一道錦繡的銀弧,高懸著沸點,直沖,在紫砂壺里旋浮、溢色,紋上一把把溫情的浪花,點燃光斑閃爍的心旅。
一束翻越山水的鐵觀音,涉水而至。嫵媚舒展的腰肢在清波的浪花中演變成麗人魚。清香流體,在滾燙的熱情中,顯現(xiàn)高貴的風(fēng)貌。
紫砂壺,是中國特有的,是手工制造的陶土工藝品茶具。紫砂壺的原產(chǎn)地在江蘇宜興,故又名宜興紫砂壺。紫砂壺的起源一直可以上溯到春秋時代的越國大夫范蠡,已有二千四百多年的歷史。
安溪鐵觀音用什么紫砂壺泡好呢?
很多人喜歡紫砂壺也愛喝安溪鐵觀音,那么安溪鐵觀音用什么紫砂壺泡好呢?朱泥,紫泥,紅泥,底槽青,本山綠,清水泥都不太一樣,除了外觀顏色的區(qū)別外,還有泥料的致密不同,當(dāng)然做家的手工也很重要,在選購茶壺的時候,除了看價格作者以外重點還是要靠自己的手去摸,耳朵去聽胎質(zhì)緊密的壺保溫效果好胎質(zhì)細(xì)疏的和比較好養(yǎng)。我個人建議朱泥或是紫泥泡安溪鐵觀音都不錯,與底槽青本山綠相比,茶香茶味較能逼得出來。
安溪鐵觀音用什么紫砂壺,可以先從朱泥或紫泥入手,紫砂壺主要是一種意境,泡茶沒區(qū)別,紫沙壺之所以有好壞之分大部分因素只是做工的好壞問題,時間長了茶壺泡出的茶香青砂朱砂是泡鐵利器。朱泥壺泡出來的安溪鐵觀音口感上較其它的要好。
選壺還要注意壺的流水漂亮不漂亮,看一下壺的密封性好不好,和壺的證書。
個人認(rèn)為,應(yīng)該選用紫泥質(zhì)地的紫砂壺為佳。因為:
1、紫泥料是紫砂中經(jīng)過考證密度最高的泥料(有聚攏香氣,不易散香和奪香的特點);
2、紫泥料一般對燒制的溫度要求在1100°-1270°之間(有不滲漏,不老化,水溫的冷熱急變適應(yīng)性強);
3、紫泥料越使用越顯光潤的效果要強于和快于其它質(zhì)地的泥料。
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中茶虎嘯津生生肖紫砂壺,為中茶公司推出的第五款定制生肖賀歲壺。2021年,正值中茶牌商標(biāo)注冊70周年之際,虎嘯津生生肖紫砂壺承載歷史,寓意著中茶蓄勢待發(fā),前途不可限量。
經(jīng)典器型
石瓢
中茶虎嘯津生生肖紫砂壺采用經(jīng)久不衰的——石瓢壺型,是紫砂壺的經(jīng)典造型,在行業(yè)內(nèi)有著“跌不破的形”等美名。其型敦厚,上窄下寬,重心下垂,使用起來沉穩(wěn)有度,讓人愛不釋手。
制作工藝
紫砂壺的制作工藝更是精湛繁復(fù)。眾所周知,宜興紫砂壺是“紫砂壺文化”中,集壺藝、書法、篆刻為一體,注重傳統(tǒng)文化的融合與表現(xiàn)。其淳樸古雅的風(fēng)格,是具有民族風(fēng)格的代表,數(shù)百年的工藝薪火相傳,名揚天下。
優(yōu)質(zhì)原料——原礦紫泥
中茶虎嘯津生生肖紫砂壺采用原礦紫泥,為江蘇宜興黃龍山礦脈所開挖出來的紫砂原礦提練而成,因礦脈里鐵質(zhì)成份較高、所出產(chǎn)的茶壺會產(chǎn)生火疵、小熔點,泥料內(nèi)所含顆粒較大結(jié)構(gòu)松散器身顯著成雙氣孔結(jié)構(gòu),特殊雙重氣孔結(jié)構(gòu),賦予宜興紫砂茶壺傳溫快、保溫強,利于泡茶時保持水的溫度和茶的色香味的特點。
約燒制溫度在1100—1200度,收縮比約10%。
沖茗:紫泥適泡之茶較為寬廣,一般而言,透氣率均佳;茶湯順和平適,操作沖茗技巧要求不高。適合泡普洱茶系列,鐵觀音及半發(fā)酵類茶,重發(fā)酵茶類(黑茶類),烏龍茶生茶(輕焙火系列),綠茶,龍井,紅茶等。
二十年陳腐老泥
陳腐對于紫砂泥料來講有著重要意義,紫砂泥料通過陳腐這個泥料煉制程序,可增加紫砂泥料的可塑性,助茶性等等。紫砂泥料陳腐也稱為陳化、養(yǎng)土、困料、困泥、儲泥。開采后的紫砂泥經(jīng)過翻曬、粉碎、風(fēng)化、研磨、過篩、和水拌勻的過程后,和水制作成適當(dāng)尺寸的濕泥塊,在如陰暗潮濕的地窖貯存,改善泥料的性能。
陳腐提高了紫砂泥的可塑性,如同面粉的發(fā)酵,泥熟了更好做壺,泥料的柔韌度增強,就不會容易開裂,使制作的成品更加優(yōu)質(zhì)。陳腐期越長,壺的品質(zhì)越好。我國古代陶瓷制作中,儲泥陳腐是一必要的步驟。
我司用的泥料是陳腐二十年左右的老泥料,用電動石磨打成顆粒,再放入大型紫礦缸陳腐一年以上,打成泥塊,方才制成中茶虎嘯津生紫砂壺。