別數(shù)量,進(jìn)入質(zhì)量增長階段,老百姓也會(huì)追求品質(zhì)生活。所謂的品質(zhì)生活,就是要從身心健康、自我價(jià)值實(shí)現(xiàn)的角度出發(fā),有了內(nèi)在的目標(biāo),再有限度追求身外之物,讓外物服務(wù)于身心健康的最大化,而不是人被外物所奴役。

買命產(chǎn)業(yè),就是后現(xiàn)代生活方式產(chǎn)業(yè)!

用資產(chǎn)多元優(yōu)化配置賺取的長期穩(wěn)定收入來買命,并帶動(dòng)身邊朋友圈來進(jìn)行多元化投資與過后現(xiàn)代化生活,形成投資與消費(fèi)一體化內(nèi)生發(fā)展閉環(huán)。其無疑是普洱茶除了投資收藏市場,以及正在開啟的超級B端與大消費(fèi)時(shí)代之后的全新玩法。最終,普洱茶產(chǎn)業(yè)會(huì)形成三大市場:投資收藏、超級B端與大消費(fèi)市場、多元資產(chǎn)配置與買命市場。

行業(yè)案例:瀾滄古茶普洱茶小鎮(zhèn)(剛開始搞,效果待評估)

七、以普洱茶產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)為抓手,進(jìn)行產(chǎn)業(yè)大整合

(一)、七大機(jī)會(huì)點(diǎn)的戰(zhàn)略抓手——普洱茶產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)

1、七大機(jī)會(huì)點(diǎn),可以單獨(dú)做,也可以串聯(lián)起來,打造產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈

2、以普洱茶產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)為戰(zhàn)略抓手,串聯(lián)七大機(jī)會(huì)點(diǎn),打造云茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈

(二)昆明可打造普洱茶信息產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)

1、昆明打造“普洱茶的信息之都”的可行性

(1)目前的產(chǎn)業(yè)分工:

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東莞——倉儲(chǔ)之都

芳村——流通之都

昆明——連接產(chǎn)區(qū)與銷區(qū)的橋梁

(2)升級產(chǎn)銷橋梁,打造信息之都

昆明打造信息之都的優(yōu)勢:

·知名普洱茶電商集中營

·最大的行業(yè)互聯(lián)網(wǎng)——中國普洱茶網(wǎng),在昆明

·選擇電商與互聯(lián)網(wǎng)作為突破,是昆明茶企、茶商的普遍行為

·昆明已經(jīng)成為普洱茶的文化高地,話語權(quán)向昆明轉(zhuǎn)移

·媒體、中介交易組織、咨詢機(jī)構(gòu)等在快速崛起

·政府重視

2、普洱茶信息產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)的構(gòu)建:

以倉儲(chǔ)交易為核心,產(chǎn)研學(xué)融為紐帶,產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)為突破口,文化、旅游、康體養(yǎng)老為拓展,建立全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化倉配一體化整合平臺與品牌孵化平臺,在昆明打造普洱信息產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)。

文/白馬非馬 請上帝喝茶工作室出品

三大利好眷顧普洱茶:產(chǎn)業(yè)政策、外部避險(xiǎn)資本與消費(fèi)升級

普洱茶近期的三大利好:產(chǎn)業(yè)政策、外部避險(xiǎn)資本投資窗口期、消費(fèi)升級。當(dāng)然這三大利好,在當(dāng)前嚴(yán)峻的市場環(huán)境下很難放大,但有遠(yuǎn)見的企業(yè),可以利用三大利好進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級,從而贏得可持續(xù)發(fā)展的核心競爭力,并在下一個(gè)市場繁榮期綻放異彩……

圖為巔茶的“藝術(shù)茶廠”,其喻示著后現(xiàn)代文創(chuàng)品牌大有可為

近期云南省政府出臺重磅產(chǎn)業(yè)政策支持茶產(chǎn)業(yè):

《云南省人民政府關(guān)于推動(dòng)云茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的意見》中說,云茶產(chǎn)業(yè)是云南的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)、重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。為加快云茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級,到2022年,實(shí)現(xiàn)全省茶園全部綠色化,有機(jī)茶園面積全國第一,茶葉綠色加工達(dá)到一流水平,茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)到1200億元以上。針對轉(zhuǎn)型升級的戰(zhàn)略目標(biāo),省府提出了若干產(chǎn)業(yè)發(fā)展意見,并出臺了系列產(chǎn)業(yè)配套政策。

一些人認(rèn)為有點(diǎn)空,落地難。我們知道中國的產(chǎn)業(yè)政策其實(shí)效率很低,許多項(xiàng)目都是來套政策務(wù)虛的,浪費(fèi)驚人,資源錯(cuò)配的情況屢屢發(fā)生,但我們不能忽視威權(quán)政治語境下的指揮棒作用。在政策引導(dǎo)下,天量政府產(chǎn)業(yè)基金與社會(huì)資金投入一個(gè)行業(yè),雖然尸體與炮灰無數(shù),但畢竟會(huì)沉淀下來一定比例能代表未來的中長期發(fā)展資本,能使一個(gè)貧瘠的行業(yè)解決原始積累問題。因此,產(chǎn)業(yè)政策雖然低效與錯(cuò)配,但從最終結(jié)果來看還是有效的。

至于云茶的產(chǎn)業(yè)政策能落地幾何,這要結(jié)合外部資本進(jìn)入的意愿來看。云南是窮省,政府配套的產(chǎn)業(yè)基金不會(huì)太多,但云南是資源大省,尤其普洱茶產(chǎn)業(yè)是占山為王,云茶產(chǎn)業(yè)可以資源的相對壟斷,換取大資本的進(jìn)入。在全球資產(chǎn)價(jià)格重置的今天,資產(chǎn)價(jià)格下跌已是大概率事件,將被去杠杠清算的虛高資產(chǎn),會(huì)尋求國家戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè),以及農(nóng)業(yè)、食品與消費(fèi)品等永遠(yuǎn)有市場需求的行業(yè)進(jìn)行避險(xiǎn),并由撈一把就走,轉(zhuǎn)型為行業(yè)垂直深耕資本。云南省府,可利用外部避險(xiǎn)資本的投資窗口期,高舉產(chǎn)業(yè)政策大旗,用資源換資本,從而使云茶成為資本投資的風(fēng)口。

在資源換資本的政治語境下,茶農(nóng)直銷將迎來大資本的強(qiáng)勢阻擊,或者說茶農(nóng)直銷將納入政府與大資本統(tǒng)一打造的小產(chǎn)區(qū)公用品牌體系,被統(tǒng)一規(guī)范管理,茶農(nóng)賣茶被雁過拔毛是肯定的了。而且政府與大資本擁有古茶山保護(hù)性開發(fā)之大義名份,分散的茶農(nóng)被統(tǒng)一收編是遲早的事。

在產(chǎn)業(yè)政策與外部避險(xiǎn)資金的合謀下,將來的普洱茶產(chǎn)業(yè)格局是,大資本將重兵布陣產(chǎn)業(yè)上游,比如小產(chǎn)區(qū)公用品牌、基礎(chǔ)制造(茶界富士康),以及產(chǎn)業(yè)的底層基礎(chǔ)構(gòu)架,比如倉儲(chǔ)交易平臺、大宗交易(茶交所)、產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、新零售平臺等。面對大資本扼住了上游與基礎(chǔ)設(shè)施之咽喉,中小微茶企的機(jī)會(huì)在于,一是納入財(cái)團(tuán)產(chǎn)業(yè)鏈布局,主動(dòng)做產(chǎn)業(yè)配套,這是依附型的發(fā)展道路。二是走特色精品之路,利用普洱茶消費(fèi)升級呈現(xiàn)精品化、個(gè)性化、特色化、多元化、文創(chuàng)化之趨勢,做后現(xiàn)代的文創(chuàng)品牌?;蛘吲c新零售平臺結(jié)盟,新零售平臺不愿意制造品牌寡頭壟斷,非常愿意扶持有成長性中小微品牌。三是做具有時(shí)代風(fēng)口的初創(chuàng)公司,走天使投資、風(fēng)投賦能之路。

最后我說下消費(fèi)升級。普洱茶的消費(fèi)將在三個(gè)維度升級,一是大眾消費(fèi)升級,將走極高性價(jià)比的品質(zhì)之路,這可以孵化出體量巨大的消費(fèi)品牌。二是中高端市場的后現(xiàn)代化,這是中小微茶企的最大福音,后現(xiàn)代生活方式與“小而美”品牌可以深度勾兌。第三個(gè)是大健康產(chǎn)業(yè)的勃發(fā),普洱茶的消費(fèi)人群將劇增。

文/白馬非馬

請上帝喝茶工作室出品

貧窮限制了想象力,小茶企也可逆襲大資本時(shí)代

簡單談一下大資本時(shí)代的小茶企生存與發(fā)展之道。

未來最貴的是原創(chuàng)與信用。許多人說2018年起,來的大資本越來越多,小茶企、小品牌可能沒有多少機(jī)會(huì)了。其實(shí)好戲才剛開始,小品牌可以高舉原創(chuàng)與信用大旗與資本共舞。首先,中國消費(fèi)在升級,大家越來越追求有品位的商品與服務(wù),時(shí)代需要個(gè)性化的消費(fèi)體驗(yàn),原創(chuàng)價(jià)值會(huì)越來越凸現(xiàn),中國也將由盜版的國度轉(zhuǎn)型為知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)大國。其次中國已經(jīng)邁入信用社會(huì),投機(jī)的小企業(yè)透支信用,也就透支了明天。小茶企的小而精路線,可以通過時(shí)間在特定人群中打造現(xiàn)象級口碑信用品牌,比如某某出品,必屬精品……

小茶企未來的生存之道貌似有五:

一是研發(fā)技術(shù),不只做大自然的搬運(yùn)工。

在過去,上山的人少,茶山搬運(yùn)工是很吃香的職業(yè)?,F(xiàn)在每年上山的人那么多,還說自己是搬運(yùn)工,就有點(diǎn)不合時(shí)宜了。2016年我寫文章說,過去十年是自然主義主導(dǎo)的十年,未來將進(jìn)入技術(shù)主導(dǎo)的時(shí)代,自然主義將讓位給技術(shù)主義。以后山頭茶不是簡單收點(diǎn)好料,壓個(gè)餅,穿個(gè)富有格調(diào)的文化衫包裝,就可以混跡高端品牌江湖。而是要從茶山生態(tài)系統(tǒng)的維護(hù)與恢復(fù)、古茶園與生態(tài)茶園建設(shè)、茶企與茶農(nóng)的治理模式開始,然后是生產(chǎn)、倉儲(chǔ)與物流體系建設(shè),初制、精制、包裝、運(yùn)輸與倉儲(chǔ)等標(biāo)準(zhǔn),技術(shù)攻關(guān)與產(chǎn)品研發(fā),渠道建設(shè)與品牌打造,最后是品鑒價(jià)值、健康價(jià)值、文化價(jià)值、服務(wù)價(jià)值、社會(huì)價(jià)值、共享模式、資本運(yùn)作等等。也就是說,今后做山頭茶品牌要從全產(chǎn)業(yè)鏈、多方位來系統(tǒng)性打造。

在這方面巔茶做得很好,多年來堅(jiān)持走高端品味與技術(shù)立企之路,熟茶研制出了小堆發(fā)酵之天脈技術(shù),并擁有國家專利,生茶破譯與提升了民國的筑茶技術(shù),成為茶界現(xiàn)象級的原創(chuàng)品牌。近年來,巔茶從小眾玩家品牌升級,成立股份公司,打造全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)平臺,將多年來的技術(shù)成果向社會(huì)公開,邀請志同道合的朋友一起做大天脈熟茶、簇茶生茶兩大細(xì)分產(chǎn)業(yè),從而向茶界規(guī)模品牌邁進(jìn)。

二是做文創(chuàng),面對目標(biāo)消費(fèi)者,做能落地的文創(chuàng)品牌目前還是茶界的一種稀缺能力。

三是搞資源。

布局茶山資源是占山為王,大企業(yè)可以搞大資源,小企業(yè)可以搞小資源。

四是聚焦產(chǎn)業(yè)鏈的某個(gè)環(huán)節(jié),成為專家。

成為專家,可以打造專家品牌,也可以向大資本的產(chǎn)業(yè)鏈布局提供高附加值的深度服務(wù)。未來的競爭,不僅僅是單一產(chǎn)業(yè)鏈競爭,而是財(cái)團(tuán)之間的競爭。財(cái)團(tuán)會(huì)布局十多條,甚至幾十條、上百條產(chǎn)業(yè)鏈,茶業(yè)不過是其布局的一個(gè)棋子。專家型企業(yè),可以通過高價(jià)值服務(wù),分取財(cái)團(tuán)布局茶產(chǎn)業(yè)帶來的紅利。

五是,將產(chǎn)品上升到作品。

大資本再牛,賣的也是產(chǎn)品為主,你賣的是作品。比錢比不過大資本,但可以玩點(diǎn)行為藝術(shù),讓資本賺世俗的錢,你賺精神世界的錢!

貧窮限制了大家的想象力,一定要有“糞土當(dāng)年萬戶侯”的氣概!

為什么小企業(yè)更要有長遠(yuǎn)戰(zhàn)略,因?yàn)槟憬裉烀χ嵖戾X,明天你就不值錢了,后天你就被資本收購了。這就是投機(jī)型小茶企的今天、明天與后天……

用接地氣的靈活手段,爭取在今天活下來,在生存的同時(shí),多想想明天與后天關(guān)于發(fā)展的事。品牌是定位出來的,更是堅(jiān)持出來的,最后是放大出來的,有所為,有所不為,逐步來為,才能大有作為!

定位與堅(jiān)持,其實(shí)做的是0到1關(guān)于原創(chuàng)的事,能不能花五到十年做一個(gè)原創(chuàng)小品牌,再用五到十年的時(shí)間,在1后面添0,通過資本的力量放大,做成規(guī)模品牌,甚至大品牌。

原創(chuàng)是最寂寞的事業(yè)。可惜許多小茶企耐不住寂寞,享受了今天,而失去了明天與后天。自己不淡定,做不起來,卻怪罪資本的無序掠奪。反觀內(nèi)心,以使命感和價(jià)值觀來審視,做不起來一定是缺少點(diǎn)什么……

文/白馬非馬

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