在國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄里，有她的地位;在中華傳統(tǒng)民間工藝中，有她的光彩。
多少人寵愛(ài)的紫砂從發(fā)端于北宋的羊角山古窯址上一路走來(lái)，走過(guò)風(fēng)雨，走過(guò)暖陽(yáng);走過(guò)寂寞，走過(guò)喧鬧，始終沒(méi)有被冷落于江湖。她以東方特有的形式，融于生活里，創(chuàng)造出詩(shī)意的空間、藝術(shù)的家園。她所承載的是古老的文明和當(dāng)代的榮耀。
在陶瓷的天地里擁有自己的浪漫，在茶葉的國(guó)度中釋放自己的激情，于是，蘇東坡就有了“銅腥鐵澀不宜泉，愛(ài)此蒼然深切寬”的吟唱。在紫砂壺圣地的丁蜀鎮(zhèn)，一直讓“東坡提梁壺”的故事代代相傳。這是宜興紫砂史上的一個(gè)文化驛站，或許是藝術(shù)領(lǐng)域的一個(gè)陽(yáng)關(guān)。紫砂壺從此根植于人們的思緒，化作了美妙，變化了幽韻，成為修身正行的載體，傳統(tǒng)文化的化身，散發(fā)著超乎物外的悟性與智慧。
歷史的長(zhǎng)風(fēng)并沒(méi)有吹滅藝術(shù)的窯火，紫砂之光經(jīng)久明亮。文人、雅士的參與，連清乾隆皇帝也御銘于紫砂壺上，這文與器的統(tǒng)一，茶與壺的交融，孕育了卓絕的靈慧，流淌于紫砂蜿蜒詩(shī)情的畫廊。于是，就有了對(duì)紫砂的贊美：風(fēng)流如詞客，麗嫻如佳人，瀟灑如少年，飄逸如仙子……那精妙的“曼生壺”，十八式也好，三十八式也罷，都是制銘名士與制壺名工的合作結(jié)晶，實(shí)屬兩美，珠聯(lián)璧合。
“天人合一”的紫砂壺藝，注重了心境的抒發(fā)，說(shuō)明了當(dāng)時(shí)的風(fēng)雅之花所處的文化氣候和藝術(shù)土壤是特別的溫和與優(yōu)良。事實(shí)上，文人的參與，才讓宜興紫砂壺藝如百花競(jìng)艷。我們所看到的近近遠(yuǎn)遠(yuǎn)，所經(jīng)歷的深深淺淺，都得益于故鄉(xiāng)芬芳的富貴土，得益于陶都厚重的文化底蘊(yùn)和陶藝傳承的淵源脈動(dòng)。
余光中先生在一首《宜興茶壺》的詩(shī)中寫道：“壺身在我的掌中轉(zhuǎn)動(dòng)/我的指紋疊上陶匠的指紋/疊上雕者的手印/贈(zèng)者的掌溫/像伸過(guò)手去/跟后土上面她所有的孩子一起握手/最清的泉水是君子之交/最香的茶葉是舊土之情……”正是陶匠的平凡雙手，在對(duì)“五色土”的捏制過(guò)程中傳遞真實(shí)的情感，放飛心中的夢(mèng)想，創(chuàng)作出千姿百態(tài)的鮮活生活，既有“陽(yáng)春白雪”的高雅，也有“下里巴人”的親近。這些都是縱橫天下的豪放。
俗話說(shuō)：“十指連心”。這十指化作心靈的舞蹈，融入文化的靈魂，金沙寺僧的軼事，供春壺的故事，始陶和尚的傳說(shuō)……帶著東方的暢想去揚(yáng)中正平和的基調(diào)，把紫砂之魅點(diǎn)綴這燦若云錦的多彩世界。
風(fēng)流的紫砂，世上獨(dú)一無(wú)二的尤物，來(lái)自宜興的土地，文化的故鄉(xiāng)，作為一種特殊的物象代表，彰顯了陶都的驕傲。千萬(wàn)要一路好走，其間，包括愛(ài)壺者的呵護(hù)和關(guān)懷，制壺人的自重和自律，還要一個(gè)和諧的環(huán)境，讓這人類的遺產(chǎn)邁步千秋，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。
圖文：君點(diǎn)紫砂（訂閱號(hào)：紫砂壺茶葉茶具館）編輯整理于網(wǎng)絡(luò)，來(lái)源網(wǎng)絡(luò)。如因作品內(nèi)容、圖片問(wèn)題，我們會(huì)及時(shí)更正。發(fā)布、回復(fù)的一切內(nèi)容作為分享、研討之用，內(nèi)容僅供參考，請(qǐng)茶友們多提寶貴建議。轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系我們授權(quán)并注明出處。君點(diǎn)紫砂感謝茶友們!
在過(guò)去的2018年，有一部宮劇火遍祖國(guó)的大江南北，它就是《延禧攻略》。
劇中的皇帝弘歷，就是大名鼎鼎的乾隆皇帝。
乾隆皇帝與普洱茶有怎樣的故事呢?
燒水，潔具，我們一起來(lái)看看。
愛(ài)新覺(jué)羅·弘歷(1711-1799)，
即清高宗乾隆皇帝。
他對(duì)品茶鑒水尤為嗜好，
在位期間，曾六次南巡，
寫下許多詠茶詩(shī)篇，為歷代群下之最。
他善于品水，執(zhí)于品茶。
相傳乾隆85歲在位時(shí)，
老臣不無(wú)惋惜地說(shuō)"國(guó)不可一日無(wú)君",
乾隆答曰："君不可一日無(wú)茶"，
可見(jiàn)他嗜茶之深。
乾隆皇帝是一位地道的茶葉愛(ài)好者，
為喝到最好的茶，
他甚至發(fā)明了一個(gè)秤，
稱不同水的重量，選取最輕的水泡茶，
足見(jiàn)他對(duì)茶的考究到了無(wú)以復(fù)加的地步。
弘歷是皇帝中之壽魁，
壽終時(shí)享年八十九歲，
這也許是和他一生嗜茶分不開(kāi)的。
這位不可一日無(wú)茶的皇帝，
留下許多茶事軼聞，
又寫下不少詠茶詩(shī)篇，
在歷代嗜茶帝王中堪稱第一。
在他寫的42000多首詩(shī)中，
茶詩(shī)就有250多首，
其中有一首談到飲普洱茶——《烹雪》詩(shī)。
《烹雪》詩(shī)(節(jié)選)
獨(dú)有普洱號(hào)剛堅(jiān)，清標(biāo)來(lái)足夸雀舌。
點(diǎn)成一椀金筌露，品泉陸羽應(yīng)慚拙。
獨(dú)有普洱號(hào)剛堅(jiān)：云南被壓制成塊狀的經(jīng)自然發(fā)酵之后的茶餅、沱茶和茶磚，因?yàn)橹谱魈厥?，成塊蒸壓(其他的茶品一般都為散葉的)，故乾隆稱普洱茶“獨(dú)號(hào)剛堅(jiān)”。
清標(biāo)未足夸雀舌：俊逸的風(fēng)采都未足以來(lái)夸這雀舌般美妙的嫩茶芽。
點(diǎn)成一椀金莖露：乾隆寫到普洱茶泡出來(lái)的湯色有如“金莖露”一般金黃透亮。這“椀”字用得很靈，意為木碗，道出了烹茶需掌握好火候分寸，才能點(diǎn)成一椀籠中露水。
品泉陸羽應(yīng)慚拙：乾隆皇帝愛(ài)普洱茶，又注重品水，“水以輕者為上”是他的品水理論，此句形容普洱茶一經(jīng)品嘗，竟使被稱為“茶圣”的陸羽先生相形見(jiàn)絀。
乾隆好飲茶，清宮還有專門的茶事組織“御茶房”，用以照顧宮內(nèi)的日常飲茶，乾隆帝還親自在御花園設(shè)立了日常飲茶所，用于平日的飲茶和修身養(yǎng)性。
乾隆皇帝的嗜茶及對(duì)茶相關(guān)事物的投入，
于中國(guó)帝王史上幾乎無(wú)人出其右。
其在位時(shí)，在香山、圓明園、熱河避暑山莊等地所建的茶舍就有十五處之多。
還留下了不少乾隆皇帝裝扮成前朝文人雅士品茶的御畫。
乾隆時(shí)期紫砂器最大的特色便是或刻或泥繪或鑲金，
幾乎乾隆茶具都有他的親作御詩(shī)或御畫。
現(xiàn)如今，在故宮博物院的藏品中，
還遺留著云南古六大茶山進(jìn)貢的普洱茶貢品。
龍潤(rùn)茶作為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”，為銘記歷史，傳播茶文化，龍潤(rùn)茶開(kāi)創(chuàng)了以清朝入關(guān)后10位皇帝的名號(hào)(順治、康熙、雍正、乾隆、嘉慶、道光、咸豐、同治、光緒、宣統(tǒng))命名的皇帝餅系列普洱茶，作為對(duì)鼎盛時(shí)期普洱茶的紀(jì)念，記錄貢茶的輝煌歷史。
每一款皇帝餅都是獨(dú)一無(wú)二的，因?yàn)槊靠畈栾炘诔鰪S時(shí)就帶有自己獨(dú)有的珍藏編碼，猶如新生兒一樣，一出生不僅有自己的名字和生辰，還有自己獨(dú)特的編碼。這也彰顯出皇帝餅的獨(dú)特性、專屬性、唯一性，不可復(fù)制。
原料臻選及拼配精益求精，既延續(xù)了往年龍潤(rùn)茶·皇帝餅的高端品質(zhì)，臻選永德古樹(shù)茶制作，內(nèi)含物質(zhì)豐富。又在拼配技術(shù)上揚(yáng)長(zhǎng)避短，蜜甜香高昂持久，滋味湯感甜度更高。
曾經(jīng)聽(tīng)家里長(zhǎng)輩說(shuō):“喝茶，是一門敗家的藝術(shù)”，這引起當(dāng)時(shí)我嗤之以鼻，喝個(gè)茶能有什么?
直到“一入茶道深似?！薄?/p>
以親身經(jīng)歷，講述茶葉的敗家史，望后來(lái)者且行且珍惜。
1、青銅敗家：一片樹(shù)葉即是茶
從一個(gè)茶小白成長(zhǎng)為一個(gè)茶瘋子的道路是漫長(zhǎng)的。你要像山頂洞人的進(jìn)化一樣，必須經(jīng)歷從爬行到跪起、到站立這樣的一個(gè)歷程。
在這個(gè)漫長(zhǎng)的成長(zhǎng)過(guò)程中，你的眼界逐漸開(kāi)了，看到的茶世界逐漸大了。
比如，最初，茶，對(duì)你而言，就是一片葉子而已。也只是一片葉子而已。還是分了顏色的葉子。比如紅的黃的綠的白的黑的，是什么顏色就是什么茶。
哪里管什么工藝、什么產(chǎn)地、什么品種、什么味道，只要是葉子，泡上水能喝就行。
到朋友家蹭茶，也只會(huì)說(shuō)個(gè)茶好香喲，這個(gè)茶味道好好喲。這個(gè)茶，上面飄的一層霧氣好好看嘞。
這個(gè)時(shí)候的你不知道，那飄的霧氣是內(nèi)含物質(zhì)太多，你也不知道，茶不是因?yàn)榧t葉子就叫紅茶，綠葉子就叫綠茶，黃葉子就是黃茶，白葉子就是白茶。
哪個(gè)見(jiàn)過(guò)春天的茶山是五彩斑斕的，五彩斑斕那是毒蛇好不?
春天的茶山，青一水的綠色，深深淺淺的綠，明媚如春水的綠好不好，好不好。
加工工藝的不同，發(fā)酵程度的深淺，才有了綠茶、白茶、紅茶、黑茶、烏龍茶……
是的，鬧了一個(gè)大烏龍，但是，茶小白，也就在交學(xué)費(fèi)的道路上，開(kāi)始了漫漫征途。
從道聽(tīng)途說(shuō)胡亂買茶開(kāi)始：
這個(gè)茶好喝，買;
這個(gè)茶是名家做的，買;
這個(gè)是明前的越鄉(xiāng)龍井，買……
殊不知，所謂的大師，不過(guò)某個(gè)還俗的前造型師，自己尋了山頭，做了一兩回茶而被世人封的;所謂的明前的越鄉(xiāng)龍井，不過(guò)是從四川貴州某處，收了頭春的烏牛早拿了龍井的工藝來(lái)冒充的……
蒙的就是你，懵逼的也是你。喝茶敗家的道路上怎么會(huì)少一個(gè)你呢!胡亂買茶的教訓(xùn)不謂不深刻，花錢的教訓(xùn)不謂不慘痛。
但是，你屢教不改，你癡心無(wú)悔……
2、白銀敗家：逛茶會(huì)
嘿!你以為你找到了學(xué)茶的方法
你開(kāi)始蹭茶，參加茶會(huì)了，你以為你找到了學(xué)茶的方法。
好在，這是一個(gè)茶會(huì)滿天飛的時(shí)代。只要稍稍留意，你就會(huì)在城市的無(wú)數(shù)個(gè)角落發(fā)現(xiàn)無(wú)數(shù)那些或隱秘或語(yǔ)焉不詳?shù)母鞣N茶會(huì)。
正宗與否倒不在考慮范圍，重要的是，轉(zhuǎn)戰(zhàn)各個(gè)會(huì)場(chǎng)，你可以混個(gè)臉熟。
各種你認(rèn)識(shí)的、不認(rèn)識(shí)的茶，也能見(jiàn)到不少，各種知道或者不知道的茶界故事八卦秘聞典故，也能聽(tīng)到幾個(gè)。
在那些飄來(lái)飄去的故事里，你知道了大白菜原來(lái)不是大白菜，天青色原來(lái)看的是云破處，你曉得了那32萬(wàn)的葉子里原來(lái)背后還有好多秘密，原來(lái)吳宇森的御用鑄劍師還可以打造一把茶刀。
于是，你豪氣沖天，買不起御用鑄劍師的龍泉?jiǎng)?，一把小茶刀我還是玩得起。
恭喜你，如果你有了這樣的行為，你在敗家的路上，又前進(jìn)了50米。
但是，茶會(huì)歸來(lái)終覺(jué)淺……又開(kāi)始了一步
3、黃金敗家：追茶山
你的錢變成了路費(fèi)、住宿費(fèi)、飛機(jī)票、汽車票.......
不滿足的你，開(kāi)始逡巡，開(kāi)始兩眼冒光，好像一只餓狼。
還有什么是我沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)的，還有什么是我沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的。
牛肉?不，我不喜歡吃肉。
等等，此牛肉不是彼牛肉。這說(shuō)的是武夷山的牛欄坑肉桂。被坑了吧，你就承認(rèn)你的茶識(shí)少了吧。
薄荷塘?我不喜歡吃糖。
茶識(shí)少了吧，此薄荷塘非彼薄荷糖。彩云之南，密林深處，那是普洱的一處微小秘境。
于是，爭(zhēng)強(qiáng)好勝的你，不甘被人嗤笑的你，又踏上了漫漫茶山尋訪之路。
這些年，你開(kāi)始追山，跟著風(fēng)的季節(jié)，你開(kāi)始關(guān)注天氣預(yù)報(bào)。
景洪、杭州、福鼎、武夷山……
打雷了，下雨了，刮風(fēng)了，下冰雹了，你比誰(shuí)都要急。
你說(shuō)，完了完了，這些茶這些茶，今年不曉得要賣到好貴。
但是，茶癡茶瘋子的你，看到新茶上市的時(shí)候，那就像看到了情人一般，盡管身價(jià)上揚(yáng)，但依然視死如歸。
2000元50克，買;三萬(wàn)元一公斤，買……心不痛，手不軟。絲毫不想，還沒(méi)有娶妻的自己，還沒(méi)有嫁人的自己，娶媳婦的路上，又少了一間衛(wèi)生間的錢，出嫁的嫁妝里，又少了一輛車的輪子。
管它的，喝到肚子里的才是真的，房子，車子，留給別人去想吧。
也有人說(shuō)，兩個(gè)茶人，最好不要結(jié)婚…....很真
敗家敗到這種程度，也是沒(méi)誰(shuí)了!
4、鉆石敗家：各種杯子茶壺罐罐
茶周邊一切事物讓你走火入魔。
好了，說(shuō)了太多茶小白的故事，我也來(lái)說(shuō)一個(gè)茶土豪。
前幾天在辦公室里，老吳突然大喊，哪個(gè)給我說(shuō)哈恒溫恒濕的機(jī)器呢。
眾所周知，自從老吳開(kāi)始裝修他主城第五六七八環(huán)之外的豪宅開(kāi)始，他就鉚足了勁要給自己的茶寶寶們裝個(gè)很牛很牛的家。不然，他可以預(yù)見(jiàn)自己辦公室里的那些茶，被順走，被毛走，被盜走，被牽走，甚至也可能是被他自己豪(肉)氣(痛)地送走的慘狀。
但是，就像牛逼的酒窖擁有3000年歷史一般，一個(gè)牛氣沖天的茶窖也不是一兩千就能搞定的。
要通風(fēng)，要除濕，要恒溫，要不竄味。家庭存茶的風(fēng)險(xiǎn)太大，即便一個(gè)BOSCH(博世)，也不是輕易就能解決問(wèn)題的。
于是，你之前買的茶，可能存在景德鎮(zhèn)的罐罐里，說(shuō)到罐罐，不得宕開(kāi)一筆。
這敗家的路上，茶具那也是沒(méi)誰(shuí)了。
各種杯子，各種茶壺，各種罐罐，各種茶席……
那花在上面的錢，真的是罄竹難書。
比如杯子，買了白瓷要甜白，買了霽紅要霽藍(lán)，買了仿汝要龍泉，買了玲瓏要建盞…… 還有那些壺，蓋碗泡生普，紫砂泡熟普，福建陶泡巖茶，老巖泥泡東美，玻璃杯泡綠茶……
玻璃壺?zé)芊€(wěn)定但沒(méi)特色，鐵壺?zé)髿鈪s手太沉，陶壺精致燒水怕炸裂，吉谷是茶人必備但不銹鋼不應(yīng)景，銀壺軟化很好但太貴……天天念叨這些的你，應(yīng)該是走火入魔了。
經(jīng)歷過(guò)如此階段的老吳，前兩天也在為毛了一個(gè)王晨風(fēng)而歡欣雀躍，被毛者茶美鍇哥捶胸頓足。老吳那豪宅里，一個(gè)大黑框框上墻，密封茶盒上墻，它的茶，被關(guān)進(jìn)了黑屋子。
此處，造價(jià)不詳。
5、星耀敗家：你每天的生活不是買茶和茶具，就是收拆茶和茶具的包裝
最后，你開(kāi)始各種作，各種秀，各種學(xué)。
為了滿足你自己在為茶敗家的路上走得更有價(jià)值更有發(fā)展空間，你開(kāi)始修習(xí)一切跟茶以及茶周邊的技藝。
你開(kāi)始學(xué)習(xí)插花，學(xué)習(xí)焚香，精進(jìn)書畫(參加茶會(huì)多要毛筆字簽到，被嚇到?jīng)]有);然后買各種相關(guān)的茶周邊器具。
好看的琉璃香爐，買;
插花用的劍山，買;
練字用的日本毛筆，買;
手工刺繡的茶席，買……
買買買，剁剁剁…
你每天的生活不是買茶和茶具，就是在收拆茶和茶具的包裝。
但是，這些都是毛毛雨了。
我見(jiàn)過(guò)真的敗家，敗的是金絲楠木的原木茶臺(tái)，敗的是玉石的茶海，敗的是造一個(gè)茶亭裝一個(gè)日式的和室……
不知道現(xiàn)在的你，是否與我心有戚戚焉。
這喝茶的敗家之路，道路且阻且長(zhǎng)。
此處響起歌聲(我愿逆流而上)
茶路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索。
我是茗華，茶路悠悠，一起品茶。
——本文內(nèi)容來(lái)自茗華，感謝作者付出。
