近年來，建水紫陶行業(yè)發(fā)展迅速，隨之而來紫陶知名度也逐步提升。尤其是建水紫陶茶壺，因泥料天然安全，一無二的刻填工藝裝飾風(fēng)格備受廣大茶友的追捧，而提到茶壺，不得不提及宜興紫砂壺，因此很多茶友在挑選建水紫陶壺時(shí)，喜歡用建水紫陶壺跟宜興紫砂壺作比較，并以紫砂壺的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)來衡量一把紫陶壺的好壞。該不該用紫砂壺的標(biāo)準(zhǔn)來衡量紫陶壺的好壞呢？
“紫陶怎么沒有自己的壺形？”“紫陶都是跟隨紫砂的腳步的吧？”“你這個(gè)壺沒有紫砂的輕巧??？”等等，經(jīng)常有類似的問題，怎么說呢？紫陶與紫砂本身兩者之間存在很大的差異，無論是從泥料還是工藝、歷史、文化等等，這樣的比較以及衡量標(biāo)準(zhǔn)并不適宜，紫陶在器型韻上確實(shí)還做得不夠，所以我們這些紫陶手藝人也在不懈努力的去做，這有個(gè)過程。
建水紫陶跟宜興紫砂同為四大名陶正是因?yàn)樗麄兏髯杂懈髯缘奶攸c(diǎn)，兩者之間存在很大的差異。
宜興紫砂壺側(cè)重形制，建水紫陶壺側(cè)重裝飾。必須區(qū)分開來，盲目的用紫砂壺的指標(biāo)去標(biāo)定紫陶或者說用紫陶壺的指標(biāo)去標(biāo)定紫砂壺是不切實(shí)際的。無論紫砂也好紫陶也罷，我們應(yīng)該著眼于他們各自特點(diǎn)，欣賞不同的美，而不是拘泥于某些小節(jié)，當(dāng)然紫陶壺是新起之秀，也是“晚輩”有許多方面需要和紫砂學(xué)習(xí)，取其精華去其糟粕。
以下幾點(diǎn)是經(jīng)常遇到的幾種情況，在介紹的同時(shí)也會(huì)隨帶說明紫陶與紫砂兩者是什么原因?qū)е铝藘烧卟幌嗤?/span>
“三點(diǎn)一線”
剛?cè)胱咸臻T的壺友會(huì)過分追求器型的規(guī)整，必須三點(diǎn)一線，三山齊平很多陶友在挑選紫砂壺時(shí)都講究壺身必須是最規(guī)整的圓，甚至?xí)脠A規(guī)比劃測(cè)試。另外要求壺嘴、壺鈕、壺把，必須在同一條直線上稱為三點(diǎn)一線，當(dāng)?shù)沽⑦^來時(shí)，壺蓋口，壺嘴口、壺把要在同一水平面上，把這稱之為三山齊平，其實(shí)這些標(biāo)準(zhǔn)在一定程度上確實(shí)能體現(xiàn)出一把壺做工的精良程度，但過分追求的話就有本末倒置之意，且紫砂機(jī)制壺還更容易達(dá)到。再把這些標(biāo)準(zhǔn)放到紫陶上來，就稍顯"過分"。
原因之一是建水紫陶泥料與宜興紫砂泥料本質(zhì)上天差地別，紫陶泥料屬黏土（200-300目），而紫砂泥料屬石質(zhì)砂料類型（60-80目之一），紫陶泥料越拍越松散，越容易軟。在可塑性上紫陶泥料由于過于細(xì)膩因此不及紫砂強(qiáng)。紫砂可以拍片、轉(zhuǎn)身桶、靠模成型，紫陶目前均是手拉坯成型。
注：泥料目數(shù)越大，說明泥料越細(xì)，目是指過濾的網(wǎng)孔。
原因之二紫陶泥料燒制時(shí)的收縮比（百分之18左右）要略大于紫砂（紫砂收縮比整體比紫陶小，不同礦泥不一樣，比如紫泥在百分之10左右）。泥收縮比越大，壺越難成型，收縮比大的泥料所制作的壺，燒制中容易鼓泡，變形，坍塌，故而柴燒的時(shí)候燒窯的技術(shù)就比較考驗(yàn)。
很多時(shí)候紫陶藝人制作一把壺時(shí)都會(huì)用直尺進(jìn)行測(cè)量比對(duì)，準(zhǔn)確無誤的將壺把、壺鈕、壺嘴成一條直線粘接起來?？傻鹊饺敫G燒制過后，由于各處坯體厚薄難以做到完全相同，燒制時(shí)收縮比過大，造成三點(diǎn)并未能很規(guī)整的在一條直線上，會(huì)有輕微的歪斜，但只要歪斜的不是特別明顯，肉眼無法直接辨別，其實(shí)是情有可原的。(在燒制柴窯時(shí)，燒制時(shí)，火焰大，溫度高，泥料在收縮時(shí)，煙囪的抽力很容易把壺嘴壺把或者壺鈕等地方隨著抽力的方向而導(dǎo)致變形、扭曲、坍塌等)
“氣密性”
壺友測(cè)氣密性方法一：拿起紫陶壺按住蓋子就開始對(duì)著壺嘴吹，不知道這種方法怎么流行起來的，但其實(shí)真要測(cè)氣密性完全不需要這樣，試水的同時(shí)，按住出氣口，不再出水其實(shí)就可以了，而且簡(jiǎn)單衛(wèi)生，不然大家都用嘴測(cè)試，那多不衛(wèi)生。
壺友測(cè)試氣密性方法二：挑壺時(shí)喜歡把壺蓋蓋上，使勁的左右搖晃，若是壺蓋蓋的不夠嚴(yán)實(shí)，就會(huì)認(rèn)為此壺不好。也正是這點(diǎn)，許多商家就開始賣“轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)壺”，我家的壺可以提著轉(zhuǎn)圈圈，這就是所謂的氣密性好，可是有什么必要嗎？用過這類壺的就知道，用起來十分麻煩，壺蓋若是嚴(yán)絲合縫，泡茶時(shí)沾上水，再加上熱脹冷縮，半天才能打開，用著不順暢不說，萬一你覺得沒問題還能轉(zhuǎn)時(shí)，壺突然掉下來，豈不是損失。
若要做到轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)壺其實(shí)非常簡(jiǎn)單，紫陶因收縮問題壺蓋都會(huì)做大一點(diǎn)，燒好之后再進(jìn)行?？?，只需要打磨時(shí)少打磨一下就可以做到沾水就可以提著轉(zhuǎn)，沒有什么特別的地方，也很容易做到，所以這也是告訴廣大壺友，理性思考，不要被忽悠，其實(shí)壺蓋和壺口間是需要保留適宜的空間的，這樣使用起來才能稱手如意。只要能出水流暢，斷水利落，封水不外漏這就是一把合格的紫陶壺。買壺并不是耍雜技！
無論是紫陶壺還是紫砂壺，都有各自的特性和優(yōu)劣，喜歡哪一類陶就去發(fā)現(xiàn)它身上的閃光點(diǎn)，人無完人，更何況是陶呢？還有很多紫砂“忠粉”特別喜歡拿紫砂來和紫陶比，說紫陶都是蹭紫砂熱度之類的話，其實(shí)，真是沒有必要，紫砂壺是榜樣，但也是前車之鑒。
近些年來，建水紫陶逐漸聲名鵲起、身價(jià)倍增，成為建水一張響當(dāng)當(dāng)?shù)拿Ｗ咸斩嘀瞥刹璞?、茶壺、花瓶、碗、風(fēng)水缸等等，既可實(shí)用又可賞玩，很是雅致?，F(xiàn)在愛茶之人在泡茶時(shí)會(huì)選擇紫陶壺，那怎么樣才能知道紫陶壺的氣密性好呢？
判別建水紫陶壺的氣密性，大家一般會(huì)認(rèn)為在紫陶壺里面裝滿了水，按住壺蓋氣孔則壺嘴不出水；按住壺嘴反過來不掉蓋則說明一把紫陶壺的氣密性好，如果不是就說明壺的氣密性差。
其實(shí)這種判斷是一個(gè)誤區(qū)，在通過數(shù)以千計(jì)的試驗(yàn)之后，終于解釋了這個(gè)氣密性原理，而且結(jié)合所學(xué)的物理知識(shí)，還原關(guān)于紫陶壺氣密性的比較客觀的認(rèn)識(shí)。
試驗(yàn)得出三個(gè)結(jié)論：
1、石瓢的紫陶壺蓋基本上都會(huì)掉。
2、西施壺蓋基本都不掉，而且不掉壺蓋的數(shù)量與壺嘴不出水的不相等，換句話說也就是存在按住氣孔，壺嘴繼續(xù)出水，但是倒過來以后，蓋子卻不掉的。
3、做工沒問題的西施按住氣孔，壺嘴都不出水。
紫陶壺的氣密性好壞是看正向，也就是說按住氣孔能否斷水，如果能斷水，則氣密性佳，如果不能斷水，則氣密性略遜。而紫陶壺反過來不掉蓋僅僅只能檢測(cè)壺蓋與壺口的平面是否平整。比如西施壺，如果反過來都掉蓋的話，那按住氣孔必然無法斷水，因?yàn)閴乜谄秸菤饷苄院玫幕緱l件，但是壺口平整，氣密性不一定好。
所以，如果按住一把壺的氣孔，壺嘴斷水利索，那么說明壺的氣密性是好的，這樣的壺反過來蓋子也不會(huì)掉；如果反過來蓋子不會(huì)掉，不一定就說明壺的氣密性好，因?yàn)檫@樣的壺，偶爾有一些按住氣孔后，壺嘴不能利索地?cái)嗨?/span>
而石瓢類紫陶壺由于按不著氣孔，又無法保持不掉蓋，所以無法用常規(guī)方法檢測(cè)其氣密性，但是一般來說，普通圓口紫陶壺氣密性都很不錯(cuò)。氣密性只是紫陶壺的一個(gè)指標(biāo)，是一種物理現(xiàn)象，并不是好壺的唯一屬性，所以當(dāng)我們?cè)诶斫饬嗽硪院?，?yīng)該理性看待一把紫陶壺蓋子掉不掉這個(gè)問題。
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紫陶分著紫陶罐、紫陶壺等等之類，而紫陶壺可以用來泡茶，也是很多茶友喜歡的茶具。有些買了紫陶壺回去，在使用的過程中會(huì)遇到這樣的問題，那是不是有這些問題出現(xiàn)的紫陶壺在做工上不好呢？一起來看看，文章內(nèi)容僅供參考：
一、口蓋不能流水
就拿紫陶壺口蓋來說，紫陶壺確實(shí)有口蓋嚴(yán)密這一特點(diǎn)，但是和瓷壺、玻璃壺比，這是大范圍的類比。
紫陶壺上手多了口蓋流水現(xiàn)象很普遍，其實(shí)有很多決定因素，例如器形、泡的茶葉、使用習(xí)慣等等。
一般新壺口蓋多流水，因?yàn)樾聣貕厣w和口還沒有完全平滑，經(jīng)過使用就會(huì)好很多，因?yàn)槠交耍砻鎻埩痛?，就像兩塊玻璃可以用水粘起來的現(xiàn)象，用多了就不流水了。
還有就是使用手法，有些朋友出茶時(shí)候，壺身直接傾斜90度，這樣所有的水都?jí)合蚩谏w，口蓋不流水的概率很小。
二、口蓋要嚴(yán)密、不能晃動(dòng)
對(duì)于現(xiàn)代紫陶工藝，這一點(diǎn)基本不是問題了?，F(xiàn)代工藝燒制之后，會(huì)有一個(gè)整口的小工序。這樣出來的口蓋多平整，當(dāng)然也要結(jié)合器形看，一般嵌蓋、截蓋整的平整，而又不影響線條的流暢，就需要用心了。
但是老玩家都知道，口蓋過于太嚴(yán)并不好用，隨便一點(diǎn)茶葉就會(huì)把蓋子卡住，就會(huì)影響到泡茶的時(shí)間、效果。這類問題只有經(jīng)常用壺泡茶才有體會(huì)，沒有積累無法了解。
三、紫陶壺?cái)嗨?、不能流?/strong>
其實(shí)這個(gè)觀點(diǎn)也是要結(jié)合紫陶壺的器形來分析的，就拿石瓢這種壺型的紫陶壺來講，因?yàn)閴氐牧魇侵钡?，斷水就不可能利索，人在倒茶收水時(shí)，壺嘴內(nèi)的茶水沒有緩沖的余地，不像一彎嘴、二彎嘴，收水的時(shí)候可以瞬時(shí)截住壺里的水不流出來。
如果一定是要找一把不流口水的石瓢，估計(jì)找到白頭也沒辦法找到，因?yàn)閴匦途蜎Q定了石瓢一定會(huì)流水。還有就是像水平之類的直流，都不可能不流口水。一彎流比如仿古之類，如果出水孔、氣孔處理得干凈，是可以做到不流口水的。
但是這也要有前提，就是使用手法要對(duì)，泡茶時(shí)候茶葉沒有堵在出水孔的位置，茶壺倒水的時(shí)候，手勢(shì)是否干凈利索！
文 字 整 理 于 （云南紫陶）
圖 ?片丨茶 窩 網(wǎng)
