好茶除了用好壺來配,還需要存放妥當。用紫砂壺來喝茶,用紫砂罐來存茶,是當下最流行的。
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山水茶葉罐(3斤裝)
玩紫砂壺有門道,那用紫砂罐存茶有什么門道呢?需要注意什么呢?下面就為大家一一解答。
壺友問:紫砂罐也需要開罐嗎?紫砂罐不需要像紫砂壺一樣特地開罐,用清水將茶葉罐的內部反復沖洗干凈即可,再用茶巾或者毛巾搽去表面多余的灰塵。
?十二生肖茶葉罐
使用過紫砂壺的朋友對紫砂多多少少都有些了解,由于紫砂具有吸水性,所以洗干凈以后一定要放在陽光下倒扣晾干。
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美人肩款茶葉罐
最好時間是3天,這樣可以將紫砂內部的水分完全蒸發(fā)干,晾干后的茶葉罐用來存放茶葉,不容易發(fā)霉,不奪香。
很大程度上是因為南北方的氣候差異。北方天氣干燥,而南方陰雨潮濕,尤其是尤其是梅雨季節(jié)較為突出的長江中下游地區(qū)。
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?十二生肖茶葉罐
若是用紫砂罐存茶,同時不注意擺放的位置,那罐中的茶品就極易受潮,發(fā)霉。
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蘭鳥茶葉罐
比如將紫砂罐防止在陰暗、滲水的墻角,或者在潮濕的季節(jié)沒有將罐口密封好,空氣中的濕氣被茶葉自行吸收,導致茶品受潮。
1、紫砂罐洗干凈后一定要完全晾曬干,可取一小把茶葉放入罐子中,隔天查看茶葉是否出現受潮回軟的情況。
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2、放在干燥的地方,不要放在濕度大的墻角、床邊、地下室等。若是放于靠墻位置,則需要將紫砂罐離墻10—20厘米。
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3、每次取用完茶葉后都要將紫砂罐完全密封好。
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4、北方天氣較為干燥,濕度較低。在北方用紫砂罐存茶幾乎不會出現受潮的情況,除非刻意將水澆在紫砂罐上。
用紫砂罐存茶,只要方法得當,能最大限度的利用紫砂的雙氣孔結構,較好促進茶品的陳化,且不奪取茶香。
那么你學會如何用紫砂罐存茶了嗎?
好茶除了用好壺來配,還需要存放妥當。用紫砂壺來喝茶,用紫砂罐來存茶,是當下最流行的。
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山水茶葉罐(3斤裝)
玩紫砂壺有門道,那用紫砂罐存茶有什么門道呢?需要注意什么呢?下面就為大家一一解答。
紫砂罐不需要像紫砂壺一樣特地開罐,用清水將茶葉罐的內部反復沖洗干凈即可,再用茶巾或者毛巾搽去表面多余的灰塵。
?十二生肖茶葉罐
使用過紫砂壺的朋友對紫砂多多少少都有些了解,由于紫砂具有吸水性,所以洗干凈以后一定要放在陽光下倒扣晾干。
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美人肩款茶葉罐
最好時間是3天,這樣可以將紫砂內部的水分完全蒸發(fā)干,晾干后的茶葉罐用來存放茶葉,不容易發(fā)霉,不奪香。
很大程度上是因為南北方的氣候差異。北方天氣干燥,而南方陰雨潮濕,尤其是尤其是梅雨季節(jié)較為突出的長江中下游地區(qū)。
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?十二生肖茶葉罐
若是用紫砂罐存茶,同時不注意擺放的位置,那罐中的茶品就極易受潮,發(fā)霉。
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蘭鳥茶葉罐
比如將紫砂罐防止在陰暗、滲水的墻角,或者在潮濕的季節(jié)沒有將罐口密封好,空氣中的濕氣被茶葉自行吸收,導致茶品受潮。
1、紫砂罐洗干凈后一定要完全晾曬干,可取一小把茶葉放入罐子中,隔天查看茶葉是否出現受潮回軟的情況。
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2、放在干燥的地方,不要放在濕度大的墻角、床邊、地下室等。若是放于靠墻位置,則需要將紫砂罐離墻10—20厘米。
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3、每次取用完茶葉后都要將紫砂罐完全密封好。
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4、北方天氣較為干燥,濕度較低。在北方用紫砂罐存茶幾乎不會出現受潮的情況,除非刻意將水澆在紫砂罐上。
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用紫砂罐存茶,只要方法得當,能最大限度的利用紫砂的雙氣孔結構,較好促進茶品的陳化,且不奪取茶香。
那么你學會如何用紫砂罐存茶了嗎?
碧水青山茶韻香,置鼎烹茶悟道
? 對于經常喝普洱茶和了解普洱茶文化的人來說,醒茶對他們應該不會陌生,但對于剛接觸普洱茶的小白來說,對醒茶還是一無所知,有的人覺得可有可無。
? 其實,看似簡單的醒茶過程,其實對普洱茶的滋味口感有很重要的影響,回顧中國茶文化,在歷史中大多數的茶在沖泡前都需要醒。
醒茶的目的是什么?
? 醒茶的這個過程其實就是讓茶快速氧化的過程,以此打破原本的穩(wěn)定狀態(tài),來增加茶的活性,使茶湯更加細膩和諧,香氣更高揚持久,而年份越老的茶越需要醒茶。
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? 一般,醒茶分干醒和濕醒,因為茶有不同的茶箐不同的茶工藝,造成“醒茶”的方式也不盡相同。以普洱茶為例,干醒適用于老茶,是讓茶與空氣接觸,在緩慢的過程中使茶蘇醒過來,喚醒茶性;而濕醒則是用水浸泡茶,以此來激發(fā)茶氣,增加茶味。
?干醒??
? 像普洱茶老茶,在干燥、無光、封閉、低氧的環(huán)境中陳放了幾十年,茶內含物質活性減弱,此時喝的話茶湯比較平淡,香氣低沉不爽滑,還有些許陳味。此時,就要通過醒茶讓茶內含物質重新活躍,沖泡前將茶撬散,存入專門的紫砂罐中,放2—4個星期。
為什么要用紫砂罐呢?
紫砂罐透氣性較好,茶葉可緩慢與空氣接觸,讓茶慢慢醒過來。
? 如果你的茶陳放在開放環(huán)境下或不是餅茶、磚茶、沱茶類的,那就沒有醒茶這個必要了。
? 熟普洱也需要醒,一般新普洱熟茶堆味比較重,要適當醒茶讓熟茶中的堆味慢慢消散,可以將茶餅撬開,放置在干燥無味的罐子中,大概一個星期就可以沖泡。
? 濕醒? ?
? 但我們在看別人泡普洱茶的時候,一般將茶葉放入蓋碗中,注入沸水沖泡10秒左右將頭泡倒掉,這個過程很多人也將之稱為醒茶,也有人稱為洗茶。在沖泡前醒茶的目的主要是為了通過溫度與水的雙重作用下,讓茶葉更好的舒展和加速茶湯的浸出。
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? 醒茶,對于能否沖泡出一杯好茶至關重要,所以,想泡出一杯香高水柔、滋味獨到的好茶在泡茶前一定不能省掉這個步驟。