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紫砂和朱泥

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紫砂壺泡茶,怎么能少得了一把朱泥壺呢?

在紫砂的各種泥料中,朱泥一直是比較特別的,發(fā)色紅潤,質(zhì)感細(xì)膩,是很多壺友都非常喜歡的泥料。

而朱泥砂性淺,制作難度又大,所以一把好的朱泥壺尤為難得。

宜興朱泥主要有3個(gè)泥礦:分別為黃龍山朱泥,小煤窯朱泥,趙莊朱泥,朱泥因泥料制成手法有異,表現(xiàn)各有不同。

朱泥的紅并是不單調(diào)的,黃龍山的橘紅,淡雅溫潤;趙莊的暗紅,冷艷高貴;小煤窯的嬌紅,嬌艷明亮。

只有真正擁有并且把玩泡養(yǎng)過,才能感受到朱泥的不同風(fēng)情。

【朱泥制成壺】

朱泥因收縮變形率較大,一般只能做一些較小的產(chǎn)品。

部分黃龍山朱泥,其質(zhì)性介于紫砂紅泥和朱泥之間,礦料顆粒比含量較大,干燥及燒成收縮較小,不易起皺,可以制作較大型的作品。

因朱泥熟泥的細(xì)密度高,氣孔小,坯體內(nèi)的水分不易散發(fā)出來,并且在燒成結(jié)晶過程中其共溶物比較活躍,特別是在最高臨界溫度時(shí)相當(dāng)劇烈。

因此燒成時(shí)的預(yù)熱烘干時(shí)間要比紫砂紅泥長,升溫,降溫過程均需十分緩慢,稍快就會(huì)出現(xiàn)驚裂等缺陷而前功盡棄,因此朱泥成型很難。

朱泥小品壺早年間風(fēng)靡南國,孟臣、逸公、君德、思亭……

直流、彎流、水平流……皆以器形小巧,造型精致而名。

【朱泥壺泡茶】

說到揚(yáng)香力強(qiáng),非朱泥壺莫屬。

朱泥漿重而少砂,透氣稍遜一籌,有失必有得,反而成就了朱泥揚(yáng)香之特點(diǎn):以朱泥泡茶,揚(yáng)香輕快利落,茶湯緊結(jié)柔滑,回甘強(qiáng)而韻味悠長。

選擇適合的茶葉,對揚(yáng)香很有作用。

朱泥由于本身泥料的特性,密度高、氣孔小,透氣性相比其他泥料稍遜些,所以用朱泥壺沖泡臺(tái)灣高山茶、鐵觀音、龍井茶、黑茶等輕發(fā)酵重香氣的茶比較好。

“泥中極品”朱泥,制壺之美妙,品茗之享受,喜歡紫砂的壺友們,都應(yīng)該入手一把。

【朱泥壺養(yǎng)護(hù)】

當(dāng)你擁有一把朱泥壺之后,如何用好它,也是要有方法的。

首先是開壺,朱泥壺因?yàn)闊珊蟮慕Y(jié)晶度較高,吸附性較低,因此開壺的時(shí)候也要注意,至于網(wǎng)傳的豆腐甘蔗這種,相信很多朋友已經(jīng)有了正確的判斷,不聽信這種傳言了。

朱泥開壺同樣是三個(gè)步驟:洗凈:拿到壺之后將壺身內(nèi)外清洗干凈;悶茶:拿常用的茶葉放入壺內(nèi)悶泡;再倒出洗凈:倒出壺內(nèi)茶渣,再清洗干凈即可。

這里要注意的是,使用溫水。

2.其次是溫壺,這也是上面說到要用溫水的原因,我們常說朱泥的結(jié)晶度要高,也比較“脆”,所以我們在養(yǎng)壺朱泥壺時(shí),首先要注意的便是:溫壺。

在冬天的時(shí)候,如果直接用開水沖泡,壺內(nèi)外溫度相差較大,朱泥壺很容易就發(fā)生驚裂了。

我們泡茶前先用溫水倒入壺中,再澆淋壺身,之后再用熱水再澆淋后即可,這就是溫壺。

3.最重要的是用壺,朱泥壺在使用的過程中,很多朋友都是用朱泥小壺泡功夫茶,也多是茶湯澆淋外養(yǎng),這時(shí)候多會(huì)準(zhǔn)備茶巾擦拭。

這樣的擦拭是正確的,防止壺身沾染茶漬,保持干凈,但是也要注意的是,千萬不要沒事就拿干毛巾大力擦拭,長久之后確實(shí)壺身會(huì)更光亮,但這種是等于拋光的效果,并不是自然的包漿。

最后,只要勤泡勤用,自然就養(yǎng)好手中的朱泥壺了!

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紫砂小知識:朱泥壺為什么特別適合泡鐵觀音?

宜興紫砂聞名中外,之所以是“宜興”,因?yàn)槠洫?dú)有的紫砂泥料:紫泥、紅泥、綠泥,朱泥又屬紅泥的一種。

宜興朱泥主要有3個(gè)泥礦:分別為黃龍山朱泥,小煤窯朱泥,趙莊朱泥,這幾個(gè)主要礦區(qū)朱泥礦料顔色主要為淺白,淺黃,金黃,成品泥狀況含水分其顏色較深,制作泥胚干燥后為黃白,各礦種的朱泥因泥料制成手法有異,表現(xiàn)各有不同。
朱泥是紅泥中之精品,因主要成份為紅泥(含鐵量極高),又產(chǎn)在嫩泥礦之下層,又稱“未觸風(fēng)曰之石骨”,石骨的意思就是未完全風(fēng)化的土塊,質(zhì)堅(jiān)如頑石,但遇水則自行潰散。目前朱泥礦是明顯減少了,但有一原則不變,只要有紅泥,朱泥則不滅。

朱泥一般來說分三種:紅中略帶黃、黃中略帶紅、紅中略帶紫。至于優(yōu)劣問題就需要相當(dāng)豐富的經(jīng)驗(yàn)來判斷了。由于朱泥的收縮比例很大,朱泥壺在制作的過程中不能過分的敲打和修正,如果修正的次數(shù)很大,就很容易導(dǎo)致產(chǎn)品壺會(huì)有很大的瑕疵,這點(diǎn)更表現(xiàn)在夏季,由于夏季高溫,朱泥比平時(shí)干燥很多,但是又不能和其他泥料一樣可以不斷加水,所以說朱泥成型很難,是紫砂泥料中較為稀少的泥料。
朱泥因收縮變形率較大,一般只能做一些較小的產(chǎn)品。部分黃龍山朱泥,其質(zhì)性介于紫砂紅泥和朱泥之間,礦料顆粒比含量較大,干燥及燒成收縮較小,不易起皺,可以制作較大型的作品。
因朱泥熟泥的細(xì)密度高,氣孔小,坯體內(nèi)的水分不易散發(fā)出來,并且在燒成結(jié)晶過程中其共溶物比較活躍,特別是在最高臨界溫度時(shí)相當(dāng)劇烈。因此燒成時(shí)的預(yù)熱烘干時(shí)間要比紫砂紅泥長,升溫,降溫過程均需十分緩慢,稍快就會(huì)出現(xiàn)驚裂等缺陷而前功盡棄,因此朱泥成型很難。

只要是紫砂壺,不管何種泥料,都具有獨(dú)特的雙氣孔結(jié)構(gòu),都具有透氣性,都是宜茶的。唯獨(dú)朱泥的收縮比大,燒成后相對密度大,兼有瓷器善存茶香、紫砂可透氣的性能,故特別適宜泡烏龍、鐵觀音。
朱泥壺是泡鐵觀音的首選,而紫泥壺因?yàn)槠浔旧淼倪m用性較廣,用來泡鐵觀音也不錯(cuò)。有人說用段泥壺泡鐵觀音很清爽可口。朱泥壺最適合的是鐵觀音,朱泥壺密度較高,透氣性相對差,對鐵觀音的揚(yáng)香很有作用。

說到揚(yáng)香力強(qiáng),非朱泥壺莫屬。由于朱泥因高收縮本質(zhì)或砂漿比率而呈現(xiàn)之皺紋,觀壺表是平整的,但側(cè)面細(xì)察卻有很多微細(xì)、緊密而天然之收縮感浮現(xiàn)漿面,以此壺沖泡揚(yáng)香力特高、輕快而利落,茶湯緊結(jié)柔滑,回甘強(qiáng)、回韻悠長,屬性十分特殊,最適合沖泡臺(tái)灣高山茶,及福建鐵觀音、黑茶等輕發(fā)酵重香氣之佳茗。

“泥中極品”朱泥,制壺之美妙,品茗之享受,喜歡紫砂的壺友們,應(yīng)該都已經(jīng)人手一把了!
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紫砂小知識:朱泥,備受爭議?

紫砂泥料中的朱泥一直備受爭議,外界的各種傳言鬧的壺友們?nèi)诵幕袒蹋疃嗟那闆r就是,許多壺友找到一朱泥壺作參照,對其他所有質(zhì)感不同的朱泥壺都抱質(zhì)疑態(tài)度。所有種類的紫砂,最初都是一堆礦土而已,朱泥也是如此,由土到泥再到壺的諸多步驟中,一點(diǎn)點(diǎn)差別都會(huì)導(dǎo)致最終壺的呈現(xiàn)狀態(tài)不同。

所有的紫砂泥料都是如此,所以,千萬不要因?yàn)樗拿纸兄炷啵桶阉J(rèn)定為“只應(yīng)該是某一種形態(tài)”,紫砂泥,本來就千姿百態(tài)。

朱泥壺成品率相對其他泥料的壺要低。朱泥一直有‘無朱不皺’、‘無皺不朱’的說法,從某些方面說有一定的道理(但是只是其中一部分有)。因?yàn)橹炷嗟念w粒比含量小,并且干燥及燒成收縮率比較大,因此容易產(chǎn)生很多意外的毛病,如:皺紋、變形、開裂等。

但是有很多朱泥壺是不起皺的,從一些歷史作品看,有皺紋的也只是其中的一部分。朱泥成品率低的原因是多方面的,朱泥熟泥的泥性很重,對水的滲透性和揮發(fā)性能比其他紫砂泥料要差,成型時(shí)對泥料的干濕程度,泥片的厚薄均勻以及制作方法等均需謹(jǐn)慎把握,稍有不當(dāng),制作時(shí)的痕跡極易在燒成后顯露出來。

趙莊等地出產(chǎn)的朱泥因收縮變形率較大,一般只能做一些較小的產(chǎn)品。無朱不皺的說法,其實(shí)也不完全是對的,比如說:部分黃龍山朱泥,其質(zhì)性介于紫砂紅泥和朱泥之間,礦料顆粒比含量較大,干燥及燒成收縮較小,不易起皺,可以制作較大型的作品。從明清時(shí)期遺留下來的部分較大型的朱泥壺可以發(fā)現(xiàn)同類材質(zhì)。

朱泥壺的成型難度在于:泥胚細(xì)膩,故成型易開裂,結(jié)合較難掌握;收縮比率大、成品率低、大器極難燒成。有些朱泥含鐵極高,燒成溫度稍高,就會(huì)有鐵質(zhì)析出,出現(xiàn)鐵熔點(diǎn)。所以朱泥壺,無論哪位名家所作,都不能按其它泥料的紫砂壺的標(biāo)準(zhǔn)來要求,一般都有一定的缺點(diǎn),不是品相不端莊就是蓋與壺合口不好,或流嘴或柄有扭曲,歪瓜裂棗極其普遍。

從礦到土、泥、坯最終成砂壺,每一個(gè)步驟都是匠人手作,這導(dǎo)致了泥料與壺型的多元化、多樣性,也成就了紫砂之名,手作的魅力也正在于此,如果紫砂真的像某些人認(rèn)為的那樣,只應(yīng)該有一種樣子,那和“玻璃”又有什么區(qū)別呢?世界上沒有完全相同的兩片樹葉,也沒有完全相同的兩把紫砂壺。

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