宜興的獨特材質——紫砂，造就了我們廣大的能工佳匠，造就了宜興這個陶都名片。他們創(chuàng)造的寶貴財富和一件件留存于世的精美工藝品，就是工藝的證明、品質的證明。所以說——紫砂是一種特質、紫砂是一門工藝、紫砂是一種品質、紫砂是一門道德！
瓷器有瓷器的包漿，金屬有金屬的包漿，玉石和紫砂壺包漿也各不相同。包漿常被人們掛在嘴邊，門外漢聽起來一頭霧水像是在聽鳥語，讓人不知所以?！鞍鼭{”，其實就是“光澤”，但不是通俗的光澤，而是特別的光澤，專指古物外表的一層光澤。大凡器物經由常年久月之后，才會在外表上構成如許一層天然的光澤，即所謂“包漿”。
有些人說，紫砂壺泡養(yǎng)后可以變化是噱頭，是壺商為了賣壺編造的謊話。如果還有人認為養(yǎng)壺是騙人的，那么可能是因為你從來沒擁有過一把真正原礦泥料的紫砂壺吧。
很多人玩壺的時候，喜歡婆娑紫砂壺，手并不干凈或者有油，這時候婆娑在紫砂壺上，乍一看，油潤油潤的，似喜人的包漿，我就有一朋友，新手，剛開始玩壺，大冬天泡茶的時候，天冷，喜歡用紫砂壺暖手，不斷盤玩，越玩越欣喜，甚至拿壺往臉上趁，弄得壺上都是油，再由手不斷盤，這樣子壺確實很好看，但這是冒著賊光的，沒有真正包漿的沉穩(wěn)感，等離開了手，就會顯得干澀，誤了一把好壺。
玩壺該將手洗干凈。養(yǎng)壺切忌不能急功近利，這和喝茶的道理是一樣的，應該注重享受的過程，只要方法適當，一定會有比自己預期很好的包漿效果的。但是：想養(yǎng)好壺，首先也要盡量選擇質地上乘的原礦泥料制作的手工紫砂壺，那些低劣、殘缺之壺養(yǎng)得再好，終究也是殘缺。
包漿的養(yǎng)成需要正確的方法，很多人雖然養(yǎng)壺很長時間但卻不見其效果，其實將茶湯直接倒在紫砂壺的表面上，而不對其進行擦拭，是錯誤的，因為這樣久之便會在壺的表面堆滿茶垢，則破了紫砂壺的“相”，應該用干凈的專門的養(yǎng)壺巾對紫砂壺的表面進行擦拭。
剛出窯未經過任何拋光處理的紫砂表面有一種毛躁的質感。（因為是手工煉制的紫泥，顆粒感很明顯）
泡養(yǎng)一個月后的壺表面，給人的感覺很潤，但是又與拋光后的那種光滑的玻璃質感完全不同。（紫砂的顆粒是均勻不規(guī)則分部在紫砂泥中的，所以即使泡養(yǎng)后，顆粒感看起來依舊很明顯，只是那種不平靜已經被撫平，不同泥料顆粒感不同，下文中會放出其他泥料的泡養(yǎng)對比）
把玩紫砂壺多年，得出的結論，由內到外透出光澤才是最好的包漿！
在使用紫砂壺泡茶的時候，往往能看到，或者是聽到，有部分壺友喜歡把茶水留夜，亦或者故意不清洗紫砂壺，以便更好更快的養(yǎng)出包漿效果，或者縮短包漿的時間。然而長此以往容易造成茶垢的堆積，且有害健康。如何巧除茶垢留住包漿呢，專業(yè)養(yǎng)壺達人貢獻了幾個寶貴經驗：
明白是茶垢還是包漿
【壺內】茶垢是茶多酚在空氣氧化作用下產生的聚合物，因此主要在水線附近形成并附著在紫砂壺的內壁。研究顯示，隨著時間的推移，茶垢中聚合物的分子量逐漸增加，這意味著多酚的聚合反應還在緩慢進行。因此，茶垢留存時間越長，越不容易去掉。
【壺表】所謂“包漿”就是經過一段時間使用以后表面顏色變得深沉并形成一種亞光，且愈用愈光亮，這種亞光就稱之為“包漿”。這種“包漿”用高溫高壓沖洗都沖刷不掉，是經長年泡茶之后，無數(shù)次吸納、沉積，茶水侵入壺表或長年用手把玩，手上的汗油侵入壺表或經磨擦形成。
為什么茶垢不能留
你能看到的茶垢是附著在紫砂壺內壁的，而茶垢是由于茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬物質在空氣中發(fā)生氧化反應而產生的，其中鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬以及亞硝酸鹽等對身體有害的物質，或許茶垢可以令紫砂壺在保養(yǎng)的過程中更容易出效果，但是也不能為此而犧牲了身體的健康。正確的使用紫砂壺的方式，應該是每次使用完后，要及時的把茶渣倒出，用開水清洗紫砂壺的內外，保持壺內壺外的清潔。
誤去茶垢的方法
錯誤一：牙膏
牙膏是清潔牙齒的必需品，很多慣用生活小竅門的人都知道它也可以用來清潔其他物品，而且立竿見影。所以很多壺友干脆用牙膏來清洗壺內的茶垢。多氣孔的紫砂壺，不僅吸附茶味，也會吸附牙膏的味道，而且牙膏中的磨砂顆粒還會堵著茶壺的氣孔，因此用牙膏去茶垢，非常不可取!
錯誤二：食用醋
我們剛講了紫砂壺具有很強的吸附性，如果想到用食用醋清洗茶垢的壺友，最好停止錯誤的想法，簡單的家用瓷瓶或者不銹鋼容器是可以用醋清洗的，但是紫砂壺絕對不可以，再次提醒這位壺友!
錯誤三：雞蛋殼
很多壺友看到壺的內壁有了茶垢，自己又不知道該如何去除，于是就去百度如何清除紫砂壺內壁的茶垢，結果看到用雞蛋殼去茶垢特別管用。只需放入壺內，輕輕搖晃，就可達到清潔作用，且不說雞蛋殼有蛋腥味，會殘留在壺內，光是用力搖晃就知道這不是一個愛壺人的做法，紫砂壺使用時講究的是輕拿輕放，如此粗暴極有可能會損傷茶壺。
確去茶垢的方法
輕微的茶垢：先注滿開水，稍搖晃數(shù)下倒出，隨即沒入涼水之中，則異味可除，反復多次即可。
較厚的茶垢：如果碰到較難清理的茶垢，要備一只小軟毛刷子和一些食用小蘇打，將適量小蘇打倒入壺內，而后注入溫水，等候十分鐘左右，用軟毛刷輕輕刷壺內，便可看見茶垢變成了黃水流出。清洗后的壺膽光亮如新。此法要注意的是不要清洗壺的外面，只清洗內部就行了。
或者取一塊全新的無油污的海綿，用清水蘸濕仔細擦拭紫砂壺內壁，然后再用清水沖洗，反復幾次就可去除茶垢。
這些雖然是簡單的方法，但卻不會對紫砂壺造成二次傷害。所以養(yǎng)成一個喝茶養(yǎng)壺的好習慣非常重要，隨泡隨倒，清洗干凈，保持紫砂壺良好的透氣性，茶湯才會更加香甜可口。
用紫砂壺泡茶雖好，卻也會堆積茶垢。在養(yǎng)壺的過程中，由于頻繁的沖泡，壺內部難免會留下茶垢。
有這么一個故事，說一個富人偶然間看到農夫家傳的一把老壺，于是給出誘人高價，并定好第二天來取。
純樸的農夫看到紫砂壺比較臟，便將紫砂壺刷洗干凈。誰知道富人在第二天看到刷洗干凈的紫砂壺后，卻不要了，因為他要買的正是多年積累下來的茶垢。
許多壺友也是故事中這樣的想法，認為茶垢是日積月累下來的精華，有了這層茶垢，哪怕在紫砂壺中注入白開水，倒出后依然帶著淡淡茶香。
事實卻是，茶垢不洗容易滋生細菌，對身體不好。那么，要清理壺的話，怎樣才能不把包漿洗掉呢?
洗壺小方法
許多壺友因養(yǎng)成了包漿而不舍得大費周章的洗壺，怕把包漿也給洗掉了，下面就教大家如何在不破壞包漿的情況下把紫砂壺內壁中的茶垢洗干凈。
第一步
取用食用純堿(小蘇打)一匙放入壺中，沖入100度開水(注意不要忘記溫壺)，水要滿再將壺蓋蓋上。
第二步
等候兩三分鐘左右，用養(yǎng)壺巾或是軟毛刷輕輕刷壺內，你就可以看見茶垢變成了黃水流出，清洗后的壺膽光亮如新。
如果第一遍感覺沒有徹底洗凈，可以再泡就一些，再刷一遍，但是一定要選柔軟的刷毛或是養(yǎng)壺巾，以免傷了壺。
注意：為了不破壞包漿，我們泡水時，只能像泡茶一樣，將堿水泡在壺內，不要將壺泡在一個盛滿堿水的大容器內，以防影響壺外層的包漿效果。
注意事項
每次養(yǎng)過之后都一定要記得把紫砂壺外壁擦拭干凈，否則有可能將壺養(yǎng)花，出現(xiàn)深淺不一的顏色。
有些人雖然也每次都擦拭，可是并沒有做到及時擦拭，等過個半天再來養(yǎng)護紫砂可能為時已晚。
其實紫砂壺也是需要休息的，連續(xù)不間斷的泡養(yǎng)會讓紫砂一直處于潮濕的狀態(tài)，無法徹底風干，容易滋生細菌，一般用個幾天就應該讓紫砂壺休息兩三天再使用。
出品：紫砂壺研究社
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