紫砂壺按工藝可分五大類
【光身壺、花果型、方壺、筋紋型、陶藝裝飾壺】
光壺是以圓為主，它的造型是在圓型的基礎(chǔ)上加以演變，用線條、描繪、銘刻等多種手法來(lái)制作。
花壺是以瓜、果、樹、竹等自然界的物種來(lái)作題材，加以藝術(shù)創(chuàng)作，使其充分表現(xiàn)出自然美和反樸歸真的原理。
方壺是以點(diǎn)、線、面相結(jié)合的造型，來(lái)源于器皿和建筑等題材，以書畫，銘刻，印板，繪塑等當(dāng)作裝飾手段。壺體壯重穩(wěn)健，剛?cè)嵯嚅g，更能體現(xiàn)人體美學(xué)。
筋紋菱花壺俗稱“筋瓤壺”，是以壺頂中心向外圍射有規(guī)則線條之壺，豎直線條叫筋，橫線稱紋，故也稱“筋紋器”。
陶藝壺是一種是圓非圓，是方非方，是花非花，是筋非筋的一種較抽象形體的壺，可采用油畫、國(guó)畫之圖案和色彩來(lái)裝飾，有傳統(tǒng)又非傳統(tǒng)的陶瓷藝術(shù)。
紫砂壺按器型可分為三大類
花貨即自然形，采用雕塑技法或浮雕、半圓雕裝飾技法捏制茶壺，將生活中所見的各種自然形象和各種物象的形態(tài)以藝術(shù)手法設(shè)計(jì)成茶壺造型，諸如松樹段壺、竹節(jié)壺、梅干壺、西瓜壺等，富有詩(shī)情畫意，生活氣息濃郁。明代供春樹瘩壺是已知最早的花貨紫砂壺。
光貨即幾何形，特點(diǎn)是壺身為幾何體，表面光素。光貨又分為圈貨、方貨兩大類。圈貨，即茶壺的橫剖面是圓形或橢圓形，如：圓壺、提梁壺、仿鼓壺、掇球壺等。
方貨：即茶壺的橫剖面是四方、六方、八方等，如：僧帽壺、傳爐壺、瓢梭壺等。
筋貨是從生活中所見的瓜棱、花瓣、云水紋干創(chuàng)作出來(lái)的造型樣式。這類壺藝要求口、蓋、嘴、底、把都必須作成筋紋形，使與壺身的紋理相配合。這也使得該工藝手法達(dá)到了無(wú)比嚴(yán)密的程度。近代常見的筋紋器造型有合菱壺、豐菊壺等。
紫砂壺的三十九款器型代表
01
供春
供春壺造型古樸精工。溫雅天然，質(zhì)純薄堅(jiān)實(shí)。負(fù)有盛名。供春之壺，勝于金玉。周澍《臺(tái)陽(yáng)百詠》：“最重供春小壺，一具用數(shù)十年，則值金一笏。”傳世的供春壺極少。
1928年，儲(chǔ)南強(qiáng)在蘇州搜集到一把供春壺，壺把的款識(shí)“供春”二字，缺蓋，后由裴石民配做?，F(xiàn)藏北京歷史博物館。 供春所制砂壺，款式不一，相傳他制作過(guò)“樹 癭”、“龍 蛋”、“印 方”等壺式。其中以“樹癭壺”最名貴。清末民初，仿制品甚多。供春樹癭壺簡(jiǎn)稱供春壺。
02
秦權(quán)
秦權(quán)：秦統(tǒng)一六國(guó)后統(tǒng)一了度量衡，“權(quán)”就是用來(lái)稱量重量用的秤砣;“秦權(quán)”壺就是仿其外型。誰(shuí)最早創(chuàng)制了秦權(quán)壺，無(wú)從得知。秦權(quán)為壺，氣度泰然，剛正不阿，光面古拙中意象萬(wàn)千。
03
茄段
茄段壺，造型靈感來(lái)自枝頭成熟的茄子，若要達(dá)到較高的藝術(shù)表現(xiàn)力，最佳須使用特級(jí)紫茄泥。以茄蒂為壺紐，生動(dòng)有趣；氣度飽滿，將張力處理在欲破不破之間；流、把的呼應(yīng)自然順暢，靜動(dòng)如一。壺面充分表現(xiàn)出紫砂的種種優(yōu)越屬性，色澤暗淡沉樸，如紫水晶深邃，如古玉溫潤(rùn)。
04
水平
在明之中期盛行品茶，故小壺開始得以流行，不過(guò)，水平壺的出現(xiàn)也在一定程度上取決于當(dāng)時(shí)工藝制作水平的提高，同時(shí)，由于在廣東福建盛行的"工夫茶"在喝茶時(shí)，壺內(nèi)要放很多茶葉，僅用開水沖泡，茶汁出不來(lái)，還必須將壺放在茶碗或茶海內(nèi)，用沸水澆淋茶的外面，使茶壺浮在熱水中，才能使茶汁泡出來(lái)，所以制作工藝必須精致，壺嘴和壺把的用泥必須絕對(duì)相等，壺漂浮在水面時(shí)壺仍保持水平而不傾倒，這就是水平壺名稱的由來(lái)。
05
虛扁
紫砂壺形制中少見的極扁造型，藝趣盎然，也是早期紫砂壺幾何形體造型的代表作品。線面屈曲和諧，寓瀟灑于纖巧中，形雖扁而氣度卻昂，剛?cè)嵯酀?jì)，是時(shí)壺中的神品。
06
笑櫻
笑櫻壺是紫砂壺中的經(jīng)典壺型之一，流傳甚廣，皆因其張力十足，為人所喜愛(ài)。看外表也許你會(huì)覺(jué)得平淡無(wú)奇，但由于形體輪廓，結(jié)構(gòu)比例，尺度的細(xì)部處理安排得當(dāng)，恰如其分。據(jù)說(shuō)“笑櫻壺”的造型原是出自“嬰寧一笑”的歷史典故“嬰寧一笑千愁解”。笑櫻壺以交融而又諧調(diào)之態(tài)漫流的幾種色彩，恰如“嬰寧一笑”，表現(xiàn)出傳統(tǒng)文化中的“君子和而不同”的精神內(nèi)質(zhì)。
07
德鐘
德鐘，壺型為鐘，德，是修辭，最具代表的作品便邵大亨的德鐘壺，大亨所創(chuàng)光素造型代表作中的又一佳器。器形端莊穩(wěn)重，比例協(xié)調(diào)，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)。
08
龍蛋
龍旦壺（龍蛋壺）是紫砂壺器型中的經(jīng)典一類，其圓滑可愛(ài)的造型深受壺友喜愛(ài)。作品做工小巧精致，壺身通體為蛋狀，壺身光滑圓潤(rùn)，短嘴為直流狀，倒把拿捏方便，扁圓珠紐。
關(guān)于龍旦壺的起源，有這樣的記載，清代吳鼎梅《陽(yáng)羨茗壺賦》：“圓者如丸，體稍縱，為龍蛋。”這是最早的龍蛋壺式。龍旦壺的造型是取于蛋型。
09
潘壺
據(jù)《陽(yáng)羨砂壺圖考》記載，潘仕成字德畬，為清道光廣東番禺人。由于潘氏家傳素嗜飲茶，便在宜興訂制專屬砂壺，一則自用，一則往還饋贈(zèng)。潘氏訂制的砂壺形制固定，且慣于將印款落于蓋沿之上，壺底及他處反而不落款，所用印款均為陽(yáng)文篆字“潘”印。由于潘氏聲名遠(yuǎn)播，世人乃將此一形制稱為“潘壺”。壺腹作扁柿形者，曰“矮潘”；器身稍高，近扁球形曰“中潘”；器身高，近梨形者，是為“高潘”。
10
瓦當(dāng)
模仿古代器物，是紫砂壺的造型來(lái)源之一，瓦當(dāng)壺為仿漢代瓦當(dāng)式樣，造型獨(dú)特，一般壺體呈瓦當(dāng)狀，造型以幾何線條為主，成型規(guī)范有致，線條流暢準(zhǔn)確，壺身多有銘文.秦磚漢瓦為名貴之古玩，清代中葉以來(lái)猶受文人推崇.瓦當(dāng)壺在配以名家之壺銘，意境更加古補(bǔ)，格調(diào)幽雅.最著名的為陳曼生的瓦當(dāng)壺，做工挺刮，壺體正面刻行書"不求其全，乃能延年，飲之甘泉，"實(shí)為紫砂壺中難得的精品，也是文人參與合作制壺的典范。
11
僧帽
僧帽壺：中國(guó)元代創(chuàng)制的瓷器造型的壺式之一。因壺口形似僧帽而得名，造型為口沿上翹，前低后高，鴨嘴形流，壺蓋臥于口沿內(nèi)，束頸、鼓腹、圈足、曲柄。具有強(qiáng)烈的少數(shù)民族風(fēng)格。元器形體敦實(shí)、壺頸較粗、壺流略短，明器壺流略長(zhǎng)，清器頸略高，腹部略瘦。最早為元景德鎮(zhèn)青白瓷器，明清兩代繼續(xù)燒造。
12
漢瓦
漢瓦屬于圓器當(dāng)中的一種，歷來(lái)多位藝人都有仿制此種款型，壺蓋子口制作圓而不規(guī)，轉(zhuǎn)捻即緊，拈鈕可以翕起全壺。
13
美人肩
美人肩紫砂壺宛如古代女子端莊可愛(ài)，帶點(diǎn)宮廷的雍容華貴，又不失大家閨秀般的妖嬈。造型飽滿，大方得體，以體現(xiàn)圓潤(rùn)的壺身為主，壺蓋與壺身仿佛合為一體，沒(méi)有空隙，用手撫摸上去，能感受到它的溫暖。美人肩作為傳統(tǒng)器型是由清代的老作品演化而來(lái)，是一款經(jīng)典器型，同一種器型在不同的工藝師手里能夠表現(xiàn)出不同的神韻與氣韻來(lái)，以古代美人的肩線及豐腴美妙的曲線，幻化出動(dòng)人心弦的壺形。
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柱礎(chǔ)
柱礎(chǔ)也是曼生設(shè)計(jì)的一種壺款之一，其造型穩(wěn)重而大方，這也是因?yàn)樗脑煨蛠?lái)源于古代使用十分普遍的柱礎(chǔ)。以柱礎(chǔ)為壺型，使壺顯得別致且優(yōu)美，更顯示其穩(wěn)重，此壺型亦一直流傳下來(lái)。
15
唐羽
《唐羽壺》為光素器形，為創(chuàng)新系列作品中經(jīng)典之佳作。創(chuàng)作構(gòu)思源于唐代宮廷中的羽觴壺，它的造型與之非常貼近，須知，唐人飲茶并非今日沏茶，而是用類似如今沱茶樣的茶團(tuán)和茶餅研碎放入壺中，文火之上慢慢煎煮。
16
東坡提梁
在宜興窯場(chǎng)丁蜀地區(qū)，民間流傳最廣、最深、最普遍的故事，莫過(guò)于「東坡提梁壺」。相傳為宋代蘇東坡所創(chuàng)制，以其圓純端重的造型，簡(jiǎn)巧虛空的提梁設(shè)計(jì)，恰到好處的布局安排，以致它引取大文豪「蘇東坡」之名為壺，歷來(lái)為壺界所珍。
17
鷓鴣提梁
這把提梁壺的造型為扁圓形壺身,把手為見棱見方的三柱高提梁,從側(cè)面望去猶如一只飛翔著的鳥兒的頭部。原創(chuàng)者顧景舟大師為其命名“鷓鴣提梁壺”。
18
華穎
此壺是顧景舟先生根據(jù)傳統(tǒng)壺體演變所創(chuàng)作品，名為華穎。在古字中沒(méi)有“花”字，“花”為后世字，故而古時(shí)“花”亦用“華"”代之，華穎的“華”意為“花”
華穎所表達(dá)的意境為：招展的花意。作品摘手圓、蓋圓、壺身圓、三圓壘疊在圓壺底上，分外精神，遙望猶如花苞初綻，從“掇球”變形而來(lái)。
19
周盤
曼生喜好夜讀，每每捧卷至深夜，間或倦怠，品茶以緩之，閉目靜思：十年寒窗無(wú)人曉，一舉成名天下知，而其中艱辛唯有自己能夠體味，更何況為官處世為自保有時(shí)不免強(qiáng)己所難……思之不免惆悵，起身信步，恰見置于小桌之羅盤，隨手撥弄，見其勺柄經(jīng)由其轉(zhuǎn)，卻始終如一，指向一方?！?/p>
曼生感嘆，羅盤雖如銅勺，表面圓通，卻堅(jiān)持己見，曲直合一乃為人之道也。遂以羅盤為原型，繪壺以省之，名曰周盤， 此壺圓潤(rùn)而不失剛勁，周盤暗蘊(yùn)太極，有形而無(wú)窮，或曰大視野，寬胸懷，任憑大風(fēng)大浪，我自巍然不動(dòng)。坡頸平口，平蓋扁鈕，泥質(zhì)紅潤(rùn)，道勁中出媚姿，縱橫中見遺韻，肅然絕俗。
寓意為人處世，寬容大度，能屈能伸。其境界有如將白云、清風(fēng)與歸，遠(yuǎn)引若至，臨之已非。誦之思之，其聲愈希。擁壺自省，以凈其身。相逢重大抉擇，執(zhí)周盤品清茶，三思而后行，方能至方至圓。
20
漢鐸
漢鐸，即漢朝之鐸。《說(shuō)文》中對(duì)鐸的解釋是：鐸，大鈴也。它是器物的名稱。具體地說(shuō)形狀有些像甬鐘，但體積小。梅調(diào)鼎(1839—1906年)字友竹，號(hào)赧翁，慈溪人，長(zhǎng)期在慈城居住。有人稱贊他是清代書法家中成就最高的一位。其為之作銘的漢鐸壺可算是目前在紫砂歷史上最據(jù)研究?jī)r(jià)值的漢鐸壺了。
21
一粒珠
一粒珠造型古樸、古韻盎然，莊重又不乏新意，典雅大氣又不失陽(yáng)剛之氣，造型惹人喜愛(ài)。一粒珠如西瓜的壺型，可以使人清心安靜，來(lái)洗滌塵間煩躁的心情，原因在于有句話如是說(shuō)：若瓜時(shí)，輒偃臥以瓜鎮(zhèn)心。但一粒的造型又如同一顆珍珠般珠圓玉潤(rùn)，飽滿而剔透，壺身一大珠，壺鈕一小珠，如同“母子珠”般形影不離。然無(wú)論型如哪種造型，一粒珠大度豁達(dá)的造型以及其細(xì)膩精致都是一樣的。
22
傳爐
傳爐壺，式度端莊，風(fēng)格雅致，隱隱然有古風(fēng)韻，堪稱佳品。老子曰“大象無(wú)形，大巧不工”。制壺賞壺，到了極致就是看其氣度，觀其神韻。至于細(xì)節(jié)的處理到顯得不過(guò)爾爾。傳爐壺的特點(diǎn)正是如此。傳爐壺有著青銅器般的威嚴(yán)與穩(wěn)重，它古樸典雅，曲線強(qiáng)勁有力，渾厚端正。是方中有圓，圓中寓方的典范，要想做得比例恰當(dāng)、珠圓玉潤(rùn)，骨肉廷均實(shí)屬不易。
23
合歡
曼生在溧陽(yáng)為官，上任伊始，便遇到運(yùn)送“白芽”貢茶上京之重任。曼生不敢怠慢，征集、挑選、包裝，命人晝夜兼程，送往京城。終如期而至，龍顏大悅。消息傳來(lái)，曼生及其幕客好友皆欣喜。好友郭通提議，何不造壺以載此喜，曼生喜不自禁。大镲凹凸有致，合則響，合而美。曼生有感于大镲分分合合，奏響人間歡樂(lè)，遂以合镲為樣，合歡為名，設(shè)計(jì)出合歡壺，此壺極富天趣，取皆大歡喜之意，適用于節(jié)慶、祝福聚會(huì)之場(chǎng)合以添樂(lè)趣。
24
洋桶
紫砂洋桶壺是紫砂茗壺名種里較為常見的一種款式，亦是一種茶壺款式的專用名稱。紫砂洋桶壺自清末民初創(chuàng)制以來(lái)，以其造型簡(jiǎn)練，使用方便，適宜把玩，便于提攜，便于茗泡而一度盛行，并為大多數(shù)茗壺愛(ài)好者接受，嗜好、收藏而成為紫砂光貨素器類經(jīng)典傳統(tǒng)作品之一。
25
匏尊
《說(shuō)文》：“從包從瓠。包,取其可包藏物也。”按“瓠”(hù)，葫蘆，一種圓大而扁的葫蘆，即匏瓜。匏尊：以干匏制成的酒器。蘇東坡《前赤壁賦》的“駕一葉之扁舟，舉匏尊以相屬。” 一代大文豪蘇東坡的黃州生活和“匏尊”的命運(yùn)，何其相似紫砂“匏尊”?壺的形象，創(chuàng)意來(lái)自這種有苦意的匏瓜。陳曼生設(shè)計(jì)的十八式中有四款壺是有關(guān)匏瓜的，經(jīng)典的“匏尊”壺，就是他“匏壺”的升華。
26
葫蘆
葫蘆壺是曼生十八式中的一款，深得藝人們的喜愛(ài)，更是玩家的收藏佳品，壺體設(shè)計(jì)新穎。造型呈葫蘆狀，壺流短直而微向上翹，把成半環(huán)形，蓋頂設(shè)有套環(huán)鈕裝飾。整器形制的線條以渾圓為主，十分流暢。
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匏瓜
匏瓜壺是曼生十八式之一，與曼生葫蘆有異曲同工之妙，然其獨(dú)特之處亦是其他造型無(wú)可比擬的，把玩此壺有如返璞歸真之意，此壺最初用意是以解相思之若。
曼生為官之后因?yàn)榍宄嚓P(guān)制度規(guī)定有些官員是不可以帶家眷在身邊的，所以曼生只能與妻分隔兩地，無(wú)法長(zhǎng)相廝守，因?yàn)槁鷲?ài)壺成癡，便想到以壺寄相情，然不管怎么設(shè)計(jì)都沒(méi)有一把讓自己中意的，有一次他無(wú)意中讀到曹植《洛陽(yáng)賦》中一句話：嘆匏瓜之無(wú)匹兮，詠牽牛只獨(dú)勤，被其中的匏瓜吸引，仔細(xì)研究得之這是葫蘆的變種，又叫瓢葫蘆，更有意思的是在古代匏瓜是男子無(wú)妻獨(dú)處的象征，這正與此時(shí)曼生的處境極為相符，于是找來(lái)一匏瓜日日觀察創(chuàng)作出此款匏瓜壺。
28
西施
原名西施乳，言壺之形若美女西施之豐乳，流短而略粗，把為倒耳之形，蓋采用截蓋式，壺底近底處內(nèi)收，一捺底，后人覺(jué)“西施乳”不雅，改稱“倒把西施壺”。
29
文旦
文旦創(chuàng)于明未清初，形與西施、貴妃壺相近，后兩者為清中末后所創(chuàng)，重玲瓏嬌秀，前者則重古拙，這也與當(dāng)時(shí)藝術(shù)審美注重相關(guān)。清代文人吳梅鼎曾經(jīng)稱贊文旦壺說(shuō)：“至于摹形象體，殫精畢異；韻敵美人(美人肩)，格高西子(西施乳)。”
30
半月
海上生明月，天涯共此時(shí)唐朝詩(shī)人張九齡竹下的知古名句在構(gòu)筑美妙意境的同時(shí)，也給壺藝創(chuàng)作留下了極大的想象空間，可以用紫砂壺詮釋對(duì)生命、文化和藝術(shù)的理解。每位藝人在創(chuàng)作“半月壺”時(shí)就是順應(yīng)詩(shī)人意地間，怡情自然的人生思索。
31
石瓢
“石瓢”最早稱為“石銚”，“銚”在《辭?！分嗅尀?ldquo;吊子，一種有柄，有流的小烹器”。從留傳于世的石銚壺看，至陳曼生、楊彭年時(shí)期，已有了很大的變化，“曼生石銚”主要特色是上小下大，重心下垂，使用穩(wěn)當(dāng)，壺嘴為矮而有力的直筒形，出水暢順，壺身呈“金字塔”式，觀賞端莊。
32
仿古
清代邵大亨初創(chuàng)，原意是壺體仿照鼓型，后人仿制做這種壺形就成了仿古代壺型的意思了。另說(shuō)最早見于近代趙松亭按吳大徴授意所作,身扁、腹鼓、頸高、蓋板平滑，壺蓋與口沿子母線吻合嚴(yán)密，合成圓線飽滿，扁鈕有力，虹鈕有勢(shì)，二彎流胥出自然 ;圓圈把勻勢(shì)而起，有些款把圓下有垂，富于靈動(dòng)，整體骨肉亭勻，收展有度，有一氣呵成之暢。
33
井欄
顧名思義，其造型源于井欄。“井欄”一詞，傳統(tǒng)文化中多見，如“命理之學(xué)”中有“井欄”一格，陳式老架二路太極拳譜第四十一式為“回頭井欄直入”。實(shí)際生活中的井欄即井之護(hù)欄，亦名井床，井干。古人掘井多置井欄，有的還置井蓋，井頂，井亭，它們既可護(hù)井，又能起到美化環(huán)境作用。
34
掇球
掇，落起來(lái)的意思,掇球,落起來(lái)的球。掇只是大亨原創(chuàng)，掇球壺是典型的幾何型傳統(tǒng)圓壺式，也是最優(yōu)秀的紫砂壺代表款式之一，它的基本造形是壺鈕，壺蓋，身壺，由小中大三個(gè)順序排列的球體組成，壺腹為大球，壺蓋為小球，似小球掇于大球上，故稱掇球壺。
35
掇只
“掇只”是紫砂壺造型中特有的一種壺型，造型像是把許多球狀和半球狀堆積到一起，由于掇在漢語(yǔ)里有連綴堆疊的意思，因此，這種造型的壺被稱為掇只壺。
36
魚化龍壺
典型傳統(tǒng)壺型，是魚躍龍門之意，民國(guó)的唐樹芷所制小魚化龍壺鈕為卷云狀，壺身淺塑波浪，波浪中龍伸出首部，龍尾卷成壺把，把上鱗片刻劃清晰，此壺紅泥制成，形體較小，做工精細(xì)。
37
葵仿古壺
葵仿古壺是紫砂壺的傳統(tǒng)作品，是在圓仿古壺中用筋鑲、塊面轉(zhuǎn)折的表現(xiàn)手法制作而成?？鹿乓粤饪隇閳D案，加上嘴、把、蓋也用筋紋起線，使整個(gè)壺的造型協(xié)調(diào)統(tǒng)一。筋紋凹凸有致，氣勢(shì)挺拔貫通。
38
孟臣?jí)?/p>
紫砂壺中的微小紫砂壺，為沖泡“功夫茶”的茶壺名。廣東潮汕、汕頭、福建廈門漳州、泉州一帶喜歡“功夫茶”，茶葉獨(dú)取烏龍，沖泡方法也諸多講究：所用茶葉大不盈握，壺底刻有“孟臣”的銘記。孟臣?jí)孛醋悦鞔伺d陶藝師惠孟臣制作的紫砂小壺，因其造型精美，別開生面，而落款“孟臣”，故而得名。
39
湯婆壺
“湯婆”原為盛熱水放在被中取暖用的扁圓型壺，一般是用銅錫或陶瓷等制成。器型古拙有明季遺風(fēng)，壺型簡(jiǎn)到極致，古樸超越一切。壺身飽滿，壺壁挺秀，端莊古樸?？此萍儗?shí)用的茶器卻蘊(yùn)生出美學(xué)上的高點(diǎn)，反而使觀賞者生出油然的摹古之情。
蓋碗由碗身、碗托、碗蓋三部分組成，也叫“三才碗”，明清時(shí)期非常流行。所謂“三才”，指的是天、地、人：碗蓋在上面，叫做“天”；碗托在下面，叫做“地”；碗身居于中間，叫做“人”。從這樣一副茶具中，人們可以體味出古代哲人“天蓋之，地載之，人育之”的思想。
1.蓋碗的由來(lái)
關(guān)于蓋碗起源，起源于唐之論，大體論據(jù)是出自唐人《資暇錄》卷下《茶托子》條載：“建中蜀相崔寧之女以茶杯無(wú)襯，病其熨指，取碟子承之，撫啜而杯傾，乃以蠟環(huán)碟子之央，其杯遂定……人人為便，用于世。是后傳者更環(huán)其底，愈新其制，以至百狀焉?！?span id="4ggmxbf" class="bloc_gallery">
相傳唐德宗建中年間，西川節(jié)度使崔寧之女喝茶的時(shí)候，因?yàn)樵瓉?lái)的茶杯沒(méi)有襯底，常常燙著手指，于是打算想個(gè)辦法來(lái)徹底解決這個(gè)問(wèn)題。她拿出一個(gè)碟子，把茶杯放在上面，端著碟子喝茶，這樣就燙不著手了。不過(guò)，茶杯還是容易傾倒，幾經(jīng)試驗(yàn)，她終于發(fā)現(xiàn)蠟可以固定茶杯。這便是最早的茶船。
▲古代各式蓋碗
后來(lái)茶船改用漆環(huán)來(lái)代替蠟環(huán)，人人稱便。到后世環(huán)底做得越來(lái)越新穎，形狀百態(tài)，有如環(huán)底杯。一種獨(dú)特的茶船文化，也叫蓋碗茶文化，就在成都地區(qū)誕生了。
今天人們使用的蓋碗，即是崔小姐發(fā)明的茶托子的改良形式。蓋碗茶不講繁文縟節(jié)，無(wú)論是在人聲嘈雜的茶鋪，還是在裝飾精致的雅室，捧一盞蓋碗茶，用茶蓋輕撥茶湯，總有馥郁的生活氣息撲面而來(lái)。
2.蓋碗使用小技巧
注水量：茶葉投置到蓋碗后，入水只要水蓋過(guò)茶葉即可，不能過(guò)多。入水時(shí)倒?jié)M蓋碗必燙手。調(diào)整蓋與碗邊的出水縫隙，在不用濾網(wǎng)時(shí)尤其重要。
倒茶手法：拿蓋碗的手勢(shì)不偏不歪，手指放在口沿上，沿著公道杯慢慢向下讓茶水緩緩流出，茶水就不會(huì)觸到手。如果蓋碗拿偏了，茶水會(huì)沿著斜的位置流水，就極容易燙到。
3.使用蓋碗的禮儀
除了泡茶、出水時(shí)間上的控制需要慢慢習(xí)得，用蓋碗喝茶時(shí)的禮儀也需注意。坐姿要端正，頭和嘴不前伸，也不能低頭。不能拿掉上面的蓋子，也不能用嘴吹飄在上面的茶葉，而是左手拿起茶碗托盤，右手抓起蓋子，輕輕地“刮”幾下，可撇去浮起的茶葉等物。然后將茶蓋呈傾斜狀，送到嘴邊，一口一口地慢慢飲，不能有聲音。
另外，蓋碗還有另外一個(gè)禮節(jié)也要特別注意：客場(chǎng)時(shí)不能撇浮茶——那是暗示主人的茶不好。凡深諳茶道的人都知道，品茗特別講究“察色、嗅香、品味、觀形”。以杯、壺泡茶，不利于察色、觀形，亦不利于茶湯濃淡之調(diào)節(jié)。蓋碗不僅解決了以上所有問(wèn)題，并且適用于泡任何茶類，甚至被茶界人士稱為“萬(wàn)能茶具”。所以想要品一杯好茶，蓋碗才是不二之選。
4.喝好茶，是要用蓋碗的
通常來(lái)講，蓋碗的碗蓋比碗口略小，呈倒扣的圓弧形。因蓋緣和碗口緊密相接，中間沒(méi)有縫隙，因此蓋碗不僅可以保持茶湯的溫度，還可以保留茶的香氣。碗身口大且外敞，打開碗蓋，茶湯的色澤、茶葉的顏色即可盡收眼底。置于碗身下面的碗托，既能起到隔熱作用，也可以令蓋碗的整體造型美麗而典雅。
魯迅先生曾在《喝茶》一文中提到“喝好茶，是要用蓋碗的，于是用蓋碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，確是好茶葉?！庇蒙w碗喝茶，一定要趁熱喝完，不能久浸，才能享受到鮮爽的茶香和甘醇的口感。我們也可以把蓋碗當(dāng)作泡茶的茶具，代替紫砂壺來(lái)使用，它出水快、散熱快，和紫砂壺相比起來(lái)，茶湯的香氣和味道都略有不同。
魚罩壺為紫砂壺的傳統(tǒng)壺式，形出捕魚的罩，此種造型放置更穩(wěn)當(dāng)。魚罩壺器身平肩，高頸，折肩，壺鈕如拱橋，平蓋，壺蓋如鐘似帽，直嘴，方形柱把。整器造型簡(jiǎn)潔明快，古穆疑重，剛勁古雅，構(gòu)思別致，個(gè)性十足，意韻悠長(zhǎng)，形似魚罩，故名曰“魚罩壺”。壺蓋與器身之關(guān)系，如人衣冠。此式變體頗多，惟在壺家掌握耳。
魚罩壺
說(shuō)起魚罩壺，我們還要先說(shuō)一下“紫砂七老”之裴石民，即有“陳鳴遠(yuǎn)第二稱號(hào)美名的裴先生。裴石民出生于清朝末期小作坊間的裴老，其時(shí)的幼年家境小康，念過(guò)私塾、加以天資聰穎，以至于長(zhǎng)大后詩(shī)書畫皆通，頗具文人氣息。其超一般的構(gòu)思和獨(dú)到的審美觀，在本身具備對(duì)制作手法的極強(qiáng)的駕馭能力基礎(chǔ)上，得到完美展現(xiàn)。
裴石民先生
自抗戰(zhàn)爆發(fā)后，裴先生返回家鄉(xiāng)蜀山鎮(zhèn)，雖迫于生計(jì)，在蜀山老街、大橋旁開了“陶器店”（現(xiàn)蜀山明清老街）賣紫砂糊口，但仍堅(jiān)持民族氣節(jié)，絕不賣日本商人！抗戰(zhàn)歲月，艱難困苦，裴先生不于敵偽、日商接觸，不為高利誘惑，其品德、藝德著實(shí)難能可貴。
如今的蜀山老街（本人拍攝于2016.1.1日）
據(jù)說(shuō)，正是在這樣的歷史背景下，裴先生懷著對(duì)故國(guó)家園美好的熱切向往作為原始的題材，創(chuàng)造出此款魚罩壺。（裴先生素以千姿百態(tài)的“花”器并擅仿陳鳴遠(yuǎn)作品而名揚(yáng)于世，此時(shí)面對(duì)敵偽和日商的咄咄逼人，轉(zhuǎn)而創(chuàng)作這款魚罩壺，可見其用心良苦。）
裴石民魚罩壺
身居江南水鄉(xiāng)，當(dāng)然熟識(shí)小橋流水人家的意境、也知采菊東籬悠然南山的恬趣，但此時(shí)的漁家田園卻在倭寇的炮火鐵蹄之下，遭受著蹂躪。由此，裴先生以“獨(dú)釣寒江”的寓意來(lái)進(jìn)行藝術(shù)表現(xiàn)，巧妙地完成了另一種寫意。
魚罩壺
魚罩壺是裴石民早年的一件得意之作。整觀魚罩，平蓋、平肩，器形四平八穩(wěn)；直頸、直嘴，隱含昂揚(yáng)斗志；橋梁壺紐、方形柱把，呈現(xiàn)堅(jiān)忍不拔。裴先生所要展現(xiàn)的那是一種魂、一種精神！ 寒江獨(dú)釣，也許是裴石民喜歡的意境吧。壺蓋，大于壺口，像一個(gè)蓑笠翁，那是大寫意。
那釣翁，也許就是裴先生自己。早年，裴先生想必讀了好多書，東蘺之下，南山之前，采菊徜徉，真意悠然，那才是裴石民理想的生活。壺嘴，自然是釣竿了，那是姜太公的釣竿。收獲的，何止是魚？是煙霞風(fēng)帆，水云沙鳥，雨霽雪月。
魚罩壺
壺把，似躬背。那是虔誠(chéng)之背。無(wú)魚而有樂(lè)，足矣！裴石民把壺取名“魚罩”，似有些漫不經(jīng)心。江南的漁船，船尾都有一個(gè)魚罩，那是裝魚的器物。但裴石民的心思，并不在魚罩上。牧童牛背，暮云春樹；龍?jiān)诤Ｖ杏危Q在云中駐。這些，才是裴石民向往的境界。魚罩壺表現(xiàn)的，是一種曠達(dá)而蕭疏的意境。
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