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紫砂壺第一次泡養(yǎng)方式

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紫砂壺怎么養(yǎng)出萬元級別的效果?

  “粗胚淬火后,把把顯崢嶸。貌似泥為骨,敲之金玉聲”,這是清代文人鄭板橋的五言絕句,寥寥幾句便道出了紫砂壺的美妙和神韻。

  一抔紫砂泥,經(jīng)過紫砂藝人之手,成工藝之器,這是紫砂壺的第一次生命;后成為文人雅士推崇的品茶雅器,經(jīng)過不斷地悉心養(yǎng)護,給予了紫砂壺第二次生命。紫砂壺能否煥發(fā)第二次生命,需要壺友的養(yǎng)護,那怎么樣才算是養(yǎng)出了效果呢?

  “日日把玩知足壺,綠茗香菡一胃舒”,養(yǎng)壺除了有益身心,其樂趣就在于,看著自己的壺日漸顯出溫潤的色澤,那到底怎么才能養(yǎng)出理想的效果呢,要注意以下幾點。

  養(yǎng)壺基本原則

  1.每次使用前、后,徹底將壺身內(nèi)外洗刷干凈。

  2.適度擦刷:干擦或濕擦。

  干擦,泡完茶后,用清水沖洗壺內(nèi)外,可以拿干茶巾把壺外擦拭干,倒扣于茶臺。

  濕擦,泡完茶后,壺內(nèi)用水沖干凈,壺外用濕茶巾擦拭干凈之后,再用干茶巾擦拭。

  3.用壺后要洗凈、晾干,保持壺的“正常呼吸”。

  4.一壺一茶,純粹專一。

  5.忌沾油污,碰過油的手一定洗凈了再摸壺。如果手上涂了護膚品,也不建議上手把玩。

  6.每次沖泡喝茶完畢之后,及時清理茶渣,對壺對自己的健康都有益處。

  7.每隔段時間,讓壺休整一下再用。

  養(yǎng)壺基本方法

  1.泡茶前

  先用熱水沖淋茶壺內(nèi)外(冬季注意先溫壺),達到溫壺、去霉味、殺菌作用。茶汁滋潤外表,茶汁里的茶油、色素都會對壺產(chǎn)生緩慢和持久的影響。

  2.泡茶中

  泡茶時因水溫極高,茶壺本身因熱毛細孔會略為擴張,水氣會布滿壺身。趁每次沖泡空檔,用干凈的濕布(吸水性好)把茶水擦干凈,再用干布(柔軟)在壺身上適當擦拭,持之以恒,壺就會顯現(xiàn)出溫潤質(zhì)感。

  3.泡茶后

  每次沖泡喝茶完畢之后,必須將壺內(nèi)茶葉與茶水清出,用熱水沖淋壺身內(nèi)外,清洗干凈,擦拭通風晾干。切勿使用化學清潔劑;否則不僅會混淆茶壺留存的茶香,還可能影響茶壺的光澤質(zhì)感。

  養(yǎng)壺容易忽視的幾個細節(jié)

  1.壺內(nèi)壁:用干凈柔軟的布,環(huán)繞擦拭壺內(nèi)壁,包括壺底、內(nèi)沿和出水口處等。

  2.壺外部:特別是壺底、壺鈕和口流處。

  3.特別是壺蓋口沿處,沿接縫處細細擦拭一圈,這是泡養(yǎng)過程中最容易出現(xiàn)茶痕的細節(jié)處。

  日常養(yǎng)護問題

  1.沾染茶垢

  建議用海綿蘸鹽摩擦,可輕易去掉。茶垢的堆積會影響紫砂壺的透氣性,因此,從這個角度說,日常的清潔和定期清理同等重要。

  2.顏色不均

  南方盛行''工夫茶'',喝茶時經(jīng)常將壺放在茶碗或茶海內(nèi),用沸水澆淋壺身,使茶壺浮在熱水中,這樣淋澆茶水,下面淹著底,極易形成茶垢或是茶漬線。

  出現(xiàn)這個問題后,茶巾擦不掉,可以嘗試用家里的食用鹽蘸點輕輕擦拭,如果還不行的話,建議重新開壺(切忌驟冷驟熱),壺和壺蓋分開沒入清水中(一定要全部沒入水中),加點茶葉,小火煮開,自然冷卻后拿起來,清理干凈即可。

  3.碰到油漬

  不要把紫砂壺放在有油煙的地方。紫砂壺具有雙氣孔透氣性,油煙吸附上去,很難清理掉,時間久了會有一種虛浮的“賊光”,很不舒服。

  有時候可能小孩用油手,抓臟壺身,這種情況也建議重新開壺(切忌驟冷驟熱),放清水里加茶葉煮,可以慢慢把油漬擠出氣孔。

  4.沾染異味

  紫砂壺一旦沾染上異味,很難清除掉,建議將其放在不帶油的飯鍋中,以文火煮,注意壺、蓋要分離。其微量的異味基本消失,異味嚴重的,還可以沏上兩三天茶(茶的水不喝),味大多都會漸漸消失。(朱泥壺注意,切忌驟冷驟熱,需妥善處理,重新開壺不失為好辦法)

  5.長期存放發(fā)霉

  有些壺友會因疏忽未及時將茶渣倒出,茶壺又長時間不用就會產(chǎn)生霉變,出現(xiàn)異味。建議壺內(nèi)注滿沸水晃數(shù)下傾出,反復幾次,霉味全無。(切忌驟冷驟熱)

  “一壺沖古意,千秋有同心;常論是非者,不作飲茶人?!?/p>

  茶養(yǎng)壺,壺養(yǎng)茶;砂養(yǎng)人,人養(yǎng)砂。養(yǎng)好一把壺,需要時間,亦需要用壺之人養(yǎng)成良好的養(yǎng)壺習慣。

  紫砂壺的泡養(yǎng)不是一日之功,切不可急于求成。只要按正確的方式來泡養(yǎng),紫砂壺一定會散發(fā)出溫潤如玉的光澤。

第一次用紫砂壺要注意什么?

新購入一把紫砂壺,第一次用紫砂壺要注意什么?別一激動開壺用錯了方法,毀了這把剛剛?cè)胧值淖仙皦亍?/p>

  新壺開壺,簡單的方法,就是用沸水反復淋沖,一是清潔壺的里外,二是去掉其雜味。

  如果不放心,可以用稍微繁復點的方式,用潔凈無油的鍋加凈水煮紫砂壺,或放入少量茶葉小火一起煮,再用沸水沖凈。

  不論新壺、舊壺,用開水沏茶后,趁壺體表面溫度較高,可用濕毛巾,或干凈濕布擦抹壺體,水印即擦即干,反復多次,如此堅持三四月后,新壺大體可發(fā)“黯然之光”。

  養(yǎng)壺的過程中,大多數(shù)人都這樣做:

  1.用茶湯養(yǎng)壺,光潤柔和

  泡茶時,可把茶湯澆在紫砂壺上,這樣茶湯容易被壺熱蒸發(fā),同時,也容易被壺體表面吸收。也可在每天泡完茶清洗茶壺時,用壺中的茶渣在壺體周身潤擦一遍,既可擦去壺身茶垢漬痕,又能使壺體光潤亮澤。在日積月累的茶汁洗滌之下,紫砂壺會越發(fā)柔和絢麗,人稱此法為“茶湯養(yǎng)壺”。

  2.保持清潔,養(yǎng)出包漿

  壺的表面會積有茶漬.這就需用養(yǎng)壺毛筆或軟毛牙刷在壺表面輕輕刷洗,以保持清潔。如此擦拭、滌洗久了,壺的表面會起一層亞光,人稱其為“包漿”(葆漿),這種亞光不會因高溫高壓沖洗而褪去,甚顯高雅品位。

  有人用油手、油布在壺身揩擦而出現(xiàn)亮光,老人稱之為“賊光”,類似為了使玉盡快出現(xiàn)包漿的“武盤”。但一經(jīng)清潔劑洗滌,亮光隨即消失,但油漬無法去除干凈,露出塊塊垢疤,甚有破相之嫌。養(yǎng)壺要“養(yǎng)”,切勿急功近利,只有保持壺的潔凈才能養(yǎng)出高品格的好壺。

  3.磨料撫磨,潔凈光澤

  還有一種較為特殊的養(yǎng)壺法:把瓦片(江南黑土瓦)碾磨成很細的粉末,用六層紗布包扎成枇杷大小的布球,趁茶湯澆在壺體時,紗布球沾上茶湯輕輕順序撫磨壺體,使壺體潔凈光潤,現(xiàn)在可采用精細磨料粉末代替瓦片粉末做成紗布球,亦可達到同樣理想的效果。

  4.個別關(guān)照,防止炸裂

  有些品種的紫砂壺,如薄胎朱泥壺,在冬季使用時尤應注意。身邊的朋友在冬季使用薄胎朱泥壺時,按照習慣,泡茶前用沸水澆淋壺身,因壺身驟熱且受熱不均,心愛的泥壺炸裂。

  冬季溫度較低時使用薄胎朱泥壺一定要精心細致,可以先用晾了一會兒的溫水澆淋茶壺,淋水潤壺時先外后內(nèi),再按慣常方法泡茶。

  5.花器需要格外小心

  養(yǎng)壺中最常做的是用茶水沖淋和擦拭,而有些花器紫砂壺會有一些凸起或懸浮于壺表以外的造型裝飾。這些地方一來容易留存茶漬,難以沖洗干凈,二來擦拭中稍不注意就會刮碰裝飾泥片或細小、凸起的枝干,以致心愛的茶壺殘損破相。所以養(yǎng)護花器要格外小心。

  養(yǎng)壺的方法有很多,但其基本原則簡單歸總不外乎這么幾條:

  每次使用前、后,徹底將壺身內(nèi)外洗刷干凈。

  用茶汁滋潤壺表,茶汁里的茶油、色素都會對壺產(chǎn)生緩慢和持久的影響。

  適度擦刷。

  用壺后要洗凈、徹底晾干,保持壺的“正常呼吸”。

  切忌接觸油污,保持紫砂壺結(jié)構(gòu)通透

紫砂壺越養(yǎng)越暗淡什么原因

  一把好的紫砂壺,經(jīng)過一段時間的泡養(yǎng),壺的表面變得溫潤如玉,這就是紫砂壺包漿的形成。那如果一把壺越養(yǎng)越暗淡,那就代表這壺不好?其實也不全賴壺。

  紫砂壺越養(yǎng)越暗淡的原因

  1、開壺

  新壺到手首先檢查是壺身,沒有問題后就可以開壺了。開壺是紫砂壺第一次使用,所以一定要認真,不然直接影響之后紫砂壺的使用,等想起來就晚了。

  2、開壺方式

  首先將剛買回來的紫砂茶壺,用沸水內(nèi)外沖洗一次,將表面塵埃除去,然后將茶壺放進沒有油漬的煲,加3倍高度的水煮兩小時,這樣茶壺的泥土味及火氣都會去掉。

  3、降火

  將豆腐放入茶壺內(nèi),放一倍水,這時記得把壺蓋稍微壓緊,以免水沸騰后,豆腐全部跑出壺身外面。將裝好豆腐的壺,放入清水內(nèi)(冷水下鍋),慢慢使其沸騰,沸騰后繼續(xù)加熱至廚房內(nèi)充滿豆腐的香氣后5-10分鐘,這樣能給壺降火清火。

  4、重生

  選擇自己挑選好的茶葉,放入茶壺內(nèi)煮1小時,讓其吸收茶葉的精華,這把壺就算是養(yǎng)成了。

  紫砂壺養(yǎng)壺須知:

  1.別用自來水養(yǎng)壺

  雖然自來水燒開消毒,人都可以飲用,但是自來水中含有漂白劑等,并不純凈,長久用來泡壺,壺內(nèi)外都會很臟。養(yǎng)壺最好使用茶湯澆淋,讓紫砂壺充分吸收茶湯,長久之后就算注入熱水,也會茶香氤氳。

  2.沒洗手別摸紫砂壺

  有些壺友喜歡紫砂壺,達到了愛不釋手的境界,老是喜歡用手去撫摸,這樣是不行的。紫砂壺吸附性很強,如果你的手未清洗,上面的汗液和臟東西,會被吸附在茶壺上,堵塞紫砂的透氣性,會讓茶壺越養(yǎng)越臟。

  3.存放位置很重要

  一把紫砂壺長期不使用,盡量放在通風干燥,不容易落灰塵的地方。另外切記,紫砂壺千萬不要進廚房,不然養(yǎng)出“賊光”,你會后悔的。當然,家中有小孩的,盡量放在孩子摸不到的地方,以免造成不必要的損失。

  排除一把壺的質(zhì)量問題,這些就是紫砂壺越養(yǎng)越暗淡的可能性了,而那些灌漿壺和化工壺,這些都不是紫砂制作的壺,是養(yǎng)不出包漿的,養(yǎng)多久都是一個樣。

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