紫砂壺乃是茶具之首，泡茶最佳，「不奪茶香味又無(wú)熟湯氣」，這也是許多人喜歡用紫砂壺的原因。
喜歡紫砂壺的同時(shí)也要「注意養(yǎng)壺」，一把好壺養(yǎng)出來(lái)溫潤(rùn)端莊，自發(fā)黯雅之光，而不注意的話(huà)，或發(fā)賊光或?qū)厣眇B(yǎng)花。
那萬(wàn)一不小心壺沒(méi)養(yǎng)好怎么辦？有沒(méi)有辦法補(bǔ)救呢？不同情況應(yīng)該不同對(duì)待~
壺養(yǎng)花了
紫砂壺包漿的顏色不均勻，最有可能的是用來(lái)養(yǎng)壺的茶水種類(lèi)不一致，以及用茶水滋養(yǎng)后沒(méi)有及時(shí)清洗紫砂壺。
▲泡養(yǎng)效果對(duì)比
如果出現(xiàn)養(yǎng)花了這種情況的話(huà)，只需要把紫砂壺用熱開(kāi)水反復(fù)沖洗，再用干凈的濕毛巾反復(fù)擦拭即可。
茶垢明顯
紫砂壺獨(dú)特的雙氣孔結(jié)構(gòu)是會(huì)吸附茶味，但是不可為了養(yǎng)壺而可以殘存茶渣在壺內(nèi)，時(shí)間久了壺內(nèi)會(huì)積茶垢，也多稱(chēng)茶山，這個(gè)是不衛(wèi)生的。
一旦產(chǎn)生茶垢一定要用正確的方法去除，比如用干凈無(wú)油的海綿擦洗、用小蘇打浸泡擦洗。
切不可用網(wǎng)上流傳的各種偏方，比如陳醋、牙膏、洗潔精等，這些方法可以用在瓷器上，但用在會(huì)吸味的紫砂壺上萬(wàn)萬(wàn)不行。
養(yǎng)好一把壺的注意事項(xiàng)
01用完后的紫砂壺必須清理干凈，勿積茶垢
喝完茶，要將茶渣清除干凈，用清水沖凈晾干，以免產(chǎn)生異味。
02在使用的時(shí)候最好備壺承，或在壺底放一塊壺墊
很多壺友在日常使用的時(shí)候，是將壺直接放在茶海上的，在倒水倒茶的時(shí)候，茶湯和水會(huì)漫過(guò)壺底，如果不勤洗，時(shí)間一長(zhǎng)，壺底就花了。
03一壺侍一茶，最好不要雜泡
紫砂壺有吸附性，一壺泡一種茶葉最佳，如果用一把壺沖泡多種茶葉，容易串味，要換茶葉一定要清洗干凈，不可換來(lái)?yè)Q去。
05清洗完的紫砂壺要陰干放置
清洗紫砂壺，壺內(nèi)會(huì)殘留一些水，此時(shí)不要立即收起保存，要將壺放置陰干，瀝干水分后放置通風(fēng)處保存為佳。
06使用放置要注意，切勿沾染油污
紫砂壺最忌油污，一旦沾油必須馬上清洗，否則土胎吸收油污后會(huì)留下痕跡。
07讓壺有休息的時(shí)間
勤泡一段時(shí)間后，茶壺需要休息，要使土胎自然徹底干燥，再次使用時(shí)才能吸收更多茶汁，壺表才可更潤(rùn)澤。
來(lái)源：茶悅世界，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
對(duì)于剛?cè)腴T(mén)的新手朋友來(lái)說(shuō)，這種問(wèn)題很常見(jiàn)，例如 ?“我的壺一直在泡鐵觀(guān)音 最近我喜歡上了凍頂烏龍，可以在這把壺里泡嗎？這樣對(duì)壺有什么傷害嗎？”原則上，這種方法是不建議的，大家都知道“一壺不事二茶”的原理，但我們又豈能輸在這上面，方法自然有，不過(guò)操作起來(lái)比較麻煩而已，那下面先說(shuō)說(shuō)“一壺不事二茶”到底是何講究呢？
紫砂泥是由石英、赤鐵礦、云母、黏土等各種礦物組成的混合結(jié)構(gòu)。紫砂壺的氣孔是紫砂泥的各種礦物之間結(jié)合面形成的氣孔，和黏土微小泥團(tuán)內(nèi)部的氣孔組合而成。這就是所謂雙氣孔。雙氣孔的產(chǎn)生，即有紫砂泥自身結(jié)構(gòu)的原因，也和紫砂壺?zé)Y(jié)過(guò)程中，各種礦物收縮率不同留下的氣孔有關(guān)。
各種礦物之間結(jié)合面形成的氣孔一般為鏈?zhǔn)綒饪?，各氣孔之間有的連通，有的閉合。 微小泥團(tuán)內(nèi)部的氣孔，在內(nèi)部的是閉合氣孔，在小泥團(tuán)表面的是開(kāi)放式氣孔。而閉合氣孔，是紫砂壺具有保溫功能的主要原因。
由于茶水的表面張力，茶水無(wú)法通過(guò)這些氣孔透出壺的表面。但水蒸汽可以通過(guò)氣孔透出來(lái)。這就是所謂透氣不透水。茶水的水蒸汽在氣孔內(nèi)部通過(guò)時(shí)，由于氣孔蜿蜒崎嶇，會(huì)在氣孔壁殘留一部分，水氣蒸發(fā)后，茶物質(zhì)會(huì)在氣孔內(nèi)部保存下來(lái)。這是紫砂壺留茶香的主要原因。如果泡的茶種太多斑雜?，氣孔里的茶香味就亂了。
因此，制成品具有良好的吸附氣體性能和透氣性能，用之泡茶，色、香、味均好。其它實(shí)用功能還有不炙手和不易爆裂的優(yōu)點(diǎn)。由于紫砂壺傳熱緩慢，雖然用沸水泡茶，也不怎么炙手。同時(shí)還可放在文火上煮茶，不易燒裂。
綜上所述，紫砂壺不但能保持茶湯的色、香和茶味，且不易使茶湯變質(zhì)發(fā)餿，和耐冷熱急變性好等諸多良好功能，確是其它陶瓷茶壺所望塵莫及的。
那么問(wèn)題來(lái)了
如果要換茶葉，那該怎么辦呢？
針對(duì)這個(gè)問(wèn)題：“我的壺一直在泡鐵觀(guān)音 最近我喜歡上了凍頂烏龍，可以在這把壺里泡嗎？這樣對(duì)壺有什么傷害嗎？”
可以泡凍頂烏龍。對(duì)壺是沒(méi)有什么傷害的。先把壺用沸水多沖洗幾遍，接著放在清水中煮一下（由冷水小火煮為熱水），自然冷卻后把壺取出。然后再把凍頂烏龍放入壺中（大約三分之一），放在清水中煮一下（由冷水煮為熱水、同時(shí)也可以在水中放一些凍頂烏龍），自然冷卻后把壺取出。這樣，壺就可以重新用了。不過(guò)，有條件的話(huà)，本人還是提倡“一壺事一茶”。
?
對(duì)于剛?cè)腴T(mén)的新手朋友來(lái)說(shuō)，這種問(wèn)題很常見(jiàn)，例如“我的壺一直在泡鐵觀(guān)音最近我喜歡上了凍頂烏龍，可以在這把壺里泡嗎？這樣對(duì)壺有什么傷害嗎？”
原則上，這種方法是不建議的，大家都知道“一壺不事二茶”的原理，但我們又豈能輸在這上面，方法自然有，不過(guò)操作起來(lái)比較麻煩而已，那下面先說(shuō)說(shuō)“一壺不事二茶”到底是何講究呢？
紫砂泥是由石英、赤鐵礦、云母、黏土等各種礦物組成的混合結(jié)構(gòu)。紫砂壺的氣孔是紫砂泥的各種礦物之間結(jié)合面形成的氣孔，和黏土微小泥團(tuán)內(nèi)部的氣孔組合而成。這就是所謂雙氣孔。雙氣孔的產(chǎn)生，即有紫砂泥自身結(jié)構(gòu)的原因，也和紫砂壺?zé)Y(jié)過(guò)程中，各種礦物收縮率不同留下的氣孔有關(guān)。
各種礦物之間結(jié)合面形成的氣孔一般為鏈?zhǔn)綒饪?，各氣孔之間有的連通，有的閉合。微小泥團(tuán)內(nèi)部的氣孔，在內(nèi)部的是閉合氣孔，在小泥團(tuán)表面的是開(kāi)放式氣孔。而閉合氣孔，是紫砂壺具有保溫功能的主要原因。
由于茶水的表面張力，茶水無(wú)法通過(guò)這些氣孔透出壺的表面。但水蒸汽可以通過(guò)氣孔透出來(lái)。這就是所謂透氣不透水。茶水的水蒸汽在氣孔內(nèi)部通過(guò)時(shí)，由于氣孔蜿蜒崎嶇，會(huì)在氣孔壁殘留一部分，水氣蒸發(fā)后，茶物質(zhì)會(huì)在氣孔內(nèi)部保存下來(lái)。這是紫砂壺留茶香的主要原因。如果泡的茶種太多斑雜，氣孔里的茶香味就亂了。
因此，制成品具有良好的吸附氣體性能和透氣性能，用之泡茶，色、香、味均好。其它實(shí)用功能還有不炙手和不易爆裂的優(yōu)點(diǎn)。由于紫砂壺傳熱緩慢，雖然用沸水泡茶，也不怎么炙手。同時(shí)還可放在文火上煮茶，不易燒裂。
綜上所述，紫砂壺不但能保持茶湯的色、香和茶味，且不易使茶湯變質(zhì)發(fā)餿，和耐冷熱急變性好等諸多良好功能，確是其它陶瓷茶壺所望塵莫及的。
那么問(wèn)題來(lái)了
如果要換茶葉，那該怎么辦呢？
針對(duì)這個(gè)問(wèn)題：“我的壺一直在泡鐵觀(guān)音最近我喜歡上了凍頂烏龍，可以在這把壺里泡嗎？這樣對(duì)壺有什么傷害嗎？”
可以泡凍頂烏龍。對(duì)壺是沒(méi)有什么傷害的。先把壺用沸水多沖洗幾遍，接著放在清水中煮一下（由冷水小火煮為熱水），自然冷卻后把壺取出。然后再把凍頂烏龍放入壺中（大約三分之一），放在清水中煮一下（由冷水煮為熱水、同時(shí)也可以在水中放一些凍頂烏龍），自然冷卻后把壺取出。這樣，壺就可以重新用了。不過(guò)，有條件的話(huà)，我還是提倡“一壺事一茶”。
文章來(lái)源于紫砂壺百科全書(shū)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
