壺友們好啊，說到顏色獨特的泥料，相信很多人都會想到黃金段，今天堂主來和大家聊一聊黃金段。
首先什么是黃金段?
黃金段泥，又稱金黃段泥，一般簡稱為黃金段。之所以取名“黃金段”，因為其色澤最接近于黃金原色的一款泥料，是段泥中優(yōu)質(zhì)的精品泥料。
紫砂亦有顏如玉，泥中佳品黃金段。
明朝周高起《陽羨茗壺系》中介紹名家徐友泉時，曾記載他學(xué)壺過程中使用過的泥料：“泥色有海棠紅、朱砂紫、定窯白、冷金黃、淡墨、沉香、水碧、榴皮、葵黃、閃色梨皮諸名?！?/p>
而周高起提到的“冷金黃”就是黃金段成色的一種。
黃金段泥性特點
黃金段泥料感甜嫩綿密，質(zhì)堅而溫潤，燒成后成金黃色，耀眼奪目，為收藏家所喜愛。窯溫約1150-1200度。
燒成后呈純正的金黃色，油性足，泡養(yǎng)易包漿，經(jīng)久泡養(yǎng)后黃色越發(fā)顯黃。
黃金段泥內(nèi)所含顆粒較大結(jié)構(gòu)疏松器身明顯成雙氣孔結(jié)構(gòu)，日久使用，漸露鋒芒，養(yǎng)成變化甚大為養(yǎng)壺之最佳器材。
黃金段泥因為質(zhì)地純，色澤接近黃金原色，代表著高貴典雅，所以很多人都非常喜歡購買黃金段泥的紫砂壺。但這樣漂亮的紫砂壺如果茶葉沒有選對的話，就浪費了好泥料。
黃金段泥紫砂壺泡什么茶?
挑選茶葉堂主建議先從泥料的顏色來進(jìn)行挑選，黃金段泥紫砂壺顏色金黃，但色彩偏淺，建議湯色淺一點的茶，泡普洱茶、紅茶、黑茶等也是可以泡的，這些茶葉顏色比較深，稍微不注意衛(wèi)生就養(yǎng)花了，所以要養(yǎng)出漂亮的包漿記得一定喝完茶及時清洗。
黃金段泥紫砂壺有哪些顏色?
紫砂壺黃金段泥顏色并不都是金黃色的，它的顏色與燒制時的溫度有關(guān)，溫度低的時候是淺黃色，隨著溫度的提高，顏色逐漸變深。
來源：紫砂壺
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何為朱泥?
明·周高起《陽羨茗壺系》：“未觸風(fēng)日之石骨也，陶之乃變朱砂色”。
朱泥，是屬于紫砂紅泥中的一種泥，朱泥是紅泥中之精品、因主要成份為紅泥(含鐵量極高)、又產(chǎn)在嫩泥礦之下層、又稱“未觸風(fēng)曰之石骨”，石骨的意思就是未完全風(fēng)化的土塊，質(zhì)堅如頑石，但遇水則自行潰散。目前朱泥礦是明顯減少了。但有一原則不變，只要有紅泥，朱泥則不滅。
宜興朱泥主要有3個泥礦：
分別為黃龍山朱泥，小煤窯朱泥，趙莊朱泥
這幾個主要礦區(qū)朱泥礦料顔色主要為淺白，淺黃，金黃，成品泥狀況含水分其顏色較深，制作泥胚干燥后為黃白，各礦種的朱泥因泥料制成手法有異，表現(xiàn)各有不同。
朱泥有什么特性?
1、結(jié)晶度高。泥的斷面接近瓷質(zhì)。
2、泥色如橘。泥料未燒前為橘黃色，燒成后紅色中透著橘黃，用熱水沖淋朱泥壺，立展嬌嫩的鮮紅色，氤氳中有紫光游移。
3、收縮率高。成型較難，收縮率大的高達(dá)30%，燒造過程中極易變形，生坯燒成率僅約7成，從古至今多制小品。
4、含鐵量高。燒成溫度稍高，就會析出鐵質(zhì)，出現(xiàn)火疵點。(提示：冬季已到，一定要溫壺，防止壺驚裂)
5、含沙量低。燒制后幾乎看不到顆粒。
朱泥一般來說分三種：紅中略帶黃、黃中略帶紅、紅中略帶紫。至于優(yōu)劣問題就需要相當(dāng)豐富的經(jīng)驗來判斷了。
由于朱泥的收縮比例很大，朱泥壺在制作的過程中不能過分的敲打和修正，如果修正的次數(shù)很大，就很容易導(dǎo)致產(chǎn)品壺會有很大的瑕疵，這點更表現(xiàn)在夏季，由于夏季高溫，朱泥比平時干燥很多，但是又不能和其他泥料一樣可以不斷加水，所以說朱泥成型很難，是紫砂泥料中較為稀少的泥料。
朱泥因收縮變形率較大，一般只能做一些較小的產(chǎn)品。部分黃龍山朱泥，其質(zhì)性介于紫砂紅泥和朱泥之間，礦料顆粒比含量較大，干燥及燒成收縮較小，不易起皺，可以制作較大型的作品。
因朱泥熟泥的細(xì)密度高，氣孔小，坯體內(nèi)的水分不易散發(fā)出來，并且在燒成結(jié)晶過程中其共溶物比較活躍，特別是在最高臨界溫度時相當(dāng)劇烈。
因此燒成時的預(yù)熱烘干時間要比紫砂紅泥長，升溫，降溫過程均需十分緩慢，稍快就會出現(xiàn)驚裂等缺陷而前功盡棄，因此朱泥成型很難。
朱泥適合泡什么茶?
只要是紫砂壺，不管何種泥料，都具有獨特的雙氣孔結(jié)構(gòu)，都具有透氣性，都是宜茶的。唯獨朱泥的收縮比大，燒成后相對密度大，兼有瓷器善存茶香、紫砂可透氣的性能，故特別適宜泡烏龍、鐵觀音。
朱泥壺是泡鐵觀音的首選，而紫泥壺因為其本身的適用性較廣，用來泡鐵觀音也不錯。有人說用段泥壺泡鐵觀音很清爽可口。朱泥壺最適合的是鐵觀音，朱泥壺密度較高，對鐵觀音的揚香很有作用。
以此壺沖泡揚香力特高、輕快而利落，茶湯緊結(jié)柔滑，回甘強(qiáng)、回韻悠長，屬性十分特殊，最適合沖泡臺灣高山茶，及福建鐵觀音、黑茶等輕發(fā)酵重香氣之佳茗。
那朱泥壺使用要特別注意什么呢?
1.不可直接使用沸水。
朱泥壺含鐵量高，燒結(jié)后膨脹系數(shù)和熱裂性都大。久未使用，壺身完全干燥的情況下，不可直接開蓋沖入熱水，以免“驚裂”。使用前應(yīng)合蓋，先以溫水由蓋外沖暖壺身，再以熱水以同一手法沖澆，然后正常泡茶。
2.特別小心避免磕碰。
朱泥壺較精致，大都坯薄、身小、耳細(xì)、口秀，輕巧嬌嫩，尤其是壺蓋邊緣、子口底沿、壺口唇邊、流口尖端、把根末梢、壺身底腳等小區(qū)域，一般都或尖或薄。使用中要心細(xì)手輕，置放穩(wěn)妥，避免碰撞，特別是在清洗過程中不可大意。
3.即泡即出不要悶泡。
從泡茶的角度來說，朱泥壺發(fā)茶性佳，利于提香，茶質(zhì)的萃取效率高。適合沖泡臺灣高山茶、福建鐵觀音和烏龍茶等輕發(fā)酵、重香氣的青茶，揚香力高，茶湯柔滑，回甘較強(qiáng)、回韻悠長。
鑒于朱泥的氣孔率不如其他紫砂泥料，聚熱、悶泡的效率過高，泡茶時應(yīng)做到即泡即出，避免茶湯在壺內(nèi)的浸泡時間過長反而破壞茶湯滋味。
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紫砂壺泡茶最佳，是很多茶客都知道的，但用什么壺泡，該怎么泡，往往有許多茶友困惑了。
其實關(guān)于紫砂壺泡什么茶，也是有一些小講究的，我們今天就來聊聊六大茶類的紫砂壺泡飲。
綠茶
比較常見的綠茶有「碧螺春、西湖龍井、蒙頂甘露」等。
綠茶以紫砂「段泥壺、綠泥」壺為佳，其色淺淡，透氣性極佳，且對養(yǎng)壺有利，不易形成黑色茶垢，養(yǎng)花紫砂壺。
而在沖泡過程中也要注意，不適合滾燙的沸水沖泡，水溫以80℃~85℃為宜，茶水比例以1：50為佳，沖泡時間為2~3分鐘，泡出來的茶，湯色清翠碧綠而透明清澈，現(xiàn)泡現(xiàn)飲。
烏龍茶（青茶）
烏龍茶是中國六大茶類之一，是半發(fā)酵茶，如「鐵觀音、大紅袍」等。
“水以石泉為佳，爐以炭火為妙，茶具以小為上”。
烏龍茶最適合以紫砂「朱泥、紅泥」泡飲，以小品為佳，朱泥紅泥結(jié)晶度高，逼香快，揚香高，最適此類高香氣茶葉。
宜用95℃的沸水，烏龍茶的投葉量比較大，茶葉基本是所用壺或蓋碗的一半或更多，泡后加蓋。
每次沖泡的時間由短到長，以2~5分鐘為宜。
黃茶屬于輕發(fā)酵茶，「蒙頂黃芽、君山銀針、溈山毛尖」等都屬于黃茶。
黃茶以「紫泥類」的紫砂壺為佳，不奪茶香，又適悶泡，紫泥的適茶性廣、發(fā)茶性亦佳。
第一泡的最佳沖泡時間為30秒，第二泡延伸到60秒，第三泡再延伸至大概2分鐘，這樣茶湯口感更好。
紅茶
紅茶是全發(fā)酵茶，如「祁門紅茶、紅條茶和紅碎茶」等。
泡紅茶，以「紫泥、朱泥」為佳，既有其香，能更好的泡出其原味口感，層次分明。
最好用剛煮沸的水，沖泡時間以3~5分鐘為佳，高檔工夫紅條茶可沖泡3~4次，紅碎茶則可沖泡1~2次。
黑茶、普洱
「黑茶、普洱茶」此類在一定時間內(nèi)，有越陳越香的特點，所以也廣受茶友喜愛。
泡這類茶，以「紫泥、底槽清」等紫砂壺為佳，發(fā)茶好而突出其醇厚之味。
喝這類茶第一泡要洗茶，濾去茶葉中的雜質(zhì)，后續(xù)沖泡時間常為2~3分鐘。
白茶
白茶有分「白毫銀針、白牡丹、泉城紅、泉城綠、貢眉、壽眉及新白茶」等。
白茶也以「朱泥、紅泥」的類的紫砂壺為佳，其茶湯略帶金黃，香氣清高鮮爽，自然以朱泥為最。
白茶沖泡要求原料細(xì)嫩，葉張較薄，所以沖泡時水溫不宜太高，一般掌握在85-90℃為宜。
看完這六大茶類，是不是對什么茶用什么紫砂壺有些了解了呢，一般來說，紫泥類的適茶性廣，很多茶葉都可以用紫泥類的泡，所以也不必?fù)?dān)心用錯。
