紫砂壺百科全書(shū)
宜興的獨(dú)特材質(zhì)——紫砂，造就了我們廣大的能工佳匠，造就了宜興這個(gè)陶都名片。他們創(chuàng)造的寶貴財(cái)富和一件件留存于世的精美工藝品，就是工藝的證明、品質(zhì)的證明。所以說(shuō)——紫砂是一種特質(zhì)、紫砂是一門(mén)工藝、紫砂是一種品質(zhì)、紫砂是一門(mén)道德！
前幾日，碰見(jiàn)朋友說(shuō)他去年入手的一把紫砂壺不小心被他摔壞了。發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問(wèn)題，被摔處的泥料顏色與外觀不一樣，存在深淺的差別。
斷定：這是“金玉其外敗絮其中”？本來(lái)市面上的泥料就參差不齊，所以是買到了化工壺？不管怎樣，泥料肯定有問(wèn)題！
這到底是泥料的問(wèn)題、泥料的問(wèn)題還是泥料的問(wèn)題?
下面我們就這一問(wèn)題解釋下，到底是何原因!
如圖可見(jiàn)，除與外觀顏色大相徑庭，里層顏色也有深淺之差
目前，市面上泥料參差不齊，以次充好不在少數(shù)，這難道又是紫砂泥的一大坑!然此壺已然經(jīng)過(guò)泡養(yǎng)，外觀由喑啞到溫潤(rùn)的變化也十分顯著，買壺渠道也可信任，是為何故?
莫急！這其實(shí)與紫砂壺的燒制過(guò)程有密不可分的關(guān)系!
紫砂壺的燒結(jié)溫度在1050°~1200°之間，燒制之前，紫砂藝人會(huì)先根據(jù)紫砂壺原料的顆粒粗細(xì)程度來(lái)定一個(gè)燒制的上下限溫度，燒制時(shí)就必須把溫度嚴(yán)格控制在這個(gè)范圍內(nèi)，還要遵循事先制定的溫度曲線。
隨著燒制溫度的變化，壺坯的顏色會(huì)出現(xiàn)深淺不一的變化，雖然溫度經(jīng)過(guò)了嚴(yán)格的把控，但是在燒制過(guò)程中，由于壺表和壺內(nèi)的受面度和密度有較大的區(qū)別，就會(huì)出現(xiàn)受熱軟化不勻的情況。
這時(shí)，壺胚的呈色就會(huì)出現(xiàn)細(xì)微的差別，壺表和壺內(nèi)的色澤也會(huì)有所不一。
壺體燒造過(guò)程結(jié)晶式往往可達(dá)到以下幾個(gè)階段：
一、熟。坯體表面與內(nèi)層一致化，敲擊過(guò)程會(huì)發(fā)出沉悶聲，雖已經(jīng)產(chǎn)生，微度成熟，但壁體吸水率過(guò)強(qiáng)，吸附性過(guò)強(qiáng)，易產(chǎn)生吸附效應(yīng)，也就是俗稱的吐黑現(xiàn)象。
二、結(jié)晶。器體表面與內(nèi)壁顏色產(chǎn)生變化，表面在制作過(guò)程當(dāng)中，由于受力面較為廣大，面體緊壓，與內(nèi)壁體密致度有較大區(qū)別，原礦土便會(huì)表里顏色不一的情況。
三、高度結(jié)晶。在燒造過(guò)程當(dāng)中，產(chǎn)品已完全結(jié)晶，敲擊聲較為清脆，有余音，在這個(gè)階段溫控點(diǎn)較難掌握。
四、近瓷化效應(yīng)。泥料燒造溫度已經(jīng)完全過(guò)火，表質(zhì)上有砂顆粒隆起突暴，或氣泡狀突凸。
紫砂壺?zé)朴星坊稹⑼耆Y(jié)晶、過(guò)火等現(xiàn)象出現(xiàn)，在使用過(guò)程中，因窯溫?zé)撇町惗鴰?lái)的影響便會(huì)日益顯現(xiàn)，泥料色澤便是其中一個(gè)方面。
紫砂壺?zé)?ldquo;過(guò)火則老，老不美觀；欠火則稀，（禾犀）砂土氣”，在使用過(guò)程中，因窯溫?zé)撇町悗?lái)的影響會(huì)日益顯現(xiàn)，泥料色澤便是其中的一個(gè)方面。
舉個(gè)例子，燒制的溫度不夠或者時(shí)間稍短，造成了泥料收縮沒(méi)有完全到位，那么，壺體“吐黑”的情況會(huì)稍顯明顯些。
“吐黑”部位不同，所泡茶葉不同，養(yǎng)壺習(xí)慣不同等原因，造成“吐黑”的程度也有一定的差別，有些肉眼比較明顯的，壺體局部或者整體變深，也會(huì)加劇壺表里的顏色不一致。
綜上所述，紫砂壺表里顏色不一，或者色澤不勻，并不是泥料“金玉其外敗絮其中”，也不能證明其就是化工壺，所以，不必忙著抱怨上當(dāng)，格物致知，乃學(xué)理智常，壺人諸君，敢不慎乎？
醍醐灌頂、茅塞頓開(kāi)之際，就沏一壺茶，一澆胸中疑竇罷！
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有壺友問(wèn)：我的紫砂壺倒水上去馬上就干了，是不是泥料很好?
很多人在泡茶時(shí)喜歡用開(kāi)水澆淋壺身，從紫砂壺表面吸水快慢來(lái)判斷泥料的好壞。認(rèn)為化工壺的表面光滑像打了蠟一樣，是不吸水的，而原礦正料的紫砂壺由于泥料的優(yōu)越，能快速收干水分，以此來(lái)判定好壞。今天我們就來(lái)聊一聊紫砂壺的“吸水性”到底是怎么回事。
紫砂壺真的有“吸水性”嗎?
其實(shí)，紫砂壺吸水快慢和壺?zé)频慕Y(jié)晶度、紫砂壺壺型、紫砂泥的目數(shù)等等都有關(guān)，而且一般新壺吸水要比用過(guò)的壺吸水性強(qiáng)。紫砂壺并不是你倒多少水，就能吸收多少的，這本來(lái)就是一個(gè)錯(cuò)誤的理論。一把合格的紫砂壺，我們對(duì)它的“吸水性”是有一個(gè)控比的，控制在比較小的一個(gè)數(shù)值內(nèi)，在1.5%到2%以內(nèi)的樣子。
為什么會(huì)認(rèn)為紫砂壺有“吸水性”?
大家所說(shuō)的“吸水”、“掛水”，其實(shí)是因?yàn)樽仙澳嗔系碾p氣孔透氣性，一壺水澆上去之后慢慢地水就“被吸收”了。這樣的情況大多是因?yàn)榇蠹铱吹降膶?shí)驗(yàn)一般都是裝滿熱水后去淋的，這樣，里面的熱度也會(huì)透過(guò)氣孔釋放出來(lái)一部分。所以，往壺上淋水后，那水分就會(huì)快速的蒸發(fā)掉了。
紫砂壺吸水性和哪些因素有關(guān)呢?
第一種：首先是水的溫度，以及壺的表面積，溫度越高，水蒸發(fā)越快，表面積越大，水蒸發(fā)也越快。
第二種：有些紫砂壺為了形成光滑圓潤(rùn)的手感，會(huì)在表面打蠟，從而影響了紫砂壺的吸水性。
第三種：在制作工藝上，一把壺上明針的數(shù)量與它的掛水程度相關(guān)，上一遍明針顯然與多上好幾遍不同。
第四種：還跟泥料有關(guān)系，壺本身泥料的目數(shù)(目數(shù)越高砂料越細(xì)膩)高，壺的胎土比較致密，像朱泥收縮比高，它燒成后瓷化程度高，表面非常光滑，那它也是不怎么掛水的。
第五種：與壺的形狀有關(guān)。比如西施壺、龍蛋壺，這類壺幾基本上不會(huì)存在積水在壺上的機(jī)會(huì)，全身光溜溜，哪有水干得不快之理!而象仿古、平蓋蓮子、虛扁這類壺過(guò)度很平緩，壺蓋有積水的機(jī)會(huì)，壺身流水也緩些，相對(duì)的也就干得慢。
第六種：跟使用時(shí)間長(zhǎng)久有關(guān)，初期使用的紫砂壺經(jīng)常淋水，掛水程度很高，但是用久了之后，就變得不易掛水了。這就是因?yàn)樵陂L(zhǎng)期使用后，紫砂壺有了包漿。包漿使得紫砂壺表面溫潤(rùn)光滑，就不易于紫砂壺掛水了。
綜上所述，紫砂壺上倒水，能不能速干，與泥料的好壞并沒(méi)有直接的關(guān)系，導(dǎo)致這個(gè)原因的變量有很多，因此紫砂壺吸水快慢并不能用以衡量或判定壺本身泥料好壞。倘若一味追求壺的吸水性，不僅會(huì)錯(cuò)過(guò)很多好泥料，也容易走進(jìn)一些不必要的誤區(qū)。
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紫砂泥為什么要拼配使用？
泥料拼配使用，可豐富紫砂器的外觀色澤。作品燒成后會(huì)呈現(xiàn)天青、栗色、石榴皮、梨皮、朱砂紫、海棠紅、青灰、墨綠、黛黑、冷金黃、金葵黃等多種顏色。
拼配的2種常見(jiàn)方法：
第一種：用純凈的泥料加工處理（當(dāng)時(shí)多為煉泥廠與大師或名家專屬定制的泥料，泥料優(yōu)質(zhì)獨(dú)有，調(diào)制各有心法，配方密而不授）。
第二種：摻入顆粒并與不同泥料混合（在一種天然的泥粉中，按一定比例、一定目數(shù)加入另外的熟或半熟的天然砂粒，并使二者充分且均勻結(jié)合）。
泥料拼配使用，可改變泥的強(qiáng)度、可塑性，以滿足工藝變化和創(chuàng)作設(shè)計(jì)的需要。
同一個(gè)礦層的泥料，分布區(qū)域不同，因此會(huì)有一定區(qū)別，比如：有的砂性強(qiáng)、水色好，但缺乏粘性（如果單獨(dú)成泥，制壺難度相當(dāng)大）有些礦粘性強(qiáng)，這樣兩者結(jié)合，既增強(qiáng)了可塑性，又讓泥料有很好的水色和砂性。
拼料就是把兩種，或者多種不同的紫砂泥料，按不同的比例混合配置而成，達(dá)到產(chǎn)生多種新的泥色效果。
明末紫砂藝人會(huì)使用幾種不同色澤的泥料，通過(guò)不同的配比，或者摻以鋼砂、泥砂，使色澤變化更加豐富，得到更好的觀感和手感。
呈現(xiàn)不同色澤。紫砂茶壺肌理之美是其它陶瓷材料無(wú)可比擬的，如：朱砂泥——細(xì)膩柔滑猶如少女的肌膚；紫砂泥——暗暗栗色如古金鐵；調(diào)砂泥——表面砂質(zhì)粒子若隱若現(xiàn)似梨皮觀感；鋪砂泥——星星點(diǎn)點(diǎn)燦若星辰...
泥料拼配的話是不含化料的，所以也不是化工泥，但如果是為了追求某種特殊顏色效果而加入鐵紅粉、氧化鈷、氧化錳等化料，那就屬于化工泥料了。
但是，“拼配”遠(yuǎn)沒(méi)有這么簡(jiǎn)單，因?yàn)椋翰煌V料煉制的紫砂泥料，其窯燒的最佳溫度和收縮比是不一樣的，配置不好便很容易把壺胚燒裂、變形、花泥。好的礦料拼配在一起，經(jīng)過(guò)精心煉制、陳腐，反復(fù)試驗(yàn)，做出來(lái)的壺色澤、質(zhì)感均有意想不到的效果。
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