喝普洱茶適宜使用瓷制茶杯、紫砂茶杯、玻璃茶杯等,普洱茶根據(jù)工藝的不同,分為生茶、熟茶兩種,生茶茶性更加強(qiáng)烈,茶氣充足,生津回甘明顯,熟茶醇和滑潤,內(nèi)質(zhì)飽滿,而使用不同的杯具,使用玻璃杯、瓷杯等可真實(shí)還原茶香,紫砂杯則可以增益茶味的厚度。
適合喝普洱茶的杯子
品茗杯：品茗杯，顧名思義，就是品茶的杯子。在很多茶人的眼中，品茗杯是展現(xiàn)個人品味的重要茶具。品茗杯造型、材質(zhì)多樣，在選擇品茗杯的時(shí)候，一定要秉持著拿不燙手、飲又方便的原則，選擇和茶葉、茶壺相匹配的茶杯。
蓋碗：蓋碗是一種下有托、中有碗、上有蓋的茶具，又稱“三才碗”、“三才杯”。其制作材料有多種，瓷、紫砂、玻璃都可以用來制作蓋碗。
從古至今，蓋碗喝茶都是最常見的，它不僅極具觀賞價(jià)值，還能悶住茶香，又有茶托，不至于燙手。以前，蓋碗用于喝茶香重的茶，如紅茶、花茶等，但是現(xiàn)在，蓋碗的使用已經(jīng)很普遍了，什么茶都可以用蓋碗一嘗其美。
快客杯：快客杯是在如今快節(jié)奏的生活下應(yīng)運(yùn)而生的一種茶具，它的構(gòu)造為上杯下壺，壺嘴有過濾功能，能夠?qū)⒉杷蛛x?？炜捅嗍褂锰沾芍瞥?，外形美觀，用快客杯泡一杯茶，仿佛在快節(jié)奏的生活中找到了可以慢下來的方式。
飄逸杯：飄逸杯，又稱茶道杯，同快客杯一樣，是適合現(xiàn)代生活的一種茶具。它集泡茶、飲茶于一身，便于攜帶，也便于清潔，同時(shí)還能保持住茶的原味原香。只是在觀賞性方面，遠(yuǎn)不如陶瓷和玻璃的茶具。
除了茶杯的造型和功能之外，制造茶杯的材質(zhì)也是極其重要的。制作茶杯的材料主要有玻璃、瓷和陶這三種，不同的材質(zhì)適合沖泡不同的茶葉。
普洱茶怎么泡
1、備具：準(zhǔn)備好茶具及普洱茶。
2、溫壺滌具：茶具中置入燒開的清水，主要起到溫壺溫杯的作用同時(shí)可以滌具。
3、投茶：將普洱茶小心置入壺中。
4、潤茶：沸水置入壺中，快速倒去以喚醒茶葉。
5、沖茶浸潤：根據(jù)實(shí)際情況掌握沖泡時(shí)間。
6、悶茶：倒入沸水后，蓋上蓋子悶約5秒鐘左右，馬上到出。
7、出湯過濾：出湯時(shí)將茶漏放在茶海上，過濾茶湯中的碎茶。
8、分茶：壺中的茶葉現(xiàn)過濾于公道杯中，同時(shí)保持茶湯均勻，再分別均勻的分入小杯中。
普洱茶既可清飲，也可混飲。清飲指不加任何輔料來沖泡，多見于漢族;混飲是指于在茶中添加輔料，多見于香港、臺灣，如香港在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋參等養(yǎng)生食料。
品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時(shí)即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下。普洱茶需用心品茗，啜飲入口，始能得其真韻，雖茶湯入口略感苦澀，但待茶湯于喉舌間略作停留時(shí)，即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，并由舌根產(chǎn)生甘津送回舌面，此時(shí)滿口芳香，甘露"生津"，令人神清氣爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受"回韻"。
關(guān)于紫砂壺是泡茶的最佳用具這一點(diǎn)，越來越多的茶友們都了解到的，紫砂由于其獨(dú)特的材質(zhì)，發(fā)茶性與適茶性都極佳，泡茶不奪茶香，又無熟湯氣，廣受喜愛。
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而飲茶的器皿里，有人卻認(rèn)為紫砂杯不如建盞和瓷杯，他們覺得紫砂的素胎不如上秞的盞與杯，那么真的是這樣嗎？
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其實(shí)不然，紫砂杯的造型相比建盞與瓷杯更為豐富，其次，紫砂裸胎而內(nèi)壁施以白釉同樣可以欣賞湯色，可以說是各有特點(diǎn)。
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我們今天就來看看那些精品的紫砂茶杯。
圣思桃杯
▲圣思桃杯
其色呈赭紅，泥質(zhì)溫潤細(xì)膩。
形制剖桃之半為杯體，構(gòu)思巧絕，造型完美，又以蒼勁的桃枝作把手，一張葉子、三個樹干、三顆桃子為基座。
整個杯體上塑大小老嫩桃葉十四片，均以立體造型，形態(tài)各異，婀娜多姿，葉脈清晰，技藝卓絕。
▲圣思桃杯
此為南京博物院鎮(zhèn)館之寶之一，亦是紫砂杯中的極品之器，被顧景舟先生評定為紫砂中的“神品”。
陳亨明制紫砂把杯
▲紫砂把杯
亨慎制彩泥繪山水紫砂杯以紫砂制作各式模印小把杯，盛行于清康熙、雍正、乾隆年間，尤以陳鳴遠(yuǎn)、陳礪成、陳覲侯等陳氏名家所制工藝最為精細(xì)。
此紫砂小把杯四只，尺寸各異，每只杯形、把手及印花亦不相同，以杯把而言，即有螭龍、象首、如意等式樣，制作精湛，極為精巧。
▲泥繪紫砂杯
紫砂內(nèi)秞連托杯此件彩泥繪紫砂杯為亨慎制器中的上佳品，其杯口較薄，微擴(kuò)，由上至下漸斂，接底部淺足，足圈修飾細(xì)致。
杯身以紫砂本色調(diào)以多彩泥料，繪高士亭臺惜友送別圖以作裝飾，觀賞性極佳。作者以杯身為畫面將國畫技法中的皴、擦、點(diǎn)、絲等筆法表現(xiàn)的淋漓盡致，體現(xiàn)了高超的工藝水平。
▲內(nèi)秞連托杯
陳原圣款紫砂花卉杯此為兩件組成一套，紫砂胎，杯子呈四方圓角式，撇口高足，杯面與足底施以開片，口沿飾以回紋一周，手執(zhí)為變體螭龍形。
托盤塑以菱花口式，敞口高足，盤面與底足皆施開片，盤口也飾回紋一周。杯腹銘刻“石上坐吟詩，二泉”，書法遒勁文雅，乃文人茶具雅玩。
▲花卉杯
紫砂回紋虎首耳小杯此杯選材頗大，色澤棕紅，敞口斂底，杯身兼用鏤雕與浮雕工藝，整體為一朵大的玉蘭花，杯口高低起伏，形似花瓣，杯內(nèi)外陰刻出花瓣的外形，交匯于底。底部浮雕花枝，盤曲成足，向上延伸至杯口，以成杯柄。
兩枝上生長出花葉，緊貼杯身，雖雕刻不多卻自然有趣，層次豐富，生機(jī)勃勃之感頓生，整只紫砂杯雕法古拙，帶有明末清初犀角杯的風(fēng)格。
▲回紋方杯
紫砂三友杯此回紋杯乃是清康熙年間作品，方杯敞口，周身皆做混，潤而無鋒手感極佳，口沿一周以回紋為飾，也是典型的清代宮廷器裝飾特點(diǎn)。
▲紫砂三友杯
青灰泥鳳紋把杯一對紫砂品茗杯，為紫泥燒制而成，內(nèi)部施白釉，便于觀茶湯色。杯為樹樁形，杯身貼泥飾松竹梅，金錢松虬枝伏貼于體，枝頭刻繪的松針宛若花朵，惟妙惟肖。竹桿挺拔，超然獨(dú)立。曲勁的梅枝上朵朵俏梅綻放，梅景如畫。
“三友”刻畫得光潤秀雅，與外壁紫砂質(zhì)感形成鮮明對比，意趣盎然。松、竹、梅因其特性而賦予的美德，被譽(yù)為“歲寒三友”，松、竹經(jīng)寒冬不雕，梅則迎寒開花，歷來為文人墨客所傾倒。
青灰泥鳳紋把杯，口微斂，鼓腹向下急收，直通圈足，把為鳳凰。
口沿一周，有卷云紋帶，腹身上有方折如意云頭紋，下有三角紋，內(nèi)填蟬紋。近足部上為如意云頭，下作陰刻弦紋一條。
把的鳳凰呈立身狀，鳳尖喙長冠，雙翅收攏，長尾飄然彎曲，貼緊杯壁后向外彎折。
關(guān)于紫砂壺是泡茶的最佳用具這一點(diǎn)，越來越多的茶友們都了解到的，紫砂由于其獨(dú)特的材質(zhì)，發(fā)茶性與適茶性都極佳，泡茶不奪茶香，又無熟湯氣，廣受喜愛。
而飲茶的器皿里，有人卻認(rèn)為紫砂杯不如建盞和瓷杯，他們覺得紫砂的素胎不如上秞的盞與杯，那么真的是這樣嗎？
其實(shí)不然，紫砂杯的造型相比建盞與瓷杯更為豐富，其次，紫砂裸胎而內(nèi)壁施以白釉同樣可以欣賞湯色，可以說是各有特點(diǎn)。
我們今天就來看看那些精品的紫砂茶杯。
圣思桃杯
▲圣思桃杯
其色呈赭紅，泥質(zhì)溫潤細(xì)膩。
形制剖桃之半為杯體，構(gòu)思巧絕，造型完美，又以蒼勁的桃枝作把手，一張葉子、三個樹干、三顆桃子為基座。
整個杯體上塑大小老嫩桃葉十四片，均以立體造型，形態(tài)各異，婀娜多姿，葉脈清晰，技藝卓絕。
▲圣思桃杯
此為南京博物院鎮(zhèn)館之寶之一，亦是紫砂杯中的極品之器，被顧景舟先生評定為紫砂中的“神品”。
陳亨明制紫砂把杯
▲紫砂把杯
亨慎制彩泥繪山水紫砂杯以紫砂制作各式模印小把杯，盛行于清康熙、雍正、乾隆年間，尤以陳鳴遠(yuǎn)、陳礪成、陳覲侯等陳氏名家所制工藝最為精細(xì)。
此紫砂小把杯四只，尺寸各異，每只杯形、把手及印花亦不相同，以杯把而言，即有螭龍、象首、如意等式樣，制作精湛，極為精巧。
▲泥繪紫砂杯
紫砂內(nèi)秞連托杯此件彩泥繪紫砂杯為亨慎制器中的上佳品，其杯口較薄，微擴(kuò)，由上至下漸斂，接底部淺足，足圈修飾細(xì)致。
杯身以紫砂本色調(diào)以多彩泥料，繪高士亭臺惜友送別圖以作裝飾，觀賞性極佳。作者以杯身為畫面將國畫技法中的皴、擦、點(diǎn)、絲等筆法表現(xiàn)的淋漓盡致，體現(xiàn)了高超的工藝水平。
▲內(nèi)秞連托杯
陳原圣款紫砂花卉杯此為兩件組成一套，紫砂胎，杯子呈四方圓角式，撇口高足，杯面與足底施以開片，口沿飾以回紋一周，手執(zhí)為變體螭龍形。
托盤塑以菱花口式，敞口高足，盤面與底足皆施開片，盤口也飾回紋一周。杯腹銘刻“石上坐吟詩，二泉”，書法遒勁文雅，乃文人茶具雅玩。
▲花卉杯
紫砂回紋虎首耳小杯此杯選材頗大，色澤棕紅，敞口斂底，杯身兼用鏤雕與浮雕工藝，整體為一朵大的玉蘭花，杯口高低起伏，形似花瓣，杯內(nèi)外陰刻出花瓣的外形，交匯于底。底部浮雕花枝，盤曲成足，向上延伸至杯口，以成杯柄。
兩枝上生長出花葉，緊貼杯身，雖雕刻不多卻自然有趣，層次豐富，生機(jī)勃勃之感頓生，整只紫砂杯雕法古拙，帶有明末清初犀角杯的風(fēng)格。
▲回紋方杯
紫砂三友杯此回紋杯乃是清康熙年間作品，方杯敞口，周身皆做混，潤而無鋒手感極佳，口沿一周以回紋為飾，也是典型的清代宮廷器裝飾特點(diǎn)。
▲紫砂三友杯
青灰泥鳳紋把杯一對紫砂品茗杯，為紫泥燒制而成，內(nèi)部施白釉，便于觀茶湯色。杯為樹樁形，杯身貼泥飾松竹梅，金錢松虬枝伏貼于體，枝頭刻繪的松針宛若花朵，惟妙惟肖。竹桿挺拔，超然獨(dú)立。曲勁的梅枝上朵朵俏梅綻放，梅景如畫。
“三友”刻畫得光潤秀雅，與外壁紫砂質(zhì)感形成鮮明對比，意趣盎然。松、竹、梅因其特性而賦予的美德，被譽(yù)為“歲寒三友”，松、竹經(jīng)寒冬不雕，梅則迎寒開花，歷來為文人墨客所傾倒。
青灰泥鳳紋把杯，口微斂，鼓腹向下急收，直通圈足，把為鳳凰。
口沿一周，有卷云紋帶，腹身上有方折如意云頭紋，下有三角紋，內(nèi)填蟬紋。近足部上為如意云頭，下作陰刻弦紋一條。
把的鳳凰呈立身狀，鳳尖喙長冠，雙翅收攏，長尾飄然彎曲，貼緊杯壁后向外彎折。
