立冬之后,天氣驟冷,對(duì)于紫砂的養(yǎng)護(hù)也要提上日程。不然一冷一熱,紫砂很容易驚裂。所以冬季養(yǎng)壺,一定要有一套科學(xué)實(shí)用的養(yǎng)壺方法。
? ? 泡茶先溫壺
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冬季泡茶,不適合直接注入熱水,容易冷熱交替引起炸裂。因?yàn)槎緣厣頊囟容^低,如果直接倒入沸水,像朱泥這種比較特殊的泥料,就很容易出現(xiàn)驚裂的情況。
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所以如果不想自己的愛(ài)壺有什么意外的話,溫壺是非常有必要的哦!
其實(shí)溫壺沒(méi)有想象中的繁瑣。只是在正常泡茶前多加一步。
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先往紫砂壺壺內(nèi)注入一半的溫水,合上壺蓋,均勻搖晃幾次,然后倒掉就可以了。
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當(dāng)然這些水也可以用來(lái)沖洗茶杯和公道杯,一舉多得。
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? ? 冬季養(yǎng)壺,做好這幾點(diǎn):
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1用茶湯養(yǎng)壺,光潤(rùn)柔和
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養(yǎng)壺講究?jī)?nèi)養(yǎng)和外養(yǎng)。
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內(nèi)養(yǎng)就是通過(guò)日常的泡茶來(lái)達(dá)到溫潤(rùn)如玉的效果。外養(yǎng)則是用茶湯澆淋在紫砂壺上,讓壺體自然吸收茶湯,然后用養(yǎng)壺巾擦拭。這樣既可以擦去壺身茶漬,也能使壺體光潤(rùn)亮澤。
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長(zhǎng)久堅(jiān)持,就會(huì)發(fā)現(xiàn)紫砂壺越發(fā)的柔和絢麗,而這便是紫砂的魅力所在。
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2保持清潔,養(yǎng)出包漿
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泡養(yǎng)不當(dāng)?shù)脑?,壺的表面?huì)有茶漬,所以需要定期用養(yǎng)壺筆去刷洗,保持清潔。正確的清潔保養(yǎng),會(huì)讓紫砂壺的表面泛起一層亞光,也就是所謂的包漿。這種亞光不會(huì)因高溫高壓沖洗而褪去,甚顯高雅品位。
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但是切記,紫砂壺不能沾染油污。很多人喜歡撫摸紫砂壺,靠手上的油脂讓壺達(dá)到包漿的效果,這其實(shí)是不正確的。油手、油布在壺身擦拭出現(xiàn)的亮光,是“賊光”,熱水一澆就沒(méi)有了,但是油漬還在,就讓紫砂壺“破了相”。
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所以在紫砂的日常養(yǎng)護(hù)上,切記急功近利。正確養(yǎng)壺,才能養(yǎng)出高品格的好壺。
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3讓壺有休息的時(shí)間
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茶壺如果經(jīng)常使用的話,每隔三五天最好有一個(gè)干燥休息的時(shí)間,定期去除壺內(nèi)壁的濕氣,有助于改善茶壺本身的泥質(zhì)結(jié)構(gòu)。
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4花器需要格外小心
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養(yǎng)壺中最常做的是用茶水沖淋和擦拭,而花器造型復(fù)雜,容易在貼花裝飾處積留茶漬,很難洗干凈。而且稍不注意就會(huì)造成磕碰,讓紫砂壺破了相。所以在花器的養(yǎng)護(hù)上,要格外小心。
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5養(yǎng)壺不要刻意而為之
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壺經(jīng)養(yǎng)護(hù)彰顯美韻,本來(lái)就是喝茶休閑或以茶修身養(yǎng)心活動(dòng)的一個(gè)副產(chǎn)品。假若過(guò)于急功近利,急于求成,茶也不喝,一心想得壺之“包漿”而“玩物喪志”,那就背離了養(yǎng)壺的意義。
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順其自然地喝茶、養(yǎng)壺,才是茶人壺友積極生活、投身世事地踐行茶之道與壺之道。
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保護(hù)好紫砂壺其實(shí)不需要很繁瑣的步驟,恰恰是日常使用過(guò)程中細(xì)心一點(diǎn),就可能保護(hù)好你所心愛(ài)的紫砂壺了。冬季溫度較低時(shí)保養(yǎng)紫砂壺一定要精心細(xì)致,循序漸進(jìn),以“護(hù)”為主,以“養(yǎng)”輔之,方可溫暖過(guò)冬。
在正式用來(lái)沏泡茶水前,應(yīng)對(duì)紫砂壺做簡(jiǎn)單處理,—來(lái)清潔壺的里外,二來(lái)去除壺中燒制、放置、運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程中吸附的雜味。簡(jiǎn)單些的,只需用沸水反復(fù)沖淋后即可使用,稍復(fù)雜點(diǎn)的,用潔凈無(wú)油的鍋加凈水煮紫砂壺,或放入少量茶葉小火煮一煮紫砂壺,再?zèng)_凈使用。但宜興本地人使用一把新壺前,一般都是沖洗干凈后,泡壺茶悶一下。如果在茶葉市場(chǎng)里買壺,有些壺已經(jīng)是商家用過(guò)甚至已經(jīng)養(yǎng)好,這樣的壺拿回家只要簡(jiǎn)單燙洗清潔就可以使用了。
養(yǎng)壺
不論新壺、舊壺,用開(kāi)水沏茶后,趁壺體表面溫度較高,可用濕毛巾,或干凈濕布擦抹壺體,水印即擦即干,保持壺的潔凈。
養(yǎng)壺的過(guò)程中,大多數(shù)人都這樣做:
1.用茶湯養(yǎng)壺,光潤(rùn)柔和
泡茶時(shí),可把茶湯澆在紫砂壺上,這樣茶湯容易被壺?zé)嵴舭l(fā),同時(shí),也容易被壺體表面吸收,再拿熱水淋一下,沖去茶漬,再拿茶巾擦拭,保持壺的潔凈。在日積月累的茶汁洗滌之下,紫砂壺會(huì)越發(fā)柔和絢麗,人稱此法為“茶湯養(yǎng)壺”。
2.保持清潔,養(yǎng)出包漿
壺的表面會(huì)積有茶漬.這就需用養(yǎng)壺毛筆或軟毛牙刷在壺表面輕輕刷洗,以保持清潔。如此擦拭、滌洗久了,壺的表面會(huì)起一層亞光,人稱其為“包漿”(葆漿),這種亞光不會(huì)因高溫高壓沖洗而褪去,甚顯高雅品位。
有人用油手、油布在壺身揩擦而出現(xiàn)亮光,老人稱之為“賊光”,類似為了使玉盡快出現(xiàn)包漿的“武盤”。但一經(jīng)清潔劑洗滌,亮光隨即消失,但油漬無(wú)法去除干凈,露出塊塊垢疤,甚有破相之嫌。養(yǎng)壺要“養(yǎng)”,切勿急功近利,只有保持壺的潔凈才能養(yǎng)出高品格的好壺。
3.個(gè)別關(guān)照,防止炸裂
有些品種的紫砂壺,如薄胎朱泥壺,在冬季使用時(shí)尤應(yīng)注意。身邊的朋友在冬季使用薄胎朱泥壺時(shí),按照習(xí)慣,泡茶前用沸水澆淋壺身,因壺身驟熱且受熱不均,心愛(ài)的泥壺炸裂。冬季溫度較低時(shí)使用薄胎朱泥壺一定要精心細(xì)致,可以先用晾了一會(huì)兒的溫水澆淋茶壺,淋水潤(rùn)壺時(shí)先外后內(nèi),再按慣常方法泡茶。
5.花器需要格外小心
養(yǎng)壺中最常做的是用茶水沖淋和擦拭,而有些花器紫砂壺會(huì)有一些凸起或懸浮于壺表以外的造型裝飾。這些地方一來(lái)容易留存茶漬,難以沖洗干凈,二來(lái)擦拭中稍不注意就會(huì)刮碰裝飾泥片或細(xì)小、凸起的枝干,以致心愛(ài)的茶壺殘損破相。所以養(yǎng)護(hù)花器要格外小心。
養(yǎng)壺的方法有很多,但其基本原則簡(jiǎn)單歸總不外乎這么幾條:
1.每次使用前、后,徹底將壺身內(nèi)外清洗干凈。
2.用茶汁滋潤(rùn)壺表,茶汁里的茶油、色素都會(huì)對(duì)壺產(chǎn)生緩慢和持久的影響。
3.適度擦刷。
4.用壺后要洗凈、徹底晾干,保持壺的“正常呼吸”。
5.切忌接觸油污,保持紫砂壺結(jié)構(gòu)通透。
紫砂壺再買回去時(shí),第一次使用要注意哪些事項(xiàng)呢?今天我們來(lái)學(xué)習(xí)一下吧:
在正式用來(lái)沏泡茶水前,應(yīng)對(duì)紫砂壺做簡(jiǎn)單處理,—來(lái)清潔壺的里外,二來(lái)去除壺中燒制、放置、運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程中吸附的雜味。
簡(jiǎn)單些的,只需用沸水反復(fù)沖淋后即可使用,稍復(fù)雜點(diǎn)的,用潔凈無(wú)油的鍋加凈水煮紫砂壺,或放入少量茶葉小火煮一煮紫砂壺,再?zèng)_凈使用。
但宜興本地人使用一把新壺前,一般都是沖洗干凈后,泡壺茶悶一下。
如果在茶葉市場(chǎng)里買壺,有些壺已經(jīng)是商家用過(guò)甚至已經(jīng)養(yǎng)好,這樣的壺拿回家只要簡(jiǎn)單燙洗清潔就可以使用了。
養(yǎng)壺
不論新壺、舊壺,用開(kāi)水沏茶后,趁壺體表面溫度較高,可用濕毛巾,或干凈濕布擦抹壺體,水印即擦即干,保持壺的潔凈。
養(yǎng)壺的過(guò)程中,大多數(shù)人都這樣做:
1.用茶湯養(yǎng)壺,光潤(rùn)柔和
泡茶時(shí),可把茶湯澆在紫砂壺上,這樣茶湯容易被壺?zé)嵴舭l(fā),同時(shí),也容易被壺體表面吸收,再拿熱水淋一下,沖去茶漬,再拿茶巾擦拭,保持壺的潔凈。在日積月累的茶汁洗滌之下,紫砂壺會(huì)越發(fā)柔和絢麗,人稱此法為“茶湯養(yǎng)壺”。
2.保持清潔,養(yǎng)出包漿
壺的表面會(huì)積有茶漬.這就需用養(yǎng)壺毛筆或軟毛牙刷在壺表面輕輕刷洗,以保持清潔。如此擦拭、滌洗久了,壺的表面會(huì)起一層亞光,人稱其為“包漿”(葆漿),這種亞光不會(huì)因高溫高壓沖洗而褪去,甚顯高雅品位。
有人用油手、油布在壺身揩擦而出現(xiàn)亮光,老人稱之為“賊光”,類似為了使玉盡快出現(xiàn)包漿的“武盤”。但一經(jīng)清潔劑洗滌,亮光隨即消失,但油漬無(wú)法去除干凈,露出塊塊垢疤,甚有破相之嫌。養(yǎng)壺要“養(yǎng)”,切勿急功近利,只有保持壺的潔凈才能養(yǎng)出高品格的好壺。
3.個(gè)別關(guān)照,防止炸裂
有些品種的紫砂壺,如薄胎朱泥壺,在冬季使用時(shí)尤應(yīng)注意。身邊的朋友在冬季使用薄胎朱泥壺時(shí),按照習(xí)慣,泡茶前用沸水澆淋壺身,因壺身驟熱且受熱不均,心愛(ài)的泥壺炸裂。
冬季溫度較低時(shí)使用薄胎朱泥壺一定要精心細(xì)致,可以先用晾了一會(huì)兒的溫水澆淋茶壺,淋水潤(rùn)壺時(shí)先外后內(nèi),再按慣常方法泡茶。
5.花器需要格外小心
養(yǎng)壺中最常做的是用茶水沖淋和擦拭,而有些花器紫砂壺會(huì)有一些凸起或懸浮于壺表以外的造型裝飾。這些地方一來(lái)容易留存茶漬,難以沖洗干凈,二來(lái)擦拭中稍不注意就會(huì)刮碰裝飾泥片或細(xì)小、凸起的枝干,以致心愛(ài)的茶壺殘損破相。所以養(yǎng)護(hù)花器要格外小心。
養(yǎng)壺的方法有很多,但其基本原則簡(jiǎn)單歸總不外乎這么幾條:
每次使用前、后,徹底將壺身內(nèi)外清洗干凈。
用茶汁滋潤(rùn)壺表,茶汁里的茶油、色素都會(huì)對(duì)壺產(chǎn)生緩慢和持久的影響。
適度擦刷。
用壺后要洗凈、徹底晾干,保持壺的“正常呼吸”。
切忌接觸油污,保持紫砂壺結(jié)構(gòu)通透。
圖片來(lái)源:茶窩網(wǎng)
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